基层反映花椒产业快速发展致短板凸显亟待引起重视
合江县花椒产业发展存在的问题及对策
合江县花椒产业发展存在的问题及对策摘要：花椒产业是合江县特色产业之一，种植规模已达5万余亩，产量在500-600万公斤。
本文客观分析了合江县花椒产业的发展现状、发展成效，从发展规范、技术力量、产品标准、销售渠道和基础设施角度出发，剖析合江县花椒产业发展存在的问题。
为更好的发展合江县花椒产业，应加大花椒产业扶持，完善技术体系建设，并提高产业组织化程度，降本增效。
此外，还要加强农产品质量监管，注重下游产品的生产和研发，畅通花椒销售渠道，提升合江县花椒品牌知名度。
关键词：花椒；产业；问题；对策花椒是芸香科花椒属植物的统称[1]，是四川省重要的特色经济树种[2]。
四川是花椒的原产地，也是我国优质花椒产地，全省21个市(州)、144个县(市、区) 均有种植[3]。
截至2021年，四川全省花椒种植面积已达到36.67万hm2，已成为助推乡村振兴，助力农民增收的重要抓手[4]。
四川全省以青花椒为主，少数为红花椒。
合江县以种植青花椒为主。
然而，由于气候干旱及花椒价格持续走低，已严重影响椒农的种植积极性，进而制约花椒产业发展。
1.合江县花椒产业发展现状合江县位于四川盆地南缘、川渝黔结合部，因长江、赤水河交汇而得名。
花椒产业是我县继荔枝、真龙柚、金杈石斛三大产业之后的又一特色农业产业，产业主要分布在白沙、白鹿、先滩、南滩、凤鸣、石龙等十个乡镇，2023年种植规模已达5万余亩，产量在500-600万㎏。
白沙镇、白鹿镇已将花椒产业确立为特色农业主导产业，从2015年开始规模化、产业化发展花椒，按照“政府+新型主体+大户+农户”的发展模式，以政府为主导、新型经济组织（企业、专合社、家庭农场）为主体、大户带动、农户参与的组织方式统筹发展花椒产业，已建设2个花椒种植核心区，引资注册有2个花椒产业龙头企业，培育有10个花椒专合社，其中2个市级示范花椒专合社，40余个花椒家庭农场。
白沙镇花椒园2021年创建为泸州市星级现代农业园区，2023年力争创建为市五星级现代农业园区。
广安花椒产业的SWOT分析及策略
广安花椒产业的SWOT分析及策略花椒是广安市的特色经济作物之一，具有一定的市场竞争力和发展潜力。
为了制定合理的发展策略，我们可以进行SWOT分析，分析广安花椒产业的优势、劣势、机会和威胁，从中找到发展策略。
一、优势（Strengths）1. 品质优良：广安花椒是农业部认定的优质农产品，具有独特的口感和香辣味道，深受消费者的喜爱。
2. 地理优势：广安市地处四川盆地腹地，气候适宜，土壤肥沃，非常适合花椒的生长。
3. 品牌知名度高：广安花椒已经在国内外市场树立了良好的品牌形象，拥有一定的市场份额和消费者口碑。
4. 产业链完善：广安花椒的产业链相对完善，包括种植、加工、销售等环节都有较为优秀的企业和配套设施。
二、劣势（Weaknesses）1. 产量不稳定：由于花椒种植对气候条件有一定要求，且受自然灾害等因素的影响，广安花椒的产量存在一定的不稳定性。
2. 新品种开发不足：目前广安花椒品种较为单一，针对市场需求的新品种开发不足，有限制了产业的发展潜力。
3. 品牌推广不足：尽管广安花椒的品牌形象较好，但在品牌推广和市场宣传方面还存在一定欠缺，未能充分挖掘品牌价值。
4. 加工技术落后：花椒产品的加工技术相对落后，产品附加值不高，难以满足消费者多样化的需求。
三、机会（Opportunities）1. 市场需求增长：随着人们生活水平的提高和饮食文化的多样化，对于调味品的需求逐渐增加，为花椒产品提供了良好的市场机会。
2. 品牌拓展国际市场：广安花椒在国内市场已经有一定影响力，可以进一步拓展海外市场，开拓新的销售空间。
3. 加工技术升级：提高花椒产品的加工技术，开发更多的加工品种和系列产品，提升产品的附加值和竞争力。
4. 农业科技支持：随着农业科技的发展，广安花椒可以通过科技手段提高种植技术和品种改良，提高产量和品质。
四、威胁（Threats）1. 市场竞争加剧：随着花椒产业的发展，竞争对手也会逐渐增多，可能对广安花椒的市场份额构成威胁。
陇南市花椒产业发展现状问题及对策
花椒是我国栽培历史悠久的木本油料树种之一，分布区域较广，是集食用、药用和生态价值于一体的木本油料树种，在川、渝、晋、陕等地都较常见。
花椒在食品、药用和生态等方面近年来不断得到开发与利用，不仅仅带动了地方经济的发展，又推进了当地生态环境的改善，属于典型的生态林业和民生林业[1]。
陇南武都的大红袍花椒具备色红油重、粒大饱满、香气浓郁、麻味醇厚等优点。
近年来，花椒已成为促进陇南地区经济发展的支柱产业之一，是该地区农民收入的重要保证，因此花椒在陇南地区具备良好的市场发展潜力。
1发展现状1.1栽植历史陇南市武都区位于甘肃省东南部，地处岷山山系与秦岭山地的结合处，是陕西、甘肃、四川三省的交通要道，属北亚热带半湿润气候。
陇南武都花椒种植历史悠久，自明清以来就是甘肃花椒的主要产区，是全国花椒的最佳适生区之一，被誉为“中国花椒之都”。
花椒种植历史悠久，早在北魏时期，著名的农学家贾思勰在《齐民要术》中就有描述：“秦椒出天水，蜀椒出武都”，由此可见，陇南是花椒最早的原产地之一，花椒产业已成为陇南武都区代表性产业之一[2]，同时花椒也是武都的特色农产品之一，近年来，武都区将花椒产业逐渐发展成为地区经济主导产业，成为打赢脱贫攻坚战的主力军。
1.2栽植现状甘肃的花椒种植范围主要集中在陇南、天水、临夏、平凉、庆阳、定西等地区，甘肃作为花椒的主要产区之一，其种植面积稳定在16.67万hm 2左右。
得益于陇南市武都区得天独厚的气候地理条件，武都区在花椒种植上游刃有余，仅陇南市武都区的花椒种植面积就高达6.67万hm 2，占全省花椒种植面积的40%，截至2018年，武都区花椒产值高达39亿元[3]。
虽然武都花椒栽培品种较多，但主栽品种为大红袍及其变异品种，在陇南全境均有分布[4]。
武都区花椒种植分布范围主要在洛塘、马街、两水、安化等34个乡镇，花椒种植覆盖率达到了84%，虽然花椒的种植规模较大，但是花椒种植区域却不集中，大多平均分布在各收稿日期：2023-09-22基金项目：甘肃省高等学校创新基金项目（2021B-376、2021B-377）；陇南市科技计划项目（2021-16）。
宜阳县花椒产业发展的主要存在问题及建议
宜阳县花椒产业发展的主要存在问题及建议作者：王爱香来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第21期王爱香宜阳县立足区位优势和资源禀赋，创新发展思路，突出高标准优质花椒基地、优质花椒苗木繁育基地、新品种和新技术引进示范、加工、物流、电子商务等项目建设，打造“品种多样、安全优质、规模宏大、资源聚集、生态高效”的花椒产业名片，打造花椒产业发展的典范，使其成为能真正带动脱贫致富的产业。
一、花椒产业发展现状宜阳县栽植花椒历史悠久，全县16个乡镇均有零星种植，长期以农户小规模种植为主，均未实现规模化、产业化。
从2016年扶贫攻坚开始，县政府将花椒种植列为重点发展产业之一，近两年快速发展，规模不断扩大。
截止2018年底，宜阳县全县花椒种植面积10万余亩，其中县城东部香鹿山镇13个村种植面积约2.5万亩；西部、南部韩城镇、柳泉镇、张坞镇、高村、盐镇、锦屏等乡镇种植面积约7.5万亩。
其他乡镇也有种植，但以零星种植，种植规模相对较少。
二、存在的困难和问题1、自然条件较差宜阳县花椒种植的地区，80%以上的区域位于南北二山丘陵区，土壤地力情况较差，自然灾害发生较为频繁，尤其是干旱，该区素有“十年九旱”的气候特征，对花椒的栽植成活，后期的产量的形成影响较大。
加之部分地区交通条件差，运输困难。
2、椒农科技素质较低由于广大花椒种植户的文化素质较低，特别是近年来，年轻劳动力的大量进城务工，致使在家的人员大部分是老、幼、妇、文盲，因此，他们对科学知识的接受能力较差，应用技术不到位，思想意识落后固化，使各项先进技术不能落实到位，花椒管理粗放，致使花椒产量品种较低较差。
3、产业链条较短目前，宜阳县的花椒产业大部分仅限于花椒的种植，以出售花椒为主，花椒加工规模小，技术落后，产品开发能力极差，使花椒产业产品单一，产品附加值低，市场竞争力差。
4、品种杂乱宜阳县栽植花椒历史悠久，现存的花椒既有前些年种植的本地农家种和野生品种，又有近些年引进的陕西和四川的品种，这样的状况，使花椒的种植技术，收获季节、后期加工差异较大，为统一的管理和加工造成了诸多不便，效益相差也大。
韩城市花椒产业发展现状与对策
韩城市花椒产业发展现状与对策韩城市作为中国花椒的重要产地，拥有着悠久的种植历史和丰富的花椒资源。
近年来，随着农业现代化的推进以及市场经济的发展，韩城市花椒产业取得了长足的发展。
也面临着一些问题和挑战。
本文将对韩城市花椒产业的现状进行分析，并提出相应的发展对策。
一、韩城市花椒产业现状韩城市位于陕西省西部，气候适宜，土壤肥沃，是中国著名的花椒产区之一。
据统计数据显示，韩城市目前的花椒种植面积已达到数十万亩，年产量数百万吨，成为了当地重要的农业产业之一。
韩城市花椒产业的发展主要有以下几个特点：1. 产地优势明显：韩城市地处渭河中下游平原，气候温和，四季分明，土地富饶，非常适宜花椒的生长。
当地的花椒品质优良，口感浓郁，深受国内外消费者的喜爱。
2. 产业链完善：韩城市的花椒产业已形成了比较完整的产业链条，从种植、加工到销售均有较为成熟的体系。
农民种植花椒，企业进行加工，电商平台进行销售的模式已经相对完善。
3. 产业收益可观：花椒产业给当地农民带来了丰厚的收益。
不少农户依靠花椒种植，获得了可观的经济收入，并改善了生活条件。
二、韩城市花椒产业发展面临的挑战1. 品质安全问题：由于一些农民在花椒种植和加工过程中使用农药和化肥等化学物质过多，导致花椒品质存在安全隐患，受到消费者质疑。
2. 产业竞争加剧：随着花椒市场需求的增长，韩城市附近的其他地区也纷纷加入花椒产业，市场竞争日益激烈，价格波动较大。
3. 产业链条短板：虽然韩城市的花椒产业形成了较为完善的产业链，但在原料收购、加工环节仍存在规模小、技术水平低等问题，影响了产业的整体效益。
1. 提升品质安全：政府应加强对农民的花椒种植管理，规范农药和化肥的使用，推广有机种植技术，提升花椒的品质和安全性。
2. 拓展市场渠道：韩城市花椒产业应更加积极地拓展市场渠道，加大推广力度，提升品牌知名度，开拓国内外市场，降低依赖某一单一市场风险。
3. 强化农业合作社建设：政府和企业可积极引导农户组建农业合作社，通过合作社集中生产、统一销售，提升产业的整体竞争力。
花椒产业存在问题及发展策略研究
花椒产业存在问题及发展策略研究花椒，又称为花椒，是一种具有独特香味的调料，被广泛应用于川菜、湘菜等地方菜系中。
随着饮食文化的传播和交流，花椒在全国范围内逐渐受到了关注和喜爱。
花椒产业也存在着一些问题，如产业结构亟待调整、产品质量和安全问题不容忽视、市场竞争激烈等。
有必要对花椒产业的存在问题及发展策略进行深入研究。
一、花椒产业存在的问题1. 产业结构亟待调整目前，我国花椒产业存在着一定的结构问题，主要表现在生产面积扩张过快，产能过剩等方面。
一些地方盲目投资扩大花椒生产规模，导致了部分地区的花椒市场供大于求，致使花椒价格出现严重下跌，农民的收益受到了影响。
而且，由于花椒产业的发展过程中缺乏有效的规划和调控，导致了一些地区的花椒产业发展不均衡，形成了产业结构不合理的局面。
2. 产品质量和安全问题不容忽视3. 市场竞争激烈随着花椒市场需求的不断增长，花椒产业的市场竞争也愈发激烈。
一些地方的花椒产品缺乏竞争力，由于产地信息不透明、品牌营销不足等原因，导致了一些花椒产品的销售困难。
与此一些地方的花椒产品过度依赖中间商，缺乏自主营销能力，导致了花椒农民的收益受到了一定的影响。
二、花椒产业发展策略1. 优化产业结构，促进产业集聚针对花椒产业结构不合理的问题，可以通过引导和扶持花椒产业龙头企业，促进产业集聚，形成规模效应，以提高花椒产业的竞争力和盈利能力。
应当加强对花椒产业发展规划和政策的研究制定，引导农民合理选择种植品种和生产规模，避免产能过剩和价格波动。
在产品质量和安全管理方面，应当加强对花椒生产企业的监管，制定并严格执行相关的生产加工标准和质量检测要求，确保花椒产品的质量和安全。
可以通过推动农民专业合作社的建设，提高农民的种植和生产技术水平，提高花椒产品的品质和市场竞争力。
3. 建立完善的营销体系，提升产品附加值在市场营销方面，可以通过加强农产品营销合作社的建设，帮助农民直接面向市场销售花椒产品，降低中间环节的成本，提高农民的收益。
重庆市花椒产业发展现状问题及对策
重庆市花椒产业发展现状问题及对策重庆市位于中国西南部，素有“山城”之称，拥有得天独厚的自然资源和气候条件，特别适宜花椒的生长。
花椒作为重庆的重要特产之一，已经成为当地农民的重要经济收入来源。
随着农业现代化的推进和市场需求的变化，重庆市花椒产业也面临着一系列发展现状问题，需要采取相应的对策加以解决。
一、花椒产业发展现状问题1.市场需求不足：随着生活水平的提高，人们的饮食口味发生了变化，对于原有的花椒产品已经不能满足市场需求，且花椒在调味品市场中的地位有所下降。
2.产品质量不稳定：由于种植技术和管理水平参差不齐，加之气候和土壤等自然因素的影响，导致重庆花椒产品质量不稳定，难以保证供应的质量和数量。
3.生产成本高企：目前农业生产成本不断上升，包括劳动力、种子、农药、肥料等成本的增加，以及技术装备的投入，都使得花椒产业面临较大的生产成本压力。
4.缺乏品牌认知度：重庆花椒产业缺乏统一的品牌形象和知名度，导致产品在市场上竞争力不足，销售渠道也相对狭窄。
二、对策建议1.调整产品结构，满足市场需求：重庆花椒产业应该深入市场调研，了解消费者需求，发展新产品，提高产品附加值，满足不同人群的消费需求。
2.加强品牌建设，提升知名度：通过质量认证、品牌推广等手段，提升重庆花椒的知名度和美誉度，扩大销售渠道，开拓新市场。
3.推进农业现代化，降低生产成本：引入现代化的种植技术、建立高效的农业生产体系，提高生产效率，降低生产成本，提高农民收入。
4.加强行业协作，提高产品质量：通过行业协作、建立合作社等方式，提升种植环节的技术水平和管理水平，保障产品质量的稳定性。
5.利用科技手段，提升产业发展水平：加大科技投入，引进先进的种植技术和设备，提高产品加工质量，延长产品保质期，提升产业竞争力。
重庆花椒产业虽然面临着一系列的发展现状问题，但是只要采取合理的对策，便能够克服困难，实现产业的持续健康发展。
希望政府、企业和农民能够共同努力，共同推动重庆花椒产业迈向更加广阔的未来。
重庆市花椒产业发展现状问题及对策
重庆市花椒产业发展现状问题及对策引言花椒，作为中国传统调味品之一，一直以来都在我国饮食文化中扮演着重要的角色。
而在重庆，作为著名的“花椒之乡”，花椒产业更是扮演着举足轻重的地位。
随着经济的快速发展以及产业结构的变化，重庆市花椒产业也面临着一系列问题。
本文将就重庆市花椒产业的发展现状问题及对策进行分析和探讨。
一、重庆市花椒产业发展现状问题1. 产业结构老化传统的花椒产业一直以来都是重庆市的一个重要产业，但随着时代的变迁和技术的进步，这一传统产业的结构已经显得有些老化。
传统栽培方式和生产工艺难以适应现代市场的需求，产能和产量相对较低，使得整个产业的竞争力下降。
2. 环境污染与质量安全问题在花椒的生产过程中，农药和化肥的使用较为普遍，使得土壤和水源受到了污染，对环境造成了一定程度的影响。
在生产和加工过程中，存在着质量安全隐患，有些农户为了提高产量，使用了大量的化学品，造成了产品质量安全问题日益突出。
3. 品牌建设不足重庆市花椒产业在品牌建设方面相对薄弱，没有形成具有一定知名度和美誉度的品牌。
这使得重庆市花椒在市场上的竞争力相对较弱，也难以获取更好的市场地位和价格优势。
4. 产业链不完善从花椒的种植到加工再到销售，整个产业链条相对来说比较薄弱，缺乏完善的运作机制和有效的管理体系，使得生产效率和产品附加值不高，难以形成产业链的良性发展。
二、重庆市花椒产业发展对策1. 加快技术改造和创新面对产业结构老化的问题，重庆市花椒产业需要加快技术改造和创新步伐，引进先进的种植、生产和加工技术，提高生产效率和产品质量，使得产业更好地适应现代市场的需求。
2. 加强环境保护和产品质量管控对于环境污染与产品质量安全问题，重庆市花椒产业需要加强环境保护和产品质量管控，环保意识和技术水平的提高对于保障产业的可持续发展至关重要。
需要建立健全的质量安全管理体系，加强对花椒产品的质量监管，全面提升产品的质量安全水平。
3. 加大品牌建设力度品牌建设对于产业的发展至关重要，重庆市花椒产业需要加大品牌建设的力度，通过提升产品的质量和服务水平，建立有影响力和知名度的品牌，提高产品的市场竞争能力和附加值，实现品牌效应。
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基层反映花椒产业快速发展致短板凸显亟待引起重视
花椒种植具有良好的生态效益和经济效益，既是深入贯彻落实“两山论”的重要途径，也是促进经济增长、打赢脱贫攻坚战的重要产业支柱。
近年来，随着退耕还林、扶贫开发、小流域治理、公益林建设等政策，花椒种植发展迅猛，但快速发展背后面临基础设施配套建设跟不上、市场价格连年下跌、产品品质参差不齐等多重挑战，严重制约了花椒产业良性发展，给脱贫攻坚和群众持续增收打了“折扣”，急需引起上级关注。
（一）基础设施建设不完善
一是缺乏冷链物流。
花椒保鲜设施设备严重缺乏，易导致花椒保鲜不及时影响品质，也不利于错峰上市，导致产业附加值不高；二是烘烤设备不足。
现代烘烤设备缺乏无法满足加工需求，很大部分椒农只能“靠天吃饭”，只得趁晴天将花椒晒干，不能及时晒干将严重影响花椒品质；三是生产基地水系配套不到位。
因蓄水池不够，花椒管护需担水抗旱和打农药，大大增加劳动成本；四是产业道路落后。
目前不少的花椒园还缺乏产业路，现有的人行便道不利于花椒、肥料的运输，多数地方仍靠肩挑背磨，人力成本偏高。
以大洲县为例，该县树人镇、董家镇、湛普镇原先设计1.5米宽人行便道已经不适应当下需求，现目前椒农多数采用农用三轮车进行生产运输，大大限制了生产效率。
（二）花椒产业链条不健全
全市花椒极度缺乏完整的交易市场、精深加工企业、自有品牌，花椒产业以粗加工（烘干）为主，产品附加值偏低，出现“三无一低”的现象。
由于全市花椒产业基本都以初加工为主，又缺乏自有花椒品牌、缺少精细加工的企业，能对花椒进行深度的开发企业少之又少，产品附加值不高，近几年花椒价格持续下滑，
行业面临着重新“洗牌”。
以大洲为例，花椒市场的交易、仓储、物流等长期依靠流动商贩及本地少数商贩自发形成的交易市场，缺少必要的配套设施，远远不能满足大洲花椒产销的需求。
椒农无法对市场进行掌控，大洲鲜花椒收购价要比江津少1元/公斤左右，一定程度挫伤了广大椒农的种植花椒的积极性。
（三）椒苗管理参差不齐
花椒苗管护要经历施肥、锄草、修枝、压条、打药等近十几个工序，虽有花椒技术员指导，但部分椒农因其他农活较忙，采取粗放式管理，减少工序或未使用专用肥料和农药、推迟修枝，导致花椒树开花座果率下降，使花椒单产高低不一，产量悬殊较大，品质也无法得到保证。
在大洲树人镇调研中发现，管理到位花椒挂果量比缩减管理的花椒挂果量多出50%左右。
（四）花椒价格逐年下降
近几年花椒价格持续下跌，椒农的销售收入也随之下降，有的椒农砍掉花椒树，改种其他农作物。
全市鲜花椒2021年、2021年、2021年均价分别为12元/公斤、9元/公斤、5元/公斤。
按花椒肥料、农药、土地租金（150元/亩）、人工费（60元/天）计算，成本价为5.36元/公斤，若计算能源费、生产物资损耗费等其他费用，生产成本将会更高。
从长远来看，花椒价格逐年下降，主要是种植花椒的地区越来越多，且产量逐年升高，出现了供大于求的局面。
重庆境内江津、潼南、璧山、涪陵、开州、云阳、石柱等区县以及重庆周边的四川、贵州、云南等区域，近几年都纷纷出台优惠扶持政策，大力发展花椒产业，产量较往期大幅增长，花椒市场趋近于饱和，造成花椒价格持续走低。
而今年又遇新冠疫情，双重影响因素导致今年价格下降幅度达44.4%。
为此，基层建议：
（一）加大配套设施建设补助
积极争取中央、市级财政资金以及整合区县级涉农部门资金支持，完善花椒生产水系、道路等基础设施建设以及花椒冷链物流和烘干项目的配套设施建设补助。
建议花椒连片发展，在花椒园内修建至少2米宽的产业路，便于农用三轮车运输通行；新建蓄水池，提高椒园抗旱能力。
对花椒冷链物流和烘干项目补助，探索一条经营业主化、服务社会化、冷藏保鲜集约化的模式，不断壮大花椒产业，促进农民增收致富。
（二）延伸花椒产业链条
一是建立花椒交易市场和花椒销售平台，联系花椒龙头企业，签定收购合同，让椒农解除无销路之忧；二是建设花椒深加工项目，开发系列产品，延伸产业链条，由单一的调味品市场转变为精深加工的综合开发运用，树立品牌效应，提高市场竞争力。
（三）强化科技支撑
一是加强花椒技术培训。
从栽植管理、施肥技术、病虫害防控等环节进行全面培训，落实科学管理措施；二是提高椒园集约化经营水平。
把部分经营不善，无时间、无精力管理的椒园转包给花椒大户，实行集约化、精细化经营管理，降低成本，提高花椒生产效益。
（四）积极保障椒农收入
一是开展花椒收益保险，以农户自筹和政府补贴方式，共同承担保费，挽回行情低迷时的椒农损失；二是实行保护价收购政策，稳定产业发展规模；三是积极开展电商扶贫，扩大销售渠道，延伸花椒需求端，增加市场需求。