月饼厂实习报告范文
9月底月饼厂实习报告2篇
9月底月饼厂实习报告 (3)9月底月饼厂实习报告 (3)精选2篇（一）实习报告：9月底月饼厂实习实习时间：9月XX日-9月XX日实习地点：XX月饼厂一、实习目的作为一个大学生，在暑假期间选择在月饼厂进行实习，主要是为了提升自己的实际操作能力，增加一线企业的实践经验，并深入了解月饼生产流程和管理方式，为以后的职业发展做好准备。
二、实习内容1. 了解月饼生产流程：通过实地参观和与工作人员交流，我了解了月饼的制作过程，包括原材料的准备、面团的制作、馅料的制作、月饼的成型和烘烤等环节。
并亲自参与了部分生产过程，学会了月饼的制作技巧。
2. 参与生产实践：在月饼生产车间，我主要参与了面团制作和月饼成型的环节。
在面团制作时，我学习了搅拌面粉、加水、和面的操作技巧，并且学会了如何控制面团的适宜湿度和硬度。
在月饼成型的过程中，我学习到了如何将面团包裹住馅料，并且用特制的刀具刻上图案。
这些实际操作的经验对我的实践能力提升非常有帮助。
3. 了解企业管理：通过与月饼厂工作人员交流，我了解到了企业的生产管理、质量控制和流程优化等方面的工作。
我了解到企业对于原材料的采购和存储有着严格的管理规定，对每个生产环节都有完善的控制措施，并且对成品的质量进行严格检查。
这为我今后从事生产管理提供了很好的参考。
三、实习收获通过这次实习，我不仅学到了实际操作技能，还提升了对企业生产管理的理解。
具体来说，我在这次实习中获得了以下收获：1. 提升了实践操作能力：通过参与月饼制作的过程，我学会了正确操作相关机械设备，并且掌握了月饼制作的基本技能。
这让我对实际操作有了更深入的了解和体验。
2. 了解了月饼生产流程：通过参观和参与实际操作，我对月饼的生产流程有了更全面的了解。
不仅加深了对月饼产品的认识，还增加了对食品生产过程的了解。
3. 了解了企业管理模式：通过与月饼厂的工作人员交流，我对企业管理模式有了更深入的了解。
学习了企业在原材料采购、生产流程、质量控制等方面的管理方法和措施。
月饼生产实习心得体会5篇
月饼生产实习心得体会5篇月饼生产实习心得体会1一周的生产实习对我来说，意义颇深!使我不仅熟悉了公司产品的生产流程，更让我体验到现代化作业的高效、快捷，尤其是公司良好的工作氛围，对我的人生观、价值观都产生了一定影响。
在这短短地紧张而又繁忙的一周里，我学会了许多从未接触过的东西，受益匪浅!一、现代化作业手段一台台包装好了的产品不断的向外运送，送去的不单单是经过了千万道工序以后的产品，更是一种现代科技力量的凝练!从材料的采购、检验、测试，再到产品的装配、加工，到最后的整机调试、包装等，每一个环节都做的滴水不漏，不光有严密、科学的工艺流程，更有技艺精湛的技术人员的操作，不论是硬件的设施、设备，还是软件的技术力量，都体现了信息时代下的现代化作业的方式、方法，给企业带来了前所未有的经济效益。
二、对产品的深刻认识虽然穿梭于繁忙而有序的生产车间的时间不是很长，但经过自己的多问、多动手、亲体验，在短短的一周里，使自己对公司的产品有了质的认识。
不仅知道了产品的分类、系列、规格型号、作用特点及广泛的应用领域，而且掌握了变频器、起动器的工艺流程，还亲自操作了变频器的整个成产过程，加深了对产品的进一步的理解和认识。
三、良好的工作氛围走进车间的那一刻，我被整个工作的场面震撼了，眼前的一切并非我想像的那样糟糕，整洁的工作环境;井然有序的设施、设备;忙碌而又节奏的身影，这一切使我摒弃了以前对车间那种凌乱不堪的印象。
人与人配合的那种默契，并非每个公司都会具有的;人们之间团结协作的精神，使工作顺利的进展;互帮互助的良好作风，使人感到工作的轻松和愉快。
在这里，我学会了与人合作，工作要认真细心、负责任。
四、自我认识的改变在装配过程中，小到拧紧每一个螺丝钉，大到整台机器的组装，每一个小细节的不慎都可能会造成最后调试的不成功，即就是产品不合格。
这就要求我们每一个操作人员在工作中必须保持清醒的头脑，注意力高度集中，并且小心谨慎地做好每项工作，方能使大家的心血不付诸东流，不合格的产品进行返工胜过再次生产机器的功夫，所以，必须保证每个细节尽量完美无缺陷，否则，会给公司的经济效益造成一定影响。
月饼厂实习报告范文
一、实习背景随着我国食品产业的不断发展，传统食品行业也在不断创新中寻求突破。
为了更好地了解食品生产过程，提高自身实践能力，我在2023年暑假期间选择在一家知名月饼厂进行为期一个月的实习。
以下是我在实习过程中的所见所闻及心得体会。
二、实习目的1. 了解月饼生产过程，掌握食品生产的基本技能；2. 熟悉食品行业现状，为今后就业奠定基础；3. 培养团队协作精神，提高沟通能力；4. 增强社会责任感，为我国食品产业发展贡献力量。
三、实习时间及地点实习时间：2023年7月15日至2023年8月15日实习地点：某知名月饼厂四、公司简介某知名月饼厂成立于1990年，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业。
公司产品包括月饼、糕点、饼干等，远销国内外市场。
企业秉承“质量第一，顾客至上”的经营理念，致力于为消费者提供优质、健康的食品。
五、实习内容1. 月饼生产流程（1）原料准备：根据月饼品种，挑选合适的原料，如面粉、糖、油脂、果仁等；（2）原料预处理：将原料进行清洗、切割、研磨等处理，确保原料质量；（3）称量：按照配方要求，准确称量各种原料；（4）制陷：将称量好的原料进行混合、揉捏，制成馅料；（5）制皮：将面粉、油脂等原料混合，揉制成皮料；（6）包馅：将馅料包入皮料中，制成月饼生坯；（7）烘烤：将生坯放入烤箱，进行烘烤；（8）冷却：将烘烤好的月饼取出，冷却至室温；（9）包装：将冷却后的月饼进行内外包装，准备出厂。
2. 质量控制（1）原料验收：对进厂的原料进行严格验收，确保原料质量；（2）生产过程监控：在生产过程中，对各个环节进行严格把控，确保产品质量；（3）成品检验：对成品进行抽样检验，确保合格率达到标准。
3. 安全生产（1）严格遵守安全生产规章制度，确保生产过程安全；（2）定期进行设备维护和保养，降低设备故障率；（3）提高员工安全意识，确保员工在生产过程中的人身安全。
六、实习心得体会1. 生产实践让我深刻认识到食品生产过程的严谨性和重要性。
2024年月饼厂实习的工作总结(二篇)
2024年月饼厂实习的工作总结工作总结：月饼厂实习一、工作背景作为一个月饼厂的实习生，在实习期间主要负责生产线的操作以及产品质量的控制。
为期三个月的实习过程中，我通过与公司员工紧密合作，积极学习并努力提高自己的综合能力。
二、工作内容1. 生产线操作：我参与了生产线的运行和调试工作，了解了生产线的运作流程和设备的使用方法。
并且通过与同事的沟通和配合，我逐渐掌握了生产线的操作技能，能够熟练地操作相关设备。
2. 产品质量控制：在生产过程中，我主要负责对月饼产品的质量进行检查和控制。
我会仔细观察每一个月饼的外观、口感和馅料的比例，确保产品的质量达到公司的标准。
3. 质量异常处理：在实习期间，我也遇到了一些质量异常情况，比如产品出现异味或者包装不完整等问题。
在这种情况下，我会及时与相关部门进行沟通，协调解决问题，确保产品质量得到及时控制和处理。
4. 生产计划与调度：作为一个月饼厂的实习生，我也参与了生产计划的制定和调度工作。
根据订单量和原料的供应情况，我协助上级主管进行生产计划的安排，并确保生产线按时完成任务。
三、工作经验1. 团队合作：在实习期间，我与公司其他员工保持了良好的沟通和协作。
我与同事们共同合作，共同解决问题，努力提高产品质量。
通过与团队合作的经历，我进一步了解了团队工作的重要性和团队沟通的技巧。
2. 学习能力：作为一个实习生，我不仅仅完成了自己的工作任务，还努力学习相关知识和技能。
我通过与同事的交流和对工作的思考，提高了自己的工作能力和综合素质。
3. 解决问题的能力：在实习期间，我遇到了一些生产和质量方面的问题。
面对这些问题，我积极主动地思考解决办法，并与同事一起寻找解决方案。
通过不断实践和学习，我逐渐提高了自己解决问题的能力。
4. 严谨细致：在月饼厂实习期间，我学会了严格要求自己，保持细致和耐心。
每一次操作和检查，我都非常仔细地进行，以确保产品质量符合标准。
在实习的过程中，我发现，只有严谨细致，才能做好质量控制的工作。
原创月饼厂实习报告2篇
原创月饼厂实习报告 (2)原创月饼厂实习报告 (2)精选2篇（一）实习报告：原创月饼厂实习经历一、实习单位及时间在2021年9月份，我有幸实习于一家原创月饼厂，实习时间为一个月。
二、实习内容及任务1. 了解月饼生产流程在实习初期，我首先了解了月饼的生产流程。
包括原材料采购、配料、搅拌、擀皮、包馅、组装、烘烤和包装等一系列流程。
通过实地观察和参与其中的一些环节，我对月饼的制作过程有了更深入的理解。
2. 参与制作过程在熟悉了月饼生产流程后，我开始参与实际的月饼制作过程。
这包括对原材料进行称重、混合配料、搅拌面团、擀皮、包馅等环节。
通过实际操作，我学习到了许多技巧和注意事项，如擀皮时要均匀力度、包馅时要保持馅料的纯净等。
3. 质量控制和检验在月饼制作过程中，保证产品质量是非常重要的。
我学习到了如何进行质量控制和检验。
这包括对原材料的检查，产品的外观、口感和香味的评估，保质期的记录等。
通过这些检验和控制，我了解到了月饼的各种质量标准和要求。
4. 了解销售和市场营销除了月饼的制作，我还了解到了销售和市场营销的重要性。
我跟随销售团队进行市场调研，了解消费者需求和市场动态。
我还参与了一些促销活动，学习到了如何进行产品宣传和销售策略。
三、实习感受及收获1. 增加了专业知识通过在原创月饼厂的实习，我对月饼的制作工艺和技巧有了更深入的了解。
我学习到了很多新的知识和经验，对于未来从事相关行业有了更全面的认识。
2. 锻炼了团队合作能力在月饼厂的实习过程中，我和其他同事共同合作完成了任务。
通过和他们的合作，我学会了如何与不同的人一起工作，互相协调和配合，提高了自己的团队合作能力。
3. 培养了责任感在实习期间，我负责的任务对于月饼厂的生产和销售有着重要的影响。
因此，我学会了对待工作要有高度的责任感，并且要做好每一个细节。
4. 提升了自己的动手能力在月饼制作的过程中，我需要亲自动手参与到各个环节中，这增加了我动手操作的机会。
月饼厂实习报告-食品厂实习报告【10】
月饼厂实习报告-食品厂实习报告【10】
小麦经磨制加工后，即成为月饼，也称小麦粉。
月饼按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：
(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉，标准粉，普通粉三类;
(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的月饼;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂，食用膨松剂，食用香精及其他成分，混合均匀而制成的月饼。
专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率，制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
月饼中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质等。
小麦月饼营养分析：
月饼富含蛋白质，碳水化合物，维生素和钙，铁，磷，钾，镁等矿物质，有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴的功效。
小麦月饼补充信息：。
月饼厂工作实习报告范文【6】
月饼厂工作实习报告范文【6】
在实习以后，会让人想通太多东西，只有经过实习，你才会了解到实习的意义有多大。
虽然我们的专业为食品营养与检测，但是我们在实习期间的工作就是将一箱箱礼盒倒出来，装进去，工作的实质与搬运工相似。
学校提前让我们体验到，你现在学习的专业与你以后的工作，是很不同的，我真好奇那些专业是物流的，怎么不来这个厂实习?当然，我们还是应该感谢学校给我们这次难得的机会，走进厂方，深入底层，这种经历，受益匪浅。
别人认为学校跟厂方丧心病狂，而我却觉得他们已经十分的克制忍让;别人认为学校跟厂房颠倒黑白，而我却觉得他们已经十分的公正坦率;别人认为学校跟厂方骄横傲慢，而我却觉得他们已经十分的姿态低下。
最后，祝愿学校与厂房合作无间，互惠互利。
月饼厂社会实践报告
篇一：双合成月饼厂实习报告双合成月饼厂实习报告一．实习目的二．实习时间及地点三．公司简介双合成始创于1898年，是山西食品业的著名品牌企业。
是著名的“中华老字号”。
1898年（清末光绪24年）河北省保定市满城县夏家庄人李洛金、张子瑞在石家庄开了个店铺，取“两个合办必能成功”之义，商号叫双合成。
它将有一百多年发展历史的“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化，演化为一个庞大的产品体系，即中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别。
在全国范围内建立了自己的营销网络，成为中国北方消费者信赖的、在中国很有影响力的食品生产企业。
双合成继承了百年来刻苦艰辛的光荣历史和企业文化，始终坚持“以品种促发展，以服务求生存，以质量树信誉”的经营方针和“心系大众，奉献精品”的经营宗旨，一步一个脚印，踏实走来。
现已发展成为山西食品行业的龙头企业，在中国烘焙行业具有一定的影响力。
2008年7月30日，太原百年老字号双合成正式对外宣布，经国家文化部审定，国务院正式批准双合成“郭杜林”晋式月饼制作技艺为国家级非物质文化遗产。
四．实习内容1.月饼工艺流程原料预处理称量制陷、制皮包馅烘烤冷却包装成品2.工作流程：我主要负责的是内包的包装组（月饼的包装）,因此我主要介绍成型和内包的一些细节. a.成型（6小块）①配料组（日产量单）用料：糖浆豆油面粉鸡蛋②和面组搅拌醒发(和面机、打蛋机)③机器组拆馅料取皮儿料机器加工打饼 (包馅儿机、打饼机) ④手工组川酥奶黄等包馅儿机器打饼⑤刷蛋组一般刷蛋六次⑥烤炉组平炉4个,产量小；隧道炉10多米，五个阶段不同温度，产量大 b.内包（5小块）1) 接盘组每盘15块或24 块插车30盘 3人2) 机器组（风扇托脱氧剂包装机）拔盘装托入饼装箱11人3) 拔托组拔托消毒3人4) 贴标组贴标面标、背标4人5) 装箱组装箱封箱贴装箱单摆垛3.工作要点内包①接盘组厚棉手套记清盘数种类计算饼数贴标签②机器组控制好饼温度调机器带速日期宽度③贴标组标与饼不混贴右上角④装箱组箱内饼与装箱单相同4.发现的问题：1) 设备老套机器常修电梯电话空调2) 工厂内部不规范衔接不合理空间小货物存放没达到标准3) 保质措施有些不完备（像一些多余的开带馅儿料处理问题）4) 库存量大内包货下不去堆积影响工作效率间接对工厂的经济影响5) 员工处理问题上欠缺出现问题不先考虑解决而是追究责任浪费时间6) 产品质量上大家有目共睹的虽然有些小小的卫生上的问题难于避免五．实习过程及总结：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。
月饼厂实习报告2篇
月饼厂实习报告月饼厂实习报告精选2篇（一）实习报告-月饼厂尊敬的导师：您好！我是XXX，在过去的几个月里，我在一家知名的月饼厂进行了实习。
在这封报告中，我将向您介绍我的实习经历和所获得的收获。
一、实习背景该月饼厂是一家位于本地的知名月饼制造公司，成立于X年，并拥有X年的历史。
在中国传统节日中，月饼是一款非常重要的食品，该公司专注于为顾客提供高质量的月饼，并在市场上享有很高的声誉。
二、实习内容在实习期间，我被分配到了生产部门，我的主要任务是协助生产团队进行月饼制作。
以下是我所参与的工作内容：1. 原料准备：在制作月饼之前，我们需要准备各种原料，如面粉、油、豆沙馅等。
我负责核对原料清单，确保所有的原料都齐全，并协助将原料搬运到生产线上。
2. 月饼制作：在制作月饼时，我们依照公司的配方和工艺流程进行操作。
我负责操作月饼机，将面团放入机器中，然后加入适量的馅料，最后通过机器压制成型。
这个过程需要较高的技巧和耐心，因为每个月饼的重量和形状都需要保持一致。
3. 包装和质检：完成月饼制作后，我们需要将其包装起来，并进行质量检查。
我负责检查所有月饼的外观和重量，确保其符合公司的质量标准。
4. 清洁与卫生：实习期间，我也意识到了清洁与卫生在食品制造过程中的重要性。
我参与日常的生产车间清洁和设备消毒工作，确保生产环境的干净和卫生。
三、收获与感悟通过这段实习经历，我获得了很多宝贵的经验和知识，并对月饼制作的整个流程有了更深入的了解。
以下是我在实习中所获得的收获和感悟：1. 团队合作：在月饼生产环节中，团队合作是至关重要的。
每个人都要完成自己的任务，并确保与其他团队成员的协调和配合。
我学会了与不同背景和技能的人合作，并通过团队合作实现共同目标。
2. 专业技能：通过操作月饼制作的机器，我掌握了操作技巧，并提高了自己的工作效率。
我也更加了解了月饼的制作工艺和要求，对于如何控制月饼的重量和形状等问题有了更深入的理解。
3. 注重细节：在月饼制作过程中，细节是至关重要的。
2024年八月月饼厂实习报告参考2篇
2024年八月月饼厂实习报告参考 (2)2024年八月月饼厂实习报告参考 (2)精选2篇（一）实习报告2024年八月，我有幸在一家知名月饼厂进行了为期一个月的实习。
在这段时间里，我通过参与月饼制作的各个环节，深入了解了月饼的生产流程和月饼行业的发展情况。
以下是我的实习报告。
一、实习目标与背景作为一名食品科学与工程专业的学生，我选择了在月饼厂实习的主要目的是深化对食品生产过程的了解，并且学习并应用所学的理论知识。
同时，通过实践，我希望能够了解月饼行业的发展趋势和市场需求，为将来的工作做好准备。
二、实习内容1.了解月饼生产流程在实习的第一周，我跟随导师参观了整个厂区，并详细了解了月饼的生产流程。
从原料采购到成品包装，每个步骤都有严格的操作规范和质量控制标准。
我有幸参与了原料配比、面皮制作、馅料制作、成品烘焙等环节，全面了解了月饼的制作过程。
2.学习食品安全管理知识在月饼厂实习期间，我还参与了食品安全管理的相关工作。
我学习了食品安全标准的制定和执行，掌握了食品安全检验和监控的方法，了解了食品安全管理的重要性。
在实习期间，我积极参与了厂区的食品安全评估和日常巡检工作，并参与了一次食品安全培训。
3.了解月饼行业发展趋势实习期间，我还有机会与厂区的管理人员进行交流，了解月饼行业的发展趋势和市场需求。
他们向我介绍了企业的发展历程和品牌文化，并分享了自己对月饼行业未来发展的看法。
通过他们的经验分享，我对月饼行业有了更深入的认识，也对未来的就业方向有了更清晰的规划。
三、实习成果与体会通过这一个月的实习，我取得了以下成果：1.熟悉了月饼的生产流程和食品安全管理知识，加深了对食品工程的理解。
2.掌握了一些实际操作技能，如原料配比、面皮制作、馅料制作等。
3.与企业管理人员的交流中，了解了月饼行业的发展情况和未来趋势，并对自己的职业规划有了更明确的方向。
通过这次实习，我深刻体会到了专业知识与实践经验的重要性。
在未来的学习和工作中，我将更加努力地提升自己的专业素养，不断学习新的知识和技能，为食品行业的发展做出自己的贡献。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
月饼厂实习报告范文
在实习之前，就听了太多校方跟厂方的负面新闻，而对于这些流
言蜚语，我并没有动摇，我相信集体的力量，一个人做了一件了不起
的是算不得什么了不起的事，那只能算是你运气，唯有集体，当一个
集体做一件事，哪怕是一件平凡的事，在背后所体现的是集体的力量，而作为这集体的一份子，那种自豪感是无与伦比的。
所以，如果我一
个人，背弃这个集体，当上了逃兵，将会被附上千古罪名，而对于这
种逃兵，我们公正无私的学校组织，是决不会饶恕，我们的实习证，
没有了珠江饼业这个全国500强的盖章，况且我们的个人档案，还会
被添加合理的处罚，所以逃兵是当不得的，除非集体全部变成逃兵，
那将会是起义……还有，我始终相信，一日为师终生为父，作为老师，他们怎么会忍心将我们这些学生当成廉价劳工往一家月饼厂输出呢?这
是不可能的;而作为老师的父母亲，学校，它怎么会做出撕破自己的教
育的旗帜，做出那些只有奸商才会的所谓的黑心勾当，这种南辕北辙
的事，也是不可能的。
所以经过深思熟虑，我觉得学校这次为我们安
排这次实习，省去了我们各自找实习单位的麻烦，我们要倍加珍惜，
在这次实习中要好好锻炼自己，将来成为国家的栋梁。
八月五号的早上，我们乘坐学校派来的专车，带着一袋两袋的行李，前往那个我们向往已久的月饼厂。
在此之前，厂家专程派人来学校，向我们展示了该厂先进的生产技术，员工的丰厚待遇，并且向我
们介绍，在一个国家500强的企业里面，我们是必须要有严格的纪律，吃苦耐劳的精神，刻苦奋斗，才能会胜任企业里面的工作，这些都让
我们很是期待。
我们坐在车上，身旁是一袋两袋的行李，好比身携着
大量的武器的雇佣兵，抱着克己的纪律，必死的决心，前往我们的目
的地，将会实行鲜为人知的厮杀，而我们并不畏惧。
不知不觉中，我
们乘坐的专车已经到达那家月饼厂。
我们提上我们的行李，去到分配
的宿舍，实行必要的清理，入住那个舒适的员工宿舍。
到了吃饭的时间，我们被我们的首领带领着前往我们的总营就食，至于饭菜如何，
相当丰盛就是了，都吃下几口，你已经很饱的了，唯有倒了一大盘。
而下午的时间，是给我们休息的时间，可谓是战前的养精蓄锐。
接下来的三天，我们实行正式就岗前的培训，似乎我们个个都是
手无杀鸡之力，即使我们自认为个个是杀鸡焉用牛刀。
在那三天里，
在一间多媒体会议室里面，我们实行了两次培训，一次讲到了我们工
作环境所需要主要的问题，其中让我印象深刻的是，此讲士相当会与
我们互动，时不时就点一个人起来，这让我们军心始终保持高涨，还
会跟我们玩脑筋急转弯，无奈那些题目很为新颖，而我们绝大部分实
在水平有限，所以很多时候唯有该讲士自己向我们讲解答案。
此外，
他向我们讲解了在工作环境下应该注意的问题，比如工作时间电话响
起的准确做法，进入工作岗位前，如何将工作服、帽子、口罩准确穿
戴在我们的身上;还会教我们如何将我们的双手洗干净……而另外的一
次在会议室的培训，主要是介绍各种各样的月饼和月饼的制作到包装，各个工作岗位的任务与注意事项，向我们阐述着每个岗位都是任重而
道远，所以无论我们将身为其中的哪一员，都会倍感自豪，接着他介
绍了一些该厂的其中一些特色的月饼，这让我们更加心动，好比战士
们得知自己将有机会成为制造生化武器的一员，而其中一个款式是叫
做雪皮月饼的，该月饼将传统冰皮月饼加以改良，这将使得该月饼不
需冷藏，节约了成本，走进更多平民百姓，这些与中国的一些山寨产
物相似，以低价诱人，走进平民百姓家中，拿在手上，放进口里，才
会体会到，还是原创好。
那几天里，我们还到了实战的地方培训，那里的工作环境昭然若揭。
有一次到达那个地方的时候，正好遇到那些老员工在集合，在点
完名字以后，各条线的组长发言，接着逐级往上发言，到最后一个终
结者的时候，她用急速的语气说了第一句话：“各位早上好”，似乎
时间鞭笞着她的一言一语，所以从她口中说出的话，总是给人迅雷不
掩耳本之势往你的耳边钻，而下面的员工们耳朵一被钻完，便异口同
声喊出了那响亮的口号：“好，很好，yes!。
”可谓是军心大振。
这
个口号设计得真美妙，混进了西方的味道，而意思层层递进，设计者
想必是西方的崇拜者，因为轻轻的一个单词yes，却超出我们“很好”
二字。
解散后，他们各自回到自己的岗位，投入工作，而我们这些新兵，则随机分配到各条流水线上帮忙。
我来到流水线的开头那端，恰
好看到有人在往月饼盒里盖上生产日期，原来这里不是人有多大胆，
饼有多大产，而是你要饼何时产，它便何时产。
那里盖上的生产日期，却是远远在当天之后。
这看似不合理，却是在顺应着行业规律实行，
好比在自然规律中，并不是所有的婴儿都在预产期顺产，还是有很多
在预产期之前就来到这个浑浊的世界了。
接着我看到有一个组长看着
单子，拿着笔，画了再画，统计着数据，计算着需要搬多少箱月饼礼
盒过来。
估计类似这样一个箱有多少礼盒，一个礼盒放多少饼，手头
有多少个饼，现在至少需要多少箱月饼礼盒的计算题，想必能够入围
奥赛题，如果不是一道难题，怎么会分配给组长这么重要的人物去做呢?接下来我们男生绝大部分被分配去开箱或封箱的工作，主要就是用
胶纸把箱子封严实，避免那些礼盒在搬运和运送过程中意外掉出来，
好比包扎粽子的那两条草线，看似平凡，却就能把粽子勒紧，那些韧
性那么强的胶纸就更能把好几十斤重礼盒轻易拿下了。
到了培训的最
后一天，我们实行面试，然后分配岗位，面试过程中，厂里面的两个
人面试我们8个人，只怪自己的人生阅历实在短浅，这种面试官比面
试者还多的情况，我还是第一次见到，而其中一个人，我们刚坐下，
他就因为其他事务离开，可谓是百里抽闲来面试我们，我们心存感激，而剩下一个人来面试我们八个人，他大有以一抵百之势，从头说到尾，真不知道是他在面试我们还是我们在面试他，当然，他也发掘出我们8人之中的一个佼佼者，此佼佼者，似乎一个新款的复读机，除了会说
出持续迎合的“是，是，是”，那头还一直像打点计时器般在点，我
在一旁看着十分当心，只怪自己离他太远，恨不得用手把他头按住，
万一他的头点到脱臼了咋办，又万一他是情非得已，羊癫疯发作呢?还
好一切安然无恙，面试结束，面试官也发现了能与他互动的可造之材，相当激动，似乎在一堆废墟中挖出一件奇宝，而这件奇宝，在今后的
工作中，当上了组长。
第二天我们那些新人员投入正式的工作，经过自愿为主分配为辅
的原则，我们选择了夜班，但我们先经过三天白班的跑龙套，接着才。