电影经典对白台词之中国电影《热干面的味道》(2015年导演苗月)4处经典(图文)
舌尖上的中国第二季相逢 解说词
舌尖上的中国第二季解说词第五集相逢大多数美食都是不同食材组合、碰撞产生的裂变性奇观，若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合；有的是叫人动容的邂逅偶遇；有的是令人击节的相见恨晚。
人类活动促成了食物的相聚，食物的离合也在调动着人类的聚散。
西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。
8 月，锡林郭勒草原刚刚苏醒，乌力吉把牛群赶到自家的草场。
丰沃的土地给予牛羊养料，还催生了一种珍稀的精灵。
晾晒成干的口蘑含有充沛的鸟苷酸盐，牧民用它和鸡肉一同炖煮，鲜味成倍提升。
何福志，口蘑商人，经常驱车几百公里收购蘑菇。
口蘑只生长在蘑菇圈上，辨识它要靠草的色深，这种神奇现象得益于蘑菇分泌的一种物质，让草拥有含量更高的叶绿素。
何福志要到乌力吉家询问蘑菇的收成。
女儿玉凤23 岁，大学毕业后回到草原。
口蘑中白蘑最为珍贵，晒干后可以卖到2000 多元 1 公斤，今年的收成不多。
牧民们已经开始储藏牛羊过冬的饲料，这意味着口蘑季节即将结束，父女俩决定再做最后的努力。
口蘑的萌发需要雨水眷顾，预报中的秋雨迟迟未到，老何很不甘心，父女俩决定借宿在牧民家继续等待。
雨后的草原清新如洗，蘑菇圈上白蘑终于露出身影。
何福志父女明白，此后的几天他们终将得偿所愿。
锡林郭勒向南400 公里，张家口，古时的长城关隘，是中原与北方贸易往来的咽喉，更是口蘑的成名之地。
白蘑，菌肉肥厚，质地细腻，是口蘑的最上品。
开水发涨，两三个小时后，白蘑恢复饱满身姿，留下口蘑原汤。
放入清水，反复搅打，换三四次水，打千次以上，直至泥沙尽除。
冬笋，产自2000 公里外的江南，与口蘑初次相见，曾经跨越千山万水。
泡好的笋干与白蘑干切片，高汤里煨透，再加重油慢火翻炒。
随着油慢慢浸入，口蘑片变得丰腴滑润，笋片重新找回爽脆的口感，最后加入口蘑原汤。
江南冬笋邂逅塞北口蘑，“烩南北”，300 多年历史的中国北方名菜，不仅造就一种美味，更带来无尽的空间想象。
大凉山，生长着中国西南地区最具标志性的香料，花椒。
《舌尖上的中国》经典旁白
《舌尖上的中国》经典旁白《舌尖上的中国》经典旁白导语:舌尖上的中国不仅仅告诉我们中国最普通的美食，更是在给我们的心灵以一场洗礼，你是否从中感悟到了它想要表达给我们的心的感知?下面跟本店铺一起看一下舌尖上的中国经典台词吧!1.无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
2.明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
3.在吃的法则里，风味重于一切。
从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。
人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
4.地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。
然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。
5.你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。
其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
6.色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
7.醇正的酱香伴着微甜，一小碟就能让人食欲大开。
而对姥姥来说，西瓜酱最好的滋味，要等到儿女们回来，那是一年中最幸福的时光。
物产丰饶的地区，对于主妇来说，经营一家的饭菜或许不是难事。
不过，大自然也不会忘记另一些地方。
中国的巧妇，善于就地取材。
8.粗茶淡饭不一定苦闷，别人眼中的虚度生活，在我眼里，却是无比珍贵的时光。
一碗热汤，承载着一个广东家庭的温暖亲情。
9.中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
10.臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
11.一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。
12.甜食是人类最简单最初始的美食体验，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，作为早期人类唯一的甜食，蜂蜜能快速产生热量，补充体力，这对我们的祖先至关重要，和人工提炼的蔗糖不同，蜂蜜中的糖，不经过水解，就可以直接被人体吸收。
在中国的厨房，无论制作菜肴还是甜点，蜂蜜都是其他糖类无法替代的。
《舌尖上的中国》第二季第4集《家常》解说词
《舌尖上的中国》第二季第4集《家常》解说词整理制作：青峰弦月家，生命开始的地方，人的一生走在回家的路上。
在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰藉家人。
平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。
人们成长、相爱、别离、团聚。
家常美味，也是人生百味。
太行山，中国东部的地理分界线。
地质运动造就的峡谷，裸露着 10 亿年前的石英岩。
山谷相连，耕地稀少。
赵小有和小儿子必须抓紧时间，在白露前完成收割。
玉米是唯一种植的粮食，夏季的高温，让它们过早成熟。
悬崖边缘的这块土地，总计 1000 平方米，种植玉米，全年能带来 2000 元收入。
5 公里外的祖屋，老伴程荣花的工作同样艰巨。
这种来自南美的谷物，在中国有 400 年的种植历史，重达 300 公斤的石碾，将玉米研磨成粉，以便制作食物。
小儿媳挖来土豆，大儿媳也赶回帮厨。
在婆婆的调度下，她们要给全家人做一顿午餐。
玉米粉需要加入白面增加黏性，以前白面珍贵，只能用树皮替代。
就是用这样的方法，这样的心思，程荣花养活了全家。
秋收是大事，全家人都要出力。
这条孤悬于崖壁上的隧道，是村庄与世界相连，全村人徒手开凿，用了整整 30 年。
玉米面糊和上韭菜段，做成焦香可口的小凹馍，最能讨全家老少喜欢。
运用杠杆原理把面团挤压成长条，北方人称它为饸饹，饸饹床架在灶沿上，面条成形后直接入锅。
只要把谷物研磨成粉，每一个山西人都是制作面食的天才。
同样是面食，山西中部的霍州，做法更精致。
一双巧手，让日复一日的食物和日子，都显得不再单调乏味。
新婚的女儿回门，娘家会制作枣花馍。
馍的数量和花样，代表了对女儿的疼爱程度，没有一个母亲会怠慢。
蒸，是中国家庭烹饪最经典的形式。
湖北天门，主妇们懂得充分利用热量，让菜与饭同时完成烹饪，不仅原汁原味，还能保持食物的外形。
寡淡的饸饹，必须搭配浓烈的卤子才能出彩。
这顿饭过后，还有更繁重的劳动等待着丈夫们。
桌椅出现之前，中国人吃饭是分食制。
经过了 1400 多年，才开始围桌合餐。
【语录】《舌尖上的中国2》经典语录_语录
《舌尖上的中国2》经典语录_语录在时光的长河里，有一抹味道，它超越了时间的枷锁，温柔地缠绕在每一颗渴望归宿的心上。
这，便是《舌尖上的中国2》所赋予我们的，不仅仅是视觉与味觉的盛宴，更是心灵深处对家的无尽思念与向往。
一、味蕾的记忆，是岁月的低语“家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。
”这不仅仅是一句简单的旁白，它如同一缕轻烟，缭绕在每一个游子的心头，唤醒了那些关于家的温馨记忆。
每一道菜肴，都是家的味道，是母亲在灶台前忙碌的身影，是父亲下班后那份简单却满足的笑容。
在《舌尖》的镜头下，食物不仅仅是果腹之物，它是情感的载体，是岁月的低语，讲述着一个个关于爱与传承的故事。
二、食材的旅行，是自然的馈赠“这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。
无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们：认清明天的去向，不忘昨日的来处。
”食材从山野到餐桌，是一场跨越千山万水的旅行，它们带着大自然的馈赠，滋养着这片土地上的人们。
在《舌尖》的镜头下，我们看到了食物的迁徙，也看到了人与自然和谐共生的美好图景。
三、味道的哲学，是生活的艺术“人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
”在《舌尖》中，每一种味道都承载着一种情感，一种哲学。
酸甜苦辣咸，不仅仅是味蕾上的感受，更是人生百态的写照。
我们在这五味中品味生活，学会珍惜，学会感恩。
食物，成为了连接过去与未来的桥梁，让我们在忙碌与喧嚣中，找到了一丝宁静与归属感。
四、语录的回响，是心灵的共鸣“不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。
人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。
”这些经典语录，如同夜空中最亮的星，照亮了前行的道路，也触动了无数人的心弦。
在《舌尖》的世界里，食物不仅仅是生活的必需品，它更是一种文化，一种精神的寄托，让我们在品尝美味的同时，也品味着人生的酸甜苦辣。
舌尖上的中国2解说词
舌尖上的中国第二季第2集《心传》解说词有一千双手，就有一千种味道。
中国烹饪无比神秘，难以复制。
从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式，祖先的智慧，家庭的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造，代代传承。
徽州古法榨取菜籽油5月，徽州的油菜籽成熟，它是当地食用油的制作原料。
农民们的忙碌可以保证自家厨房一整年出产美味。
中式烹饪，油是锅具和食物之间的媒介，热力作用产生出奇妙而丰富的烹饪方式。
植物油脂比动物油脂更容易获得，而且健康，这个秘密的发现使人类的烹饪史前进了一大步。
美味的前世是如画的美景。
清明正是油菜花开的时节。
油坊主程亚忠和其他中国人一样，在这一天祭拜祖先。
清晨，春雨的湿气渐渐蒸发，接下来会是连续的晴天，这是收割菜籽的最好时机。
5天充足的阳光使荚壳干燥变脆，脱粒变得轻而易举。
菜籽的植物生涯已经结束，接下来它要开始一段奇幻的旅行。
只有在收菜籽的时候，程亚忠才会变得严苛起来。
30年的经验，练就一双火眼，色泽黝黑发亮，颗粒圆润饱满，不掺任何杂质，尤其干燥度，程亚忠必须把关。
水分含量小于11%，只有这样才能保证全村的菜籽安全储藏一整年。
6月，油坊开榨。
榨油工来自附近的村庄，工作期间每天的午餐由老板娘负责。
炒籽是第一步。
高温破坏菜籽的细胞结构，降低蛋白质对油脂的吸附力，使油脂分离变得容易。
随着菜籽爆裂的响声，香味开始渐渐弥漫整个村庄。
菜籽油有独特的刺激性气味，有些人闻不惯，徽州人却甘之若饴。
徽州臭豆腐，用菜籽油煎，才能产生闻有微臭，入口异香的奇特效果。
制坯暗藏玄机。
磨碎的菜籽蒸汽熏蒸，水分和温度的控制全凭经验。
坯饼压得是否厚薄均匀，直接影响出油率。
菜籽油富含单不饱和脂肪，有利健康，媲美昂贵的橄榄油。
不过，菜籽油也有先天不足，烹饪过程中油烟大是其中之一。
今天，通过科学的精炼手段，油的烟点大大提高，加上品种改良，可以进一步降低非健康物质的含量。
对于靠菜籽油生活的徽州人来说，一切都是从榨取第一滴油开始的。
《热干面》李杨
2015 李杨制
蔡林记是一家经营 热干面系列小吃为 特色，近百年的老 字号小吃面馆。其 热干面，晶洁爽口， 味道鲜美，深受广 大市民的赞赏，享 有武汉名小吃的美 誉。而今，热干面 已遍及江城，历久 不衰，武汉人吃早 餐，更是离不开这 一种具特பைடு நூலகம்的面食。 1930年，家在汉 口满春路口的武汉 黄陂人蔡明伟夫妇 打出“蔡林记”的 招牌经营热干面。 首届中国面条文化 节上，武汉蔡林记 热干面被评为“中 国十大面条”。
永中说，2009年蔡林记复出，如今1930 年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡 明伟夫妇打出“蔡林记”的 招牌取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。 正如他们夫妇所期盼的那样，“蔡林记” 因面好、味正，吃法独特而声名大噪。 “蔡林记”热干面的品种的变化：1983 年前为三个品种，即叉烧热干面、全料 热干面、虾米热干面。1996年6月18日 重张后的扩大为8个品种，即为：全料 热干面、虾米热干面、虾仁热干面、雪 菜肉丝热干面、炸酱热干面、财鱼热干 面、三鲜热干面、果味热干面。 推出滋补型的二个热干面新品种。如今， 在保持拳头产品热干面的同时，“蔡林 记”增加小吃品种达4大类40余种。而 经营热干面销售额占小吃品种的46%
“在这么多中国传统名面中，武汉蔡林记 热干面是惟一实现工业化生产的。”市饮 食服务处处长龚新华说，全国20多个省 的超市，甚至在美国、日本、韩国等国家 也都有武汉袋装热干面销售，只要泡6分 钟就能吃上正宗热干面。 始创于1928年的蔡林记热干面，在2009 年改制重组之后重出江湖，通过连锁经营 不断扩大生产规模，在汉直营店已达20 家，每天店堂销售热干面9万余碗。快餐 包装的热干面，日销量达到10万包， “蔡林记”重新坐上武汉“第一”老字号 的宝座。 2010年10月13日，“蔡林记”热干面创 始人蔡明伟的长子蔡汉文公开传统蔡氏热 干面的配方，并公开向社会征集传承人， 无偿传授蔡氏热干面的制作技法。蔡汉文 先生毫无保留地传授着热干面的秘方，面 不能含碱太重，可以加点盐，加点蛋清面 更筋道。锅要大，水要宽，还要烧得很开。 放作料的顺序有讲究，先放醋、酱油，最 后才是芝麻酱、小麻油，这样更入味。活 动现场，蔡汉文及弟子手把手地教居民， 共下了70碗地地道道的“蔡林记”热干
2018-热干面广告语-范文word版 (16页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==热干面广告语篇一：武汉蔡林记热干面历史传承传承百年辉煌尽展名店风采历史文化篇古老的蔡林记，历经百年沧桑，从武汉发源，武汉蔡林记品牌凝聚着几代人的艰辛和成果，同时也见证了百年大武汉历史剧变的沧海桑田。
上个世纪20年代末，第一家武汉蔡林记热干面馆在汉口满春路口开张营业。
当时的热干面做法是现卖现下锅煮，食客排队等候很是费时。
为了给武汉蔡林记食客节约时间，爱动脑筋的蔡林记人便想了一个办法，每天起大早把热干面煮八成熟，换成盘，客人来了，再往滚水里捞一捞，加上热干面配料即成。
这一小小改革，受到大家的欢迎。
创新求变作为蔡林记的经营策略，一直贯穿于武汉蔡林记热干面的发展之中。
蔡林记有个特点就是份量很足。
当时粮食紧缺，吃东西讲的是份量，能吃饱就心满意足。
因为舍得给，蔡林记盛名远扬。
并且热干面的价格适中，蔡林记的大碗面还配上虾皮、木耳，但价格不变，对经济并不算富裕的普通市民来说，这是一道既经济又实惠的大众美食。
在蔡林记创业阶段，做热干面“不但管饱还管好”的经营思路是他成功的一大秘诀。
蔡林记发展壮大后，蔡林记人关注民生，恪守商道，为秉承商业文化精神，推动饮食文化繁荣而奋斗努力。
文革期间，红卫兵把‘蔡林记’的招牌当作封、资、修，给砸烂了。
但是，蔡林记人不甘心“蔡林记”失传，把热干面的选料、制作秘密保留下来，等待时机重新营业，才使得蔡林记流传至今。
武汉蔡林记热干面正是由于恪守人性化的经营理念，才能盛行于武汉百来年。
自上世纪二十年代末诞生起，蔡林记就与正处于水深火热的武汉息息相关。
历经抗日战争、解放战争、文革等重大国家大事，蔡林记人以其善良、勤奋、诚信、坚韧，虽几经重挫但仍坚持至今。
百年历史沉浮，百年文化积淀，执着百年商道。
继往开来篇百年沧桑路，悠悠江城情。
武汉蔡林记历经风雨的洗礼，岁月的磨难，成为誉满江城的餐饮名企。
舌尖上的中国的台词_经典台词
精心整理舌尖上的中国的台词_经典台词《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地的美食生态。
下面是小编收集整理的舌尖上的中国的台词。
落脚，3、从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
4、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。
5、无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。
乡。
9、这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。
无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
《舌尖上的中国》内容介绍：13年7 TVB也是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。
摄制组行走了包括港澳台在内的全国70个拍摄地，动用前期调研员3人，导演8人，15位摄影师拍摄，并由3位剪辑师剪辑完成。
一部以美食为主题的7集纪录片《舌尖上的中国》22日晚结束在央视一套的播出，一道道美食让人回味无穷。
在食品工业化时代，人们仿佛又从该片中找到了对传统美食的热情和敬意。
该片也让央视一套每晚10点半的收视率超过同时段的电视剧。
有关专家认为，其成功之处在于突出的人文情怀。
也”据了解，该片的创作团队在一年多时间里，选取了中国最具美食风味的60多个点，从城市到乡村，拍下一道道美味佳肴的同时记录了一段段历史。
陈晓卿表示，这个片子是带着对食物的敬意来做的，希望观众能从中国人对美食的热爱中品读到中国人对生活的热爱，看到中国社会经济的飞速发展。
张同道说，“乡愁”是一种无法割舍的情怀，不管是从南方到北方，从国内到海外，所谓最好吃的菜是妈妈做的菜，最好的东西是故乡的东西，最好的回忆是童年的回忆。
《舌尖上的中国》勾起的不光是对美食的垂涎，还有流泪的冲动。
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电影经典对白台词之中国电影《热干面的味道》（2015年导演苗月）
4处经典（图文）
1.沈龙与小河之间的经典对白台词。
（40分30秒处）
沈龙:我派人给你送花，被你爸给赶出来了，没想到你竟然自己跑到我的面前，这条街上有很多的咖啡馆，你却偏偏跑到我的咖啡馆来，这什么样的缘分啊！
小河:对不起，这实在是意外，我不知道这是你的地盘，我更不知道你会开咖啡馆儿。
沈龙:我不仅开咖啡馆儿，我开的连锁店，全武汉我一共开了六家。
小河:那么，你要收回我爸爸的店，也是要开咖啡馆儿？
服务员:女士，您的咖啡好啦！
小河:谢谢！
沈龙:请慢用。
（小河结账付费）
沈龙:怎么一口不喝就走了？是不愿意喝，还是咖啡的味道不好啊？——改天再来。
2.沈龙与小河之间的经典对白台词。
（1时1分25秒处）
沈龙:想当年，我在感情问题上败给了一个mei国人，那时候咱们国家不是贫穷吗？现在中国强大了，你又回来了，我想再追求你一次。
小河:热干面和咖啡，各是各的味儿，能往一块儿凑吗？
沈龙:我就是要把它们凑到一块儿来，打出个新组合，创造一个新口味。
3.成成与母亲白玉之间的经典对白台词。
（1时11分28
秒）
成成:你需要什么帮助吗？
白玉:成成，我是妈妈。
我就是来看你最后一眼的，我要走了。
成成:你不是早就走了嘛。
4.沈龙与小河之间的经典对白台词。
（1时24分16秒处）
沈龙:记得上学的时候，一到夏天，你总是穿一件蓝色的花布裙子，看上去特别的清凉。
小河:谢谢！
沈龙:这么多年了，经历了很多的事情，也看了一路的风景，可是我还是忘不掉你在上学的时候穿的那件蓝色的花布裙子，自己真是老了，老是想过去的事儿，想小时候，想你！我不会让你再离开我，不会！
2020年4月15日。