送餐计划书

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学校配送餐策划书3篇

学校配送餐策划书3篇

学校配送餐策划书3篇篇一《学校配送餐策划书》一、项目背景随着学校规模的不断扩大和学生对饮食需求的多样化,提供安全、健康、美味的配送餐服务显得尤为重要。

本策划旨在为学校打造一个高效、优质的配送餐体系,满足学生的饮食需求,同时保障食品安全和营养均衡。

二、目标群体学校全体学生三、服务内容1. 提供丰富多样的菜品选择,包括主食、蔬菜、肉类、水果等,以满足不同学生的口味需求。

2. 确保食材的新鲜度和质量,严格把关采购环节。

3. 采用环保、安全的餐具和包装材料。

4. 按照学校规定的时间和地点进行准确配送。

四、运营流程1. 菜品研发与采购组建专业的菜品研发团队,根据学生的口味和营养需求定期推出新菜品。

与可靠的供应商建立长期合作关系,确保食材的稳定供应和质量。

2. 烹饪与包装聘请经验丰富的厨师团队,按照标准化流程进行烹饪。

使用符合卫生标准的设备和工具进行包装。

3. 配送安排合理规划配送路线,确保及时送达各个地点。

配备专业的配送人员,保证服务质量。

4. 反馈与改进设立专门的反馈渠道,收集学生对菜品和服务的意见和建议。

根据反馈及时调整和改进服务。

五、食品安全保障1. 严格遵守国家食品安全法规和标准。

2. 建立完善的食品安全管理体系,包括食材检验、加工过程监控、餐具消毒等环节。

3. 定期对员工进行食品安全培训。

六、人员配置1. 菜品研发人员2. 厨师团队3. 采购人员4. 配送人员5. 管理人员七、成本预算与盈利分析1. 成本预算主要包括食材采购成本、人员工资、设备租赁与维护、包装材料等费用。

2. 通过合理定价和控制成本,实现盈利目标。

3. 定期进行成本核算和盈利分析,以便及时调整经营策略。

八、市场推广1. 在学校内进行宣传推广,如张贴海报、发放传单等。

2. 利用学校官方网站、社交媒体等平台进行宣传。

3. 推出优惠活动和套餐,吸引学生消费。

九、风险评估与应对措施1. 食品安全风险:加强食品安全管理,严格把控各个环节。

校园送餐计划书

校园送餐计划书

校园送餐计划书一、项目背景随着现代生活节奏的加快,校园学生的用餐需求也发生了变化。

为了满足学生们的需求,提供便捷、健康的餐饮服务,我们计划推出校园送餐计划。

该计划旨在为校园内的学生提供高质量、多样化的餐饮选择,同时提供便捷的送餐服务,以满足学生们的用餐需求。

二、项目目标1. 提供多样化的餐饮选择:我们将与多家餐厅合作,提供丰富的菜品选择,包括中餐、西餐、快餐、素食等,以满足不同口味的学生需求。

2. 提供便捷的送餐服务:我们将建立一个高效的送餐团队,确保学生们的订餐需求能够及时送达,并提供良好的送餐体验。

3. 保证食品质量和安全:我们将与餐厅建立严格的食品质量和安全管理制度,确保所提供的食品符合卫生标准,并提供健康、安全的食品给学生们。

三、项目实施计划1. 市场调研:我们将进行市场调研,了解学生们的用餐需求和偏好,为后续的餐饮选择提供参考。

2. 餐厅合作:我们将与校园周边的餐厅进行合作,签订合作协议,确保提供多样化的餐饮选择。

3. 送餐团队建设:我们将招募并培训一支专业的送餐团队,确保送餐效率和服务质量。

4. 系统建设:我们将建立一个在线订餐系统,方便学生们进行订餐,同时提供实时的送餐跟踪服务。

5. 推广和宣传:我们将通过校园广播、海报、社交媒体等渠道进行推广和宣传,让更多的学生了解我们的校园送餐计划。

四、项目预算1. 餐厅合作费用:根据与餐厅的合作协议确定费用,估计每一个月需支付合作费用10000元。

2. 送餐团队建设费用:包括员工薪资、培训费用等,估计每一个月需支付人力成本5000元。

3. 系统建设费用:包括网站开辟、服务器租用等,估计一次性支付5000元。

4. 推广和宣传费用:包括广告投放、宣传物料制作等,估计每一个月需支付5000元。

五、项目效益1. 满足学生需求:通过校园送餐计划,学生们可以方便地选择自己喜欢的餐饮,满足他们的用餐需求。

2. 提高校园餐饮水平:通过与多家餐厅合作,提供多样化的餐饮选择,可以提高校园餐饮的水平和质量。

校园送餐计划书

校园送餐计划书

校园送餐计划书随着社会的发展和人们生活水平的提高,校园送餐服务在大学校园中越来越受到欢迎。

为了更好地满足学生和教职员工的需求,我们制定了校园送餐计划书,旨在提供高质量、便捷、安全的送餐服务。

一、服务范围及时间安排1.1 服务范围:我们将覆盖整个校园内的教学楼、宿舍楼以及图书馆等主要区域,确保每位用户都能享受到送餐服务。

1.2 时间安排:送餐服务将覆盖早餐、午餐和晚餐三个主要餐点,确保用户在不同时间段都能享受到送餐服务。

1.3 特殊服务:我们将提供定制化服务,满足用户的个性化需求,如特殊饮食要求、生日派对等。

二、食品质量和安全保障2.1 食品质量:我们将与校园内的知名餐厅合作,保证食品新鲜、营养均衡,符合卫生标准。

2.2 食品安全:我们将建立严格的食品安全管理体系,确保食品的储存、加工、配送等环节符合卫生标准,保障用户的健康安全。

2.3 定期检查:我们将定期对合作餐厅进行食品安全检查,对送餐员进行培训,提高他们的食品安全意识。

三、送餐流程和支付方式3.1 送餐流程:用户可以通过手机App或网站下单,选择送餐时间和地址,送餐员将按时送达。

3.2 配送方式:我们将采用电动车或自行车进行配送,减少对环境的影响,提高配送效率。

3.3 支付方式:用户可以选择在线支付或货到付款,确保支付安全和便捷。

四、用户反馈和改进机制4.1 用户反馈:我们将建立用户反馈渠道,接受用户意见和建议,及时解决用户遇到的问题。

4.2 定期评估:我们将定期对送餐服务进行评估,分析用户需求和满意度,不断改进服务质量。

4.3 持续改进:我们将与用户保持沟通,不断改进服务内容和方式,提高用户满意度和忠诚度。

五、宣传推广和合作发展5.1 宣传推广:我们将通过校园广播、海报、社交媒体等渠道进行宣传推广,吸引更多用户体验送餐服务。

5.2 合作发展:我们将与校园内的各类组织和商家合作,共同推动送餐服务的发展,实现互利共赢。

5.3 社会责任:我们将积极参与公益活动,回馈社会,提升品牌形象,树立良好的企业社会责任形象。

校园送餐计划书

校园送餐计划书

校园送餐计划书一、背景介绍近年来,随着校园内学生人数的增加和学生的时间安排紧张,校园内的餐饮需求日益增长。

然而,学生在校园内的用餐选择有限,且往往需要花费较多时间去食堂或外出购买食物,给学生的学习和生活带来了不便。

因此,为了提高学生的用餐体验和满足他们的需求,我们计划推出校园送餐服务。

二、目标和目的1. 目标:提供方便快捷的校园送餐服务,满足学生的饮食需求,提高学生的生活质量。

2. 目的:a. 减少学生在校园内的用餐时间,提高学习和生活效率。

b. 提供多样化的餐饮选择,满足不同学生的口味和需求。

c. 增加校园内的用餐场所,提供更多的用餐机会。

三、计划内容1. 餐饮供应商合作:与多家餐饮供应商建立合作关系,提供多样化的餐饮选择,包括中餐、西餐、快餐等。

2. 配送服务:建立专门的送餐团队,负责校园内的送餐服务。

确保送餐及时准确,保证食物的新鲜和质量。

3. 点餐平台建设:开发一个在线点餐平台,学生可以通过手机或电脑进行点餐,并选择送餐时间和地点。

4. 送餐时间和地点:根据学生的需求和校园的实际情况,确定送餐时间和送餐地点,以覆盖校园内的各个区域。

5. 价格和支付方式:制定合理的价格策略,确保学生能够承担。

同时提供多种支付方式,包括线上支付和线下支付。

四、实施步骤1. 市场调研:对学生的餐饮需求进行调查和分析,了解他们的偏好和习惯。

2. 寻找合作伙伴:与餐饮供应商进行洽谈,选择合适的供应商建立合作关系。

3. 建设点餐平台:与技术团队合作,开发一个用户友好的在线点餐平台,方便学生进行点餐和支付。

4. 建立送餐团队:招募送餐员工,对他们进行培训,确保他们具备专业的送餐技能和服务意识。

5. 推广宣传:通过校园广播、海报、社交媒体等渠道进行宣传,提高学生对校园送餐服务的认知和使用率。

6. 试运营和改进:在一定的试运营期后,根据学生的反馈和需求进行改进和优化,提升服务质量。

五、预期效果1. 学生满意度提升:校园送餐服务将为学生提供更多的餐饮选择和更便捷的用餐方式,提高学生的满意度和生活质量。

校园送餐计划书

校园送餐计划书

校园送餐计划书标题:校园送餐计划书引言概述:校园送餐计划是为了满足学生在校期间的饮食需求而制定的一项服务计划。

随着校园规模的扩大和学生人数的增加,传统的食堂供餐方式已经无法满足学生的需求。

为了提供更加便捷、多样化的饮食选择,校园送餐计划应运而生。

本文将从五个大点来详细阐述校园送餐计划的实施方案。

正文内容:1. 送餐服务平台的建设1.1 网络平台的搭建校园送餐计划的实施需要建立一个网络平台,供学生和餐饮商家进行交流和订餐。

这个平台需要具备用户注册、餐品展示、订单管理等功能,以提供便捷的订餐体验。

1.2 订单配送系统为了保证送餐的高效性和准确性,需要建立一个订单配送系统。

该系统可以根据学生的下单信息,将订单分配给合适的餐饮商家,并安排快递人员进行配送,以确保食品的及时送达。

2. 餐饮商家的合作与管理2.1 商家招募与审核校园送餐计划需要与各个餐饮商家进行合作,提供多样化的餐饮选择。

在招募商家时,需要进行严格的审核,确保商家的食品质量和卫生符合标准。

2.2 菜品质量管理为了提供优质的餐饮服务,需要对商家的菜品质量进行管理。

通过定期的食品安全检查和用户反馈,及时了解菜品的质量情况,并与商家进行沟通和改进。

2.3 商家激励机制为了激励商家提供更好的服务,可以建立一套激励机制,例如根据商家的评分和订单量进行奖励,以提高商家的积极性和服务质量。

3. 学生需求调研与推广3.1 学生需求调研为了更好地满足学生的饮食需求,需要进行学生需求调研。

通过问卷调查、访谈等方式,了解学生对校园送餐计划的期望和建议,以便进行改进和优化。

3.2 推广活动的开展为了让更多的学生了解和使用校园送餐计划,可以开展一系列的推广活动。

例如组织宣传活动、提供优惠券等,吸引学生尝试并体验送餐服务。

4. 食品安全与卫生管理4.1 食品供应链管理为了确保食品的安全和卫生,需要对食品供应链进行管理。

与供应商建立长期合作关系,确保食品的来源可靠,并进行定期的食品质量检查。

食堂外卖送策划书3篇

食堂外卖送策划书3篇

食堂外卖送策划书3篇篇一食堂外卖送策划书一、活动背景随着互联网的普及和人们生活节奏的加快,外卖行业得到了迅猛的发展。

为了满足广大师生的需求,提高食堂服务质量和效率,我们计划推出食堂外卖送服务。

二、活动目的通过开展食堂外卖送服务,为师生提供便捷、快速、健康的餐饮选择,同时提高食堂的知名度和美誉度。

三、活动时间和地点1. 活动时间:[具体时间]2. 活动地点:学校食堂及周边区域四、活动内容1. 宣传推广:通过海报、传单、公众号等多种渠道进行宣传推广,让更多的师生了解食堂外卖送服务。

2. 外卖平台搭建:开发一款专门的外卖平台,让师生可以通过手机在线下单、支付、查看订单状态等。

3. 食品安全保障:严格把控食品质量关,确保食品的安全、卫生。

4. 配送服务:建立专业的配送团队,确保外卖能够及时、准确地送到师生手中。

5. 优惠活动:推出一系列的优惠活动,如满减、新用户注册送券等,吸引更多的师生使用食堂外卖送服务。

五、活动预算1. 宣传推广费用:[X]元2. 外卖平台搭建费用:[X]元3. 食品安全检测费用:[X]元4. 配送费用:[X]元5. 优惠活动费用:[X]元6. 其他费用:[X]元7. 总预算:[X]元六、活动效果评估1. 订单数量:统计活动期间的订单数量,评估活动的受欢迎程度。

2. 用户满意度:通过问卷调查等方式,了解用户对食堂外卖送服务的满意度,为改进服务提供参考。

3. 市场占有率:对比活动前后食堂外卖送服务在市场上的占有率,评估活动对提高市场份额的效果。

4. 品牌知名度:通过活动前后的品牌知名度调查,评估活动对提高品牌知名度的效果。

七、注意事项1. 食品安全:严格把控食品质量关,确保食品的安全、卫生。

2. 配送时间:建立高效的配送体系,确保外卖能够及时、准确地送到师生手中。

3. 用户体验:优化外卖平台的界面和功能,提高用户体验,增加用户粘性。

4. 售后服务:建立完善的售后服务体系,及时处理师生的投诉和建议。

校园送餐计划书

校园送餐计划书

校园送餐计划书一、项目背景随着校园人口的增加和学生生活节奏的加快,校园内的餐饮需求日益增长。

为了满足学生们的饮食需求,提高校园内的餐饮服务质量,我们计划推出校园送餐服务。

二、项目目标1. 提供方便快捷的校园送餐服务,满足学生们的饮食需求。

2. 提高校园餐饮服务的质量和效率。

3. 推动校园内的餐饮文化发展。

三、项目内容1. 创建校园送餐平台:建立一个在线平台,供学生们浏览菜单、下单、支付和评价等操作。

2. 配备送餐员团队:组建一支专业的送餐员团队,负责将学生们的订餐送至指定地点。

3. 优化餐饮供应链:与校内餐饮供应商合作,确保食材的新鲜和菜品的质量。

4. 安全卫生保障:严格遵守食品安全卫生要求,保证送餐过程中的食品安全。

四、项目实施计划1. 前期准备阶段(1个月):a. 建立校园送餐团队:成立项目组,明确各成员的职责和任务。

b. 确定合作伙伴:与校内餐饮供应商进行洽谈,达成合作意向。

c. 确定送餐范围和时间:根据学生的需求和校园实际情况,确定送餐的范围和时间段。

d. 搭建校园送餐平台:寻找合适的技术团队,开发并测试校园送餐平台。

2. 实施阶段(3个月):a. 平台推广:利用校园内的各种宣传渠道,宣传校园送餐服务,吸引学生使用。

b. 建立送餐员团队:招募并培训一支专业的送餐员团队,确保送餐服务的质量和效率。

c. 与餐饮供应商合作:与校内餐饮供应商签订合作协议,确保供应链的畅通和菜品的质量。

d. 上线运营:正式推出校园送餐服务,供学生们使用。

3. 后期运营阶段:a. 监控和评估:定期监控校园送餐服务的运营情况,收集学生的反馈意见,进行改进和优化。

b. 拓展服务范围:根据学生的需求和市场情况,逐步拓展校园送餐服务的范围和菜品种类。

c. 品牌建设:通过不断提升服务质量和用户体验,打造校园送餐品牌形象,提高市场竞争力。

五、项目预算1. 技术开发费用:XXX元;2. 平台推广费用:XXX元;3. 送餐员工资和培训费用:XXX元;4. 餐饮供应商合作费用:XXX元;5. 运营和维护费用:XXX元。

校园送餐计划书

校园送餐计划书

校园送餐计划书引言概述:校园送餐计划是为了满足校园师生的饮食需求,提供便捷的送餐服务。

本计划旨在提高校园饮食品质,提供多样化的餐饮选择,同时保证食品安全和卫生。

本文将从五个方面详细阐述校园送餐计划的内容。

一、送餐范围及时间安排:1.1 校内送餐范围:校园送餐计划将覆盖整个校园,包括教学楼、宿舍区、图书馆等主要场所,确保所有师生都能享受到送餐服务。

1.2 送餐时间安排:根据学生的作息时间和教学安排,送餐时间将分为早餐、午餐和晚餐三个时段,确保送餐服务的及时性和准确性。

1.3 配送范围扩展:鉴于校园内部分区域交通不便,我们将考虑在未来扩展送餐范围至校园周边,以满足更多师生的需求。

二、餐饮品质和多样化选择:2.1 食材选择:我们将严格选择新鲜、优质的食材,确保食品的健康和安全。

2.2 菜品种类:校园送餐计划将提供多样化的菜品选择,包括中餐、西餐、快餐等,满足不同师生的口味需求。

2.3 饮食文化推广:通过推广各地的特色美食和健康饮食文化,培养师生的饮食意识,提高整体饮食品质。

三、食品安全和卫生:3.1 餐饮供应商选择:我们将与经过认证的餐饮供应商合作,确保食品的质量和安全。

3.2 食品加工和储存:餐饮供应商将严格按照食品加工和储存的标准操作,确保食品的卫生和安全。

3.3 食品检测和监控:我们将建立食品检测和监控机制,定期对供应商提供的食品进行检测,确保食品符合卫生标准。

四、价格和支付方式:4.1 合理定价:我们将根据市场行情和成本考虑,合理定价,确保价格公平合理。

4.2 多种支付方式:为了方便师生的支付,我们将提供多种支付方式,包括现金、校园卡、移动支付等,提高支付的便捷性。

五、用户反馈和改进机制:5.1 用户满意度调查:我们将定期进行用户满意度调查,了解用户对送餐服务的评价和意见,以便及时改进。

5.2 投诉处理机制:我们将建立投诉处理机制,对于用户的投诉和意见,及时进行处理和解决,确保用户的权益。

5.3 持续改进:根据用户的反馈和市场需求,我们将不断改进送餐服务,提高用户体验,为师生提供更好的餐饮服务。

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送餐公司计划书?0?2 概要‐送餐公司是一家依靠全新的“四c”送餐模式,旨在为客户提供派送个性化优质午餐服务的有限责任公司。

我公司定位于服务都市正在大规模兴起的白领阶层,将进军目前尚属空白的专业化送餐行业,尽力改善白领目前普遍不理想的午餐情况,并逐步实现集约性高效性的规模服务,打造国内白领送餐业的经典品牌。

我公司将以服务质量作为公司发展的第一要务,通过创新的“餐厅信息数据库”、严密的“服务反馈机构”以及动态的“送餐区域及路线最优规划”,努力实现保证按时、保证质量的服务承诺。

在公司成立初期,我们的目标消费群主要是北京市苏州桥区域、成府路区域以及定慧桥区域内的白领。

这三个区域符合我们公司成本控制以及消费市场分析的最优结合——第一,区域内各色餐馆分布集中;第二,区域内白领写字楼分布密集;第三,餐馆与写字楼之间存在平均大于十五分钟的步行时间。

这些地理优势有利于我公司初期服务质量的保证和服务模式的成熟化探索,并将作为典型案例,成为我公司今后业务开展建立品牌过程的基础。

公司描述及团队组成a、公司名称:送餐公司b、公司理念:高度专业化,为顾客提供精准服务,让顾客享受可口午餐,拥有健康生活。

c、公司描述:送餐公司为专业的订餐、送餐公司。

我们自行设计了一条独特的速递网络,专门提供目标餐馆地区到顾客指定地点的送餐服务。

在公司成立初期,我们间将我们的目标地区确定为两大片区,每天中午都会准时为目标区域中的任一顾客送去我们目标地区中的任意一家餐馆的午餐。

我们以服务的流水线为特色,尽量克服北京的交通拥堵,每天都让我们的顾客按时吃到他们可口的午餐。

d、公司结构及团队组成:送行政公关部运营部市场营销部财务部人力资源部公司结构及团队组成总经理赵丁部门下属部门职能描述企管科陈晖 1、负责公司机构的设置和规章制度的制定2、负责草拟公司与各餐馆的协议、合同3、负责公司年检、营业执照变更等工作4、负责填报政府有关部门下发的各种调查表公关科 1、行政公关部门李慧朱奕宣 1、根据公司发展需要,负责与餐馆,公司、学校、事业单位等客户群建立商业伙伴关系 2、协助公司搞好与政府有关部门的关系 3、负责公司的运输车、餐盒等补给维修工作市场科金贤益 1、负责餐馆、潜在客户群信息的搜集、整理工作,建立数据库 2、负责组织对市场前景的预测、分析工作;负责现有市场回馈统计、市场潜力调查和市场情况分析3、负责组织分析、研究同行同类服务的经济信息4、负责服务销售资料的统计和分析营销科 2、市场营销部金炫升 1、负责公司服务销售、市场开拓工作 2、负责拟定服务销售计划和市场开拓计划 3、负责设计公司宣传资料、广告 4、负责做好广告宣传,编制年度销售费用及广告费用计划配送科余晓凯 1、负责各合作餐馆送货起点、负责各目标客户群送货终点 2、负责配送人员调度,以准确、准时为最高准则 3、负责设计各配送人员的配合线路设计,即配送人员地点分工客服科 3、运营部游丽萍玛妮莎 1、负责管理终端客户的数据库信息,每天负责收集整理客户的订餐需求信息,并将订单传递到各合作餐馆 2、负责搜集客户的反馈信息 3、面向客户需求,树立客户投诉,确保客户与公司沟通顺畅会计核算科赵轶白 1、每年根据公司制定方针、计划及目标,确定成本控制目标 2、进行成本预测,编制成本预算 3、掌握使用工资总额,分析工资计划的执行情况4、审核工资计算表作为原始凭据入账财务科 4、财务部宋晨 1、负责与餐馆、不同类型的客户的日结算、月结算和年结算 2、负责流动资金调度5、人力资源部李承健王晓月 1、负责草拟人事管理制度 2、负责公司配送员的招聘、培训3、负责编制每月的工资发放、并协助财务部门做好工资发放工作4、保持公司内部沟通顺畅服务介绍 a. 服务理念我公司旨在使目标客户群能够足不出户就享受到准时、优质的午餐送餐服务。

我们利用自己掌握的餐厅资源为客户提供午餐信息,为其订餐并按照优化路线提供快捷准时的派送服务,尤其可以为目标客户群提供以其所在写字楼为圆心向外辐射的步行15 分钟以外区域的派送服务,并通过不同区域之间的派送丰富目标客户群的午餐食品种类。

与此同时,通过专业化的运作模式,提高送餐效率,降低送餐成本,实现资源的优化合理配置。

b. 服务模式我公司的服务模式将实行首创的“四c 模式”。

1c——:?0?2 客户在当天上午11 点之前给我们公司客服部打电话预定午餐,并说明所订餐的餐厅名称,菜品名,要求送达的具体时间、要求送达的地点,办公室所在层和牌号。

针对11 点之后订餐的客户,我们是尽力满足其需要。

但要首先跟顾客说明可能会由于路况、餐厅就餐高峰等原因延误,当然我们也会尽力让消费者在理想的就餐时间段享受自己喜爱的菜品。

2c——:在接收到客户的订餐要求后,我们将以最快地速度把汇总到的订餐需求分别发给各餐厅。

并把每道菜我们去取的时间告知餐厅,以方便餐厅根据自己的营业忙碌状况和做具体菜品需要的时间来安排做菜的时间。

3c——:根据不同路线和餐厅与写字楼的距离,我们将安排专门的工作人员按照自己固定的路线,在恰当的时间前往各餐厅收餐,与餐厅相关负责人签写饭菜交付确认单。

并把不同客户的午餐用我们公司专门的袋子装起来,放入由餐厅代制或代购的餐具,贴上客户的名字,写字楼代码,楼层和办公室号码以及送达的时间。

并将客服人员的服务代码用标签贴在上面,以便客户对我们的服务进行反馈。

4c——:送餐工作人员将根据各写字楼的方位进行分工,负责相关区域的工作人员将根据我们事前设计好的最优路线以最快的速度送达。

我们将根据交通拥堵状况来安排我们到主要交通方式。

一般情况下,我们为了节省成本,也为了最大限度地避免路上堵车,因此我们将安排工作人员尽早出发,争取在11 点35 左右(在12 点下班带来的人流高峰出现前)拿到午餐开始往各写字楼运送。

将饭菜送客户手中后,我们与顾客签写饭菜收到确认单,并代替餐厅收取餐费。

在餐厅方面,我们会在一段时间内与餐厅进行结算费用并填写餐费收到确认单;在客户方面,我们会令其定期填写送餐质量反馈表。

通过公司为主体的一系列的整理、反馈,使餐厅、客户各个方面对于送餐流程更加了解和信任,努力创建送餐服务的良性循环。

制度安排我公司在制度安排上存在如下几点特征:(1)我们为跟公司建立合作关系的餐厅建立了餐厅信息数据库。

餐厅的联系方式和地址是我们进行配送的主要资源,同时我们会把餐厅提供的菜单进行整合并发放给我们的目标顾客群。

地区代码编号餐厅名称联系电话餐厅地址餐厅方负责人负责人电话菜单菜名价格菜名价格反馈数据打分:最后更新时间:信息员:具体的说,以“味美春川菜馆”为例,数据表格如下:地区代码苏州桥编号 20 餐厅名称味美春川菜馆联系电话 62133259 餐厅地址海淀区学院南路中软大厦旁餐厅方负责人赵敏负责人电话菜单反馈数据打分:最后更新时间:信息员:(2)我们在整个送餐服务的派送过程中,设置有严密的反馈机构。

整个流程包括:以下为四种单据的设计雏形。

餐厅交付饭菜确认单编号饭店名称订餐人姓名饭菜名称订餐人地址应收价款订餐时间日期送货人签名第一联餐厅留存餐厅交付饭菜确认单编号饭店名称订餐人姓名饭菜名称订餐人地址应收价款订餐时间日期送货人签名第二联公司留存饭菜收到确认单编号顾客姓名送货时间送货地址饭菜名称饭店名称应收价款送货日期顾客签名餐费收到确认单编号饭店名称订餐人姓名饭菜名称订餐人地址已收价款订餐时间日期收款人签名送餐质量反馈表编号饭店名称顾客姓名送货质量顾客地址反馈日期送货人第一联餐厅留存送餐质量反馈表编号饭店名称顾客姓名送货质量顾客地址反馈日期送货人第二联公司留存(3)我们对于自己的送餐服务区域和送餐服务路线进行了精心的规划和设计,来保证送餐的准确、按时。

由于北京市交通问题的限制,在公司成立初期,经过市场调查,我们选择了白领写字楼和大厦较为集中的三个区域,并对其进行送餐服务。

大厦区域1 苏州桥区域大厦区域2 成府路区域大厦区域3 定慧桥区域当确定了送餐的目标消费群体的位置,我们选择了两个餐厅比较密集的区域。

餐厅区域1 成府路区域餐厅区域2 苏州桥区域为了控制成本,我们以这两个餐厅区域为圆心,两个圆的内部是我们愿意送餐的辐射区域。

进一步讲,我们可以从两个餐厅区域向三个大厦区域进行送餐服务。

在我们的市场调查中,52.3%的白领愿意只愿意花费10 分钟以内的路程外出就餐,35.06% 的白领愿意花费15 分钟外出就餐,他们原以为午餐花费的路程时间不超过20 分钟。

因此,我们不单单提供了他们愿意出行范围内的外卖派送服务,更重要的是,我们可以花费20 到 30 分钟的时间从更远的区域为其送餐,不仅保证了准确按时的午餐派送,也丰富了他们的午餐内容。

(4)我们对于公司员工的管理有完善的激励机制和措施管理目标机制与措施严格的送餐准时率较高的顾客满意率良好的服务形象基本管理制度人事制度:聘用考核、培训、辞退制度业务制度:顾客满意度反馈、出勤考核、送餐流程时时监控员工培训与活动上岗培训(礼仪、业务熟悉度、应急能力、沟通能力)定期培训员工集体活动,以提升归属感与认同感评优建立员工服务水平档案,定期按顾客满意度分别评选服务标兵,予以奖励奖惩机制(与薪水直接挂钩)处罚严格控制送餐准时率考核指标,对不合格员工予以一定处罚根据顾客满意度反馈,对不合格员工予以警告根据服务态度和仪表的考核,酌情处理投诉责任制对顾客的投诉逐一调查核实,责任落实到人。

被投诉员工应向顾客当面道歉,消除负面影响,并承担一定经济责任。

市场描述及分析 a、市场描述我公司计划在送餐服务业这个市场上进行发展。

由于当今一些大中城市的区已经具有一定的规模,而各种商务楼、写字楼也不断增多;因此,这些商务区的职员们在中午时段的就餐就形成了一个新兴的但却又逐渐庞大的市场。

现今白领类的职员人数在大城市中不断增加,例如仅望京现白领区的常居白领人口已达30多万。

以保守估计,北京市2006年人口约为1600万,而将白领和公司职员定义为恩格尔系数低于30%的居民,那么像北京这样的大城市,一般有总人口的15%为白领——也就是说北京有白领公司职员240万左右,而且随着高新技术和高端产业的不断涌入,这个数字还在不断增长。

因此,随之形成的白领午餐市场也就十分庞大了。

但是,现在整个市场当中没有一个合理完善的机构提供准时优质的送餐服务;而只是靠饭店自己配置的少数送餐人员配送。

这样既使饭店成本增加,同时还经常不能满足公司职员的就餐准时性。

而且,公司白领和职员可能也会因为经常吃周围地点的食品而希望改变自己的饮食,或者调整一下自己的饮食结构以求更加健康合理。

因此,我公司就是为了满足这些公司职员的午餐送餐需求而成立的。

由于市场分工的细化,各种市场正在向专业化和精细化发展,而我公司的服务正好符合这种专业化、集约化的经营导向,所以整个行业的主要发展趋势十分良好。

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