医院学校单位办公区食堂菜谱食谱汇编
医院食堂菜谱
医院食堂菜谱一、菜谱简介医院食堂菜谱是为了满足医院员工、患者和陪护人员的营养需求而设计的。
菜谱应该包含多种营养均衡的菜肴，以提供全面的营养，并考虑到不同人群的特殊需求和口味偏好。
二、早餐菜谱1. 豆浆油条：新鲜豆浆搭配香脆的油条，提供丰富的蛋白质和碳水化合物。
2. 燕麦粥：燕麦含有丰富的纤维和维生素，可以提供长效能量和促进消化。
3. 蛋饼：用蛋液煎制的蛋饼，可以提供优质蛋白质和多种维生素。
三、午餐菜谱1. 清炖鸡汤：选用新鲜鸡肉和多种蔬菜，炖制而成的鸡汤，营养丰富且易于消化。
2. 红烧猪肉：选用瘦猪肉，搭配蔬菜和调味料，口感鲜美，提供高质量的蛋白质。
3. 蒸鱼：选用新鲜鱼类，蒸制而成，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。
四、晚餐菜谱1. 蔬菜炒鸡蛋：选用新鲜蔬菜和鸡蛋，快炒而成，提供多种维生素和蛋白质。
2. 素炒豆腐：选用嫩豆腐和多种蔬菜，炒制而成，富含植物蛋白和纤维。
3. 番茄鸡蛋面：选用新鲜番茄和鸡蛋，搭配面条，口感鲜美，提供多种维生素和蛋白质。
五、特殊人群菜谱1. 低盐菜谱：针对高血压患者和需要低盐饮食的人群，减少食盐的使用，增加其他调味料。
2. 低糖菜谱：针对糖尿病患者和需要低糖饮食的人群，减少糖的使用，增加低糖水果和蔬菜。
3. 低脂菜谱：针对高血脂患者和需要低脂饮食的人群，减少油脂的使用，增加蔬菜和瘦肉。
六、菜谱调配原则1. 营养均衡：菜谱应包含五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类，以确保提供全面的营养。
2. 色香味俱佳：菜谱应注重菜肴的色采搭配、口感和滋味，以增加食欲和满足感。
3. 食材新鲜：选用新鲜的食材，保证菜肴的口感和营养价值。
4. 合理搭配：菜谱应根据季节和菜品特点，合理搭配食材，避免重复和单调。
七、菜谱制定流程1. 调研需求：了解医院员工、患者和陪护人员的饮食需求和口味偏好。
2. 营养评估：根据不同人群的特殊需求，进行营养评估，确定所需的营养素和能量摄入量。
3. 食材采购：选择优质的食材供应商，确保食材的新鲜度和质量。
医院食堂菜谱
7.青菜▼
1.豆酱蒸海鱼
2.黄豆猪手▼
3.紫金凤爪
4.南香五花肉
5.萝卜炒肉松
6.西芹炒玉米▼
7.青菜▼
1.梅菜扣肉
|
2.冬瓜焖鸭
3.茶树菇焖鸡
4.尖椒炒牛肉
5.酿豆腐▼
6.蕃茄炒蛋▼
7.青菜▼
1.盐局鸡腿肉
2.胡椒猪肚
3.西芹炒墨鱼丸
4.炸带鱼
5.虾皮蒸蛋▼
&
6.茄子豆角▼
7.青菜▼
1.五柳鱼块
3.香干炒肉片
4.小瓜炒火腿▼
5.蒜茸生菜▼1.鲜菇肉片▼来自2.蒸排骨3.凉瓜炒蛋
4.花菜炒肉▼
}
5.炒通菜▼
1.红烧鱼块
2.木耳肉片▼
3.蒸水蛋▼
4.西芹炒肉
5.炒大白菜▼
炖品
冬菇炖瘦肉
雪耳炖瘦肉
红枣炖竹丝鸡
淮山杞子炖生鱼
淮山莲子炖排骨
参芪炖瘦肉
莲子淮山炖鸡
注：1.菜的品种按实际出品为准；2.每日半流有白粥（份），肉粥（份），米粉（份），煮鸡蛋（份），豆浆（份），无糖馒头（份），米饭份。
深圳市人民医院员工食堂菜谱
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
早
<
餐
1.白粥（咸菜）
2.米粉
3.咸包
4.馒头
5.莲蓉包
6.猪肝瘦肉粥
1.白粥(榨菜)
2.肠粉
3.花卷
[
4.咸包
5.馒头
6.皮蛋瘦肉粥
1.白粥(榨菜)
2.河粉
3.莲蓉包
4.咸包
5.馒头
6.皮蛋肉粥
医院食堂菜谱
医院食堂菜谱一、菜谱简介医院食堂菜谱是为了满足医院员工和患者的膳食需求而设计的一份菜单。
该菜谱旨在提供营养均衡、健康美味的餐食，以帮助员工和患者维持身体健康和加强治疗效果。
菜谱中的食材选择和烹饪方式都经过严格的筛选和研究，以确保菜品的安全和营养价值。
二、早餐菜谱1. 燕麦粥：将燕麦片加入清水中煮熟，加入少许蜂蜜或红糖调味，可加入适量的果干和坚果增加口感和营养。
2. 蔬菜煎蛋卷：将鸡蛋打散，加入适量的蔬菜丁（如胡萝卜、青椒、洋葱等），煎至金黄色，切成卷状。
3. 全麦面包：提供多种口味的全麦面包，可搭配低脂奶或豆浆食用，富含膳食纤维和维生素B群。
三、午餐菜谱1. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼类，加入适量的葱姜蒜和少许酱油，蒸熟后撒上香菜和葱花，口感鲜美。
2. 红烧肉：选用瘦肉，加入适量的酱油、糖和调味料，慢炖至肉质酥烂，汤汁浓郁可口。
3. 蔬菜炒饭：选用多种蔬菜和米饭，加入适量的酱油和调味料，翻炒均匀，色香味俱佳。
四、晚餐菜谱1. 鸡汤面：选用鸡肉和新鲜蔬菜，煮成浓郁的鸡汤，加入面条煮熟，可根据口味添加适量的调味料。
2. 素炒豆腐：选用新鲜的豆腐和蔬菜，切块后炒至熟透，加入适量的酱油和调味料，口感鲜嫩。
3. 红烧茄子：选用新鲜的茄子，切段后炒至熟透，加入适量的酱油、糖和调味料，口感软糯，汤汁浓郁。
五、特色菜谱1. 草莓酸奶杯：将新鲜的草莓切片，与低脂酸奶混合，加入适量的蜂蜜调味，制成美味的酸奶杯。
2. 素菜寿司卷：选用多种蔬菜和寿司米饭，卷成色香味俱佳的素菜寿司卷，可搭配酱油或芥末食用。
3. 清炖绿豆汤：选用新鲜的绿豆，加入适量的水和冰糖，慢炖至绿豆熟烂，口感清甜可口。
六、营养价值医院食堂菜谱注重提供营养均衡的餐食，以满足员工和患者的身体需求。
菜谱中的食材选择丰富多样，包括蔬菜、水果、肉类、豆类等，以确保摄入各种营养素。
同时，菜谱中的烹饪方式偏向清淡、低脂、低盐，以减少对身体的负担。
通过合理搭配菜品，菜谱能够提供足够的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强身体免疫力、促进康复和维持健康体重。
医院食堂菜谱
医院食堂菜谱一、菜品分类及推荐1. 主食类：- 米饭：每日提供白米饭和杂粮米饭两种选择，供应量根据就餐人数进行合理调配。
- 面食：早餐可提供小笼包、馒头、包子等面食，午餐和晚餐可提供面条、炒面、炒河粉等。
- 馒头：提供原味馒头、花卷、香菇包等多种口味，确保新鲜可口。
2. 蔬菜类：- 绿色蔬菜：每日提供青菜、芹菜、西兰花、空心菜等多种绿色蔬菜，保证新鲜度和营养价值。
- 根茎类：提供胡萝卜、土豆、红薯等根茎类蔬菜，增加菜品的口感和营养。
- 豆类：供应豆芽、黄豆芽等豆类蔬菜，丰富菜品种类和口味。
3. 肉类：- 瘦肉类：提供鸡肉、猪瘦肉等低脂肪、高蛋白的瘦肉类，满足患者和员工的膳食需求。
- 鱼类：供应鲫鱼、鲈鱼等鱼类，富含不饱和脂肪酸和高质量蛋白，有益于心脑血管健康。
- 蛋类：提供鸡蛋、鸭蛋等多种蛋类，富含优质蛋白质和多种维生素。
4. 汤类：- 清汤：供应鸡汤、鱼汤等清淡汤品，补充水分和营养，有助于消化和吸收。
- 浓汤：提供酸辣汤、紫菜汤等浓郁口感的汤品，增加菜品的口味层次。
5. 小吃类：- 点心：供应糯米糍、花卷、蛋挞等多种点心，作为早餐或下午茶的选择。
- 糕点：提供红豆糕、蛋糕等糕点，满足不同人群的口味需求。
- 水果：每日提供新鲜水果，如苹果、香蕉、橙子等，作为营养补充和口感清爽的选择。
二、菜品制作要求1. 食材选择：- 优先选择新鲜、无农药残留的食材，确保菜品的卫生和安全。
- 选择季节性食材，保证菜品的口感和营养价值。
- 选择有机食材，减少对环境的污染和食品添加剂的使用。
2. 烹饪方式：- 采用清蒸、煮、炖、炒等健康烹饪方式，减少油脂摄入，保留食材的原汁原味。
- 尽量避免使用味精和高盐调料，提倡使用天然调味品，如酱油、醋、姜蒜等。
3. 菜品搭配：- 根据营养学原理，合理搭配主食、蔬菜、肉类和汤类，确保菜品的均衡营养。
- 菜品的颜色、口感和味道要搭配协调，提高食欲和消费者的满意度。
4. 菜品口味：- 菜品口味要偏向清淡，适应不同人群的健康需求。
医院食堂菜谱
医院食堂菜谱一、菜谱概述医院食堂菜谱是为了满足医院员工和患者的营养需求，提供健康、营养、美味的餐饮服务而设计的。
菜谱应根据不同人群的需求，包括病人的饮食要求、员工的劳动强度和营养需求等因素进行合理搭配，以确保食物的安全和营养均衡。
二、菜谱分类1. 早餐菜谱- 主食类：稀饭、面条、包子、馒头等，以提供能量为主。
- 蛋类：煮鸡蛋、蛋炒饭等，富含优质蛋白质。
- 蔬菜类：绿叶蔬菜、豆类菜品等，提供丰富的维生素和纤维素。
- 汤类：营养汤品，如鸡汤、紫菜蛋花汤等，有助于开胃。
2. 午餐菜谱- 主食类：米饭、面食等，提供能量。
- 蛋类：煮蛋、蛋炒饭等，富含蛋白质。
- 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉等，提供优质蛋白质和必需氨基酸。
- 蔬菜类：绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等，提供维生素、矿物质和纤维素。
- 海鲜类：鱼、虾、蟹等，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。
- 汤类：营养汤品，如酸辣汤、鸡汤等，增加口感和开胃效果。
3. 晚餐菜谱- 主食类：米饭、面食等，提供能量。
- 蛋类：煮蛋、蛋炒饭等，富含蛋白质。
- 肉类：鸡肉、猪肉、牛肉等，提供优质蛋白质和必需氨基酸。
- 蔬菜类：绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等，提供维生素、矿物质和纤维素。
- 豆类：豆腐、豆芽等，富含植物蛋白和纤维素。
- 汤类：营养汤品，如酸辣汤、鸡汤等，增加口感和开胃效果。
三、菜谱设计原则1. 营养均衡：菜谱应包含主食、蛋白质、蔬菜、水果等各类食物，以提供全面的营养。
2. 口感丰富：菜谱应根据不同人群的口味喜好，结合不同的烹饪方法，提供丰富多样的口感。
3. 绿色健康：菜谱应选择新鲜、无农药残留的食材，并采用低盐、低油、低糖的烹饪方式，减少对健康的不良影响。
4. 菜品搭配合理：菜谱应根据不同食材的特点和营养成分，合理搭配，确保各种营养元素的摄入。
5. 菜品色香味俱佳：菜谱应注重菜品的色彩搭配、香气和味道的协调，提高食欲和食物的吸引力。
四、菜谱示例1. 早餐菜谱示例：- 稀饭：糙米煮成的稀饭，加入少量鱼肉和蔬菜。
医院食堂菜谱
医院食堂菜谱一、菜谱概述医院食堂菜谱旨在提供营养均衡、健康美味的饮食选择，满足患者、医护人员和访客的不同需求。
本菜谱以健康为导向，注重膳食营养的科学搭配，以多样的食材和烹饪方式为特色，力求为就餐者提供美味可口的菜肴。
二、早餐菜谱1. 豆浆油条：新鲜豆浆搭配香脆的油条，营养丰富，口感独特。
2. 燕麦粥：燕麦与牛奶煮成的粥，富含纤维和蛋白质，有助于提高饱腹感。
3. 西红柿鸡蛋面：面条搭配西红柿和鸡蛋，口感鲜美，富含维生素和蛋白质。
三、午餐菜谱1. 清炖鸡汤：选用新鲜鸡肉和多种蔬菜，炖制而成，汤汁鲜美，富含蛋白质和维生素。
2. 番茄炒蛋：新鲜番茄和鸡蛋炒制，色香味俱佳，富含维生素和蛋白质。
3. 红烧肉：选用优质猪肉，搭配多种调料炖制，口感酥烂，肉质鲜嫩。
四、晚餐菜谱1. 蒸鱼：选用新鲜鱼类，蒸制而成，肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和脂肪酸。
2. 素炒时蔬：选择当季新鲜蔬菜，简单炒制，保留蔬菜的原汁原味，富含纤维和维生素。
3. 酸辣土豆丝：选用新鲜土豆，切丝后与酸辣调料拌炒，口感酸辣可口。
五、夜宵菜谱1. 粥品：提供多种口味的粥品，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，可根据个人口味选择。
2. 烤鸡翅：选用优质鸡翅，经过烤制，外酥里嫩，味道香甜。
3. 水果拼盘：提供各类新鲜水果的拼盘，既美观又富含维生素和纤维。
六、营养搭配建议1. 蛋白质：每餐菜品中应包含适量的蛋白质，如鸡肉、鱼类、豆类等。
2. 碳水化合物：合理搭配主食，如米饭、面条、粥等，提供能量。
3. 蔬菜水果：每餐应搭配适量的蔬菜和水果，提供丰富的维生素和纤维。
4. 饮品：提供多种饮品选择，如鲜榨果汁、茶水等，补充水分和维生素。
七、其他服务1. 食材新鲜：确保所选用的食材新鲜，保证菜品的口感和营养价值。
2. 食品安全：严格遵循食品安全标准，保证食品卫生安全，确保食客的健康。
3. 餐饮环境：提供舒适、整洁的餐厅环境，为就餐者提供愉悦的用餐体验。
八、结语医院食堂菜谱旨在为患者、医护人员和访客提供健康、美味的饮食选择。
医院食堂菜谱
3. 西芹炒墨鱼丸 6.00
4. 炸带鱼
6.00
5. 虾皮蒸蛋▼ 4.00
6. 茄子豆角▼ 4.00
1
7. 青菜▼
1.00
星期五
1. 白粥（榨菜） 2.00
2. 河粉
3.00
3. 莲蓉包
1.00
4. 咸包（2 个） 1.00 5. 馒头（2 个） 1.00
6. 皮蛋瘦肉粥 4.00
1. 五柳鱼块 2. 辣子鸡
1. 冬菇肉片▼ 6.00 2. 红烧鱼块 6.00
1. 卤鸭翅 6.00 2. 鲜菇肉片▼ 6.00
1. 榨菜炒肉片▼ 6.00
2. 炸鸡腿
6.00
1. 姜葱牛肉丸 6.00 2. 红烧带鱼▼ 6.00
1. 鲜菇肉片▼ 6.00
2. 蒸排骨
6.00
1. 红烧鱼块 2. 木耳肉片▼
6.00 6.00
6.00 6.00
3. 梅酱蒸排骨
6.00
4. 蒜苔炒鱿鱼丝 6.00 5. 酸辣莲藕片▼ 4.00
6. 菜花炒肉▼ 4.00
7. 青菜▼
1.00
星期六
1. 白粥（咸菜） 2.00
2. 米粉
3.00
3. 莲蓉包
1.00
4. 咸包 （2 个） 1.00
5. 馒头
1.00
6. 猪肝瘦肉粥 4.00
1. 尖椒猪干 2 木耳肉片▼
4. 尖椒炒牛肉 6.00 5. 酿豆腐▼ 4.00
6. 蕃茄炒蛋▼ 4.00
7. 青菜▼ 1.00
星期四
1. 白粥（咸菜） 2.00
2. 米粉
3.00
3. 莲蓉包
1.00
4. 咸包（ 2 个） 1.00 5. 馒头（ 2 个） 1.00
单位食堂菜谱模板
单位食堂菜谱模板
一包子、蛋糕、油苏、三鲜汤西芹炒鲜尤、椒盐虾、牛腩、红烧鱼块、猪肉炒豆干、炖萝卜、炒豆豆、炒尖菜、五杯鹅、炒南瓜、炒菠菜、猪骨海带汤玉米骨头汤。
二馒头、猪肝炒粉、麻圆姜葱烧鸭、猪肉炒花菜、荷兰豆炒腊味、猪肝炒洋葱、皮蛋瘦肉粥生炒猪舌、炒胡瓜、生炒大白菜白切鸡、炒豆腐干、鸡爪煲鸡骨草炒生菜、马蹄猪骨汤。
三扬州炒饭、火腿炒面、茶叶蛋红烧排骨、红烧全鱼、清炖猪手西芹炒猪肚、牛腩炖萝卜、粟米骨头汤、炒豆芽、蒜蓉菜心油炸白带鱼、炒木瓜、炒芥菜、鱼头豆腐汤、猪骨煲菜干。
四花卷、咸卤蛋、油条、白粥尖椒炒鸡杂、猪肉炒尖椒、红烧肉梅菜扣肉、三杯鸡、煮猪红、炒包菜、豆芽猪骨汤鱼煮水豆腐、炒青瓜、炒上海青、猪骨煲清补凉。
五包子、炒河粉、白萝卜烩牛肉、梅菜扣肉、花生焖猪手、鸡腿炒尖椒、鸡蛋饭、青菜肉片汤酸甜排骨、炒冬瓜、粤式咸卤蛋、炒马铃薯、炒小白菜、猪骨莲藕汤炒时菜、鸡肉炖黄芪。
六馒头、小茏包、蛋卷、三鲜汤白萝卜焖鸡亦、黄瓜炒肉丸、鸭肉炖荷南豆、午餐肉炒粉丝、潮州卤鸭、红烧牛腩、炒萝卜、炒黄瓜、炒通心菜、肉片金针汤炒高丽、冬瓜猪骨汤。
日牛肉片、火腿炒面清蒸鲩鱼、叉烧肉、香芋炖排骨、花菜炒肉丝、炒河粉、白粥鸡亦炒花兰豆、炒西芹菜、、红烧松子鱼、煮猪红、炒上海青、冬瓜哈蜊汤、炒大白菜、排骨萝卜汤。
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文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 菜谱汇编·大荤篇1 白斩鸡2 百叶结烧肉3 百叶卷肉4 拌双脆5 爆炒鸭脯6 爆炒鱿鱼7 豉油蒜香虾8 川香鸡柳9 茨菰老葱炒肉片10 茨菰烧肉11 醋溜瓦块鱼12 醋溜鱼13 大白菜牛肉14 大白菜肉圆15 大白菜烧蛋饺16 大白菜咸肉17 大白菜猪肉18 带帽小肉丸19 刀豆烧肉20 东坡肉21 冬瓜炖排骨22 豆瓣酱蒸鸡翅23 豆肠烧鸭24 豆腐皮卷肉25 豆米仔鸡26 剁椒鱼块(头)27 剁椒猪爪28 干锅鸡杂29 干锅鸭块30 干锅鱿鱼31 咕咾肉32 骨肉相连33 杭椒牛柳34 河蚌咸肉青菜35 黑椒鸡块36 红烧大排37 红烧带鱼38 红烧福袋39 红烧鸡腿40 红烧马鲛鱼41 红烧排骨42 红烧肉43 红烧狮子头44 红烧鳕鱼45 红烧鸭翅46 红烧鸭翅根47 红烧鱼块48 胡萝卜排骨49 虎皮肉50 花菜回锅肉51 花干老鹅52 花干烧鸡块53 花干烧鸭块54 花生米猪手55 黄豆猪手56 黄焖鸡块57 回锅肉58 烩贡丸59 鸡肉洋葱圈60 鲫鱼炖蛋61 豇豆回锅肉62 豇豆烧鸡块63 豇豆烧肉64 酱爆肉丁65 酱烧鸭翅根66 酱鸭67 酱鸭腿68 椒盐大虾69 椒盐带鱼70 椒盐鸡柳71 椒盐小黄鱼72 金针肥牛73 菊花鱼片74 咖喱鸡块75 烤肠76 烤鸭77 口水鸡78 辣仔鸡79 老鸭煲80 连心脆81 莲藕肉圆82 卤鸡腿83 萝卜烧排骨84 萝卜烧肉85 萝卜咸鸭腿86 毛血旺87 梅干菜扣肉88 梅干菜烧肉89 米香鸡块90 面筋烧肉91 糯米排骨92 糯米肉圆93 千张包94 茄汁熏鱼95 青菜肉圆96 青菜烧肉97 青椒牛柳98 清蒸福袋99 清蒸鸡腿100 清蒸肉圆101 清蒸咸腿102 山椒翅根103 扇贝粉丝104 烧杂烩（全家福）105 水煮肥牛106 水煮肥羊107 水煮肉片108 水煮腰花109 水煮鱼110 素鸡烧肉111 酸菜鸡片112 酸菜肉片113 酸菜鱼114 酸汤鱼115 蒜苗回锅肉116 蒜苗培根117 蒜苗烧肉118 糖醋带鱼119 调理上腿肉120 土豆大虾121 土豆排骨122 土豆肉片123 土豆烧鸡124 土豆烧老鹅125 土豆烧牛肉126 土豆烧肉127 土豆鸭块128 莴苣烩蛋饺129 五香酱鸭130 五香熏鱼131 五香鸭腿132 咸鸡腿133 咸肉茨菰百叶134 咸肉烧青菜135 咸鸭腿136 香爆鸡柳137 香辣青条鱼138 香炸翅根139 香炸鸡米花140 香炸鸡排141 香炸鸡腿142 香炸里脊143 香炸腿排144 香炸虾饼145 香炸虾排146 雪菜扣肉147 熏鱼148 芽菜烧咸肉149 盐水鹅150 盐水虾151 盐水鸭152 洋葱炒肥肠153 洋葱炒腰花154 洋葱回锅肉155 油爆大虾156 玉米咸鸭腿157 芋头烧肉158 炸藕夹159 炸虾饼160 炸鳕鱼排161 炸盐酥鸡162 珍珠肉圆163 孜然鸡块菜谱汇编·小荤篇1 白菜肉丝2 白瓜炒蛋3 白瓜炒鸡片4 白瓜炒精片5 白瓜鸡丁6 白瓜木耳肉片7 白瓜肉片（丝）8 包菜回锅肉9 包菜香肠10 包菜香干肉丝11 彩丁蒸蛋12 炒木须肉13 炒三丁14 大煮干丝15 刀豆肉丝16 地瓜鸡丁17 地瓜肉丝18 炖蛋19 剁椒皮蛋20 腐竹鸡蛋21 宫保鸡丁22 胡萝卜炒蛋23 胡萝卜肉丝24 虎皮蛋25 花菜炒蛋26 花菜炒火腿肠27 花菜鸡片28 花菜肉片（丝）29 黄瓜炒蛋30 黄瓜炒鸡片31 黄瓜香肠32 回锅肉片33 鸡腿菇炒蛋34 豇豆炒肉片（丝）35 酱汁豆腐36 茭白肉片（丝）37 韭菜炒蛋38 韭菜肉丝39 菌菇肉片40 咖喱土豆41 莲藕肉片（丝）42 凉皮肉片43 面筋炒肉丝44 木须肉45 藕炒豆米46 藕炒肉片47 藕炒肉丝48 藕青椒炒肉丝49 皮蛋豆腐50 平菇炒蛋51 青椒炒蛋52 青椒炒肉丝53 青椒豆米肉丝54 青椒方干肉片55 青椒面筋丝56 青椒木耳炒蛋57 青椒木耳肉片（丝）58 青椒土豆肉丝59 青椒香干炒肉丝60 青椒洋葱炒蛋61 青蒜百叶炒肉丝62 青蒜炒干子肉片63 青蒜炒肉片64 青蒜方干炒咸肉65 肉末豆腐66 肉末炖蛋67 肉末粉丝68 肉末茄子69 肉末蒸冬瓜70 山药炒鸡片71 山药炒肉片72 山药木耳肉片73 什锦藕丁74 丝瓜炒蛋75 酸菜豆腐肉丸76 蒜苗炒肉丝77 土豆炒鸡片78 土豆炒精片79 土豆回锅肉80 土豆肉丝81 莴苣炒蛋82 莴苣鸡片83 莴苣肉片（丝）84 莴笋香干肉片85 西红柿炒蛋86 西葫芦炒蛋87 西芹炒火腿肠88 西芹烧鸭89 虾皮青菜90 虾皮烧瓠子91 咸肉炒茨菰92 香干豆果肉丝93 香菇炖蛋94 香菇肉末蒸豆腐95 香炸鱼排96 小葱炖蛋97 杏鲍菇鸡片98 杏鲍菇肉片99 雪菜豆米肉丝100 雪菜肉丝101 芽菜百叶肉丝102 芽菜炒精片103 芽菜肉丝104 洋葱炒蛋105 洋葱培根106 洋葱猪肝107 药芹炒鸡柳108 药芹炒香肠109 药芹肉丝110 药芹香干炒肉丝111 鱼香茄子112 鱼香肉丝113 玉米鸡丁菜谱汇编·素菜篇1 白菜芋头2 白瓜香干3 百叶青菜4 拌黄瓜5 包菜粉丝6 包菜云丝7 扁豆芋头8 菠菜炒百叶9 炒黄瓜10 炒面筋11 炒藕片12 炒土豆片13 炒药芹14 豉油包菜15 大白菜百叶16 大白菜粉丝17 大白菜干丝18 大白菜木耳19 大白菜油果20 大白菜油渣21 地三鲜22 冬瓜木耳23 豆角茄子24 豆米茄丝25 豆米雪菜26 干煸四季豆27 干锅包菜28 干锅花菜29 海带炒云丝30 海带土豆丝31 蚝油生菜32 红烧粉丝33 红烧豇豆34 虎皮青椒35 瓠子烧豆腐36 花菜方干37 黄豆芽臭大元38 黄豆芽海带粉丝39 黄豆芽烧花干40 黄豆芽油果41 黄瓜凉皮42 黄瓜木耳43 烩双菇44 家常豆腐45 尖椒大白菜46 姜米菠菜47 姜米茼蒿48 豇豆烧南瓜49 韭菜炒百叶50 韭菜炒豆芽51 韭菜炒香干52 韭菜粉丝53 韭菜干丝54 韭菜海带丝55 韭菜南瓜丝56 开洋茼蒿57 凉拌腐竹58 凉拌西兰花59 溜白菜60 芦蒿臭干61 卤花干62 卤素鸡63 绿豆芽百叶粉丝64 麻辣豆腐65 麻辣粉丝66 蚂蚁上树67 蜜汁南瓜68 木耳炒山药片69 木耳青菜70 藕片木耳71 泡椒白菜72 茄子烧豇豆73 茄子烧土豆74 青菜百叶75 青菜干丝76 青菜烧豆腐77 青菜烧平菇78 青菜油果79 青菜油渣80 青菜芋头81 青椒拌豆腐82 青椒炒包菜83 青椒炒豆芽84 青椒炒海带丝85 青椒炒木耳86 青椒干丝87 青椒绿豆芽88 青椒土豆丝89 青椒香干豆米90 青椒杏鲍菇91 青椒云丝92 青蒜白干93 清炒白瓜94 清炒包菜95 清炒绿豆芽96 清蒸仔茄97 三丝药芹98 三鲜冬瓜99 三鲜豆腐100 山药木耳101 烧冬瓜102 烧粉丝103 烧兰花干104 什锦粉丝105 手撕包菜106 水芹百叶107 素炒三丁108 酸辣粉丝109 酸辣海带黄豆芽110 酸辣海带丝111 酸辣土豆丝112 蒜泥炒生菜113 蒜泥豇豆114 蒜香刀豆115 蒜香海带丝116 蒜香黄瓜117 糖醋包菜118 糖醋面筋119 糖醋紫包菜120 茼蒿炒百叶121 茼蒿炒干丝122 土豆海带123 五彩云丝124 西芹炒年糕125 虾皮烧冬瓜126 虾皮烧黄瓜127 虾皮烧萝卜128 虾皮烧丝瓜129 虾皮茼蒿130 咸菜烧豆腐131 咸肉烧百叶132 香菜粉皮133 香干药芹134 香菇青菜135 香辣藕片136 香酥土豆条137 雪菜豆腐138 雪菜粉皮139 雪菜毛豆米140 鸭血豆腐141 鸭血粉丝142 鸭血烧黄豆芽143 芽菜木耳144 芽菜烧百叶145 芽菜烧油渣146 洋葱炒蚕豆147 洋葱香干148 药芹百叶149 药芹豆芽150 药芹腐竹151 药芹香干152 药芹云丝153 油果烧豆芽154 油焖茄子155 玉米蔬菜丁156 芋头山芋157 芋头烧青菜菜谱汇编·汤类篇普通汤1 白菜蛋汤2 白菜豆腐汤3 包菜蛋汤4 包菜豆腐汤5 包菜榨菜汤6 冬瓜海带汤7 冬瓜排骨汤8 冬瓜汤9 番茄蛋汤10 萝卜豆腐汤11 萝卜海带豆腐汤12 萝卜海带汤13 平菇蛋汤14 青菜豆腐汤15 青菜干丝汤16 青菜榨菜干丝汤17 西红柿蛋汤18 芽菜蛋汤19 芽菜木耳豆腐汤20 紫菜蛋汤21 紫菜汤荤汤1 冬瓜鸡汤2 冬瓜猪爪汤3 萝卜肚肺汤4 萝卜排骨汤5 萝卜老鸭汤6 牛杂汤7 山药鸡汤8 山药乌鸡汤9 药膳乌鸡汤10 玉米骨头汤甜汤1 赤豆元宵2 酒酿元宵3 绿豆汤4 南瓜羹5 生姜红枣6 椰浆西米露7 银耳莲子菜谱汇编·其他盖浇饭1 大白菜百叶肉丝2 大白菜粉丝3 大白菜牛肉粉丝4 豆角茄子5 干锅鱿鱼丝6 干锅有机花菜7 宫保鸡丁8 黄焖鸡9 酱爆掌中宝10 茭白炒精片11 金针菇肉丝12 韭菜炒蛋13 青椒香干肉丝14 青蒜茨菰肉片15 蒜黄肉丝16 蒜苗腊肠17 蒜苗培根18 莴笋腊肠19 西红柿炒蛋20 雪菜豆米肉丝21 洋葱炒猪肝22 鱼香茄子23 鱼香肉丝小吃1 （甜）豆浆2 菜面3 菜泡饭4 茶叶蛋5 糍粑6 豆沙包7 干拌面8 红豆粥9 花卷10 馄饨11 饺面12 萝卜丝包13 绿豆粥14 麻团15 馒头16 米粥17 南瓜饼18 千层油糕19 青菜包20 青菜肉丝面21 肉松饼22 三角饼23 烧饼24 烧卖25 鲜肉包26 小菜27 雪菜肉丝面28 阳春面29 油条30 玉米新品推荐。