5种食物绝不能做下酒菜 喝酒应该吃什么
喝酒不能吃花生米 最好别把3种食物当成 下酒菜 解释给你听
喝酒不能吃花生米最好别把3种食物当成下酒菜解释给你听长期大量酗酒，会给男性带来哪些坏处呢？1、降低生育功能长期大量酗酒的男性，自身生育能力会诱发降低，使男性的精子质量下降，出现死精症和弱精症，加重男性身体负担，降低免疫力。
2、诱发酒精肝肝脏作为代谢戒酒的主要器官，长期大量酗酒的男性，肝功能会因为减弱，大量乙醚乙醇聚集在肝脏中，容易诱发酒精肝和肝硬化，损伤各个脏器的循环能力。
3、伤害肠胃健康经常喝酒也会影响肠胃的正常功能，使肠蠕动能力减弱，肠鸣音过度亢进，容易出现便秘和腹泻的问题，也会诱发酒精性肠炎。
喝酒时不能碰花生米？花生又被称为“长寿果”，之所以会有这样的称呼，是因为花生的营养价值较高，其中含有多种对身体有益的物种，包括：蛋白质，氨基酸，矿物质，钙，铁，锌等微量元素。
生花生的红色外衣还有养胃护胃的效果，吃花生也能促进全身的血液流动，软化血管，美容养颜。
之所以认为喝酒时不能吃花生米，是因为花生米属于坚果类的食品，其中含有较多的胆固醇，多数饮酒人士喝酒时都喜欢吃油炸花生米，由此也大大提高了花生米的油脂含量。
有关喝酒时不能吃花生米是片面的说法，准确地说，不建议喝酒时吃炸花生米和糖醋花生米，如果只是单纯的生花生和水煮花生，还是可以适量食用的，并不会影响健康。
医生提醒：这3种食物尽量不要做“下酒菜”第一种：腊肉、腊肠喝酒最好不要吃熏腊腌制食物，很多饮酒者喜欢一边喝酒一边吃腊肉、腊肠，虽然这样的搭配非常美味可口，但腊肉腊肠在制作过程中会添加大量的食用盐。
长时间储存后其中的钠离子会转换成亚硝酸胺，这种物质会释放酒精浓度，一边喝酒一边吃烟熏食物会加重肝脏和肾脏的负担，并且，亚硝酸胺属于致癌物，经常吃也会加重自身患癌的几率，得不偿失。
第二种：凉粉、凉皮凉粉凉皮是夏季非常受欢迎的美食，冰冰凉凉酸甜可口，虽然好吃，但在制作过程中加入了较多的白矾。
白矾会减缓肠胃蠕动的能力，喝酒时不能吃凉粉凉皮，否则，会延长酒精在胃肠中的停留时间，增加人体对酒精的吸收，容易醉酒，加重肝脏负担，诱发酒精肝。
喝酒也要注意的健康问题
应酬中不得不注意的健康禁忌###1.不能与酒同食的食物!#喝酒通常都要有一些下酒菜，但这下酒菜可是有讲究的，如果想要安全饮酒，则必须注意食物是否适合与酒搭配。
否则，虽不是空腹饮酒，但同样会威胁到身体健康。
以下就是一些不宜与酒同食的食物：（1）辛辣的食物辛辣的食物主要包括辣椒、大葱、生姜、大蒜和韭菜之类，因为其有很强的刺激性，与酒同食可加快人体饮酒后的反应，从而会加速醉酒。
正如我国民间的一句谚语：“喝酒就大蒜，一盅顶两盅。
”这样说是有一定的依据的，李时珍的著名典籍《本草纲目》中就讲到：“酒与姜、蒜同饮，即生痔也。
”辛辣刺激食物大多性热，因而将其与酒同食还可导致痔疮等症。
（2）腌熏食物腌熏类食品包括，各种咸菜、腊肠、腊肉等，腌熏类食物是最易致癌的一类食物，其中含有较多的致癌物，如亚硝胺、苯丙芘等。
而如果将这些腌熏类食物与酒同食，则会由于酒的作用而促使人体对这些有害成分的加速吸收，从而极易诱发消化道疾病或癌症的发生。
（3）胡萝卜也许这一点大家还都不是很清楚，如果在食用胡萝卜的同时，又饮用酒精饮料，则可能使人体的肝脏中产生可导致疾病的毒素，从而易诱发多种肝脏疾病。
（4）核桃站在中医的角度，从食物性味角度讲，核桃性热，而过多食用性热食物则会导致上火；白酒性大热，味辛、甘，多饮同样可导致内火生出。
因此，如果将核桃与白酒同食，则极易导致血热乱行，甚至咯血。
因此，有咯血病史或上火者不能将核桃与白酒同食。
（5）海鲜对于一些属于易过敏体质的人来说，海鲜本来就是一种极易引起过敏的过敏源，如果将海鲜与啤酒同食，就更容易导致过敏反应发生。
另外，专家还指出，将海鲜佐以啤酒食用，可诱发痛风症。
痛风症的发生，是由于人体无法排泄更多的尿酸所导致的，而食用海鲜又会促使人体制造更多的尿酸，从而可引发或加重痛风症。
（6）汽水汽水里含有大量的二氧化碳，对胃有很大的刺激。
而白酒本身对人体胃黏膜就有很强的刺激作用，如果再与汽水同饮则会加强对胃的刺激，并导致胃酸和消化酶分泌减少，从而可诱发胃炎、肠炎和胃溃疡等病症。
喝啤酒配什么菜好
喝啤酒配什么菜好
关于《喝啤酒配什么菜好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏季气温较为热的情况下，很多人都较为喜爱喝酒，葡萄酒有一定的解暑的功效，在喝酒的情况下需要一些火锅配菜，最普遍的便是凉拌小菜，此外一些卤菜的肉食品，喝酒也较为配搭，而在凉拌小菜里边，花生仁黄豆是较为普遍的，此外黄瓜丝，黑木耳丝也较为普遍，我们来实际了解一下这些方面的內容。
喝酒配什么食物好
1、卤菜肉食品
饮酒假如仅仅以便释放压力，适度地喝一些還是非常好的。
此刻就需要一些能够稍微填饱肚子的卤菜凉拌菜，例如鸭脖子、鸭锁骨、卤菜这些。
肉食品类一般都带有非常丰富的蛋白，饱腹感也较为强，用于下饭是适合的。
但是一些卤菜可能会较为辣，大伙儿在吃的情况下要留意控制好量，以防影响胃肠。
2、凉拌小菜
假如感觉吃卤菜较为非常容易腻得话，还可以换为清新的凉拌小菜，这应当也是大伙儿会常常吃的下酒小菜。
能够拌凉菜的凉拌菜有很多，例如黄瓜丝、干海带丝、黑木耳丝这些，大伙儿能够依据自身的口感挑选。
自然还可以一起配搭，凉拌三丝也是一道知名的凉拌菜，大伙儿有时间能够学着自己做一做。
仅仅凉拌菜假如吃得过多对胃肠也是不大好的，大伙儿还要留意适度地吃。
3、海产干货
亲自动手烧菜需要花销一定的時间，假如要想方便一些得话能够挑选立即就能吃的海产干货，例如鱿鱼丝。
鱿鱼丝是由大鱿鱼历经晾干烤制及其调料做成的一种淡水鱼零食，大鱿鱼自身肉质地就含有延展性，制成鱿鱼丝以后也是筋道十足。
一边喝着葡萄酒一边嚼着美味可口的鱿鱼丝，也是一种非常好的释放压力方法。
大伙儿能够挑选小谷熊鱿鱼丝试一试，平常追剧玩游戏时吃一吃也是非常好的。
养生警惕：厨房中十类易致病的家常菜
家常菜是我们吃得最多的菜肴，却也是对健康最危险的饮食方式。
看看下面十大最易致病的家常菜，平时你都爱吃哪些菜呢？胡萝卜+酒“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
牛肉+栗子栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。
牛肉则含有多种微量元素。
栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。
故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
萝卜+木耳萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。
但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。
为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
菠菜+酸菜菠菜+酸菜豆腐+葱豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。
当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。
如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
豆腐+葱豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。
当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。
如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
海虾+柿子海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。
因此水果不宜与海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。
萝卜+水果萝卜+水果胡萝卜+白萝卜白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。
四种下酒菜最伤肝 文档
四种下酒菜最伤肝以下四种食物不宜做下酒菜：1、胡萝卜因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、熏腊食品因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
4、烧烤夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。
然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。
而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
原因二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
原因三，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。
因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
怎么喝酒不伤肝白酒黄酒温着喝果盘西瓜必须吃，常言道：“无酒不成席”，亲朋相聚、工作应酬都免不了跟酒打交道。
不喝不行，喝多了身体又受不了，此时该如何把酒精对身体的伤害降到最低呢？适量饮酒，有助健康，但一次喝得过多，短时间内摄入大量酒精还会增加酒精中毒的风险，“如果连续5年经常过量喝酒，轻者会出现酒精性脂肪肝，严重的还会导致酒精性肝硬化，甚至酒精性肝炎。
”因此，中华医学会肝病学分会主任委员、首都医科大学附属北京友谊医院肝病中心主任贾继东教授说，喝酒一定要把握量。
喝啤酒吃什么下酒菜好
喝啤酒吃什么下酒菜好今社会虽说生活水平比以前提高了不少，但生活压力也更加巨大，工资、房价、孩子教育等问题压得人喘不过气来。
压力大了难免需要找个地方宣泄一下，最常用的方法就是约上三五个好友，去馆子里好好的喝一顿。
不过每次喝啤酒都会为点菜而烦恼，有点选择困难症，那么喝啤酒吃什么下酒菜好呢?喝啤酒吃什么菜最好1、花生米如果打算喝上个一两个小时，那么花生米则是必点的下酒菜，因为它会在餐桌上坚守到最后。
一粒粒的夹起来，一口酒配几颗花生米，完美。
另外喝啤酒非常涨肚，如果你想喝下更多，那么为其在肠胃里腾出空间是很有必要的，比如你吃些土豆估计就喝不了多少啤酒了，而花生米就占用的空间非常想，下酒非常棒。
最后花生米通常都是提前炒好了的，上菜非常快，不用大伙坐着干等，可以直接开喝。
2、红烧肉红烧肉最好是在刚开始喝酒的时候就端上餐桌，因为其含有大量的油脂，在喝酒初期多吃红烧肉，其油腻能帮你护住胃壁，保护好肠胃。
另外吃了红烧肉后，酒精被吸收的速度会放缓，变相的帮你提高了酒量。
3、凉拌毛豆凉拌毛豆也是常吃的下酒菜，其放入了大量食醋和辣椒，再辅以一些小麻油、耗油等香料入味，能帮你快速的打开胃口，并振奋食欲和精神，喝起啤酒来也更带劲。
4、爆炒猪肝很多人都知道，人体分解酒精的器官是肝脏，其能分泌酒精酶，如果你肝功能很强，那么喝下的啤酒很快就会被分解掉，俗话说的喝酒就像喝水就是这个道理。
酒到中途，来上一盘爆炒猪肝，也能帮你分解掉部分酒精，减轻肝脏的压力。
5、水果蔬菜喝到最后，就得上水果蔬菜了，它们对解酒能起到一定的功效，而且清脆酸爽的的蔬菜富含植物纤维，能帮你们刮走肠道中的油脂和杂物，刚好对你吃下的食物做一次内部的清洁工作。
啤酒不能和什么搭配1、汽水。
喝啤酒忌兑汽水，这样喝啤酒很少有不醉的。
因为汽水中含有一定量的二氧化碳，啤酒中也含有少量的二氧化碳。
啤酒中兑入汽水后，过量的二氧化碳会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收，如果饮酒过程中稍有醉意，再兑上一杯汽水，醉意会更浓，所以二者不能同饮。
喝酒养胃的食物
喝酒养胃的食物1、酸奶早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。
牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。
喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。
乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
这些食品喝起来方便，备起来也方便。
喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
2、白开水白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。
喝酒的时候，同时喝点儿菜汁儿，如西红柿汁、萝卜汁、西瓜汁等，能够起到一定的解酒作用，对头疼、头晕、面红耳赤等症状也有缓解功能。
3、水果酒后吃一些水果，或者喝些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
水果中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快乙醇的分解代谢。
4、薯类这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。
其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。
因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
5、豆腐饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。
因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
6、香菇吃什么东西最养胃呢?专家表示，蘑菇养胃最好。
常常喝酒的人，就要建议多吃香菇了，香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液循环，发挥降低血压、滋养皮肤等作用。
香菇还是极强的解毒剂，据报道，经常饮酒又不胜酒力的男人，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。
7、包心菜要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。
而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
8、面类食物喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。
喝啤酒不能吃什么
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喝啤酒不能吃什么
导语：在中国人的人际交往中，酒是聚会请客必备的一样东西，而啤酒由于其没有强烈的酒劲而受到很多人的喜爱，对一些女性朋友来讲，适当的喝啤酒更
在中国人的人际交往中，酒是聚会请客必备的一样东西，而啤酒由于其没有强烈的酒劲而受到很多人的喜爱，对一些女性朋友来讲，适当的喝啤酒更是有着养颜美容的功效，一般来讲，喝酒需要配一些下酒菜，但是，喝酒的同时也有一些需要禁忌的食物，那么，喝啤酒不能吃什么呢？
其实，对于喜欢喝啤酒的人来讲，喝酒时一些饮食禁忌事项是十分值得大家关注的，因为稍不注意就可能会导致因为啤酒与一些食物的相克造成自己中毒症状的发生，因此，接下来就为大家介绍一下喝啤酒需要注意的一些事项。
一、不宜和白酒混喝：各种酒的酿造方法不同，原料也不一样，各种酒的成分不能互相溶解。
二、不宜同吃熏烤食品喝啤酒：使血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致癌物质。
三、肝病患者不宜饮用啤酒：其基本道理同不能饮用其他酒一样，主要因啤酒里含有酒精，酒精经胃肠吸收到体内后，需经肝脏等组织器官的代谢将其分解。
有肝能不正常，解毒能力弱，不能及时发挥解毒作用，易发生酒精中毒。
酒精也可直接损伤肝细胞，使肝病症状加重
四、不宜同食海鲜：资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。
原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是这两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中
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5种食物绝不能做下酒菜喝酒应该吃什么心情好的时候，一起来小酌一番吧！家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了美味的下酒菜。
但是下酒菜也有很多讲究，你知道多少呢？要想让大家吃得舒服又不伤身体，就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。
常见的不宜下酒的菜：
1、胡萝卜。
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉凉皮。
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。
但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。
吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。
因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。
此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生。
因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。
4、熏腊食品。
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。
因为熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
5、烤肉烤串。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。
酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
适合做下酒菜的有：
1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类。
酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。
因此。
应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。
2、属于碱性食品的蔬菜、水果。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。
如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
3、膳食纤维高的菜。
膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。
海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。
凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
4、粗粮薯类。
这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。
其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。
因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
5、豆腐。
任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。
豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。
因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
下酒菜的调味也有讲究。
做菜时宜放些糖。
酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。
所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。
糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。
做菜时宜放些醋。
因为醋和酒精能发生化学反应，有解酒的作用。
饮酒时多吃点醋馏白菜、多喝点放醋的汤为好。