万科水吧作业指导书
吧台接待员作业指导书
吧台接待员作业指导书一、岗位职责1.负责酒吧的接待工作，包括热情接待顾客、引导顾客入座等。
2.负责提供酒吧菜单，并向顾客介绍各种酒水、饮品和特色菜品。
3.根据顾客的需求，推荐适合的酒水和饮品，并提供专业的建议。
4.负责接收顾客的订单，并及时将订单转交给相关部门。
5.确保顾客点餐后的服务及时、准确，保证餐饮品质和服务质量。
6.协助解答顾客的疑问和处理投诉，保持良好的沟通和服务态度。
7.负责收银工作，确保交易的准确性和安全性。
8.保持吧台的整洁和卫生，及时清理餐具、杯具等，并确保酒水的储备充足。
9.负责酒吧的开、关机工作，确保设备的正常运行。
二、工作要求1.具备良好的沟通和服务技巧，能够与顾客保持良好的关系。
2.熟悉酒吧菜单和各种酒水、饮品的特点和制作方法。
3.具备一定的酒水知识，能够向顾客提供专业的建议。
4.具备较强的应变能力，能够处理突发事件和顾客投诉。
5.具备一定的收银和结账技巧，确保交易的准确性和安全性。
6.具备基本的计算能力，能够快速准确地处理顾客的订单。
7.具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务。
8.具备一定的体力和耐力，能够适应长时间站立和高强度的工作。
9.具备良好的卫生意识，保持吧台的整洁和卫生。
三、工作流程1.顾客到达酒吧，接待员热情迎接并引导顾客入座。
2.向顾客提供酒吧菜单，并介绍各种酒水、饮品和特色菜品。
3.根据顾客的需求，推荐适合的酒水和饮品，并提供专业的建议。
4.接收顾客的订单，并及时将订单转交给相关部门。
5.确保顾客点餐后的服务及时、准确，保证餐饮品质和服务质量。
6.协助解答顾客的疑问和处理投诉，保持良好的沟通和服务态度。
7.收银工作，确保交易的准确性和安全性。
8.保持吧台的整洁和卫生，及时清理餐具、杯具等，并确保酒水的储备充足。
9.酒吧开、关机工作，确保设备的正常运行。
四、常见问题解答1.顾客问到菜单中的特色菜品如何制作，接待员应该如何回答？接待员应该介绍特色菜品的主要原料和制作方法，并强调其独特的口味和风味。
销售案场水吧服务岗岗岗位标准化
东莞市万科物业编号：服务有限公司版本：生效日期：销售案场水吧服务岗岗位标准编制：伍志强日期：2013年4月16日审核：胡良曙、陈新旺日期：2013年4月16日批准：夏天照日期：2013年4月16日修订记录修改日期申请单号修改人审核人批准人1．目的为统一规范销售案场停车场指引岗岗位服务礼仪、标准动作、服务用语及服务流程，不断提升案场服务品质，特制订本操作标准。
2．范围适用于东莞市万科物业服务有限公司所有营销案场。
3．定义水吧服务岗岗位标准：是指关于销售案场水吧服务岗岗位配合销售部为客户提供停放车辆服务时的服务礼仪、操作流程等工作内容的规范文件。
4．职责人员职责地产服务部经理统筹、指导销售案场岗位标准化工作地产服务部业务主管\指导管理区域内销售案场岗位标准化工作实施主办地产服务部品质专员对各销售案场岗位标准化工作进行巡视检查地产服务部各项目负按照本标准具体贯彻落实岗位标准化工作责人水吧服务岗位按照岗位标准要求，为客户提供高品质的服务5．方法和过程控制5.1 准备工作5.1.1 登记领取岗位物资：对讲机、耳机以及详细请见附件6.1。
(移到支持表格处)5.1.2 清洁整理：5.1.3 清洗、消毒水吧杯具、器皿，清洗方式请见附件6.2；5.1.4 清洁吧台水槽、水龙头、吧台台面摆放的装饰品及其他物品并摆放整齐；5.1.5清洁整理水吧间桌椅、沙发，真皮沙发每周至少打两次蜡；5.1.6擦拭清洁水的灯具，吸顶灯用鸡毛掸将灰掸干净，其它灯具用半半湿毛巾将外壳和灯杆擦干净；5.1.7全面检查物品是否按要求摆放；5.1.8 清洁水吧间地面。
5.1.9 根据销售部的指示提前准备饮品、水果及点心，制作热饮料的水温保持80度。
5.1.10 面带微笑、双手交叉贴于小腹站立等待客户到来。
5.2 迎接客户5.2.1客户进入水吧区，岗位应主动3米微笑服务：“您好！万科物业为您服务，我们有红茶、绿茶等请问您喝点什么？”询问客户时双手交叉贴于小腹，身体鞠躬30度，客户确认饮品后，给予回复：“请稍等！”3分钟内出品，出品服务请见附件6.3及6.4。
万科水吧作业指导书
万科物业销售案场水吧作业指导书（含表格）1.目的确保销售大厅水吧员服务规范，为销售大厅水吧工作提供指导。
2.范围适用于地产销售案场服务的水吧。
3.岗位职责3.1为来访客户提供全程饮品服务3.2出品饮品、糕点或果盘3.3保持吧台区域台面整洁3.4饮具和餐具的清洗消毒3.5及时补充吧台物资（消耗品）3.6收集客户的意见、建议以及现场问题点并向上级反馈3．过程和方法控制4.1水吧员上班前的准备工作4.1.1办理交接班手续，检查物品在位情况，及清点吧台物品是否够用，如果不够及时补充，发现异常或物品短缺及时记录向上级报告。
4.1.2按要求打开饮水机及灯光，检查是否有损坏和故障，发现异常或故障等问题及时通知维修人员进行处理，确保正常使用。
4.1.3清洁水吧台面卫生。
4.1.4清洁盛装饮具:4.1.4.1杯具清洗：先将杯子残渣倒掉；再用杯刷刷洗，后用清水冲洗。
4.1.4.2饮具消毒4.1.4.2.1消毒水的配置：“84”消毒液1：200的比例加温水配置而成。
4.1.4.2.2杯具浸泡时须轻拿轻放，一次性浸泡不可过多，避免因挤压造成杯具破损。
4.1.4.2.3杯具浸泡时间须保证在30分钟以上，并须在消毒水中对杯具进行洗涤后，再用清水冲洗。
4.1.4.2.4消毒水一次性使用时间不能超过1天（次日须重新配置）。
4.1.5饮具擦拭4.1.5.1左手用口布的一角包裹住杯具底部，右手将口布另一端拿着塞入杯中擦拭擦至杯中水气完全干净，杯子透明锃亮为止。
4.1.5.2将擦拭过的杯具放进消毒柜内分类摆放。
4.2饮品服务：4.2.1软饮料的服务：4.2.1.1准备工作：4.2.1.1.1检查要出品时使用的杯具：是否干净、有无破损；4.2.1.1.2在出品前询问客户是否加冰，果冻式冰块加3-4块，并且附半片柠檬；4.2.1.1.3每天早晨检查当天使用饮料的保质期；（如制作鲜榨果汁，应注明制作人姓名、制作时间、保质期限）4.2.1.2服务流程：4.2.1.2.1使用托盘，从客户右侧服务，女士、长辈优先，并微笑示意：“先生\小姐请慢用！”；4.2.1.2.2使用杯垫logo时应朝向客人，将杯具放在杯垫上4.2.1.2.3在巡台的时候发现客户的饮料剩1/3时，如果他台上放有饮料可直接给客户加上，如果没有要询问客户是否需要添加；4.2.1.2.4客户离开时，主动说：“请走好，欢迎下次光临。
吧台接待员作业指导书
吧台接待员作业指导书一、岗位职责吧台接待员是酒店或餐厅中负责接待和服务顾客的员工，主要职责包括以下几个方面：1. 顾客接待：热情接待顾客，引导顾客就座，并提供菜单、饮品等服务。
2. 点餐服务：了解顾客需求，推荐菜品和饮品，并记录点餐信息。
3. 餐饮服务：根据顾客点餐信息，及时向后厨或酒吧调配食材和饮品，确保及时提供给顾客。
4. 收银结账：准确计算顾客消费金额，接收顾客支付的现金或刷卡，并开具发票。
5. 清洁卫生：及时清理和整理吧台、餐桌和用具，保持工作区域整洁干净。
6. 投诉处理：妥善处理顾客投诉，并及时向上级汇报。
二、工作流程1. 顾客接待- 当顾客进入酒店或餐厅时，主动迎接并热情问候，引导顾客就座。
- 递上菜单和饮品单，并向顾客介绍特色菜品和推荐饮品。
- 根据顾客需求，提供菜单和饮品的建议，并解答顾客的疑问。
2. 点餐服务- 耐心听取顾客的点餐需求，并记录点餐信息。
- 根据顾客的口味和喜好，推荐适合的菜品和饮品。
- 向顾客确认点餐信息，确保准确无误。
3. 餐饮服务- 将顾客的点餐信息及时传达给后厨或酒吧。
- 协调后厨或酒吧，确保食材和饮品的及时制作和提供。
- 保持与后厨或酒吧的良好沟通，及时解决出现的问题。
4. 收银结账- 准确计算顾客的消费金额，并告知顾客。
- 接收顾客支付的现金或刷卡，确保金额无误。
- 开具发票，并妥善保管好相关的收款凭证。
5. 清洁卫生- 定期清理和整理吧台、餐桌和用具，保持干净整洁。
- 及时清理顾客用完的餐具和杯盘，保持用餐环境整洁。
- 做好垃圾分类和处理，保持工作区域的卫生环境。
6. 投诉处理- 耐心听取顾客的投诉，并向顾客道歉。
- 根据投诉的性质和情况，及时采取适当的补救措施。
- 如无法解决，及时向上级汇报，并协助上级处理。
三、工作要求1. 服务意识：具备良好的服务意识和服务技巧，能够主动热情地为顾客提供优质的服务。
2. 沟通能力：具备良好的沟通能力，能够与顾客和其他员工进行有效的沟通和协调。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==东莞万科作业指导书篇一：东莞万科作业指导书万科金色家园项目承建商作业指引手册佛山市万科置业有限公司金色家园项目经理部编制201X年十一月返回目录前言大家能在一起讨论学习这篇作业指引，相信我们已经成为了合作伙伴，并且是基于相互认可、相互信任的基础上，这也是承建商实力的体现。
我们接下来的工作任重而道远，但只要我们目标一致，团结一致，齐心协力，我相信，我们这个优秀的项目群体一定能出色地完成项目开发中的各项任务。
当然，由于大家来自不同的公司，而每个公司的价值观、理念以及工作要求、程序会有所差异，我们如何缩短磨合期求同存异尽快进入流畅的工作程序，是我们首先面临的首要任务，也是我们学习这篇作业指引的目的。
大家在以往的工作也许会体会到，由于沟通不畅，指引或要求不明确，往往一件事情不知由谁来做、怎么做，或者做了不知以什么样的形式来记录、归档，又或者不同的人、不同的单位做同一件事情又有不同的形式与结果。
这些都会对工作带来很被动的局面。
基于以上认识，我想大家都会觉得，如果有一个作业指引，对于具体的事情提出具体的要求并提供相应的标准及标准表格，那工作过程就有清晰的程序、目标与方向，对工作成果的提交也有统一的标准，工作起来也就很顺畅。
在这种背景下，我们的作业指引也就应运而生，当然不是一个作业指引就能解决所有问题，此作业指引也不会很完美，这就得需要我们不断地去完善、修正，直至使它成为一个非常实用的工具书。
本作业指分别介绍了：1、万科地产公司的一些观点、理念；2、承建商进场须办理的手续及提交的资料须知；3、项目简介及组织架构、工作群联系方式；4、往来文件收发传递流程；5、现场安全文明施工管理要求；6、变更、签证管理要求；7、进度款、结算款管理要求；8、设备、材料管理要求；9、工程质量管理要求；10、工程会议制度； 11、工程资料、图像记录报送管理要求； 12、相关的支持性表格标准版本。
吧台接待员作业指导书
吧台接待员作业指导书标题：吧台接待员作业指导书引言概述：吧台接待员是酒吧或者餐厅的重要岗位之一，他们负责接待顾客、处理定单、提供服务等工作。
为了匡助吧台接待员更好地开展工作，制定一份作业指导书是非常必要的。
本文将详细介绍吧台接待员作业指导书的内容和要点。
一、接待顾客1.1 热情接待：当顾客进入酒吧或者餐厅时，要用亲切的微笑和热情的态度迎接他们。
1.2 注意细节：问询顾客的需求，引导他们就坐，并提供菜单等服务。
1.3 解决问题：若顾客有任何问题或者需求，要及时解决或者转达给相关部门。
二、处理定单2.1 接受定单：耐心听取顾客的点菜需求，准确记录并确认定单。
2.2 协调配菜：根据顾客的要求和餐厅的菜品情况，合理安排菜品的制作和配送顺序。
2.3 交付定单：确保菜品的质量和数量符合顾客的要求，及时送达顾客桌前。
三、提供服务3.1 主动关心：定期关注顾客的用餐情况，及时补充餐具或者水杯等用品。
3.2 推荐菜品：根据顾客的口味和需求，主动向其推荐特色菜品或者饮品。
3.3 解释菜单：匡助顾客理解菜单上的菜品名称、口味和配料，提供专业建议。
四、保持卫生4.1 清洁环境：定期清洁吧台和餐桌，保持整洁干净的工作环境。
4.2 消毒器具：定期清洗和消毒餐具、杯具等用品，确保顾客用餐安全。
4.3 处理垃圾：妥善处理餐厅产生的垃圾，分类投放并保持环境卫生。
五、沟通协作5.1 团队合作：与厨师、服务员等其他岗位密切合作，共同完成顾客的定单和服务。
5.2 及时沟通：遇到问题或者难点时，要及时与领班或者经理沟通，寻求解决方案。
5.3 学习进步：不断学习和提升自己的专业知识和技能，为顾客提供更优质的服务。
结语：吧台接待员作业指导书是吧台工作中的重要参考资料，匡助员工规范工作流程、提高服务质量。
希翼吧台接待员能认真学习和遵守相关规定，为顾客提供更好的用餐体验。
零售店、水吧作业指导书
经营部零售店、水吧作业指导书1.0工作标准明确商品销售服务职责，规范商品销售服务流程标准及管理，提高商品销售服务质量和经营收入，确保销售工作顺利进行。
2.0工作流程2.0.1岗前工作2.0.1.1早班人员在开园前30分钟打卡2.0.1.2领取销售点钥匙。
2.0.1.3召开岗前10分钟，领班整队点名，检查员工着装、工卡佩戴、仪容仪表及个人卫生。
2.0.1.4总结前一日工作，针对问题讨论分析，并实施整改。
2.0.1.5传达公司、部门的文件精神及通知。
2.0.1.6仓库新到商品通知员工，有需要进货的告知领班，方便进货。
2.0.1.7下达当天经营指标与工作部署。
询问各店是否有需报修的地方，是否有安全问题需要整改，并做以记录及时填写报修单，主管签字确认。
2.0.1.8服务用语练习，安全应知应会的提问。
2.0.2销售岗职责：2.0.2.1岗前2.0.2.1.1开店前检查门、窗是否有异样，如有异样第一时间内通知领班、主管。
2.0.2.1.2填写《安全检查表》中的岗前，早班人员签字确认并标注填写时间。
2.0.2.1.3将早会内容记录于交接班本上，方便传达（如有急事，电话通知相关人员，如因传达不及时造成工作失误，责任由早班人员承担）。
2.0.2.1.4打开电源，电灯、POS机、制冰机、热水器、爆米花机、烤肠机、微波炉、冰箱冰柜等各种设备实施，如有故障，联系领班或者工程设备维修人员第一时间维修。
2.0.2.1.5水吧内将热水器、制冰机内注满水，以保证冰块和热水的正常供应。
2.0.2.1.6全面清扫卫生，特别是清洁店内门窗玻璃及其它设备玻璃,保持清洁明亮，在项目开放前打扫完毕。
2.0.2.1.7陈列商品，爆米花，陈列量达到容器的三分之二，做到丰富、美观。
烤肠，最低陈列量达到两排。
冰柜、雪糕柜按照品种分类整齐摆放。
遵循《陈列管理规定》。
2.0.2.1.8检查商品价签是否完好对应，及时更换，要求明码标价，字迹清晰。
2.0.2.1.9检查灭火器是否正常使用，绿色区域表示正常使用，红色区域表示不能正常使用，黄色区域表示压力过大。
供水企业补水作业指导书样本
供水企业补水作业指导书样本
1.0目的：
规范供水分公司非正常销售水量的作业，并对其相关工作环节进行指导。
2.0适用范围：
适用于非正常销售水量的所有工作过程。
3.0定义：
3.1 补水:指对于误抄、漏抄、爆漏、坏表、偷水、无表及其他非正常情形导致未能收回全部或者部分水费的用户进行补收水费的作业过程。
4.0 职责
4.1内部复核员负责所有工作过程。
5.0工作程序:
5.1抄表员交卡和表格后，签字并写好时间；
5.2复核员认真复查卡本中各类客户信息及抄表数据；
5.3对抄表员填写的各种表格进行复核；
5.4核查后交输机员，签字，输机、打票。
6.0相关记录表格：相关作业记录。
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万科物业销售案场水吧作业指导书（含表格）
1.目的
确保销售大厅水吧员服务规范，为销售大厅水吧工作提供指导。
2.范围
适用于地产销售案场服务的水吧。
3.岗位职责
3.1为来访客户提供全程饮品服务
3.2出品饮品、糕点或果盘
3.3保持吧台区域台面整洁
3.4饮具和餐具的清洗消毒
3.5及时补充吧台物资（消耗品）
3.6收集客户的意见、建议以及现场问题点并向上级反馈
3．过程和方法控制
4.1水吧员上班前的准备工作
4.1.1办理交接班手续，检查物品在位情况，及清点吧台物品是否够用，如果不够及时补充，发现异常或物品短缺及时记录向上级报告。
4.1.2按要求打开饮水机及灯光，检查是否有损坏和故障，发现异常或故障等问题及时通知维修人员进行处理，确保正常使用。
4.1.3清洁水吧台面卫生。
4.1.4清洁盛装饮具:
4.1.4.1杯具清洗：先将杯子残渣倒掉；再用杯刷刷洗，后用清水冲洗。
4.1.4.2饮具消毒
4.1.4.2.1消毒水的配置：“84”消毒液1：200的比例加温水配置而成。
4.1.4.2.2杯具浸泡时须轻拿轻放，一次性浸泡不可过多，避免因挤压造成杯具破损。
4.1.4.2.3杯具浸泡时间须保证在30分钟以上，并须在消毒水中对杯具进行洗涤后，再用清水冲洗。
4.1.4.2.4消毒水一次性使用时间不能超过1天（次日须重新配置）。
4.1.5饮具擦拭
4.1.
5.1左手用口布的一角包裹住杯具底部，右手将口布另一端拿着塞入杯中擦拭擦至杯中水气完全干净，杯子透明锃亮为止。
4.1.
5.2将擦拭过的杯具放进消毒柜内分类摆放。
4.2饮品服务：
4.2.1软饮料的服务：
4.2.1.1准备工作：
4.2.1.1.1检查要出品时使用的杯具：是否干净、有无破损；
4.2.1.1.2在出品前询问客户是否加冰，果冻式冰块加3-4块，并且附半片柠檬；
4.2.1.1.3每天早晨检查当天使用饮料的保质期；（如制作鲜榨果汁，应注明制作人姓名、制作时间、保质期限）
4.2.1.2服务流程：
4.2.1.2.1使用托盘，从客户右侧服务，女士、长辈优先，并微笑示意：“先生\小姐请慢用！”；
4.2.1.2.2使用杯垫logo时应朝向客人，将杯具放在杯垫上
4.2.1.2.3在巡台的时候发现客户的饮料剩1/3时，如果他台上放有饮料可直接给客户加上，如果没有要询问客户是否需要添加；
4.2.1.2.4客户离开时，主动说：“请走好，欢迎下次光临。
”如果客户是离开销售厅时可提醒
客户：“请到XX地方参观样板房。
”
4.2.1.2.5及时清理台面水迹、垃圾等。
4.2.1.2.6烟灰盅更换时要将干净的烟盅照在有烟灰的烟灰盅上拿起放在托盘上，再将干净的烟灰盅放到桌面上。
当客户使用的烟灰盅里有3个烟头时，就需更换。
销售厅人流量多时，保洁员协助水吧员收集桌面卫生。
4.2.2中国茶的服务：（竹叶青、龙井、碧螺春）
4.2.2.1准备工作
4.2.2.1.1检查杯具是否干净，有无破损。
4.2.2.1.2使用中式茶壶，在泡茶时2勺茶叶、100`C沸水、沏水保持壶的4/5，尽量使用陶瓷器皿，防炸裂。
4.2.2.1.3确保茶叶的质量：在每次泡茶时检查茶叶是否干净，茶叶应装置在密封玻璃罐内，冷藏保存；
4.2.2.2服务流程：同3.2.1.2
注意事项：茶第一次泡开后要倒掉，但不能倒完（因为杯底有茶叶的原味，把茶叶的污垢倒了就行了），然后再倒第二次沸水；
4.2.3英国茶的服务：（立顿红茶、奶茶）
4.2.3.1准备工作：
4.2.3.1.1检查杯具是否干净、有无破损；
4.2.3.1.2餐具使用咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺、糖盅（4/4/2—意指：白沙糖4、蔗糖4、健怡糖2）、奶盅（2/3）、茶壶（一袋茶叶+4/5沸水）
4.2.3.2服务流程：同3.2.1.2
注意事项：
1.茶杯倒水标准为4/5；
2.如同时有茶壶、糕点、茶杯，则先茶壶→糕点→茶杯，这样可以给客人一一介绍完他们所点的东西，最后上茶的目的是让客人了解所点的东西已经全部上完，到茶为止。
如先放茶杯再放糕点，会造成客人的一种误解，认为后面还有东西，也会引起猜疑。
4.2.4冰茶的服务：（冰茶分为Ice Tea 、Lemon Ice Tea）
4.2.4.1准备工作：
4.2.4.1.1使用前检查杯具是否干净有无破损（它们用的杯具要比平时的大1号，因为里面要加冰块）
4.2.4.1.2糖盅，奶盅的比例是2/3 （Ice Tea），在出品时加冰茶勺和吸管；还有一种是切3个柠檬圆片的放在Lemon Tea里
4.2.4.1.3糖浆与水的比例应为1：3，即一壶水三勺糖浆
4.2.4.2服务流程：同3.2.1.2
注意事项：杯中加满8分冰块再加入冷红茶；杯中加满8分冰块和3块圆Cenon Tea
4.2.5咖啡的服务：（特浓咖啡—蓝山咖啡、碳烧咖啡、花式咖啡—薄荷冰咖啡、卡布其诺）4.2.
5.1准备工作：
4.2.
5.1.1杯、碟、勺、糖盅、奶盅；
4.2.
5.1.2咖啡倒入杯中约8分满即可，勿洒漏在碟中或勺上；
4.2.
5.1.3咖啡勺应放在咖啡杯的右上方，杯碟左下方可放一点曲奇。
4.2.
5.2服务流程：同3.2.1.2
注意事项：
1.咖啡把应朝向客户的右手边
2.在服务完后加上一句“先生/小姐请慢用”
3.当客人杯中只剩1/5时，应询问客户是否需要添加；（咖啡的温度一般应在80`C，当客户剩余较多而又续杯，无法达到标准温度，口感就较差，因此应在杯中还剩1/5时再询问，但注意，杯具不能见底）
4.2.6冰咖啡的服务
4.2.6.1准备工作：
4.2.6.1.1长饮杯、糖盅（糖浆）、奶盅、冰茶勺或吸管、搅拌棒
4.2.6.2制作：
4.2.6.2.1咖啡*2（一般咖啡浓度的2倍）
4.2.6.2.2在杯中加1/2满的冰，再倒入4/5满的咖啡
4.2.6.2.3糖盅、奶盅加满，配上勺放入托盘配上吸管
4.2.6.3服务流程：
4.2.6.3.1托盘服务，在客人的右侧服务，并微笑示意：“先生\小姐请慢用！”；
4.2.6.3.2将糖水、奶放在桌子的中间（左糖右奶）面对客人，使用杯垫再将咖啡放下。
4.3水果服务
4.3.1准备工作：
4.3.1.1将水果洗净，该削皮的水果削好皮，容易变色的水果要用盐水浸泡。
4.3.1.2按销售要求，制作果盘。
4.2.6.3服务流程：同3.2.1.2
4.4吧台前服务
4.4.1有客户到吧台时，面带微笑，主动询问：“您好，请问您需要什么饮品？”。
4.4.2将客户要求的饮品双手递送给客户，并微笑示意：“请慢用！”。
4.4.3客户离开时，主动说：“请走好，欢迎下次光临。
”
4.4.4及时清理台面水迹、垃圾等。
5.饮品登记
5.1销售人员引导客人引用的咖啡、饮料、酒水后，在客人离开时，吧台服务人员引导该销售人员在饮料登记本上签字确认。
5.2吧台人员要在销售人员签字之前记录好该销售人员的姓名，带了多少位客户，饮用了多少杯饮用品。
5.3所有物业服务人员不允许在销售现场饮用吧台的饮料、酒水。
6. 客户信息收集与沟通反馈要求
6.1每日汇总客户信息上报给案场管理岗。
6.2每周主动到销售管理员处询问工作中还有那些方面需要改进及注意的事项。
7.质量记录表格
《样板房/销售大厅物资损坏/遗失申报表》
《饮用品登记表》
《吧台物资盘点表》
《客户信息反馈表》。