2021年豆腐店创业计划书
小豆腐店创业计划书范文
小豆腐店创业计划书范文一、创业背景随着人们生活水平的提高，饮食需求也逐渐趋于多样化和健康化。
豆腐作为一种传统的健康食材，富含优质蛋白质和植物性脂肪，被越来越多的人所喜爱。
而传统豆腐生产模式中的小豆腐店，为消费者提供了方便快捷的购买途径，并在口感和质量上有着一定优势，备受欢迎。
因此，在这样一个市场环境下，开一家小豆腐店成为了一个具有发展前景的创业项目。
二、创业项目简介我们计划开设一家专业制作和销售传统豆腐和豆制品的小豆腐店。
主要经营产品包括各类口感鲜嫩、口味丰富的豆腐，如嫩豆腐、卤豆腐、香干、豆皮等，以及一些豆制品小吃，如豆腐脑、豆花等。
产品种类繁多，满足不同消费者的口味需求。
此外，我们还将推出一些创新产品，如素肉、素鱼等，以吸引更多的消费群体。
三、市场分析1.市场需求：豆腐是一种富含优质蛋白质、低脂肪的健康食品，受到越来越多人的喜爱。
而小豆腐店的优势在于口感鲜嫩、口味丰富，深受广大消费者的喜爱。
尤其是年轻人和上班族，由于工作繁忙，对于便捷、快捷的食品更为青睐，小豆腐店正好满足了这种需求。
2.市场竞争：当前市场上的小豆腐店大多规模较小，产品种类有限，经营方式比较传统。
在这样的市场环境下，我们将通过不断创新，推出更多口味新颖、创意十足的豆制品，提升产品的差异化竞争优势，从而吸引更多的消费者。
3.市场前景：随着消费需求的不断升级和卫生意识的提高，豆腐市场有望进一步扩大。
相信在我们专业化、差异化的经营模式下，小豆腐店将会有很好的发展前景。
四、经营模式1.产品策略：我们将主打口感鲜嫩、口味丰富的豆腐和豆制品，同时推出一些创新产品，以吸引更多消费者。
并且在原有的基础上，还将不断创新和优化产品，提升产品质量和口感。
2.销售渠道：除了线下门店销售外，我们还将开设线上销售渠道，如微信小程序、淘宝店铺等，以便更好地满足不同消费者的购买需求。
3.服务理念：我们将秉承“诚信经营、质量第一、顾客至上”的服务理念，提供优质的产品和服务，让每一位消费者满意而归。
豆腐店创业计划书怎么写
豆腐店创业计划书怎么写一、市场概况及分析豆腐是中国传统的食品之一，丰富的蛋白质和营养成分使得豆腐备受消费者青睐。
随着科技的发展，豆腐的制作工艺不断改进，味道和口感也变得更加丰富多样。
目前市场上豆腐制品的需求量逐渐增加，因此开设一家豆腐店具有很大的市场潜力。
据统计，中国豆腐制品市场规模呈逐年增长态势，根据市场调查数据显示，豆腐制品的年销售额在持续增长，在市场份额占较大份额。
而当前豆腐市场上，北方豆腐特别多，南北豆腐风味不同，进口豆腐也不少，但市场份额还是很小的。
二、创业方案1. 针对市场需求的定位本店将主要提供南方风味的豆腐制品，通过传统工艺与现代技术相结合，打造出口感鲜美的豆腐系列产品。
同时，为了满足消费者口味的多样性，我们也将推出一系列不同口味和风味的豆腐制品，以满足不同顾客的需求。
2. 产品定位：本店将主打新鲜现做的豆腐及相关豆制品，主打产品包括：原味豆腐、香辣豆腐、蒸酱豆腐、小排豆腐、糍粑豆腐等系列产品，同时也为客户提供特色豆制品、素菜、小吃、自制豆腐干、豆腐皮等。
3. 经营理念：本店将坚持以“食品安全与健康”为宗旨，秉承传统手工制作工艺，精选优质大豆，采用安全无添加的纯天然原料制作豆腐产品。
三、市场营销策略1. 宣传推广通过线上线下平台的宣传，如微信朋友圈、新浪微博、抖音、快手等短视频平台，提升品牌的知名度和美誉度。
2. 促销活动开业促销、满减优惠、新品试吃等促销活动，在开业初期进行活动吸引更多的顾客。
3. 服务质量店铺会注重服务质量，提供优质的豆制品及服务，以不断提升顾客的满意度，并吸引更多的忠实顾客。
4. 合作联盟与周边餐饮、咖啡店、美食街、农贸市场等商家展开合作，互相推广，形成互利共赢的合作伙伴关系。
四、经营模式1. 原料选购选择优质有机大豆为主要原料，严格控制原料和产品的安全和卫生标准。
2. 制作工艺采用传统手工制作工艺，确保产品的新鲜和美味。
3. 店内装修店内以蓝、白为主色调，简约清新，凸显豆制品的纯净和健康特性。
老豆腐店创业计划书
老豆腐店创业计划书老豆腐店是一种专门经营豆腐制品的小吃店，通常销售各种口味的豆腐和豆腐制品，如豆芽、豆腐脑、豆浆等。
随着人们对健康和营养需求的增加，豆腐作为一种低脂低热量的营养食品，受到了越来越多人的喜爱。
因此，老豆腐店在中国市场拥有着广阔的发展前景。
一、商业计划书1. 项目概述本项目旨在开设一家老豆腐店，主要经营各种口味的豆腐制品。
店铺位于市中心繁华地段，周围有大量居民和办公楼，客流量大，有利于吸引顾客。
店铺以传统手工制作的豆腐为主打产品，以健康、美味、环保为宗旨，力求让顾客品尝到最地道的传统豆腐美味。
2. 项目背景豆腐是中国人传统的食品之一，有着几千年的历史。
作为一种高蛋白、低脂肪的食物，豆腐备受人们推崇。
但是，在城市化和快节奏生活的影响下，传统的豆腐制作工艺逐渐消失，市场上的豆腐制品也逐渐走向工业化和标准化。
因此，我们希望通过开设一家老豆腐店，传承和弘扬传统的豆腐制作工艺，为顾客提供更加健康美味的豆腐制品。
3. 市场分析（1）市场需求：随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对低脂高蛋白食品的需求逐渐增加，豆腐作为一种营养丰富的食品备受人们追捧。
同时，传统的豆腐制作工艺也受到越来越多人的青睐，因此市场需求巨大。
（2）竞争分析：目前市场上豆腐店数量众多，竞争激烈。
但是大部分豆腐店都以规模化、标准化和价格竞争为主，而忽略了产品质量和口味。
我们希望通过传统工艺和精选原料，打造出更加地道、健康、美味的豆腐制品，从而在市场中脱颖而出。
4. 经营范围（1）主营产品：豆腐、豆芽、豆腐脑、豆浆等豆腐制品。
（2）辅助产品：豆制品、豆浆、豆芽等。
（3）服务范围：堂食、外卖、自提等服务。
5. 营销策略（1）产品定位：以传统工艺和地道口味为核心，以健康、美味、环保为宗旨，让顾客品尝到最地道的传统豆腐美味。
（2）价格定位：价格合理，以中等价位为主，同时也提供高端产品以满足高端消费群体的需求。
（3）促销策略：开业时推出一系列优惠活动，吸引更多顾客。
豆腐店的创业计划书
豆腐店的创业计划书一、项目简介豆腐是一种传统的食品，具有丰富的营养价值和广泛的市场需求。
我计划开设一家豆腐店，主要经营各种口味的豆腐制品，包括新鲜豆腐、干豆腐、豆腐皮等。
在这家豆腐店里，顾客可以品尝到地道的豆腐味道，同时也可以购买到优质的豆腐制品。
二、市场分析1. 行业概况豆腐是一种传统的中国食品，历史悠久，深受人们喜爱。
如今，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，豆腐成为了一种受欢迎的健康食品。
目前，豆腐市场需求旺盛，具有广阔的发展空间。
2. 市场需求随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，豆腐已经成为了人们餐桌上的常见食品。
在城市和农村，人们对豆腐的需求都在不断增加。
同时，随着年轻人对传统食品的重新认识，豆腐也受到了一些时尚人士的喜爱。
3. 竞争分析目前，豆腐市场存在一些竞争对手，主要是一些传统的豆腐店和超市。
然而，由于传统豆腐店的经营方式和产品质量有限，超市销售的豆腐品种也较为单一，因此有很大的市场空间可以开发。
三、产品定位1.产品种类我打算在豆腐店中推出各种口味的豆腐制品，包括原味豆腐、五香豆腐、香菇豆腐、虾仁豆腐、韭菜豆腐等。
同时还会推出一些创新口味的豆腐制品，以满足不同顾客的口味需求。
2.产品质量我将选用新鲜优质的大豆以及经过严格检测的原材料生产豆腐制品，确保产品的口感和营养价值。
同时，我会采用传统的豆腐制作工艺，保留豆腐的原汁原味，让顾客可以尽情享受到豆腐的美味。
3.价格定位在定价上，我会根据产品的原材料成本和制作工艺确定价格，确保产品的价格合理、适中。
同时，我也会不断优化成本结构，提高经营效率，从而让顾客能够以实惠的价格购买到优质的豆腐制品。
四、营销推广1.门店开设我计划在人流量较大的商业街或商场开设豆腐店，以便吸引更多的顾客。
在店面设计上，我将打造一个干净整洁、温馨舒适的环境，让顾客感受到家的温暖。
2.产品推广我将通过社交媒体、地推活动、广告宣传等多种形式来推广产品，提升品牌知名度和市场占有率。
开豆腐店的计划方案
开豆腐店的计划方案
1. 店名得响亮啊！就像“豆香四溢”怎么样，一听就知道咱这豆腐店不一般！咱得在招牌上多下点功夫，做得特别吸引人。
例子：嘿，你想想，那种走在路上，一眼就被咱这招牌吸引的感觉，多棒啊！
2. 产品种类要丰富呀！老豆腐、嫩豆腐、豆腐脑，还有各种豆制小零食，让人挑花眼！
例子：哇，顾客一进来，看到这么多好吃的豆腐，能不心动吗？
3. 店铺位置很重要哇！得找个人流量大的地方，比如菜市场旁边或者学校附近，肯定生意好。
例子：你说要是在个偏僻的角落，谁能发现咱这店呀！
4. 卫生一定得搞好啊！让顾客看着就放心，吃得也安心。
例子：要是脏兮兮的，谁还愿意来买呀，对不对？
5. 服务态度要好得嘞！笑脸迎人，热情介绍咱的豆腐，顾客心里也暖和呀。
例子：顾客来买东西，咱要是冷冰冰的，人家下次还会来吗？
6. 价格得亲民呀！让大家都能消费得起，薄利多销嘛。
例子：太贵了人家扭头就走啦，那可不行！
7. 经常搞点促销活动呗！买一送一啦，打折啦，吸引人来呀。
例子：这多划算呀，大家能不抢着来买吗？
8. 和周边商家打好关系嘛！互相推荐推荐，生意都会好起来。
例子：可不是嘛，大家一起发财呀！
9. 自己也要多学习，不断改进豆腐的做法和口味，才能留住顾客呀！
例子：不进步怎么行呢，顾客的口味也会变呀！
我的观点结论：只要用心去做，开豆腐店一定能成功！。
豆腐店创业实施方案
豆腐店创业实施方案1. 引言豆腐是一种非常受欢迎且营养丰富的食品，具有悠久的历史和广泛的消费市场。
尽管市场上已经存在一些豆腐店，但由于其美味和健康的特点，豆腐店仍然具有很大的发展潜力。
本文将提出一个豆腐店创业实施方案，包括定位、市场分析、经营模式、推广策略等方面的内容。
2. 定位豆腐店的定位非常重要，它关系到店铺的商业模式和目标受众群体。
我们的豆腐店将定位为一家高品质、健康营养的豆腐店，提供各种口味和风格的豆腐制品。
我们的目标客户群体主要包括注重健康饮食的消费者、素食者和对豆腐有兴趣的年轻人。
3. 市场分析在进行豆腐店创业之前，我们需要对市场进行充分的分析和研究，以了解市场竞争情况和潜在的商机。
以下是一些市场分析的要点：•豆腐市场规模与趋势：豆腐是中国传统食品，在市场上拥有广泛的消费基础。
近年来，随着人们对健康食品的关注度提高，豆腐的市场需求也在增加。
•竞争对手分析：市场上已经存在一些豆腐店和豆制品品牌。
我们需要对这些竞争对手的产品、定价、营销策略等进行分析，找到我们的竞争优势。
•目标客户群体分析：我们的目标客户群体主要包括注重健康饮食的消费者、素食者和对豆腐有兴趣的年轻人。
我们需要了解他们的消费习惯和需求，以满足他们的期望。
4. 经营模式我们的豆腐店将采用直营的经营模式，以确保产品的品质和服务的一致性。
以下是我们的经营模式的要点：•生产豆腐：我们将在店内设立专门的豆腐生产车间，使用高质量的豆子和传统工艺制作豆腐。
这样可以确保我们的产品的新鲜度和口感。
•多样化的产品：除了传统豆腐之外，我们还将推出各种口味和风格的豆腐制品，如香辣豆腐干、豆腐脑等。
这样可以吸引更多的消费者。
•质量控制：我们将建立严格的质量控制体系，确保每一份豆腐都符合高品质的标准。
•提供优质服务：我们将培训员工，提供优质的服务，包括产品介绍、建议和包装等。
5. 推广策略为了增加品牌知名度并吸引更多的客户，我们将采取以下推广策略：•社交媒体营销：我们将在各大社交媒体平台上建立品牌账号，并定期发布豆腐相关的内容，如健康食谱、制作教程等，以吸引粉丝和分享经验。
豆腐创业计划书的商业模式
豆腐创业计划书的商业模式一、项目背景豆腐自古以来就是中国人饮食中的重要食材，不仅营养丰富，而且吃法多样，是素食者的主要选择之一。
随着人们对健康饮食的重视和素食风潮的兴起，豆腐制品市场需求逐渐增加，市场容量很大。
因此，通过深挖豆腐产业链，利用豆腐制品的特色和创新，将豆腐打造成为一个有品位、有创意、有情怀的品牌，是一个非常有前景的创业项目。
本项目以豆腐为主打产品，配合其他豆制品和相关产品，主要目标是开拓素食市场，为消费者提供健康营养的食品，深受素食者、老年人和注重健康的消费者的青睐。
通过豆腐制品的创新设计和品牌文化的深度挖掘，打造一个既有市场竞争力，又有消费者认可度的豆腐品牌。
二、商业模式1.产品定位（1）产品品类：主打豆腐制品，辅以烤面筋、豆腐干、豆腐皮等豆制品。
（2）品牌形象：打造“绿色、健康、美味”品牌形象，以清新、温馨的形象吸引消费者。
（3）产品特色：强调原汁原味，采用天然豆类发酵技术，保持豆腐的原汁原味，不添加防腐剂和人工色素。
2.市场定位（1）目标消费群体：主要以城市素食者为主要消费群体，辅以关注健康饮食的中青年群体和老年人。
（2）销售渠道：主要以线下门店为主，同时兼顾电商平台和社交媒体渠道。
（3）售价定位：以中高端为主，符合城市中高层消费者的消费心理。
3.生产与供应链（1）生产工艺：采用传统工艺和现代技术相结合，保持产品的原汁原味，提升产品的口感和营养；（2）供应链建设：建立与豆类供应商、冷链配送商的合作关系，保证原料的质量和产品的新鲜。
4.品牌文化与宣传（1）品牌文化：打造“豆腐之美，健康生活”品牌文化，强调豆腐的健康与美味；（2）宣传方式：通过线下门店、电商平台、社交媒体等渠道，进行品牌推广和产品宣传，提升品牌知名度。
同时，进行线下活动和合作，深耕消费者市场。
5.盈利模式（1）产品销售：通过线下门店和电商渠道进行产品销售，获取销售利润；（2）品牌授权：通过品牌形象和文化的深度挖掘，进行品牌授权，获取品牌授权费用；（3）产品定制：根据消费者需求，提供特色定制服务，获取定制服务费用。
豆腐坊创业计划书
豆腐坊创业计划书一、项目背景豆腐是中国传统食物之一，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
而豆腐坊作为传统豆腐制作的场所，以其独特的制作工艺和口感，一直备受消费者的喜爱。
随着人们对健康食品的关注度提升以及对传统食物的追捧，豆腐的市场需求也在逐渐增长。
本创业计划书旨在搭建一家豆腐坊，以传统的豆腐制作工艺为核心，结合现代的管理和销售理念，打造出一种独具特色的豆腐产品，满足现代消费者对健康美食的追求。
二、市场分析1. 市场规模豆腐作为传统的豆制品之一，在中国的市场一直存在，并且有着广泛的消费群体。
根据市场调研数据显示，豆腐及豆制品市场近年来呈现稳定增长的态势，预计未来几年仍将保持良好的发展势头。
2. 消费趋势随着人们对健康生活的追求，越来越多的消费者开始注重饮食的营养和健康度。
豆腐作为一种富含营养的食物，被认为是一种健康的选择。
而且豆腐还具有丰富的口感和味道变化，可以满足不同消费者的口味需求。
3. 竞争分析目前豆腐市场上已经存在着很多品牌，包括传统的豆腐坊和一些工业化生产的豆腐品牌。
这些品牌在豆腐市场上已经有了一定的知名度和市场份额。
因此，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为了我们要重点考虑的问题。
三、产品定位豆腐坊的产品定位是健康、传统和高品质的豆腐产品。
我们将采用传统工艺制作豆腐，确保产品的纯正和口感的完美。
同时，我们还将注重健康因素，严格控制原材料的选择和加工过程，确保产品具有高饱和度和营养价值。
在包装和销售上，我们将更加注重产品的形象和品质，通过精美的包装和独特的销售方式，吸引消费者的眼球。
四、市场推广策略1. 加强品牌宣传为了提高品牌知名度和产品认可度，我们将加大品牌宣传的力度。
通过网络广告、社交媒体推广、线下展览等方式，将豆腐坊的品牌和产品推广给更多的消费者。
2. 多渠道销售除了传统的实体店销售渠道，我们还将拓展线上销售渠道。
通过建立线上店铺和与电商平台合作，将产品推广给更多的线上消费者，提高销售额和市场份额。
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豆腐店创业计划书豆腐的蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。
以下是 ___的豆腐店创业计划书，欢迎大家阅读借鉴!“ ___豆坊”---明在品质，慧在其中。
“ ___豆坊”果蔬彩色豆腐是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁，按照科学比例，利用先进的一体化即时豆腐机，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代科技工艺 ___而成。
在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。
与传统豆腐相比，“ ___豆坊”果蔬彩色豆腐增加了人体所必须的褐藻胶、甘露醇、植物纤维、蛋白质、多种氨基酸、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。
天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质, 口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，有助于人体吸收、消化,味道更鲜美、口感性更佳. 使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。
“ ___豆坊”制成的天然果蔬彩色豆腐红如玛瑙，绿似翡翠，一扫昔日大块传统豆腐“低眉顺眼”的尴尬，成为餐桌上一道亮丽的风景线，备受消费者的喜爱。
“ ___豆坊”果蔬彩色豆腐极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的饮食消费需求，它的出现必将引起广大消费者的亲睐，相比之下传统豆腐市场将日益减弱，不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下。
除此之外“ ___豆坊”还是一个豆制品微型生产线。
同时 ___生产传统工艺的大豆腐、豆干、豆腐脑、豆浆等一系列附加产品。
从近几年我国豆制品行业的发展情况来看，目前整个行业仍然处于迅速提升的趋势。
就吉林省内部来说还没有一个真正引领市场的豆制品品牌。
品牌的效应无疑是强大甚至神奇的。
那么如何把“ ___豆坊”打造成豆制品行业的“NIKE”、“KFC”?无论从技术成熟度还是市场的需求都有着广阔的发展空间。
那么我们在这样看看，市面上一般的豆制品机 ___性能：单机循环 ___5kg干豆需要45分钟。
50kg的投放量含前后卫生的清洗，7个小时即可全面完成。
也就是说3小时30分钟即可完成一天的商品 ___。
而且可以根据时段，分别 ___。
这样既可保证节约成本避免浪费，又可以保持商品新鲜，让每个顾客吃到最新鲜可口的商品,赢得更多的声誉。
果蔬彩色保健豆腐被誉为高营养价值的新型健康绿色食品，营养价值全球公认。
豆腐及其豆制品已经成为日常生活必需品、快速消费品，其消费量惊人。
挖掘出更深层的消费市场，多点出击、灵活经营是“ ___豆坊”实现滚滚财源的市场决胜法宝。
1、前店后厂·即时经营：在传统坐店经营模式上，“ ___豆坊”推出前店后厂的经营概念，即在自有豆腐坊内开设一半为专卖区，一半为即时生产区，这样既保证了无需大量积压成品豆制品，降低损耗和经营风险，又能满足消费者随时 ___到新鲜果蔬彩色保健豆腐及其他豆制品，让消费者可亲眼观看其制作过程、放心 ___，放心食用，对拉动大量回头顾客起到积极影响，提升店内经营业绩。
2、租用专车·流动经营：为了挖掘果蔬彩色保健豆腐市场的最大化，没有门脸者，亦可 ___销售专用车，直接在人流量大、繁华商业区、居民小区、校园门口进行“流动式”销售，全面占领消费阵地，获取超值利润。
专业豆腐坊也可同时采用这种方式扩大销量。
3、机动联营·借地掘金：如今的 ___、部分餐饮店已经敞开胸怀吸收有实力的个体驻店经营，在这些得天独厚的地利优势之下，“ ___果蔬彩色豆腐坊”亦可进驻 ___、商店、餐饮店开辟市场，设立销售专区，按约定提成方法进行零售。
此举是投资者在尚未找到合适的店铺场所的情况下，开拓当地市场的有效方法。
4、上门推销·批零兼营：豆腐是生活必需、常用、快速消费食品，凭借“ ___豆坊果蔬彩色豆腐”的诸多新鲜、独特优势，特别适合投资者做独霸一方的代理商，可借助代理商的区域垄断优势进行如下的几种渠道经营方式： (1)在各大农贸市场、 ___等设立直销摊点; (2)往各大饭店酒店做直销配送;(3)往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送; (4)给当地早餐店直销配送豆浆和豆花等; (5)给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆等。
暂拟店址位于吉林经济技术 ___区双吉街道 (一)开业资金(二)原料辅料消耗(以日50KG豆料计算)(四)利润及效益分析1、产值(以日50kg豆料计算)①绢包豆腐50kg生产1500块得900元②方块豆腐50kg生产1000块得1000元③大白干 50kg生产700条得700元④豆浆50kg生产800kg得1120元⑤豆腐脑 50kg生产600kg得1800元另可生产彩色豆腐600斤，按基本 ___2.0元/斤计算，日销售收入为：600×2.0元=1200元;每天生产前5项，按20%比例搭配生产可得1104元。
(彩色豆腐利润除外) 2、利润假设所产产品全部售出，则：日产值-材料消耗-其他消耗=日经营利润 1104-307-201=596元月利=596元×30天=17880元每年盈利：17880元×12月=214560元。
经营利润扣除税收，设备折旧，则为纯利润(五)实际经营期成本收益(月)“ ___豆坊”取“聪明智慧”之意，采用连锁经营模式，首先以___的商品俘获广大消费者的心。
通过严格的管理使服务达到 ___，以求每个门店都能赢得赞许，从而产生品牌效应，为广大消费者所认可。
最终由点及面，形成覆盖省、市、县、区的豆制品 ___销售巨头。
(一)发展的重点：在这里我想说的彩色豆腐并非“ ___豆坊”的重中之重，“ ___豆坊”的成功在于理念。
在保证商品品质、商品特色的同时，什么才是“ ___豆坊”制胜的关键。
我想“服务的理念”才是从激烈竞争中脱颖而出的关键。
我们可以想想“KFC”，它取胜的关键在哪里。
他的东西是独一无二的吗?就我所知现在已经兴起了许多的西式快餐企业，就我吃过的而言“派乐汉堡”“肯得起汉堡”他们商品的 ___是“KFC”商品的三分之一，而且口感味道并无差异。
那么什么才是“KFC”制胜的关键?又是什么让“KFC”依然在垄断西式快餐的市场。
我想正统的观念、深入人心的品牌效应、顾客的口碑才是这个巨头屹立不倒的根本。
我相信说到此处无需多言，因为有目共睹。
“ ___豆坊”就是要做豆制品界的KFC。
要用品质优良的传统豆制品赢得消费者的口碑、用独特新颖的彩色豆腐吸引顾客的眼球、用精良专业的服务打造自己的品牌。
(二)成长历程 1.团队的组建一家门店需要店长1名员工2名.初期考虑以家庭成员为主，做到节约资金。
同时可以很好的吸收经验教训不断完善缺陷不足。
后期采用精英模式，规范各项标准(服装、语言、仪表)做到尽善尽美。
同时发展优秀员工，做为后期分店店长。
逐步壮大团队，扩大影响。
2.资金的根据地理位置、区域繁华程度店面资金从1.5万/年到15万/年不等，在这里暂时拟定我的家乡吉林经济技术 ___区双吉街道。
一个15 ___的门店租金约1.5万/年。
也就是说启动资金完全可以由家庭支付，或者采取 ___。
3.开店准备(1) 豆制品 ___设备：暂拟使用长兴创亿机械 ___厂制造的 CT-60型号豆制品 ___机器 ___在8000元左右。
包括磨浆主机一台(130型)、双压自动成型机一台产量在豆浆100公斤/小时、豆腐35公斤/小时。
(2)占地 ___在15到20 ___门店，租金1500元/月。
(3) ___牌及室内特色 ___粘贴(内容为产品介绍、特色介绍) (4)招聘员工3人(在企业扩大发展分店时)(5)统一的服装鞋帽(为印有“ ___豆坊”特色标志的制服) (6)流动资金2000元.4.发展过程(1)以独店经营起步，在某一区域站稳脚跟。
呈网状发展覆盖，最终贯通省市。
(2)为保证商品质量、服务品质、品牌 ___性暂不考虑加盟经营，不急于求成。
在两年或三年之内以“稳”为主，稳步发展、稳步开拓市场。
当信誉及口碑积攒到一定程度时，我想一定会形成井喷。
那时的人力物力、规章制度、管理经验异常成熟。
“ ___豆坊”也将摆脱幼年，进入高速发展的阶段。
(3)当分店数量达到一定规模，建立集团总部。
①设立财务部门，统一规划资金、明确账目、发放员工工资等。
②设立人力资源部，统一招聘员工进行各项培训。
③设立宣传部，负责商品宣传、企业文化宣传。
④设立监察部，监督各地域门店商品质量、服务质量、卫生质量、选举优秀员工晋升职位。
⑤设立物流部，统一配送原料材料。
负责大批商品送货上门。
⑥根据具体情况开设其他部门(4)建立奖励条款，增加员工间良性竞争 (5)大力宣传企业文化，增加员工归属感(6)借鉴各大集团，发展经验教训。
加深交流，完善集团缺陷。
(7)不断尝试研发新产品，力求走在世界的前沿。
(8)稳步发展，扩大影响。
引领世界豆制品市场。
5.策略战略(1)低成本策略：高品质的商品、低成本的销售。
(2)差异化策略：不断 ___特色商品、引领潮流、抢占先机，开创崭新市场。
(3)专业化策略：统一的店面装饰、统一的制服礼仪、同意严格的规章制度、统一的商品品质(4)营销理念创新：美食营销+健康营销(5) 产品创新：专业的技术研发团队，准确把握餐饮流行趋势，确保产品及时推陈出新(6) 销售方式创新：体验营销+档口经济，无论路边、社区、学校、集市??不受经营 ___，经营环境所限，全天24小时均可经营。
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