孩子不吃鸡蛋原因及对策
幼儿不良饮食习惯的原因分析及对策
幼儿不良饮食习惯的原因分析及对策当今社会，随着生活水平的提高，幼儿的饮食习惯问题日益突出。
很多孩子出现了挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯，严重影响了他们的身体健康。
本文将从幼儿不良饮食习惯的原因分析入手，探讨相应的对策。
一、幼儿不良饮食习惯的原因分析1.家庭因素（1）家长溺爱：很多家长过分溺爱孩子，孩子想吃什么就给什么，导致孩子形成挑食、偏食的习惯。
（2）家长自身饮食习惯：家长自身的饮食习惯直接影响孩子。
如果家长自己就有不良饮食习惯，孩子很容易效仿。
（3）家长教育方法不当：家长在教育孩子饮食方面过于严厉，容易让孩子产生逆反心理，导致孩子更加抗拒健康饮食。
2.社会因素（1）广告诱惑：电视、网络等媒体上关于零食、快餐的广告铺天盖地，孩子很容易受到诱惑。
（2）同伴影响：孩子在一起玩耍时，容易受到同伴的影响，产生不良饮食习惯。
3.幼儿园因素（1）幼儿园饮食搭配不合理：幼儿园在饮食搭配上可能存在一定的问题，导致孩子无法获得均衡的营养。
二、幼儿不良饮食习惯的对策1.家庭对策（2）家长要合理安排孩子的饮食：家长要为孩子制定科学的饮食计划，确保孩子获得充足的营养。
2.社会对策（1）加强广告监管：相关部门要加强对零食、快餐等广告的监管，减少对孩子的诱惑。
（2）加强健康教育：社会各界要关注幼儿健康教育，通过多种途径宣传健康饮食的重要性。
3.幼儿园对策（1）优化饮食搭配：幼儿园要注重饮食搭配，确保孩子获得均衡的营养。
（3）加强与家长的沟通：幼儿园要与家长保持密切沟通，共同关注孩子的饮食问题。
幼儿不良饮食习惯的原因分析及对策在现代社会，孩子们的饮食习惯真是让人操碎了心。
看着他们挑食、偏食，甚至暴饮暴食，真是既心疼又无奈。
咱们今天就好好聊聊这个话题，挖一挖背后的原因，再想想办法怎么破。
1.家庭因素说起来，家庭环境对孩子饮食习惯的影响真是大了去了。
有时候家长太宠孩子，孩子一皱眉，家长就慌了神，赶紧换别的，结果孩子越来越挑食。
不吃蛋黄的原因
不吃蛋黄的原因1.“哎呀，蛋黄那么干巴巴的，吃起来噎得慌呀！就像吃沙子一样难受。
”有一次吃早饭，妈妈非要我吃蛋黄，我就说：“妈妈，你看这蛋黄，干干的，我怎么咽得下去嘛！”2.“蛋黄的味道好奇怪呀，感觉怪怪的，就像吃了一口怪味豆。
”那天我看到弟弟在吃鸡蛋，他把蛋白吃了，蛋黄留在那里，我问他为啥不吃，他皱着眉头说：“这蛋黄太难吃啦，味道怪怪的。
”3.“我才不要吃蛋黄呢，每次吃了都感觉肚子胀胀的，像塞了个气球一样。
”记得那次在奶奶家，奶奶让我吃蛋黄，我连忙摆手说：“奶奶，吃了蛋黄我肚子会胀的呀！”4.“蛋黄好腻人呀，吃一点就觉得腻得不行，跟吃了一大块肥肉似的。
”有次和同学一起吃鸡蛋，他把蛋黄给我，我直摇头说：“这么腻的蛋黄，我可吃不下。
”5.“蛋黄看起来就没食欲呀，黄黄的一团，像个奇怪的东西。
”吃饭的时候，我看着盘子里的蛋黄说：“这蛋黄看着就不想吃呀。
”6.“吃蛋黄会让我觉得口干呀，就像在沙漠里走了很久一样。
”那次我试着吃了口蛋黄，然后就喊着：“哎呀，好干呀，快给我水喝。
”7.“蛋黄太难消化啦，吃了感觉胃里好重呀，跟背了个大石头似的。
”妈妈总说蛋黄有营养让我吃，我就反驳道：“吃了蛋黄这么难消化，多难受呀！”8.“蛋黄吃起来黏糊糊的，那感觉就像嘴里糊了一层胶水。
”有天早上我吃鸡蛋，吃了蛋白后看着蛋黄嘟囔着：“这黏糊糊的蛋黄，真不想碰。
”9.“蛋黄让我觉得嘴巴里怪怪的，就好像嘴巴里有只小怪物。
”那次哥哥逼我吃蛋黄，我不高兴地说：“吃了蛋黄嘴巴里感觉好奇怪呀，哥哥你别逼我啦！”10.“我就是不喜欢吃蛋黄嘛，没什么理由，就是不喜欢，就像有的人不喜欢吃苦瓜一样。
”当别人问我为啥不吃蛋黄时，我就这么任性地回答。
我觉得呀，每个人都有自己不喜欢吃的东西，不喜欢吃蛋黄也没什么大不了的呀！。
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宝宝不爱吃蛋黄 3招巧应对
对于刚刚可以吃东西的宝宝来说，大多数的妈妈都想要给宝宝添加一些蛋黄来辅助使用。
蛋黄中的铁、卵磷脂、VC等有很多很多，对于宝宝来说是十分有益处的。
可是蛋黄的腥气对于很多的宝宝来说是很不能轻易接受的，很多宝宝无论妈妈怎么要来烹饪都接受不了，那么出现这种状况的时候，各位妈妈们应该怎么办呢，接下来就给大家讲讲。
一、蛋黄KO.蛋白全蛋不适合婴儿食用
因为宝宝这时候的年纪还小，消化道发育其实还没好，肠壁的通透性高，蛋清中的白蛋白分子小，会通过肠壁来到血液，会让宝宝队这种蛋白的过敏，因此半年到七个月以下的小宝宝最好不要吃全蛋，包括全蛋的蛋羹。
二、小小蛋黄营养不少
普通宝宝满四个月的时候，唾液腺开始分泌，在妈妈身体里储存的铁通常已经耗竭，这时候就要通过额外的添加含有铁的东西来给宝宝补充，来满足宝宝身体发育的要求。
四个月到半年之间，通常也是宝宝吞咽和咀嚼功能发育的关键期，宝宝有了添加泥状食品的条件。
蛋黄其实是宝宝最好的可以食用的东西，原因是蛋黄很简单就能消化，它里面的生物铁含量即使很少，但是孩子很容易就可以吸收，特别是在有维生素C的情况下，吸收可以提高三倍，溶蚀蛋黄里面还具有很多的卵磷脂，神经系统发育卵磷脂是十分重要的。
三、蛋黄有点儿腥！宝宝不爱吃 3招巧应对
（1）用其他果汁的气味来盖住蛋黄
通常把煮熟的并且剥掉蛋白的蛋黄取百分之25，用橙汁或者是含有丰富维生素C的别的水果来混合，最好是选择宝宝喜欢的味道，把混合好的的泥状食物，通过小勺放在宝。
儿童饮食中的常见吃饭困难问题和解决方案
儿童饮食中的常见吃饭困难问题和解决方案在儿童的成长过程中，饮食是一个重要的方面。
然而，许多家长都会面临儿童在吃饭时出现的一些问题。
本文将讨论一些常见的儿童吃饭困难问题，并提出相应的解决方案。
一、挑食挑食是许多家长头疼的问题。
儿童可能会对某些食物产生厌恶情绪，拒绝进食。
挑食可能导致营养不均衡，影响孩子的健康成长。
解决方案：1. 提供多样化的食物选择：为孩子提供多种类型的食物，包括蔬菜、水果、蛋类、肉类等。
通过不同的尝试，孩子可能会找到新的喜欢的食物。
2. 逐渐引入新食物：将新食物逐步引入孩子的饮食中，这样可以让他们慢慢适应新的口味。
3. 鼓励孩子参与烹饪：让孩子参与食物的制作过程，培养他们对食物的兴趣和好奇心，增加他们对食物的接受度。
二、分散注意力儿童在进餐时容易分心，十分难以集中注意力。
可能会玩手机、看电视或者玩具，导致进餐时间拉长或者吃得过快。
解决方案：1. 设定固定的进餐时间和地点：建立良好的进餐习惯，保持固定的进餐时间和地点，减少分散注意力的可能性。
2. 创造安静的用餐环境：在进餐时，减少外界干扰，关闭电视或者其他形式的娱乐，让孩子专注于进餐。
3. 指导孩子正确进食姿势：教孩子正确的进餐姿势和方法，避免吃得太快，帮助他们集中注意力，享受进餐的过程。
三、缺乏食欲有些儿童缺乏食欲，对食物没有兴趣，面对饭菜时常常漫不经心或者消极对待。
解决方案：1. 提供有趣的食物造型：创造有趣的食物造型，如将蔬菜切割成有趣的形状，或者制作成小动物模样，增加孩子的食欲。
2. 与孩子一起用餐：家长可以与孩子一起用餐，给予孩子足够的关注和陪伴，营造温馨的用餐氛围。
3. 饮食沟通：与孩子进行饮食沟通，了解他们的偏好和厌恶的食物，根据他们的需求调整饮食。
四、缺乏营养均衡儿童饮食偏好某一种类别的食物，导致营养摄入不均衡。
解决方案：1. 食物搭配：合理搭配各种食物，不仅保证营养均衡，还能增加食物的口感和多样性。
2. 食欲调理：根据孩子的情况，适量的增加他们喜欢的食物，激发他们的兴趣，同时逐渐引入他们不喜欢的食物，增加营养的摄入。
幼儿不良饮食习惯形成原因及改善措施
幼儿不良饮食习惯形成原因及改善措施幼儿期是身体发育的关键时期，合理饮食对幼儿健康成长非常重要。
然而，许多幼儿形成了不良的饮食习惯，如挑食、偏食等，给身体带来了不利影响。
本文将探讨幼儿不良饮食习惯形成的原因以及相应的改善措施。
1.家庭环境影响家庭环境是影响幼儿饮食习惯的主要因素之一。
家长的饮食偏好、饮食规律、饮食态度等都会影响到孩子。
如果家长不关注孩子的饮食，不给予足够的营养和爱心，孩子的饮食习惯就会变得不良。
2.个体差异每个幼儿的口味和习惯都不同。
有些幼儿喜欢甜食，有些则喜欢咸食或者清淡的食物。
除了口味以外，还有幼儿体内的生理和心理差异，这些都会对幼儿的饮食习惯产生影响。
3.不良教育幼儿时期对饮食的认识是基于家长和教师的教育而形成的。
如果家长和教师的饮食观念错误或者缺乏专业知识，就会给幼儿营养不均衡、习惯不好的饮食习惯埋下隐患。
1.提高家长的饮食意识和营养知识家长的饮食意识和营养知识对于幼儿的饮食习惯影响巨大。
家长应该积极获取饮食知识，保证自己的饮食习惯健康合理，不发生负面影响。
同时，家长还应教育孩子正确饮食观念，让孩子了解食物的营养成分及其重要性。
2.保证幼儿的饮食质量保证幼儿的饮食质量是改善不良饮食习惯的关键。
幼儿应该按照“少垃圾食品多新鲜膳食”的原则来饮食。
家长要为孩子提供新鲜、安全的食物，坚决杜绝过多的糖类食品和垃圾食品的摄入。
孩子应该均衡摄取蛋白质、碳水化合物和脂肪，保证食物的营养组成平衡。
3.培养良好的饮食习惯良好的饮食习惯需要长期的培养和维护。
家长可以从饮食规律、餐桌礼仪、健康饮食等方面入手，让孩子在吃饭过程中建立良好的习惯。
同时，家长可以在孩子成长过程中适当地放手，让孩子学会自我控制，养成良好的饮食习惯。
4.建立良好的家风家庭文化和家风的影响也非常重要。
如果家长能够建立积极向上、卫生健康、文明礼仪的家风，就会对孩子形成潜移默化的影响。
家长应当注重家庭风气的引领，积极践行有利于孩子健康成长的家规家训。
为什么有些人不能吃鸡蛋？
为什么有些人不能吃鸡蛋？鸡蛋是一种常见的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质，被广大人群所喜爱。
然而，并非所有人都能安全消化鸡蛋。
本文将从几个方面解析为什么有些人不能吃鸡蛋，并为大家提供一些相关的科学解释。
一、鸡蛋过敏鸡蛋过敏是指人体免疫系统对鸡蛋蛋白质产生过敏反应。
过敏者摄入鸡蛋后，免疫系统会释放大量抗体，导致过敏症状的出现。
鸡蛋过敏原主要是鸡蛋白质，尤其是卵清蛋白。
过敏症状包括皮肤瘙痒、喉咙肿胀、呼吸困难、腹痛、恶心、呕吐等。
这些症状通常在摄入鸡蛋后的几分钟到几小时内出现。
鸡蛋过敏与遗传、环境和个体因素有关。
研究发现，如果一个家庭成员对鸡蛋过敏，其他家庭成员也有较高的患病风险。
同时，哺乳期的婴儿和儿童更容易出现鸡蛋过敏。
此外，过敏也可能与其他过敏源（如花粉、虫咬等）的敏感性相关。
二、鸡蛋不耐受鸡蛋不耐受与鸡蛋过敏有所不同，不耐受主要是由食物不良反应引起的。
与过敏不同的是，不耐受没有免疫系统参与，且症状较轻。
鸡蛋不耐受的症状包括腹胀、腹痛、腹泻、恶心等。
不耐受主要是由于鸡蛋中的某些成分无法被人体消化或吸收，导致不良反应的发生。
常见的鸡蛋不耐受原因包括鸡蛋中的乳糖、鸡蛋白酶抑制剂、亚硝酸盐等。
乳糖不耐受者对鸡蛋中的乳糖难以消化，导致腹泻等症状。
鸡蛋白酶抑制剂会干扰鸡蛋白质的消化，引发腹胀和不适感。
亚硝酸盐的不耐受可能导致头痛和肠胃不适。
三、蛋白质消化问题有些人对蛋白质的消化能力较差，因此不能完全消化鸡蛋中的蛋白质。
这类人在摄入鸡蛋后可能出现腹胀、消化不良等症状。
蛋白质消化问题通常与胃酸分泌不足或胃肠道问题有关，如胃炎、胃溃疡等。
对于这类人群，可以减少鸡蛋的摄入量或选择低蛋白质的饮食。
此外，适量的运动和增加蛋白酶的摄入也可能有助于改善蛋白质消化问题。
总结：鸡蛋作为一种富含营养的食物，对大部分人来说都是可安全食用的。
然而，对于某些人来说，鸡蛋可能会引起过敏、不耐受或消化问题，导致不适感或症状的出现。
因此，在日常饮食中，我们应该根据自身情况合理摄入鸡蛋，并注意观察是否有相关的不良反应。
分析幼儿不良饮食习惯的成因、表现及教育对策
分析幼儿不良饮食习惯的成因、表现及教育对策幼儿不良习惯形成原因是多样的, 是多方面影响的集合. 包括社会方面、家庭方面、学校方面、幼儿方面. 我们将一一分析.一、幼儿不良习惯的表现形式通过对儿童长期的观察和总结, 我们发现儿童不良饮食习惯主要表现如下.(一)幼儿出现严重偏食现象幼儿偏食的情况是复杂多样的, 对幼儿的危害程度也是不同的. 举例来说,不吃海鲜类食品的幼儿,就容易缺碘;不喜欢吃水果和青菜的幼儿,很可能某种维生素的缺乏;有的也会微量元素缺失. 有科学研究指出,偏食的幼儿,一般胃口不会很好. 偏食严重的幼儿,会出现营养不良的现象, 严重影响幼儿的生长发育和健康.(二)幼儿进餐不专注幼儿进餐不专注很多时候来自父母家人的影响. 例如,有些家长喜欢一边吃饭一边看电视,有些父母还有含着饭说话的不良习惯,这些都对幼儿造成潜移默化的影响, 最终造成了幼儿进餐时张望不专注,边吃边玩,甚至边吃边看电视等不良习惯. 所以要注意家庭成员对幼儿的影响,父母要注意以身作则,树立榜样.(三)幼儿不能按时进餐幼儿一般自控能力很弱, 好奇心很强,容易沉溺于游戏和玩具之中,甚至放弃推迟就餐时间,家长出于对幼儿的关爱,只好等待幼儿想要进餐. 但是儿童长时间不能定时、按时进行,就会给家庭和幼儿园带来困扰,甚至影响幼儿正常的生理代谢和肠胃蠕动功能.(四)幼儿常用零食代替正餐零食产品的泛滥逐渐导致了幼儿以零食代替正餐的不良饮食习惯. 主要的表现为进餐前连续吃零食,进餐时不好好吃饭,然后饭后又经常肚子饿,继续吃零食. 更有甚者零食不离口,缠着父母买自己钟爱的零食. 长期下去会形成不良习惯,造成进餐时食欲不振. 最终导致营养失调甚至营养不良, 影响幼儿成长发育.二、幼儿不良习惯的成因分析幼儿不良习惯形成原因是多样的, 是多方面影响的集合. 包括社会方面、家庭方面、学校方面、幼儿方面. 我们将一一分析.(一)社会方面的原因首先,幼儿食品质量参差不齐,各种各样的零食不断诱惑幼儿, 这些零食满足了幼儿的食欲,却不能给幼儿带来基本的营养保证,甚至有些食品因为工艺原因, 甚至难以保障食品的安全,逐渐造成了幼儿身体的不适. 其次,食品广告的不良诱导,使得幼儿对其产品好奇,阻断幼儿饮食习惯的养成.(二)家庭方面的原因一方面是家长不良饮食习惯的影响,因为孩子对食品的营养的认知不足, 家长经常把自己喜欢的零食分给幼儿, 长时间受家长的影响,对正餐和零食的认知发生错解. 这对幼儿均衡营养的吸收十分不利. 另一方面家长饮食教育有问题. 很多家长把营养丰富定义为荤菜,不注意营养均衡,还有家长乱买补品,各种补锌、补铁,这些都是错误的. 还有家长溺爱孩子,满足幼儿的各种要求,吃一些快餐. 这种迁就溺爱,会满足幼儿的不良饮食欲望,很容易造成幼儿的偏食、厌食.(三)幼儿方面的原因幼儿有自己的饮食特点, 不同阶段有所不同. 家长经常会忽略这些,按照自己的口味给孩子做饭,不仅孩子对饭菜不感兴趣,而且影响身体. 幼儿食欲不振有时候是自己身体的原因导致的, 在幼儿患病期间食欲下降还很正常,需要注意的是一些慢性疾病,这也是引起儿童长时间偏食、厌食的原因.三、幼儿不良饮食习惯的改善策略(一)培养科学的饮食习惯学饮食习惯的养成首先需要家人父母以身作则,为幼儿树立不挑食的榜样. 同时家长要了解健康饮食的知识, 了解适合幼儿的食物. 通过不同造型的饭菜,激发幼儿的进食兴趣. 此外,还要注意对幼儿的启发,培养饮食兴趣. 通过参与买菜、做饭的过程,让幼儿感受劳动的快乐,意识到一顿饭所付出的劳动.在劳动中体会粮食的来之不易, 从而养成良好的饮食习惯.(二)增加幼儿活动量,养成健康体魄让幼儿融入大自然, 也是幼儿养成良好饮食习惯的方法之一. 在大自然里,增加幼儿的活动量,通过有趣的户外运动,加强户外身体锻炼,在大量的运动之后,幼儿的饥饿感自然产生,从而引起幼儿的食欲. 这样既锻炼了幼儿的身体, 又能促进幼儿形成良好的饮食习惯. 需要注意的是,运动要适量,过度疲劳反而会降低幼儿的食欲. 针对学校方面,在关注幼儿学习成绩的同时, 也要加强幼儿在校期间的活动量,例如,各种体育赛事,这也有利于养成幼儿勇敢、坚毅的品质.(三)构建良好的饮食环境首先是社会舆论宣传的环境. 一方面要利用电视、报纸以及微博等新媒体宣传平台,加大对科学育儿的理念和正确饮食习惯的宣传,强调幼儿养成良好饮食习惯的的重要性.另一方面需要相关的部门加大对幼儿食品的管理和监督,保障幼儿食品的安全性. 其次要保证家庭良好的饮食环境. 一方面父母要多多地了解喂养幼儿的科学知识, 改善自己的烹饪技术,为孩子做出营养丰富,吸引孩子的饭菜. 另一方面,对幼儿的偏食、厌食问题,不要过分焦虑和急躁,逼迫幼儿就餐,要学习幼儿心理学和教育学, 从中学习正确引导幼儿的进餐,以及必要的教育. 还有一点就是家长要尽可能与幼儿同时进餐, 保证就餐氛围的愉快.随着生活水平不断提高, 人们在饮食方面有了很大的改善, 这对自我控制能力很弱的幼儿的饮食习惯形成造成了极大的影响.幼儿不良习惯通常是在日常生活中养成,而且对自身成长发育和健康有害.通过总结四大类幼儿不良饮食习惯的主要表现形式,分析不良饮食习惯的三个方面的成因, 本文从饮食环境、饮食习惯养成以及幼儿活动三个方面提出了改善幼儿不良饮食习惯的策略.希望本文提出的建议能够给相关家长带来启发,更好地培养幼儿的饮食习惯,也希望对幼儿教育工作者有指导意义,仅供大家参考..。
不能吃鸡蛋的教案中班
不能吃鸡蛋的教案中班教案名称，不能吃鸡蛋的教案。
一、教学目标。
1. 知识目标，学生能够了解鸡蛋对于某些人来说是不能食用的原因，理解鸡蛋对于某些人来说可能引起的过敏反应和健康问题。
2. 能力目标，学生能够掌握鸡蛋对于某些人来说是不能食用的情况，并且能够在日常生活中做出正确的饮食选择。
3. 情感目标，培养学生的同理心和尊重他人的意识，让他们能够理解和尊重不同的饮食习惯和健康需求。
二、教学重点和难点。
1. 教学重点，让学生了解鸡蛋对于某些人来说是不能食用的原因，引起的过敏反应和健康问题。
2. 教学难点，让学生理解和尊重不同的饮食习惯和健康需求。
三、教学过程。
1. 导入（5分钟）。
教师引导学生回顾上一堂课学习的内容，引入本节课的主题，“不能吃鸡蛋的原因”。
2. 学习新知识（15分钟）。
教师通过图片或视频展示鸡蛋对于某些人来说可能引起的过敏反应和健康问题，让学生了解鸡蛋对于某些人来说是不能食用的原因。
3. 拓展活动（20分钟）。
让学生分组进行讨论，分享自己或身边朋友不能吃鸡蛋的原因，让他们了解到不同的人群可能因为不同的原因不能食用鸡蛋。
4. 操练与巩固（20分钟）。
教师组织学生进行角色扮演，让一些学生扮演不能吃鸡蛋的人，另一些学生扮演服务员，通过对话让学生掌握在日常生活中如何正确应对不能吃鸡蛋的情况。
5. 课堂小结（10分钟）。
教师对本节课的内容进行总结，强调尊重不同的饮食习惯和健康需求的重要性，鼓励学生在日常生活中做出正确的饮食选择。
四、教学反思。
本节课通过多种形式的教学活动，让学生了解鸡蛋对于某些人来说是不能食用的原因，引起的过敏反应和健康问题。
通过角色扮演和讨论，让学生理解和尊重不同的饮食习惯和健康需求。
在教学过程中，学生表现积极，能够理解并接受这些知识，达到了预期的教学目标。
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孩子不吃鸡蛋原因及对策
孩子不爱吃鸡蛋或只吃部分的原因一般有三种：一是对鸡蛋过敏。
这样的孩子就不要吃蛋白，可只吃蛋黄。
二是父母很少改变烹调方式。
白煮蛋的蛋黄较干且缺乏滋味，蛋白也没有味道，孩子不乐意吃；天天吃同样的白煮蛋，难免会对鸡蛋产生厌恶感。
三是传统的烹饪方式如蒸鸡蛋有一股特殊的腥气，不讨孩子的喜欢。
解决的办法是经常改变烹调方法，让蛋变得有滋有味起来。
常见的做法有：红烧荷包蛋，或茄汁荷包蛋：白煮蛋去壳后，在蛋白上竖划三四道，与猪肉一起红烤，使肉汤渗到蛋黄中，增加蛋黄的味道；虎皮蛋或茶叶蛋；炒鸡蛋加上其他配料，如西红柿蘑菇豌豆炒蛋、鸡蛋炒银鱼、虾仁豌豆炒蛋等；蛋花汤类，如紫菜虾皮蛋花汤、鸡蛋丝瓜豆腐汤、榨菜肉丝蛋花汤、鸡毛菜香菇蛋花汤、番茄蛋汤等。
其中炒蛋、蒸蛋或做蛋花汤时，最好在打散鸡蛋时滴几滴优质香醋，可以去除鸡蛋的腥气。
除了这些，家长们还可以尝试以下新鲜的做法：
★自制鸡蛋煎饼
将三个鸡蛋和三勺蔗糖用力打匀起泡，加入适当面粉拌匀后成面糊；铁锅内加油，油温后倒入面糊煎饼。
火不要太大，煎饼会慢慢增厚、发松，散发出阵阵香气。
可以当早饭和午点。
如孩子不喜甜食，也可以做成咸的鸡蛋饼－－在适量的面粉中打入两个鸡蛋，加适量水、少许葱花和盐，搅拌成糊状，起油锅煎成薄饼，可搭配稀饭当晚餐。
★海鲜蒸蛋
按照1份蛋液2份水的比例将蛋液调稀，加入精盐和少量鸡精，分装在杯型或盅型瓷器中，每杯中放入甜虾一只、瑶柱丝少许、水发小银鱼三五尾，将蛋杯上笼蒸熟后舀食。
★鸡蛋三鲜卷
按照4份蛋液1份水的比例将蛋液调稀，加盐，用平底锅摊成薄蛋饼，包入猪肉、香菇、竹笋剁成的馅料，卷成长条隔水蒸熟，趁热切段食用。
★蛋丝玉米羹
喜欢吃甜玉米的小朋友不少，可取当年鲜嫩玉米剥粒，舂成碎粒；鸡汤两大勺烧开，把加了醋的蛋液顺着捞面漏勺上的小孔滑入鸡汤中，使之散开成千丝万缕幼滑的蛋丝，加玉米碎粒和少许盐，勾薄芡搅和即成。
★荷叶蒸蛋
如果孩子不喜欢蒸鸡蛋的腥味，可做荷叶蒸蛋：在蒸屉上放整张干净的荷叶，荷叶上放3－5个猪肉糜小狮子头，狮子头稍揿扁后在上面各打一个鸡蛋，上笼
蒸熟，出屉时肉饼上的鸡蛋黄是黄、白是白，透着猪肉的鲜香和荷叶的清气，一
点也不腥了。
孩子天性喜欢新鲜，多样化的、新面孔的烹调方法，会让孩子把吃蛋“任务”变成自发的饮食爱好。
鸡蛋是一种富有营养的食品，但吃多了宝宝也会厌倦的。
多花心思，
使用多种做法，让宝宝吃得乐呵呵，做辅食的妈妈也能乐趣多多。
一、酸奶蛋羹
1、材料：>鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量
2、做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。
上锅蒸成糕状。
最后在蛋
羹上到上酸奶。
中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
二、水果蛋羹
1、材料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用
苹果太容易氧化)
2、做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。
宝
宝一般会很爱吃。
三、其他蛋羹
1、准备好不同的材料，放入鸡蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味
的蛋羹了。
2、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
3、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、肉泥蛋羹：把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。
5、三鲜蛋羹：把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。