生产与运作管理复习资料
《生产与运作管理》复习资料
《生产与运作管理》复习资料第一章生产运作管理概述1.生产运作管理，是指对生产与运作活动的计划、组织、和控制。
它包括有形产品产出过程的管理，也包括无形产品产出过程的管理。
2.任何生产运作系统都离不开要素的投入。
投入是生产运作的起点。
任何生产运作系统都必须经过相应的转换。
任何生产运作系统产出的结果都是产品。
生产运作系统的本质是为了增值。
3.从广义的角度讲，任何组织都具有生产运作的性质，任何企业生产的结果都是产品，只不过产品的形态不同罢了。
4.生产运作管理的内容主要包括以下几个方面：（1）生产运作战略；（2）生产运作系统设计；（3）生产运作系统运行；（4）生产运作系统维护与改进。
5.制造业与服务业的区别是：（1）制造业是以产品为中心组织运作，而服务业是以人为中心组织运作；（2）制造业可以用库存来调节供需矛盾，服务业往往无法用库存来调节供需矛盾；（3）制造业生产设施远离顾客，服务设施必须靠近顾客；（4）制造业实物形态的东西较多，服务业无形的因素较多。
6.一般来说，形成企业竞争力的重点主要包括四个方面：（1）成本；（2）质量；（3）时间；即：快速交货，及时交货，新产品开发速度快。
（4）柔性。
柔性是指企业的生产系统应对市场需求（数量、品种等）变化的适应性和可调节的能力。
7.当今生产运作管理的基本问题有5个：（1）质量管理；（2）进度管理；（3）成本管理；（4）服务管理（5）环境管理。
8.现代生产运作管理的特征和趋势主要表现在以下几个方面：（1）生产运作的涵盖范围增大；（2）生产方式面临挑战；（3）科学技术广泛应用；（4）“全球生产运作”越来越多；（5）供应链管理成为重点。
所谓供应链，是指由原材料零部件供应商、生产商、批发商、零售商或企业客户等多个组织所构成的一种链式关系。
（6）“绿色生产”成为重要新课题。
9.按生产组织的特点，可将制造业的生产类型分为备货型与订货型两种。
备货型生产(MTS)是指在市场调查和预测的基础上，有计划地进行生产，以满足市场需求的共同性。
《生产运营管理》、《生产与作业管理》期末复习资料
一、名词解释/简答题（每题5分，共30分）1. 什么是生产运作战略？★考核知识点：生产运作战略的概念•是企业根据目标市场和产品结构特点，构造其生产系统时所遵循的指导思想，是如何开展企业生产活动的全局性的谋划，是指导生产活动的行动纲领。
2. 什么是生产运作的产出要素管理？★考核知识点：生产运作的产出要素管理的概念企业为了生产产品而发生的各种耗费。
可以指一定时期为生产一定数量产品面发生的成本总额，也可以指一定时期生产产品单位成本。
产品成本有狭义和广义之分，狭义的产品是企业在生产单位（车间、分厂）内为生产和管理而支出的各种耗费，主要有原材料、燃料和动力，生产工人资和各项制造费用。
广义的产品成本除了生产发生的各项管理和销售费用等。
可以作为产品成本列示的具体内容必须要符合国家的有关规定，企业不断随意乱挤和乱摊成本。
也就是说按你企业生产的某一个成品将他的材料工资电费折旧分摊到单个成品中不是所有的企业成本都在其中下列各项支出不得计入成本：1. 资本性支出，即购置和建造固定资产和其他资产的支出。
2. 对外投资的支出。
3. 无形资产受让开发支出。
4. 违法经营罚款和被没收财产损失。
5. 税收滞纳金、罚金、罚款。
6. 灾害事故损失赔7. 各种捐赠支出。
8. 各种赞助支出。
9. 分配给投资者的利润。
3. 什么是质量和质量管理？★考核知识点：质量和质量管理的概念看手机相册4. 什么是生产能力利用率？★考核知识点：生产能力利用率的概念生产能力利用率是指实际GDP与潜在GDP的比值，它是衡量经济景气程度及分析经济运行效率时一个非常重要的指标。
在企业中，是指企业一个生产项目实际投产运营是的生产能力与设计生产能力的比值。
5. 什么是项目和项目管理？★考核知识点：项目和项目管理的概念项目所谓项目,简单地说,就是在既定的资源和要求的约束下,为实现某种目的而相互联系的一次性工作任务。
项目管理计划、组织和控制特定的资源去完成项目，同时满足在技术、成本特别是时间上的约束/要求针对特定目标、特定组织、特定约束的系统化管理所谓项目管理,就是项目的管理者,在有限的资源约束下,运用系统的观点、方法和理论,对项目涉及的全部工作进行有效地管理。
生产运营管理复习资料
第一章、生产与运作管理概述1、（是什么）生产运作是什么？投入转换产出2、（为什么）要达到什么目标？生产率竞争3、（怎么样）有何种管理方法？系统、分类在大多数企业中存在的三项主要职能是:A. 制造、生产和运作B.运作、营销和财务C.运作、人事和营销D.运作、制造和财务E.以上都不是是什么：组织具有三种基本职能：营销——赢得顾客生产——创造产品或服务财务——获得资金，跟踪现金流从职能的角度认识生产运作典型的企业组织有三个基本职能：财务、营销和生产与运作。
生产与运作职能的实质是在转换过程中发生价值增值。
为什么生产运作管理为什么重要？是企业创造价值的主要环节；是企业经营的基本职能之一；企业之间的竞争最终体现在产品和服务；是一门管理科学。
竞争因素的变化：价格、质量、品种、交货期、信誉和环保是影响顾客对产品需求的6大因素。
这6个因素也是决定竞争力的因素，然而，这6大因素在不同历史时期对竞争力的影响程度是不同的，它们是随居民消费水平的提高而变化的。
竞争因素与消费水平的关系当供不应求时，会出现下述情况：（）A. 供方之间竞争激化B.价格下跌C.出现回扣现象D.质量和服务水平下降E.产量减少下列哪项不是生产运作管理的目标（）A.高效B.灵活C.准时D.清洁E.以上都不是怎么样：生产运作管理的两大对象生产运作过程——考虑如何对这样的生产运作活动进行组织、计划与控制投入→转换→产出生产运作系统——使上述转换得以实现的手段系统的设计、改造、升级生产与运作管理的内容：生产与运作系统的设计、生产与运作系统的运行、生产与运作系统的维护、生产与运作系统的评价与改进生产运作管理的基本问题生产运作系统1、产品要素管理——质量、成本、时间、服务2、资源要素管理——设备、物料、人力、信息3、环境要素管理生产与运作系统的构建生产与运作系统的含义：是由人员和资源构成的，能将输入转化为输出的有机整体。
生产与运作系统的特征：是多功能的综合系统、是劳动过程和价值增值过程的统一、是物质系统和管理系统的结合生产与运作系统构成：结构要素——硬件要素：技术、设施、能力等，是物质基础非结构要素——软件要素：人员、组织、计划等，是支持和保证两类要素的关系：硬件要素决定系统的结构形式；软件要素决定系统的运行机制；两类要素必须相互匹配，要不断进行动态调整。
生产与运作管理系统复习资料重点
生产与运作管理系统复习资料重点一、引言生产与运作管理系统（Production and Operations Management System）是现代企业生产运营的重要组成部分，它包括了生产、物流、供应链、质量管理等一系列管理活动。
本文将重点介绍生产与运作管理系统的相关知识点，帮助读者全面了解该领域的重要概念和原理。
二、生产与运作管理系统的基本概念生产与运作管理系统是指对企业生产、运营过程进行计划、组织、协调、控制的系统，其目的是为了实现企业组织目标。
该系统由以下几个方面组成：1. 生产计划与控制：包括生产需求分析、产能规划、生产资源配置等。
通过科学合理地安排生产计划，实现生产的高效运作。
2. 物料管理：涉及供应商选择、订货、进货、库存管理等。
通过合理的物料管理，确保生产所需物料及时供应，避免过多库存和供应链断裂。
3. 生产过程管理：包括生产流程设计、设备维护、生产控制等。
通过监控生产过程，及时发现问题，确保生产质量和效率。
4. 质量管理：涉及质量控制、质量保证、质量改进等。
通过监控产品质量指标，提高产品质量水平，满足客户需求。
5. 供应链管理：包括供应商选择、采购、配送等。
通过优化供应链，减少成本、提高效率、提升服务质量。
三、生产与运作管理系统的重要原理和方法1. 作业流程管理（Workflow Management）作业流程管理是指通过对生产过程进行规范化和标准化的管理，从而提高生产效率和质量。
通过明确工作流程、制定工作标准、优化资源配置，实现生产流程的高效运转。
2. 质量管理体系（Quality Management System）质量管理体系是为了提高产品质量和客户满意度，通过一系列的质量管理手段，确保产品符合质量标准和要求。
包括质量规划、质量控制和质量改进等内容。
3. 供应链管理（Supply Chain Management）供应链管理是以最低的成本和最高的效益，通过对供应商、制造商、分销商及其他相关机构之间的协作和协调，实现产品的快速交付。
生产与运作管理复习题及复习资料
生产与运作管理试题与答案1.衡量转换过程效率的主要指标有哪些？(1.3.9)答：衡量转换系统效率的主要指标如下：（1）效率：生产率=产出/投入（2）成本：单位成本=总投入/总产量（3）质量：产品合格率。
（4）时间：生产周期（5）速度：新产品投放市场的频率（6）适应性：提供多种产品的能力。
（7）服务：系统的技术继承性2.说明服务产品的特点。
(1.3.10)答：服务产品的特点如下：（1）服务产品是无形的，不能存储，在生产过程中被消费。
（2）顾客参与生产过程，服务人员与顾客高度接触。
（3）多数服务伴有物质产品的生产。
（4）每个顾客都是产品的专家。
（5）工作质量不等于服务质量。
（6）一种行业中行之有效的方法，在另一个行业中可能完全行不通。
（7） 服务种类繁多。
3. 说明制造业的生产类型与各种生产类型的特点。
(1.3.14) 答：制造业生产类型的划分，可以使用以下定量方法：（1） 根据工作地负荷系数分类)/()(/0s F N t r t K Φ⋅⋅==式中，工作地负荷系数；t 某产品的单件工时；r 该产品的平均出产节拍；N 该产品的计划年生产量0F 全年制度工作时间；s Φ该工作地的设备利用系数1） K >0.5， 大量生产：产品品种少，产量大，重复生产，专业化程度高，生产效率高，劳动分工细，成本低，适应性差。
2） 0.05 < K <0.5，成批生产：产品品种较多，产量较多，重复生产，设备部分专用，生产效率较高，成本较高。
3） K <0.05，单件小批生产：产品品种多，产量低，基本不重复生产，设备大多是通用的，生产效率低，成本高，适应性高。
（2）根据生产任务的来源，可以把生产分为订货生产（）、备货生产（）和订货装配()3个类型。
1）订货生产（–– , ）:零部件和最终产品都根据订货进行生产，如裁缝店、发电站。
2）备货生产（–– , ）:零部件和最终产品都根据需求预测进行生产，如家电产品。
生产与运作管理复习资料
1、请说明生产运作管理系统的设计运行分别包括哪些内容？书上：〔1〕设计：产品/效劳设计和技术选择，生产/效劳设施选址与布置，工作设计与作业组织〔2〕运行：需求预测，生产方案，库存管理，物料需求方案，供给链管理，制造业生产作业方案与控制，效劳业的作业方案，工程方案管理笔记：〔1〕战略制定〔设计〕：战略决策：产品决策系统设计：产品开发，系统布局，工作研究〔2〕战略实施〔运行〕：方案：生产总体方案与主生产方案，生产作业方案控制：控制进度、控制现场管理：工程方案管理、生产物流管理、生产质量管理、生产本钱管理设计：1、产品/效劳设计和技术选择产品设计过程包括新产品的需求分析、产品构思、可行性讨论过程，结构设计〔包括总体设计、技术设计、详细设计等〕过程，以及工艺设计过程〔包括产品图纸的工艺分析和审查、拟定工艺方案、编制工艺规程、工艺装备的设计与制造〕。
2、生产/效劳设施选址与布置选址一般步骤：选择某一地区；在同一地区选择假设干适当的地点；比拟不同地点，做出决定。
3、工作设计与作业组织工作设计：明确生产任务的作业过程；通过分工确定工作内容；明确每个操作者的工作责任；以阻止形式规定分工后的协调，保证任务的完成，运行：1、需求预测定性预测方法、定量预测方法、预测误差与监控2、生产方案能力方案、生产大纲的制定、产品出产方案的编制、收入管理3、库存管理库存、库存问题的根本魔心、单周期库存模型4、物料需求方案 MRP系统5、供给链管理供给链系统设计、物流管理、酷讯控制方法、采购管理、供给商管理6、制造业生产作业方案与控制流水车间作业方案问题、单间车间作业方案问题、生产作业控制7、效劳业的作业方案效劳企业的运作、随即效劳系统、人员班次安排8、工程管理方案工程管理、网络方案方法、网络时间参数的计算、网络方案优化2、什么是并行工程？其主要特点是什么？并行工程的产品设计方法，它能够并行地集成设计、制造、市场、效劳等资源。
并行工程是对产品及其相关工程，包括制造过程和支持过程，进行并行、一体化设计的一种系统化方法。
生产与运作管理问答题复习资料
生产与运作管理问答题复习资料生产与运作管理习题集第一章绪论简答题1. 简述社会组织的三种基本职能？答：①生产运作：是一切社会组织最基本的活动②理财：为社会组织筹措资金并合理运用资金③营销：发现与挖掘顾客的需求，让顾客了解公司的产品和服务，并将这些产品和服务送到客户手中。
2. 生产运作管理的内容有哪些？答：①生产运作系统的设计：对其运行有先天性的影响②生产运作系统的运行：主要涉及生产运作计划、组织与控制三个方面③生产运作系统的维护与改进：包括人员的培训、设备和设施的维护以及生产系统的改善。
3. 制造型性生产与服务性运作有那些区别？答：①制造业主要产出有有形产品，服务业主要提供无形产品②制造业的产品可以运送，服务业的产品通常很难运送③制造业强调人的因素相对重要，服务业强调人的因素十分重要。
基本区别：产出的物理性质不同；资本的密集程度不同；与顾客的接触程度不同；企业辐射的范围不同；绩效的评估方法不同。
4. 生产运作管理的目标是什么？答：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务，基本目标主要包括质量、成本及进度管理。
5、什么是生产系统？它的要素有哪些？答：定义：是指在正常情况下支持单位日常业务运作的信息系统。
要素：①结构化要素（硬件）：构成生产系统主体框架的要素，包含生产技术、生产设施、生产能力和生产系统的集成；②非结构化要素（软件）：人员组织、生产计划、生产库存、质量管理。
6、当今世界，影响企业运营管理最重要的因素是什么？第二章企业战略与生产运作战略简答题1、生产运作战略包含哪些内容？答：（1）生产运作的总体战略：主要包括自制还是外购，产品结构和产业结构的选择，组织生产是预测驱动还是订单驱动，采用高效供应链还是敏捷供应链，配送网络方面的选择。
（2）产品或服务的选择、设计与开发策略；（3）生产运作系统的设计策略：包括选址、设施布置、岗位设计、工作考核和报酬。
2、简述生产运作战略的特点。
答：①贡献性，它强调对企业竞争优势的贡献，通过对产品目标的明细化使生产系统功能具有优先级而保证竞争优势的突出，为企业竞争提供坚实的产品和后援保证；②一致性，它强调生产运作系统与企业要求的一致性，同时也强调生产运作系统内部硬件要素与软件要素的一致、协调关系，以此来保证整个生产运作系统的目标及其优先级；③操作性，它强调战略既是一种计划思想，又应便于贯彻实施。
生产与运作管理(复习)
生产与运作管理复习考试题型：1．单选题（1′×10，共10分） 2．多选题（3′×10，共30分） 3．判断题（1′×10，共10分） 4．名词解释（3′×3，共9分） 5．简答题（5′×3，共15分） 6．计算题（8′×2，共16分） 7．论述题（10′×1，共10分）【习题1】一个管理人员欲制定一个金属切削作业的时间定额。
共对此操作观测了50次，每次的平均时间是10.40分钟，标准偏差是1.2分钟，操作工人的工作效率评定为125%。
假设宽放率是16%，请确定该项作业的标准时间。
1.解：依题意，已知50=n ，40.10=p ，20.1=σ该项作业的正常时间=()00.1325.140.1025.01=⨯=+⨯p 分钟 标准作业时间=()08.1516.0100.13=+⨯分钟【习题2】某自行车公司计划下年度生产特种轮胎40000只。
生产率为每天200只，一年按250天计算。
一次生产准备费用200.00元，提前期为5天。
单位生产费用为15.00元，单位维持库存费为11.50元。
试求经济生产批量和订货点。
2.解：依题意，已知40000=D ，200=p ，00.200=S ，5=LT ，00.15=P ，50.11=H 需求率16025040000==d 只/天。
经济生产批量()()2638200/16015.11200400002/12=-⨯⨯=-=p d H DS EPL 台订货点8005160=⨯=⨯=LT d ROP 只【习题3】某公司现有3个工厂A 、B 、C 和2个分配中心P 、Q ，准备在W 城或V 城再建一解：假设V 城分配中心已选中，用运输问题算法求解。
月总运输费用为：元月总运输费用为：元因为选择W 城的月运输费用少，所以分配中心应该建在W 城。
【习题4】斯达设备公司每年按单价4元购入54000套轴承组合件。
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《生产与运作管理》复习资料一、名词解释题：1、有形产品：是对由制造业生产的物质产品的（另一种）称呼。
2、工艺对象专业化：是指以工艺为中心组织设备、人员等生产运作资源的生产形式。
3、学习效应：是指个人或组织生产单位产品的时间随产品生产数量的增长而减少并逐步趋于稳定的关系。
4、安全库存：是指为应付供应、需求及生产中可能发生的不测性而设置的额外数量的库存。
5、质量成本：是企业为确保达到满意的质量而导致的费用以及没有获得满意质量而导致的损失。
6、生产运作战略：是在企业经营战略总体框架下，决定如何通过生产运作活动来达到企业的整体经营目标。
7、备货生产：是指以市场调查和预测而不是以顾客订单为依据来有计划组织生产的生产形式。
8、库存：是指企业用于今后销售或使用的储备物料（多种定义之一）。
9、计划管理：是指按照计划来管理企业的生产经营活动。
10、预防成本：是指为预防质量缺陷的发生所支付的费用。
11、无形产品：是指某种形式的服务。
12、柔性：是指应对外界变化的能力，即应变能力。
13、节拍：是指连续完成相同的两件产品之间的间隔时间。
14、质量：反映实体满足明确和隐含需要的能力的特征总合。
15、订货批量：指每次订货的数量。
16、生产运作过程：是指产品生产从投入→变换→产出的劳动过程或价值增值过程。
17、向前集成：是指企业从目前所从事的生产阶段向接近最终消费者市场的方向发展。
18、瓶颈：通常是指一个流程中生产节拍最慢（长）的环节，或流程中制约产出的各种因素。
19、独立需求库存：是指用户对某种库存物品的需求与其它种类库存无关，表现出对这种库存需求的独立性；或指那些随机的、企业自身不能控制的需求所对应的库存种类。
20、安全性：是指产品在制造、储存和使用过程中保证人身与环境免遭危害的程度。
21、生产运作过程：是指产品生产从投入→变换→产出的劳动过程或价值增值过程。
22、产品对象专业化：是指以产品（或顾客）对象为中心组织生产运作资源的生产与运作形式。
23、学习曲线：是指用于表现单位产品的直接劳动时间与累积产量之间关系的曲线。
24、周转库存：是指由采购批量周期性地形成的库存。
25、内部缺陷成本：是指交货前因产品未能满足规定的质量要求所造成的损失。
新产品：是指在技术、功能、用料等某一方面或多方面具有改进性、先进性或独创性的产品。
26、生产运作流程：是指由物流和信息流有机联系在一起、能够把一定的投入转化成一定产出的一系列任务。
27、规模经济：是指企业产出的平均成本随企业生产规模的增大而逐步下降的一种关系。
28、标准：是指用于比较的、大家均可接受的某种基础或尺度。
29、订货周期：是指企业在两次订货之间的时间间隔。
30、生产运作系统：是指实现产品与服务由“投入－变换－产出”过程的手段。
31、向后集成：是指企业从目前所从事的生产阶段进一步向生产的前一阶段发展。
32、人员柔性：是指人员能够在多种工作任务、多个流程环节甚至不同流程之间进行转换的能力。
33、设施：是指生产运作过程得以进行的硬件手段。
34、在途库存：指处于运输途中及停放在相邻两个工作地点或相邻两个组织之间的库存。
35、订货生产：是指直接根据用户订单的具体要求来组织生产的一种生产形式。
36、生产运作能力：是指一个设施的最大产出率。
37、成组技术：是以零部件的某种相似性进行分类并组织生产的一种加工方法。
38、关键线路：通常是指在网络计划技术中从网络始点到网络终点时间最长的线路。
38、有形产品：是对由制造业生产的物质产品的另一种称呼。
39、纵向集成：指在一个完整的供应链中，一个企业的生产运作所包含的环节。
40、生产周期：是指被加工的产品从以原材料状态进入生产流程到成为完成品所度过的全部时间。
41、综合计划：是企业对未来较长一段时间内资源和需求之间的平衡所做出的概括性设想的计划。
42、鉴定成本：是指为评定产品是否具有规定的质量而进行试验、检验和检查所支付的费用。
二、填空题：1、与订货生产相对应，依据市场需求调查和需求预测来有计划地组织生产的生产形式是（备货生产）。
2、经济意义上的最大生产能力被称为正常能力，技术意义上的最大生产能力则被称为（最大能力）。
3、类似类似餐饮、邮政、医疗网点类型服务企业的选址，除了顾客特点、公用设施和劳动力素质等因素外，还必须考虑重要因素是（与顾客的接近程度，或顾客获得服务的方便性）。
4、在网络计划技术中，由总时差为零的活动组成的线路一般被称为（关键线路）5、制造业企业的生产计划可以分为三种：综合计划、主生产计划和（物料需求计划）。
6、产品与服务的价值增值过程不仅包含了一个物质转化过程，还包含了一个（管理过程）。
7、与备货生产相对应，直接依据顾客订单要求来组织生产的生产形式是（订货生产）。
8、在产品对象专业化和工艺对象专业化两种生产形式中，更能适应多品种生产的是（工艺对象专业化）。
9、企业产出的平均成本随企业生产规模的增大而逐步下降的关系一般被称为（规模经济）。
10、产品质量的内部缺陷成本包括生产损失与（再加工成本）。
11、生产与运作管理的两大对象：一是生产运作过程，二是（生产运作系统）。
12、技术意义上的最大生产能力称为“最大”能力，经济意义上的最大生产能力则称为（“正常”能力）。
13、与办公室布置需要考虑信息交流的方便性相比，仓库布置则需要考虑（物资进出）的方便性。
14、制造业企业的生产计划可以分为三种：综合计划、（主生产计划）和物料需求计划。
15、在网络计划技术中，从网络始点到网络终点时间最长的线路通常被称为（关键线路）。
16、生产运作过程：是指产品生产从投入→变换→产出的劳动过程或价值增值过程。
17、资源柔性：是指一个生产运作系统能否灵活对应产品品种变化和产量变化的能力。
18、能力的利用率：是指设施、设备、人员等生产运作能力被利用的平均程度。
19、调节库存：是指为调节需求或供应、各个生产阶段产出等的不均衡而设置的库存。
20、外部缺陷成本：是指在不合格产品或服务到达顾客手中后才发现有质量问题而引起的质量成本。
21、与制造业以产品为中心展开管理不同，服务企业的运营管理是以（人，或顾客）为中心来展开的。
22、在产品对象专业化和工艺对象专业化两种生产形式中，生产过程的连续性较差的是（工艺对象专业化）。
23、与仓库布置要以物资进出的方便性相比，办公室布置要考虑的主要因素是（信息交流）的方便性。
24、在库存分类中，在品种占有比例上最小而在资金占有比例上最大的物资类别是（A类）。
25、在的质量特性中，有形产品从设计、制造到整个使用寿命周期的成本被称作为（经济性）。
26、产品与服务的价值增值过程不仅包含了一个管理过程，还包含了一个（物质转化过程）。
27、从广义上讲，企业的生产运作能力是指人员能力、设备能力和（管理能力）的总和。
28、与服务企业的运营管理以顾客为中心展开管理不同，制造业是以（产品）为中心来展开的。
29、在库存分类中，在品种占有比例上最大而在资金占有比例上最小的物资类别是（C类）。
30、用于表现单位产品的直接劳动时间与累积产量之间关系的曲线被称为（学习曲线）。
三、简答题1、服务的本质特点有哪些答案要点：（1）服务的无形性；（2）生产与消费的不可分性；（3）不可储存性；（4）顾客参与服务过程；2、现代生产与运作管理有哪些新的特征答案要点：（1）内容涵盖的范围越来越大；（2）多品种小批量与低成本结合的探索出现；（3）信息技术成为管理的重要手段；（4）全球化生产与运作管理成为热点；（5）供应链管理成为管理发展的重要方面；（6）“绿色生产”成为管理面临的新课题。
3、简述对库存进行ABC分类的基本思想。
答案要点：基本思想是：按照所控制对象价值的不同或重要程度的不同进行分类，分别采取不同的管理办法。
4、什么是“PDCA循环”它有哪些特征答案要点：（1）“PDCA循环”指的是由计划（Plan）、执行（Do）、检查（Check）、行动（Action）等四个步骤构成的一种工作程序（模式）。
（2）“PDCA循环”具有三个特点：〔1〕大环带小环；〔2〕阶梯式上升；〔3〕科学管理方法的综合应用。
5、在产品设计中，价值分析的基本思想是什么答案要点：（1）定义产品的基本功能；（2）评价每一功能的价值与成本；（3）得出每一功能的价值/成本比值；（4）在设计中尽可能地提高这一比值；6、什么是能力扩大的积极策略试举一例来简单说明。
答案要点：（1）能力扩大的积极策略是指能力扩大时间超前于需求的策略；（2）例如，我国汽车生产企业依据对未来需求扩大的市场预测，扩建汽车装配工厂。
7、简述工作标准的作用。
答案要点：（1）工作标准是指一个训练有素的人员完成一定工作所需的时间；（2）工作标准的作用主要是：A、制定能力计划的依据；B、进行作业排序和任务分配的依据；C、用作运作系统和运作程序设计的依据；D、还可以作为核算、考核和激励的依据。
8、单一设施选址一般包括哪几个步骤答案要点：（1）明确选址的目标；（2）收集相关的数据；（3）分析各种影响因素；（4）拟定初步方案；（5）比较并选定最终方案。
9、生产运作流程构成要素主要有哪些答案要点：（1）投入；（2）产出；（3）任务；（4）物流和信息流；（5）库存。
10、服务的本质特点与制造业相比有哪些不同答案要点：（1）服务和无形性、不可触性；（2）生产与消费的不可分性；（3）不可储存性；（4）顾客在服务过程中的参与性。
11、设施布置需要考虑的问题有哪些答案要点：（1）应该包括哪些活动单元；（2）每个单元需要多大空间；（3）每个单元空间的形状如何；（4）每个单元在设施中的位置。
12、“QC七种工具”指的是哪些答案要点：（1）统计分析表；（2）数据分层法；（3）排列图；（4）因果分析图；（5）直方图；（6）散布图；（7）控制图。
13、有形产品与无形产品的产出共性有哪些答案要点：（1）具有能够满足人们某种需要的使用价值；（2）需要投入一定的资源，经过一定的变换过程才能够得到这些使用价值；（3）在变换过程中需要投入一定的劳动，实现价值的增值。
14、相对于“串行工程”，“并行工程”方法有哪些特点答案要点：（1）对产品设计进行全寿命周期考虑；（2）下游部门提前加入上游部门工作；（3）各项工作尽可能同时并进；（4）在产品价格和成本的计算上采取“价格减法”。
15、库存定量控制系统（Q系统）的优势主要有哪些答案要点：（1）相对节省库存费用；（2）订货数量确定，订货管理方便；（3）安全库存要求不高，服务水平相对较高。
16、质量管理经历过哪几个发展阶段答案要点：（1）质量检验阶段；（2）统计质量控制阶段；（3）全面质量管理阶段。
17、服务业在运营的基本组织方式上与制造业相比有哪些不同答案要点：（1）运营过程是人与人的关系；（2）服务需求有很大的不确定性；（3）难以预先制定周密的计划；（4）服务过程中的随机性较大。