KFC的SWOT分析法
肯德基营销环境SWOT分析报告
肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员：林伦柳杰冯修燕⏹指导老师：⏹时间：2013.10.01⏹任务概述：运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标：熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1，人口环境：1，中国是一个人口大国，而且大中城市人口数量多，人口密度大，居住地点集中2，青少年所占比重较大3，城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4，我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当劳的细分市场2，经济环境:1，我国经济发展迅速，人民收入不断增加，也就为高消费提供了资金支持。
2，我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起，对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年，金融危机席卷全球，从美国、欧洲、亚洲到中国，金融危机对实体经济的影响已经显现，让众多企业感受到了阵阵的寒意，餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面，金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程，很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台，而这种洗牌已经开始，我们可以看到，在一些城市，已经有很多的餐饮企业关门歇业；另一方面，在餐饮行业“大盘”稳定的前提下，金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程，这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会，尤其是对于中式快餐而言，更是如此。
对于肯德基来说，金融危机一定程度上减少了它的销售量3，社会文化环境: 1，教育水平普遍提高，消费结构改善，对于商品的理性购买能力提高2，随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4，科学技术环境:当代科技迅速发展，生产力不断提高；科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短；产品更新换代加速，促进肯德基不断开发新产品；随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基SWOT分析
肯德基SWOT分析肯德基，作为全球最大的连锁快餐品牌之一，在中国市场拥有庞大的粉丝群体。
然而，随着市场竞争日益激烈，肯德基必须对自身的优势、劣势、机会和威胁进行分析，以制定合适的市场策略。
本文将详细分析肯德基的SWOT情况。
一、优势（Strengths）1. 品牌知名度：肯德基拥有极高的品牌知名度，其“炸鸡”形象深入人心。
这一点有助于肯德基在市场中快速获得消费者关注。
2. 美味菜品：肯德基以其美食种类丰富、口味独特而著名。
例如，原味炸鸡、香辣鸡腿堡、薯条等经典产品，一直受到消费者的喜爱。
3. 优惠活动：肯德基的优惠活动力度大、频率高，如套餐优惠、会员优惠等，能够吸引消费者频繁光顾。
二、劣势（Weaknesses）1. 口感变化：随着消费者口味的变化，肯德基的菜品口感也面临挑战。
例如，消费者对健康、低脂食品的需求增加，肯德基需要关注并适应这种变化。
2. 新品推陈出新速度：尽管肯德基不断推出新品，但新品推出的速度较慢，这可能导致消费者失去新鲜感。
三、机会（Opportunities）1. 市场需求增长：随着中国经济的发展和消费者购买力的提高，快餐行业的需求持续增长。
肯德基作为行业领导者，有机会获得更大的市场份额。
2. 新零售模式：近年来，新零售模式兴起，肯德基可以通过线上订餐、线下自提或送餐到家等方式，提升消费者体验，扩大销售渠道。
四、威胁（Threats）1. 竞争对手差异化竞争：肯德基的竞争对手如麦当劳、华莱士等也在不断进行产品创新和营销策略调整，以吸引消费者。
肯德基需要关注竞争对手的动态，并采取有效措施应对。
2. 经济环境：经济环境的变化可能影响消费者购买力和消费习惯，从而对肯德基的销售产生影响。
例如，经济下行可能导致消费者在快餐方面的消费减少。
结论：肯德基在品牌知名度、美味菜品和优惠活动等方面具有明显优势。
同时，市场需求增长和新零售模式为肯德基提供了发展机会。
然而，肯德基也面临一些挑战，如口感变化、新品推陈出新速度等劣势以及来自竞争对手和可能的经济环境威胁。
肯德基营销环境SWOT分析报告
肯德基营销环境SWOT分析报告⏹小组成员：林伦柳杰冯修燕⏹指导老师：⏹时间：2013.10.01⏹任务概述：运用SWOT分析法调查肯德基的营销环境。
⏹学习目标：熟练的运用SWOT分析企业的营销环境。
一环境分析肯德基的宏观环境分析1，人口环境：1，中国是一个人口大国，而且大中城市人口数量多，人口密度大，居住地点集中2，青少年所占比重较大3，城镇化发展迅速等因素都为肯德基提供了巨大的消费群4，我国人口趋于老龄化，也势必会影响麦当劳的细分市场2，经济环境:1，我国经济发展迅速，人民收入不断增加，也就为高消费提供了资金支持。
2，我国餐饮业的发展，中式快餐的不断兴起，对肯德基的发展是一个威胁. 2008 年，金融危机席卷全球，从美国、欧洲、亚洲到中国，金融危机对实体经济的影响已经显现，让众多企业感受到了阵阵的寒意，餐饮业也不可避免地受到一定程度的影响。
一方面，金融危机带来的将是一次市场重新“洗牌”的过程，很多缺乏品牌力、市场竞争力的餐饮企业必将在本次“洗牌”的过程中退出市场竞争的舞台，而这种洗牌已经开始，我们可以看到，在一些城市，已经有很多的餐饮企业关门歇业；另一方面，在餐饮行业“大盘”稳定的前提下，金融危机所带来的市场“洗牌”也是一个此消彼长的过程，这就给众多的餐饮企业留下了市场发展的新的空间与机会，尤其是对于中式快餐而言，更是如此。
对于肯德基来说，金融危机一定程度上减少了它的销售量3，社会文化环境: 1，教育水平普遍提高，消费结构改善，对于商品的理性购买能力提高2，随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西方文化的接受和青睐使得对西式快餐的需求增大4，科学技术环境:当代科技迅速发展，生产力不断提高；科学发明和新技术应用于新产品开发的周期大大缩短；产品更新换代加速，促进肯德基不断开发新产品；随着改革开放的深入发展，人们的价值观念和消费习俗发生了转变，对西式快餐的需求增大肯德基的微观环境分析1,供应商(1).辛普劳食品加工公司是肯德基在中国的土豆供应商。
肯德基SWOT分析
肯德基SWOT分析肯德基SWOT分析一、S分析：Strengths【优势】1、品种多样，坚持“本土化”的产品更新，勇于创新。
KFC进军中国市场多年，其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今，一句广告语：“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。
面对同行业的竞争，KFC早已意识到，只有迎合中国人的味口，才能在中国得以持久发展。
“因为市场是动态的，人们对饮食健康的观念也在变化。
”苏敬轼常说。
他还强调，“所有的员工都要有发现的眼睛和心灵。
过去，肯德基店的食品就是以美国式炸鸡为主，这种单一且不健康的食品结构曾遭到质疑，我们就不断的搞市场调研。
现在，很多中国传统风格的食品已经成了肯德基店的重头产品，如早餐的玉米汤、素菜汤、玉米和老北京鸡肉卷、蛋塔等，在其他国家没有。
”2、使用跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百，是肯德基的的核心竞争力之一。
在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。
例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同，顾客群不一样，是两个“相交”的圆，有人吃肯德基也吃马兰拉面，有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面，也有反之。
马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。
而肯德基与麦当劳市场定位相似，顾客群基本上重合，所以在商圈选择方面也是一样的。
可以看到，有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基。
二、W分析：Weaknesses【劣势】1、油炸食品KFC属于油炸食品，里面含有致癌物，吃大量的KFC食物会使身体的PH值下降导致酸性体制，人的身体体液的PH在之间，如果身体的PH值下降到时，是癌细胞扩散最快的时候，具一些报道说，所有得癌的人100%都是酸性体制。
2、员工流动率大企业管理中，人的因素是最重要的，没有人，一切都免谈，即使是天灾，我们都几乎可以在背后发现人祸的影子，新世纪中，人的流动是一种大的趋势，至于是不是人才，我们姑且不论。
肯德基SWOT分析(图表)
外部机会O 1、中国自古就是一个爱吃的民 族 2、人们开始快节奏的生活，适 宜快餐业的发展 3、中国人民生活水平的提高， 越来越多人接受肯德基
1
优势+机会（SO）
1、优惠促销，要明确时间并给出 承诺
2、吸引大量特许加盟商加盟，针 对一、二、三线城市，再根据及 不同的消费能力进行开平价及高 级餐厅。
3、兼并不善经营的企业和山寨企 业，如：麦肯基，啃地鸡
内部劣势W 1、食品容易导致热量过剩从而 造成肥胖 2、肯德基的价位对于中国普通 人来说较高 3、菜谱品种还是很狭隘的，很 容易导致人们吃腻
劣势+机会（WO） 1、加强推广健康运动，消耗多 余的油脂，降低顾客对油炸食品 的顾虑。 2、加强对食品量的改进，做到 统一标准：价格一样，量也一样。 3、加强对员工的培训，提高员 工素质和文化水平。尽量留住职 业化员工、减少兼职员工。 4、努力提高食品的品质和卫生，
案例：肯德基公司的SWOT分析
企业内部资源 企业外部环境
内部优势S
1、资金雄厚；
2、覆盖率高，达到70%；
3、现有食品供应链及烹饪方式、 服务系统、管理系统已成完善体 系；
4、员工百分之百本地化；建立培 训基地、口味本土化、原料本土 化、供应基地本地化；
5、广告宣传，健康白皮书，微笑 服务，高知名度，穿梭餐厅等。
KFC的SWOT分析法
1、减少对欧美市场的投放，将重点转向亚洲。（w1,w2,o1,o4）
2、研发不同的食品和烹饪方式，适应不同人群。（w1,w2,w3,o1,o3,o4）
3、改善员工福利。（w4,w5,o3）
4、加大社会慈善投入。（w1,w6,o1,o3,o4）
威胁Threats
1、本土快餐的崛起。
2、人们对自身健康越来越重视。
7、食品价格低廉。
劣势Weaknesses
1、欧美市场不断紧缩。
2、不提供除鸡肉以外的肉类，种类单一。
3、油炸食品对人体危害很大。
4、兼职员工不符合中国最低标准。
5、员工流动率大。
6、偷税漏税，引起百姓不满。
机会Opportunities
1、亚洲国家对洋文化的崇尚。
2、人们生活节奏加快，对快餐的需求日益加大。
3、原材料改为全面向本土购买，并签订长期合同。（s1,s3,s5,t1,t3,t5）
4、向健康新快餐转型。（s1,s3,t4）5Leabharlann 合理打造广告，提高KFC的知名度。
（s1,s3,s5,t1,t2,t3,t4）
WT
1、建立食品调查部门，对食品的质量进行质检。（w3,t1,t2,t3,t4,）
2、依法纳税，按照劳动法付工资，与政府部门打好关系。（w4,w5,w6,t1,t3）
KFC的SWOT分析法
SWOT分析法
优势Strengths
1、资金雄厚，能针对不同市场研发不同的商品。
2、机器、设备来自美国。
3、隶属全球最大的餐饮集团之一。
4、肯德基的多层次的培训体系使得人力资源发展能落到实处。
5、口味独特、老少皆宜，配方统一。
6、肯德基将亚洲区的总部设在上海，因其地缘和对消费者研究的接近。
肯德基和麦当劳的swot分析
2、全球市场新的增长点在中国 有人说19世纪是英国人的世纪,20世纪是美 国人的世纪,而2l世纪足中国人的世纪,现在 很多公司把业务的重点都搬到了发展中国家, 尤其足中国市场，首先中国有14亿人口，市 场足够之大，另外随着中国人越来越有钱， 而欧美市场的逐步萎缩，很多跨国公司的财 务报表经常会看到其他国家都是亏损，而在 中国市场盈利非常之大的现象。
4、严格的标准化体系 QSC是麦当劳的经营理念，Quality质量， 保证每个产品的质量，是成功的首要条件； Service服务，标准化的高水平的服务，给 消费者一种舒服的感觉；Cleanliness清洁， 对一个餐厅来说，是必不可少的；Value价 值，麦当劳把自己的价值传递给消费者，也 让消费者感到物超所值。
由图三可知：2013年第二季度综合营收同比增长 2%，营收增长主要是由于公司扩张业务所致
（三）.Opportunity机会
1、快餐市场越来越大 随着中国GDP的逐年提高，人民生活水平的 不断提高，年轻人的生活工作节奏越来越快， 中国的快餐市场是越来越增大的，从中国烹 饪协会的数据看出，餐饮市场足每年较快的 速度在增长，其中快餐占有很大的一块比重。
四.麦当劳SWOT分析
（一）Strength优势：
1、良好的品牌塑造和宣传 麦当劳全球统一的标志，一个黄色的大写的 字母M，已经深入人心，到全球任何一个地 方，只要看到这个M，就知道麦当劳了。麦 当劳进入中国市场这些年，一直和政府，民 众保持了良好的关系。
2、全球统一的口味 麦当劳的全球化采购、全球化分配模式， 保证了全球统一口味和体验。 3、令人信赖的产品质量 前一阶段，鸡肉出现了一些问题，肯德基受 到的影响相对比较大，麦当劳的食材中鸡肉 的占比没有肯德基那么的高，麦当劳这些年 来，很少有类似的问题出现，产品的质量还 是比较过关的。
肯德基SWOT分析九宫格
5 -5、6：继续保持餐厅的环境整洁干净，以吸引更多顾客，从而做好口碑。
保持现有的优势，并在此基础上不断发展创新。及时对顾客提出的意见做出改进的措施，随时用最好状态去迎接不同的机遇。
1、3- 1：加强推广健康运动，消耗多余的油脂，降低顾客对油炸食品的顾虑。
肇庆星湖国际广场
肯德基SWOTΒιβλιοθήκη 析优势（S）：1、首选城市的基础（北京）
2、优良的管理体制和企业文化。（统一服装、标识、配送）
3、地理位置优越（使用跟进选址策略）
4、人流量大。
5、环境整洁大方，布置合理。
6、品种多样，勇于创新。（本土化增强：粥、油条、饭等）
7、人性化管理。（员工保险等）
8、重视顾客意见。（店里设有顾客意见箱）
2 – 4：加强对食品量的改进，做到统一标准：价格一样，量也一样。
4 – 6：加强对员工的培训，提高员工素质和文化水平。尽量留住职业化员工、减少兼职员工。
5 -2、7：努力提高食品的品质和卫生，一定要符合国家卫生的标准。对食品的配料严格管理。
对于优惠促销，要明确时间，并做出承诺。适当增加女厕所的数量，加强对卫生的管理，培养高素质的人才以适应肇庆这个旅游文化城市。
9、宅急送做得比较成功。
10、推出健康运动，绿色食品策略。
劣势(W)：
1、属于油炸食品。
2、经常出现的产品质量问题引起消费者心理恐慌。（苏丹红事件、蟑螂吃薯条。）
3、优惠政策混乱，存在虚拟促销。
4、价位对于中国普通人来说，相对较高。
5、员工流动率大。
6、员工职业化素养低。
7、卫生做得不到位。（玻璃、厕所脏）
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SWOT分析法
优势Strengths
1、资金雄厚，能针对不同市场研发不同的商品。
2、机器、设备来自美国。
3、隶属全球最大的餐饮集团之一。
4、肯德基的多层次的培训体系使得人力资源发展能落到实处。
5、口味独特、老少皆宜，配方统一。
6、肯德基将亚洲区的总部设在上海，因其地缘和对消费者研究的接近。
3、其他洋快餐抢占市场场份额。
4、广告、致癌、禽流感、苏丹红等不良消息地出现。
5、农产品不断涨价，导致商品价格也不断上涨。
ST
1、减低加盟费用，扩大市场占有率。(s1,s3,s4,t1,t3)
2、全面换“标”，逐步融入中国人的方方面面、角角落落，努力成为中国人的一种生活方式。（s1,s3,s6,t1,t2,t3,t4）
3、减少炸薯条与套餐的搭配。（w3,t2,t4）
3、原材料改为全面向本土购买，并签订长期合同。（s1,s3,s5,t1,t3,t5）
4、向健康新快餐转型。（s1,s3,t4）
5、合理打造广告，提高KFC的知名度。
（s1,s3,s5,t1,t2,t3,t4）
WT
1、建立食品调查部门，对食品的质量进行质检。（w3,t1,t2,t3,t4,）
2、依法纳税，按照劳动法付工资，与政府部门打好关系。（w4,w5,w6,t1,t3）
7、食品价格低廉。
劣势Weaknesses
1、欧美市场不断紧缩3、油炸食品对人体危害很大。
4、兼职员工不符合中国最低标准。
5、员工流动率大。
6、偷税漏税，引起百姓不满。
机会Opportunities
1、亚洲国家对洋文化的崇尚。
2、人们生活节奏加快，对快餐的需求日益加大。
3、打响世界著名烹鸡“专家”品牌。
4、中国飞速发展，是KFC的头号消费大国。
SO
1、不断扩展在亚洲的规模。（s1,s3,s4,s6,s7,o1,o2,o3,o4）
2、打造品牌知名度，成为世界上第一个可以在太空中看到的品牌。（s1,o1,o3）
3、为中国而改变，打造新快餐。（s1,s5,s6,s7, o1,o2,o3,o4）
WO
1、减少对欧美市场的投放，将重点转向亚洲。（w1,w2,o1,o4）
2、研发不同的食品和烹饪方式，适应不同人群。（w1,w2,w3,o1,o3,o4）
3、改善员工福利。（w4,w5,o3）
4、加大社会慈善投入。（w1,w6,o1,o3,o4）
威胁Threats
1、本土快餐的崛起。
2、人们对自身健康越来越重视。