选择题专题3：化学与STSE

B 是我们的共同愿望。下列说法不正确的是( )
A. PM2.5 是指粒径不大于 2.5 μm 的可吸入悬浮颗粒物 B. 煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁能源 C. 开展植树造林、增加植被面积，可吸收大量 CO2 D. 生活污水直接排放，可引起水体富营养化
考向 4 化学常识 P1
D 6. (2018·新课标Ⅱ卷)化学与生活密切相关。下列说法错误的是( )
考向 3 化学与环保
(2018·福建百校临考冲刺)第三届联合国环境大会的主题为
B “迈向零污染地球”。下列做法不应提倡的是( )
A. 推广电动汽车，践行绿色交通 B. 回收电子垃圾，集中填埋处理 C. 蔬菜保鲜消毒，喷洒诺福水 D. 净化工业尾气，减少雾霾生成
(2018·洛阳第一次质检)“天更蓝、山更绿、水更清、环境更优美”
第一篇 高考选择题突破 微专题三 化学与STSE
化学与STSE全称：化学与科学、技术、社会、环境
一般这类题通常是高起点、低落点，与生活、科 技和环境相关。一般选择最新科技成果（最近诺贝尔 奖成果、科技新发现、上一年度国内或国外十大科技 进展等）、与社会生活联系紧密的材料（药物、食品、 新型材料等）作为载体命题，问题设计严格依据《高 考大纲》，知识源于教材，最终学以致用，用化学知 识解决问题。
纤维
聚乙烯可作食品包装袋，聚氯乙烯不 (5) 聚乙烯性质稳定无毒，聚氯乙烯有毒
能
(6) 植物油中含有碳碳双键，能发生加成反应
植物油氢化制人造奶油
聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机 (7)
溶剂的特点
用于厨具表面涂层
应用
性质
(8)
甘油具有吸水性
甘油作护肤保湿剂
鉴别淀粉与其他物质(如蛋白质、木纤
(9)
A. 合理处理废旧电池有利于保护环境和资源再利用 B. 从“正极片”中可回收的金属元素有 Al、Fe、Li C. “沉淀”反应的金属离子为 Fe3＋ D. 上述流程中可用硫酸钠代替碳酸钠
【解析】加入碳酸钠的作用是沉淀锂离子，加入硫酸钠不能沉淀锂离子，D 错误。
P5
某硫酸厂拟用烟气处理含 Cr2O72－的酸性废水，在脱硫的同时制备 Cr2O3
环境问题 温室效应 白色污染
雾霾 光化学烟雾
酸雨 臭氧空洞 重金属污染 室内污染
形成的主要原因 ___二__氧__化__碳__、__甲__烷___等
__塑__料__制__品____ ____P_M__2_._5___ 氮氧化物(NOx) 硫、氮的氧化物 __氟__氯__烃___的广泛应用 铜、汞、镉、铬、铅等离子 _____甲__醛__、__苯__、__放__射__性__元__素__氡___等(1)
医用酒精中乙醇的浓度为 75%
医用酒精用于消毒
福尔马林是 35%～40%的甲醛水溶液，使 良好的杀菌剂，常作为浸渍标本的溶
(2)
蛋白质变性
液(不可用于食品保鲜)
(3)
蛋白质受热变性
加热能杀死病毒
灼烧法可以区别蚕丝(或羊毛)和人造 (4) 蚕丝(或羊毛)灼烧有烧焦羽毛的气味
【解析】合成纤维不是新型无机非金属材料，A 错误；聚乙 烯、聚氯乙烯难降解，均会造成环境污染，B 错误；碳纳米 管不是有机物，C 错误；D 正确。
考向 2 化学与健康 P1
C 2. (2017·新课标Ⅱ卷)下列说法错误的是( )
A. 糖类化合物也可称为碳水化合物 B. 维生素 D 可促进人体对钙的吸收 C. 蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D. 硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多
人体必需的微量元素
说明：人体需要的六大营养物质还有水。
C P4【例 2】下列有关说法正确的是( )
A. (2018·江西六校一模)食盐中加 I2 可以减少碘缺乏症 B. (2018·福建漳州三检)油脂在人体内水解为氨基酸和甘油等小分子物质 后才能被吸收 C. (2018·广东化州一模)纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，不能作为人类 的营养物质，但可以帮助人消化 D. (2018·山西孝义一模)硒是人体必需的微量元素，所以摄入越多越好
构网络·把握整体
考向 1 化学与材料
A 1. (2017·新课标Ⅰ卷)下列生活用品中主要由合成纤维制造的是( )
A. 尼龙绳
B. 宣纸
C. 羊绒衫
D. 棉衬衣
【解析】尼龙的化学名称叫聚酰胺，属于合成纤维，A 正确；宣纸的主要成分 为天然纤维素，B 错误；羊绒衫的主要成分是蛋白质，C 错误；棉衬衣的主要 成分为天然纤维素，D 错误。
维生素
__维__生__素__A_属__于__脂__溶__性__维__生__素__，________， 维生素A、
__维__生__素__C_具__有__还__原__性__、__易__溶__于__水______， C、D
维生素D可促进人体对钙的吸收
微量元素
缺铁造成贫血；缺锌导致发育不良、抵 铁、锌、
抗力差；缺碘造成“大脖子病”；硒是 碘、硒
天丝(人造丝)，人造棉等
高
_塑__料___：聚乙烯、聚 ②乙烯、氯乙烯都含有碳碳双
分 子
合
氯乙烯
键能使酸性高锰酸钾溶液和溴 水褪色，但聚乙烯、聚氯乙烯
材 成 __合__成__纤__维____：涤纶、 都不能使酸性高锰酸钾溶液和
料 材 锦纶、腈纶、尼龙等 溴水褪色
料 _合__成__橡__胶_____：丁苯
【解析】蛋白质基本组成元素是碳、氢、氧、氮，有些蛋白质还含硫、磷等元 素，C 错误。
P3
能力 2 化学与营养
营养物质
举例
说明
①__葡__萄__糖__和__果__糖______属于单糖，
糖类 葡萄糖、果糖、 __不___能__水__解___
蔗糖、麦芽糖、
(C、H、O)
淀粉
②__淀__粉__和__纤__维__素______(C6H10O5)n中的 n值不同，___不__属__于__同__分__异__构__体______
【解析】氯化钙是电解质，能与桥梁中的钢铁构成原电池，加快钢铁的腐蚀速 率，A 正确；二氧化氯具有氧化性，可用于自来水的杀菌消毒，B 错误；醋酸会和碳 酸氢钠反应，降低药效，C 错误；碳纤维材料是无机材料，D 错误。
(2018·皖江名校最后一卷)我国古代的化学工艺已经有相当大的成就，以
A 下对古代文献中有关记载的化学解释不正确的是( )
选 项
古代文献
记载
化学解释
A
《开宝本 草》
“(KNO3)所在山泽，冬 月地上有霜，扫取以水 淋汁后，乃煎炼而成”
制取KNO3可“煎炼而成 ”是利用KNO3的溶解度 受温度影响不大
B
《格物粗 谈》
“红柿摘下未熟，每篮 用木瓜三枚放入，得气 即发，并无涩味”
文中的“气”是指乙烯
“烧酒非古法也，白元
C
《本草纲 时始创其法。用浓酒和 文中涉及的操作方法是 目》 糟入甑，蒸令气上，用 蒸馏
C 4. (2017·新课标Ⅲ卷)化学与生活密切相关。下列说法错误的是( )
A. PM2.5 是指粒径不大于 2.5 μm 的可吸入悬浮颗粒物 B. 绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染 C. 燃煤中加入 CaO 可以减少酸雨的形成及温室气体的排放 D. 天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料
【解析】燃煤中加入 CaO 能够与二氧化硫反应生成亚硫酸钙，亚硫酸钙和氧气 继续反应生成硫酸钙，能够减少酸雨的形成，但不能减少温室气体 CO2 的排放，C 错误。
能力 4 化学与环境 P4 绿色化学：核心是利用化学原理从_源___头__上___减少和消除工业生产对环境的污 染；反应物的原子全部转化为期望的最终产物。
油脂 (C、H、O)
植物油、动物 脂肪
①油脂水解的产物是 ___高__级__脂__肪__酸__和__甘__油_______ ②___油__脂__不__属__于__高__分__子__化__合__物_______
营养物质 举例
说明
蛋白质 (C、H、O
、N等)
鸡蛋、牛 奶、鱼、
肉
__蛋__白__质__水__解_____的__最__终__产物是 __氨__基__酸___
器承取滴露”
D
《徐光启 “五金入强水皆化、惟 “强水”主要成分是硝
手迹》 黄金不化强水中”
酸
考向 5 化学工艺 P2 10. (2018·新课标Ⅰ卷)磷酸亚铁锂(LiFePO4)电池是新能源汽车的动力电池之一， 采用湿法冶金工艺回收废旧磷酸亚铁锂电池正极片中的金属，其流程如下：
D 下列叙述错误的是( )
淀粉遇碘水显蓝色
维等)
食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的
(10)
食醋除水垢(主要成分为碳酸钙)
醋酸钙
服用阿司匹林出现水杨酸反应时，用
(11)
阿司匹林显酸性
NaHCO3 溶液解毒
(12) 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 用高锰酸钾溶液鉴别乙烯和甲烷
乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸 (13)
乙酯
烧菜时加入醋和料酒提香
D 【变式 2】(2018·广州模拟)下列说法不正确的是( )
A. 葡萄糖、果糖、油脂都不属于高分子化合物 B. 为防止骨质疏松，应多食用奶制品、豆类、虾皮等食物 C. 基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 D. 食品添加剂是用于改善食物品质、口感的可食用物质，添加越多越好
考向 3 化学与环保 P1
A. 碳酸钠可用于去除餐具的油污 B. 漂白粉可用于生活用水的消毒 C. 氢氧化铝可用于中和过多胃酸 D. 碳酸钡可用于胃肠 X 射线造影检查
A 7. (2018·新课标Ⅲ卷)化学与生活密切相关。下列说法错误的是( )
A. 泡沫灭火器可用于一般的起火，也适用于电器起火 B. 疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 C. 家庭装修时用水性漆替代传统的油性漆，有利于健康及环境 D. 电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法