孕妇煲汤食谱大全

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孕妇煲汤养生食谱大全

孕妇煲汤养生食谱大全

孕妇煲汤养生食谱大全
1. 鸽子汤:将鸽子洗净后放入锅中,加入姜片、红枣、枸杞、淮山等食材,加足够的水,炖煮2-3小时,调味即可。

2. 猪骨汤:将猪骨放入锅中,加入生姜、红枣、枸杞、山药等食材,加足够的水,炖煮3-4小时,调味即可。

3. 马蹄猪脚汤:将猪脚剁成小块,用开水焯水,去腥后捞出备用。

将马蹄去皮切块,姜切片,放入锅中,加入足够的水和适量的料酒,炖煮2-3小时,调味即可。

4. 枸杞鲫鱼汤:将鲫鱼去鳞去内脏后,用清水彻底洗净。

将鲫鱼放入锅中,加入枸杞、红枣、姜片,加足够的水,炖煮2-3
小时,调味即可。

5. 牛骨汤:将牛骨洗净放入锅中,加入生姜、枸杞、当归等食材,用足够的水炖煮4-5小时,调味即可。

6. 黑鱼汤:将黑鱼去鳞去内脏后,用清水彻底洗净。

将黑鱼放入锅中,加入红枣、枸杞、生姜,加足够的水,炖煮2-3小时,调味即可。

7. 银耳鸽蛋汤:将银耳泡软后,撕成小块。

将鸽蛋煮熟后剥壳备用。

将银耳、鸽蛋放入锅中,加入足够的水,炖煮1-2小时,调味即可。

8. 粟米猪骨汤:将猪骨放入锅中,加入粟米、山药、姜片等食
材,加足够的水,炖煮3-4小时,调味即可。

9. 枸杞鸡蛋汤:将鸡蛋打散,加入枸杞,加入足够的水,用文火煮10-15分钟,调味即可。

10. 红枣桂圆汤:将红枣、桂圆肉洗净放入锅中,加足够的水,炖煮1-2小时,调味即可。

(完整word)孕妇煲汤食谱大全,推荐文档

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孕妇煲汤食谱大全看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素。

孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面,所以多些喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。

喝汤也是孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面,所以喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。

下面为您整理了孕妇煲汤食谱大全。

美颜的孕初期好汤,味美易做材料:新鲜鸡脚8只;番茄3个;胡萝卜1个;,大白菜1斤;黄豆芽2两;洋葱1个;西芹圆椒少量。

做法:1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;2.将所有材料切成合适入口的大小;将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20分后,转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

孕中期好汤:芡实赤小豆田鸡汤材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大,2-3只)芡实1两,赤小豆2两,陈皮一小片。

做法:1、将所有材料洗净备好陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污.3、将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。

此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的:在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨:)简单易做,而且味道都好正哦:)一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤,非常适合孕妈妈食用孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤配方:冬瓜250克,猪腰1副,薏米15克,黄芪15克,淮山15克,香菇5 个,鸡汤10杯。

做法:冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。

猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。

鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。

再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。

特点:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的佳汤菜。

孕妇煲汤食谱100种做法大全

孕妇煲汤食谱100种做法大全

孕妇煲汤食谱100种做法大全
一、香菇火腿瘦肉煲汤
材料:香菇、火腿、瘦肉、鸡蛋、胡萝卜、葱白、姜片、毛豆等
做法:
1、将香菇洗净,切成薄片。

2、锅中加入清水,放入切好的火腿、瘦肉、胡萝卜、葱白、姜片;
3、加入适量食盐煮开,然后再煮大约15分钟;
4、在中途倒入香菇片,加入少许料酒煮至入味;
5、最后放入鸡蛋、毛豆等煮开即可。

二、黑木耳芦笋煲汤
材料:黑木耳、芦笋、胡萝卜、火腿、毛豆、葱段、干辣椒等
做法:
1、将黑木耳洗净浸泡,将芦笋洗净切片;
2、热锅,放入适量油,将胡萝卜、火腿、毛豆等加入翻炒;
3、锅中放入清水,加入葱段、干辣椒,上沸;
4、把黑木耳、芦笋片放入锅中,再将少许料酒、鸡精、蚝油放入锅中;
5、将火调为微火煮至入味即可,易于消化和提高食欲。

三、蛋炒蘑菇煲汤
材料:蛋、香菇、番茄、洋葱、香芹、胡萝卜等
做法:
1、先打入2颗鸡蛋,切小块的香菇,放入锅内,迅速炒匀;
2、将切小的番茄、洋葱、香芹、胡萝卜等放入锅中,加入少量清水;
3、将火调大点,起熟后加入少许盐、料酒、蚝油煮至入味;
4、把炒匀的蛋炒蘑菇放入汤锅中,煮2分钟,即可出锅。

孕妇喝什么汤安胎【养生食谱大全】

孕妇喝什么汤安胎【养生食谱大全】

孕妇喝什么汤安胎文章导读对于孕妇来说,平时适当的喝一些补血安胎的汤品,有很好的调理身体的作用,安胎汤具有促进消化,促进营养快速吸收的作用,有很好的安胎的功效,比如说乌鸡安胎汤,有很好的补血的作用,能够促进胎儿的生长和发育,还能够提高孕妇的免疫力水平,在安胎的过程当中,适当的喝一些是有好处的。

一、养血安胎汤怀孕早期适宜饮用养血安胎汤,能够缓解准妈妈孕期腰痛、食欲下降、下腹坠胀的症状。

需要准备的食材有一只鸡、100克瘦肉、12克石莲子、12克川续断、18克菟丝子、18克阿胶,适量的盐、姜、红枣。

先把鸡剖开洗净,接着把瘦肉洗净切块,放进煮开水的锅里大约煮三分钟。

把石莲子、川续断、菟丝子放进煲汤袋,再放进装了适量清水的炖锅里,炖半个小时。

最后把鸡、瘦肉、阿胶、姜以及红枣都放进炖锅里,隔水炖三个小时,加入适量的盐进行调味。

二、妊娠安胎汤妊娠安胎汤具有较好的安胎作用,需要准备的材料有鲫鱼、适量的砂仁、盐、油、姜。

先把鲫鱼去鳞剖开洗净,姜洗净切片。

接着把砂仁放进鲫鱼的腹内,再把鲫鱼以及姜片放进炖盅隔水炖。

等到鲫鱼炖熟了之后,放些适量的盐进行调味。

三、鸡蛋艾叶汤容易习惯性流产的准妈妈适宜食用鸡蛋艾叶汤,从而达到安胎的作用。

需要的材料有艾叶、适量的白糖以及鸡蛋。

先把清水倒进锅中煮开,接着加入适量的艾叶继续煮开,再把鸡蛋打碎倒进锅中,直至鸡蛋煮熟后加入适量的白糖调味,方可食用。

四、补血安胎乌鸡汤补血安胎乌鸡汤需要准备的材料有乌鸡、香菇、山药、火腿、枸杞、红枣、八角、葱以及姜。

先把乌鸡剖开洗净,放进装有冷水的锅中大火煮开,再把乌鸡捞起来。

在锅里加入适量的清水煮开,再把乌鸡放进去,放入香菇、火腿、枸杞、红枣、八角、葱、姜用大火煮开。

最后放进山药炖一个小时左右,可放入适量的盐进行调味。

煮到乌鸡大约烂熟的时候,方可食用。

孕妇煲汤食谱100种做法,让您轻松做出滋补美味汤品

孕妇煲汤食谱100种做法,让您轻松做出滋补美味汤品

孕妇煲汤食谱100种做法,让您轻松做出滋补美味汤品孕妇煲汤食谱100种做法大全孕妇需要补充分够的养分成分,煲汤是最好的选择之一。

以下是100种不同的孕妇煲汤食谱,让您轻松做出滋补美味汤品。

这些食谱均是纯自然、易于消化和身体汲取的。

1. 功能性食材搭配煲汤可用于增加孕妇的养分摄入,缓解妊娠反应和供应饱腹感。

(1)桂圆鸡汤材料:一只鸡、干枸杞、枸杞、红枣、桂圆肉、白胡椒做法:用清水烧煮鸡肉,并加入上述全部材料和适量的盐,沸腾后改为小火煲30分钟。

(2)银耳糖水材料:银耳、红枣、冰糖、蜜枣、香菇、百合花做法:将全部材料放入热水中烧沸,并改为小火煲30分钟即可。

(3)红薯鸡汤材料:鸡、红薯、枸杞、干姜、白胡椒做法:将上述材料加入清水,并将鸡肉烧煮至火候相宜,即可食用。

2. 肉类&素食搭配肉类和素食能为体内供应多种不同养分成分和蛋白质。

(1)冬瓜排骨汤材料:冬瓜、排骨、鲜奶、鲜蘑菇、生姜做法:将排骨加水煮熟,取出骨头后,加上冬瓜、鲜奶和其他材料,用小火煲1小时即可。

(2)虫草鸡汤材料:鸡肉、虫草、红枣、生姜、玉竹做法:用适量的水将全部材料烧开,并用小火煲2小时,即可食用。

(3)南瓜汤材料:南瓜、甜根(或其他五香料)、葡萄干、橙汁、盐做法:将南瓜和甜根加水煮沸,然后加入其他材料,连续煲30分钟后即可放盐调味。

3. 地中海和亚洲的口味不同的地区口味食物均可供应丰富的养分和口感。

(1)墨西哥辣鸡汤材料:鸡肉、墨西哥辣椒、洋葱、蒜、玉米、芝士、生菜做法:将鸡肉和蔬菜烤至熟,同时加入玉米和辣椒,去掉骨头后撕成小片,加水烧开即可。

(2)日式蘑菇豆腐汤材料:豆腐、木耳、香菇、鸡肉、生姜汁、鲜葱、酱油做法:将鸡肉和全部蔬菜加水一起煮熟,撇去浮沫,然后放入鲜葱和酱油烧煮一会后即可。

(3)泰式酸辣汤材料:虾、柠檬叶、姜嫩、茄子、蘑菇、西红柿、泰式辣椒酱、鱼露、罗勒做法:将虾和蔬菜烧煮,然后加入西红柿、酱油、鱼露、柠檬和辣椒酱,煮至汤变酸辣,加入罗勒连续煲至熟即可。

孕妇炖汤养生食谱大全

孕妇炖汤养生食谱大全

孕妇炖汤养生食谱大全1. 黄豆排骨汤:材料:黄豆200克,猪骨750克,生姜3片,红枣10颗,盐适量做法:将黄豆提前泡水3小时,猪骨焯水后捞出。

锅中加水烧开,放入所有材料,转小火炖煮2小时,加盐调味即可。

2. 土豆鸡肉汤:材料:土豆2个,鸡肉200克,枸杞适量,盐适量做法:土豆去皮切块,鸡肉洗净切块。

锅中加水烧开,放入土豆、鸡肉和枸杞,转小火炖煮1小时,加盐调味即可。

3. 木瓜炖鲫鱼汤:材料:木瓜适量,鲫鱼1条,生姜3片,盐适量做法:木瓜去皮去籽切块,鲫鱼去鳞去内脏切块。

锅中加水烧开,放入木瓜、鲫鱼和生姜,转小火炖煮30分钟,加盐调味即可。

4. 淮山炖猪蹄汤:材料:淮山适量,猪蹄500克,红枣10颗,盐适量做法:淮山去皮切块,猪蹄焯水后捞出。

锅中加水烧开,放入淮山、猪蹄和红枣,转小火炖煮2小时,加盐调味即可。

5. 枸杞炖鱼头汤:材料:鱼头1个,枸杞适量,生姜3片,盐适量做法:鱼头清洗干净。

锅中加水烧开,放入鱼头、枸杞和生姜,转小火炖煮30分钟,加盐调味即可。

6. 银耳炖雪梨汤:材料:银耳10克,雪梨1个,红枣10颗,冰糖适量做法:银耳提前泡软,雪梨去皮去籽切块。

锅中加水烧开,放入银耳、雪梨、红枣和冰糖,转小火炖煮1小时,即可饮用。

7. 苦瓜炖排骨汤:材料:苦瓜适量,猪排骨500克,生姜3片,盐适量做法:苦瓜去皮去籽切块,猪排骨焯水后捞出。

锅中加水烧开,放入苦瓜、猪排骨和生姜,转小火炖煮1小时,加盐调味即可。

8. 枸杞炖瘦肉汤:材料:瘦肉200克,枸杞适量,生姜3片,盐适量做法:瘦肉切块,枸杞提前泡水。

锅中加水烧开,放入瘦肉、枸杞和生姜,转小火炖煮1小时,加盐调味即可。

9. 红枣炖无花果汤:材料:无花果适量,红枣10颗,冰糖适量做法:无花果切块,红枣去核。

锅中加水烧开,放入无花果、红枣和冰糖,转小火炖煮1小时,即可饮用。

10. 雪耳炖葡萄汤:材料:雪耳10克,葡萄适量,冰糖适量做法:雪耳提前泡软,葡萄洗净备用。

孕妇煲汤食谱介绍

孕妇煲汤食谱介绍

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢
生活常识分享孕妇煲汤食谱介绍
导语:其实对于孕妇来说除了要放下自己手边的工作,好好的在家里面休息以外,最重要的还是要在自己的饮食方面做到一个调整,要荤素搭配,而且不要
其实对于孕妇来说除了要放下自己手边的工作,好好的在家里面休息以外,最重要的还是要在自己的饮食方面做到一个调整,要荤素搭配,而且不要去吃一些太过于油腻,不容易消化的食物,下面我们就一起来了解一些孕妇煲汤食谱大全。

主要做法:
食材介绍
食材:鲫鱼400克,豆腐400克。

鲫鱼豆腐汤其他系列(12张)
调料:绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。

基本步骤
1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒鲫鱼豆腐汤上少量料酒,蒜切片备用。

2.豆腐切块备用。

3.葱姜切细备用。

4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。

5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝,蒜片。

7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。

8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟.
9.等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。

以上这篇文章就为大家详细讲解了孕妇煲汤食谱大全,相信大家已。

广东孕妇煲汤食谱热门推荐

广东孕妇煲汤食谱热门推荐

广东孕妇煲汤食谱热门推荐孕妇怀孕期间需要补充营养,可以学习广东人煲汤孕妇喝。

以下是店铺整理的广东孕妇煲汤食谱,仅供参考,欢迎阅读。

广东孕妇煲汤食谱一:沙参玉竹蚬鸭汤用料:本汤取北沙参30克玉竹30克,蚬鸭一只味料适量。

制作:先将蚬鸭剖杀,去除毛及内脏洗净血污,砍成粗件备用。

北沙参与玉竹分洗净,然后将上述汤料同放进汤煲内先用中火,后用文火焖煮一个半小时,加味料。

功效:本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺,养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消食,三者合用,既清又补又养,对于热邪未尽,阴津微伤,虚火上升之体,实乃清补之良汤。

广东孕妇煲汤食谱二:木瓜花生排骨汤用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,千鲜猪排骨250克,味料适量。

制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。

干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。

孕妇装秋冬装然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。

煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能清暑解热,滋润皮肤,润肠通便。

广东孕妇煲汤食谱三:无花果白菜干猪腱汤用料:本汤取无花果干品4颗,白菜干100克,鲜猪腱肉200克。

制作:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。

鲜猪月展肉用清水洗净,并切成粗件。

无花果用清水洗净。

然后将上述三种汤料同放进汤煲内先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。

功效:本汤能养阴清肺润燥化痰。

广东孕妇煲汤食谱四:银雪耳蜜柑汤用料:本汤取银雪耳20克,鲜蜜柑200克,冰糖100克,水淀粉适量。

制作:先将银雪耳放清水中浸发,然后隔水蒸一小时取出备用。

鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉,并去除柑橘络。

将汤锅置旺火上,加进适量清水,再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖,待煮沸后,用适量水淀粉勾芡即可。

功效:本汤能养阴润肺滋润肌肤。

广东孕妇煲汤食谱五:杏剑猪肺汤杏剑猪肺汤1.杏剑猪肺制作:先将鲜猪肺用清水灌洗干净切粗件;南杏仁用温水稍浸去外皮,洗净剑花用清水浸润洗净;以上各物准备就绪后将南杏、剑花、蜜枣、猪肺,一同放进瓦煲内,加适量清水先用武火,后用文火煲煮1小时调味即可。

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孕妇煲汤食谱大全看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素。

孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面,所以多些喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。

喝汤也是孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面,所以喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。

下面为您整理了孕妇煲汤食谱大全。

美颜的孕初期好汤,味美易做材料:新鲜鸡脚8 只;番茄3 个;胡萝卜1 个;,大白菜1 斤;黄豆芽2 两;洋葱1 个;西芹圆椒少量。

做法:1. 鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污,备用;2. 将所有材料切成合适入口的大小;将所有材料放入锅中,注入八分水,以大火煲滚20 分后,转小火煲1.5-2 小时即可调味食用。

说明:这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效,因为它清爽不油腻,而且开胃,还能补充大量维生素,鸡脚补筋骨;对孕妈妈和宝宝都非常有益。

孕中期好汤:芡实赤小豆田鸡汤材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大,2-3 只)芡实1 两,赤小豆2 两,陈皮一小片。

做法:1 、将所有材料洗净备好陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用2 、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污.3 、将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20 分钟后,再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用。

此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的:在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨:)简单易做,而且味道都好正哦:)一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤,非常适合孕妈妈食用孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤配方:冬瓜250 克,猪腰1 副,薏米15 克,黄芪15 克,淮山15 克,香菇5 个,鸡汤10 杯。

做法:冬瓜削皮去核,切成块状,香菇去蒂。

猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。

鸡汤倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40 分钟。

再放入猪腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。

特点:此汤汁白汤鲜,味正,腰片脆嫩,营养丰富,是孕妇的佳汤菜。

注意:猪腰胆固醇含量较高,孕妇血压偏高不宜多食。

孕妇煲汤食谱之海带排骨汤材料:排骨1 斤;干海带1 两(广州买的海带都好多沙子,要清洗干净。

也试过湿海带结,感觉也行,不过要新鲜);花生2 两(书上没说,但是我在另外一本《今晚煲靓汤》中有看到,花生对孕妇和宝宝都非常好的)做法:1. 将排骨放入冷水中煮开后两分钟,取出清洗备用;2. 在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20 分钟后,小火煲2-3 小时,调味即可食用。

(如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹,可以用高压锅,半个小时就有汤喝了.说明:这是一道促进胎儿生长发育的好汤,因为海带含丰富的矿物质和维生素,而且花生和排骨含钙较高。

是怀孕过程中可以常喝的汤水。

孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤材料:排骨1 斤;莲藕1 斤;花生3 两,蚝豉5 只;红枣5 粒做法:1. 将所有材料洗净,莲藕拍一下再切大块,红枣去核备用。

2. 将排骨放入水中滚开后氽一下后,取出洗净血水备用;3. 锅内注入适量水,将所有材料放入,以大火煲20 分钟后,以小火再煲约2 小时左右即可调味食用。

孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤材料:排骨1 斤中,冬瓜1 斤。

做法:1. 将所有材料洗净,冬瓜带皮切大块备用。

2. 将排骨放入水中滚开后氽一下后,取出洗净血水备用;3. 锅内注入适量水,将所有材料放入,以大火煲20 分钟后,以小火再煲约2 小时左右即可调味食用。

说明:冬瓜有减热利尿去湿的作用,这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显,所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。

孕晚期好汤——冬菇干贝排骨汤材料:排骨半斤,鸡脚8 只(建议用新鲜鸡脚,不要用冰冻的)冬菇(小的就8 个左右,大的就5 个),干贝5 粒。

做法:1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟,取出清净血水备用(建议鸡脚不要斩去指甲,这样可以避免汤水肥腻);2. 冬菇用水洗净稍浸泡,干贝用水泡开,撕碎;3. 在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20 分钟后,小火煲2-3 小时,调味即可食用。

说明:这道汤水是非常养胎的哦,因为钙质丰富,对补筋骨效果非常好。

而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸,加上气味清香,非常好喝的。

适时滚汤--- 解暑除烦清热利湿丝瓜瘦肉汤(非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈)材料:丝瓜1至2条,瘦猪肉2 0 0克。

做法:丝瓜洗切块(去皮与否随各人喜欢,本来皮更有其营养价值,但味欠清纯),瘦猪肉切片(用少许花生油和生粉稍腌,可令肉质嫩滑),待锅里水开后,放入丝瓜、肉片一齐滚汤。

功效:解暑除烦,清热利湿,通水下气,化痰凉血,除疮。

说明( 1 )丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一,性微寒。

入肝、胃经。

功能清热化痰、凉血解毒,凡心烦口渴,此瓜有益。

(2)《本草纲目》记述:煮食丝瓜有除热利肠、解暑……”(3)《陆川本草》记述:生津止渴,解暑除烦,治现口渴、身热烦燥。

”清暑热生津瑶柱节瓜瘦肉汤材料:节瓜一个(约2 5 0克),江瑶柱10克,瘦肉10 0克。

做法:节瓜一个去皮切段分片,猪肉切薄片(以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟),江瑶柱先浸至稔并撕碎。

节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉,再煲滚5-10 分钟,调味即可饮食,清甜美味。

功效:清暑热、解烦渴、健脾胃、驱暑生津。

说明:节瓜性平味甘,入胃、大肠经,《纲目拾遗》述此瓜能“止渴生津,驱暑健脾,通大小便”。

又《本草求原》说其“功同冬瓜,而无冷利之患,益胃,长于下气消水”。

《粤草志》记载得水气最多,故能解暑毒”,节瓜乃夏暑时蔬,正气有益,食用者很普遍去湿的适时汤水:--- 花生眉豆排骨汤材料:排骨1 斤;眉豆、花生各1 两做法:1. 将排骨放入冷水中煮开后两分钟,取出清洗备用;2. 在锅中加入八分水,将所有材料放入,以大火煮开20 分钟后,小火煲2 小时左右,调味即可食用。

(如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹,可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆,回家后用高压锅煲,半个小时就有汤喝了。

)说明:眉豆有去湿功效,而且豆类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份,这是一款易做,好喝又有益的汤水。

孕妇煲汤食谱之菠菜猪肝瘦肉滚汤材料:瘦肉3 两、猪肝3 两、菠菜半斤做法:1. 菠菜洗净切段备用;2. 瘦肉、猪肝切薄片,用少许花生油和生粉拌均,稍腌,备用。

3. 将汤锅内水煮开后,将猪肝和瘦肉放入,滚五分钟后将菠菜加入,待菠菜熟后,即调味食用。

说明: 猪肝是生血补血的好食材, 菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用, 对孕期孕妈妈 产生的贫血和便秘都疗效;而且易于操作,特别适合要上班,没时间煲老火汤的孕妈妈 .孕妇煲汤食谱之鲜生蚝瘦肉汤材料生蚝肉2 5 0克,猪瘦肉2 5 0克,生姜2片。

功效 :滋养肝肾,养血宁心。

做法(1)生蚝肉洗净;猪瘦肉洗净,切块,用油\生粉稍腌备用。

(2)水煮滚后,把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一齐放入锅内,武火煮沸后文火稍煲片刻, 即可调味食用。

孕妇煲汤食谱之催乳汤(产后喝)孕妇煲汤食谱之山药鱼片汤原料:山药 1 段、桑椹子 10 克石斑鱼片(或红鲷) 200 克 做法:1、山药削皮,切小块备用。

2、药材放入高汤内,用大火煮开后,转中小火煮3 、放入石斑鱼片续煮 2 分钟即可食用。

说明本汤以滋阴养血为主。

汤中生蚝肉即牡蛎肉, 用,《医林纂要》说其有 “清肺补心,滋阴养血 肾。

生姜健胃、 除腥, 葱芳香醒脾。

合而为汤, 养血之清补汤品。

注意生蚝要轻柔抓洗干净。

性味甘咸平,有滋阴养血、宁心除烦的作 ”的功用。

猪瘦肉甘平,能滋阴润燥、补益肝 能滋阴补肝肾、养血安心神, 是滋阴、 润燥、炮甲(川山甲)、王不留行、通草、黄芪、当归、党参各 连喝三天后,奶水明显增多。

如果效果不明显,将通草加到 20 克.另外, 哺乳期尽量少吃类似西瓜这类利尿的东东,多喝汤水, 响乳汁分泌,建议连吃几天炒米饭。

孕妇煲汤食谱之鲤鱼补血汤配方:鲤鱼 1 条(约 500 克),黄酒 100 克,桂圆肉、淮山,枸杞子各 个( 去核 ) 。

做法:鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。

洗净药材,加沸水,黄酒 各一杯放盅内。

毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。

特点:此汤清淡味鲜,营养丰富。

枸杞子甘软,鱼肉鲜滑,补血活血,利水消肿。

10 克;红枣适量,煲猪手, 如果产后出汗多,也会影 25 克,红枣 4 ( 糯米酒 )12-15 分钟至山药熟软。

孕妇煲汤食谱之三鲜鳝丝汤原料:鳝鱼50 克、黄瓜50 克、猪瘦肉20 克、鸡蛋 1 个、水芡粉、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、料酒、味精、鲜汤、猪油、芝麻油各适量。

做法:1 、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟,拆肉切成丝。

2 、黄瓜削皮去瓤切成丝。

3 、瘦猪肉洗净,切成细丝。

4 、鸡蛋磕入碗内调匀,制成蛋皮后切细丝。

炒锅置火上,下油烧热,投入葱姜丝爆也香味后,加入鲜汤烧开,速将肉丝下锅,烹料酒,投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等,待汤开后,淋入水芡粉勾芡起锅,盛入汤碗内,撒上葱丝,淋入芝麻油即可。

特色:. 此汤软嫩色美,汤鲜味浓,富含优质蛋白质、维生素、维生素等营养物质,是孕妇的理想汤品。

孕妇煲汤食谱之牛腩土豆汤材料:牛腩:半斤、土豆:2 个老姜:2 片、米酒:半匙做法:1. 洗净所有材料,土豆去皮切大块2. 牛腩节大块,在水中加入半匙米酒和姜,滚开后以清水洗净血水,去除腥味3. 将锅注适量水(八分满)将所有材料放入锅中,大火煮开约二十分钟,再小火炖2--3 小时,下调味料即可。

说明:牛腩含丰富的维生素1、2,土豆含糖份和维C,可以减缓孕吐。

孕妇煲汤食谱之淮山黑枣鸡脚汤材料:瘦肉半斤;鸡脚半斤(原书上是1 斤,煲过,感觉太油腻,建议半斤);干淮山2两;黑枣5粒(书中写是10 粒,感觉太多,甜了些,减少一半)老姜3片做法:1. 瘦肉、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟,取出清洗备用;2. 锅中放入八分水,加入所有材料,以大火煮开20 分钟后,小火煲2-3 小时,调味即可食用。

说明:这是一道滋补,又能润肤的汤品,含丰富的胶原蛋白,是一道护肤美容的孕初期好汤.孕妇煲汤食谱之瘦肉燕窝汤配方:瘦肉600 克,中等燕窝75 克,猪骨50 克。

做法:将瘦肉和猪骨洗净,先放沸水内,煲约1.5 小时,然后捞起猪骨,放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时,用盐、生抽调味。

特点:此汤补血益阴,滋阴润肠。

其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处,燕窝、猪瘦肉营养丰富,富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,能助长发育。

孕妇煲汤食谱之淮杞羊腿汤配方:羊腿700 克,淮山20 克,枸杞子2 汤匙,桂圆肉20 克,荸荠肉4 个,老姜5 片。

做法:将羊腿皮洗刮净。

荸荠肉切片。

煲内水沸时,将全部材料放入,煲2.5 小时以上,羊肉熟烂便可调味。

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