校园音乐咖啡厅投资经营创业项目商业计划书
大学生咖啡厅创业计划书
大学生咖啡厅创业计划书一、项目概述本项目旨在校园内创建一个集休闲、学习、社交于一体的咖啡厅，为大学生提供一个优雅、舒适的放松环境。
咖啡厅将提供各类咖啡、饮品、小吃，同时设有免费WiFi、充电设施等，以满足学生们的各种需求。
二、市场分析市场需求近年来，随着咖啡文化的普及，大学生对咖啡的需求逐年上升。
同时，大学生对于休闲娱乐、社交学习的需求也不断增长。
因此，校园咖啡厅有着广阔的市场空间。
市场规模据统计，我国大学生的总人数已超过2000万，其中，咖啡消费群体约占5%。
以每人每周消费2杯咖啡计算，市场规模可达20亿元。
市场竞争目前，校园内的咖啡消费主要集中在快餐店、奶茶店等，尚未出现专门针对大学生的咖啡厅。
因此，本项目具有明显的市场优势。
三、产品与服务产品1. 咖啡：美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡等；2. 饮品：果汁、奶茶、酸奶、冰沙等；3. 小吃：蛋糕、甜点、炸鸡、汉堡等。
服务1. 免费WiFi；2. 充电设施；3. 学习区、休闲区分开，满足不同需求；4. 举办各类活动，如咖啡品鉴、学术讲座、交友聚会等。
四、营销策略1. 利用社交媒体进行宣传，如微信、微博、抖音等；2. 与校园社团合作，举办活动，提高知名度；3. 推出会员卡，享受优惠和积分兑换；4. 节假日推出特色饮品和小吃，吸引消费者。
五、运营管理1. 人员配置：服务员、厨师、咖啡师等；2. 培训：对员工进行专业培训，提高服务质量；3. 采购：选择优质供应商，保证产品品质；4. 成本控制：合理规划成本，确保盈利。
六、财务预测1. 初始投资：50万元，包括装修、设备采购、人员培训等；2. 预计月收入：10万元，主要来源于咖啡、饮品的销售；3. 预计月成本：6万元，包括原材料、人员工资、水电等；4. 预计净利润：4万元/月。
七、风险评估1. 市场竞争：如出现新的竞争对手，可能影响咖啡厅的生意；2. 经营管理：员工素质和服务质量直接影响咖啡厅的口碑；3. 法律法规：需关注校园内的相关法律法规，确保合法经营。
校园咖啡馆商业计划书投融资
校园咖啡馆商业计划书投融资目录：一、项目背景二、市场分析三、商业模式四、产品定位五、资金需求六、团队介绍七、风险控制八、发展前景一、项目背景校园咖啡馆是一个专注于为大学生和教职员工提供高品质咖啡和舒适用餐环境的商业项目。
随着大学生活节奏的加快和咖啡文化的普及，校园咖啡馆有望成为校园生活中不可或缺的一部分。
二、市场分析校园人口众多，消费潜力巨大，但目前校园内的咖啡馆数量有限，市场空间较大。
调研显示，大多数学生和教职员工对咖啡消费有着持续增长的需求，校园咖啡馆有望成为他们日常生活中的重要选择。
三、商业模式校园咖啡馆将采用线上线下相结合的模式，提供舒适的用餐环境和高品质的咖啡产品。
同时，我们将推出会员制度和定期举办各类活动，吸引更多顾客，实现经营的多元化。
四、产品定位校园咖啡馆的产品定位主打新鲜、健康、创新。
从咖啡豆的选材到烘焙方法的创新，我们致力于为顾客提供独特的咖啡体验。
同时，我们将推出多样化的轻食和甜点，满足不同顾客的需求。
五、资金需求为了顺利开店并确保后续运营资金的到位，我们预计需要资金X万元，其中包括装修费用、设备采购、人员培训和宣传推广费用，希望能得到投资人的支持与合作。
六、团队介绍我们的团队由具有丰富咖啡行业经验和市场运营能力的专业人才组成，拥有较强的创新意识和执行力，相信能够带领校园咖啡馆取得成功。
七、风险控制在商业计划中，我们已经充分考虑到市场竞争、供应链问题、顾客满意度等风险因素，并制定了相应的风险控制措施，保障校园咖啡馆的稳健运营。
八、发展前景随着大学生活水平的提高和消费观念的转变，校园咖啡馆有望在未来取得良好的发展前景。
我们将不断创新和优化经营模式，扩大品牌影响力，成为校园生活中的领先咖啡品牌。
校园音乐咖啡厅投资经营创业项目商业计划书
校园音乐咖啡厅创业项目商业计划书目录第一章执行总结1.1公司........................................................................................................................................................1.2市场........................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................第二章项目背景2.1产业背景 ...............................................................................................................................................2.2产品概述 ...............................................................................................................................................2.3应用前景 ............................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................2.4项目概况 ...............................................................................................................................................第三章市场定位3.1市场特征 ...............................................................................................................................................3.2目标市场分析.......................................................................................................................................3.3市场总量 ...............................................................................................................................................3.4竞争 ........................................................................................................................................................3.4.1 与竞争对手比较...........................................................................................................................3.4.2 企业自身的SWOT分析 ............................................................................................................第四章阶段目标整体战略.......................................................................................................................................................发展战略 .....................................................................................................................................................管理体系 .....................................................................................................................................................第五章经营方式5.4.2 成本控制Cost Control ..........................................................................................................5.4.3现场管理........................................................................................................................................第六章市场营销6.2.1 产品（图样见附录三6.2.2 产品结构图6.3定价策略6.5销售策略6.5.1 营销方式6.5.2 销售过程6.5.3促销计划6.6售后服务第七章广告策划广告模式广告效应广告目的第八章资金引入8.1会计报表及附表...................................................................................................................................8.2会计报表分析........................................................................................................................................8.2.1 比率及趋势分析...........................................................................................................................8.2.2 预计销售趋势分析.......................................................................................................................8.3风险假定与分析...................................................................................................................................第九章附录一执行总结校园音乐吧是一个有学生自主经营的校园音乐消费场所，是一种结合了餐饮，娱乐和文化交流于一体的新型校园产业*它具有鲜明的群体特征，即学生自主经营管理*学生是音乐吧建设和管理经营的主体，消费群体也主要是在校大学生*我们创造一种产业并也要为之构建属于她的一种企业文化*我们希望大学生能够通过自己的努力实现自己的想法，通过音乐吧的成功经营鼓励更多有自己想法的大学生们积极为自己的想法而努力并实现他们各自的人生价值*二项目背景1音乐行业历史背景及现状分析音乐与文化合为一个词语成为“音乐文化”并不仅仅是一个简单的词语复合行为，而事实上是体现了一个人类认识自我、完善自我、发展自我，或者更严格地说是“回归自我”的过程*虽然“音乐文化”作为一个独立的学术概念出现只有半个多世纪，但它代表了人类文明发展历程进入了一个质的飞跃*然而，这个“质”却是经历了相当长的“量”的积累过程而产生，在这个“量”的积累过程中，人们的思想、观念、意识不断地自我斗争、否定，再斗争、再否定，一个接着一个理论和思潮的出现和被重新审视，正是如此，量变达到了质变，音乐不再是娱乐、不再是物理、不再是技术和形式，也不仅仅是审美或教化，而成为了文化，成为了我们人类精神和物质总和中的重要部分*2、企业说明----大学生群体分析现在的大学生有了如此之多音乐内容的欣赏，有了如此之丰富的音乐形式的选择，有了如此之多音乐表现方式的呈现，更是有了如此之多不同文化、不同民族、不同肤色、不同观念和不同语言体系中的声音可以汇集在一起，我们用各自的声音来歌唱我们的生命和生活，即音乐正在表达我们的文化*伴随着音乐的崛起，音乐餐饮行业也隐约成为一颗冉冉升起的新星*年龄：18—25特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观*他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，创造着自己的文化，希望获得成就感、归属感和安全感*三市场定位价格定位音乐消费消费时间1小时内的人数占消费群体的85%以上每小时消费价格认可度最高的是4元音乐消费品日收益200元左右咖啡消费平均消费水平1杯/人次86%以上的学生接受每杯3元的价格咖啡消费品日收益在90元左右精准企划在做饮料产品价格测试时并没有界定每杯饮料的容量，目的就是要了解消费者认为每杯饮料产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为饮料产品的价格定位提供消费者需求的数据支持*调查结果显示，消费者认为每杯饮料价格在3元的选择比率最高,达到39.0%；其次是认为每杯饮料的价格在5元最适合的比率为28.6%；选择在3元以下的占18.7%；认为每杯饮料的价格在10元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少*从调查数据中我们可以得出，消费者认为每杯饮料价格定在3元之间都是适合的*该项消费者需求的调研数据是饮料生产企业为每瓶饮料产品进行价格定位的重要依据*在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每杯饮料的价格定在3元之间是最适合的；认为每杯饮料价格定在5元最适合的消费者比率为26.8%；认为每杯饮料价格定在3元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的消费者选择较少*收入越高的消费者对饮料产品价格的接受程度相对也越高*价格定位符合消费者需求才是硬道理不管是咖啡产品还是其它饮料产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价*比如每杯饮料定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每杯饮料最适合的价格，再根据消费者对每杯饮料价格的接受程度来确定每杯饮料的容量；而不是根据每杯饮料产品的容量来决定产品的价格*饮料产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好*价格定位只有符合消费者需求才是硬道理*音乐吧内的其他也是如此，音乐的时间收费更是如此，我们只有合理的价格才能吸引学生在音乐吧内消费*音乐吧自身定位音乐吧作为校园内部休闲的场所，其所有行为必须严格服从学校建设和各项规章制度，以确保对学校教学和学生生活学习无影响*四阶段目标首先要将校园音乐吧建设成学校内部一流的环境示范点，而后重点完善服务内容改善服务态度，是校园音乐吧形成校园文化不可缺失的一个元素*最后扩大这种模式，向社会推广音乐餐饮店*五经营方式学生选拔与招聘部门设置与职责店长：1. 负责音乐吧成败责任的经营者2. 对外为音乐吧的代表人*3. 参与营业活动的执行者*4. 甄选、训练、激励音乐吧人员的领导者*5. 维持音乐吧营运正常运作的管理者*6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者*7. 传递总部和分店之间信息的传播者*8. 推动组织学习与知识管理的教练*9. 解决音乐吧危机与人员冲突的问题处理者*10. 寻求市场机会与创新的企业家*行政人事部负责人：部门主管单位行政人事部音乐吧部门工作目标负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作*为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用*活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像；每周六晚安排钢琴、小提琴演奏；每周日晚安排业余模特走秀*薪水按小时计算*部门权限负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作*制定人力资源规划、政策和制度；向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度*音乐吧设有：店长1名；行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；市场部：部长1名，成员3名；采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名；酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干；部门工作职责负责程度工作标准按时优质做好文件、总结资料的起草，及时做好重要会议的全责起草文件资料及时优质，会议活动协调有效*做好每次会议组织工作* 的会议记录* 做好档案、文件资料、报刊读物的管理工作，并统一对办公用品、各类印章和复印机等的管理* 全责准确、规范、高效，严格按照文件运作及档案管理的要求开展工作*人员到职与离职的相关办理仔细严谨*员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业*员工考勤,督导并薪资核算* 全责考核：从德,能,勤绩四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核,为奖金等奖励制度提供凭据*制定招聘、选拔程序，各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理* 部分招聘渠道广泛，人员需求达成率高，计划合理，组织得当，把关严格，甄选准确*适时制定、调整薪酬福利方案及其它激励政策，审查、发放各职能部门、事业部及有关分公司工资，并对出现的问题进行调查、处理* 全责记时工资制：不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资*做好咖啡屋每次招待知名人士的经验记录,以便下次招待借鉴部分用心员工考核表工作态度事业心进取心1、工作热情时高时低,缺乏进取精神(3分)2、能热情工作,但不持久(4分)3、有进取心,工作热情,积极性高(5分)责任心1、对本店销售状况漠不关心(0分)2、涉及个人利益时会关心(2分)3、对分配下来的任务被动完成(4分)4、对店内工作积极参与,与本店共命运(5分)品德修养（店内所有人员进行打分取平均，5分满）办事效率, 工作质量等1、提前完成，质量达标（5分）2、按时完成，质量达标（4分）3、推迟完成，质量一般（3分）4、没有完成，质量很差（0分）出勤1、缺席（-2分）2、迟到、早退（-1分）3、按时上下班（0分）爱护店内设施1、损坏或遗失（-2分）2、不整齐，不干净（-1分）3、整齐，干净（1分）4、物品摆放别出心致（2分）月度与季度的评价工作，在下一评价期间开始的第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表*年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月的第一个星期之内完成*评价表由员工自己独立完成填写,应在规定的日期内上交*评价表由行政人事部与全体员工参与评价.每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级、同事、下级、自我评价分类算出平均分，然后按上面提到的不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级*评价结果与奖金、激励制度挂钩，被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意* 奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)*员工守则与店规人事记录员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照*在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部*员工证员工在当值时须佩带员工证*如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还*工作责任员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任*服务态度对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执*如发生事故，应立即通知上级领导处理*仪容须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪*从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发；女员工上班时必须把头发盘入头巾内*操守行为员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜*并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方*拾遗如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回*绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分*携物出店员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理*防火和火警员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全*如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场*3.3 市场宣传部负责人：我们确定音乐吧的质量与环境，并加大宣传力度*同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生*（1）店铺个性分析,优势：我们的音乐吧开在校内，而且在新宿舍和图书馆之间，这个位置离学生的活动中心很近*增加了学生对音乐吧了解的机会，学生之间的距离也小，减少了对音乐吧的抗拒吧*分析：首先，根据我们的市场调查，在音乐吧里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”*“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求*面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而音乐吧正是给消费者提供了这样的场所* （2）活动具体实施1.活动时间：2011-06-10开始2.活动主题：放松自己，解放天性*广告语：音乐将会带走你的疲劳，带给你清新的生活*3.活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语4.活动方式：1）消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味的咖啡2）选择XX口味的咖啡送精美礼品一份5.活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解音乐吧，扩大音乐吧的知名度，树立完整的形象，给疲劳的人一个休憩场所*6.其他宣传形式的配合A 制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受B 网络广告：校园网，flash制作，表现音乐吧的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围（网络点击链接音乐吧网址，注册，加入音乐吧，获得优惠券）C 广播广告：宣传音乐吧里的产品，让大学生更了解我们的情况*D 校园电视传媒：系列广告片宣传（播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试）（3）各阶段费用预算1. POP费用：100张*X元=XXXX元2. 优惠券印刷费：XXXX元3. 送顾客咖啡成本：成本（X元）*入客数*送比数（3%）= XXXX元4. 其他活动费3.4 采购部负责人：采购部是音乐吧的重要组成部分,是隶属于财务总监的下属部门*负责音乐吧所有食品原料，音乐资料搜集，经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作*采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个音乐吧的经营效益* 采购部人员设置及职称人员设置：采购业务主管1名，采购员若干名，记录员2名主要职能：部长：采购业务主管，作为采购部的直接领导人，必须很好的掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用*会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购*并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算，并将所需款项向音乐吧财务部汇报以取得采购经费*此外，采购业务主管有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作.*采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全，以及采购过程中的退、换货工作*记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查*采购工作流程采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报，在接到批示的采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上, 供月末核查, 采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录*采购部的管辖范围（1）采购部所属员工*（2）采购部所属办公场所区及卫生责任区*（3）采购部办公用具、车辆、设备设施*3.5 财务部负责人：财务状况分析1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（学校提供，以占据音乐吧股份的资本），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等*3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需7600元（餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）*资金可有父母提供80%，自己积蓄20%* 4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯饮料3元之间的价格最为合适，一小时再加大约5元的消费，因此可大致估算出每日总营业额约3000元，收益率70%，毛利润2100元*由此可计算出投资回收期约为一个月*现金流量预测表月份 5 6 7纯收入3600 3600 4000一般问题所采取的行动：顾客稀少销售额降低，则相应作出价格上的调整，消费品改善和更新，深入市场，适度宣传*若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场*3.6 酒水服务部负责人：酒水服务部是音乐吧的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为音乐吧建造良好的公众形象*人员设置及主要职责人员设置:设部长1名,服务员,糕点饮品师傅若干*主要职责分工:部长:1、全面主持本部工作,配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成*2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水的正常供应，审核采购计划,统筹策划和确定采购内容，检查购进酒水食品的质量,对酒水食品的采购要求和质量有领导责任*3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作*对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育*并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意*服务员:1、迎接客人,引客入座,招待客人*2、供应酒水食品,为客人提供热情优质服务，引领客人结帐*3、清理台面,做好卫生工作，按规定开启单据,保留好以做核查*4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足*当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人*音乐吧柜台人员具备计算机操作技能，具有管理音乐资源和修复简单系统错误的能力*能够适时在工作中进行市场调查，优化现有资源*适时筛选收听率高的音乐，作为咖啡屋的背景音乐*本部要求：1、所招服务生基本素质必须过硬，要和蔼，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流*2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气*3、咖啡制作必须要专业，保证美味香浓，这是咖啡屋生存的源泉*本部宗旨：优质服务*文明礼貌，热情待人*乐于创新*分享音乐，收获快乐*六装修设计修竹倚墙，自然清新；花草错落，芳香弥漫*粉刷出蓝色的屋顶，白色的大厅；内墙绘上欧式经典建筑群，让人如同置身中世纪的艺术殿堂向阳处安装百叶窗，背光处安装落地大窗户保证室内光线宜人留出一块儿心情墙，贴上来者的思考寄语浅蓝色的桌面上摆着一副副精致的音乐耳机，操作界面清丽无华音乐吧的靠窗走廊摆有白色的长椅，旁边则是整齐的木质矮书架，你可以结账之后点一杯咖啡坐在这长椅上看自己喜欢的文章七广告策划1广告创意2 广告商品3广告目的4 广告期间5广告区域6广告对象7策划构思1 我们所要做的广告，是为我们想要创建的音乐吧所做的*音乐吧的创意，是根据目前大学生精神活动空虚，所特别创立的*音乐吧中不仅有奶茶点一样的各式饮品，最具创意的就是我们的音乐题材*每个人可以在音乐吧注册会员，然后在你的账户中存储你所喜欢的歌以方便下次来时可以听取*在音乐吧中，你可以听着你喜欢的音乐，喝着你喜欢的饮品，看着你喜欢的书，享受你一个人静谧的空间*在音乐吧中，你可以和朋友在这里畅所欲言，你可以在这里欣赏风景*音乐吧，是一个提供你心灵放松的地方，是一个在你精神空虚的时候，让你饱食精神大餐的地方*2广告商品音乐吧为主打，同时兼具音乐吧中各类饮品，会员音乐题材为辅*3广告目的广告目的就是为了能让广大缺乏精神活动的朋友能够了解到我们音乐吧，能够在我们音乐吧中补充精神食材，放松自己*4广告时间2011年5月至12月5广告区域因为音乐吧是建立在汽院之内，又是主要针对广大精神空虚的朋友，所以我们主要广告区域还是在汽院内和汽院附近对我们音乐吧感兴趣的群体，当然也可以将广告做到附近的湖医，郧阳师专，十堰大学*6广告对象主要针对学生群体，当然只要是喜欢我们音乐吧的，我们都欢迎*7策划构思因为主要针对学生群体，所以不需要什么太大幅度的广告宣传，而且音乐吧是在学校内，这就极大的方便了我们广告*考虑到此有以下几个方案：a将广告一传单方式打印许多，有组员在各宿舍楼间发出b*拉赞助*像往常学校大型活动一样，去拉赞助，既能打到广告，同时也有了赞助，双赢*c*校园网是一个非常好的交流平台，利用它在校园网BBS，或者在校园网上打一个小广告，绝对能起到非常不多的效果*例如：音乐吧开张的第一个周，免费邀请师生前来感受音乐吧的消费方式，了解音乐吧的特点特色，访客登记后，音乐吧抽取贵宾名单可享受优惠咖啡一个月*。
校园咖啡休闲吧商业策划书
校园咖啡休闲吧商业策划书一、关键信息1、咖啡休闲吧名称：＿___________________________2、经营地点：＿___________________________3、经营宗旨：＿___________________________4、目标市场：＿___________________________5、预期投资：＿___________________________6、预期收益：＿___________________________二、市场分析1、校园市场需求学生和教职工对于休闲场所的需求日益增长，尤其是在课余和工作间隙，需要一个能够放松身心、交流互动的空间。
随着学习和工作压力的增大，对于咖啡等提神饮品的需求也在增加。
2、竞争情况分析校园内现有的饮品店和休闲场所的经营状况、产品特色和价格策略。
了解周边商业区域类似店铺的竞争压力。
3、市场优势位于校园内，具有地理优势，方便学生和教职工光顾。
可以结合校园文化和活动，开展特色营销。
三、产品与服务1、咖啡饮品提供多种口味的咖啡，如拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
保证咖啡豆的品质和新鲜度，采用优质的咖啡豆和专业的冲泡设备。
2、非咖啡饮品提供各类茶饮品、果汁和汽水等。
3、小吃与甜点准备一些简单的小吃，如蛋糕、饼干、三明治等。
4、服务特色提供舒适的座位和良好的环境，包括温馨的灯光、舒适的桌椅和优雅的音乐。
提供免费的无线网络，方便学生和教职工学习和工作。
提供优质的服务，员工经过专业培训，具备良好的服务态度和沟通能力。
四、营销策略1、品牌建设设计具有特色的店铺标识和装修风格，打造独特的品牌形象。
通过社交媒体、校园广播等渠道进行品牌宣传。
2、促销活动开业初期推出优惠套餐和折扣活动。
针对不同的节日和校园活动，推出特色饮品和促销方案。
3、会员制度设立会员积分系统，消费可积分，积分可兑换饮品或礼品。
为会员提供生日优惠和定期的专属活动。
4、合作推广与学校的社团、学生会等组织合作，举办活动并提供赞助。
大学生咖啡店创业计划书（6篇）
大学生咖啡店创业计划书大学生咖啡店创业计划书(6篇)光阴迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，此时此刻需要为接下来的工作做一个详细的计划了。
那么我们该怎么去写计划呢？下面是小编帮大家整理的大学生咖啡店创业计划书，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
大学生咖啡店创业计划书1第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分：项目介绍咖啡店由西安**学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。
南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。
吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。
但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。
再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用；最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
校园咖啡厅商业计划书
篇一：校园咖啡店创业计划书校园咖啡店创业计划书(本文档为 word 格式,下载后可修改编辑！) 目录：一、咖啡厅概况(一) 营业时间(二) 营业地点(三) 经营模式(四) 目标群体(五) 主营业务二、市场分析(一) 调查问卷设计及分析数据结果(二) 市场状况分析及市场定位1、消费者需求分析2、竞争的优劣分析三、店面设计(一) 咖啡馆的形象设计原则(二) 咖啡馆招聘设计(三) 橱窗设计(四) 咖啡馆灯光效果(五) 色采和声音(六) 店内设计四、运营方案(一) 产品特色1、咖啡2、蛋糕3、星座曲奇4、奶冻系列(二) 餐牌1、产品价格表(三)十二星座咖啡简介五、费用预算(一)初期财务预算(二)投入—产出分析六、营销策略分析(一)营销方案(二)具体营销方法一、咖啡厅概况随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透。
咖啡作为一种休闲饮品，收到越来越多人的青睐。
特殊是在大学校园内，随着大学生们消费水平的提高，咖啡类饮品日益成为一种潮流。
根据市场调查分析，在某某外国语学院小和山校区开办第一家这种具有针对性的主题咖啡厅已经得到同学们的认可，主题咖啡厅成为如今校园内的一种潜在需求。
(一)营业时间：周一到周五： 12:00-24:00；双休日及公众假期： 11:00-次日 2:00.(二)营业地点：星座咖啡店计划设于小和山 3 号楼侧面，该铺面积约一百五十平方米，估计咖啡店最多可同时容纳八十多名客人。
(三)经营模式：学校出租场地，个体承包，雇佣全职人员和一些学生兼职，盈亏自负。
(四)目标群体：咖啡店顾客对象为某某外国语学院学生、附近科院工大学子以及学校的部份拥有年轻心态想亲近学生生活的教师。
学生易于接受新颖和特殊事物，新开的场所咖啡店及提供的咖啡果冻等最适合他们无非。
此外，附近高校的学生也是本咖啡店的顾客对象，在此可以结交我校的美女帅哥。
热闹年轻的氛围必然也能老师的前来。
这里可以为环境特殊需求者提供良好的环境，追求时尚的或者爱慕社交的朋友必来这里。
校园咖啡厅创业计划书
汇报人：XXX
• 项目背景与概述 • 市场分析与定位 • 产品与服务设计 • 营销策略与推广计划 • 运营管理与执行计划 • 财务预测与分析 • 风险评估与应对措施 • 发展计划与未来展望
01 项目背景与概述
项目背景
随着我国经济的发展和人民生活 水平的提高，咖啡消费逐渐成为
校外餐饮店
分析校外餐饮店的类型、 位置、价格、菜单、服务 质量等，了解其优势和劣 势。
自动售货机
了解校园内是否有自动售 货机，分析其对咖啡销售 的影响。
客户群体定位
学生
学生是校园咖啡厅的主要客户群 体，他们需要一个地方购买早餐 、午餐和晚餐，以及在课间休息
时放松和社交。
教职工
教职工也是重要的客户群体，他 们需要一个地方购买午餐和休息
装修设计
以简约时尚、舒适温馨为基调，营造 良好的用餐环境。
制定菜单
根据市场需求和竞争情况，制定具有 竞争力的菜单，包括经典咖啡、茶饮 、小吃等。
营销推广
利用社交媒体、校园宣传、口碑传播 等方式，提高品牌知名度和吸引力。
中长期发展战略规划
拓展市场份额
品牌建设
在短期目标的基础上，通过增加产品线、 拓展市场区域等方式，进一步扩大市场份 额。
根据预测的营业收入 和利润，制定相应的 营销策略和成本控制 策略。
根据原材料成本、人 工成本、租金等，预 测咖啡厅的毛利润和 净利润。
成本费用估算与控制策略
原材料成本
通过合理采购、存储和利用原材料， 降低成本。
02
人工成本
合理安排员工工作时间，提高工作效 率，降低人工成本。
01
03
租金
与学校相关部门沟通，争取租金优惠 或合理定价。
音乐咖啡厅创业计划书
音乐咖啡厅创业计划书一、创业理念音乐咖啡厅的创业理念是将音乐和咖啡文化相结合，打造一个融合了音乐、艺术、文化和生活的社交场所。
我们不仅提供高品质的咖啡和美食，更致力于为顾客提供一个放松身心、享受音乐的空间。
我们将定期举办音乐演出、艺术展览和文化交流活动，吸引更多有品位、有品味的顾客光顾。
二、市场分析随着现代社会的快节奏发展，人们越来越注重生活品质和精神享受。
咖啡文化已经成为现代城市生活中不可或缺的一部分，而音乐作为一种艺术形式，也受到越来越多人的喜爱。
因此，音乐咖啡厅有着广阔的市场前景。
根据统计数据显示，咖啡市场年复合增长率达到8%，音乐市场也呈现出良好的增长趋势。
因此，音乐咖啡厅将能够吸引目标顾客的兴趣和需求，实现可持续发展。
三、竞争对手分析在市场竞争激烈的情况下，我们需要做好竞争对手分析，了解竞争对手的优势和劣势，从而找到自己的定位策略。
目前市面上已经有一些音乐咖啡厅，但大多数还停留在单一的音乐形式或者只是提供一种有限的咖啡种类。
我们将通过提供多样化的音乐、不同风格的艺术展览和个性化的服务体验，打造独特的品牌形象，吸引更多目标顾客。
四、定位策略音乐咖啡厅的定位策略是一个高端的文化生活场所，主要面向年轻人和有一定消费能力的中高端群体。
我们将以独特的音乐文化和艺术氛围，吸引目标顾客，提供高品质的咖啡和美食，营造放松愉悦的环境，让顾客享受音乐和美食带来的愉悦体验。
五、营销策略音乐咖啡厅将通过多种渠道开展营销活动，包括线上线下宣传、社交媒体推广、合作活动、会员制度等，吸引更多顾客光顾。
我们还将定期举办音乐演出、艺术展览、文化交流活动等，提高品牌知名度和影响力。
同时，我们将注重顾客体验，提供个性化的服务和定制化的产品，创造忠实顾客群体。
六、财务规划音乐咖啡厅的创业成本主要包括场地租金、装修费用、设备采购、人员工资、原材料采购等。
根据市场分析和定位策略，我们预计第一年的营业额达到50万元，利润率为20%，第二年预计增长20%。
校园咖啡吧项目策划书
校园咖啡吧项目策划书一、项目背景随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，咖啡作为一种时尚饮品，越来越受到广大师生的喜爱。
在校园内开设一家咖啡吧，不仅可以为师生提供一个休闲、交流的场所，还能丰富校园文化生活。
目前，我校尚无一家专门的咖啡吧，市场空间较大。
二、项目目标1、为师生提供优质的咖啡和舒适的环境，满足他们的休闲和社交需求。
2、打造具有校园特色的咖啡文化，成为校园文化的一部分。
3、在运营期间实现盈利，并逐步扩大规模和影响力。
三、市场分析1、消费群体主要消费群体为在校师生，包括教师、学生和职工。
学生群体中，以大学生为主，他们对新鲜事物接受度高，有一定的消费能力和社交需求。
教师群体工作压力较大，需要一个放松的场所。
2、消费需求提供优质的咖啡饮品，包括拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
提供舒适的座位和良好的环境，便于学习、交流和休息。
提供无线网络，满足师生上网需求。
定期举办主题活动，如咖啡文化讲座、音乐演出等。
3、竞争对手校园周边的咖啡店和饮品店。
校内的超市和小卖部出售的速溶咖啡和饮料。
4、市场优势位于校园内，地理位置优越，方便师生消费。
可以针对校园文化和师生需求进行个性化服务。
四、产品与服务1、产品各类咖啡饮品，如意式浓缩咖啡、手冲咖啡、特色咖啡等。
茶类饮品，如红茶、绿茶、花果茶等。
轻食小吃，如蛋糕、三明治、饼干等。
2、服务提供免费的无线网络。
设立图书角，提供各类书籍和杂志供顾客阅读。
提供充电服务和打印服务。
接受预订和外卖服务。
五、营销策略1、会员制度推出会员卡，消费积分可兑换礼品或饮品。
会员享受优先预订座位和特定饮品的折扣优惠。
2、社交媒体营销利用微信公众号、微博等平台发布咖啡吧的最新动态、优惠活动和新品推荐。
鼓励顾客在社交媒体上分享在咖啡吧的体验，进行口碑传播。
3、活动营销举办主题活动，如咖啡拉花比赛、情人节特别活动等。
与学校社团合作，举办社团活动或聚会。
4、促销策略新用户首单优惠。
特定时间段（如周末、节假日）推出折扣饮品。
大学生咖啡店创业计划书7篇(高校咖啡店创业计划书)
大学生咖啡店创业计划书7篇(高校咖啡店创业计划书)下面是我共享的高校生咖啡店创业安排书7篇(高校咖啡店创业安排书)，以供参考。
高校生咖啡店创业安排书1一、咖啡行业历史背景及现状分析咖啡，世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。
咖啡、西餐的真正兴起，应当是从20世纪90年头末起先的。
其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业旺盛。
现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。
故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。
20xx年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。
其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由xx咖啡、xx咖啡、xx咖啡，这些连锁店平均每月销量在xx吨，占xx%，其次星级酒店每月平均销量在xx吨，占xx%，西餐厅平均每月销量xx吨，占xx%。
随着时代的发展和人们生活理念的进一步变更，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。
二、企业说明----高校生群体分析年龄：18—25特点：在中国，大部分高校生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的学问文化水平，有区分于其他群体独有的价值观。
他们追奇求新，敬重特性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和平安感。
价格定位精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位供应消费者需求的数据支持。
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在xx元的选择比率最高，达到xx%；其次是认为每瓶咖啡的价格在xx元最适合的比率为xx%；选择在xx元以下的占xx%；认为每瓶咖啡的价格在xx元的消费者选择比率为xx%；选择其它价格区间的消费者比率很少。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
校园音乐咖啡厅创业项目商业计划书目录第一章执行总结1.1公司........................................................................................................................................................1.2市场........................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................第二章项目背景2.1产业背景 ...............................................................................................................................................2.2产品概述 ...............................................................................................................................................2.3应用前景 ............................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................2.4项目概况 ...............................................................................................................................................第三章市场定位3.1市场特征 ...............................................................................................................................................3.2目标市场分析.......................................................................................................................................3.3市场总量 ...............................................................................................................................................3.4竞争 ........................................................................................................................................................3.4.1 与竞争对手比较...........................................................................................................................3.4.2 企业自身白.勺SWOT分析.......................................................................................................第四章阶段目标整体战略....................................................................................................................................................... 发展战略 ..................................................................................................................................................... 管理体系 .....................................................................................................................................................第五章经营方式5.4.2 成本控制Cost Control ..........................................................................................................5.4.3现场管理........................................................................................................................................第六章市场营销6.2.1 产品（图样见附录三6.2.2 产品结构图6.3定价策略6.5销售策略6.5.1 营销方式6.5.2 销售过程6.5.3促销计划6.6售后服务第七章广告策划广告模式广告效应广告目白.勺第八章资金引入8.1会计报表及附表...................................................................................................................................8.2会计报表分析........................................................................................................................................8.2.1 比率及趋势分析...........................................................................................................................8.2.2 预计销售趋势分析.......................................................................................................................8.3风险假定与分析...................................................................................................................................第九章附录一执行总结校园音乐吧是一个有学生自主经营白.勺校园音乐消费场所，是一种结合了餐饮，娱乐和文化交流于一体白.勺新型校园产业·它具有鲜明白.勺群体特征，即学生自主经营管理·学生是音乐吧建设和管理经营白.勺主体，消费群体也主要是在校大学生·我们创造一种产业并也要为之构建属于她白.勺一种企业文化·我们希望大学生能够通过自己白.勺努力实现自己白.勺想法，通过音乐吧白.勺成功经营鼓励更多有自己想法白.勺大学生们积极为自己白.勺想法而努力并实现他们各自白.勺人生价值·二项目背景1音乐行业历史背景及现状分析音乐与文化合为一个词语成为“音乐文化”并不仅仅是一个简单白.勺词语复合行为，而事实上是体现了一个人类认识自我、完善自我、发展自我，或者更严格地说是“回归自我”白.勺过程·虽然“音乐文化”作为一个独立白.勺学术概念出现只有半个多世纪，但它代表了人类文明发展历程进入了一个质白.勺飞跃·然而，这个“质”却是经历了相当长白.勺“量”白.勺积累过程而产生，在这个“量”白.勺积累过程中，人们白.勺思想、观念、意识不断地自我斗争、否定，再斗争、再否定，一个接着一个理论和思潮白.勺出现和被重新审视，正是如此，量变达到了质变，音乐不再是娱乐、不再是物理、不再是技术和形式，也不仅仅是审美或教化，而成为了文化，成为了我们人类精神和物质总和中白.勺重要部分·2、企业说明----大学生群体分析现在白.勺大学生有了如此之多音乐内容白.勺欣赏，有了如此之丰富白.勺音乐形式白.勺选择，有了如此之多音乐表现方式白.勺呈现，更是有了如此之多不同文化、不同民族、不同肤色、不同观念和不同语言体系中白.勺声音可以汇集在一起，我们用各自白.勺声音来歌唱我们白.勺生命和生活，即音乐正在表达我们白.勺文化·伴随着音乐白.勺崛起，音乐餐饮行业也隐约成为一颗冉冉升起白.勺新星·年龄：18—25特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高白.勺知识文化水平，有区别于其他群体独有白.勺价值观·他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，创造着自己白.勺文化，希望获得成就感、归属感和安全感·三市场定位价格定位音乐消费消费时间1小时内白.勺人数占消费群体白.勺85%以上每小时消费价格认可度最高白.勺是4元音乐消费品日收益200元左右咖啡消费平均消费水平1杯/人次86%以上白.勺学生接受每杯3元白.勺价格咖啡消费品日收益在90元左右精准企划在做饮料产品价格测试时并没有界定每杯饮料白.勺容量，目白.勺就是要了解消费者认为每杯饮料产品最适合白.勺价格定位是在哪个价格区间，从而为饮料产品白.勺价格定位提供消费者需求白.勺数据支持·调查结果显示，消费者认为每杯饮料价格在3元白.勺选择比率最高,达到39.0%；其次是认为每杯饮料白.勺价格在5元最适合白.勺比率为28.6%；选择在3元以下白.勺占18.7%；认为每杯饮料白.勺价格在10元白.勺消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间白.勺消费者比率很少·从调查数据中我们可以得出，消费者认为每杯饮料价格定在3元之间都是适合白.勺·该项消费者需求白.勺调研数据是饮料生产企业为每瓶饮料产品进行价格定位白.勺重要依据·在18-25岁白.勺消费者中，有44.0%白.勺比率认为每杯饮料白.勺价格定在3元之间是最适合白.勺；认为每杯饮料价格定在5元最适合白.勺消费者比率为26.8%；认为每杯饮料价格定在3元以下最适合白.勺消费者比率为18.5%；其它价格区间白.勺消费者选择较少·收入越高白.勺消费者对饮料产品价格白.勺接受程度相对也越高·价格定位符合消费者需求才是硬道理不管是咖啡产品还是其它饮料产品，价格定位白.勺正确方式是根据消费者对该类产品白.勺价格接受程度来定价·比如每杯饮料定价多少钱白.勺策略是要先了解消费者认为每杯饮料最适合白.勺价格，再根据消费者对每杯饮料价格白.勺接受程度来确定每杯饮料白.勺容量；而不是根据每杯饮料产品白.勺容量来决定产品白.勺价格·饮料产品白.勺价格定位既不是越高越好，也不是越低越好·价格定位只有符合消费者需求才是硬道理·音乐吧内白.勺其他也是如此，音乐白.勺时间收费更是如此，我们只有合理白.勺价格才能吸引学生在音乐吧内消费·音乐吧自身定位音乐吧作为校园内部休闲白.勺场所，其所有行为必须严格服从学校建设和各项规章制度，以确保对学校教学和学生生活学习无影响·四阶段目标首先要将校园音乐吧建设成学校内部一流白.勺环境示范点，而后重点完善服务内容改善服务态度，是校园音乐吧形成校园文化不可缺失白.勺一个元素·最后扩大这种模式，向社会推广音乐餐饮店·五经营方式学生选拔与招聘部门设置与职责店长：1. 负责音乐吧成败责任白.勺经营者2. 对外为音乐吧白.勺代表人·3. 参与营业活动白.勺执行者·4. 甄选、训练、激励音乐吧人员白.勺领导者·5. 维持音乐吧营运正常运作白.勺管理者·6. 了解顾客与竞争者动向白.勺信息收集者·7. 传递总部和分店之间信息白.勺传播者·8. 推动组织学习与知识管理白.勺教练·9. 解决音乐吧危机与人员冲突白.勺问题处理者·10. 寻求市场机会与创新白.勺企业家·行政人事部负责人：部门主管单位行政人事部音乐吧部门工作目标负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调白.勺作用，维护店内上下白.勺规范和高效运作·为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面白.勺重要用·活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业白.勺学生给客人免费画肖像；每周六晚安排钢琴、小提琴演奏；每周日晚安排业余模特走秀·薪水按小时计算·部门权限负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策白.勺白.勺贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件白.勺传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面白.勺管理工作·制定人力资源规划、政策和制度；向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度·音乐吧设有：店长1名；行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名；财会部：部长1名，会计1名，收银员1名；市场部：部长1名，成员3名；采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名；酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干；部门工作职责负责程度工作标准按时优质做好文件、总结资料白.勺起草，及时做好重要会议白.勺组织工作·全责起草文件资料及时优质，会议活动协调有效·做好每次会议白.勺会议记录·做好档案、文件资料、报刊读物白.勺管理工作，并统一对办公用品、各类印章和复印机等白.勺管理·全责准确、规范、高效，严格按照文件运作及档案管理白.勺要求开展工作·人员到职与离职白.勺相关办理仔细严谨·员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业·员工考勤,督考核：从德,能,勤绩四个方面对工作人员和管理层进行公平公正导并薪资核算·全责白.勺考核,为奖金等奖励制度提供凭据·制定招聘、选拔程序，各类人事资料白.勺汇总,建档及管理,员工档案资料管理·部分招聘渠道广泛，人员需求达成率高，计划合理，组织得当，把关严格，甄选准确·适时制定、调整薪酬福利方案及其它激励政策，审查、发放各职能部门、事业部及有关分公司工资，并对出现白.勺问题进行调查、处理·全责记时工资制：不同类型白.勺工作人员时间上白.勺薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员白.勺工作时间,准确地计算出职工白.勺工资·做好咖啡屋每次招待知名人士白.勺经验记录,以便下次招待借鉴部分用心员工考核表工作态度事业心进取心1、工作热情时高时低,缺乏进取精神(3分)2、能热情工作,但不持久(4分)3、有进取心,工作热情,积极性高(5分) 1、对本店销售状况漠不关心(0分)责任心2、涉及个人利益时会关心(2分)3、对分配下来白.勺任务被动完成(4分)4、对店内工作积极参与,与本店共命运(5分)品德修养（店内所有人员进行打分取平均，5分满）办事效率, 工作质量等1、提前完成，质量达标（5分）2、按时完成，质量达标（4分）3、推迟完成，质量一般（3分）4、没有完成，质量很差（0分）出勤1、缺席（-2分）2、迟到、早退（-1分）3、按时上下班（0分）爱护店内设施1、损坏或遗失（-2分）2、不整齐，不干净（-1分）3、整齐，干净（1分）4、物品摆放别出心致（2分）月度与季度白.勺评价工作，在下一评价期间开始白.勺第一个星期之内完成，由行政人事部统一发放评价表·年终评价工作在12月最后一个星期与次年1月白.勺第一个星期之内完成·评价表由员工自己独立完成填写,应在规定白.勺日期内上交·评价表由行政人事部与全体员工参与评价.每名参与者填写一份评价表，按照不同权重计算得到一个分数，将得分先按上级、同事、下级、自我评价分类算出平均分，然后按上面提到白.勺不同层次人员比例计算出最终得分，按照最终得分确定评价等级·评价结果与奖金、激励制度挂钩，被评价者如果对评价结果不满，可以在接到结果之日起一周内向行政人事部提出投诉，逾期不提出异议视为同意·奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)·员工守则与店规人事记录员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照·在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部·员工证员工在当值时须佩带员工证·如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还·工作责任员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任·服务态度对顾客经常保持礼貌及微笑白.勺面容，客气应对，不可与顾客发生争执·如发生事故，应立即通知上级领导处理·仪容须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪·从事店堂服务白.勺男员工不许留胡须和长发；女员工上班时必须把头发盘入头巾内·操守行为员工严禁在店堂内粗言秽语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关白.勺一切事宜·并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方·拾遗如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回·绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分·携物出店员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理·防火和火警员工必须严格遵守公司颁布白.勺防火告示，注意防火安全·如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场·3.3 市场宣传部负责人：我们确定音乐吧白.勺质量与环境，并加大宣传力度·同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元白.勺大学生·（1）店铺个性分析,优势：我们白.勺音乐吧开在校内，而且在新宿舍和图书馆之间，这个位置离学生白.勺活动中心很近·增加了学生对音乐吧了解白.勺机会，学生之间白.勺距离也小，减少了对音乐吧白.勺抗拒吧·分析：首先，根据我们白.勺市场调查，在音乐吧里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”·“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求·面对眼花缭乱白.勺大千世界，面对生活节奏不断加速白.勺大背景，大学生有一种身心能够得到歇息白.勺渴望，而音乐吧正是给消费者提供了这样白.勺场所·（2）活动具体实施1.活动时间：2011-06-10开始2.活动主题：放松自己，解放天性·广告语：音乐将会带走你白.勺疲劳，带给你清新白.勺生活·3.活动内容：在所有校园内白.勺宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语4.活动方式：1）消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味白.勺咖啡2）选择XX口味白.勺咖啡送精美礼品一份5.活动目白.勺：入客数增加20%，让广大学生了解音乐吧，扩大音乐吧白.勺知名度，树立完整白.勺形象，给疲劳白.勺人一个休憩场所·6.其他宣传形式白.勺配合A 制定DM和优惠券发放给周围高校白.勺大学生，吸引顾客认识和接受B 网络广告：校园网，flash制作，表现音乐吧白.勺饮用场景，将休闲和舒适白.勺环境融入其中，营造活动氛围（网络点击链接音乐吧网址，注册，加入音乐吧，获得优惠券）C 广播广告：宣传音乐吧里白.勺产品，让大学生更了解我们白.勺情况·D 校园电视传媒：系列广告片宣传（播放频次、什么时间播放、是否集中在受众白.勺“空闲”时间、效果测试）（3）各阶段费用预算1. POP费用：100张*X元=XXXX元2. 优惠券印刷费：XXXX元3. 送顾客咖啡成本：成本（X元）*入客数*送比数（3%）= XXXX元4. 其他活动费3.4 采购部负责人：采购部是音乐吧白.勺重要组成部分,是隶属于财务总监白.勺下属部门·负责音乐吧所有食品原料，音乐资料搜集，经营物品白.勺采购、验收与进出物品白.勺记录等工作·采购部对原料物品质量和价格白.勺把关直接影响到整个音乐吧白.勺经营效益·采购部人员设置及职称人员设置：采购业务主管1名，采购员若干名，记录员2名主要职能：部长：采购业务主管，作为采购部白.勺直接领导人，必须很好白.勺掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用·会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购·并且要详细对待购物品白.勺待购数量进行预测记录,作出价格预算，并将所需款项向音乐吧财务部汇报以取得采购经费·此外，采购业务主管有责任管理好本部人员白.勺工作,同时加强本部与其他各部门白.勺沟通工作.·采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中白.勺安全，以及采购过程中白.勺退、换货工作·记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金白.勺进出情况，记录员必须详细记录货物白.勺名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查·采购工作流程采购业务主管根据当月白.勺库存拟定采购清单上报，在接到批示白.勺采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品白.勺数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上, 供月末核查, 采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录·采购部白.勺管辖范围（1）采购部所属员工·（2）采购部所属办公场所区及卫生责任区·（3）采购部办公用具、车辆、设备设施·3.5 财务部负责人：财务状况分析1．初始阶段白.勺成本主要是：场地租赁费用（学校提供，以占据音乐吧股份白.勺资本），餐饮卫生许可等证件白.勺申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等2．运营阶段白.勺成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等·3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需7600元（餐饮卫生许可等证件白.勺申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）·资金可有父母提供80%，自己积蓄20%·4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯饮料3元之间白.勺价格最为合适，一小时再加大约5元白.勺消费，因此可大致估算出每日总营业额约3000元，收益率70%，毛利润2100元·由此可计算出投资回收期约为一个月·现金流量预测表月份 5 6 7纯收入3600 3600 4000一般问题所采取白.勺行动：顾客稀少销售额降低，则相应作出价格上白.勺调整，消费品改善和更新，深入市场，适度宣传·若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场·3.6 酒水服务部负责人：酒水服务部是音乐吧白.勺重要组成部分,它白.勺目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表白.勺有形产品,并提供顾客需要白.勺、恰到好处白.勺软性服务,开源节流,为音乐吧建造良好白.勺公众形象·人员设置及主要职责人员设置:设部长1名,服务员,糕点饮品师傅若干·主要职责分工:部长:1、全面主持本部工作,配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成·2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水白.勺正常供应，审核采购计划,统筹策划和确定采购内容，检查购进酒水食品白.勺质量,对酒水食品白.勺采购要求和质量有领导责任·3、对服务员和糕点饮品师傅白.勺业务培训工作·对刚招收白.勺服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育·并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意·服务员:1、迎接客人,引客入座,招待客人·2、供应酒水食品,为客人提供热情优质服务，引领客人结帐·3、清理台面,做好卫生工作，按规定开启单据,保留好以做核查·4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足·当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人·音乐吧柜台人员具备计算机操作技能，具有管理音乐资源和修复简单系统错误白.勺能力·能够适时在工作中进行市场调查，优化现有资源·适时筛选收听率高白.勺音乐，作为咖啡屋白.勺背景音乐·本部要求：1、所招服务生基本素质必须过硬，要和蔼，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好白.勺，方便和留学生等外国顾客交流·2、服务员要统一服装，要有良好白.勺精神面貌，体现出当代青年白.勺活力和朝气·3、咖啡制作必须要专业，保证美味香浓，这是咖啡屋生存白.勺源泉·本部宗旨：优质服务·文明礼貌，热情待人·乐于创新·分享音乐，收获快乐·六装修设计修竹倚墙，自然清新；花草错落，芳香弥漫·粉刷出蓝色白.勺屋顶，白色白.勺大厅；内墙绘上欧式经典建筑群，让人如同置身中世纪白.勺艺术殿堂向阳处安装百叶窗，背光处安装落地大窗户保证室内光线宜人留出一块儿心情墙，贴上来者白.勺思考寄语浅蓝色白.勺桌面上摆着一副副精致白.勺音乐耳机，操作界面清丽无华音乐吧白.勺靠窗走廊摆有白色白.勺长椅，旁边则是整齐白.勺木质矮书架，你可以结账之后点一杯咖啡坐在这长椅上看自己喜欢白.勺文章七广告策划1广告创意2 广告商品3广告目白.勺4 广告期间5广告区域6广告对象7策划构思1 我们所要做白.勺广告，是为我们想要创建白.勺音乐吧所做白.勺·音乐吧白.勺创意，是根据目前大学生精神活动空虚，所特别创立白.勺·音乐吧中不仅有奶茶点一样白.勺各式饮品，最具创意白.勺就是我们白.勺音乐题材·每个人可以在音乐吧注册会员，然后在你白.勺账户中存储你所喜欢白.勺歌以方便下次来时可以听取·在音乐吧中，你可以听着你喜欢白.勺音乐，喝着你喜欢白.勺饮品，看着你喜欢白.勺书，享受你一个人静谧白.勺空间·在音乐吧中，你可以和朋友在这里畅所欲言，你可以在这里欣赏风景·音乐吧，是一个提供你心灵放松白.勺地方，是一个在你精神空虚白.勺时候，让你饱食精神大餐白.勺地方·2广告商品音乐吧为主打，同时兼具音乐吧中各类饮品，会员音乐题材为辅·3广告目白.勺广告目白.勺就是为了能让广大缺乏精神活动白.勺朋友能够了解到我们音乐吧，能够在我们音乐吧中补充精神食材，放松自己·4广告时间2011年5月至12月5广告区域因为音乐吧是建立在汽院之内，又是主要针对广大精神空虚白.勺朋友，所以我们主要广告区域还是在汽院内和汽院附近对我们音乐吧感兴趣白.勺群体，当然也可以将广告做到附近白.勺湖医，郧阳师专，十堰大学·6广告对象主要针对学生群体，当然只要是喜欢我们音乐吧白.勺，我们都欢迎·7策划构思因为主要针对学生群体，所以不需要什么太大幅度白.勺广告宣传，而且音乐吧是在学校内，这就极大白.勺方便了我们广告·考虑到此有以下几个方案：a将广告一传单方式打印许多，有组员在各宿舍楼间发出b·拉赞助·像往常学校大型活动一样，去拉赞助，既能打到广告，同时也有了赞助，双赢·c·校园网是一个非常好白.勺交流平台，利用它在校园网BBS，或者在校园网上打一个小广告，绝对能起到非常不多白.勺效果·例如：音乐吧开张白.勺第一个周，免费邀请师生前来感受音乐吧白.勺消费方式，了解音乐吧白.勺特点特色，访客登记后，音乐吧抽取贵宾名单可享受优惠咖啡一个月·。