家乡的风俗
家乡的风俗精彩满分作文7篇

家乡的风俗精彩满分作文7篇家乡有很多的习俗,这里的习俗都是有很大的意义在里面,所以我们每一个人都要尊重这些习俗。
以下是小编为您整理的2022家乡的风俗精彩满分作文7篇,衷心希望能为您提供帮助!家乡的风俗精彩满分作文1我们国家有许多佳节,如春节、端午节、中秋节……每一个节日都有不一样的风俗。
今天我就拿春节包粽子来说吧。
年二十八一大早,妈妈就背着一个篮子到山上去了。
到山上去干嘛呢?原来是去采摘新鲜柊叶去了。
又大又厚的柊叶最合用了。
回到家里,妈妈把摘回来的柊叶放进盆里,让柊叶在水龙头下认真的清洗干净。
接着,我就把柊叶上的柄用剪刀剪掉,然后把一片片叶子摆放整齐。
可你们别以为这就完成了,还有一大堆的工作没有完成呢!拿一把大刀把刚买回来的五花肉切成一大块一大块加入适量的五香粉、糖、盐腌制一下;再把绿豆、糯米淘洗干净晾干水,加入合适的油和盐入味。
这样所有的准备工序做好了,可以包粽子啦!只见妈妈先拿一个敞口碗,放上几张柊叶,再用勺子往柊叶里加上一层米、一层豆、两块肉,再一层豆、一层米,接着按顺时针的方向把叶子一层一层的叠好,最后把碗倒放过来,一个中间高凸下底方正的粽子成型了。
为了防止露馅,妈妈还用一条长长的竹绳子把粽子结实“捆绑”起来。
经过两个小时的奋斗,二三十个粽子终于被我们包好了。
爸爸把包好的粽子放进锅里,开始煲粽子啦!我心情激动的等啊等!十几小时后,粽子熟了。
可以出锅了!刚蒸好的粽子带着谈谈的清香,剥开外面的柊叶,吃上一口,糯米、豆子和肉的香味一下子从嘴了冲进了鼻子,那味道别提有多好了。
大年初二开始,人们就提着那香喷喷的粽子走访亲朋好友,热闹极了!家乡的风俗精彩满分作文2中国,是一个庞大的家族、有五十六个不同的民族,每个民族肯定都有它独特的风俗习惯。
在我美丽的家乡上海,就有许多不同的习俗。
其中,元宵节就是我印象最深刻的。
在我的家乡,总是特别重视元宵节。
在正月十五那天,家家户户都吃元宵。
因为元宵的形状是圆形,圆就意味着团团圆圆,它能够祈福家人团聚,每天都能幸福圆满。
家乡的风俗作文(15篇)

家乡的风俗作文(15篇)家乡的风俗作文1“春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五候家。
”古诗《寒食》就是写寒食节的。
寒食节在这一天内家家户户都不能生火,只能吃冷食。
这一传统还有一个故事呢。
据说;春秋时期,晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年,大臣介子推始终追随左右,不离不弃,甚至,“割股谈君”但介子推不求利禄,与母亲归隐绵山,晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山,介子推坚决不出山,最终被火焚而死。
晋文公感念忠臣之志,将其葬于绵山,修祠立庙,并下令在介子推死难之日禁火寒食,以寄哀思,这就是“寒食节”;的由来。
寒食节是中国民间第一大忌日,寒食节也是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日,我的家乡到了寒食节,整天都不能生火,大人们都会带上家里的小辈们去忌拜先辈们,;有的人在买一些冷食,还有的人会三五人围在一起听中间的人讲故事……热闹及了。
这就是我家乡的寒食节,热闹的寒食节。
家乡的风俗作文2我的家乡在山东菏泽,那是个美丽的地方!菏泽是牡丹之乡,牡丹是我国的国花。
牡丹有好多品种,好多颜色,据我所知,牡丹有绿的、红色、粉色、白色……最常见的是黄色,各色牡丹争相开放,争奇斗艳,十分美丽。
我的家乡是个民风淳朴的地方,这里的人淳朴善良,说到风俗,最出名的要数老鼠嫁女:在菏泽,老鼠嫁女是正月七日的晚上。
在这天夜里,家家户户不点灯,全家人坐在炕头上,一声不响,只是抹黑吃着用面粉做成的“老鼠爪爪”“蝎子尾巴”和炒大豆。
不点灯,不出声的意思是为了给老鼠嫁女提供方便,生怕惊扰了娶亲喜事。
吃“老鼠爪爪”表示人们期望老鼠的爪子发痒,好早些起来行动;吃“蝎子尾巴”即是为了老鼠嫁女出洞时不会受到蝎子伤害;吃炒大豆发出嘎蹦的脆响,似乎是给老鼠娶亲放鞭炮。
还有:石头生日、龙抬头、斗鸡……我的家乡是个美丽的地方,有空你也来看一看吧!家乡的风俗作文3过几天就要过年了,我们这几天都在忙我们在打扫,而且我们都在买年货我的妈妈快要放假了我很高兴,我想妈妈回来之后我们就开始贴春联,买年货,买鞭炮,还可以和小伙伴玩呢!乡村的除夕是这样过的:大清早,人们就起来了。
家乡的风俗作文素材(精选14篇)

家乡的风俗作文素材(精选14篇)家乡的风俗作文素材大全(精选14篇)十里不同风,百里不同俗。
我国幅员辽阔,每个地方的风俗都有所不同,关于家乡的习俗有哪些呢?写写作文介绍我们家乡的习俗吧!下面是小编整理的关于家乡的风俗作文素材的内容,欢迎阅读借鉴!家乡的风俗作文素材篇1在我的家乡有许许多多的传统节日,比如:春节、中秋节、端午节、重阳节······每个节日都有传统的风俗习惯。
在每年的五月初五的端午节,有赛龙舟、吃粽子、挂艾叶菖蒲的风俗,据说是为了纪念爱国诗人屈原的。
在中秋节,我国有赏月、吃月饼的习俗。
农历九月初九是重阳节,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸放等等。
重阳节也是尊老、敬老的老年人的节日。
下头就让我介绍一下我们最重要的节日——春节。
春节是我国古老的节日,也是全年最重要的一个节日。
每当春节一到,家家喜气洋洋,挂上红红的灯笼,粘上红红的春联,个个都满面春风的,到处洋溢着一派喜庆的气氛!就先说除夕夜吧。
一家人都团聚在一齐,吃着美味的食物,边看春节联欢会边聊天。
吃完晚饭,我们小孩便能够拿着烟花的外面尽情地玩,而大人也会聚在一齐打打牌、看看电视、聊聊天的。
到了晚上,天空中便会绽放出一朵朵美丽的烟花,真是五彩缤纷啊!直到很晚,我们才上床睡觉。
有的大人还守年岁的呢。
还有,在我们那里除夕夜要放“关门炮”的。
这鞭炮一放要放到年初一早上,持续不断地,这是“开门炮”。
中国有“开门爆竹”一说,即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是放爆竹,一阵阵爆竹声接连不断,噼里啪啦的,热闹非凡。
新的一年就在这爆竹声中开始了。
我最喜欢过春节了,不仅仅能够尽情吃,尽情玩,能够穿新衣服,还有一个更主要的原因,那就是我的口袋便变得鼓鼓的,都是爸爸妈妈爷爷奶奶还有亲戚给的压岁钱。
据说我们得到这压岁钱就能够平平安安度过一岁。
这就是我家乡的风俗。
你们家乡的风俗是怎样的呢相信你们必须也有自我也有独特的风俗习惯。
家乡的风俗习惯【可编辑版】

家乡的风俗习惯家乡的风俗习惯家乡的风俗习惯1.首先,快过年了,还离春节一个月呢,家家就开始了办年货,全家人都买新衣服,买糖果、桔仔、水仙头等,还有买好面粉、花生、绿豆等.最好玩的就是家家都包角仔和包裹蒸粽,提前预约人手,一般都有十几个人一起包.就讲我吧,一个月都排满了期,白天和晚上都约好了去哪家哪家包,我也好乐意去,因为有得吃嘛,自己亲手包的,做个记号,一会就可以找回自己的作品吃,因为一班人在包,屋主就会一边在油窝里炸,哈~~.试食嘛.裹蒸粽就要放在自己用砖头在路边搞起一个大灶,用一个或二个大窝或大水缸煮裹蒸粽,要煮12个小时才行,不能断火,好多人都要守到天亮呢.在以后的日子里每隔一星期就要回煮一次,不然就会发莓.街上的行人多起来了,热闹起来了,特别是阴历二、五、八是墟日,那种景象真是让人开心,街上的彩灯、彩花、灯笼、红旗全都挂出来,小孩子开始叫爸妈买好鞭炮烟花等着过年,有些小孩子已等不及,晚上出来放鞭炮烟花啦……..年三十晚上,一家人吃团年饭,吃完饭后就把长鞭炮挂起来,一到零点,家家户户都准时放长鞭炮,代表开始过年,那时候的夜晚真的象打仗一样,”辟辟啪啪”声,感觉整个城市都震耳欲聋.过年日子是不准扫地和不准说不吉利的话,大人也不准骂小孩子,这个要到开了年才行,开年每家都不同,日子可以在年初二、四、六都行.放完长鞭炮家家户户都出去走大运,就是围着城里走一圈子,不准走回头路,呵呵…..那时候的人多得不得了,鞭炮烟花满街都是,还有一些人就拿鞭炮烟花你扔我,我扔你,全都笑哈哈的,好开心.走完大运就回家或者跟朋友去玩,小孩子更是放鞭炮烟花一直到天亮,大多数人都不会睡觉的.大年初一早上,家里就要煮粉丝和汤圆吃,吃完就去街上玩,到公园玩,初二以后都是到亲戚朋友家拜年,小孩子看到大人就要利是,那边收到利是那边就跑去买鞭炮烟花玩.在过年一个月里,每天都有鞭炮声,开心的景象到处可见,天天都还在过年一样,让我想起都回味无穷,那时的好玩和开心,现在已感受不到了,今年北京已开始限期开放放鞭炮烟花了,不知什么时候全中国都可以放呢?我想为了挽回往日的中国过年气氛,可以放鞭炮烟花的日子不长啦.2.家乡的风俗我的家乡在济南的西郊,虽说都是济南人,但,有一些习俗却不一样。
我家乡的风俗优秀作文(7篇)

我家乡的风俗优秀作文(7篇)我家乡的风俗优秀作文(精选7篇)家乡有很多的习俗,这里的习俗都是有很大的传承意义在里面,所以我们每一个人都要尊重这些历史悠久的习俗。
以下是小编准备的我家乡的风俗优秀作文范文,欢迎借鉴参考。
我家乡的风俗优秀作文篇1春节即将来临,很多人的家里都热热闹闹的,但是,因为地区的不同,习俗也就不同,我们家乡的风俗非常“好吃”,因为它就是——包饺子。
包饺子看起来很简单,但自己操作起来可不容易呢!如果你的饺子皮不是从超市买来的话,光靠擀饺子皮就够累得你动也不想动了,饺子馅还算简单,如果喜欢吃肉,那就用刀把一块猪肉来回剁,直到它已经变成了肉泥的样子就行,里面还可以再适当加一点别的,比如说韭菜、玉米、香菇、虾仁等等好多配料。
包饺子时一定要小心,千万不能舀的太多了,不然在包的时候很难保证馅料不会从缝隙中“溜”出来,好像在对你抗议:里面太挤了,还是外面更舒服点。
轻轻的捏好缝隙,一个完美的饺子就诞生啦!饺子不但美味,而且还有非常好的寓意:因为它的样子很像一个元宝,所以它又代表着招财进宝的意思,说不定吃了它呀,你就能发财哦!而且,水饺还有一种很特别的吃法:在包饺子时,往一个饺子馅里塞一个硬币,不但硬币归你了,还能让你在这一年过得很幸福,更幸运。
不过,千万不要不小心把那个硬币吞到肚子里,那可就不好了。
你就反而把“幸福”变成:“倒霉”了。
这就是我们家乡的风俗,希望它能一直传承下去,让我们每个人都能过个美好的春节!我家乡的风俗优秀作文篇2“百里不同风,千里不同俗。
”不同地区的民风民俗不同,我家乡更是别具一格。
在广东潮汕地区,一直以来,每个人的一生都要举行一个成人仪式——出花园。
也就是说,你从今天开始,就从花园出来了,已经不再是小孩子了。
具体礼俗是这样的:有十五岁男女孩子的家庭,要在农历的正月十五为孩子举办一次隆重的仪式,是个人生的转折点。
还要用三牲果品(鸡、鸭、鹅和水果类)拜别公婆母,表示孩子已经长大了,不再是终日在花园里玩闹的孩童了。
我的家乡有哪些传统习俗

我的家乡有哪些传统习俗家乡是一个充满着乡愁和回忆的地方。
每个家乡都有独特的文化和传统习俗,它们不仅是一种精神寄托,更是代代相传的宝贵财富。
在我所在的家乡,有许多传统习俗令人难以忘怀。
下面我将为大家介绍一些我家乡的传统习俗。
一、春节传统习俗春节是我家乡最重要的传统节日之一,也是一年中最热闹的时刻。
过春节是一个让人团聚、祈福和庆祝丰收的时刻。
在春节来临之际,家家户户会进行大扫除,以驱除邪恶和迎接新的一年的到来。
此外,还会贴春联、放鞭炮和贴窗花,以增添喜庆氛围。
除夕夜,全家人会团聚在一起,共进晚餐,并等待着午夜敲击的钟声,表示旧年离去,新年开始。
在新的一年里,我们还会给长辈拜年,拿红包和吃年夜饭,这些都是我们家乡春节传统习俗的体现。
二、丰收感恩节丰收感恩节是我家乡一个独特的传统习俗,每年在秋季举行。
这是一个庆祝农作物丰收的节日,也是感谢大自然给予我们丰饶的馈赠。
在这一天,我们会举行盛大的庆祝活动,如丰收游行和举办丰收晚会。
同时,人们还会进行祭拜仪式,感谢土地和祖先的恩赐。
此外,我们还会进行各种农耕表演和体育竞技比赛,以展示我们的农耕技能和身手。
丰收感恩节是我家乡一年中最热闹、最喜庆的日子之一。
三、婚礼习俗婚礼是人生中的一大盛事,在我家乡,有着丰富多样的婚礼习俗。
婚礼在当地被视为一种重要的社交活动,也是人们展示财富和社会地位的方式。
婚礼习俗包括迎亲、喜宴、送客等多种环节。
在迎亲仪式中,新郎要带领一队人马前往新娘家,与新娘亲友共同庆祝。
喜宴是婚礼的重要环节,新郎和新娘会与亲朋好友一起共进饭菜,祝福他们新婚快乐。
最后,新郎和新娘会亲自送客,以示对宾客的感谢和尊重。
四、祭祀仪式祭祀仪式是我家乡的传统习俗之一,它是人们向神灵、祖先或英雄偶像致敬和祈福的方式。
在特定的日子里,我们会集体前往寺庙或神社,献上礼品和祈祷。
祭祀仪式通常包括祭拜、念经和祈祷等环节。
人们相信,通过祭祀仪式可以保佑家人平安、身体健康,并带来好运。
家乡的特殊风俗

家乡的特殊风俗家乡的特殊风俗作为一个地方的文化和传统的重要组成部分,风俗是人们生活中不可或缺的一部分。
每个地方都有自己独特的风俗,这些风俗反映了当地人民的生活方式、价值观念、信仰和历史背景。
在我所在的家乡,也有许多独特的风俗,下面我将详细介绍一下。
一、节日风俗1.春节春节是中国最重要的传统节日之一,在我家乡也是如此。
在春节期间,人们会进行许多有趣而富有传统文化意义的活动。
其中最具代表性的莫过于贴春联、放鞭炮、吃年夜饭等。
贴春联是春节期间必不可少的活动之一。
在贴春联时,人们会用红色纸张写上吉祥话语和祝福语,并将其贴在门框上,以求得吉祥如意。
放鞭炮也是春节期间不可少的活动之一。
据说,放鞭炮可以驱走邪恶和厄运,并为新年带来好运和幸福。
年夜饭是春节期间的一大盛宴,是家庭团聚和亲情交流的重要场合。
在年夜饭上,人们会准备各种美味佳肴,如鱼、肉、蔬菜等,并且每道菜都有着特殊的寓意和象征意义。
2.清明节清明节是中国传统节日中的一个重要节日,也是我家乡最重要的传统节日之一。
在清明节期间,人们会进行许多有趣而富有文化意义的活动。
其中最具代表性的莫过于扫墓和吃清明粥。
扫墓是清明节期间必不可少的活动之一。
在扫墓时,人们会前往祖先墓地或公墓,为逝去的亲人献上祭品,并进行祭拜仪式。
吃清明粥也是清明节期间不可少的活动之一。
据说,在古代时期,人们在清明节时用五色小米煮成粥来纪念逝去的亲人。
现在,虽然已经没有了五色小米这个传统食材,但吃清明粥仍然成为了一种习俗和文化传统。
二、婚俗风俗1.婚礼在我家乡,婚礼是一个非常隆重的仪式。
在婚礼上,人们会进行许多有趣而富有文化意义的活动。
其中最具代表性的莫过于闹洞房、拜堂和敬茶。
闹洞房是婚礼期间必不可少的活动之一。
在闹洞房时,新郎和新娘要通过各种趣味性质的游戏来考验对方的爱情和忠诚度。
拜堂是婚礼期间最为重要的仪式之一。
在拜堂时,新郎和新娘要向天地、祖先和双方父母行三鞠躬,并交换结婚誓言。
敬茶也是婚礼期间不可少的活动之一。
家乡的风俗十篇

家乡的风俗十篇家乡的风俗作文1我的家乡在淄博,〔端午节〕有吃粽子的风俗,包粽子变成了过节必不行少的一个环节粽子做法并不单一,有豆沙的,黑米的,红枣的等,五花八门,在端午这一天,家家都会包各式各样的粽子。
小时的回忆,爷爷摸着黑就会起床,忙前忙后,先用水把粽叶洗净,晾干,再预备好糯米,洗净放在一边一会儿用,再拿出豆沙,红枣,黑米放在一边。
等一切预备停当,我们就开头盼着爷爷的话了。
爷爷是一个比较守旧的人,定要等到十点非常十全十美,而我们却不敢顶撞爷爷,只好在一旁等候。
十点非常爷爷一起身,我们就来桌前,爷爷可是一个包粽子老手了,他一拿,一盛,一放,一包,一个粽子就包好了,爷爷一边包,一遍不一会儿,一筐粽子就包好了,而我呢,却把米搞得一身,好不简单包好了一个,一拿,米像一个不听话的孩子一样冲了出来,满地都是,而大人们呢,则在一旁哈哈大笑,爷爷却和气的看着我。
这包进去的,是我的欢乐,包进去的是馅,是美妙的心,更是大人们对我们的关怀和耐烦。
没过一会儿,一锅美味可口的粽子被蒸好了,刨开一层粽叶,吃到了那甜甜的腻腻的味道,吃到了爷爷那辈的老手艺,带着对岁月沧桑的处置坦然,,带着对传统的毕恭毕敬,带着对一家人的十全十美的祝福。
吃在嘴里,甜在心里。
家乡的风俗作文2到了寒假,每当这个时候,我就想起了〔春节〕。
春节前几天,家里的老人就会把辛辛苦苦养了的猪、鸡、鸭给杀了,鸡和鸭会拿去祭祖。
大人们还会去买一些糯米,把糯米洗洁净后,把猪血拿去锅里热。
家的锅跟我们如今用的锅不一样。
它的直径大约有1.3米,要烧柴才能用。
把猪血烧到杏色,捞出。
然后把糯米煮熟后,加入猪血,烧到凝固。
捞出放在蒸笼里等它凉了,我们称它为“米血”。
大年三十,大家把米血拿出来蒸熟,把杀好的猪肉拿出来,再杀几只鸡、鸭。
晚上大家把它们煮熟,至于好不好吃就看大人们的手艺了,大人们还煮了年糕、面条、鸡汤等等。
有些还会去市里买一些小菜,一家人围着大圆桌吃着年夜饭,谈着喜事,碰杯说〔祝愿语〕。
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家乡的风俗
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家乡的风俗(一)
端午节在中国的民间节日中可以算得上隆重节日,粽子、插艾蒿等都是端午节的特色。
小时候过端午节我足足能提前兴奋上一周,因为可以吃上香喷喷的粽子了,那个时候生活比较单调,也很苦,不是过节平常是什么也吃不到的。
说起粽子,它不仅好吃,最主要的是在包粽子的过程中,体现着乐趣。
每年端午一到,母亲在头一天晚上泡一盆糯米,第二天早上便是我和母亲一起包,绿绿的粽叶里加上糯米和大枣,包成三棱形的粽子,包好后放在大锅里足足煮上3、4个钟头之后,母亲把粽子泡在备好的两水桶内,凉了以后细细地拨开竹叶,咬上一口白嫩的糯米,紫红的大枣就露出头来,蘸白糖再吃,那时吃起来是那么的香甜可口,耐人回味。
端午节早晨,起床后,母亲在我们的手腕和脚踝上缠上五彩的丝线,今后一直带着,据说可以去病除邪。
其实在我心里,这些五彩的丝线在我心里是那些精美手镯的替代品。
有些人家也会花些钱给自己的小孩买香荷包带在身上,我的母亲是自己亲手用些小布头做的,里面塞些棉花,放些香草,即便是这样我们也很高兴。
回忆儿时过节是快乐的,节日的气氛也比现在浓。
端午节的传统习俗就是吃粽子。
我们家有一个名副其实的包粽子好手——我的妈妈。
每年端午节的时候,我们全家都能吃到可口的粽子。
妈妈常说:用芦苇的叶子包的粽子最香。
所以,每年端午节妈妈都用芦苇的叶子来包粽子。
她在包粽子之前,先做好准备工作:把芦苇的叶子放在水里煮一煮,把准备好的糯米和枣分别洗一洗。
等芦苇的叶子凉了以后,她就开始包粽子了。
她先取三片叶子,将这三片叶子卷成一个圆锥体,然后先放一个枣,接着在里面放上糯米,中间再夹几个枣,最后用线把叶子捆好,一个粽子就包好了。
她包的粽子又肥又大,活像一个个老佛爷在睡觉。
等粽子包完后,妈妈把它们放在高压锅里蒸四十分钟,再放三四个小时,使其入味,然后就可以吃了!妈妈包的粽子十分香,香得使我一见到粽子就会大口大口地吃起来。
所以,每当吃粽子时,我总是吃得很多!
我感受到人们通过各种丰富多彩的活动纪念屈原这种伟大的爱国精神,久而久之就形成了端午节的传统风俗。
蕴涵着祖国人们深深的情感,承载着中华民族绚丽的文化,它起源于中国,发展于中国,我们要保护它,传承它,让全世界的人都知道端午节是我们中华民族自己的节日。
家乡的风俗(二)
在我们的记忆中,端午给人的印象除了玩就是吃。
在端午节期间,我们除了可以吃上香喷喷的鸭蛋,还有让人记忆深刻的粽子呢?
包粽子也是端午的保留节目之一。
妈妈和阿姨总会买了好多的粽叶,用水少泡着,洗干净码好。
粽子的馅一般是糯米,配上绿豆、红
枣等,煮熟。
然后在妈妈和阿姨的一阵灵巧的忙碌之后,我们小孩便馋猫般围着蒸笼转,等待粽子出笼的时刻的到来……
长大了念书才知道,包粽子的习俗和我国历史上的爱国诗人屈原有关呢?据说屈原跳入汨罗江后,群众为了不让水里的鱼咬着诗人的身体便做了好多的粽子,扔到水里。
这样鱼儿有的吃就不会伤害到诗人了。
于是,为了保护并纪念这位伟大的爱国诗人,后来有了更为热闹的“赛龙舟”。
我们村里没有赛龙舟,但在黄石每年都会有这样的热闹非凡的场面出现:
在木兰溪畔,人们早早地围在岸边,锣鼓震天鞭炮齐鸣。
水面,数支整齐的龙舟队伍,衣裳鲜艳随风飘扬,小伙子们激情澎湃跃跃欲试。
随着一声锣响,各支队伍争相竞发,大家齐心协力,奋力争先。
这一刻,鼓声、鞭炮声人们的呐喊声……凑成一片热闹非凡的画面。
家乡的风俗(三)
一年一度的端午节又到了,作为中国四大节日:春节、清明、端午、中秋之一,端午节毫无疑问是其中最有“热”感的节日。
作为进入盛夏前的一个节气,端午节显然是每年真正感受夏天的日子,在城市,端午节的三天假日,可能会让很多人考虑出去找个阴凉的地方散一下心,而在农村,端午节确是一个忙碌的节日,因为在中国蕴含丰富的农耕文化之中,端午节代表着夏收秋种。
在过去的北方,每年过端午正是新麦下来的时候,很多人都很期待这个日子的到来,因为可以吃到新麦做的各种食品。
而在过去的南
方,端午节却是另外一种粮食水稻收获的季节,新打下来的水稻碾成了大米,过节的前一天正好可以包成粽子,然后美美吃上一顿。
现在,南北差异已经没有那么大,端午节吃粽子,这是全中国人民的一大传统习俗。
中国人端午节吃粽子的历史由来已久,传说是为祭投江的屈原而开始流传的,那一天人们互相送粽子作为对屈原的纪念。
粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。
据说,早在晋代,粽子被正式定为端午节食品。
不过在当时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。
晋朝人周处《岳阳风土记》之中就记载道:“俗以菰叶裹黍米……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。
”
到了南北朝时期,中国出现杂粽。
米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。
粽子还用作交往的礼品。
到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,其形状出现锥形、菱形。
日本文献中就记载有“大唐粽子”。
宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。
诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。
这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。
在元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。
从馅料看,中国的南北差异也还是存
在的。
北方多包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。
今年,你准备吃啥粽子呢?
感谢阅读,希望能帮助您!。