小学综合实践《零食与健康》说课课件培训讲学
小学四年级综合实践活动.零食与健康 (12张)ppt
案例1： 周至县马召镇红新小学六年级8位学生吃因为
吃了名为“豫竹”的方便面中毒引发恐慌，目前8 位学生已经安全回到校园，但是为何中毒，经有 关部门调查，结果发现问题出在方便面的调料包 中。
案例2： 咸阳市某小学学生李丽（化名）因吃了俗称为“辣条”的零
食后中毒，最后不治身亡。记者调查在时随手拿起一款零食，发 现包装上面又脏又油腻，并且发出一种特殊的难闻气味。记者仔 细查看了外包装，除了简易的产品名称之外，连生产日期、成分、 厂家都没有，属于典型的“三无”产品。
（1）选择含有丰富营养素、 低糖、低能量、高纤维的食 品。如水果、酸奶、奶片、 枣、牛肉干、粗纤维饼、海 苔片等。
（2）应选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬 类、坚果类的零食，不选择过咸、腌制食物及油炸膨化食品 如炸薯片、薯条等。
维护食品安全 珍爱生命
食品安全 食品安全
从你我做起 远离垃圾食品
人人有责 健康千万家
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家
零食与健康综合实践活动说课
零食与健康综合实践活动说课《小零食大学问》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！很高兴有机会参加今天的活动。
今天，我说课的内容是《小零食大学问》。
下面我从选题的由来、活动目标、活动过程、活动效果、活动后的反思五个方面向大家介绍。
（首先我说一下本次活动选题的由来）一、选题由来综合实践活动是一种以学生的经验与生活为核心的实践性课程，随着人们生活水平的提高，又由于家长对孩子的宠爱，大多数学生都有零用钱，学校周边又有很多的商店和摊点，因此很多学生上放学时喜欢购买零食。
有些零食纯属三无产品，无质量保证，严重危害孩子的身体健康。
如何能够让孩子对零食安全知识有一定的了解。
我认为最佳的方法就是让学生在调查活动中“自我醒悟”，在“自我醒悟”中实现“自我转变”。
发现零食的危害、饮食的误区，养成良好的饮食、卫生习惯。
首先，要让孩子们明白什么是零食零食，顾名思义，就是正餐以外的食物，对于正餐而言，它起着一种额外的辅助作用，在提供营养方面，也扮演着额外的辅助角色。
那么零食到底该怎样吃对孩子们来说就十分重要。
所以，我决定以“小零食大学问”为主题进行全面地深入地调查研究，以此来使学生对零食安全知识有一定的了解。
提高自我保护意识，增强社会责任感。
二、活动目标1、通过本次活动，使学生对零食安全知识有较全面深入的了解。
、2、在实地调查、收集资料过程中，提高学生根据需要收集、处理有效信息的能力；在小组实践过程中提高与人交往及小组合作能力；通过整理调查结果，进一步提高总结归纳的能力。
3、通过活动，提高自我保护意识，增强社会责任感。
三、活动过程：活动时间：15天左右阶段一：确定活动主题1、确定子课题针对放学后，我班班长常发现校外的小卖部里总是挤满了同学，争着购买各种各样的零食，这存在很大的健康隐患。
于是，我建议她把这情景拍下来，再组织大家谈论，关于“吃零食”你最感兴趣的问题是什么随着学生的回答，教师把学生提出的问题相机板书：零食的营养、零食的危害有哪些方面、研究零食配料、零食怎样吃才健康、有益零食有哪些……"教师协助学生提炼出四个具有代表性的问题作为活动研究的子课题（1）吃零食的原因、现象（2）零食的危害（3）研究零食配料、食品添加剂（4）研究发挥零食的营养与作用【设计意图】本次活动贴近学生生活实际，吸引学生探究欲望，孩子们带着浓厚兴趣投入活动，效果将非常显著。
零食与健康(教案)五年级上册综合实践活动通用版
零食与健康（教案）一、教学目标1. 让学生了解零食的概念、分类及对健康的影响。
2. 培养学生科学合理地选择零食的习惯。
3. 提高学生分析问题、解决问题的能力。
二、教学内容1. 零食的概念及分类2. 零食与健康的关系3. 科学选择零食的方法三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解零食与健康的关系，学会科学选择零食。
2. 教学难点：如何引导学生树立正确的零食观念，养成良好的饮食习惯。
四、教学过程1. 导入新课1.1 教师出示各种零食图片，引导学生说出自己喜爱的零食。
1.2 提问：你们知道零食对健康有什么影响吗？2. 讲解零食的概念及分类2.1 教师讲解零食的概念，让学生了解零食是指一日三餐以外，用以补充能量、调节心情的食品。
2.2 教师讲解零食的分类，包括水果类、坚果类、糖果类、饮料类等。
3. 讲解零食与健康的关系3.1 教师讲解零食对健康的影响，如过多摄入高糖、高盐、高脂肪的零食会导致肥胖、龋齿等健康问题。
3.2 教师讲解如何科学选择零食，如选择低糖、低盐、低脂肪的零食，控制零食的摄入量等。
4. 活动与讨论4.1 教师出示一些不健康的零食，让学生讨论其危害。
4.2 教师出示一些健康的零食，让学生讨论其优点。
4.3 学生分组讨论，总结出科学选择零食的方法。
5. 总结与反思5.1 教师引导学生总结本节课的主要内容。
5.2 学生分享自己的学习心得，反思自己的饮食习惯。
五、课后作业1. 让学生回家后，向家长宣传零食与健康的关系，共同制定科学的零食计划。
2. 让学生记录一周内自己摄入的零食种类和数量，分析其合理性。
六、教学评价1. 学生对零食与健康的关系的了解程度。
2. 学生是否能科学选择零食，养成良好的饮食习惯。
通过本节课的学习，让学生了解零食与健康的关系，学会科学选择零食，养成良好的饮食习惯，为自己的健康成长保驾护航。
重点关注的细节是“讲解零食与健康的关系”，这是本节课的核心内容，关系到学生能否树立正确的零食观念，养成良好的饮食习惯。
综合实践活动《零食与我们的健康》优质课教案
综合实践活动《零食与我们的健康》优质课教案一、教学内容本节课选自教材《综合实践活动》第七章第三节《零食与我们的健康》。
内容包括：了解零食的分类、成分及其对健康的影响；掌握科学选择零食的方法；培养健康饮食习惯。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解零食的分类、成分及其对健康的影响，掌握科学选择零食的方法。
2. 过程与方法：通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，培养学生分析问题、解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：引导学生树立正确的健康观念，培养健康饮食习惯，提高生活质量。
三、教学难点与重点重点：零食的分类、成分及其对健康的影响；科学选择零食的方法。
难点：如何引导学生树立正确的健康观念，培养健康饮食习惯。
四、教具与学具准备教具：PPT、黑板、粉笔、零食样品。
学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示零食图片，引发学生对零食的兴趣，提出问题：“零食对我们的健康有哪些影响？如何科学选择零食？”2. 新课导入：（1）零食的分类及成分介绍：讲解零食的分类、成分及其对健康的影响。
（2）科学选择零食的方法：讲解如何根据自身需求、营养成分、添加剂等因素选择健康零食。
3. 实践情景引入：（1）展示不同类型的零食，让学生进行分类。
（2）让学生分析自己常吃的零食成分，判断其是否健康。
4. 例题讲解：（1）讲解如何计算零食中的热量、脂肪、糖分等营养成分。
（2）分析如何根据营养成分选择健康零食。
5. 随堂练习：（1）让学生根据所学知识，为自己设计一份健康零食清单。
（2）针对学生设计的清单，进行点评和指导。
（1）回顾本节课所学内容，强调科学选择零食的重要性。
（2）引导学生树立正确的健康观念，培养健康饮食习惯。
六、板书设计1. 零食与我们的健康①零食的分类及成分②科学选择零食的方法2. 健康饮食习惯的培养七、作业设计1. 作业题目：（1）请为自己设计一份健康零食清单。
（2）分析清单中零食的营养成分，说明为什么选择这些零食。
小学综合实践活动零食与健康教案
小学综合实践活动：零食与健康教案一、引言随着社会的发展，小学生的生活方式日益多元化，零食成为他们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，不健康的零食选择和过量摄入可能对小学生的健康产生负面影响。
因此，教育小学生如何正确选择和消费零食，以保持健康的饮食习惯尤为重要。
本教案旨在通过综合实践活动，帮助小学生认识各类零食对健康的影响，并培养他们健康的饮食习惯。
二、教学目标通过本次综合实践活动的教学，学生应能够： 1. 理解各类零食对健康的影响；2. 掌握正确选择和消费零食的方法；3. 培养健康的饮食习惯。
三、教学内容1.不同类型的零食及其对健康的影响；2.如何正确选择和消费零食；3.合理安排零食的摄入量。
四、教学准备1.教师准备：–准备各类零食的样本（例如：水果、坚果、蔬菜切片、糖果等）；–准备一份关于每种零食的健康资讯。
2.学生准备：–食物日记（每日记录所摄入的食物和饮料，以便后续分析）。
五、教学过程第一阶段：前期准备1.教师向学生介绍本次综合实践活动的主题：零食与健康。
2.教师展示各类零食样本，并简单介绍它们的特点和对健康的影响。
3.学生记录各类零食样本的特点和对健康的影响，形成食物日记。
第二阶段：实践活动1.学生每天记录所摄入的食物和饮料，并在食物日记中标明是否为零食。
2.学生将食物日记交给教师，教师进行统计和分析。
3.教师根据学生的食物日记，组织小组讨论，引导学生认识到不同类型的零食对健康的影响，例如：高糖零食易导致龋齿、高盐零食易导致高血压等。
4.学生根据讨论结果，撰写一篇短文，介绍自己对零食与健康的认识和相关建议。
第三阶段：总结和评价1.学生将撰写的短文交给教师，教师进行评价，并给予积极的建议和反馈。
2.教师组织学生进行小组展示，并进行总结讨论。
学生分享自己的认识和建议，共同总结出正确选择和消费零食的方法。
六、教学评价1.教师根据学生的食物日记和短文，评价学生对零食和健康的理解程度。
2.教师评价学生在小组讨论和展示中的表现和参与度。
零食安全教育课件小学
课程目标：1. 让学生了解零食的种类和特点。
2. 培养学生正确选择零食的能力。
3. 提高学生食品安全意识，预防食品安全事故。
4. 增强学生的自我保护意识。
教学对象：小学三年级至六年级学生教学时间：1课时教学准备：1. 多媒体课件2. 零食样品（如：巧克力、薯片、糖果等）3. 有关食品安全事故的图片或视频资料教学过程：一、导入新课1. 教师出示一些零食样品，引导学生观察并说出零食的特点。
2. 提问：同学们平时都喜欢吃哪些零食？为什么喜欢？3. 引出课题：零食安全教育。
二、认识零食1. 介绍零食的种类：膨化食品、糖果、巧克力、饮料等。
2. 分析零食的特点：口感好、颜色鲜艳、形状多样等。
3. 强调零食的诱惑性，但同时也存在安全隐患。
三、零食的安全隐患1. 过量食用零食可能导致营养不均衡，影响身体健康。
2. 部分零食含有添加剂，如防腐剂、色素等，长期食用可能对身体健康造成危害。
3. 零食的生产环境不达标，可能存在细菌、病毒等污染。
4. 零食包装不合格，可能导致食品变质。
四、如何正确选择零食1. 选择新鲜、卫生的零食，避免购买过期、变质食品。
2. 注意查看零食的成分表，尽量选择低糖、低盐、低脂、低添加剂的零食。
3. 适量食用零食，不要过量。
4. 避免购买街头小贩的零食，选择正规厂家生产的零食。
五、食品安全事故案例分析1. 展示有关食品安全事故的图片或视频资料。
2. 分析事故原因，引导学生认识到食品安全的重要性。
3. 提问：如果遇到食品安全事故，我们应该怎么办？六、总结与反思1. 教师总结本次课程的主要内容，强调食品安全的重要性。
2. 学生分享自己的学习心得，谈谈如何做到正确选择零食。
3. 布置课后作业：回家后与家人一起讨论如何做到健康饮食。
七、课后拓展1. 家长配合学校，共同监督孩子的饮食健康。
2. 学校定期开展食品安全教育活动，提高学生的食品安全意识。
3. 鼓励学生参与食品安全宣传活动，让更多的人了解食品安全知识。
综合实践活动《零食与我们的健康》优质课优质教案
综合实践活动《零食与我们健康》优质课优质教案一、教学内容本节课选自教材《综合实践活动》第七章《健康生活》，详细内容围绕“零食与我们健康”展开。
我们将探讨零食分类、零食对健康影响以及如何科学地选择零食。
二、教学目标1. 让学生解零食分类及常见零食营养成分。
2. 使学生认识到不合理食用零食对健康危害。
3. 培养学生科学选择零食能力，提高健康素养。
三、教学难点与重点1. 教学难点：如何引导学生科学地选择零食，改变不良饮食习惯。
2. 教学重点：让学生掌握零食分类、营养成分及对健康影响。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、零食样品、营养成分表。
2. 学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 实践情景引入：展示一组学生喜爱零食，让学生说说他们平时喜欢零食。
2. 讲解零食分类：介绍零食分类（谷类、豆类、肉制品、果蔬类、糖类等）及常见零食营养成分。
3. 例题讲解：分析某种零食营养成分表，让学生解如何判断零食营养价值。
4. 随堂练习：分组讨论，让学生根据营养成分表，判断自己带来零食是否健康。
5. 零食与健康：讲解不合理食用零食对健康危害，如肥胖、龋齿、营养不良等。
6. 科学选择零食：介绍如何科学地选择零食，提倡选择低糖、低盐、低脂肪、高纤维零食。
六、板书设计1. 零食分类2. 零食营养成分3. 零食与健康4. 科学选择零食七、作业设计1. 作业题目：请学生结合所学知识，为自己设计一份科学合理零食清单。
答案示例：早餐：全麦面包、低脂牛奶上午加餐：水果（苹果、香蕉等）午餐：蔬菜沙拉、瘦肉下午加餐：坚果（杏仁、核桃等）晚餐：五谷杂粮、瘦肉、蔬菜睡前加餐：无糖酸奶2. 课后拓展：让学生调查家庭成员零食消费情况，分析存在问题，并提出改进措施。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，让学生解零食分类、营养成分、对健康影响以及如何科学选择零食。
课后反思如下：1. 教学过程中，学生参与度较高，能够积极讨论、分享自己观点。
《零食与健康》教案
《零食与健康》教案目标：使学生懂得吃零食的危害，教育学生健康饮食，规范校园零食。
过程：无论哪一种“零食”对你的健康成长和智力发育都没有好处，所以这一节就来谈一谈吃零食的危害，目的是希望你们能杜绝吃零食，保证每一个人都能聪明伶俐，健康成长。
一、什么是零食？零食，是指人们在两餐之间所吃的食物，也可以理解为非正常吃饭时所吃的食物。
凡正常饭以外的零星小吃都可称为零食。
零食的范围很广，种类及品种甚多，中小学生在商店购买的“小食品”以及街边食品摊上的各种“小吃”和各种水果及各类饮料，我们把它们统称为“零食”。
几乎所有的孩子都爱吃零食，有的孩子几乎天天零食不断，并形成对某些零食的偏爱。
例如，有的孩子一天要吃几包鱼干；有的孩子一天吃好几包方便面；有的孩子夏天很少吃饭，每天却要喝很多汽水。
不少孩子养成了好吃零食，不爱吃饭的坏习惯。
零食一般都含有一定的营养成分，但是经常吃反而会影响正餐，有碍于健康，必须纠正。
二、零食的制作过程果冻、果脯话梅、豆制品、麻辣、方便面、薯条、口香糖、路边豆浆、臭豆腐等等（图片）。
（一）小食品：其一，小食品的主要成份是淀粉，味精和香精，其中营养成份根本不能满足人体生长发育的需要，而且，各类“精”多是化工合成的工业产品，除了能增加食欲之外，对身体没有任何好处。
例如，糖精是从煤焦油中提炼的，它除了有甜味之外，一点热量也没有，最后还需从尿液中排出，反而给肾脏增加了负担。
其二，小食品中的色素虽然被说成是“食用色素”，但很少是天然的，而多数是化工合成的，它们的副作用会慢慢的侵害人的身体，使人产生慢性中毒。
由于慢性中毒不易被发现，因此危害也就更大。
如果食用了假冒伪劣的小食品，它的危害就更严重。
其三，任何一种小食品都加有防腐剂，用来防止食品变质。
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A. 很喜欢 B. 较喜欢 C. 不喜欢
2. 你买零食时是否考虑到零食的质量问题? ( )
A. 经常 B. 偶尔 C. 从不
3. 你买零食时会先看零食的商标吗? ( )
A.经常 B. 偶尔 C.从不
4. 平时购买食品,你是否会看保质期和生产日期? ( )
A. 每件食品都会看 B. 贵重的才看 C.从不
第二章
准备阶段
2、围绕主题，展开讨论，生成子主题研究内容，归 纳如下： （1）了解分析学生爱吃零食的原因。 （2）收集零食样品，了解零食的基本常识，例如零 食的制作过程、成分等。 （3）了解吃零食的利与弊。 （4）了解科学选择零食的方法。
第二章
准备阶段
3、建立子主题小组，设立小组主题研究方案。 (1)在老师指导下，根据自己的兴趣爱好，特长等自 由组合成研究小组。(根据途径的不同,分成三大组： 采访组、考察组、网络组) (2)以小组为单位，讨论设计子主题研究方案。(教 师参与其中进行指导，但以学生意愿为主，让学生 在实践中学习，掌握。)
PART 03
适用年级: 小学五年级
PART 04
活动目标
活动第目二章标
04
通过实践研究，对零食有正确的价值取向，让学 生养成良好的饮食习惯和节约习惯
通过查找书籍、上网搜索、问卷调查、采访、实地考察等方式， 帮助学生正确认识零食，科学、合理地吃零食，认识科学饮食 的重要性，树立科学饮食的意识
03
PART 05
活动评价
自评、互评、教师总结评价
PART 06
活动评价
活动结束后，同学们将向全 校师生提出开展“自觉抵制劣质
零食”活动的倡议。
谢谢观看！
5. 如果事先知道是“三无食品”你会吃吗? （ ） (无商标、无生产日期、无保质期)
A.经常 B. 偶尔 C. 从不
6. 你有过因吃零食而导致拉肚子的现象吗? ( )
A. 经常 B. 偶尔 C.从不
7. 你平时是否会关注生活中的食品危害问题? ( )
A. 经常 B. 偶尔 C. 从不
8. 平时购买食物时,你是否会先了解食物的成份? ( )
A.经常
பைடு நூலகம்
B. 偶尔 C.从不
9 .你每月用于零食的金钱大约是多少? ( )
A. 小于10元 B. 10-30元 C. 30-50元 D. 50元以上
第二章
实施阶段
2、考察组：收集不同种类的小食品包装袋，提供信 息以便研究。这一组主要收集小食品包装袋上的成分、 生产厂家等其他信息，把各种成分对身体的影响结合 网络组的帮助记录下来。
第二章
准备阶段
4、交流主题方案，指导完善。各小组代表介绍自己 的主题研究方案，师生共同评议，完善方案。
第二章
实施阶段
1、采访组：小学生喜欢吃什么样的零食？
①在开展活动之前，我会学生进行了一些常规指导。指导学生学习调查 的方法，整理分析信息的方法，统计归纳的方法，交流采访的技巧。
②随后，学生开展调查活动。在调查活动中，学生分别在社区和学校进 行采访调查。
第二章
实施阶段
3、网络组：通过调查咨询、查阅书籍，上网搜集等 途径收集信息，深入研究零食的营养与危害，查找1 种健康零食的制作方法。
第二章
总结汇报展示阶段
1、全班集中，各小组交流汇报上一阶段的活动成果， 并展开讨论。
2、针对汇报，全班讨论：怎样科学选择零食？并分 小组合作动手制作1种健康零食。
3、以小组为单位，通过开展黑板报、手抄报、写标 语、建议书、倡议书等活动，向全校学生宣传吃垃圾 食品的危害，倡议科学选择零食。
PART 02
设计思路
本次主题活动主要以小组合作、小主题研究 为基本形式，在老师的帮助指导下，让学生从自 己感兴趣的问题入手，确定《零食与健康》这一 主题，围绕着这一主题，各小组确定子主题，通 过上网调查、去商店采访、分发调查问卷等形式 获取信息，让学生走近零食，全面了解零食，正 确对待零食，以此提高学生收集处理信息的技能 ，培养学生的合作探究能力，增进学生对生活中 的问题进行探究的意识，鼓励学生不断学习，不 断实践。
《零食与健康》
流程
01 活动背景
02 设计思路
03 适用年级
04 活动目标
05 活动评价
06 活动延伸
PART 01
活动背景
随着经济的发展，国民膳食模式和饮食行为 均发生了较大的变化，儿童吃零食的现象也变得 十分普遍。健康的零食行为可以在正餐之余为儿 童少年提供一定的营养补充；不健康的零食行为 则会影响儿童正常的生长和发育，还可能为将来 的健康埋下隐患，本主题的研究旨在了解同学们 吃零食的现状及其对健康的影响，引导学生树立 科学饮食的健康意识。
激发学生的参与意识，培养他们的口语表达
能力、交际能力
02
让学生学会自主合作探究，培养学生搜集与处
01 理信息的能力，提高学生交流与合作的能力
PART 05
活动过程
第二章
准备阶段
1、讨论定探究方向和方法：组织学生讨论为什么喜 欢吃零食？喜欢吃零食好不好？吃零食对我们有什 么样的影响？在讨论中找到自己最感兴趣的问题， 在这里我会引导学生思考在遇到问题时除了问老师、 家长外怎样自己找答案，用什么方法。（先让学生 自己说，然后我总结学生说的方法。）
③我会随时关注着学生的调查活动，并提醒学生要及时向我报告活动进 度，汇报存在的问题。同时，我指导学生在调查活动中要分工合作，团 结一致，并在活动中做到：爱护环境，遵守交通规则，注意安全。
④最后，我指导学生整理分析调查到的资料，统计归纳调查的结果，并 把调查的结论撰写成报告或制作成分析表。
第二章
1.你很喜欢吃零食吗? ( )