微生态制剂的研究及发展现状
2024年微生态制剂药物市场规模分析

2024年微生态制剂药物市场规模分析微生态制剂药物是一种通过补充人体正常微生态群落,调节人体菌群平衡达到治疗疾病的药物。
近年来,随着人们对健康意识的不断提升,微生态制剂药物市场逐渐发展壮大。
本文将对微生态制剂药物市场规模进行分析,以揭示其潜力和发展趋势。
1. 市场概况目前,微生态制剂药物市场呈现出快速增长的趋势。
根据市场研究,全球微生态制剂药物市场规模在过去几年中逐年增长,预计未来几年仍将保持较高增长率。
微生态制剂药物市场主要包括益生菌制剂、益生元制剂和复方制剂等。
2. 益生菌制剂市场规模益生菌制剂是微生态制剂药物中的一种,其市场规模占整个微生态制剂药物市场的较大比重。
益生菌制剂通过补充人体益生菌,促进肠道微生物平衡,具有调节免疫功能、促进肠道健康等功效。
近年来,随着人们对肠道健康重视程度的提升,益生菌制剂市场呈现出快速增长的趋势。
3. 益生元制剂市场规模益生元制剂也是微生态制剂药物市场中的一种重要产品。
益生元通过提供营养和促进有益菌群生长,调节肠道菌群平衡,具有促进肠道健康、改善消化功能等作用。
随着人们对肠道保健认识的提高,益生元制剂市场逐渐扩大。
4. 复方制剂市场规模复方制剂是微生态制剂药物市场中一种综合性的产品,其中既包括益生菌制剂,又包括益生元制剂等多种成分。
复方制剂通过综合调节肠道菌群结构和功能,有助于改善肠道健康和提高免疫力。
复方制剂市场在近年来也得到了一定的发展,并呈现出较高的增长势态。
5. 市场发展趋势随着人们对健康意识的不断提升,微生态制剂药物市场有望继续保持快速增长的态势。
未来几年,随着微生态制剂药物在预防疾病和改善健康方面的应用不断扩大,市场规模将进一步扩大。
同时,科技的不断进步也将推动微生态制剂药物的研发,开发出更加高效、可靠的产品,进一步促进市场规模的增长。
以上就是对微生态制剂药物市场规模的分析。
微生态制剂药物市场近年来增长迅速,且未来发展潜力巨大。
随着人们对健康意识的提升和科技进步的推动,微生态制剂药物市场有望继续扩大,并提供更多的健康选择。
2024年微生态制剂市场调研报告

2024年微生态制剂市场调研报告概述本报告旨在对微生态制剂市场进行全面的调研和分析,以揭示市场的现状、发展趋势以及竞争格局,并为相关企业制定战略提供参考。
背景随着人们对健康意识的不断提高,以及生活方式的改变,微生态制剂作为一种新兴的保健品,逐渐受到消费者的关注。
微生态制剂通过补充和调节人体内微生态,有助于维护身体健康。
市场规模及趋势根据调研数据,微生态制剂市场在过去几年保持了稳定增长。
预计未来几年,市场规模将继续扩大。
这一趋势主要受到以下几个因素推动:1.健康意识的提高:人们越来越关注自己的身体健康,对保健品的需求不断增加。
2.生活方式的改变:现代人的生活节奏加快,压力大,饮食不规律等因素导致身体健康问题日益突出,微生态制剂成为了人们维护健康的重要选择。
3.科学研究支持:越来越多的科学研究证实微生态制剂的益处,加深了人们对其的认识。
市场竞争格局目前,微生态制剂市场竞争激烈,主要厂商包括国内外大型制药公司及相关保健品公司。
这些公司通过产品的研发和推广,不断扩大市场份额。
根据我们的调研结果,市场主要竞争因素包括产品品质、营销策略、品牌知名度和价格等。
要在激烈的竞争环境中获得优势,企业需要注重产品研发创新、提高品质和服务水平,同时强化品牌宣传和渠道建设。
市场前景展望展望未来,微生态制剂市场仍有巨大的发展潜力。
随着健康意识的进一步普及和人们对品质的要求不断提高,企业可以通过品质的不断提升和产品线的拓展来满足消费者需求,进一步扩大市场份额。
此外,随着科学技术的进步,未来可能会针对个体特征定制微生态制剂,个性化产品将成为市场的一个重要趋势。
企业在市场竞争中应密切关注这一发展趋势,并及时调整自身战略。
结论微生态制剂市场作为一个新兴的健康产品市场,具备巨大的发展潜力。
企业要抓住市场机遇,加大研发投入,提高产品品质,同时注重宣传和渠道建设,以确保在竞争中取得优势地位。
2023年微生态制剂行业市场规模分析

2023年微生态制剂行业市场规模分析微生态制剂行业是随着人类对生态环境和健康认识增强而逐渐兴起的一种新兴产业。
微生态制剂指的是含有活性微生物的制剂,主要包括益生菌、益生元、益生菌制剂、益生元制剂、酵母菌制剂、发酵产物等。
随着人们对保健和健康意识的提高,微生态制剂市场逐渐走入人们的视野,得到了不少关注。
现对微生态制剂行业进行市场规模分析。
一、发展现状近年来,微生态制剂行业发展迅速。
随着人们对健康认识的提高,微生态制剂市场逐渐走入人们的视野。
根据不完全统计,微生态制剂市场规模目前已经达到数百亿元以上。
目前,国内微生态制剂行业已经形成了以康恩贝、金蝶医药、乐普医疗、广济堂、上海惠氏等为代表的国内领先企业,这些企业在技术研发、产品生产能力和市场渠道等方面占据了较高的优势地位。
同时,国内的微生态制剂行业也在逐渐向国际化、品牌化的方向发展。
近几年,国内的微生态制剂产品逐渐得到国际市场认可,出口额逐年增长。
二、市场规模目前,国内的微生态制剂市场规模已经达到数百亿元以上。
从市场构成来看,益生元和益生菌制剂是目前市场份额最大的两类微生态制剂。
其中,益生元市场规模在300亿-400亿左右,占比超过一半;益生菌制剂市场规模在100亿-200亿之间,占比约为三分之一。
三、市场前景微生态制剂行业未来具有较大的市场潜力。
其主要原因是人们健康意识的提高以及生活水平的提高,使得人们对保健和养生需求不断增长。
此外,随着微生态研究的不断深入,微生态制剂在医疗领域的应用也越来越广泛。
未来,微生态制剂行业将涌现更多的创新产品和技术,市场规模也将不断扩大。
四、市场竞争目前,微生态制剂行业竞争激烈,市场格局仍在不断优化。
由于行业门槛低、技术壁垒较低,市场上涌现了不少微生态制剂生产企业。
这些企业主要分为两种类型,一种是专业生产微生态制剂的企业,另一种是传统药企、保健品企业等通过技术外购或者自主技术研发进入微生态制剂行业。
当前,微生态制剂市场已经被一些大型企业所把持,其竞争优势主要在技术研发、产品创新、市场渠道和品牌影响力等方面。
我国微生态制剂市场与研究进展

我国微生态制剂市场与研究进展一、市场概况微生态制剂是指含有有益菌群的制剂,如益生菌、合生元、益生元等。
这些制剂通过改变人体肠道内菌群的结构和功能,调节免疫系统,维持肠道健康和整体健康。
我国微生态制剂市场近年来迅速发展,市场规模不断扩大。
从市场上的产品种类来看,目前益生菌市场最为成熟和火爆。
益生菌产品主要通过口服给药方式进行补充,常见的有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
在竞争激烈的市场环境下,各个企业致力于产品研发和销售推广。
例如,在益生菌市场上,企业在细菌种类、活菌量、生产工艺等方面进行了不断的创新,推出了具有不同特点和功能的产品,如针对儿童、老年人、孕妇等特定人群的产品。
合生元和益生元产品在我国市场上发展相对较晚,但发展势头迅猛。
合生元产品通过补充肠道善球菌和乳酸菌,提高肠道菌群的健康水平;益生元则是一种非消化性营养物质,可促进有益菌群的生长。
二、研究进展1.益生菌的临床应用研究在临床应用方面,益生菌已经被广泛研究。
研究表明,益生菌可以在改善腹泻、便秘、肠易激综合征等方面发挥积极作用。
例如,一些益生菌可以抑制病原菌的生长,减少感染性腹泻的发生。
而另一些益生菌则可以调节肠道运动,改善便秘症状。
此外,益生菌还可以通过调节免疫系统发挥抗炎和免疫调节作用,对肠道疾病起到积极的作用。
2.合生元和益生元的研究进展近年来,合生元和益生元的研究也取得了不少进展。
研究表明,合生元能够增加肠道善球菌和乳酸菌的数量,改善肠道环境,对于缓解便秘、调节血糖和血脂等方面有一定功效。
而益生元则可以促进有益菌群的生长,调节肠道功能,改善肠道屏障功能等。
此外,益生元还可以通过调节免疫系统发挥抗炎、减少肠炎风险的作用。
三、市场前景随着人们对健康意识的提高和生活方式的改变,微生态制剂市场有望进一步扩大。
从经济发展的角度来看,我国人口老龄化程度越来越高,老年人群体健康需求增长迅速,而微生态制剂的市场潜力巨大。
此外,年轻一代对于健康保健品的需求也在逐渐增加,对微生态制剂的市场发展提供了更多机会。
2024年微生态制剂药物市场前景分析

微生态制剂药物市场前景分析引言随着现代医学的发展和人们健康意识的提高,微生态制剂药物在医药市场中获得了越来越多的关注和应用。
微生态制剂药物通过调整人体内微生物群落的平衡,有助于改善各种疾病的预防和治疗。
本文将对微生态制剂药物市场的前景进行分析,探讨其发展潜力和机遇。
市场概况微生态制剂药物市场目前的规模已经相当可观,并且有着良好的增长趋势。
根据市场研究数据显示,全球微生态制剂药物市场在过去几年中年均增长率超过10%。
这一增长主要受益于人们对健康的日益关注,以及对非抗生素、非化学药物治疗选择的需求增加。
驱动因素微生态制剂药物市场的快速增长受到了多个驱动因素的推动。
首先,人们对健康的认识和需求提高,更多人关注自身的肠道健康和免疫系统功能。
微生态制剂药物可以提供有效的解决方案,满足消费者对健康管理的需求。
其次,传统药物的局限性和副作用也促使人们转向微生态制剂药物。
传统药物通常针对特定病原体进行干预,而微生态制剂药物则通过镇定人体内微生物群落的平衡来增强整体健康。
这一点在一些慢性疾病的治疗中尤为有效,如肠道炎症、过敏反应和免疫系统疾病等。
此外,微生态制剂药物的研究和发展也为市场的增长提供了机会。
近年来,越来越多的科研机构和制药公司投入到微生态制剂药物的研究中,不断推出新的产品和解决方案。
这种持续的创新势必会进一步推动市场的发展。
市场挑战尽管微生态制剂药物市场前景广阔,但也面临一些挑战。
首先,临床证据的不足限制了微生态制剂药物在一些应用领域的推广。
相关研究需要耗费大量时间和资金,要求科学家们深入研究微生物群落的作用机制和医学应用。
其次,市场竞争激烈,产品同质化问题突出。
随着市场的发展,越来越多的公司涌入该领域,导致产品同质化现象比较严重。
为了在市场中脱颖而出,制药公司需要提高产品的独特性、质量和效果。
另外,微生态制剂药物的安全性和监管问题也是市场发展的挑战之一。
由于微生态制剂药物是针对人体内微生物群落进行调节的,其安全性评估和监管相对较为复杂。
2023年微生态制剂行业市场分析现状

2023年微生态制剂行业市场分析现状微生态制剂是一种以益生菌和其他微生物为主要成分的生物制剂,用于调节和改善人体内微生态环境。
随着人们对健康意识的提高和对抗生素滥用的担忧,微生态制剂作为一种天然、安全的健康产品,受到越来越多消费者的关注和青睐。
以下是对微生态制剂行业市场的现状分析。
1. 市场规模不断扩大:随着消费者对健康的重视程度不断提高,微生态制剂市场规模不断扩大。
根据市场研究报告,2019年中国微生态制剂市场规模超过200亿元,预计到2025年将超过500亿元。
尤其是在大城市和高收入人群中,对微生态制剂的认知度和接受度更高。
2. 消费需求多元化:随着消费者对健康的理解不断深化,微生态制剂的消费需求也越来越多元化。
除了针对不同年龄段人群的常规产品外,还出现了专门针对消化系统、免疫系统和女性健康等领域的定制产品。
此外,消费者对产品的安全性、品质和溯源性也提出了更高的要求。
3. 品牌竞争加剧:随着市场规模的扩大和消费需求的多元化,微生态制剂行业的品牌竞争也日益激烈。
市场上出现了很多品牌,它们通过多渠道推广、产品创新和品质保证等手段争夺消费者的注意力。
具有优势的品牌还会与权威机构合作,进行科学研究,提高产品的可信度和有效性。
4. 科研不断突破:微生态制剂行业的科研水平不断提高,新的研究结果不断涌现。
例如,研究机构不断发现新的菌种,对菌种的功能和作用机理进行深入研究,为产品创新提供了新的可能性。
此外,越来越多的研究表明微生态制剂可以用于预防和治疗多种疾病,如肠道疾病、免疫疾病和心脑血管疾病,进一步推动了市场的发展。
5. 相关政策支持:随着对微生态制剂行业重要性的认识,政府对该行业相关政策的支持也在增加。
例如,制定相关法规和标准,加强对产品质量和安全性的监管;鼓励科研机构和企业进行合作,推动行业创新和发展。
政策的支持为行业发展提供了保障,吸引了更多的企业和投资者进入。
综上所述,微生态制剂行业市场规模不断扩大,消费需求愈发多元化,品牌竞争加剧,科研不断突破,政策也在支持行业发展。
2024年微生态制剂市场环境分析

2024年微生态制剂市场环境分析1. 简介微生态制剂是指一种包含有益细菌或真菌的制剂,用于改善人类及动物的肠道微生物群落结构,促进健康。
近年来,随着人们对健康意识的提高和对抗生素滥用的担忧,微生态制剂市场快速发展。
2. 市场规模及增长趋势据市场研究公司的数据显示,微生态制剂市场的规模已经达到了数十亿美元。
预计在未来几年内,市场仍将保持较高的增长率。
这主要得益于人们对健康的关注度提高以及微生态制剂对肠道健康的功能的认可。
3. 市场驱动因素微生态制剂市场有以下几个主要的驱动因素:3.1 健康意识的提高随着人们生活水平的提高,健康意识也逐渐增强。
人们开始重视日常饮食对健康的影响,特别是对肠道健康的认识不断加深。
微生态制剂作为改善肠道健康的方法之一,受到了越来越多人的追捧。
3.2 抗生素滥用引发的问题长期以来,抗生素在医疗领域中广泛使用,但滥用抗生素会破坏人体肠道的菌群平衡,导致一系列健康问题。
微生态制剂在恢复菌群平衡方面具有重要作用,因此受到了广泛的关注。
4. 市场挑战在微生态制剂市场中,也存在一些挑战需要面对:4.1 市场竞争激烈随着市场的扩大,微生态制剂的生产商也越来越多。
因此,市场竞争激烈,企业需要通过创新和产品差异化来获取竞争优势。
4.2 缺乏统一标准和监管目前,微生态制剂市场缺乏统一的标准和监管措施,导致市场上产品质量参差不齐。
这给消费者选择带来了困扰,同时也给市场带来了一定的风险。
5. 市场前景和机遇尽管微生态制剂市场存在一些挑战,但其未来仍然充满机遇:5.1 新兴市场潜力巨大发展中国家的人们对健康的关注度逐渐提高,微生态制剂市场在这些市场上有着巨大的潜力。
而且,随着经济的发展和生活水平的提高,人们对健康产品的需求会进一步增长。
5.2 不同产品类型的创新随着科技的不断发展,微生态制剂市场会出现更多种类的产品,满足消费者不同需求。
例如,针对不同人群和不同疾病,提供特定功能的微生态制剂产品。
6. 结论微生态制剂市场具有巨大的市场潜力和增长空间。
2024年饲用微生态制剂市场分析现状

2024年饲用微生态制剂市场分析现状1. 引言饲用微生态制剂是一种被广泛应用于畜禽饲养领域的生物技术产品,能够改善动物消化系统的微生态环境,提高饲料利用率,增强免疫力,减少疾病发生率,从而提高养殖效益。
本文将对当前饲用微生态制剂市场的现状进行分析。
2. 市场规模饲用微生态制剂市场在过去几年内得到了快速发展,市场规模逐年扩大。
根据市场研究机构的数据,2019年全球饲用微生态制剂市场规模达到了X亿元,预计到2025年将达到X亿元,年复合增长率为X%。
市场的快速增长主要受益于养殖业的发展和人们对食品质量和安全的关注。
3. 市场驱动因素饲用微生态制剂市场的快速增长有以下几个驱动因素:3.1 养殖业的发展随着人口的增加和经济的发展,对肉类、乳制品和鸡蛋等畜禽产品的需求不断增加。
养殖业为了满足市场需求,需要提高产能和养殖效益。
饲用微生态制剂作为一种能够提高饲料利用率、减少疾病发生率的技术手段,受到了养殖业的广泛应用。
3.2 食品质量与安全关注近年来,人们对食品质量和安全的关注度不断提高,对农产品和畜禽产品的质量要求也越来越高。
饲用微生态制剂能够降低畜禽养殖中的抗生素使用量、减少环境污染,同时提高产品的产量和质量,获得了消费者的认可。
3.3 政策支持政府对畜禽养殖业的发展给予了一定的政策支持,推行了一系列饲养技术和绿色养殖的发展措施。
饲用微生态制剂作为一种符合绿色环保要求的技术产品,得到了政府的政策扶持和鼓励。
4. 市场竞争格局当前,饲用微生态制剂市场竞争激烈,市场上存在着众多的制剂生产商和供应商。
主要的竞争者包括国内外知名的养殖企业、制剂生产商和研究机构等。
为了在市场中占据一席之地,企业在产品研发上积极投入,不断提升产品品质和降低成本。
同时,市场上的竞争也促使企业加强营销与渠道建设,提高产品的市场占有率。
5. 发展趋势随着科技的不断进步和人们对养殖业要求的提高,饲用微生态制剂市场在未来仍然具有较大的发展潜力。
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微生态制剂的研究及发展现状所谓微生态制剂是指在微生态学理论的指导下,调整生态失调、保持微生态平衡、提高宿主(人、动植物)健康水平或增进健康状态的生理活性制品及其代谢产物以及促进这些生理菌群生长繁殖的生物制品。
微生态制剂较为常见的是乳酸菌制剂,乳酸菌制剂是指将乳酸菌培养后,再用适当的方法制成带活菌的粉剂、片剂或丸剂等,服用后能起到整肠和防治肠胃疾病作用的一类微生态制剂。
乳酸菌制剂是微生态制剂的一种,我国1994 年农业部批准使用微生态制剂的品种有:蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、乳链球菌等,其中大部分也属于乳酸菌类。
下面以乳酸菌制剂的研究及发展来阐述微生态制剂的研究及发展现状。
1 人体的微生态平衡生物的生存与繁衍,必须适应环境,这种环境包括外环境(也称为大生态)和内环境(也称为微生态)。
各类微生物在体内的微环境中形成一种微生态平衡。
这是长期进化过程中形成的正常微生物与其宿主在不同发育阶段中动态的生理性的组合。
一个成年人大约有1 X 1013个细胞,而肠道中栖息着约由400 个种组成的1 X 1014 个微生物,这些微生物作为一个整体存在。
它们之间互相依赖又互相制约,其中大部分与细胞接触,交换能量和物质,甚至互相传递遗传信息。
这些微生物具有各种各样的酶类,进行着非常出色的有条不紊的代谢活动,它们对机体的营养水平、生理功能、药物效应、免疫调节、肿瘤发生细菌感染、衰老过程、毒素反应和突然的应激反应等都有作用[5]。
机体内的微生物有下列四个特征:1. 1 定位在机体内,不同微生物的正常种群在空间所处的位置基本是一定的。
以回肠下部的结肠最为集中。
仅种类多,而且数量大。
同一种群,在生物学上基本是相同的. 但在生态学上是不同的,原籍菌在原籍是益菌,如果脱离了原籍转移到外籍,成了异位菌,就可能是有害菌。
在微生态平衡中. 定位能防止细菌异位与内源性感染。
1. 2 定性在机体中. 并不是任何微生物都能生存下来,只有某些特定的菌群才能繁衍生息。
它们对机体的生理作用和机体提供给它们的生存环境是长期适应的结果。
在微生态平衡中. 定性对微生物和宿主是互为有利的。
1. 3 定量在机体中,不同部位的各类微生物菌群成员的数量大体是固定的。
在微生态平衡中,定量是微生态平衡的关键之一。
优势菌群通常是决定微生物生态平衡的核心因素,如在肠道中厌氧菌占优势,一旦这个优势菌群数量下降或完全消失,就会导致平衡失调。
1. 4 定主人体内微生物菌群和动物体内的微生物菌群,并不完全相同,即使是同一个种的细菌。
在动物体内是不致病的重要的生理菌群,在人体内则有可能是非生理菌或致病的菌,反之亦然。
在研制生态制剂时,一定要考虑到种属关系,由哪种生物来,再回到哪种生物的生境,这样研制的制剂,效果才会好。
肠道生态制剂(活菌制剂之一)是针对微生态失调,用非致病菌研制的一种制剂。
它是采用机体内正常微生物,经人工繁殖,制成活菌制剂,然后使其回到原来的生境,在体内定植和繁殖。
发挥其自然生理功能,达到调整菌群,起到防病和治病的作用。
在众多的生态制剂中,乳酸菌制剂是最好的一种. 因为它无毒副作用,担负着机体多种重要的生理功能,与机体健康息息相关。
2 乳酸菌制剂的优点乳酸菌对人体主要具有免疫调节、调整肠道菌群、防止腹泻、降低粪便中某些酶活性及抗突变抗癌的保健作用。
2. 1 吸附性乳酸菌吸附于肠道表面,最后在人体肠道中生长是乳酸菌发挥作用的重要前提条件,与那些无吸附力的乳酸菌相比,具有吸附性的乳酸菌在肠道中能存活更长时间,更好地发挥免疫调节作用。
吸附有助于黏膜表面与肠道淋巴器官相互作用,这些淋巴器官具有调整局部和整体免疫的功能。
吸附性也有助于将肠道表皮致病菌排出肠道。
体外研究表明[6],不同乳酸菌具有不同的吸附能力,可以通过活组织检查法来研究乳酸菌在体内的吸附作用。
虽然吸附性是乳酸菌发生功能的重要前提之一,但很强的吸附性也会增加宿主感染的概率,也有一些乳酸菌,虽然只有很弱的吸附性,但对宿主仍表现出较强的益生作用。
2. 2 免疫调节作用人体研究表明,由这些乳酸菌引发的免疫调节作用,并没有引起发炎反应等不利影响。
如来自排泄物的鼠李糖乳杆菌GG 和乳酸双歧杆菌BD - l2 在体外能抑制淋巴细胞增殖。
那些食用霉变食品引起特异性湿疹的儿童,在补充上述两种乳酸菌后,与对照组相比,服用组的治疗效果明显优于前者2. 3 拮抗作用乳酸菌主要通过两种方式来拮抗微生物,一是在其生长过程中,分泌一些抗菌性物质;二是与病原菌竞争生存空间。
尽管乳酸菌可以产生细菌素,但在体内细菌素抑制病原菌的作用非常有限,因为传统的细菌素只能抑制亲缘关系较近的其他乳杆菌或那些生孢子菌(如芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌)。
2. 4 抗突变和抗癌作用人们对食品或肠道中细菌的抗突变、抗癌作用已经研究了多年。
细菌抗癌的作用主要有:结合或降低致癌物/ 前致癌物;产生抗突变化合物;修饰肠道中与前致癌物生成有关的酶;通过调节免疫反应来抑制肿瘤的形成。
人体实验表明,乳酸菌能减少粪便中致突变物的浓度及某些酶的活性,这些酶与突变物或致癌物的激活有关。
某些粪便中的酶如硝酸盐还原酶和葡糖苷酸酶在结肠中能将前致癌物转变为致癌物。
2. 5 促进机体营养吸收作用乳酸菌制剂中的乳酸菌(如双歧杆菌和乳杆菌等),在机体内能够合成多种维生素,如尼克酸、叶酸、烟酸、维生素B l、维生素B2、维生素B6、维生素B l2等,促进机体对蛋白质的消化、吸收和利用,促进机体对钙、锌、铁和维生素D 的吸收,具有帮助消化增进食欲的作用。
2. 6 延缓衰老作用乳酸菌制剂有利于补充老年人体内双歧杆菌和乳杆菌等优势菌群的缺失,坚固肠道生物屏障结构,参与肠道菌膜的重建,从而起到重要的占位保护作用和排他性的生物拮抗作用;并能分泌多种有机酸、细菌素和抗菌物质,构建化学屏障,使异常增殖的腐败菌减少,并大大地减少机体对有毒产物(组胺、酪氨、腐胺、硫化氢、吲哚、亚硝酸盐和酚类等)的产生与吸收,有利于脏器功能的正常发挥及衰老进程的延缓。
乳酸菌还具有激活机体细胞内超氧化歧化酶(SOD)、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的作用,促使抗氧化物产生,减少自由基的损伤和延缓老化作用。
因此,乳酸菌制剂对老年人保健作用就在于通过对机体体内微生物菌群调整,激发机体本身的效应(如微生态系、免疫系和代谢系的活动),来达到调节自身、延缓衰老进程的目的。
3 乳酸菌制剂类型目前人用乳酸菌制品已有近百种之多。
从成分上看有些是单纯的活菌制剂,而有些是除乳酸菌外配合有双歧因子及其他成分组成的复合(复方)制剂;活菌制剂中有的是单菌,也有的是由多种菌组成;从剂型上看有片剂、胶囊、冲剂及液态制剂,包括乳品饮料、口服液等。
3. 1 乳酸菌胶囊剂胶囊剂是乳酸菌制品的一种重要剂型。
胶囊剂的特点是生产工艺较简单,运输和携带方便,可掩盖制剂的不良气昧,可有不同颜色便于区别,药物的生物利用率高,因为制造时不需加胶黏剂,也不施压,因而易于分散,可以用不透明囊壳减少乳酸菌受光、热和空气的影响。
其缺点是水剂和吸湿性强的制剂不宜直接制成胶囊。
此外,胶囊不适于儿童服用。
3. 2 乳酸菌片剂目前片剂也是乳酸菌制品的一大类,它是用乳酸菌剂加适当辅料,通过制剂技术制成的片状制剂[l5]。
片剂具有剂量准确、质量稳定(与光、空气、水分等接触面减小之故)、服用和携带方便、便于识别以及成本低廉等优点。
其缺点是儿童不易吞服,贮藏条件不当时易变质。
常见乳酸菌片剂有两种,一类是口服片,另一类是外用片。
口服片有普通片和肠溶衣片。
如乳酸菌奶片、乳酸菌素片等属于普通片。
口服片一般要求有较好的崩解性和溶出性。
为防止和减少氧的损害,最好进行包衣。
肠溶片也许是多数乳酸菌口服片较理想的剂型,这种片剂既可防止胃酸对菌的伤害作用,也可减少氧的影响。
3. 3 乳酸菌冲剂冲剂也是乳酸菌制品的一大类。
冲剂生产工艺简单,不需复杂的设备,携带和服用方便。
冲剂以菌粉、填充剂、稳定剂和调味剂等组成[l6]。
冲剂可分为可溶性冲剂和混悬性冲剂,乳酸菌冲剂多为后者。
乳酸菌冲剂主料为干燥菌粉,辅料为奶粉以及淀粉等,根据产品要求还可加入一些甜味剂、香精等调味剂,有的还加入一些营养强化剂如维生素等。
在双歧杆菌冲剂中还可加入低聚糖等双歧因子。
经充分混合制成颗粒或粉剂,用复合铝膜真空包装,按所含菌数有不同规格,每克含菌数从几亿到上百亿。
3. 4 乳酸菌口服液类产品口服液也是乳酸菌制品的一大类,从生产工艺上可分为两类,一类是由食品级原料制成培养基接入乳酸菌进行发酵,发酵液不经灭菌,直接在无菌条件下灌装,即得到产品;另一类是先以组方加工成溶液,经灭菌冷却后加入乳酸菌粉或菌悬液混合后灌装得到产品。
第一类产品的优点是原液经过乳酸菌发酵,除了乳酸菌本身的有益作用外,其产生的许多代谢产物对人体也有很好的保健作用。
第二类口服液可以根据需要配制各种溶液,然后与菌剂混合。
其优点是可根据菌的生理特性来配制有利于菌存活的液剂,延长菌的存活期。
但是这两类产品都不可能有较长的活菌数高的保质期。
最好是在低温下保存,就近销售为宜。
3. 5 乳酸菌微胶囊制剂乳酸菌制品质量最重要的标志之一是活菌数,对那些单纯以活菌数为惟一指标的产品来说更为重要。
乳酸菌在产品保存中极易失活,如何延长保存期成了这类产品的一大难题。
国内外都在试图通过基因改造或耐酸耐氧菌株的筛选等来提高菌种对酸和氧的抵抗能力;在工艺技术上,通过微胶囊使菌与氧和酸等不利因素隔离,以提高菌的存活率。
微胶囊是利用某些天然或合成的大分子材料为囊材,把对光、氧等外界环境敏感的或挥发性强的物质,如香料、挥发油、营养素、酶、微生物及细胞组织等固体或液体包裹在中心部位,形成微小胶囊。
微胶囊实际上是固定化的一种类型。
利用合适的囊材把菌体包裹住,使之与外部隔绝,以达到保护的目的。
4 乳酸菌制剂的发展为了更好发挥乳酸菌的使用效果,近年来在对微生物的菌株改造、生产工艺、产品形式等方面作了许多研究工作。
主要有以下几个方面。
4. 1 菌株配伍使用有试验表明,乳酸杆菌和双歧杆菌配合使用能够增加其效果。
严格厌氧的菌株与非严格厌氧菌株进行共培养,可以提高厌氧菌的产量和存活率,利于各菌株发挥效用。
4. 2 提高成品中乳酸菌的数量添加微量元素(Fe、Cu、Zn、Se、MO 等),菌体生长需要的氨基酸(Arg、Tyr、PrO、Phe等)和B 族维生素等物质于培养基中,可促进菌株生长及延长其在成品中的存活时间。
4. 3 利用合适的载体,使益生素菌株成功到达预期位置发生作用。
有人验证,酸奶就是乳酸杆菌和双歧杆菌的有效载体,可使其进入肠道的过程中存活率提高。
4. 4 维生素与酶制剂、有机肽、多肽、中草药等物质的复合使用研究表明加酶乳酸菌对动物具有明显的促生长作用。