现代企业管理实训指导书(3)
现代企业管理实训指导书
《现代企业管理》实训指导书一、一、实训的性质和任务通过对《现代企业管理》的学习，使学生获得现代企业管理的基本原理、基本知识、基本方法，培养学生运用这些基本理论方法发现问题、分析问题、找出解决问题的办法，并为学习后续专业课程和为今后工作需要打下坚实的基础。
二、实训目的和基本要求《现代企业管理》实训目的是：使学生对现代企业管理方法的状况有一个大体的了解，掌握现代企业管理的基本理论方法基础上，通过实际训练，培养学生的四大关键能力,即计划与决策的能力,组织与人事的能力,领导与沟通的能力和控制与信息处理能力。
使学生在实践中补充完善知识体系,提高分析问题,解决问题及实际操作的能力并提高专业素质。
三、实训内容实训一：奖金分配1．实训目的要求学生通过阐述和反驳，可以锻炼他们的反应能力、速记能力、辩论能力。
2．实训内容和步骤有100万奖金将要奖给西天取经回来的唐僧师徒四人：唐僧、孙悟空、猪八戒、沙僧，请根据他们在取经路上的表现，你认为应该如何分配这100万的奖金呢？要求：3个同学自由组合成一小组，每个小组必须有同学先上讲台阐述该小组讨论的观点和奖金分配（时间不低于3分钟），其他小组同学做好记录后必须上来提出一至两点不同意见进行反驳分析，分析内容不能与其他小组相同。
3．考核办法学生充分准备后，教室现场模拟，进行考核，老师点评，肯定成绩，纠正不足。
实训二：盈利游戏1．实训目的：通过游戏了解企业真实的经济活动。
2．实训内容和步骤游戏中共有三个角色，分别采购员、零售商、批发商、生产厂家。
在学生中选择相应的人分别扮演采购员、零售商、批发商，2人一组，合作完成游戏。
3、考核办法在规定的时间内，采购员以购买金额低者为胜；零售商和批发商以赢利多者胜。
老师点评。
实训三：沟通游戏1、实训目的：通过游戏让学生知道建立良好的沟通的重要性。
2、实训内容和步骤分几个组，每个小组在内部选择一名董事长，然后由董事长从小组成员中挑选并任命一位经理，其他小组成员作为员工。
管理学实践教学指导书(3篇)
第1篇第一章引言随着经济全球化和市场经济的深入发展，管理学的理论知识和实践技能日益受到重视。
为了提高学生的管理能力，培养适应社会发展需要的高素质管理人才，实践教学在管理学教育中扮演着至关重要的角色。
本指导书旨在为高校管理学实践教学提供一套系统、实用的指导方案。
第二章实践教学的目标与原则一、实践教学的目标1. 培养学生掌握管理学的基本理论和方法。
2. 增强学生解决实际管理问题的能力。
3. 提高学生的团队协作和沟通能力。
4. 培养学生的创新精神和创业意识。
5. 促进学生综合素质的提升。
二、实践教学的原则1. 理论与实践相结合原则：在教学中，注重理论知识的传授，同时强调理论与实践的结合，让学生在实际操作中加深对理论的理解。
2. 整体性与针对性原则：实践教学应覆盖管理学的各个领域，同时针对不同专业和年级的学生，制定有针对性的教学计划。
3. 开放性与灵活性原则：实践教学应注重开放性和灵活性，鼓励学生自主探索，培养创新精神和实践能力。
4. 安全性与规范性原则：实践教学过程中，要确保学生的安全，同时遵循相关法律法规和行业标准。
第三章实践教学的内容与方法一、实践教学的内容1. 管理学基本理论实践：通过案例分析、模拟实验等方式，让学生掌握管理学的基本理论和方法。
2. 企业经营管理实践：组织学生参观企业，了解企业运营模式，学习企业管理的实际操作。
3. 团队合作与沟通实践：通过团队项目、辩论赛等形式，培养学生的团队协作和沟通能力。
4. 创新创业实践：举办创新创业大赛、创业模拟等活动，激发学生的创新精神和创业意识。
5. 综合素质实践：开展社会调查、志愿服务等活动，提高学生的综合素质。
二、实践教学的方法1. 案例分析法：通过分析实际案例，让学生了解管理学的应用，提高解决实际问题的能力。
2. 模拟实验法：利用计算机模拟软件，让学生在虚拟环境中进行管理实践，提高实践操作能力。
3. 角色扮演法：通过角色扮演，让学生体验不同管理角色，增强团队协作和沟通能力。
《企业管理综合实训》实训指导书新13页
广州城建职业学院（工商企业管理专业）实践指导书广州城建职业学院教务处2011年8月26日工商企业管理专业实践指导书系别：管理工程系教师姓名：王爱文班级：09工商企业管理1、2班学生人数：105课程名称: 企业管理综合实训实践课时：25一、实践课目的《企业管理综合实训》是工商企业管理专业的专业核心能力与认证课程。
通过课程学习与实训，学生能够根据需要进行工商注册，会撰写规范的创业策划书，会进行常态、动态环境下的企业经验决策。
学生掌握企业经营管理模块，并在企业经营管理技能方面有所提高，能在一些管理情景中做出正确的决策。
二、实践课任务学生参加实训是理论学习和实践锻炼相结合的重要方式，是提高人才综合素质的重要环节，是学院办学特色的重要体现。
企业管理综合实训要求学生在已经掌握企业管理综合理论的基础上，能够联系实际，解决企业管理的实际问题。
实践课课程目标1、能力目标:通过企业管理综合实训，学生能够根据需要进行工商注册，会撰写规范的创业策划书，会进行常态、动态环境下的企业经验决策。
2、知识目标:学生掌握工商注册流程、熟悉工商注册所需资料、掌握创业计划书的写作规范、企业常态、动态下的经营决策要点。
3、岗位专业能力具备现代企业经营管理能力。
4、行业通用能力具备组织、协调和创新的能力。
5、岗位素质要求（1）具有良好的思想品德、法制观念和职业道德，具有吃苦耐劳精神；（2）具有爱岗敬业、诚实守信、务实勤奋、谦虚好学的品质；（3）具有较强的现场管理和组织能力，能较好地处理公共关系；（4）具有健康的体魄和健全的人格，形成良好的行为习惯；（5）具有较强的劳动组织能力、集体意识和社会责任心；（6）具有与人沟通合作的团队协助能力；（7）具有强的时间观念。
三、实践课内容（一）课程内容（二）课程内容安排项目1 熟悉经营决策沙盘系统（一）目的：熟悉因纳特经营决策系统，让学生掌握常态环境下的企业经验决策。
为接下来的实验做准备。
（二）方式：上机操作。
现代企业管理及实训教案
江苏省技工院校教案第一页授课日期 2.21班级11计文1.2课题：会计的概念教学目的要求：了解会计的概念教学重点、难点：会计的概念授课方法：授课法教学参考及教具（含多媒体教学设备）：教材、教师指导用书授课执行情况及分析：良好板书设计或授课提纲一、导入新课讨论：大家身边有父母和朋友是做会计的吗？你们对这个行业了解多少？二、新课一、会计的概念会计的概念有广义和狭义之分。
狭义的会计是指以电子计算机（以下简称计算机）为主体的当代电子信息技术在会计工作中的应用；广义的会计是指与实现会计工作电算化有关的所有工作，包括会计电算化软件的开发和应用、会计电算化人才的培训。
二、例如：编制记账凭证可以采用以下几种方式：（1）手工编制完成记账凭证后录入计算机。
（2）根据原始凭证直接在计算机上编制记账凭证。
采用这种方式应当在记账前打印出会计凭证并由经办人签章。
（3）由账务处理模块以外的其他业务子系统生成会计凭证数据。
采用这种方式应当在记账前打印出会计凭证并由经办人签章。
会计电算化的宏观规划、会计电算化的制度建设、会计电算化软件市场的培育与发展等。
三、总结1、会计电算化的概念2、编制记账凭证可以采用以下几种方式四、作业预习下节内容。
江苏省技工院校教案第二页授课日期 2.28班级11计文1.2课题：会计的作用教学目的要求：掌握会计的作用教学重点、难点：掌握会计的作用授课方法：授课法、练习法教学参考及教具（含多媒体教学设备）：教材、教师指导用书授课执行情况及分析：良好板书设计或授课提纲一、复习上节课学习了会计的概念，下面检查下大家掌握的情况。
三、导入新课思考：会计为什么要用电算化？三、新课会计电算化的作用（1）提高会计数据处理的时效性和准确性，提高会计核算的水平和质量，减轻会计人员的劳动强度；（2）提高经营管理水平，使财务会计管理由事后管理向事中控制、事先预测转变，为管理信息化打下基础；（3）推动会计技术、方法、理论创新和观念更新，促进会计工作进一步发展。
现代企业管理实训指导书
《现代企业治理》实训指导书（2011年）目录第一部分概述实训课程定位与目标 (3)实训方法及其原则 (4)实训时刻安排 (4)第二部分实训内容第一章企业治理概述 (6)第二章企业经营预测与决策 (10)第三章企业经营环境与战略 (26)第四章现代企业人力资源治理 (30)第五章现代业营销治理 (34)第六章现代企业生产治理 (37)第七章现代企业质量治理 (40)第八章现代企业财务治理 (43)第九章现代企业文化与企业形象 (52)第十章企业变革与企业创新 (55)第一部分概述一、实训课程定位与目标（一）《现代企业治理》实训课程定位。
本实训课程是培养企业治理技能的训练系统。
本实训课程可作独立的实训单独进行，还能够与其他教材配合使用。
（二）教学理念。
以学生为中心，以创新为灵魂，以培养心智技能为重点。
以参与式、亲验式、模拟式训练为差不多方式。
（三）《现代企业治理学》实训课程能力培养目标。
以能力培养为本位，形成了“一二三四”课程特色：即课程目标定位上树立一个理念：培养应用型基层治理岗位人才，突出中国式应用；教学内容安排上强化二个基础：现代企业治理基础知识、企业治理差不多思想；教学方法上运用三个教学方法：课堂教学、模拟实践、团队学习；学生要求上培养四个能力要素：知识、技能、态度、素养。
本课程建立三级能力目标体系：一级目标本课程建立三级能力目标体系：一级目标为培养基层企业治理岗位的综合治理技能；二级目标为四大关键能力，即企业打算与决策的能力、组织与人事的能力、营销与财务的能力和企业变革与创新能力；三级目标为经进一步分解的八具体技能通过教学与实训，培养学生们的具体治理技能。
按照培养基层治理岗位的综合治理技能的总目标分解，通过实训，要紧培养下述能力：1、培养配置资源，学会预测和制定打算的能力；2、培养分析问题、科学决策的能力；3、培养分析环境，制定战略的能力；4、培养有效激励，合理配备人员的能力；5、培养与他人沟通和企业营销的能力；6、培养对生产工作及其流程有效操纵的能力；7、培养企业财务治理和质量治理能力；8、培养企业文化构建和企业变革与创新的能力（四）、实践教学内容实践教学的内容要紧包括两大方面：一是进行各种以体验与加深现代企业治理理论的理解为目的的实践活动；二是各种培养学生的实际企业治理技能的实践活动。
企业实践教学设计指导书(3篇)
第1篇一、前言企业实践教学是高校人才培养的重要组成部分，旨在将理论知识与实际工作相结合，培养学生的实践能力和综合素质。
本指导书旨在为高校教师和企业实践指导人员提供实践教学设计的基本原则、方法和步骤，以促进实践教学质量的提升。
二、实践教学设计原则1. 实践性原则：实践教学应以培养学生的实践能力为核心，注重理论与实践相结合，使学生能够在实际工作中运用所学知识。
2. 适应性原则：实践教学设计应充分考虑企业需求和社会发展趋势，确保教学内容与企业实际需求相匹配。
3. 可行性原则：实践教学设计应遵循教学规律，充分考虑师资力量、教学资源等因素，确保实践教学的顺利实施。
4. 互动性原则：实践教学应注重师生互动，充分发挥学生的主体作用，培养学生的创新意识和团队协作能力。
5. 评价性原则：实践教学设计应建立科学合理的评价体系，对实践教学效果进行客观评价，不断优化实践教学设计。
三、实践教学设计方法1. 需求分析：深入了解企业需求，明确实践教学的目标和内容，确保实践教学与企业实际需求相匹配。
2. 课程设计：根据实践教学目标，设计合理的课程体系，包括实践教学内容、教学方法、实践项目等。
3. 实践教学资源整合：充分利用校内外实践教学资源，包括师资力量、设备设施、实习基地等，为实践教学提供有力保障。
4. 实践教学过程设计：根据实践教学目标，设计合理的实践教学过程，包括实践准备、实践实施、实践总结等环节。
5. 实践教学评价：建立科学合理的评价体系，对实践教学效果进行客观评价，为实践教学改进提供依据。
四、实践教学设计步骤1. 确定实践教学目标：根据企业需求和社会发展趋势，明确实践教学的目标，确保实践教学与企业实际需求相匹配。
2. 设计实践教学课程体系：根据实践教学目标，设计合理的课程体系，包括实践教学内容、教学方法、实践项目等。
3. 整合实践教学资源：充分利用校内外实践教学资源，包括师资力量、设备设施、实习基地等，为实践教学提供有力保障。
现代企业管理实习报告(3篇)
现代企业管理实习报告（3篇）【导语】现代企业管理实习报告怎么写出亮点？整理了3篇优秀的《现代企业管理实习报告》通用版范文，有规范的开头结尾写法和标准的书写格式。
是您写出深受大家欢迎的实习报告抱负参考模板，盼望对您有所关心。
【第1篇】现代企业管理实习报告实习单位：xx集团上海xx公司实习时间：20xx年1月1日——1月3日指导老师：实习目的：经过一学期现代企业管理的学习，对现代企业管理的定义、基本功能、各个环节管理有了肯定的理论基础，通过实习将这些理论与实际的操作相结合，在实践中提高运用学问的力量。
实习方法：访问法、资料收集法。
资料收集的方法：网上收集。
公司基本状况：公司地处上海浦东新区，占地面积3181。
88亩，厂区西面和北面濒临黄浦江，岸线总长度1747米。
在岗人数由1999年的2。
05万人精简到现在的8000人。
有炼钢、特钢2个炼钢厂，厚板、中板2个轧钢厂，具有中厚板240万吨的综合生产力量。
2022年浦钢钢产量152。
35万吨，同比增长4。
4%：钢材产量238。
21万吨，比2022年增加20。
97万吨，同比增长13。
61%;实现销售收入84。
35亿元。
公司简介：xx集团上海xx公司（原上海第三钢铁厂），始建于1913年。
现年产钢和钢材各达250万吨和200万吨，为全国500家最大工业企业和全国冶金行业的特大型重点骨干企业之一。
公司能冶炼755个钢种，轧制1300多品种规格。
本公司产品被广泛用于机械、造船、化工、煤矿、电力、建筑、汽车、航天等工业行业以及军工和出口，在国内外享有盛誉。
97年全公司质量体系通过iso9002标准认证，公司产品的质量认证掩盖面达到100%。
主要产品：各类普碳钢、低合金钢、合金钢、不锈钢薄板、中板、宽厚板、各类低合金带肋钢筋和异型钢材以及大小型铸钢件和铸铁件（型钢2022年4月停产）。
主要系统设备：炼钢系统设备有转炉、直沟通电炉，其中有2座100吨直流电弧炉、lf 钢包精炼炉、vd真空精炼炉和一台300*2000毫米板坯连铸机;轧钢系统设备有？985/？l800*4200毫米四辊可逆式粗轧机、3300毫米四辊可逆式精轧机以及中小型材轧机等。
《管理学基础》实训指导书
《管理学基础》实训指导书《管理学基础》实训指导书根据教学计划的要求，在《管理学基础》课程学习过程中，必须进行管理实训。
为了使学生进一步明确实习的目的，任务和基本要求，特制定本指导书。
一、《管理学基础》实训的目的管理实训是《管理学基础》课程的实践教学环节之一。
其基本目的是理论联系实际，开阔视野，巩固学生已学过的管理学的基本理论和方法，培养和锻炼学生运用管理知识分析问题和解决问题的能力。
具体目的是：1．巩固学生已学过的管理理论与知识2．培养学生充分利用资源的能力3．满足学生的创业冲动和欲望4．培养学生独立思考问题的能力5．锻炼和提高学生进行可行性分析的能力二、《管理学基础》实训的要求1．学生纪律要求（1）严格按照实习内容和时间安排进行实习。
（2）教师和学生都必须严格遵守实习纪律。
（3）实习结束后，学生应将实习成果交带队老师评阅。
2．带队教师纪律要求（1）带队老师必须每天对学生实践进行考勤，同时进行业务指导督促学生严格遵守实践纪律，认真投入实践当中。
（2）带队老师必须及时掌握实践情况，遇到问题应及时向教研室汇报。
（3）带队老师必须认真评定学生成绩，报教研室讨论和审定。
（4）学生必须服从带队老师指导。
（5）严格考勤制度，学生必须按规定的时间和内容进行实践，学生迟到，早退，请假等按学院制度办理。
三、《管理学基础》实训具体办法管理实践采用分班分组集中实习的方法。
管理实践指导老师按大纲和指导书具体管理实践活动，提供给学生管理实践指导书，并提供给学生有关的示范和背景材料选择，充分发挥学生的自动性，让学生自己对资料进行整理、归纳、分析。
四、《管理学基础》实训具体考查办法管理实践成绩由带队教师根据学生实践态度，工作认真度，考勤记录打出各实践成绩，然后进行总评。
总评成绩为日常考勤占20%，参观座谈报告占20%，游戏体会20%，模拟公司创建40%，评分按五级评分制，即：优秀，良好，中，及格，不及格。
日常考勤缺三分之一者成绩评定为不及格。
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《现代企业管理》实训指导书（2011年）目录第一部分概述实训课程定位与目标 (3)实训方法及其原则 (4)实训时间安排 (4)第二部分实训内容第一章企业管理概述 (6)第二章企业经营预测与决策 (10)第三章企业经营环境与战略 (26)第四章现代企业人力资源管理 (30)第五章现代业营销管理 (34)第六章现代企业生产管理 (37)第七章现代企业质量管理 (40)第八章现代企业财务管理 (43)第九章现代企业文化与企业形象 (52)第十章企业变革与企业创新 (55)第一部分概述一、实训课程定位与目标（一）《现代企业管理》实训课程定位。
本实训课程是培养企业管理技能的训练系统。
本实训课程可作独立的实训单独进行，还可以与其他教材配合使用。
（二）教学理念。
以学生为中心，以创新为灵魂，以培养心智技能为重点。
以参与式、亲验式、模拟式训练为基本方式。
（三）《现代企业管理学》实训课程能力培养目标。
以能力培养为本位，形成了“一二三四”课程特色：即课程目标定位上树立一个理念：培养应用型基层管理岗位人才，突出中国式应用；教学内容安排上强化二个基础：现代企业管理基础知识、企业管理基本思想；教学方法上运用三个教学方法：课堂教学、模拟实践、团队学习；学生要求上培养四个能力要素：知识、技能、态度、素质。
本课程建立三级能力目标体系：一级目标本课程建立三级能力目标体系：一级目标为培养基层企业管理岗位的综合管理技能；二级目标为四大关键能力，即企业计划与决策的能力、组织与人事的能力、营销与财务的能力和企业变革与创新能力；三级目标为经进一步分解的八具体技能通过教学与实训，培养学生们的具体管理技能。
按照培养基层管理岗位的综合管理技能的总目标分解，通过实训，主要培养下述能力：1、培养配置资源，学会预测和制定计划的能力；2、培养分析问题、科学决策的能力；3、培养分析环境，制定战略的能力；4、培养有效激励，合理配备人员的能力；5、培养与他人沟通和企业营销的能力；6、培养对生产工作及其流程有效控制的能力；7、培养企业财务管理和质量管理能力；8、培养企业文化构建和企业变革与创新的能力（四）、实践教学内容实践教学的内容主要包括两大方面：一是进行各种以体验与加深现代企业管理理论的理解为目的的实践活动；二是各种培养学生的实际企业管理技能的实践活动。
实训项目根据专业与课时的多少，自主选择与组合训练项目。
（五）、实训方式与方法1、模拟公司系列实训。
结合着课程的进程，经过组建模拟公司，模拟企业的一个管理循环，使学生对实际管理过程有更深的体验。
2、素质拓展。
素质拓展训练是一种以提高心理素质为主要目的，兼具体能和实践的综合素质教育，它以运动为依托，以培训为方式，以感悟为目的。
拓展训练能使青少年学生激发个人潜能，培养乐观的心态和坚强的意志，提高沟通交流的主动性和技巧性，树立相互配合、相互支持的团队精神，极大增强合作意识，从而达到提高学生心理素质的目的。
本实训中所涉及的拓展方式主要包括情景模拟、角色扮演、管理游戏等。
3、专题研讨。
一般是针对一个特定的管理问题，事先进行较为充分的准备；然后，由学生们集聚在一起，在轻松的氛围中进行畅谈，相互启发，也可以争论，形成相同或不同的思路；并于事后形成文字材料。
4、调查与访问。
配合教学内容，组织学生深入社会，对企事业单位进行调查。
有条件时，直接访问企业家。
5、岗位见习。
有计划的安排学生轮流到共建企业的生产现场担任助理，在管理者的直接指导下亲自体验并处理管理工作。
6、校园体验。
通过所学的管理知识，结合学生自己的生活实际，把发生在身边的现象用现代企业管理知识参加以分析与解决。
7、网络冲浪。
根据教学进度需要，引导学生登陆有关，了解现实企业状况，搜集最新信息，学习最新管理知识，思考与分析现实管理问题。
二、实训方法及其原则（一）改革教学方法的原则与实训体系1、改革教学方法的原则。
以调动学生积极性为核心，以参与和体验为基本方式，以模拟实践教学为主线，建立多渠道、获取式大教学系统。
2、构建能力单元式实训体系。
实行强化能力培养的单元式实训。
在确立企业管理课程能力培养目标体系的基础上，通过能力分解，构建若干个能力培养训练单元，即每一章实训分四个部分,第一部分是实训与指导,第二部分是参观走访,第三部分是辩论,第四部分是问题讨论.三、实训时间安排本实训课程有三种时间运用模式，要根据课程目标灵活选择。
1、全程实训模式。
即将实训作为一门独立的实训课来开设，建议60课时。
当然，仍需要在课外完成大量作业。
2、对等课时模式。
即在课程中，一半时间用于理论课时，另一半课时用于实训，进行本实训教材主要项目的训练。
建议20-30课时。
其余项目在课外进行。
3、辅助实训模式。
即在管理学课程中只用三分之一的时间进行实训，建议12-20课时。
只是重点项目在课内进行，再选择部分项目在课外进行。
第二部分实训内容第一章企业管理概述一、实训与指导训练项目一：模拟公司系列实训之一——组建模拟公司【实训目标】1. 培养学生初步运用现代企业管理基础知识建立现代企业管理架构的能力;2. 培养和掌握现代企业管理者所担负的角色和所需要的技能；3.培养良好识别现代企业组织结构和现代企业制度的能力；【实训内容与要求】1.组建模拟公司(先不考虑具体项目,先选出合适人选作为发起人)2.把全班分成6-8人一组，每小组选择1-2个代表进行总经理竞选。
3. 各模拟公司进行总经理竞聘，先组织集中公开演讲，演讲内容要切合本章理论与实践知识，突出竞聘目标思路。
然后参照选举程序，全体成员投票选举产生总经理。
4. 在竞聘演讲的基础上，组织一次学习与交流活动。
引导学生之间相互学习，取长补短。
【成果与检测】1. 投票选出公司总经理，完成模拟公司的初步组建；2. 每位同学上交一份总经理竞聘演讲稿或提纲；3. 由教师和学生对各公司组建情况进行评估打分。
训练项目二：企业管理调研：企业管理及其系统【实训目标】1．加深对现代企业管理概念的感性理解；2.结合实际，认知现代企业管理系统特别是现代企业组织结构和现代企业制度的构成。
【实训内容与方法】1．选择你身边一个熟悉的企业、单位，或一名企业管理者，也可在网上查找。
2.结合其实际，对其企业管理内容与过程进行概括，为其下“定义”。
3.分析并指出其现代企业管理系统的构成。
【标准与评估】1．标准：能够对现代企业管理内容与过程进行较为恰当的概括，能够正确分析企业管理系统的构成。
2．评估：⑴每个人写出一份简要材料，作为一次作业；⑵可在班级组织交流，依每个人的表现进行评估。
二、参观走访【走访对象】与企业家对话—现代企业管理的重要性【实训目标】1.与现代企业家双向交流2.了解企业管理的重要性【实训内容与要求】1.通过对话交流使学生与企业家真诚交流，对企业管理的概念和重要性有大概的了解。
对企业家应具有的素质和人格魅力有初步认识，知道企业管理理论在社会生产实践中的大量应用。
2.学生提问的主要问题可参考如下：⑴你是如何管理你的企业的？⑵你在管理中遇到的主要困难有哪些？⑶什么是最重要的企业管理学知识？⑷你的企业最需要那种类型的人才？3.以采访的形式或直接对话（有条件的可在课堂上进行），并录制采访录音和录像保存起来。
【成果与检测】1.针对不同的企业家，大家组织讨论并写下自己的感想。
2.根据每个同学在对话中的表现和课后书面材料进行评估。
三、辩论【题目】高层管理者是企业管理的主角【实训目的】了解掌握管理者与企业管理的关系与原理，使学生初步感知企业管理者角色。
【实训内容】（1）论述企业管理者的基本概念和角色（2）论述企业管理理论的基本内容与应用。
【方法与要领】（1）将全班同学分成正方与反方若干小组（限5人一组）进行辩论。
（2）正方坚持“高层管理者是企业管理的主角”立场论述。
（3）反方联系企业管理、企业管理者基本理论，举例说明确立企业管理者的角色类型，界定企业管理职能等论点反驳正方观点。
（4）正反双方在辩论中，既要回答对方的提问，也要向对方提出疑难问题，要求答辩。
（5）正反双方举例鲜明生动，并形成书面辩论资料，呈报老师或评委。
【成绩测评】由教师或邀请企业管理方面专家负责评判辩论结果。
四、问题讨论【问题】（1）怎样运用企业管理学知识指导企业管理实践？（2）如何使自己日后成为一个合格的企业管理者？（3）企业做大后：老板如何定位自己的角色？第二章企业经营预测决策一、实训与指导训练项目一：模拟公司系列实训之二——市场调查预测和立项决策【实训目标】1、培养通过头脑风暴法进行决策的能力；2、进行市场调查形成创业项目。
了解市场调查和研究的程序和步骤，掌握市场调研的方法和问卷设计的技巧以及市场信息的收集技巧和分析方法；3、培养市场调查和可行性报告的写作能力【实训内容与要求】1、各模拟公司成员利用头脑风暴法提出各种创业项目,经各模拟公司共同表决形成一个创业项目.2、对形成的创业项目进行市场调查和可行性进行分析（1）分组：确定参加调查的人数；确定每组人员数，组员数一般3人左右为宜（各组内成员的爱好最好相似）；确定每组的组长。
（2）写出市场调查报告（3）写出可行性分析报告【成果与检测】1、各模拟公司提交一个创业项目2、各模拟公司对创业项目进行市场调查,提交一份市场调查报告3、各模拟公司提交一份项目可行性报告4、考核每个人所取得资料的典型性，分A、B、C、D四个等级评定。
附录：大学生自帮餐厅调查方案一、调查主题学院大学生校外饮食消费需求和供应状况调查及市场前景预测。
我们将根据学院的现状，首先针对学生饮食市场进行市场调查，依据获得的第一手资料进行整理分类，再对归类的信息进行分析，最后得出调查结果。
二、背景环境随着XX学院的进一步扩招，XX学院现有学生已经突破1万人大关，可是食堂仅有2个，实在是少啊。
很多学生要吃一顿饭，甚至要等上半个小时。
因此，就有一部分的学生选择去校外的餐厅就餐，这就为我们开办学生餐厅提供顾客来源。
有着源源不断的学生顾客，相信我们的餐厅会经营的很好！三、调查内容(1)XX学院周边主要集中区域和经营现状、发展趋势。
(2)餐厅利润调查。
(3)大学生好感度高的菜肴品种。
(4)大学生所认同的进餐环境。
(5)受一般大学生的青睐的餐厅服务氛围。
(6)酒水消费在总消费中所占的比重。
(7)餐厅附近的同业竞争对手的市场定位。
四、确定调查目标学院是中国大学的一个代表，市场调查应以环境调查为中心，在了解学院周围餐饮业面临的新政策和发展的新趋势的情况下，达到了解学院餐饮业需求状况（消费心理、基本情况、饮食观点等）、掌握XX学院周围餐饮业供应状况（竞争状态、销售努力等）、把握、为我们开办大学生自助餐厅提供有价值的参考资料。
五、调查方法及调查单位确定原则观察法、抽样调查、访问法、问卷调查、采用二手资料高校餐饮业将面临的政策：二手资料（相关政策调整）、访问法大学生消费（消费者环境）：抽样调查（100份问卷，抽样率大约为1%）生源、性别、年级比例调查（二手资料）—→抽样：注意各地区生源、性别、年级比例。