各部门工作流程学习资料
办公室工作流程(完整版)

办公室工作流程(完整版)办公室工作流程是指在一个组织或企业内,各个部门和员工之间的工作顺序和流程安排。
一个高效的办公室工作流程可以确保工作的顺利进行,提高工作效率,减少错误和重复工作。
下面是一个完整版的办公室工作流程。
1. 需求收集和分析:办公室工作流程的第一步是与部门或员工沟通,了解工作需求、目标和期望。
这可以通过会议、讨论或调查问卷等方式进行。
务必确保详细记录和收集所有信息,并尽可能准确地分析和理解需求。
2. 制定工作计划和目标:根据需求收集和分析的结果,制定具体的工作计划和目标。
这包括明确工作任务、分配工作责任和设置工作时间表。
确保每个人都清楚自己的职责和工作目标。
3. 分配任务和资源:根据工作计划,将任务分配给适当的员工或部门。
确保任务的分配合理和公平,同时考虑员工的能力和经验。
同时,根据工作需求,分配适当的资源,如设备、材料和人力。
4. 协作与沟通:办公室工作流程需要各个部门和员工之间的紧密协作和有效沟通。
这可以通过会议、电子邮件、即时消息和团队协作工具等方式实现。
确保信息的准确传递和及时反馈,以便及时解决问题和调整工作计划。
5. 进行工作:在工作计划和目标的指导下,员工按照任务分配开始执行工作。
这包括进行日常工作、完成指定任务和遵守工作规程。
同时,员工需要时刻注意工作质量和效率,避免错误和延误。
6. 监督和控制:管理层需要对工作进展进行监督和控制,确保工作按时完成,并达到预期的质量标准。
这可以通过定期的进展报告、工作检查和质量评估来实现。
如果发现问题或延误,需要及时采取措施进行调整和纠正。
7. 审核和反馈:在工作完成后,对工作流程进行审核和评估。
这可以通过内部审查、客户反馈和员工调查等方式进行。
根据审核结果,及时提供正向和负向反馈,并进行必要的改进和调整。
8. 持续改进:办公室工作流程应该是一个持续改进的过程。
根据工作的实际情况和反馈意见,不断优化工作流程,提高效率和质量。
这可以通过员工培训、流程优化和技术升级等方式实现。
岗位学习计划安排

岗位学习计划安排一、学习目标作为一个新员工,我希望通过这个学习计划安排,能够尽快地适应新的岗位,并且能够在工作中有更好地发挥自己的能力。
因此,我将设定以下学习目标:1.熟悉公司及部门的工作制度、流程及相关管理制度;2.掌握相关专业知识,提升自己的业务水平;3.不断提高自己的学习能力和解决问题的能力;4.与同事和上级保持良好的沟通和合作,确保团队协作的良好氛围。
二、学习内容首先,我需要了解公司的工作制度和流程,包括公司的各项管理制度和规定等。
这些内容将直接影响到我的日常工作。
我将通过对公司手册、人事政策和流程等相关资料的学习,以及与HR部门的沟通,逐步了解这些内容。
其次,在我所从事的专业领域,我需要了解公司所需要的专业知识和技能。
我将通过学习公司的相关业务资料和与业务部门的接触,来不断提升自己的业务水平。
另外,我还将利用外部资源,如网络课程、专业书刊等学习资料,来进一步提升自己的专业知识水平。
此外,我还将注重提升自己的学习能力和解决问题的能力。
这将包括阅读一些与工作相关的书籍、参与一些与专业相关的活动、参加一些培训课程等。
通过这些方式,我将不断提高自己的学习和解决问题的能力,提高自己在工作中的表现。
最后,我将重视个人素质的提升和团队合作能力的培养。
在工作中,良好的沟通和合作能力是非常重要的,因此,我将通过与同事和上级的沟通和合作,不断提升自己的团队合作能力。
三、学习方式和时间安排我将通过多种方式来实现上述学习内容,包括学习资料的阅读、参与培训课程、学习交流会等。
1. 学习资料的阅读:每周安排一定时间来阅读公司相关的工作制度、流程及管理规定等学习资料;另外,每月需阅读不少于2本与专业相关的书籍。
2. 参与培训课程:每季度需参加一次与专业相关的培训课程;另外,定期参加公司组织的各项学习交流会。
3. 跟踪研究:持续关注行业动态和新技术、新政策,不断学习和积累行业知识。
四、学习评估学习计划执行后,将进行定期的学习评估,来检查学习效果和进度,及时发现问题并进行调整。
关于各部门自行组织学习《质量手册》、《程序文件》-后勤服务集团

关于各部门自行组织学习《质量手册》、《程序文件》、《部门工作手册》及营造学习氛围的通知各职能部门、直属单位、中心、厂:集团ISO9000质量管理体系文件颁布大会已经成功召开,标志着管理体系文件编写阶段已经告一段落,在接下来的工作中,各部门应认真学习贯彻落实集团《质量手册》、《程序文件》和《部门工作手册》等相关文件,并在部门内部通过宣传板报、标语、条幅等形式大力宣传集团质量方针和质量目标,以营造良好的工作和学习氛围。
现将集团具体工作要求通知如下:一、各部门自行组织《质量手册》、《程序文件》和《部门工作手册》的学习。
时间:10月13日—10月22日内容:《质量手册》、本部门或与部门相关的《程序文件》和《部门工作手册》要求:部门负责人主持,专人记录,学习应覆盖全体员工;目标:部门负责人:精通集团《质量手册》、本部门《程序文件》和《部门工作手册》,了解其他部门《程序文件》和《部门工作手册》;班组长:熟练掌握本部门《程序文件》和《部门工作手册》,掌握各类表格、记录的填写方法,了解集团《质量手册》;员工:熟练掌握与工作相关的各项程序,会填写相关记录表格,了解本部门各项规章制度,能够背诵集团质量方针和质量目标。
考核:此次学习纳入集团员工培训,由人力资源部负责具体考核。
二、各部门通过各种形式广泛宣传集团管理体系认证相关内容。
形式:板报、标语、条幅等时间:10月13日--10月30日内容:集团质量方针、质量目标、各部门工作制度、流程等要求:1、集团质量方针、质量目标必须在显要位置张贴;2、各部门工作制度、规章、流程必须上墙;3、各部门自行选取地点悬挂条幅,条幅内容自拟;4、宣传形式力求多样、有效。
后勤服务集团质量管理办公室2010-10-18。
MECT治疗室工作制度与职责、操作流程学习资料

MEC■操作流程检查口腔,去除义齿,解松衣领和裤带接血氧探头、通氧4-6L/分建静脉通路,遵医嘱用药(与医生复核药物剂量)阿托品0.5mg丙泊酚注射液100-200mg(10-20ml)氯琥珀胆碱2ml (剂量100mg)加0.9%生理盐水8ml稀释,慢推牙垫置于病人上、下臼齿7 一通电治疗,观察患者开放气道,行加压人工呼吸(一般为5-10分钟),继续吸氧自主呼吸恢复,意识恢复后,拔除静脉针头,停氧MECT突发事件应急预案与流程【预案】一、术中1、心跳呼吸骤停(1)立即将病人去枕平卧于硬质平面上,摆放正确体位。
(2)心脏按压:频率》100次/分;按压与呼吸之比30:2,连续5 个轮回。
(3)开放气道:立即打开气道,麻醉师继续气囊加压呼吸或行气管插管,保持呼吸道通畅。
(4)评估复苏效果:操作5个轮回后评估病人复苏效果。
(5)迅速在病人的上肢及以上建立两条静脉通道。
(6)通知急诊科,速调除颤器、呼吸机到位;做好电除颤等的准备工作。
(7 )紧急电告医务科、护理部等相关科室。
(8 )遵医嘱完成各种治疗。
2、药液外漏:应立即拔出针头,更换注射部位,以免引起局部组织坏死。
3、窒息:立即吸出病人口腔内分泌物,将头偏向一侧,保持呼吸道通畅;必要时按《窒息护理流程与预案》进行应急处理。
4、血压陡然升高至180 / 100mmHg以上时,立即报告医生,遵医嘱用药(硝酸甘油或硝普钠等),同时进一步做好生命体征监测。
二、术后1、呼吸心跳呼吸骤停:同上2、坠床:按《坠床护理流程与预案》进行应急处理。
3、不良反应处理:(1)头昏头痛:病人活动时时动作宜慢。
(2)呕吐:临时肌注胃复安10mg 。
(3)肌肉酸痛:按摩或温水浴。
(4)记忆障碍:做好心理疏导,每位患者都存在记忆障碍,随着治疗过程的结束,记忆会逐渐恢复正常。
【流程】无抽搐电休克治疗(MECT工作制度总则1)无抽搐治疗在院长的领导下开展工作。
2)无抽搐治疗由业务院长及医务科统一领导,治疗室主任具体指导下,无抽搐治疗室全体医护人员实施具体治疗工作。
煤矿调度室人员培训学习资料

煤矿调度室人员培训学习资料简介煤矿调度室是煤矿生产管理的核心部门之一,它负责煤矿生产计划的编制、调度和执行,对煤矿的生产运营起着关键的作用。
为了提高煤矿调度室人员的业务水平和工作效率,本文档整理了煤矿调度室人员培训学习所需的资料,包括基础知识、操作技巧和应急处理等方面内容。
一、基础知识1. 煤矿调度室的作用和职责煤矿调度室是煤矿生产管理的核心部门之一,它的作用和职责包括:- 负责煤矿生产计划的编制和调度; - 监控煤矿生产过程,及时发现和解决生产中的问题; - 协调各部门的工作,确保生产的顺利进行; - 搜集和分析煤矿生产数据,提供决策依据。
2. 煤矿调度系统的组成和功能煤矿调度系统是煤矿调度室工作的重要工具,它包括以下组成部分和功能: - 数据采集系统:负责采集煤矿生产数据,如机械设备状态、工作面煤量等; - 数据处理系统:负责对采集到的数据进行处理和分析,生成生产报表和统计分析结果; - 决策支持系统:基于数据处理结果,提供决策支持和预测分析服务; - 调度指挥系统:负责煤矿生产计划的编制和调度,向各部门下达工作任务; - 监控系统:用于监控煤矿生产过程,及时发现和解决生产中的问题。
3. 煤矿生产流程和相关术语•煤矿生产流程:包括开拓、支护、掘进、运输、通风等环节,是煤矿生产的基本流程。
•工作面:指煤矿进行煤炭开采的地点,通常由采煤机、装载机等设备组成。
•掘进工作面:负责开采煤矿煤炭的工作面。
•支护工作面:负责安装支护设备,确保工作面的稳定和安全。
•运输:指将开采出来的煤炭运输到运输巷道等地点的过程。
•通风:指通过风机等设备向煤矿提供新鲜空气并排除瓦斯等有害气体的过程。
二、操作技巧1. 煤矿调度系统的操作和使用•登录系统:按照系统提示输入用户名和密码登录系统。
•数据采集和处理:了解数据采集系统的使用流程,熟悉各种数据处理功能。
•决策支持和调度指挥:学会使用决策支持系统和调度指挥系统,熟悉编制生产计划和下达工作任务的流程。
科技部门业务知识学习计划

科技部门业务知识学习计划一、学习目标1. 熟悉科技部门的业务范围和业务流程,了解科技部门在公司中的地位和作用;2. 掌握科技部门的相关政策法规和行业标准,了解科技部门的规章制度和管理体系;3. 学习科技部门的核心技术和创新技术,提高自身的技术水平和创新能力;4. 了解科技部门的项目管理和成果转化,掌握相关工作方法和实践经验。
二、学习内容1. 科技部门的业务范围和业务流程(1)科技部门的职责和作用;(2)科技部门的业务范围和划分;(3)科技部门的业务流程和操作规范。
2. 科技部门的政策法规和规章制度(1)科技部门相关政策法规的学习和理解;(2)科技部门的规章制度和管理体系的了解和掌握;(3)科技部门的安全管理和知识产权保护。
3. 科技部门的核心技术和创新技术(1)科技部门的核心技术和应用技术的学习和研究;(2)科技部门的创新技术和前沿技术的了解和跟踪;(3)科技部门的技术开发和技术应用。
4. 科技部门的项目管理和成果转化(1)科技部门的项目管理和团队协作;(2)科技部门的成果转化和产业化;(3)科技部门的应用推广和效果评价。
三、学习方法1. 专业课程学习(1)参加相关的科技部门业务知识培训课程;(2)学习相关的科技部门业务知识和技术方法。
2. 实践经验积累(1)参与科技部门的实际业务工作;(2)学习和借鉴他人的实践经验和案例教材。
3. 学习交流分享(1)积极参加科技部门的学习交流活动;(2)与同行和专家学者进行积极的学习交流。
4. 自主学习和实践(1)积极阅读相关的书籍、期刊和文献;(2)利用业余时间进行科技部门业务知识的自主学习和实践。
四、学习计划1. 第一阶段:了解科技部门的业务范围和业务流程(1个月)(1)学习相关的政策法规和规章制度;(2)了解科技部门的职责和作用;(3)熟悉科技部门的业务流程和操作规范。
2. 第二阶段:掌握科技部门的相关政策法规和行业标准(1个月)(1)学习了解科技部门的相关政策法规和行业标准;(2)深入了解和掌握科技部门的规章制度和管理体系;(3)学习科技部门的安全管理和知识产权保护。
公司部门工作流程管理制度的学习与知识共享机制

公司部门工作流程管理制度的学习与知识共享机制在一个公司内部,每个部门的工作流程管理都是至关重要的。
一个良好的工作流程管理制度可以提高工作效率,提升工作质量,有利于协调各个部门之间的工作。
而在一个部门内部,知识共享也是非常重要的。
只有通过积极的知识共享机制,部门之间的工作才能更好地协调与配合,从而达到整个公司工作更加高效的目标。
一、学习公司部门工作流程管理制度公司的每个部门都应该有自己的工作流程管理制度,这是确保工作有条不紊进行的基础。
首先,每个员工都要了解和学习所在部门的工作流程管理制度。
这可以通过公司内部培训课程、工作手册等途径传达给员工。
公司可以组织相关培训,确保员工对工作流程管理制度有全面的了解,并能够应用于实际工作中。
其次,公司可以建立一个专门的学习平台,以便员工随时学习和查阅相关工作流程管理制度的内容。
这个学习平台可以是公司内部的网络平台,员工可以在上面浏览和学习相关内容,也可以进行在线培训和考核。
通过这种途径,员工可以随时随地进行学习,提高对工作流程管理制度的掌握能力。
二、部门间的知识共享机制知识共享是指将各个部门内部积累的知识与资源进行交流和分享的过程。
通过知识共享,不同部门之间可以相互借鉴,避免重复劳动,提高工作效率。
为了建立一个良好的部门间知识共享机制,可以采取以下措施:1. 建立一个知识共享平台。
这个平台可以包括内部论坛、网上交流群等形式。
员工可以在这个平台上分享工作经验、心得体会、解决问题的方法等。
同时,其他部门的员工也可以在平台上提问和学习,从而达到知识共享的目的。
2. 每个部门可以定期组织分享会议。
在这些会议上,各部门的代表可以分享自己的工作经验,介绍自己部门的工作流程和管理制度。
通过这种形式,不同部门之间可以相互了解,并对自己的工作进行改进和提升。
3. 鼓励员工参与公司内部的交流活动。
公司可以组织一些内部的讲座、研讨会等形式的活动,员工可以在这些活动中分享自己的知识和经验,与其他部门的员工进行交流和互动。
资料员日常工作流程

资料员日常工作流程1. 确定工作目标和计划•与上级领导沟通,了解工作目标和要求。
•制定工作计划,明确任务分配和时间安排。
2. 收集资料•根据工作计划,收集所需的各类资料。
•可以通过网络搜索、文献阅读、调查问卷等方式获取资料。
3. 整理资料•对收集到的资料进行分类和整理。
•建立文件夹或数据库,将相关的资料归档存储。
4. 核实资料的准确性和完整性•仔细核对每个资料的来源和内容。
•确保所使用的资料准确无误,并且没有遗漏重要信息。
5. 编制报告或文件•根据工作要求,将整理好的资料编制成报告或文件。
•报告或文件的格式、内容和结构应符合规范。
6. 审核和修改•将编制好的报告或文件提交给上级领导或专业人员审核。
•根据审核意见进行修改和完善。
7. 输出成果物•将最终通过审核并修改完善的报告或文件输出保存。
•可以选择打印成纸质文档或保存为电子文档。
8. 维护资料库•定期更新和维护资料库,确保其中的资料及时准确。
•删除过时或无效的资料,保持资料库的整洁和高效。
9. 协助其他部门或人员•根据需要,提供所需的相关资料和支持。
•参与协助其他部门或人员的工作,如提供数据分析等。
10. 学习和提升•持续学习新知识和技能,不断提升自己的专业能力。
•参加培训、研讨会等活动,与同行交流经验和分享成果。
以上是资料员日常工作流程的主要步骤和流程。
在实际工作中,可能还会根据具体情况进行适当调整和补充。
为了更好地完成工作任务,资料员还需要具备一些必要的技能和素质:技能要求:1.信息搜索与收集能力:熟练掌握各种信息搜索工具和方法,能够快速准确地找到所需资料。
2.文献阅读与分析能力:具备阅读理解和批判性思维能力,能够从大量文献中提取和总结有效信息。
3.数据处理与分析能力:熟练使用常见的数据处理和分析软件,能够对数据进行整理、分析和呈现。
4.沟通与协调能力:良好的沟通能力和团队合作意识,能够与他人有效地沟通和协调工作。
素质要求:1.严谨细致:工作需要保持严谨细致的态度,避免出现错误和遗漏。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
运营主管工作流程一营业前:1 、准时参加管理层行政会议。
参加会议时认真听取并做好会议记录,发言时汇报昨天已完成任务、未完成任务和发现的新问题。
2主管组织召开早班服务员会议。
做好员工考勤、检查仪容仪表及各种上班所需工具及是否携带违禁品。
如需要领用物品做好记录并及时领取,检查本区域设施设备安全工作,发现问题及时协调相关部门并上报上级。
3准时参加楼面班前例会,会议期间认真汇报工作和听取经理指示,并做好记录,每周日检查当周工作笔记;4、每天记录本区域预订台信息,检查本区域台面餐检标准、人员站位,存在不足及时通知员工改正。
二营业中:营业现场中以巡场为首要工作重点,巡场中关注客人活动、督导下属工作、协调配合各部门进行各项工作的开展为首要;1 、营业前期:记录订台信息、关注区域内推销服务工作(、当天过生日的客人资料登记完毕并报DJ台和持本人有效证件上报楼面经理处赠送香槟、现场监督巡场。
2 、营业中期:带动组织区域员工做好气氛互动、加强及监督服务员的推销工作,加强中后期的服务,在营业中期重点工作为:推销和服务、互动气氛、预防并处理突发事件。
通知早班人员下班并开班后例会,例会内容:点名、餐检、总结当天营业中出现的问题并做相应的处理、安排下班。
3 营业后期:关注客人的活动、加强客人之间的互动、增进推销、关注服务、记录客人的良好建议和意见、关注区域安全以防冲突。
三营业后:1、早班人员下班后,准时到楼面办公室开晚班会,晚班会为总结当天工作,及汇报当日已得到解决的问题;2、晚班会完毕后,值班主管根据客人多少情况组织员工打扫卫生,卫生完毕后检查区域收尾工作是否合格,其中包括:桌、地面、落单柜卫生、墙面顶面灯卫生。
3、在客人全部离场后,组织区域人员开班后分享例会,总结当天的工作情况;组织晚班人员开班后例会,例会内容为:点名、餐检、总结当天营业中出现的问题和有关相应的处理、安排下班。
4 、员工晚班会结束之后,检查电脑和灯具关闭、检查设施设备、记录楼面区域损坏物品和需要维修物品,当天做好维修登记工作并申报工程部门协调解决。
5 、整理现场营运中发现的问题、工作笔记、记录待办事项,例出明天的工作行动计划,整理办公工作用品,打卡下班。
传菜员工作流程1、换好工装整理好仪容仪表到前厅处点名开班前例会,班前例会完毕后打扫传菜部门区域卫生;2、部门例会;3、全体站位,等待出品;4、不得到处走动,大声喧哗,做与工作无关的事情;5开早班班后会,总结当天的工作情况,会议结束后下班;6、值班人员做好晚班出品工作,及卫生工作,客人未走完时不得下班。
待客人走完后,经值班主管同意后方可下班;服务员工作流程1、换好工装,整理好仪容仪表并打卡签到;2、开班前例会1)主管点到检查仪容仪表,并记录好员工考勤、2)做好营业中所需物品的领用及准备工作3)安排好早班的卫生,标准摆台及工作柜的整理等4)例会地点(前厅)参加人员:服务员、传菜5)主管考勤人员负责整队、点名,答到统一为:“您好”6)点名完毕后由经理或区域主管负责主持例会7)例会开始时由主持例会人员向大家问好,大家晚上好。
参加例会人员统一回答:“晚上好”8)总结前一天的工作中发生的问题9)检查前一天工作中的落实情况10传达上级领导对近期工作中的要求以及当天的工作布置情况11对每个服务员及传菜员进行餐前检查(检查内容为:仪容仪表、腰包内的抹布,笔记本、笔、打火机、开瓶器、酒水牌、杂物夹)12检检查完毕后由主持会议人员负责带读企业口号后上岗营业中:1、准时站位1)按指示定岗位站好,标准站姿2)男员工头正肩平抬头挺胸收腹,面带微笑,双眼平视前方嘴微闭,双手置于腰背,左手紧握手腕,两脚平行张开与肩同宽,成跨立姿势3)女员工头正肩平抬头挺胸收腹,面带微笑,两眼平视前方嘴微闭,双手置于腰背,左手紧握手腕,两脚跟并拢,脚尖分开60度,左手握住右手的大拇指,右手其余四指握住左手手背自然置于小腹位置2、迎客在所负责区域做好迎客的准备,要求精神饱满,面带微笑,动感的体态,见到客人或上级领导时应行鞠躬礼,按标准的站姿,以腰为轴心,上身自然向前弯曲30度,同时说:“晚上好,”在行鞠躬礼时眼神要保持自然平视不可一直盯着客人3、点单当咨客把客人带到责任区域时所在的区域服务员应马上主动向客人点头示意并向客人问(晚上好),咨客核对客人资料确认无误后通知前台开台,及时为客人点单,在点单时应主动向客人介绍酒水,做好推销工作,推销时从中高价酒水到低价酒水推销的原则进行推销,有套餐的主推套餐(点单时客人有特别要求的应做好记录并通知出品或厨房,如:啤酒要冰的等。
点完单后唱单,核对无误后到落单台落单)4、落单当客人的酒水所点无误后,马上到落单;及时为客人准备相应的杯具及冰块等待出品到台位,待出品到台位后先给客人示酒,并给客人说这是您点的***酒,现在可以帮您打开吗?征得客人同意后马上给客人开酒。
如是洋酒开酒时应询问客人您是喝浓一点还是淡一点?(浓2杯半,适中2杯,淡一杯半)调酒完毕后为每位客人倒酒,啤酒洋酒8分满,红酒1/3满(酒的浓度按客人口味调酒)若客人带包等随身物品时应提醒客人存包或保管好自己的物品以免丢失造成不必要的麻烦。
5、刷卡若客人使用信用卡一定要询问客人是否有密码? 同时要注意客人用的信用卡目前是否过期。
信用卡刷过后要让客人签名,并把客户联交至客人。
酒水上完后要不断的在所在区域巡台。
内容如下:A对所负责的台面的卫生应及时清理B废纸巾,水渍地上的烟蒂等每3-5分钟整理一次。
C所有的杯具酒水摆放集中在客人的右上方,小吃果盘放在台面剧中位置,每3-5分钟对台面整理一次D原则上在经客人同意后方可把客人台面的空杯具、空酒瓶、果盘小吃叠等撤掉。
E对客人使用的杯具要定时进行更换。
撤掉重新上干净的杯具,并倒酒给客人。
F始终保持分酒器里面的酒水8分满。
从扎壶倒置分酒器时姿势为:右手朝上,扎壶底朝上,反手抓住手柄,以手肘倾斜45度,快到8分满时右手上下移动三次,距离在20-25公分左右。
G客人途中离位时要及时把椅子恢复原位,并通知客人留台时间为十分钟。
并在台位上留便签纸写上留台。
H客人桌子的物品一定要看管好,对乱拿别人酒水的客人要及时制止,并同时注意酒水,杯具是否放在桌子或者茶几的边缘上,有这种情况把酒水杯具放回桌子中部的位置以免打翻。
根据台面人数多余的杯具要及时撤掉。
(灵活运用)I在服务过程中不能过于呆板保持良好的服务状态,与客人接触时要礼貌周到,面带微笑。
态度亲切自然,客人经过时要点头问好,行走时应靠右走,遇到客人时主动点头示意。
注:场内气氛、歌手、及气氛音乐时需服务部人员配合,服务人员必须及时配合<掌声,尖叫,口哨J当客人消费结束离去时,应主动热情礼貌的送客,并提醒客人随身带好自己的物品。
<客人起身离开该座位时,在你不确定的情况下应问询客人是否离开。
若客人还要回来的提醒客人留台时间为10分钟,规定时间内不要清台,根据实际情况而定。
当清台完毕后及时将台面卫生恢复到初始状态,按照标准摆放好各种用具。
当客人离场时间到凌晨两点以后,台面只需摆放烟缸和蜡台,两点以前均要摆放所有用具。
L换酒如果换酒也要看情况而定,酒的调换要核对两者价格是否相同,不够的话要让客人补足差价。
换酒原则:低价格可以换高价格的酒水并补足差价。
高价格的酒水换取低价格的酒水时不退多余的差价,可以继续点单,如有特殊情况可酌情处理。
换酒流程:A换B,有差价的先收取差价和A物品拿到收银台,打退单,然后A物品拿到吧台后吧台人员签字,最后到收银台电脑退单,然后在点B物品。
M对一些要找领导的客人可以询问客人有什么事情和姓名等。
如果说是领导的朋友尽可能问清他的姓名同时通知就近的管理人员,严禁脱离自己的岗位满场去找领导。
领导不想出面时可以说:“先生,女士不好意思,我们领导没找到可能有事情出去了,待会我再去找找,若找到了马上传达您的意思,可以吗?”O发票如客人要求要发票,服务员应灵活答应客人,有问必有答的方式一定要注意礼貌用语和态度。
如;1、好的,请稍等,我帮您去收银台看一下。
2、收银台现在很忙我马上去给你催一下。
3、发票在财务那,等下来了帮您开过来。
4、您消费结束时候一起开给您。
5、客人比较晚点的时候要发票,不好意思今天公司发票用完了,下次来补给您。
6、注意服务员轮流换岗位,如果客人一直追要两到三次要求开发票则马上通知区域主管处理。
营业结束1、将各区域卫生打扫干净(包括桌面,地面,柱子落台等)。
并把营业用品收回相应的地方,最后检查一遍(包括卫生,设施设备,消防设备,消防安全等)。
最后由值班主管验收。
2、由管理人员主持开完班后例会后方可签退打卡下班。
(具体下班时间根据客人情况而定)中央吧工作流程1 班前准备:A检查前一天收市工作完成情况,完成该班次工作检查表,如有异常或解释不了的问题及时通知部门领导;B完成开市的卫生工作,清洁台面,按规定定位摆放好杯具,以及做好其他卫生工作。
C检查并领取调酒时所用的酒水,如有未到的物料及时通知领导。
D准备充足的用品:领取、牙签、开瓶器、毛巾、杯垫、艺术吸管、搅棒、色子、打火机、等等并摆放整齐。
E备好柠檬、柠檬汁、橙汁等调酒配料,准备好足够的调酒所需要果汁,保证无过期、无变质。
F备好当天营业所需要的大调、小调、洛杯等,营业前十分钟准备好充足的冰块。
2 营业中:A招呼入座带位人员把客人带到吧台或客人自己座到吧台,应主动和客人打招呼。
B推销介绍客人入座后,必须进行第一次推销,在推销过程中尊重客人喜好,结合公司主推产品,引导好客人消费。
C中途服务及时为客人开酒、调酒;经常理台,更换烟缸,台面上多余的空杯空瓶及时回收,随时保持台面干净整洁;营业中吧台物品的摆放要求整齐划一,保持吧台内无杂物、无水迹。
D互动和表演与客人进行互动,及时热情的配合歌手、DJ的演出,带动场内氛围,比如:击掌、欢呼、尖叫、集体动作等;高峰期配合场内气氛进行调酒表演:当晚表演节目应先排练好,吧台主管负责编排节目并审核效果表演时应开吧台上方的灯光表演时间应保持在10—15分钟,不易时间过长非演员应在一旁吹哨、拍掌、呐喊助威未经经理允许不许使用高难度动作,不熟练动作,以免伤到客人未经总经理批准禁止使用喷火危险等动作E 二次推销F互动搞气氛多与客人互动,主动调节客人的娱乐氛围,主动和客人玩游戏,如:玩色盅、手上游戏、小魔术、跳舞游戏等;3,收尾工作:A彻底清理班后卫生,保证无污垢、无异味B回收摆放好所有的杯具、器具及酒水;收市过程中物品进行归类放入柜子中,做到整齐清楚;并对用具进行检查,破损的及时登记,发现不干净的及时清洁。
4 服务程序及标准。