食品安全教育进校园活动之一PPT课件
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幼儿园食品安全主题活动教案ppt
家长参与环节
总结词
邀请家长参与活动，加强家园合作，共同关注幼儿食品安全教育。
详细描述
邀请家长来园与幼儿一起参加食品安全主题活动，如共同讨论食品安全问题、 分享食品安全小贴士等，促进家长对幼儿食品安全教育的重视和参与。
THANKS
感谢观看
食品来源与加工
讲解食品的来源、生产加工过程以及 如何辨别新鲜与变质食品的方法。
食品安全事件案例分析
通过分析近年来的食品安全事件，引 导幼儿认识到食品安全问题的严重性 ，并学习应对策略。
02
活动准备
物资准备
宣传海报
设计关于食品安全的海报，用 于活动现场的布置和宣传。
食品模型
准备各种食品模型，如蔬菜、 水果、肉类等，用于展示和讲 解。
活动目标：通过多种形 式的活动，让幼儿深入
了解食品安全知识。
01
知识讲解：教师讲解食 品安全的基本知识，如 食品的保质期、食品添
加剂等。
03
角色扮演：幼儿扮演食 品生产、销售等环节的 角色，了解食品安全的
责任和义务。
05
活动内容
02
互动问答：教师提出问 题，幼儿回答，加深对
食品安全的理解。
04
结束环节
03
活动过程
导入环节
活动目标：激发幼儿对食品安全的兴趣 ，引导幼儿初步了解食品安全的重要性 。
视频导入：播放一段关于食品安全的动 画视频，让幼儿直观了解食品安全知识 。
提问导入：向幼儿提出与食品安全相关 的问题，引导幼儿思考。
活动内容
故事导入：讲述一个与食品安全相关的 故事，引起幼儿的兴趣。
展开环节
活动目标：总结活动内容 ，强化幼儿对食品安全的 认识。
食品安全进校园课件 PPT
底加热，防止细菌性食物中毒； • 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生肉； • 7、不吃无卫生保障的街头食品；，这类食品如 • 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品制作不当会产生有毒
物质。
不暴饮暴食
暴饮暴食会使食物摄入量突然增加，超过 胃容量的正常水平，轻者会影响消化系统 的功能，重者会导致急性胃扩张、胃穿孔， 甚至还可能诱发急性胰腺炎而危及生命。
带“肉”的零食的“肉”来自这里 -----病死猪肉
有时苍蝇太多 不得不使用杀虫剂喷在猪肉上！
黑锅内的工业松香用于拔毛 脏兮兮的废旧浴盆内洗猪肉
五颜六色的染色原料，颜色才是那么鲜亮
辣条、面筋是从这里出来的
仓库内随地堆放的豆皮
豆皮拖在地上
加工现场
食品的质量不安 全，将会影响到人 们的健康。食品的 安全问题关系到同 学们的生长、发育 和健康成长。
• 购物场所：要到正规的商店、超市和标准化 的农贸市场购买食品
•
地摊菜安全无法保障、不要到无证、无
照摊点上购买食品.
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的许可
证 看餐馆就 餐环境是 否卫生
路 边摊
点
灰 尘
是 佐
料
垃 圾 带 来 苍 蝇
无许可证小餐馆厨房内卫生状况
• 2013年10月24日下午3时30分左右，内蒙古自治区包头市 回民中学发生一起食物中毒事件，相继有200多名学生腹 痛、呕吐等症状到医院就诊。吃蘑菇烤肉拌饭
• 2013年10月11日安徽宿州实验学校的29名因食用霉变食 物出现食物中毒症状。
近年来学校食物中毒事件频频发 生，为校园食品安全敲响了警钟。
安全食品标志
物质。
不暴饮暴食
暴饮暴食会使食物摄入量突然增加，超过 胃容量的正常水平，轻者会影响消化系统 的功能，重者会导致急性胃扩张、胃穿孔， 甚至还可能诱发急性胰腺炎而危及生命。
带“肉”的零食的“肉”来自这里 -----病死猪肉
有时苍蝇太多 不得不使用杀虫剂喷在猪肉上！
黑锅内的工业松香用于拔毛 脏兮兮的废旧浴盆内洗猪肉
五颜六色的染色原料，颜色才是那么鲜亮
辣条、面筋是从这里出来的
仓库内随地堆放的豆皮
豆皮拖在地上
加工现场
食品的质量不安 全，将会影响到人 们的健康。食品的 安全问题关系到同 学们的生长、发育 和健康成长。
• 购物场所：要到正规的商店、超市和标准化 的农贸市场购买食品
•
地摊菜安全无法保障、不要到无证、无
照摊点上购买食品.
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏 乱
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的许可
证 看餐馆就 餐环境是 否卫生
路 边摊
点
灰 尘
是 佐
料
垃 圾 带 来 苍 蝇
无许可证小餐馆厨房内卫生状况
• 2013年10月24日下午3时30分左右，内蒙古自治区包头市 回民中学发生一起食物中毒事件，相继有200多名学生腹 痛、呕吐等症状到医院就诊。吃蘑菇烤肉拌饭
• 2013年10月11日安徽宿州实验学校的29名因食用霉变食 物出现食物中毒症状。
近年来学校食物中毒事件频频发 生，为校园食品安全敲响了警钟。
安全食品标志
校园食品安全专用模板课件
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板源自•15•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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•校园食品安全专用模板
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食品安全进校园(PPT87页).pptx
增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂 、甜味剂、酸味剂等配制而成。
•
其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，
但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是
会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混
合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利
用。
乳饮料代替牛奶 果汁饮料代替水果
• 现在，家长们受广告的影响，往往用 “钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛 奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加 营养。殊不知，两者之间有着天壤之 别，饮料根本无法代替牛奶和水果带 给孩子的营养和健康。
•
烧开的自来水冷却到25-35摄
氏度，此时水的生物活性增加，
最适合人的生理需要。 儿童代谢
快，对水的需求量相对比成人多 ，同时肾脏功能不健全，因此， 对水和矿物质、微量元素缺乏或 过多，都会影响身体健康。有喝 饮料不喝水习惯的孩子，常常食
欲不振、多动，脾气暴躁，身高 体重不正常。
营养金字塔
我们建议：
• 爽歪歪”、“乳娃娃”都是一种乳饮料， 这种东西喝多了会发胖，现在的孩子发胖
的很大一部分原因是喝饮料和这些通常家
长会认为这里至少含有奶，喝了一定都会
有好处，这是个错误的。乳饮料里含有大
量的食品添加剂，对年龄太小的孩子不好
，这些东西会阻碍孩子日常营养的吸收，
很多家长反映孩子喝了爽歪歪反倒不爱吃 饭了. 建议最好不要给宝宝吃这种东西，对 宝宝身体有害 。
单一，常吃可导致高血压
、高血脂等疾病。
常吃营养补品并非好
• 家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更 希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营
养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草 ，花粉等营养品。
•
•
其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，
但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是
会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混
合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利
用。
乳饮料代替牛奶 果汁饮料代替水果
• 现在，家长们受广告的影响，往往用 “钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛 奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加 营养。殊不知，两者之间有着天壤之 别，饮料根本无法代替牛奶和水果带 给孩子的营养和健康。
•
烧开的自来水冷却到25-35摄
氏度，此时水的生物活性增加，
最适合人的生理需要。 儿童代谢
快，对水的需求量相对比成人多 ，同时肾脏功能不健全，因此， 对水和矿物质、微量元素缺乏或 过多，都会影响身体健康。有喝 饮料不喝水习惯的孩子，常常食
欲不振、多动，脾气暴躁，身高 体重不正常。
营养金字塔
我们建议：
• 爽歪歪”、“乳娃娃”都是一种乳饮料， 这种东西喝多了会发胖，现在的孩子发胖
的很大一部分原因是喝饮料和这些通常家
长会认为这里至少含有奶，喝了一定都会
有好处，这是个错误的。乳饮料里含有大
量的食品添加剂，对年龄太小的孩子不好
，这些东西会阻碍孩子日常营养的吸收，
很多家长反映孩子喝了爽歪歪反倒不爱吃 饭了. 建议最好不要给宝宝吃这种东西，对 宝宝身体有害 。
单一，常吃可导致高血压
、高血脂等疾病。
常吃营养补品并非好
• 家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更 希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营
养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草 ，花粉等营养品。
•
食品安全知识进校园讲座
3、动植物本身含有的天 然毒素
一些动物体内本身含有天然毒素：
毒蘑菇中 含有致命 的有毒物 质
河豚鱼胆和血 中含有致死性 河豚毒素
一些动植物因贮藏不当产生毒性物质
发芽马铃薯芽眼处产生的 龙葵素，可以引起人食物 中毒
加工处理不当，没有去除或破坏 其有毒成分。
未烧 熟煮 熟的 刀豆 （扁 豆） 可引 起食
初级农产品源头污染仍然较重
有的产地环境污染、污水浇灌、滥用甚至违禁 使用高毒农药；有的饲养禽畜滥用饲料添加剂，非 法使用生长激素及“瘦肉精”（盐酸克伦特罗）； 有的在水产养殖中滥用氯霉素等抗生素和饲料添加 剂，造成虾、蟹、鱼等水产品质量下降。
食品生产加工领域假冒伪劣问题突出 有的用非食品原料加工食品，有的滥用 或超量使用增白剂、保鲜剂、食用色素等加 工食品，有的掺杂使假，生产假酒、劣质奶 粉，用地沟油加工食用油等。
食物中毒的预防：
1、安全贮存、冷藏食品。
2、正确烹调加工食品，有些食品必须加热煮
熟方可食用。 3、要选择安全的食品，如新鲜、干净、保质 期内的食品，不要食用过期变质食品。 4、来历不明的食品不要食用，如不认识的蘑 菇、野菜和野果。
（三）在实际生活中, 教同学们 如何提高食品安全意识？
6、注意科学饮食。
尽量购买有下列标志的食品
不要到无证、无照摊点上购买食品
脏
乱
有 毒
要到正规的商店、超市和标准化 的农贸市场购买食品
要选择安全、卫生的餐馆
看餐馆是 否持有有 效的食品 卫生许可 证 看餐馆就 餐环境是 否卫生
无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况
各位老师，食品安全直接关 系着我们及下一代的身体健康， 希望老师们回去后，继续关注食 品安全方面知识，传授给学生， 提高他们的自我保护能力。
(完整版)开学第一课安全教育ppt
安全无小事 知识要牢记
第四章
4 网络安全问题
4 认识网络安全问题
什么是网络安全？
企业依赖于其数字资产来运营，包括客户数据、商业 机密、知识产权等。网络安全对于保护这些资产至关 重要。 一旦企业系统被攻击，可能导致数据泄露、财务损失、 声誉损害等严重后果。通过实施强密码策略、定期安 全审计和员工培训等措施，企业可以大大降低这些风 险。
4 网络安全问题的危害
网路安全隐患的危害有哪些？
网络欺诈与诈骗频发： 校园网络安全问题导致的网络欺诈与诈骗事件频发，给学生带来了巨大的 经济损失和心理伤害。不法分子通过伪造学校官方信息、冒充老师或同学 等方式，诱骗学生转账、购买虚假商品或服务。这些欺诈行为不仅损害了 学生的经济利益，还可能破坏校园内的信任关系，影响学生的正常学习和 生活。
安全无小事 知识要牢记
校园安全教育
安全无小事 知识要牢记
汇报人：
安全无小事 知识要牢记
目 录
1 食品安全问题 2 消防安全问题 3 交通安全问题 4 网络安全问题
安全无小事 知识要牢记
第一章
1 食品安全问题
1 认识食品安全问题
什么是食品安全问题？
食品安全的含义有三个层次：第一层是食品数 量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存 所需的膳食需要。第二层是食品质量安全，指提供 的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需 要。第三层是食品可持续安全，这是从发展角度要 求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源 利用的可持续。
有
全的隐患。
哪
恶劣天气条件，如雨、雪、雾等恶劣天气会降低能见度，增加交通事故的风险。
些
3 交通安全问题的危害
家庭关系紧张：学生交通安全问题还可能对家庭
幼儿园食品安全教育PPT《认识食品安全》
食材采购、储存和处理流程
食材采购
选择有信誉的供应商，确保食材 新鲜、优质。采购时要检查食材 的产地、生产日期、保质期等信
息，并保留好采购记录。
食材储存
食材应分类、分区域储存，避免 交叉污染。易腐食品应储存在低 温环境下，保持新鲜。定期对储
存环境进行清洁和消毒。
食材处理
处理食材前应洗手并穿戴干净的 工作服和帽子。生熟食品应分开 处理，避免交叉污染。加工过程 中要注意火候和时间，确保食品
煮熟煮透。
营养配餐原则与实际操作
营养配餐原则
根据幼儿生长发育需求和饮食特点，制定科学合理的营养配 餐方案。注重食物的多样性和营养均衡，适量增加蛋白质、 钙、铁等营养素的摄入。
实际操作
每周制定详细的带量食谱，并进行营养分析。根据食谱提前 准备好所需食材，确保食品新鲜、优质。在烹饪过程中要注 意火候和时间，保留食材的营养成分。同时，要关注幼儿的 进食情况和反馈，及时调整配餐方案。
02
日常生活中食品安全问题
Chapter
家庭烹饪中食品安全注意事项
生肉、海鲜等食材要与熟食分开 存放和处理，避免交叉污染。
购买和食用新鲜食材，注意检查 食品保质期，避免食用过期或变 质食品。
保持厨房清洁 生熟分开 煮熟煮透
注意食品保质期
定期清洗厨房用具和餐具，确保 烹饪环境干净卫生。
食物要煮熟煮透，特别是肉类、 蛋类等，确保杀死可能存在的细 菌和寄生虫。
秋冬季节进补注意事项
1 2 3
合理进补
秋冬季节人们常进补以抵御寒冷，但幼儿体质较 弱，需合理选择进补食材，避免过度进补导致身 体不适。
食品安全
秋冬季食品易保存，但也要注意检查食品是否过 期或变质。教育幼儿不要食用过期或变质的食品 。
《如何预防食物中毒》PPT课件
3
观察病情变化 密切观察患者的病情变化，如症状持续加重或出 现高热、抽搐等严重症状，应立即就医。
催吐、导泻等自救方法
催吐
如食物在胃内停留时间较短，可采用催吐的方法将胃内毒物排 出。可饮用大量温水或生理盐水，然后用手指或筷子等刺激咽 喉部引起呕吐。但需注意，如患者昏迷或抽搐时不宜催吐。
导泻
如食物在肠道内停留时间较长，可采用导泻的方法将肠道内毒 物排出。可口服硫酸镁、甘露醇等导泻剂，但需注意使用方法 和剂量，以免出现严重副作用。
检查食材
在购买食材时，注意检查其新鲜度、 色泽和气味等，避免购买和食用变 质或受污染的食品。
外出就餐时如何选择安全餐厅
观察餐厅卫生状况
在选择餐厅时，注意观察其卫生状况，包括餐具、桌椅、地面等 是否干净整洁。
查看食品来源
了解餐厅的食品采购渠道和加工过程，选择使用新鲜、优质食材的 餐厅。
注意食品保存和加工方式
分类
根据中毒原因不同，可分为细菌性、化学性、有毒动植物和真菌毒素等几大类。
发病原因及危险因素
发病原因
食品被致病菌污染、食品在加工过 程中被有毒化学物质污染、食品本 身含有有毒物质等。
危险因素
食品储存不当、食品加工不彻底、 个人卫生习惯不良等。
临床表现与诊断
临床表现
恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症 状为主，严重者可出现脱水、休克甚 至危及生命。
及时就医并告知医生相关情况
及时就医
对于症状严重或持续时间较长的食物中毒患者，应立即就医。在就医途中，可继续 采取催吐、导泻等自救措施。
告知医生相关情况
在就医时，应详细告知医生自己的症状、可疑食物种类、进食时间等相关情况，以 便医生准确诊断和治疗。同时，如有条件，可将剩余的可疑食物和呕吐物等带到医 院进行检查，以便确定中毒原因和采取相应的治疗措施。