手工吐司面包的做法
土司面包的做法大全
土司面包的做法大全1. 【经典土司面包】材料:- 300克面粉- 5克酵母- 200毫升温水- 10克糖- 5克盐- 25克黄油步骤:1. 在一个大碗中，将面粉、酵母、糖和盐混合均匀。
2. Slowly pour in the warm water and mix the ingredients together until a dough forms.3. Add the butter and continue to knead the dough until it becomes smooth and elastic.4. 将面团放回碗中，用湿布盖住并让其发酵约1小时，直到面团的大小翻倍。
5. Preheat your oven to 200 degrees Celsius.6. 将面团放在烘焙纸上，形成您喜欢的形状，然后放入烤箱中。
7. Bake for about 25 minutes or until the bread turns golden brown.8. Once done, remove the bread from the oven and let it cool before slicing.2. 【法式土司面包】材料:- 350克面粉- 10克白砂糖- 5克酵母- 250毫升温水- 1个鸡蛋- 30克黄油步骤:1. In a mixing bowl, combine the flour, sugar, salt, and yeast.2. Add the warm water and mix until a dough forms.3. Add the egg and butter, and continue to knead until the dough becomes smooth and elastic.4. 将面团放回碗中，用湿布盖住并让其发酵约1小时，直到面团的大小翻倍。
吐司面包的工艺流程及操作要点
吐司面包的工艺流程及操作要点嘿，朋友！你知道那一片片香喷喷、软绵绵的吐司面包是怎么来的吗？这可有着一套神奇的工艺流程和操作要点呢！咱们先来说说原材料的准备。
就像盖房子得有好砖好瓦，做吐司面包也得有优质的材料。
高筋面粉那可是主角，就像舞台上的大明星，它决定了面包的筋性和口感。
还有酵母，这小家伙就像是神奇的魔术师，能让面团膨胀起来。
糖和盐就像一对欢喜冤家，一个带来甜蜜，一个带来滋味。
别忘了牛奶和鸡蛋，它们就像是贴心的小伙伴，让面团变得更加柔软和富有营养。
接下来是搅拌面团的环节。
这就好比是一场热闹的舞会，各种材料在搅拌机里欢快地旋转、融合。
可别小看这搅拌，时间和速度都得把握好，要不然面团可就闹脾气啦！搅拌过度，面团会变得黏糊糊；搅拌不足，面包就不够松软。
你说这像不像炒菜，火候不对，味道就差了一大截？揉面也是个技术活。
这就像是给面团做按摩，要把面团揉得光滑有弹性，就像小宝宝的脸蛋一样。
揉面的时候，得用上全身的力气，仿佛在跟面团进行一场力量的较量。
而且要注意手法，从里到外，从上到下，面面俱到。
这过程可不轻松，但是想到即将出炉的美味吐司，是不是就有动力啦？然后是发酵。
这可是面包成长的关键时期，就像孩子在慢慢长大。
把面团放在温暖湿润的地方，让它安静地睡一觉，慢慢膨胀。
发酵的时间和温度得拿捏准确，要不然面团可能就“长歪”啦！整形这一步，就像是给面团梳妆打扮。
把发酵好的面团分成均匀的小块，再整形成吐司的形状。
这可得有耐心，不能毛毛躁躁的，不然做出来的吐司形状就不好看啦。
最后是烘焙。
把整形好的面团放进烤箱，就像是送它们去参加一场火热的考试。
温度和时间要控制好，不然面包可能会烤焦或者不熟。
当听到烤箱“叮”的一声，那香喷喷的吐司面包就出炉啦！怎么样，做吐司面包是不是就像一场奇妙的冒险？每一个步骤都充满了挑战和惊喜。
只要用心去做，按照这些工艺流程和操作要点，相信你也能做出美味的吐司面包！让我们一起动手，为生活增添一份甜蜜和温暖吧！。
吐司面包的做法大全
吐司面包的做法大全面包是我们经常食用的，而且现在面包的种类是很多的。
吐司面包就受到了很多朋友们的喜爱，吐司面包我们自己也是可以在家制作的，不知道朋友们知道吐司面包的制作方法吗?制作吐司面包的方法是很多的，下面让我们一起来看看关于吐司面包的做法大全吧。
了解吐司面包的做法大全之前，我们首先来了解一下吐司这个词，吐司(toast)是音译，吐司面包就是面包切成片，需要经常烘烤。
吐司面包的做法很多，下面文章给大家介绍了几种方法，一起看看吧。
★土司面包的做法火腿芝士土司面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克作法：汤种制作：1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。
2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。
★面团制作：1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。
3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。
5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。
6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。
厨房美食菜谱：土司面包的做法
厨房美食菜谱：土司面包的做法
这是土司面包当中最基本的一款，材料简单，做法也简单，适合面包起步者尝试。
可作为下午茶的选择也可以作为早餐的选择哦！
食材
主料：
高粉220g
低粉
牛奶195ml
盐3g
糖25g
酵母3g
黄油25g
步骤
1.将所有材料（除黄油外）放进面包桶，开始进行揉面程序
2.揉制20分钟后，加入黄油进行揉制至完全阶段
3.温暖处发酵，体积至2倍大
4.取出挤压排气，将面团等分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
5.第一次擀成长条形，从两边卷起
6.旋转90度，再擀成长条形
7.从上至下卷紧实
8.并排放入土司盒
9.温暖处再次发酵至模具九分满。
入烤箱170度，烘烤45分钟。
出炉后，立即脱模。
冷却后切片。
小贴士：1。
这款土司最基本，只要把面团揉制完全阶段，掌握好发酵温度，那肯定会是一成功的作品。
2。
冬天发酵速度比较慢，一定要有足够的耐心等待。
3。
土司一定要凉后再切片，刚出炉因为热气未散面包太软而不易操作。
厨房美食菜谱：吐司面包的做法
厨房美食菜谱：吐司面包的做法
食材
主料：
高筋粉
低筋粉
1个鸡蛋加牛奶
白砂糖
酵母
盐
黄油30g
步骤
1.一、和面：把处酵母和黄油以外的食材按先液体后固体的顺序放入面包机或厨师机中和成面团
2.二、和成面团后放入冰箱冷藏半个小时，这部很关键，对面包能否和出膜起关键作用。
3.三、把黄油用微波炉解冻档软化
4.四、把酵母放入冷藏好的面团然后放入面包机或厨师机运行和面程序
5.五、一个和面程序结束后，加入软化黄油，再运行一个和面程序，这样传说中的手套膜就出现了
6.六、进入醒发程序，面包机大概1小时10分。
7.七、醒发好的面团按下去不回缩，就醒发好了。
如果是面包机就进入搅拌程序，我在这里做了两种1是面包机2是拿出来整形后放入吐司盒进行二次醒发。
8.醒发好后，进入烘焙程序
9.八、面包机25分钟浅色
10.吐司盒的
11.看效果
12.看效果。
做吐司面包的方法
做吐司面包的方法
做吐司面包的方法包括以下步骤：
1. 准备材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。
2. 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。
3. 另一个容器中将牛奶微波加热至温暖（不要太热，否则会杀死酵母），然后将酵母搅拌至溶解。
4. 将溶解的酵母倒入干混合物中，并用木勺搅拌均匀，形成一个粘稠的面糊。
5. 将黄油切成小块，加入面糊中，并用手揉搓至面糊变得光滑且不粘手。
如果面糊太湿，可以适量添加面粉；如果太干，可以适量添加牛奶。
6. 将面糊取出，放在表面抹少许油的大碗中，再将碗用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积扩大1.5倍。
7. 取出发酵好的面团，轻轻揉几下将气泡挤出。
8. 将面团重新放回平整台面上，用擀面杖将其擀成一个长方形。
9. 从长边开始，将面团卷起来，捏紧封口，并将两端捏紧封口。
10. 将卷好的面团放入烤盘中，盖上湿布再次发酵30-60分钟，直到面团再次膨胀。
11. 在面团上刷上蛋液，这可以使面包外表变得金黄、有光泽。
12. 放入预热至180的烤箱中，烤制20-30分钟，直到面包变成金黄色并发出空心声音。
13. 取出烤好的吐司面包，放在冷却架上待凉。
完全冷却后即可切片享用。
根据个人口味可以添加葡萄干、核桃、蓝莓等作为面包的馅料，或上面撒上燕麦片、芝麻等增加口感。
享用时可以涂抹黄油，果酱或其他喜欢的配料。
吐司面包做法
用料
高筋面粉 300g
牛奶 160克
酵母 12,5克
细砂糖 20克
盐 2克
黄油 25克
吐丝面包的做法
将160g牛奶微波炉热40秒，酵母块掰碎放入牛奶静置半小时。
∙将活化的酵母牛奶液体倒入和面机的盆里，再将面粉加入，洒入糖，盐。
开动min档，然后搅拌20分种。
检查湿度，如果偏干，可稍加水份，继续min档20分钟。
此时，面团柔软应有拉丝初步效果。
∙加入黄油或植物油，继续min约20分钟。
此时应该出手套膜。
将面团放入锅里盖盖，放入烤箱，下置一碗热水约60度，开始发酵一小时至90分钟。
中间检查，发至3倍大小，手戳一下，不塌不缩即可。
∙取出分3团，揉好，压出气泡，盖保鲜膜静止15分钟。
∙擀面杖擀成长条，翻面卷成卷，盖好保鲜膜静置10分钟。
∙取出卷，擀一擀，翻面卷成卷，约2,5圈。
放入磨具，放入蒸箱，下置热水一碗，发约45分钟，成3倍体积。
∙烤箱提前10分钟预热180度上下火。
面发好后，连磨具入烤箱烤40分钟。
烤约7分钟左右，看上色情况，差不多就盖锡箔纸，防止面包太干。
∙烤好取出，倒出静置，放凉后切片即可。
制作吐司面包需要用到搅面机和烤箱的配合，和面可以用手去代替制作好，可是烤箱是避免不了的。
小编看过也比较过很多烤箱产品，众里寻他千百度，
蓦然回首，赛思达烤箱竟在灯火阑珊处。
没错，个人推荐赛思达烤箱挺不错的哦。
厨房美食菜谱：吐司面包的做法
厨房美食菜谱：吐司面包的做法
喜欢吃，自己做放心
食材
主料：
高筋面粉
牛奶
鸡蛋
细砂糖
黄油
奶粉
酵母3g
盐2g
步骤
1.准备好所有材料
2.先将牛奶、鸡蛋放入面包桶
3.再依次加入砂糖、盐、奶粉、面粉
4.在面粉中戳一个坑，放入酵母，然后放入面包桶，启动面包机和面功能，待面团初成形后，加入黄油，继续和面，至能拉出薄膜（这个步骤忘记拍照了）
5.取出，排气，分成三等份，搓圆
6.用保鲜纸包住，醒20分钟
7.取一份，擀成长条
8.从上向下卷起
9.整好形
10.放入土司模
11.同样方法把剩下的2个面团整形，放入面包桶
12.放入烤箱，放入一碗暖水，启动发酵功能，发酵约1小时
13.面团已经发大至原来2倍了
14.放入烤箱，设置上下火180度，时间35分钟
15.取出，脱模
16.来个侧面吧
17.用刀切片便可享用了
18.开吃
小贴士：温度的设定根据各台机器而定。
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手工吐司面包的做法
如今手工吐司面包还是比较受到大家的欢迎和喜好的，但是许多人都不懂得自己在家里面的时候该如何去做这种吐司面包的，其实在做之前就需要准备好使用到的调料，比如说黄油的，一定要先将吐司面包上面涂抹上一层黄油的，这样的话在烤了以后就会让味道更佳的，而且吃起来更加松软的。
1.将所有材料(除折叠黄油)一起倒入家庭搅拌机搅拌至面团表面光滑有弹性，将面团压平冷冻两小时
2.将面团包入折叠黄油
3.将面团三折两次，放入冷冻松弛30分钟
4.将面团最后三折三次，杆压至1.5厘米厚
5.将面团对折成叠被子形状
6.将面团对折成蝴蝶形状
7.将面团切成200克一个。
(家里没有小模具，无奈用了大模具)
8.将面团轻压一下，放入模具中
9.以温度28℃，室温发酵2小时
10.发酵完成后，以烤箱温度200℃，烘烤20分钟，再以烤箱温度160℃小火在烘烤10分钟
1⒈将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起，揉成团。
⒉加入黄油，揉至扩展状态，盖保鲜膜，松弛30分钟。
12.将马其淋打薄，将面团擀成马其淋的两倍大，然后把它包
住，压好边。
13.将包好马其淋的面皮擀开，三折后放入保鲜袋，入冰箱冷冻松弛20分钟。
14.将面团取出，擀开，再三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛20分钟。
15.将面团取出，再次擀开，三折，放入保鲜袋，入冰箱冷藏松弛2小时。
16.将面团取出，擀成0.5厘米厚的薄片，将四边修平整。
17.将面皮沿长边分成两份，一份平均分成三等分(顶端不要切断)，编成长辫子，两头分别向下向内折，放入吐司模，进行最后发酵。
(另一份面皮我整成了牛角形，放入冰箱冷冻，等想吃时再拿出来进行最后发酵，过程到时再帖。
)⒐等面团涨至8分满时，表面刷蛋液(避开切口)，入预热180度的烤箱，上下火，30分钟。