旅游概论 第一章(一)[知识发现]
旅游概论-第一章导论PPT课件
1. 概念性定义
• 李天元教授（1999） — 旅游学是研究旅游者、旅游业以及双方活动 对旅游接待地区社会文化、经济、环境之影响的科学；
• 明庆忠教授（1997） — 旅游学是以旅游现象和过程(包括构成旅游 现象和过程的各种要素和关系及其相互作用的规律)为对象，研究旅 游复合体产生、演化、运行规律，探讨旅游开发和旅游活动的合理运 行规律的一门科学；
2
第一节 旅游学概述
旅游学的定义和内涵 国内、外对旅游学的研究概况 旅游学的研究对象、内容与任务 旅游学的研究方法
3
开篇案例
旅游学研究面临的困惑:
1.研究理论薄弱和概念体系模糊 ; 2.对旅游现象的研究一般都是描述性的罗列、归纳和浅层次分 析，缺少系统的理论概括和提升; 3.学科或行业的构成过于复杂和含糊 4.研究数据和资料的质量不高、数量不足和可比性差; 5.旅游学对相关学科存在较大的依赖性和寄生性 ; 6. 学科归属不明确。
思考：你认为旅游学是研究什么的？在你脑海里的旅游概 念是什么？
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一、旅游学的定义和内涵
• 旅游学就是伴随着对旅游活动过程中种种问题的诠释与实证研究而逐 步兴起的一门科学。
• 林南枝教授（1986）— 旅游学研究的是旅游的产生、发展及其活动 的最一般的规律的科学；
• S.科维奇（1987） — 旅游学是以旅游业在现代社会中所具有的功能 为研究对象的科学；
电子课件-《旅游概论(第二版)》- A32-2868 旅游概论第一章
2．旅游活动的特点
（1）审美性 旅游的主要目的是去寻找并感受美。 （2）异地性 旅游就是空间位置的移动。
I TO TRAVEL
（3）短暂性 旅游是人类的一项暂时性活动。 （4）综合性 旅游是人们的旅行和暂时居留而引起的各种现象和关系的总和。 （5）非就业性 旅游的目的不是为了在目的地定居和就业。
交通工具的发明为古代旅行活动提供了必要条件，是旅游活动出现的前提。
4．交通设施的建设便利了旅游
完善的交通设施，发达的水陆交通为旅行的开展提供了极大的便利。
5．出现以欣赏各种景观为主的娱乐休闲旅游活动
在人们的物质生活条件得到改善之后，一部分特权阶级中开始了以寻找乐趣 为目的的旅游活动。
I TO TRAVEL
目
录
第一节 旅游概述
第二节 旅游的发展历程
学习目标
1. 掌握旅游的定义 2. 熟悉旅游活动的特点 3. 熟悉旅游活动类型的划分 4. 了解旅游活动的发展历程
一、旅游的内涵
1．“旅游”一词的来源
“旅游”一词最早见于我国古代南朝沈约的《悲哉行》：“旅游媚年春，年 春媚游人。”
在我国，通常把“旅游”理解成“旅行”和“游览”。 现代“旅游”的含义，是从英文“Tourism”翻译过来的。意思是：离家远行， 又回到家里，在此期间参观、游览一个或几个地方。
I TO TRAVEL
2．根据旅游活动内容划分
（1）观光型旅游 观光型旅游以游览观光为主要目的。 （2）保健型旅游 （3）公务型旅游 （4）宗教型旅游 （5）购物型旅游 （6）休闲型旅游 （7）求知型旅游 （8）猎奇型旅游
I TO TRAVEL
3．其他旅游类型的划分
（1）根据旅游目的划分 根据旅游目的来划分，旅游可分为消遣旅游、事务旅游、个人和家庭事务旅游。 （2）根据组织形式划分 根据组织形式划分，旅游可分为团体旅游和散客旅游。 （3）根据旅行方式划分 有航空旅游、铁路旅游、汽车旅游、游船旅游、骑车旅游、徒步旅游等。
旅游概论第一章复习知识
第一部分旅游概论第一章旅游概述[考点]1.了解旅游的产生，旅游的内容。
2掌握旅游的定义及其与旅行、游览之间的联系和区别。
3.掌握旅游的本质属性.特点及类型。
4.掌握旅游组织。
[复习指导]一、旅游的产生(理解)（一）旅行源于迁徙活动迁徙与旅行有共同的外部特征一一空间转动，不同的是迁徙是一种“自然行为”，而旅行却是具有明确目的意识的种“自由行为”。
(二)旅游在旅行的发展中孕有和分离1.旅行观念产生的基础和条件。
2.商人开创了旅行的先河。
3.经商旅行孕育着旅游的因子。
4.“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生。
所谓“享乐旅行”，是指出自消遣娱乐和享受人生价值的需要而进行的非功利性的旅行活动。
(三)旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济条件的成熟旅游是人类进化和社会经济、文化发展到一定阶段的产物，并伴随着人类历史的演变而不断发展变化的。
二、旅游的定义和内容(掌握)(一)旅游的定义(熟练掌握)旅游是人们为寻求精中上的愉快感受而进行的非定居性旅行和游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。
(二)旅游与旅行、游览之间的联系和区别(熟练掌握)①游览是具有“步移景异”功能和动静结合的活动，可在常住地进行，也可在异地进行，②旅行是指空间上的行进过程，目的广泛,包括功利目的的旅程，也包括异地游览、参观等活动。
③旅游是种排除功利目的的旅行和游览相结合，以获得精神愉快感受为本质的社会活动。
在④旅行是旅游的前提或手段，游览才是旅游的目的和内容。
⑤由此可见，只有旅行和游览相结合才能构成完整意义的旅游。
(三)旅游的内容(了解)旅游的内容是指旅行，游觉，住宿、饮食购物和娱乐等六个方面。
三、旅游的本质属性(熟练掌握)（一）旅游的社会属性(1)旅游主体具有社会特性。
(2)旅游客体的社会性。
(3)社会的发展的进步，促使人们的旅游观念发生变化。
(二)旅游的文化属性(1)旅游者是依赖于一定社会文化背景而产生的。
(2)旅游资源是定社会文化环境的化身。
旅游概论课件第一章
第四节 旅游的特点
一、广泛性
旅游的广泛性共有三层含义： 一指旅游者构成的广泛性 二指旅游地域的广阔性和活动领域的多面性 三指旅游内容的丰富性及其所属性质的多样性。
第四节 旅游的特点
二、综合性
所谓综合性，是指旅游是集食、住、行、游、购、娱于一 体的社会活动。它意味着一个完美的旅游过程，实质上就是上 述各要素之间的相辅相成和各个环节环环紧扣的整体运作过程。 随着社会对旅游供给条件的发展和改善，旅游的综合性特点就 越显著，其综合价值功能的发挥就越充分。
第四节 旅游的特点
三、参与性
这里所说的“参与性”，是指旅游者在旅游全过程中必须 亲临其境、身体力行的不可替代性。只有不断开发那些更富有 活力、更具情趣和鲜明个性特征的旅游项目、旅游方式，才能 更有效地发挥旅游者的主观能动性，使旅游活动生活更具自主 性、随意性、趣味性、刺激性，以满足日益个性化的旅游需求。 这才是强调旅游的参与性的要义。
正是这种迁徙活动，才极大地拓展了原始人的视野，为 人类意识的产生和发展提供了活的源泉。
第一节 旅游的产生
早 期 人 类 迁 徙 示 意 图
第一节 旅游的产生
二、旅游在旅行的发展中孕育和分离
1．旅行观念产生的基础和条件 2．商人开创了旅行的先河 3．经商旅行孕育着旅游的因子 4．“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞 生
1．从社会经济角度来论证旅游的经济属性。 2．从个人的旅游动机来认识旅游的经济属性。
第三节 旅游的本质属性
四、旅游的消费属性
旅游的实质就是人类为适应人生规律，实现自我超越和 愉悦身心之目的而采取的一种特殊的生活方式，是人类追求 自身价值实现的文化意识的反映。简明而言，旅游在本质上 是以获得人身的自由感、精神上的解放感和特定需要的满足 感——身心愉悦感受为主要目的的一种特殊生活经历。
旅游概论1.1
作业
1 简述迁徙、旅行、旅游 的前后发展关系。 2 德国哲学家费尔巴哈说： “皇宫中的人所想的， 和茅屋中的人所想的 是不同的。”请结合 这句话，谈谈对旅游 产生的基础条件的认 识。
爱是， 爱是，Love is…
L’代表Listen（倾听）：爱就是要无条件无偏见地倾 听对方的需求并给予帮助。 O’代表Only(唯一）：爱就是百分百的纯正，队唯一 的你所做出的唯一的承诺。 V’代表Valued(尊重）：爱就是展现你的尊重，表达 体贴，真诚的鼓励，悦耳的赞美，尊重他的选择。 E’代表Excuse(宽恕）：爱就是仁慈的对待，宽恕对 方的缺点与错误，维持优点与长处，并帮助他改 正错误。
三次社会大分工
二、旅游在旅行的发展中孕育和分离
2.商人开创了旅行的先河 商人为中介的发达的商品流通形式
具有明确功利目的的经商旅行活动 商人开创旅行先河
二、旅游在旅行的发展中孕育和分离
3.经商旅行孕育着旅游因子 经商旅行的目的：获得商业利润 广泛的社交活动 给人愉快感受
都反映出经商旅行已具有现代意义上的旅游 气息和内涵。
第一章 旅游概述
第一节 旅游的产生
萌芽
产生
发展
日趋成熟
旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的！ 旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的！
一、旅行源于迁徙活动
一、旅行源于迁徙活动
迁徙
旅行
共同特征 空间移动
旅游概论知识点职高总结
旅游概论知识点职高总结第一章旅游概论1.1 旅游的定义旅游是指人们离开日常生活环境，到其他地方进行休闲、观光、休假或其他目的活动的行为。
旅游是一种古老的社会现象，随着人们生活水平的提高和休闲观念的普及，旅游已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
1.2 旅游的特点（1）多元性：旅游可以有不同的形式和内容，包括观光旅游、休闲度假、探险旅行等。
（2）消费性：旅游是一种特殊的消费行为，人们通过旅游来享受生活、放松心情。
（3）文化性：旅游通常涉及到不同地域、不同文化之间的交流和融合，有助于促进文化交流、文化传播。
1.3 旅游的发展历程旅游的发展可以分为三个阶段：古代旅游、近代旅游和现代旅游。
古代旅游以宗教、商业、学术等目的为主，近代旅游以休闲度假为主，现代旅游则是以多元化、全球化为特点，呈现出多样化的发展趋势。
1.4 旅游的社会意义（1）经济意义：旅游业是国民经济的重要组成部分，可以创造就业机会、增加国民收入。
（2）文化意义：旅游有助于促进不同文化之间的交流和传播，促进各国之间的友好关系。
（3）社会意义：旅游可以提升人们的生活品质，促进社会发展和进步。
第二章旅游的组成要素2.1 旅游者旅游者是旅游活动的主体，是指离开居住地到其他地方进行休闲、观光等活动的个人或团体。
旅游者的特点包括多样性、多元化、个性化等。
2.2 旅游目的地旅游目的地是旅游者进行旅游活动的地点。
旅游目的地的选择受到政治、经济、文化等多种因素的影响，目的地的吸引力直接影响旅游者的选择和满意度。
2.3 旅游产业旅游产业是指以旅游活动为核心，涉及餐饮、住宿、交通、娱乐、购物等一系列产业的综合体。
旅游产业对于经济发展和就业创造有重要的作用，也是国家经济的重要支柱产业之一。
2.4 旅游环境旅游环境是指影响旅游活动的自然环境和人文环境。
良好的旅游环境可以增加旅游者的满意度和重游意愿，对于旅游业的发展至关重要。
第三章旅游的类型和形式3.1 观光旅游观光旅游是指以观光为目的的旅游活动，主要包括景点观光、古迹参观、名胜游览等。
1-旅游概述-《旅游学概论》
第一章 旅游概述
第一节 旅游的基本概念 第二节 旅游的本质与基本属性 第三节 旅游活动的构成及特征 第四节 旅游的基本类型
第三节 旅游活动的构成
一、旅游活动的构成
1. 三要素论: 旅游主体—旅游者（主体地位） 旅游客体—旅游资源（客体、对象的地位） 旅游媒体—旅游业（媒介、桥梁和纽带） 2. 六要素论: 吃、住、行、游、购、娱六类活动
这种责任约束松弛所表现的道德感弱化, 通常是暂 时的, 发生在旅游者熟悉的环境之外的地方, 一旦 旅游者回归到他熟悉的环境, 原来那些约束他的道 德规范, 重新又开始发挥作用。
旅游行为特征—文化干涉
旅游者以异乡人的身份前往旅游目的地, 他所表现出的不 同文化气息会与当地文化形成反差, 一般认为, 在旅游发 展的不同生命周期, 旅游者对这种文化反差会采取不同的 态度, 从顺应到漠视在到干涉。
① 反映了旅游内涵的综合性 ② 指出了旅游的两个最突出的外部特征—
—异地性和暂时性 ③ 强调了旅游目的的非经济性（非就业性）
2.WTO定义
旅游是人们为了商务、休闲和其它目的, 离开他 们惯常的环境, 到某些地方去并在那些地方停留的 活动, 其访问的主要目的不应是所从事的活动从访 问地获取报酬, 并且暂时停留的时间不超过一年。。
（不是旅游活动。因为旅游活动表现为以娱乐、 享受, 消遣、休闲为主要目的, 去外地上大学、 去异地工作都不属于旅游活动的范畴。）
旅游专业《旅游概论》第一章练习题有答案
第一章旅行概括练习题第一节旅行的产生一、填空题1. 旅行活动经历了一个从、、而日益成熟的过程。
2. 享福旅行本质上就是拥有现代和的古代旅行活动3. 就个体而论，旅行者的产生，是追求自己价值实现的和成熟的结果4. 的出现标记着旅行的出生5. 旅行孕育着旅行的因子二、单项选择题1. 采猎生产活动的最大特点是（）的迁移和集散A定居性 B 集体性 C 季节性 D 规律性2. “迁移”与“旅行”共同的外面特点是（）A 都是自然行为B 都是自由行为C 都是空间挪动D 都拥有非功利性3、采猎生产活动受（）的影响最直接A 社会生活B 自然环境C 经济条件D 人类意识4. 人类旅行观点产生的社会基础和条件是（) 的产生A 农业B 手工业C 商业D 旅行业5、（）创始了旅行的先河A 农民B 手工业者C 牧民D 商人6、人类有自觉目的意识的旅行萌芽于（）A 原始社会的早期B 原始社会的末期C 世界的文明古国D 原始社会的中期三、多项选择题1. 早期人类远途迁移的主要原由有（）A 天气的变化B 自然灾祸C 采猎生产方式的流动性D 战争2. 拥有现代意义的旅行和旅行活动第一在（) 出现A 古中国B 美国C 英国D 古印度四、判断题1、（）旅行是在人类产生的同时产生的2、（）商业的产生是人类社会第二次社会大分工的结果五、填表题行为种类迁移旅行享福旅行外面特点空间挪动行为性质自然行为行为意识主动行为目的非功利答案一、填空题1、萌芽产生发展 2 、旅行意义本质特点3、文化意识经济条件 4 、享福旅行5、经商二、单项选择题1C 2C 3B 4C 5D 6B三、多项选择题1ABCD 2AD四、判断题1 错2 错五、填表题行为种类迁移旅行享福旅行外面特点空间挪动空间挪动空间挪动行为性质自然行为自由行为自由行为行为意识被动主动主动行为目的功利（生计）功利非功利第二节旅行的定义和内容一、填空题1、旅行是以“”为主，集、、游、购、娱于一体的综合性社会活动2、旅行是一种“边走边看” ，即拥有功能和相联合的活动形式二、名词解说旅行三、单项选择题1、以部下于旅行的有（）A 远先人打猎迁移B 乞丐沿途要饭C 帝王巡游D 阿波罗号飞船登月2、旅行的前提是（）A 旅行B 旅行C 为获取精神上的快乐感觉D 拥有包含性3、旅行最主要的目的是（）A 旅行B 旅行C 为获取精神上的快乐感觉D 拥有包含性4、“会议旅行”也属于旅行，说明旅行观点拥有（）A 异地性B 非功利性C 包含性D 宽泛性四、多项选择题1、旅行的内容包含（）等活动A 旅行B 旅行C 娱乐、餐饮D 购物、住宿2、旅行活动追求的精神上的快乐感觉包含（）A 人身的自由感B 精神上的解放感C 特定需要的知足感D 人生的幸福感3、旅行的目的宽泛，包含（）A 就业B 商贸活动C 修业D 精神上的快乐感觉4、在一段完好的旅行时间内内，存在着或许发生着非功利性的旅行赏析活动，从理论上说，相同可称为旅行，如（A 会议旅行B探亲旅行）C公事旅行D商务旅行五、判断正误1、（）旅行一经产生，便有了固定一致的定义2、（)“商务旅行”属于旅行3、（）安徽民工到上海打工属于旅行六、填表题差别与联系旅行旅行旅行目的就业修业乔迁等在哪处进行异地七、事例剖析题1、小张、小李、小王均定居广州。
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课堂优质
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一、《旅游概论》是一门什么课 ？
二、 为什么要学习《旅游概论》？
三、 如何学习《旅游概论》？
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一、《旅游概论》是一门什么课 ？
（一）学科性质 具有多学科交叉特点的综合性学科
1、经济学：如旅游经济学、旅游统计学、旅游市场营销学等
2、文化学：如旅游历史学、旅游社会学、旅游文学、旅游美学、 旅游心理学等
商人开创旅行先河
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3、经商旅行孕育着旅游因子 经商旅行的目的：获得商业利润
广泛的社交活动
给人愉快感受
都反映出经商旅行已具有现代意义上的旅游 气息和内涵。
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4.“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生 享乐旅行：出自消遣娱乐和享受人生价值 的需要而进行的非功利性的旅行活动。
具有现代旅游意义和本质特征的古代旅游 活动。
旅游主体——旅游者
2、旅游客体的社会性
（1）提出者：瑞士学者汉泽克尔、克拉普夫；《普通旅游学纲要》
（2）定义： 旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和 关系的总和，这些人不会导致永久居留，并不从事 赚钱活动。
2、世界旅游组织1995年定义（P4）
旅游是人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯
常的环境，到某些地方去以及在那些地方连续停留的时间
3、管理学：如饭店餐饮及客房管理、旅行社管理、旅游景区管理等
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（二）学科内容
1、第一章 旅游概述 2、第二章 旅游简史 3、第三章 旅游活动的基本要素 4、第四章 旅游业的构成
5、第五章 旅游市场
6、第六章 生态旅游与可持续发展
7、第七章 旅游业的发展趋势课堂优质
4
二、 为什么要学习《旅游概论》？
不超过一年的活动。
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※三、旅游与旅行、游览之间的联系和区别
（一）区别
1、游览：是一种“边走边看”，即具有“步移景异”功能和 动与
静相结合的活动形式。因此，游览活动既可以在人 们的常住地进行，也可以在异地进行。 2、旅行：是指人们在空间上从一个地方到另一个地方的行进 过程，它的目的广泛。 3、旅游：是一种排除功利目的的旅行和游览相结合，以获得 （二）联系 精神愉快感受的消遣性、娱乐性的社会活动。
剩余劳动产品转化为商品，商业应运而生
2、商人开创了旅行的先河 3、经商旅行孕育着旅游的因子 4、“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生
享乐旅行——指出自消遣娱乐和享课受堂人优生质价值的需要而进行的非功利性的旅行1活2 动。
2、商人开创了旅行的先河 商人为中介的发达的商品流通形式
具有明确功利目的的经商旅行活动
5、中国饭店协会网站 6、职业餐饮网
7、中国旅行社
8、中国国际旅行社
9、中国青年旅行社
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学习目标：
第一章 旅游概述
1、理解旅游的产生过程 2、掌握旅游的定义、本质、属性、特点、类型 3、理解旅游、旅行和游览三者之间的联系和区别
4、了解主要旅游组织的名称、简称、成立时间、成员、总部
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1、可以帮助旅游专业学生形成对旅游的总体认识，对旅游及旅 游业有全面的了解和正确的认识。
2、为本专业其他课程的学习打下基础。
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三、 如何学习《旅游概论》？
1、加强记忆 2、注意归纳总结
3、注意理论联系实际
4、有效利用图书馆资源和网络资源
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优秀旅游网站
1、中华人民共和国国家旅游局（国家旅游局主办） 2、世界旅游网（世界旅游协会主办） 3、中国旅游网 4、最爱四川旅游网
一只和胳膊一样长的蚂蚁在墙上课爬堂行优。质看到长颈鹿了吗？那是茶餐厅。 22
五、旅游的本质
获得人身的自由感、精神上的解放感和特定需要的满足感—— —身心愉悦感受为主要目的的一种特殊的生活经历。
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六、旅游的属性 (一)社会属性
1、旅游主体具有社会特性
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葡萄酒桶酒店
这四个硕大的酒桶就是荷兰的葡萄酒桶酒店，每个酒桶里面都有两张狭小的 床，外面有一小块可以坐的地方。在这里你还可以欣赏到美丽的海滨。
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疯狂的房子
位于胡志明市的疯狂的房子就像一棵大树，每个树洞就是一个房间，每个房间有自己 的动物主题，鹰主题的房间有一只站在蛋上的有巨大嘴巴的大鸟；而另一个房间里则有
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二、旅游的定义
（一）旅游的定义（掌握）：
旅游是人们为寻求精神上的愉快感受而进行的非定居 性旅行和在游览过程中所发生的一切关系和现象的总和。
定义分析：
1、以旅行为前提，在异地从事相关活动。 2、揭示旅游的本质：寻求精神上的愉快感受的特殊经历。
3、扩大了旅游概念的包容性。
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（二）其他定义（了解） 1、艾斯特定义（P4）
1、相同点：共同的外部特征——空间移动
2、不同点：
迁徙——早期人类为了生存而被动适应自然环境的一种“自然行为”。 旅行——人类进化到一定阶段，具有明确目的意识的一种“自由行为”。
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（二）旅游在旅行的发展中孕育和分离
1、旅行观念产生的基础和条件：
三次社会大分工： 一是，流动性生活走向定居化 二是，手工业的产生 三是，产品交换
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（三）旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济 条件的成熟
1、人类意识：生存意识、社会意识、精神文化意识
2、经济条件起决定作用：德国哲学家费尔巴哈——皇宫中的人
所想的，和茅屋中的人所想的是不同的。
❖ 结论：虽然旅游古已有之，但绝非有了人 类就有旅游。旅游是人类进化和社会、经 济、文化发展到一定阶段的产物，并伴随 着人类历史的演变而不断发展变化的。
1、旅行是旅游所凭借的手段或前提，游览是旅游的目的和内容。 2、只有旅行而没有游览构不成旅游，而没有以旅行为前提的
也仅是游览而不是旅游；只有旅行和游览相结合才能构成完
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整意义的旅游。
四、旅游的内容
——饮食（食）
——住宿（住）
——旅行（行）
——游览（游）
——购物（购）
——娱乐（娱）
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一、旅游的产生过程
尽管世界各地社会发展有快有慢，旅游的产 生有先有后，但都经历了一个从萌芽、产生、 发展而日趋成熟的过程。
研究结果表明： 旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的。
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萌芽
产生
发展
日趋成熟
旅游是在旅行中孕育又从旅行中分离出来的！
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（一）旅行源于迁徙活动
迁徙与旅行：