食堂管理领导小组会议记录.doc
食堂民主会议记录
食堂民主会议记录日期：xxxx年xx月xx日地点：学校食堂会议主题：改善学校食堂的食物质量和服务水平与会人员：1.学生代表：王明、李红、刘林、张亮、赵丽2.食堂工作人员代表：李师傅、王师傅、赵师傅、张师傅3.学校领导代表：校长、教务处处长、后勤处处长、学生工作处处长4.食品供应商代表：田先生会议记录：1.主持人简要介绍了会议目的，即改善学校食堂的食物质量和服务水平，提高同学们的膳食满意度。
2.校长发表讲话，强调学校对食堂问题的重视，并提出保证师生健康饮食的重要性。
3.学生代表首先表达了同学们对食堂食物质量的不满意，主要包括重口味、味道单一、菜品变化小等问题。
4.食堂工作人员代表解释了食堂的现状，包括供应商食材的选择和加工方法，以及食堂菜品制作流程的困难之处。
5.学生代表提出了改善的建议，包括引进更多新鲜蔬菜、丰富菜品种类、增加食物口味的选择等。
6.食品供应商代表田先生对学生的建议表示赞同，并承诺将提供更好的食材，并根据需求调整口味。
7.教务处处长提出了学校在预算和经济压力下可能面临的问题，强调在保证质量的同时要考虑食堂的经营可行性。
8.后勤处处长就食堂设备和环境维护的问题发表了讲话，并表示将加强对食堂设施的监督和维修。
9.学校领导代表提醒大家要充分考虑学校环境和学生需求的平衡，提出寻找解决方案的重要性，并建议成立一个食堂改善小组。
10.会议最后，确定成立食堂改善小组，由学生代表、食堂工作人员代表和学校领导组成，负责整理改进意见和制定行动计划。
会议总结：此次食堂民主会议为学生与食堂管理部门搭建了沟通的平台，有效地传递了学生们对食堂问题的关切和期望。
通过会议的讨论和交流，提出了一系列改善食堂的具体建议，并取得了与食品供应商的合作承诺。
学校领导表示会积极关注食堂改善事宜，并成立了食堂改善小组，将进一步推进相关工作。
希望此次会议能够为改善学校食堂质量和服务水平起到积极的推动作用，更好地满足同学们的需求。
食堂安全管理工作会议记录
食堂安全管理工作会议记录会议主题：食堂安全管理工作会议
会议时间：[具体时间]
会议地点：[具体地点]
主持人：[主持人姓名]
参会人员：食堂工作人员、安全管理人员
会议内容：
1.会议开始，主持人介绍了会议的目的和议程。
2.食堂负责人汇报了近期食堂安全管理工作的情况，包括食品采购、存储、加工和销售等环节的安全措施。
3.安全管理人员强调了食堂安全管理的重要性，提出了一些改进措施，如加强食品原材料的检验、提高员工的安全意识和加强食品加工环节的卫生管理等。
4.参会人员就如何加强食堂安全管理进行了讨论，提出了一些建议和意见。
5.主持人总结了会议内容，强调了食堂安全管理工作的重要性，要求相关人员认真落实会议提出的改进措施。
6.会议结束。
会议达成以下共识：
1.加强食品原材料的检验，确保食品安全。
2.提高员工的安全意识，加强食品加工环节的卫生管理。
3.加强食堂安全管理的监督和检查，确保各项措施落实到位。
记录人：[XXX]。
学校食堂会议纪要（通用3篇）
学校食堂会议纪要（通用3篇）学校食堂会议纪要篇120xx年5月14日星期四上午九点在B楼404会议室召开了有关食堂和后勤部门的座谈会，以切实解决学生们非常关注的食堂和住宿费等问题。
会议由学生发展处俞晓国处长主持。
参加此次座谈会的人员有：哈工大深圳研究生院：张敏副院长、国有资产处李晓虹处长、学生发展处俞晓国处长和于伟老师南山区物价局：刘晓杰副所长大学城管委会后勤处：汪金龙鑫福鼎配餐公司：大学城分部刘斌经理、张付明(鑫福鼎集团副总)、李宗德(哈工大食堂现场主管)学生维权小组负责人：戴伟各学科部代表：机械工程与自动化学科部李晓宇、电子与信息技术学科部徐加新、经济与管理学科部刘洋、城市与土木工程学科部安靖宇、材料科学与工程学科部李法顺、基础科学学科部张子健学生志愿代表：08控制刘兴华、07计算机林春亮、07通信戚智铭研究生会代表：董洋、蒋昌辉会议认为，学生的吃饭和住宿问题，是学生正常学习生活的前提和基础，是关系到校园和谐的重要问题。
到会的各方要做出自己的努力，拿出诚意，落实好做出的各项承诺，解决同学们的后顾之忧，为学生的学习生活提供强有力的保障。
经过与会各方的讨论，达成以下意见：一、鑫福鼎配餐公司方面保证：1，在保质保量的前提下，增加一元菜、特价菜，加强厨师技能培训，翻新菜样，提升菜的颜色口味质量;2，根据学生的实际需求人性化调整开饭时间(中午11点下午5点)及开门时间(适当提前开门，不让同学在门外等候)，定期搜集学生意见，改正不合理的地方，每周张贴菜谱，增加意见薄并每周书面回复，食堂应主动改革，以适应同学们要求(意见薄中的书写应工整，注意语言的艺术性，避免粗俗和攻击性语言);3，将鑫福鼎总部统一采购、经卫生防疫站和大学城后勤公司监督的诸如大米粮油等原料采购单据、检疫证明张贴公示出来，使同学们吃得放心;4，引入内部竞争，分菜系，多窗口，将各个窗口的营业额和员工的工资挂钩，激励员工的积极性(学院一直想引入外部竞争机制，但食堂就只有一个厨房，没法引入另一家)(20xx年7月，大学城各院领导和管委会，公开招标社会上最好的饮食公司，当时引进当时上海一家专为白领做餐饮的上市公司，但是由于教育部对食堂的利润控制和当时学生人数少，该公司亏本经营，后自动退出大学城。
食堂每周会议记录
食堂每周会议记录
会议日期：XXXX年XX月XX日
会议地点：食堂会议室
参会人员：食堂管理员、厨师、服务员、清洁工等
会议议程：
1.总结上周工作情况
2.安排本周工作计划
3.讨论食堂卫生、安全等方面的问题
4.听取员工意见和建议
会议记录：
一、总结上周工作情况
上周食堂工作总体运行平稳，菜品质量和服务水平得到了员工的认可。
但在工作中也发现了一些问题，如部分菜品口味不够好，卫生方面存在一些死角等。
针对这些问题，我们将采取措施加以改进。
二、安排本周工作计划
1.提高菜品质量，加强食材采购和储存管理，确保食材新鲜、安全。
2.加强卫生管理，对食堂进行全面清洁，确保环境卫生整洁。
3.提高服务质量，加强员工培训，提高服务水平。
4.加强安全管理，确保食堂设备设施正常运行，防止意外事故发生。
三、讨论食堂卫生、安全等方面的问题
1.卫生方面：加强食材清洗和储存管理，确保食材新鲜、安全。
同时加强餐具清洗和
消毒工作，确保餐具卫生。
2.安全方面：加强设备设施检查和维护，确保设备设施正常运行。
同时加强员工安全
培训，提高员工安全意识。
四、听取员工意见和建议
1.部分员工反映菜品口味不够好，希望食堂能够改进菜品口味。
2.部分员工反映餐具不够干净，希望食堂能够加强餐具清洗和消毒工作。
3.部分员工反映排队等待时间过长，希望食堂能够增加人手，提高工作效率。
针对员工提出的意见和建议，我们将采取措施加以改进，不断提高食堂工作质量和服务水平。
餐厅会议记录范文6篇.doc
餐厅会议记录范文6篇会议纪要一般适用于更重要、更正式的会议，是会议的原始记录和第一手资料。
这篇文章是餐厅会议记录的样本，仅供参考。
餐厅会议纪要第一条:餐厅会议纪要时间:x/x/xx，地点:食堂主任办公室参会人员:各校代表、学生会代表、马主任、李主任、刘主任、高主任特辑:林·和199会议内容:199学校食堂在价格、质量、卫生、服务质量等方面都有严格要求，并保持了良好的库存。
食堂工作人员一天工作11个小时，这很辛苦。
我希望学生们能了解员工，相互理解，共同创造一个良好的就餐环境。
研究所代表建议:1，菜有点咸2，食堂要求提供3勺，早餐类4增加，筷子看起来不太干净，有点湿，希望5可以干燥，绿色蔬菜少。
我希望会有更多的时令菜肴6，学生排队时有点困惑马主任:这些问题会反馈给食堂的工作人员，要求他们改进，但食堂不能提供勺子。
由于大量勺子丢失，造成经济损失，食堂的筷子被清洗和消毒，以确保卫生和清洁。
同时，我也希望学生们不要拿着筷子回宿舍。
学校每月将增加10，000多双筷子，这造成了巨大的损失。
学生在购买大米时自觉排队，以文明的方式购买大米。
学生如对食堂有任何疑问，请致电李主任，或直接找他会议决议:为了提高食堂的食品质量，改善服务态度，保护学生权益，塑造良好的校园文化形象，食堂对质量的要求将更加严格。
同时，学生们将对全体员工心怀感激，共同创造一个和谐、经济的就餐环境！餐厅会议纪要二:龙茶馆每周会议纪要会议时间:20xx年12月23日，星期五，10: 30-11: 00会议地点:餐饮部参会人员:俞静，，钟辉，，，会议纪要:蓝欣:圣诞节中餐需送4男1女西餐陆正国:请将客户赔偿文件送到管事部进行损失统计中汇:12月24日晚将有一场宴会厅会议和宴会。
具体标准和表格类型尚未确定。
玉京:1。
尽快确认菜单和餐桌类型以方便中餐餐桌设置操作2。
确认港口大厅是否用餐。
如果部门和销售部及时得到通知，销售部将为圣诞节装饰港口大厅。
学校食堂工作会议记录
食堂工作会议记录时间2010.3.3 地点安全法制办主xxx 参加人员食堂从业人员持人主要内容食堂安全教育记录食堂安全教育记录食堂安全培训记录食堂安全督导教育记录食堂安全督导教育记录食堂安全培训记录食堂安全督导教育记录食堂安全督导教育记录食堂安全培训记录食堂工作会议记录会议主题：食堂食品安全会议会议内容：春末夏初，随着气温上升，是细菌性食物中毒的高峰期。
为加强学校幼儿园食堂食品安全日常管理，提高幼儿园食堂从业人员的食品安全知识水平和法律意识，预防食品安全群体事故的发生，5月16日，我校举行了幼儿园食堂食品安全管理培训。
学校幼儿园的园长、食堂管理员、食堂从业人员参加了培训。
会议由学校魏校长和王校长主持。
培训班上，魏校长传达了上级有关文件精神，并对学校幼儿园食堂存在的问题和不足提出了几点要求：一是强化安全意识。
学校幼儿园负责人及食堂管理人员要提高安全管理，切实落实好第一责任人意识，要以高度负责的态度依法抓好食品安全工作，让幼儿吃得放心，家长安心。
二是开展自查工作。
学校幼儿园食堂管理人员要定期开展自查工作，切实落实学校食堂管理制度、规范操作规程，杜绝安全隐患。
三是加强监督检查。
将进一步加大监督检查的力度，督促学校食堂规范管理，确保广大师生饮食安全。
王校长结合近年来学校幼儿园食堂食品安全与管理中的案例、影像制作了专题课件，对学校食堂食品安全的管理、食品加工操作规范以及食物中毒的概念、怎样预防及处理食物中毒等进行了详细的讲解。
通过培训，提高了参训人员的业务水平和责任意识，为加强学校食堂食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，创建一个和谐稳定的平安校园打下基础。
九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录
九年一贯制学校食堂膳管会及会议记录为了进一步完善膳食委员会得工作内容,明确工作职责,更好地开展膳食委员会各项工作,特制订膳食委员会工作制度:一、组织结构主任: (全面负责食堂管理)副主任: (分管后勤副校长)、(食堂管理人员)成员:财务处:总务处:政教处:教师代表:家长代表:学生代表:二、膳食委员会工作内容1、召开膳食座谈会每个学期,由膳食委员会召开1-2次膳食座谈会,膳食委员会成员参加本次膳食座谈会,在会议上,各代表要发挥作用,向校领导与饭堂经营者反映就餐学生遇到得膳食问题,并积极与校领导及饭堂经营者交流,以商榷问题得解决方法。
2、监督、审核膳食委员会常务工作小组得工作,作为膳食委员会得监督小组,膳食委员会所有成员都有权利与义务监督膳食委员会常务小组得各项工作,并审核膳食委员会常务工作小组得工作报告与会议记录。
3.每月组织饮食委员会工作组成员对各食堂进行暗访，监督食堂的运行情况，将存在的问题和改进建议填写在相关表格中，然后通过政务室将相关息反馈给食堂管理处，监督食堂的改进情况。
最后，发布开放式调查问卷。
4、及时对相关资料进行公示膳食委员会要及时把相关资料对全校进行公示,膳食委员会得所有工作接受全校师生得共同监督,增加膳食委员会得工作透明度。
三、会议制度1.每学期组织1-2次,在召开膳食座谈会前,由膳食委员会确定本次膳食座谈会得主题,内容,时间及开会地点,并在膳食座谈会前一周对外公布本次座谈会得主题,内容,时间及开会地点。
2.膳食座谈会由相关工作人员做好会议记录,并把会议记录整理为档案。
3.不定期举行有规律的膳食。
膳管会会议记录(一)时间到会人员2017年2月12日地点会议纪要内容:1、介绍各位膳食委员会成员得姓名及学生所在得班级。
2、介绍食堂管理方面得得基本情况。
3、王江泾镇实验学校食堂管理制度。
会议记录:一、介绍膳食委员会得成员。
二、了解学校得膳食管理制度三、介绍学校伙食费收费与使用情况。
1-9年级,中晚餐每餐7元,早餐每餐3元。
食堂会议记录
《食堂会议记录之改善菜品》同学们，今天咱们来聊聊食堂的一次会议。
会议一开始，大家就纷纷说起了对菜品的想法。
有同学说：“咱食堂的菜有时候太油啦，吃着不太健康。
”另一个同学接着说：“就是呀，而且种类也有点少，天天就那几样。
”老师们认真地听着，还不停地做着记录。
有个老师说：“同学们的意见我们都记下了，以后会尽量减少油的用量，让大家吃得更健康。
也会想办法增加菜品的种类。
”然后大家又讨论起了具体的菜品。
有的同学提议多一些蔬菜沙拉，有的说希望能有红烧排骨。
最后，老师说会综合大家的意见，尽快做出调整。
相信以后咱们食堂的饭菜会越来越好吃！《食堂会议记录之卫生与环境》同学们，这次食堂会议可太重要啦！一开始，就有同学提到食堂的卫生问题。
“有时候在饭菜里能看到头发，真让人倒胃口。
”一个同学皱着眉头说。
另一个同学也跟着说：“还有啊，餐桌有时候擦得不干净，黏糊糊的。
”老师们听了，表情严肃。
一位老师说：“这是我们工作的疏忽，以后一定会加强对卫生的管理，让大家吃得放心。
”接着，大家又说起了食堂的环境。
“夏天食堂太热了，吃饭都没心情。
”有同学抱怨道。
老师回应说：“我们会考虑安装更多的风扇或者空调，给大家创造一个舒适的就餐环境。
”大家你一言我一语，都希望食堂能变得更好。
相信在这次会议之后，食堂的卫生和环境会有很大的改善！《食堂会议记录之服务与效率》同学们，今天跟你们讲讲食堂的另一次会议。
会议上，有同学说打饭的阿姨有时候动作太慢了，排队等好久。
“我肚子都饿得咕咕叫了，还没轮到我。
”一个同学着急地说。
还有同学说：“有时候阿姨给的量不太够，都没吃饱。
”老师们听了，马上表态：“我们会对工作人员进行培训，提高打饭的效率，也会让她们注意给大家的量要合适。
”然后大家又讨论了怎么能让食堂的服务更贴心。
有的同学建议可以设置一些意见箱，方便大家随时提意见。
最后，老师说会努力改进，让食堂的服务越来越好。
希望以后咱们在食堂能吃得开心，满意！。
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食堂管理领导小组会议记录
时间：
20xx年2月23日
出席人员：
xxx、xxx、xxx、xxx
会议地点：
学校第一会议室
记录：
xxx
会议主题：
1、研究近期食堂副食品、供应原料、煤炭价格调整。
2、研究推进食堂精致管理事宜。
3、其他事项；
会议记录：
会议首先听取了xxx司务长汇报近期物价上涨情况，与会人员讨论了加强学校食堂精致管理的其它事项。
会议落实了如下议题：
一、同意食堂近期副食品、原料、能源价格的调整请求。
同意食堂煤炭价格由1520元/吨调整为1920元/吨，同意食用油价格由5.7元/500g调整为5.9元/500g，同意大米价格由2.15元/500g调整为2.25元/500g，会议还批准食堂可以根据市场行情，报经总务处或分管校长批准后，适当调整上调柴油购买价格。
据测算物价调整后，食堂的供应成本每月将增加6000元。
二、关于推进食堂精致管理成本管理的要求。
针对学生倾倒剩饭剩菜比较严重的现象，邵校长要求食堂要积极开动脑筋，每次打饭数量上可以少一点，食堂准备一盆饭供学生自己添加，既要保证学生吃饱又要保证减少浪费。
针对双休日学生经常不吃早饭或迟吃早饭，以及部分学生星期天上街不回校吃饭的问题。
伙管小组明确：
1、食堂双休日早饭供应最迟8：00结束，迟来的学生将不供应早餐。
2、双休日食堂可根据动态情况灵活控制供应量。
3、请班主任和生活老师加强对学生进行节约粮食、按时就餐的宣传。
4、积极探索到周边大棚蔬菜供应基地定点批发采购蔬菜的机制。
5、逐步增加学校自制供应早点的品种和供应次数。
邵校长指出，食堂每月每生300元的伙食标准是一个定数，在物价上涨的今天，尤其要推进食堂的精致化管理，有效控制成本管理，要确保学生在300元的伙食标准内吃饱吃好，学校食堂原则上不产生利润，加强管理的目的就是要让学生的伙食质量标准更高，为学生的健康提供保障。
学校伙食领导小组要充分履行职能，积极为食堂优质管理提供各种服务，同时要积极收集师生意见，促进食堂优质管理。