消毒柜不烘干的维修方法
消毒柜常见故障及解决办法
消毒柜常见故障及解决办法Prepared on 24 November 2020消毒柜常见故障及解决办法问题1：插上电源，启动按键，不加热、灯不亮主要原因解决方法◆电源插座无电或接触不良◆检查是否有电或更换插座◆熔断器烧断◆更换熔断器◆电源线与机体接触不良或断路◆检查线路是否通并修复◆变压器烧毁，断路或引线焊接松脱◆用万能表R档检查线路是否通,更换或焊接接通◆电路板烧坏◆检查是否有短路，更换电路板◆继电器失灵或接线不良◆更换继电器或更换维修接插◆线路板内铜线锈蚀断裂◆检查、更换或焊接电路板问题2：紫外灯不工作主要原因解决方法◆柜门未关好◆关好柜门◆门开关接触不良◆调整门开关的接触状况或更换门开关◆电路故障◆检查电路故障问题3：消毒时间长主要原因解决方法◆柜门堆放餐具太多、太密◆调整食具数量和密度◆柜门关闭不严，门封变形◆调整门铰座固定螺丝或更换门封◆石英发热管老化热效率降低◆更换石英发热管◆温控器失灵◆更换温控器◆发热电阻丝变细，电阻增大功率降低◆观察发热管的亮度，正常情况下背部发热管微红、底部发热管明红问题4：紫外灯不亮或闪动主要原因解决方法◆紫外灯管坏◆更换同规格的紫外灯管◆电子镇流器损坏◆更换电子镇流器◆紫外灯插座接触不良◆调整、维修紫外灯座问题5：烘干效果不好主要原因解决方法◆食具放置过密过多摆放◆不超过食具的额定重量◆气温太低◆减少食具数量，延长烘干时间问题6：漏电主要原因解决方法◆电线绝缘层电化、破损、碰外壳◆更换电线或修理◆电线受潮，零线接地◆放置干燥处，接好地线◆温控器或超温熔断器漏电◆检查、更换温控器或超温熔断器◆温控器橡胶护套老化、耐压值低◆更换温控器橡胶护套◆电子镇流器电子元件烧坏短路◆更换相同功率的电子镇流器◆电源主板上的变压器烧坏◆更换电源主板问题7：餐具发黄或柜内有异味主要原因解决方法◆餐具不净，附有有机物，或柜内不洁◆保持餐具洁净，柜内干净◆消毒温控器限温偏高、工作时间长◆更换温控器，适当减少加热时间◆臭氧消毒未等臭氧分解即打开柜门◆臭氧消毒断电20分钟后方能开门问题8：显示屏异常主要原因解决方法◆控制板故障◆更换控制板◆显示“E1”、“E2”热敏电阻故障◆更换热敏电阻◆显示“E0”门控开关没有接通◆检查门控开关、连接线是否通，如没接通更换连接线或开关；问题9：死机现象主要原因解决方法◆电压电流干扰◆拨下电源重新插回开机观看是否正常.如正常就是电压电流干扰◆电控板故障◆更换电控板。
消毒柜操作规程
消毒柜操作规程1. 目的与适用范围本操作规程旨在规范消毒柜的使用流程，确保消毒效果，保障食品安全和卫生。
适用于所有使用消毒柜进行餐具消毒的餐饮服务场所。
2. 操作前准备2.1 确保消毒柜内外清洁，无残留物。
2.2 检查电源线是否完好，插座是否安全可靠。
2.3 确认消毒柜的消毒指示灯和定时器工作正常。
3. 餐具的预处理3.1 餐具在使用前应彻底清洗，去除食物残渣。
3.2 餐具应沥干或烘干，避免水分过多影响消毒效果。
4. 餐具的摆放4.1 将餐具分类摆放，确保每件餐具都能被紫外线或高温直接照射。
4.2 避免餐具堆叠，以免遮挡消毒光线或热风。
5. 操作步骤5.1 打开消毒柜门，将预处理好的餐具放入指定位置。
5.2 关闭柜门，根据餐具材质选择合适的消毒模式和时间。
5.3 启动消毒柜，等待消毒过程完成。
6. 消毒后的处理6.1 消毒完成后，等待一段时间让餐具冷却。
6.2 佩戴清洁手套取出餐具，避免二次污染。
6.3 将餐具放置在清洁、干燥的存储区域。
7. 维护与保养7.1 每次使用后，清理消毒柜内部，保持干净。
7.2 定期检查消毒柜的紫外线灯管或加热元件，必要时更换。
7.3 避免使用湿布擦拭电器部件，以防短路。
8. 安全注意事项8.1 消毒柜工作时，严禁打开柜门。
8.2 避免儿童接触消毒柜，确保使用安全。
8.3 如遇消毒柜故障，应立即停止使用，并联系专业维修人员。
9. 记录与追溯9.1 记录每次消毒的时间、餐具数量及操作人员。
9.2 保持记录的完整性，以便于食品安全追溯。
通过遵循以上规程，可以确保消毒柜的正确使用和餐具的卫生安全，为顾客提供健康、卫生的餐饮服务。
消毒柜常见故障及检修方法
1.食 具堆 积放 置在 靠门 边位 置 2.上 高温 层温 消毒 控器 时间 与下 短 层温 控器 装错 3. 上、 下发 热管 装错 1.柜 内堆 放餐 具太 多、 太密 2.柜 门关 闭不 严， 门封 变形 3.石 英发 热管 烧坏
查电 路故 障 1.食 具均 匀放 置在 层架 各 处， 互相 留有 空 隙 2.调 换温 控器 位 置 3.调 换上 下发 热管 1.调 整食 具数 量和 密 度 2.调 整门 铰座 固定 螺丝 或更 换门 封 3.更 换石
限温 温度 过低 3.热 熔断 器烧 断 4.风 卧柜 机坏 烘干 5.食 效果 具放 不好 置过 密过 多 6.气 温太 低
1.餐 具不 净， 附有 有机 物， 或柜 内不 洁 2.消 毒温 餐具 控器
2.更 换温 控 器 3.更 换热 熔断 器 4.更 换风 机 5.不 超过 食具 的额 定重 量并 同间 格摆 放 6.减 少食 具数 量， 延长 烘干 时间 1.保 持餐 具洁 净、 柜内 干 净 2.更 换温.继 不加 电器 热 失灵 或接 触不 良 7.线 路板 内铜 线锈 蚀断 裂
1.柜 门未 关好 2.门 开关 臭氧 接触 管和 不良 紫外 3.电 线灯 路故 不工 障 作
更换 或焊 接接 通 5.检 查是 否有 短 路， 更换 电路 板 6.更 换继 电器 或更 换维 修接 插 件 7.检 查， 更换 或焊 接电 路板 1.关 好柜 门 2.调 整门 开关 的接 触状 况或 更换 门开 关 3.检
一支 4.温 控器 失灵 5.发 热管 消 电阻 毒 丝变 时间 细， 长 电阻 增大 功率 降低 6.电 压低 7.装 错发 热管
英发 热 管 4.更 换温 控 器 5.观 察发 热管 的亮 度正 常情 况下 背部 发热 管微 红， 底部 发热 管明 红 6.增 装稳 压 器 7.按 底 部、 背部 重新 装发 热管 1.PTC 1.更 加热 换 元件 PTC 坏 加热 2.温 元 控器 件
高温消毒柜的使用流程
高温消毒柜的使用流程1. 准备工作在开始使用高温消毒柜之前，需要进行以下准备工作：•安装消毒柜将高温消毒柜放置在平稳的地面上，并确保与电源连接的电线不受任何损坏或扭曲。
•清洁柜内在第一次使用高温消毒柜之前，应该先清洁柜内。
将柜内的托盘、架子等取下，使用中性洗涤剂和清洁布擦拭柜内的各个部分。
确保柜内无任何杂物和残留物。
•插上电源将高温消毒柜的电源插头插入电源插座，并确保插头接触良好。
2. 设定消毒参数高温消毒柜具有多种消毒参数可供选择。
根据所需消毒物品的特性和需求，设定消毒参数：•清洗时间根据消毒物品的不同，选择适当的清洗时间。
一般而言，20到30分钟是常用的清洗时间范围。
•清洗温度根据消毒物品的不同，设定适当的清洗温度。
高温消毒柜的温度范围通常在60°C到90°C之间。
•烘干时间针对消毒物品的特性，设定适宜的烘干时间。
可以根据需要选择是否进行烘干。
3. 放置物品将待消毒的物品放置在高温消毒柜内。
注意以下事项：•摆放顺序摆放物品时应注意留有足够的空间，以保证热空气顺利流通。
不同大小、形状和材质的物品应分别放在不同的区域，避免相互干扰。
•不宜过度放置物品的放置量不宜过多，以免影响热空气流通效果，影响消毒效果。
每次放置量的建议参考消毒柜的说明书。
4. 启动消毒柜按照以下步骤启动高温消毒柜：•关上柜门当所有物品放置完毕后，将柜门关好。
确保柜门关闭严实，避免热空气的外泄。
•打开电源按下高温消毒柜的电源按钮，将其开启。
待高温消毒柜启动后，开始执行预设的消毒程序。
•启动消毒程序根据之前设定的消毒参数，选择相应的消毒程序，并按下启动按钮。
5. 完成消毒待消毒程序结束后，高温消毒柜内的物品已经完成消毒。
以下是注意事项：•安全开门在消毒程序结束后，不要立即打开柜门。
等待柜温下降到安全范围内后，才能打开柜门取出物品。
•注意烫伤取出消毒物品时，应小心避免烫伤。
使用隔热手套或其他适当的工具，避免直接接触高温物品。
消毒柜维修手册
浙江雷声科技有限公司目录一消毒柜的基础知识1 消毒柜的工作原理 (44)2 臭氧常识 (44)3 消毒柜的分类及型号编制 (45)4 消毒柜的特点 (46)5消毒柜的主要组成结构 (47)6消毒柜的安装及说明 (48)7消毒柜的使用及说明 (51)二产品规格及技术参数 (56)三消毒柜部件结构图及名称 (57)四消毒柜常见故障分析及处理 (64)浙江雷声科技有限公司一消毒柜的基础知识1 消毒柜的工作原理a.食具消毒柜定义：有适当的容积和装备，用物理、化学或两者结合为手段来消毒食的器具。
它具有放置食具的一个或多个间室。
b.工作周期：消毒柜从开始工作至控制装置切断最后一个产生消毒物质电器元件（如加热管、臭氧发生器或紫外线管等）的电源时所需的时间。
c.消毒时间：非紫外线消毒柜内中心点温度或臭氧浓度达到规定的消毒温度或浓度值开始时，直至控温装置切断电源时停止工作，柜内消毒温度或臭氧浓度下降到规定值以下时终止计时，这段时间为消毒时间。
d.消毒级数：不同消毒级数表示消毒柜的消毒效果不同(见表一)。
e. 消毒柜正常工作的环境要求e.1. 环境温度为0～40℃e.2 .环境相对湿度不超过95%（25℃时）e.3.周围环境无易燃、易爆、腐蚀性气体和导电粉尘e.4. 电源电压波动范围不超过额定电压的±10%e.5. 电源频率波动范围不超过额定频率的±1%（表一）消毒对象评价规定一星级二星级大肠杆菌杀灭对数值各点≥3.00 + +脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒感染滴度（TCID50）≥105，灭活对数值≥4.00- +注：“+”表示应进行试验，“-”表示不适用2 臭氧常识a. 臭氧的形成和特性活氧（亦臭氧），是公元1785年德国人凡.马隆在雷雨后的清新空气中发现含有特浙江雷声科技有限公司殊的草醒味气体，经研究得知活氧的存在。
其分子式为O3，是氧的同素异性体，也称“三氧”、“超氧”。
活氧在大气中有微量存在，是近乎无色、无味、不可燃的气体。
各类厨房设备常见故障及维修方法
各类厨房设备常见故障及维修方法1. 燃气灶无法点火：可能是点火器损坏或者火花孔堵塞。
可以更换点火器或清洁火花孔解决。
2. 电磁炉不加热：可能是电源问题或者加热元件故障。
可以检查电源连接并更换故障的加热元件。
3. 抽油烟机抽力减弱：可能是油污堵塞或者风机故障。
可以清洗油污或更换故障的风机。
4. 烤箱温度不稳定：可能是温控器故障。
可以更换温控器或者调整温度传感器位置来解决问题。
5. 饮水机无法加热水：可能是加热元件故障或者水泵故障。
可以更换加热元件或者修复水泵。
6. 洗碗机漏水：可能是密封圈破损或者管道连接松动。
可以更换密封圈或者重新固定管道连接。
7. 冰箱不制冷：可能是压缩机故障或者制冷剂不足。
可以更换压缩机或者添加制冷剂。
8. 榨汁机无法正常工作：可能是电源线断开或者电机故障。
可以修复电源线或更换电机。
9. 微波炉不加热食物：可能是微波管故障或者控制面板问题。
可以更换微波管或修复控制面板。
10. 冷柜结霜过多：可能是除霜器故障或者密封件老化。
可以更换除霜器或修复密封件。
11. 搅拌机无法正常旋转：可能是电机故障或者刀具卡住。
可以更换电机或清理卡住的刀具。
12. 热水器加热速度缓慢：可能是加热元件堆积了水垢。
可以清洁加热元件或者更换新的加热元件。
13. 烤面包机不工作：可能是电源线断开或者定时器故障。
可以修复电源线或更换定时器。
14. 手动搅拌器损坏：可能是搅拌器杆断裂或者搅拌头脱落。
可以更换搅拌器杆或修复脱落的搅拌头。
15. 烧水壶无法煮水：可能是电源线断开或者加热元件故障。
可以修复电源线或更换加热元件。
16. 熨斗无法加热：可能是电源线断开或者发热板故障。
可以修复电源线或更换发热板。
17. 切菜机刀片转动困难：可能是刀片卡住或者电机故障。
可以调整刀片位置或更换电机。
18. 咖啡机无法冲泡咖啡：可能是水泵故障或者管道堵塞。
可以修复水泵或清洁堵塞的管道。
19. 榨汁机漏水：可能是密封圈老化或者连接件松动。
消毒柜常见故障检验维修方法
消毒柜的维修与保养谣言：吃太咸了会得病？导语：“人体每日摄入食盐不应过多，否那么易患多种疾病。
〞这是真的吗？吃太咸了会得病？一、网友评论：1、网友：冰冰23 岁行政助理我就是一个〞重口味“的人，但身体很健康啊！我就是一个特别爱吃咸的人，什么咸菜、咸烧饼都是我的最爱。
大家都说吃太咸对身体不好，可我一点没这么觉得。
前几天我还到医院去体检，各项指标都很正常。
吃咸不会得病的！2、网友：小帅34岁销售邻居家大爷常年吃太咸，结果得了心血管病。
邻居家有个大爷经常吃咸的东西，大家都劝他不要吃这么咸，可他就是不听。
后来他被检查出了心血管疾病，我想这和常年吃咸有很到关系。
世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过5克二、专家解答：1、世界卫生组织建议每人每天钠盐摄入量不超过5克。
世界卫生组织〔WHO〕建议每人每天钠盐摄入量不超过5克，而我国现在每人每日食盐约12克、美国提倡的人均2.3克/天宽松了许多。
2、高盐饮食会导致高血压。
营养专家原表示，高盐饮食是高血压的三大原因之一，高盐饮食是我国高血压的最重要的危险因素。
古人就知道“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑〞，即多食咸会影响血液和血液循环，伤及骨骼，并使心功能受到抑制。
盐摄入平均每增加2克，收缩压和舒张压就分别增加2.0mmHg和1.2mmHg。
“有的人以为‘不吃盐没力气’，这是没有道理的。
〞专家表示，人对钠盐的依赖，只是长期以来味觉适应了高盐。
除此之外，吃盐还包括酱料、酱油、零食里的盐，因此不放盐放酱油的做法，也同样会摄取盐分。
我们正常人钠的摄入量和排出量时刻处在一个比拟平衡的状态，而且钠的排出主要通过我们的肾脏。
如果在日常生活中摄入过多的盐分，钠的摄入量就会增加，这就给肾脏排除钠的功能增加负担。
如果摄入钠的量过多的话，为了保证肾脏的正常功能，也为了保持钠在血液中的浓度不变，就需要多喝水，不过水喝太多的话就会使得血液中的水分有所增加，这就形成了“水钠潴留〞的状态。
家用消毒柜常见故障分析及检修方法
家用消毒柜常见故障分析及检修方法家用消毒柜常见故障分析及检修方法导语：消毒柜用久了之后总会出现这样那样的问题，大家不妨可以看看下面几种故障维修方法：故障一故障现象：插上电源，启动按键，灯不亮，不加热可能的`原因：1.电源插座无电或接触不良2.熔断器烧坏3.电源线与机体接触不良或断路4.变压器烧坏，断路或引线焊接松脱5.电路板烧坏6.继电器失灵或接触不良7.线路板内铜线锈蚀断裂检修方法：1.检查是否有电或更换插座2.更换熔断器3.检查线路是否通，并修复4.用万用表R档检查线路是否通，更换或焊接接通5.检查是否有短路，更换电路板6.更换继电器或更换维修接插件7.检查，更换或焊接电路板故障二故障现象：臭氧管和紫外线灯不工作可能的原因：1.柜门未关好2.门开关接触不良3.电路故障检修方法：1.关好柜门2.调整门开关的接触状况或更换门开关3.检查电路故障故障三故障现象：高温消毒时间短可能的原因：1.食具堆积放置在靠门边位置2.上层温控器与下层温控器装错3.上、下发热管装错检修方法：1.食具均匀放置在层架各处，互相留有空隙2.调换温控器位置3.调换上下发热管故障四故障现象：消毒时间长可能的原因：1.柜内堆放餐具太多、太密2.柜门关闭不严，门封变形3.石英发热管烧坏一支4.温控器失灵5.发热管电阻丝变细，电阻增大功率降低6.电压低7.装错发热管检修方法：1.调整食具数量和密度2.调整门铰座固定螺丝或更换门封3.更换石英发热管4.更换温控器5.观察发热管的亮度正常情况下背部发热管微红，底部发热管明红6.增装稳压器7.按底部、背部重新装发热管故障五故障现象：卧柜烘干效果不好可能的原因：1.PTC加热元件坏2.温控器限温温度过低3.热熔断器烧断4.风机坏5.食具放置过密过多6.气温太低检修方法：1.更换PTC加热元件2.更换温控器3.更换热熔断器4.更换风机5.不超过食具的额定重量并同间格摆放6.减少食具数量，延长烘干时间故障六故障现象：餐具发黄或柜内有异味可能的原因：1.餐具不净，附有有机物，或柜内不洁2.消毒温控器限温偏高、工作时间长3.臭氧消毒未等臭氧分解即打开柜门检修方法：1.保持餐具洁净、柜内干净2.更换温控器，适当减少加热的时间3.臭氧消毒断电10分钟后方能开门。
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故障原因分析主题：消毒柜上层烘干功能不工作故障现象：消毒柜上层烘干功能不工作，用户一般反应消毒结束餐具没有温度或者餐具的水分没有烘干
1、消毒柜在消毒过程关机或者断电
2、消毒柜烘干电路或零件出故障，烘干功能不能工作故障处理流程：
检修注意
事项（或
关键点参
数）检修过程
如果采用
测量电压
法判断故
障时，需
注意测量
安全。
PTC+交流
风机组合
烘干功
能，个关
键零部件
布局和测
量参数如
图二
端子接头
图一：主板上的接头与端子图二维修结果。