如何开冰淇淋店的策划书
冰淇淋售卖活动策划书3篇
冰淇淋售卖活动策划书3篇篇一《冰淇淋售卖活动策划书》一、活动主题“清凉一夏，冰淇淋狂欢”二、活动目的通过举办冰淇淋售卖活动，提高品牌知名度，增加销售量，同时为消费者带来清凉和愉悦的购物体验。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动对象主要针对周边居民、学生和上班族等消费群体。
六、活动内容1. 冰淇淋展示与品尝设置展示区，展示各种口味的冰淇淋，让消费者可以直观地了解产品。
提供免费品尝，吸引消费者购买。
2. 优惠促销推出打折、满减、买一送一等优惠活动，吸引消费者购买。
发放优惠券，增加消费者的购买意愿。
3. 互动游戏举办冰淇淋知识问答、吃冰淇淋比赛等互动游戏，增加活动的趣味性和参与度。
获胜者可获得冰淇淋或其他小礼品。
4. 现场表演邀请乐队或歌手进行现场表演，营造轻松愉快的氛围。
吸引更多消费者前来参与活动。
5. 主题装饰活动现场进行主题装饰，如布置冰淇淋造型的拱门、气球等，营造出浓厚的活动氛围。
吸引消费者拍照留念，增加品牌曝光度。
七、活动宣传1. 社交媒体宣传在、微博、抖音等社交媒体平台上发布活动信息和宣传海报，吸引目标客户关注。
利用社交媒体进行互动，回答消费者的问题，增加品牌知名度。
2. 线下宣传在周边社区、学校、写字楼等地张贴活动海报，发放传单，提高活动知名度。
与周边商家合作，进行联合宣传，扩大活动影响力。
3. 会员通知通过短信、邮件等方式通知会员活动信息，邀请会员参与活动。
为会员提供专属优惠，增加会员的忠诚度。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 冰淇淋展示与品尝费用：[X]元3. 优惠促销费用：[X]元4. 互动游戏奖品费用：[X]元5. 现场表演费用：[X]元6. 主题装饰费用：[X]元7. 活动宣传费用：[X]元8. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1. 销售量评估统计活动期间的冰淇淋销售量，与活动前进行对比，评估活动对销售的促进作用。
2. 品牌知名度评估通过问卷调查、社交媒体反馈等方式，了解消费者对品牌的认知度和满意度，评估活动对品牌知名度的提升效果。
冰淇淋开业促销策划书3篇
冰淇淋开业促销策划书3篇篇一冰淇淋开业促销策划书一、策划背景二、促销目标1. 吸引新顾客，增加店铺客流量。
2. 提高顾客对我们冰淇淋店的认知度和好感度。
3. 促进冰淇淋的销售，增加销售额。
三、促销时间[具体开业时间]四、促销地点[冰淇淋店地址]五、促销内容1. 开业优惠凡在开业当天（[具体日期]）购买冰淇淋的顾客，可享受买一送一的优惠。
推出开业限定套餐，包含多种口味的冰淇淋和小食，价格优惠。
2. 互动环节设立冰淇淋制作体验区，邀请顾客参与制作冰淇淋，增加互动和乐趣。
举办冰淇淋知识问答活动，准备一些关于冰淇淋的趣味问题，回答正确的顾客可获得小礼品。
3. 社交媒体推广利用社交媒体平台进行宣传，发布开业信息和促销活动，吸引更多的潜在顾客。
鼓励顾客在社交媒体上分享他们的冰淇淋体验，使用特定的话题标签，增加品牌曝光度。
4. 会员制度推出会员制度，顾客在开业当天办理会员，可获得一定的积分或优惠券，以后消费可享受折扣。
5. 合作推广与周边商家合作，进行联合促销。
例如，与咖啡店、餐厅等合作，发放优惠券或提供联合推广活动。
6. 现场表演安排现场音乐表演或舞蹈表演，增加活动氛围，吸引顾客的注意力。
六、促销预算1. 开业优惠：[X]元2. 互动环节：[X]元3. 社交媒体推广：[X]元4. 会员制度：[X]元5. 合作推广：[X]元6. 现场表演：[X]元总预算：[X]元七、促销执行1. 提前准备好促销所需的物料，如宣传单页、优惠券、礼品等。
2. 培训员工，确保他们了解促销活动的细节和流程。
3. 在开业当天，确保店铺的布置和装饰符合活动主题，营造出热闹、欢快的氛围。
4. 活动期间，要及时关注顾客的反馈和需求，提供优质的服务，确保顾客满意度。
八、注意事项1. 促销活动的宣传要及时、全面，确保吸引到足够的顾客。
2. 确保促销活动的规则清晰明确，避免产生误解。
3. 控制好促销成本，确保活动的效益。
4. 注意活动期间的安全和秩序，确保顾客的人身安全。
冰淇淋门店活动策划书3篇
冰淇淋门店活动策划书3篇篇一冰淇淋门店活动策划书一、活动主题“冰爽夏日，畅享美味冰淇淋”二、活动目的提高冰淇淋门店的知名度和销量，吸引更多新顾客，增加老顾客的忠诚度，同时提升品牌形象。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点冰淇淋门店内及周边五、活动内容1. 新品推广推出夏季特色冰淇淋口味，如草莓芝士、芒果雪葩等。
提供试吃活动，让顾客免费品尝新品。
购买新品可享受优惠折扣。
2. 消费满额送消费满一定金额，可获得冰淇淋优惠券或小礼品。
推出冰淇淋套餐，如买二送一、买三送二等。
3. 互动游戏设立冰淇淋知识问答环节，让顾客了解冰淇淋的制作过程、成分等。
举办冰淇淋 DIY 活动，邀请顾客自己动手制作冰淇淋。
参与互动游戏的顾客可获得小礼品。
4. 会员制度推出会员专属优惠，如积分兑换、生日优惠等。
会员消费可获得额外积分，积分可兑换冰淇淋或其他礼品。
5. 社交媒体互动鼓励顾客在社交媒体上分享冰淇淋门店的活动照片和体验。
设立冰淇淋夏日话题标签，增加活动曝光度。
参与话题互动的顾客有机会获得惊喜礼品。
六、活动宣传1. 店内宣传在门店内张贴活动海报、悬挂横幅，营造活动氛围。
利用店内广播、电视等媒体宣传活动内容。
2. 社交媒体宣传在、微博等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报。
邀请网红或美食博主进行探店直播，增加活动曝光度。
3. 线下宣传在周边商业区、学校、社区等地方发放活动传单。
与相关商家合作，进行联合推广。
七、活动预算1. 新品推广费用：[X]元2. 消费满额送费用：[X]元3. 互动游戏奖品费用：[X]元4. 会员制度礼品费用：[X]元5. 社交媒体宣传费用：[X]元6. 线下宣传费用：[X]元7. 其他费用：[X]元八、活动效果评估1. 活动期间，每天记录销售额、客流量等数据，评估活动效果。
2. 活动结束后，进行顾客满意度调查，了解顾客对活动的评价和建议。
九、注意事项1. 活动期间，确保冰淇淋的品质和安全，提供优质的服务。
冰淇淋开业方案策划书模板3篇
冰淇淋开业方案策划书模板3篇篇一冰淇淋开业方案策划书模板一、活动主题“清凉夏日，甜蜜共享”二、活动目的1. 提高冰淇淋店的知名度和美誉度，吸引更多顾客。
2. 推广冰淇淋店的特色产品，增加销售额。
3. 增强顾客对冰淇淋店的品牌认知和忠诚度。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动内容1. 开业典礼邀请当地的政府官员、媒体代表、合作伙伴等参加开业典礼。
安排精彩的文艺表演，如舞蹈、歌唱等。
邀请专业的魔术师进行现场表演，增加活动的趣味性。
设置开业剪彩仪式，邀请嘉宾共同剪彩，庆祝冰淇淋店的开业。
2. 特色冰淇淋品尝为顾客提供多种特色冰淇淋口味供免费品尝。
设置品尝区，让顾客可以自由选择品尝。
提供品尝卡，顾客可以在品尝后留下对冰淇淋的评价和建议。
3. 消费满减活动开业期间，顾客在冰淇淋店消费满[X]元，即可享受[X]元的优惠。
消费满[X]元，即可获得一张下次消费的[X]元优惠券。
4. 充值优惠活动开业期间，顾客充值[X]元，即可获得额外的[X]元赠送金额。
充值[X]元，即可成为冰淇淋店的会员，享受更多的会员特权和优惠。
5. 礼品赠送活动开业期间，购买冰淇淋即可获得精美礼品一份。
礼品包括冰淇淋店定制的杯子、勺子、围裙等周边产品。
6. 互动游戏环节举办冰淇淋知识问答游戏，让顾客了解更多关于冰淇淋的知识。
参与游戏的顾客有机会获得冰淇淋店的优惠券或小礼品。
设置冰淇淋制作比赛，邀请顾客现场参与制作冰淇淋，评选出最佳制作奖，获胜者可获得丰厚奖品。
五、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布冰淇淋店开业的消息，介绍活动内容和优惠政策。
2. 制作宣传海报和传单，在周边商业区、学校、社区等地方进行发放。
3. 与当地的电台、电视台、报纸等媒体合作，进行广告宣传。
4. 推出开业期间的特别套餐和优惠活动，吸引更多顾客。
六、活动预算1. 开业典礼费用：[X]元2. 文艺表演费用：[X]元3. 魔术师表演费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 特色冰淇淋品尝费用：[X]元6. 消费满减活动费用：[X]元7. 充值优惠活动费用：[X]元8. 礼品赠送活动费用：[X]元9. 互动游戏环节费用：[X]元10. 其他费用：[X]元11. 总预算：[X]元七、活动评估1. 设立专门的活动评估小组，负责对活动效果进行评估。
冰淇淋店创业计划书(5篇)
冰淇淋店创业计划书（5篇）冰淇淋店创业计划书篇1近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。
本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。
一、项目介绍“冰果彩虹（icegobow）”隶属于湖南沃德福餐饮管理，源自香港，是行业内首家通过ISO9001质量管理体系认证的甜品品牌。
公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出“中国首家民族品牌甜品站”的概念，保留了国外甜品站“快速、健康、品质”的核心，并开创性地提出“经典、独特”等适合国内消费者的经营模式。
20xx年开始运作，20xx年“冰果彩虹”，以全新的VI系统，时尚而新锐的水果冰淇淋缔造者和代表者形象面世，引起了甜品市场空前的反响。
冰果彩虹主打水果冰淇淋，并致力于打造水果冰淇淋第一连锁品牌。
二、市场分析（一）冰淇淋市场前景广阔冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，在中国的发展迅猛，其整体市场逐年快速递增。
中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长，使目前中国人均年消费量达到1。
2公斤，预计未来20xx年将会上升到6升，届时，中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国，但从人均消费水平来看，中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。
目前世界第一大冰淇淋消费国—美国人均消费冰淇淋是23升，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，荷兰18公斤。
中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。
（二）激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。
冰淇淋店策划书3篇
冰淇淋店策划书3篇冰淇淋粉制作方法:1.取一干净容器加入适量饮用水，不停搅拌下将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。
2.溶于水的冰淇淋浆料必须在常温下静置15分钟方可倒入冰淇淋机中3 .将浆料倒入制作步骤:将调制好的冰淇淋浆料放置半个小时后，倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。
按自动键启动机器，进入自动工作模式，也可以先按清洗键，待料搅拌均匀后，再按自动键)各种过程中，数码屏自动反映制冷过程，当达到设定温度时机器自动停机。
取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄关闭。
软冰淇淋机中，确认有浆料流进搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。
现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类:软式冰淇淋、硬式冰淇淋，其中软式冰淇淋是人们消费的主体。
它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。
每种风格的冰淇淋除了名字不同，配料也不同，人们吃后的感觉也不同，所以经营者的店铺装修一定符合其销售产品的风格。
按口味划分:销售美式冰淇淋，店堂装修应以自由、奔放的风格为主，使人有亲临大自然的感觉，以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画，灯光一定要明亮，桌椅为明亮的金属制品;意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉，让人感觉温馨，以暖色调为基调，灯光多以黄色、粉红色为主，桌椅为蓝色的塑料制品;经营德式冰淇淋时，装修则要庄重而不失休闲的味道，那里更适合几个商务人士休息，以深色图案为背景，桌椅一定要是深色的木制品。
按店铺所处区域划分:校园附近冰淇淋店的装修中能够有几个流行的卡通图案;在高级商务区的冰淇淋店能够按德式风格装修。
通常县级市的冰淇淋店装修只要明亮、干净就能够;地级市的冰淇淋店装修主要由经营的品种来决定;省会城市的冰淇淋店装修由经营的地点来决定，如商业街上的冰淇淋店装修后给人的感觉是轻快而明亮，能够起到缓解疲劳的作用一般适合开冰淇淋冷饮店的店面有:商业街、商场、超市、学校附近、校园、酒吧、办公楼、加油站、机场、火车站、地铁站等场所。
冰淇淋店策划书(共7篇)
冰淇淋店策划书（共7篇）篇：冰淇淋店开店策划书冰淇淋店开店策划书想开什么?冷饮品牌的选择?选位置?定位?与规划预测?本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。
因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。
所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。
定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二.操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制（2）操作间成本控制1.）建立量化标准建立加工标准配制标准制作标准标准产品2.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
三.餐饮为生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。
先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
3.场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
摆摊卖冰淇淋策划书3篇
摆摊卖冰淇淋策划书3篇篇一《摆摊卖冰淇淋策划书》一、策划背景随着天气逐渐炎热，冰淇淋市场需求日益增长。
为了满足消费者需求，同时也为了获得一份额外的收入，我们计划摆摊卖冰淇淋。
二、产品与服务1. 产品种类：我们将提供各种口味的冰淇淋，包括经典口味如巧克力、香草、草莓，以及一些创意口味如榴莲、抹茶等，以满足不同消费者的需求。
2. 服务质量：我们将注重顾客体验，提供优质的服务。
确保冰淇淋的品质和口感，同时提供快捷的服务，让顾客能够尽快享受到美味的冰淇淋。
三、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻人和儿童，他们是冰淇淋的主要消费群体。
我们也可以考虑在学校、公园、商场等人流量较大的地方摆摊。
2. 市场需求：随着气温的升高，冰淇淋的需求将会增加。
特别是在夏季，冰淇淋市场将会迎来销售旺季。
3. 竞争情况：了解周边竞争对手的情况，分析我们的优势和劣势，制定相应的营销策略。
四、营销策略1. 定价策略：根据成本和市场需求，制定合理的价格。
可以采取促销活动，如买一送一、打折等，吸引更多顾客。
2. 促销活动：定期推出新产品或举办促销活动，如限时折扣、会员制度等，增加顾客粘性。
3. 宣传推广：利用社交媒体、传单、海报等方式进行宣传推广，提高品牌知名度。
4. 合作机会：与周边商家合作，进行联合推广，如发放优惠券、互相推荐等。
五、财务分析1. 成本预算：包括冰淇淋原材料采购成本、设备租赁费用、员工工资、水电费等。
2. 收入预测：根据市场需求和销售价格，预测每天的销售额。
3. 利润分析：计算每月的净利润，评估项目的盈利能力。
六、风险评估与应对1. 风险评估：分析可能面临的风险，如天气变化、竞争对手压力、原材料供应不足等。
2. 应对措施：制定相应的应对措施，如合理调整产品结构、优化成本控制、加强与供应商的合作等。
七、实施计划1. 设备采购与准备：购买冰淇淋制作设备、冷藏设备等。
3. 开业筹备：确定摆摊地点，办理相关手续，进行开业宣传。
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想开什么冷饮品牌的选择选位置定位与规划预测经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。
因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。
所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。
定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二. 操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制（2）操作间成本控制1.）建立量化标准建立加工标准配制标准制作标准标准产品2.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
三.餐饮为生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。
先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
3.场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
4.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。
对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
5.器皿部分金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。
玻璃器皿不得有破损。
6.餐饮卫生计划执行管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
四. 店铺安全管理店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。
杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。
有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。
财务管理做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
市场策划长期活动短期活动开什么店冰激凌市场是一个巨大的消费市场，上至老者，下至孩童无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。
消费者的需求和档次在不断提高，传统的超市销售、路边小摊的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰激凌专卖为主要形式的"冰吧"应该是时下流行青年的时尚选择。
由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰激凌行业发展的一个重要方向。
经过细致调研发现，淄博市张店区没有一家特色鲜明的冰激凌店，在充分市场调研的基础上，决定开设一家特色冰淇淋店，该开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。
向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。
冰淇淋加盟品牌的选择如今冰淇淋品牌很多像是酷吧客、巴诺客、1+1等，我之所以选择巴诺客这个品牌是因为其网站制作得体大方，有自己的LOGO，注重其品牌形象，有成体的正店输出，非常正规。
在实地考察学习期间，其产品口味好，培训老师尽职尽责，操作间注重卫生，对其公司非常满意，所以选择了巴诺客这个品牌。
店面的选择冰淇淋的消费人群大多数还是追求时尚的年轻人和好奇心重的小孩，所以在店面的选择方面我的目标有3个方向。
1.美食街。
人流量大，社会年轻人，各大院校的学生，主要以社会中低层消费人群居多。
一层房租为8元\m\天，高层以及地下价格也为3元\m\天。
房租过高。
2.商超。
银座、利群、淄博商厦、永旺、大润发等。
其中银座淄博商厦的消费人群以中高层消费人群为主，可以做中高档次的冷饮系列，但是商超为保护商家利益，冷饮店只允许有一家。
租金高且无空闲商铺。
其价格大都在4元\m\天，入场费2w元。
3.学校。
大学附近有交集中的消费群体且对学校环境熟悉，房价合理，但是有寒暑假等共计4个月。
产品的定位学校以中低档消费人群为主，所以在产品定价以及店铺装修上选择了中档的，在装修风格上要突出年轻时尚的感觉，要使店面形象与产品价格一致，让消费者有一种无有所值的感觉。
价格上准备用定价发，在加之1星期的试营业，让消费者对产品口味以及价格做出评价后进行调整。
资金预算（一）投资分析1、营业执照和卫生许可证、从业人员健康证等有关证件500元。
2、员工工资，主管1200元/月元，操作工1000元/月，收银员800元/月，全年36000元。
3、房租及店面装修，店面面积在60平米左右，房租全年23000元，店面装修10000元，店面装修由被加盟的公司提供店面设计、现场指导服务。
4、固定资产投资需要购买F7346彩虹电脑数控三色冰淇淋机、BQL-12Y硬质冰淇淋机、能现酿酸奶机、功能牛奶沙冰机、多功能鲜榨果汁机、雪糕皮机、封口机、冰淇淋搅拌机、保温外卖桶、电动打蛋器、雪克壶、吸管盒、特调果汁流放器、奶茶量勺、量杯、淇淋挖勺等设备器具，合计投资在20000元左右。
以上设备器具由被加盟的公司提供。
5、原材料采购原材料由被加盟的公司提供，预测每月大概需要原材料2000左右，全年大概需要25000元左右。
6、其他费用，5000元。
以上全年费用合计为20000元左右。
因为房租、店员工资、原材料基本按月支付，所以，初始启动资金为60000元左右。
（二）营业额和营业利润分析1、营业额分析根据前面分析，如果2万目标顾客中，有50%人到店消费，一年平均在店里消费5次，每次平均5元，这将是近25万的销售额。
较为保守估计，月计营业额4-10月在15000元-25000元，淡季在8000元-10000元左右。
全年平均在18000元左右。
全年营业额在215000元左右。
2、利润分析冰激凌产品的利润率较高，毛利润率可达50-70%，按平均60%计算，月毛利润为18000*60%=108000元。
全年毛利润为13000元左右。
3、投资回收期分析年回报率=年收益/总投入=130000/12000=1.08即在开业10个月能全部收回投资。
保守估计，开业当年能全部收回投资。
店面的管理经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。
因此要做到速度、均一、美味。
过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。
所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。
定型的服务态度，微笑，细心的关照。
二. 操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。
制定产品控制的标准。
现场制作过程的控制（2）操作间成本控制3.）建立量化标准建立加工标准配制标准制作标准标准产品4.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。
五.餐饮卫生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。
2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。
先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。
6.场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。
7.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。
对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。
8.器皿部分金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。
玻璃器皿不得有破损。
6.餐饮卫生计划执行管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。
六. 店铺安全管理店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。
杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。
有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。
财务管理做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。
七、1、人员配备该冰激凌店配备主管一名，全面负责冰激凌店的原料采购，产品生产及各项管理工作。
另外配备操作工1名，负责冰激凌生产，收银员一名，全面负责收银及财务工作。
暑期旺季，招聘一名外卖配送工一名。
2、人员培训与管理由主管负责对所有员工进行培训。
以质量管理理论为指导，要求员工工作中全面贯彻品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）的经营理念。
要耐心周到微笑的为顾客服务。
要求员工做好以下员工守则:(1)、仪表要整齐，只要上班时期都要穿好店里发放的服装。
(2)、待客人，热情礼貌、以诚相待，以微笑面对，和颜悦色，不卑不亢。
(3)、按时间上班不迟到不早退(4)、员工同事，每日相处，更应互相体谅，礼貌谦让，才能精诚合作，团结共进。
1、名称：××特色冰吧。
2、业务范围：冰欺凌，刨冰，果汁冷饮，咖啡，奶茶，果冻，甜点等冷饮产品。
3、经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。
本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。
会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。
为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。
六、营销计划根据前面的分析，我们的目标市场主要是15岁—35岁的消费群体，这样消费群体的女性顾客会占很大比例。
根据消费者的心理分析，有的消费者选择低档冰淇淋是为了解暑消渴。