天津市餐厨废弃物处理“十二五”规划方案的探讨
天津市废弃物管理规定-废弃物处理管理规定
天津市废弃物管理规定:废弃物处理管理规定《天津市生活废弃物管理规定》已于2008年2月22日经天津市人民政府第3次常务会议通过，下面小编给大家介绍关于天津市废弃物管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。
天津市废弃物管理条例第一章总则第一条为加强本市生活废弃物的管理，保障人民群众身体健康，提高市容环境质量，促进经济和社会协调发展，根据国家和本市有关法律、法规规定，结合本市实际情况，制定本规定。
第二条本规定适用于本市辖区内生活废弃物的产生、清扫、收集、运输、处置及相关管理活动。
第三条市市容环境管理委员会负责全市生活废弃物收集、运输和处置的统一监督管理工作。
市生活废弃物行业管理部门和区、县市容环境卫生行政管理部门(以下统称市容环境行政管理部门)按照职责分工负责日常管理工作。
建设、规划、国土房管、环保、工商、公安、交通、经济、卫生、质量监督、园林等有关管理部门按照各自职责，协同实施本规定。
第四条本规定所称生活废弃物包括居民生活垃圾、单位生活垃圾、道路清扫垃圾、公共场所垃圾、商业摊点垃圾、集贸市场垃圾、餐饮垃圾、建筑垃圾等废弃物。
第五条本市对生活废弃物的治理，实行无害化、资源化、减量化和谁产生谁负责的原则，逐步实行分类收集，推行生活废弃物的综合处置，促进生活废弃物的循环再利用。
第六条市市容环境管理委员会会同市规划、建设、环保等有关部门，依据城市总体规划与国民经济和社会发展计划，编制本市生活废弃物治理规划。
第七条市和区、县市容环境行政管理部门负责所辖区域生活废弃物处理基础设施建设的管理工作，统筹安排生活废弃物收集、处置设施的布局、用地和规模。
新建扩建项目和旧区改造项目的开发建设单位以及机场、码头、车站、公园、商店等公共设施、场所的经营管理单位，应当按照本市生活废弃物治理规划和相关规定，配套建设生活废弃物收集设施。
第八条本市采取有利于生活废弃物综合利用的经济、技术政策和措施，提高生活废弃物治理的科学技术水平，鼓励对生活废弃物实行充分回收和循环利用。
天津市人民政府办公厅印发关于全面推进生活垃圾分类工作实施方案的通知
天津市人民政府办公厅印发关于全面推进生活垃圾分类工作实施方案的通知文章属性•【制定机关】天津市人民政府办公厅•【公布日期】2021.06.04•【字号】津政办规〔2021〕9号•【施行日期】2021.06.04•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】城乡建设,环境保护正文天津市人民政府办公厅印发关于全面推进生活垃圾分类工作实施方案的通知各区人民政府，市政府各委、办、局：经市委、市政府同意，现将《关于全面推进生活垃圾分类工作的实施方案》印发给你们，请照此执行。
天津市人民政府办公厅2021年6月4日关于全面推进生活垃圾分类工作的实施方案为深入贯彻习近平总书记关于垃圾分类工作的重要指示批示精神，加快推进本市生活垃圾分类工作，根据《住房和城乡建设部等部门印发〈关于进一步推进生活垃圾分类工作的若干意见〉的通知》（建城〔2020〕93号）和《天津市生活垃圾管理条例》，结合本市实际，制定本实施方案。
一、总体要求（一）指导思想。
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻习近平生态文明思想，全面贯彻党的十九大和十九届二中、三中、四中、五中全会精神，按照党中央、国务院决策部署和市委、市政府部署要求，坚持以人民为中心的发展思想，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，按照高质量发展要求，坚持共建共治共享，深入推进生活垃圾分类工作，提高生活垃圾减量化、资源化、无害化水平，为建设美丽天津作出贡献。
（二）基本原则——科学管理，绿色发展。
普遍实行生活垃圾分类和资源化利用制度，坚持源头减量，建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理系统，加强市场化运作，鼓励引导社会资本参与，形成绿色发展方式和产业体系。
——党政推动，全民参与。
建立健全党委统一领导、党政齐抓共管、全社会积极参与的体制机制，广泛开展“美好环境与幸福生活共同缔造”活动，加强宣传教育和督促引导，形成全社会人人动手的良好氛围。
——示范引领，持续推进。
餐厨垃圾管理处置改善方案(三篇)
餐厨垃圾管理处置改善方案根据《市人民政府___市年餐厨垃圾废弃食用油脂专项整治行动方案___》市政府___《___餐厨垃圾及废弃食用油脂管理有关问题的___》以及市政府常务会议《市主城区___条河流水环境综合整治实施方案》等文件要求，为了创建国家环境保护模范城市。
结合新区实际，制定本方案。
一、指导思想和工作目标保障食品卫生安全和人民群众身体健康，为加强餐厨垃圾管理。
维护城市市容环境卫生，促进资源循环利用，实现在三个月内全部关闭将辖区内养殖场的工作目标，决定对餐饮单位违反《市餐厨垃圾管理办法》私自售卖、收运、处理餐厨垃圾的行为进行集中整治，遏制违规违法行为，使大中型餐饮单位产生的餐厨垃圾全部集中收运处理。
二、成立专项工作领导小组组长：副组长：成员单位。
各街镇、市政局、社发局、环保分局、工商分局、公安分局（交巡警支队）质监分局、地税分局、市政管理监察支队、公司。
三、整治范围和重点对象整治范围。
新区管辖的一镇五街全部区域。
重点对象。
辖区内的大、中型餐厨垃圾产生单位。
四、职责分工制定总方案；负责大中型餐厨垃圾产生单位餐厨垃圾收运整治；参与设卡纠违执法；负责指导镇、街餐厨垃圾收运工作等。
市政局：总体牵头本专项整治行动。
并负责研究、___上述单位产生的餐厨垃圾（潲水油）收运工作。
镇、街：负责牵头执法卡点的设立和___指挥卡点开展工作；负责背街小巷、社区餐馆和餐饮摊点等的收运宣传工作。
工商分局。
负责对违法私自售卖餐厨垃圾（潲水油）废弃食用油脂的餐饮企业进行教育和处罚。
对不符合卫生要求的给予处罚。
社发局（卫生）负责检查餐厨垃圾产生单位的厨房和经营场所的卫生状况。
对违反税务条例和有关规定的给予处罚。
地税分局。
负责稽查餐厨垃圾产生单位的税务和纳税情况。
公安分局。
协助查处违法运输餐厨垃圾行为；参与设卡纠违执法。
参与卡点联合执法。
环保局。
负责环保职责内的执法。
市政管理监察支队。
对违法进行收集、运输、处理餐厨垃圾等行为进行查处；积极配合其他部门的查处工作；参与设卡点联合执法。
天津市城市管理委员会 关于印发天津市餐厨垃圾管理暂行办法的通知
天津市城市管理委员会关于印发天津市餐厨垃圾管理暂行办法的通知文章属性•【制定机关】天津市城市管理委员会•【公布日期】2019.11.21•【字号】津城管废〔2019〕245号•【施行日期】2019.11.21•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】城市环境保护正文天津市城市管理委员会关于印发天津市餐厨垃圾管理暂行办法的通知津城管废〔2019〕245号各区人民政府：为深入贯彻习近平生态文明思想和国务院《“十三五”生态环境保护规划》，落实习近平总书记对天津工作重要指示要求和市委、市政府部署，进一步增强我市餐厨垃圾管理的科学性、规范性，不断提高餐厨垃圾无害化处理和资源化利用水平，严防“地沟油”、“泔水猪”流向餐桌，助力“非洲猪瘟”防控，从源头上解决餐厨垃圾引发的食品、生态安全和环境卫生问题，市城市管理委、市农业农村委和市市场监管委制定了《天津市餐厨垃圾管理暂行办法》，现印发给你们，请抓好组织落实。
市城市管理委2019年11月21日天津市餐厨垃圾管理暂行办法第一章总则第一条为加强本市餐厨垃圾管理，建立城乡统筹、结构合理、技术先进、能力充足、运行规范的餐厨垃圾收运处理体系，根据国家和本市有关法律、法规规定，制定本办法。
第二条本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的投放、收集、运输和处置及其相关管理活动。
第三条本办法所称餐厨垃圾，是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。
餐饮垃圾，是指单位食堂、宾馆、饭店和其他具有食品加工、饮食服务的企业（门店）等产生的食物残渣、食品加工过程废弃物和废弃食用油脂等。
厨余垃圾，是指家庭日常生活中丢弃的果蔬、生肉、肉制品及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等。
第四条餐厨垃圾管理实行政府主导、部门联动、属地负责、社会参与、市场化运作的原则。
第五条市城市管理行政主管部门负责对全市餐厨垃圾的收集、运输和处置进行指导和监督，组织本办法实施，细化餐厨垃圾全链条管理责任，协调督促相关部门履行监督管理职责，建立完善全链条监管机制。
国务院关于印发《“十二五”节能减排综合性工作方案》的通知
印发给 你 们 ，请 结合 本地 区 、本 部 门实 际 ，认真
贯 彻执 行 。
一
危 机 意 识和 责任 意 识 ，树 立绿 色 、低 碳 发展 理
念 ，进 一 步把 节 能 减 排 作 为落 实科 学 发 展观 、 加 快转 变经 济 发 展 方 式 的 重要 抓 手 ，作 为检 验
经 济 是 否 实现 又好 又 快 发展 的重 要 标 准 ，下 更
大 决心 ，用 更 大 气 力 ，采取 更 加 有 力 的政 策 措 施 ，大 力推 进 节 能 减 排 ，加 快 形 成 资源 节 约 、 环 境 友 好 的生 产 方 式 和 消 费模 式 ，增 强可 持 续
发展 能力 。 三 、严 格 落 实 节 能 减 排 目标 责 任 ， 进 一
步 增 强 全 体 公 民 的 资源 节 约和 环 境 保 护 意 识 ，
落 实 小到 位 、推进 难 度增 大 、激 励 约束 机制 不健 全 、基础 工 作薄 弱 、能 力建 设滞 后 、监 管不 力 等
问题 。这 种 状 况如 不 及 时改 变 ，不但 二五 十 节
深 入 推 进 节 能减 排 全 民行 动 ， 形成 全 社 会 共 同
“ 二五 ”节 能 减排 约 束性 目标 ，加快 建 设 资源 节 十
约 型 、环境 友好 犁社会 。
绩管 理 ，实 行 问责制 和 “ 票 否决 ”制 ，并对 成绩 一
突 出的地 区 、单 位和 个人 给予表 彰 奖励 。
三 、调整优 化产 业结构
（ ）抑制 高 耗 能、 高排 放行 业过 快增 长 。严 六 格控 制 高耗 能 、高 排放 和产 能 过剩 行业 新 上项 目， 进 一 步 提 高 行 业 准 入 门槛 ， 强 化 节 能 、环 保 、 十 地 、安 全等 指标 约 束 ，依法 严 格节 能评 估 审查 、环 境影 响 评价 、建 设 用地 审查 ，严格贷 款 审批 。建 立
苏华建设集团——天津市滨海新区有机废弃物综合利用处置项目
ANZHUANG2023年第7期16封 面 解 读Cover Interpretation天津市滨海新区有机废弃物综合利用处置项目是滨海新区第一个厨余垃圾处理设施建设项目。
项目为生态环境保护基础设施项目，总投资6.5亿元，厂区占地面积约110亩（73, 333m 2）。
本项目建设内容共计11个单体，其中包括：综合楼、预处理车间、1-4号厂房、污水处理车间等建筑及其工艺系统的工艺设备采购、安装和调试工程。
项目采用“有机垃圾预处理+餐厨、厨余、粪便及污泥协同厌氧消化+固渣外运处置+污水处理达标排放”的处理工艺，生产生物油脂、沼气，沼气发电自用。
还通过建立沼气发电系统、光伏发电系统及沼气转化热能系统，组成清洁能源中心，实现电、热联产，充分发挥并实现资源化产品综合循环利用。
本项目建成后可日处理餐厨垃圾400t、人类粪便100t、市政污泥300t，将填补滨海新区餐厨垃圾处理设施的空白，成为北方餐厨垃圾处理行业的旗舰工厂，对餐厨垃圾处理行业起到示范作用。
苏华建设集团是以EPC总承包方式承建各类电站项目以及冶金、石油、化工、房屋建筑、市政公用等工程领域的综合服务商。
集团同时拥有工程技术中心和苏华职业技术学校，并具有独立的对外承包工程经营权。
公司在北京、上海、天津、贵州等20多个省、市设有分公司，业务遍布全国各地及海外，具备丰富的涉外工程承包经验和完善的保障体系。
苏华建设集团是全国优秀施工企业、全国安装行业先进企业，名列2022年中国建筑行业民营企业200强之第72位。
公司成立四十余年来，承接的各类建安工程，涵盖了工业、民用和公共建筑等众多领域，并荣获多项包括鲁班奖、国家优质工程奖和中国安装工程优质奖（中国安装之星）在内的国家级奖项及众多省市奖项。
公司在能源领域的建设能力和工程业绩位居国内领先水平, 累计建成中小型火电机组1000多台套，总装机容量超20,000MW。
近年来，公司积极践行国家“双碳”和绿色发展战略，全力拓展新能源市场和环保领域市场，投资和建设新能源和环保领域项目，打造了一个个风力发电、光伏发电、燃机热电、垃圾焚烧发电和生物质发电等新能源精品工程，建成了一项项大气污染防治、市政污水（污泥）、工业污水（污泥）、固（危）废处置、餐厨垃圾的处理环保项目。
国家发展改革委关于印发“十二五”资源综合利用指导意见和大宗固体废物综合利用实施方案的通知
国家发展改革委关于印发“十二五”资源综合利用指导意见和大宗固体废物综合利用实施方案的通知文章属性•【制定机关】国家发展和改革委员会•【公布日期】2011.12.10•【文号】发改环资[2011]2919号•【施行日期】2011.12.10•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】自然资源综合规定,发展规划正文国家发展改革委关于印发“十二五”资源综合利用指导意见和大宗固体废物综合利用实施方案的通知（发改环资[2011]2919号）各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级省会城市、新疆生产建设兵团发展改革委、资源综合利用管理部门：为贯彻《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，落实节约资源和保护环境基本国策，深入推进“十二五”时期的资源综合利用工作，促进循环经济发展，我委组织编制了《“十二五”资源综合利用指导意见》和《大宗固体废物综合利用实施方案》，研究提出了“十二五”资源综合利用工作的指导思想、基本原则、主要目标、重点领域以及政策措施，同时提出了在工业、建筑业和农林业等领域选择产生堆存量大、资源化利用潜力大、环境影响广泛的固体废物编制实施方案。
现将两份文件印发你们，请认真贯彻执行。
附件：一、《“十二五”资源综合利用指导意见》二、《大宗固体废物综合利用实施方案》国家发展改革委二〇一一年十二月十日附件一“十二五”资源综合利用指导意见开展资源综合利用是国民经济和社会发展中一项长远的战略方针，对于贯彻落实节约资源和保护环境基本国策，缓解工业化和城镇化进程中日趋强化的资源环境约束，提高资源利用效率，加快经济发展方式转变，增强可持续发展能力都具有重要意义。
根据《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》关于“提高资源综合利用水平”的总体要求，特提出“十二五”资源综合利用指导意见。
一、资源综合利用现状“十一五”期间，资源综合利用推进力度不断增强，利用规模日益扩大，技术装备水平不断提升，政策措施逐步完善，实现了经济效益、社会效益和环境效益的有机统一，资源综合利用取得了积极进展。
国务院办公厅关于印发《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》的通知
一
、
指导思想 、基本原则和主要 目标
（ ） 导思想。 一 指
以邓小平理论和 “ 三个代 表” 思想为指导， 深入贯 人 居环境 ， 根据 我国城镇生活垃圾处 理设施建设 工作 彻落实科学发展 观， 按照全面建设小康社会 和构建社 现状 ， 发展改革委、 房城 乡建设 部 、 住 环境保 护部组织 会主义和谐社会的总体要求， 强化政府 责任， 履行公共 编制 了《“ 十二五” 全国城镇生活垃圾无 害化 处理设 施 服务职 能， 统筹规 划， 突出重 点， 强化保障措施 ， 加快 建设 规划 》（ 以下简称 《 划 》 。 规 ） 推进 全国城镇 生活垃圾 无害化处 理设施建设 ， 提高处
批转住房城 乡建设部等部 门关于进一步加强城市生活 政投入 ， 完善财税优惠政策 ； 引人市场机制， 充分调 动 垃圾处 理工作 意见 的通知 》（ 国发 ［０ １ ９ ） ２ １］ 号 的重要 社会资金 参与生活 垃圾 处理设 施 建设 和运营 的积极 支撑 ， 指导各地加快生活垃圾无 害化处理设施建设 性 ； 强宣传 引导， 是 加 树立 “ 垃圾 处理 、 人人有责”的观 和安 排投资的重要 依据。 念， 鼓励全 民参与生活垃圾分类和处理工作 。 规划 范围包括全 国所有设 市城 市 、 县城 （ 澳台 港 全 面推进 ， 重点突破 。 全面推进城镇生活垃圾 处 逐步缩小 区域 间基 本公共服务差距 ， 提 地 区除外 ） 并通过以城带乡、 施共享等多种方式服 理设施 建设 ， ， 设 务 于常住人 口３ 万人以上 的建制镇 。 升基本 公共服 务水平。以大中城 市为重点 ， 推进 生活
《 划》 规 主要 阐明 “ 十二五 ” 时期 全 国城镇 生活 理能力 ， 升运营水平， 提 努力创造 良好的人 居环境 ， 促 垃圾 无害化处理设施建设 的 目 、 标 主要任务和保 障措 进可持续发展。 施， 明确政府工作重点 ， 落实 《 是 中华人 民共和国国民 （ ） 二 基本原则 。 政府主导 ， 社会 参与。 强化政府责任 ， 加大公共 财 经济 和社会发展 第十二个 五年规 划纲要 》和 《 国务 院
2024年餐厨废物集中收运处理工作总结(2篇)
2024年餐厨废物集中收运处理工作总结一、工作背景随着经济的发展和人们生活水平的提高，我国餐饮业发展迅速，但同时也伴随着大量的餐厨废物产生。
这些废物如果得不到有效处理，将会对环境和人民的生活质量造成严重影响。
为了解决这一问题，市政府于2024年制定并实施了餐厨废物集中收运处理工作计划。
二、工作目标2024年餐厨废物集中收运处理工作的目标是建立健全的餐厨废物收运体系，实现全市范围内餐厨废物的集中收运、安全处理和资源化利用，有效减少餐厨废物对环境造成的污染。
三、工作内容1. 建立餐厨废物收运网络通过与餐饮企业、物流公司等相关单位合作，建立起覆盖全市的餐厨废物收运网络。
制定详细的收运计划，确保每个餐饮企业定期、及时地将餐厨废物交付到指定的收运点。
2. 配备专用收运车辆和设备购置一批专用的餐厨废物收运车辆，并根据实际需求配置必要的设备，如密封储存容器、除臭装置等，以确保餐厨废物的收运过程不会产生二次污染。
3. 建立餐厨废物集中处理中心在市区新建一座餐厨废物集中处理中心，配备先进的处理设备，能够对餐厨废物进行有效的分离、处理和资源化利用。
同时，加强对处理中心的管理和监控，确保其安全、高效地运行。
4. 引导餐饮企业开展废物减量措施通过宣传和培训，引导餐饮企业采取合理的膳食供应规划、菜品搭配以及厨余废物的分类等措施，减少餐厨废物的产生。
同时，推广废物减量先进技术和设备，帮助餐饮企业提高废物处理效率。
5. 加强监督和检查建立日常巡查制度，加强对餐饮企业、收运车辆以及处理中心的监督和检查，确保各项工作按照规定进行，并及时发现和解决存在的问题。
四、工作成效经过一年的努力，2024年餐厨废物集中收运处理工作取得了明显的成效：1. 餐厨废物得到高效收运通过建立健全的餐厨废物收运网络，每家餐饮企业都有定期的收运安排，餐厨废物的收运率显著提高。
2. 餐厨废物得到安全处理餐厨废物集中处理中心投入使用后，能够对餐厨废物进行有效的处理和资源化利用，大大减少了餐厨废物对环境的污染。
天津市餐厨垃圾管理办法
天津市餐厨垃圾管理办法第一章总则第一条（目的和依据）为加强餐厨垃圾管理,维护市容环境卫生，促进无害化处理和资源化利用，保障食品安全，根据住房和城乡建设部《城市生活垃圾管理办法》、《天津市市容和环境卫生管理条例》等有关法律法规，制定本办法。
第二条（定义）本办法所称的餐厨垃圾，是指饭店、宾馆、企事业单位食堂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等废弃物。
（依据住建部《餐厨垃圾处理技术规范》）。
第三条（适用范围)本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的产生、收集、运输、处置和利用及其相关管理活动。
第四条（治理原则）本市餐厨垃圾处理实行政府主导、属地管理、社会参与、市场化运作的原则。
从源头控制实现减量化，遵循无害化处理和资源化利用的原则。
第五条（管理部门）天津市市容和园林管理委员会（以下称市市容园林管理部门）负责全市餐厨垃圾的监督管理工作；区县市容和园林管理委员会（市容环境卫生管理局，以下称市容环境卫生管理部门）负责本辖区餐厨垃圾的监督管理工作。
市和区县发改、工商、环保、农业、商业、卫生、公安、综合执法、食药监、质监、水务等管理部门按照各自职责，协同实施本办法。
第六条（资金来源）餐厨垃圾处置费由市财政承担，收集和运输费由区县财政承担.市、区县人民政府应当将餐厨垃圾处理费列入本级财政预算.第七条（社会监督）任何单位和个人有权对违反本办法规定的行为进行举报和投诉。
第二章规划和建设第八条(规划建设)餐厨垃圾收集、处置设施建设应当符合本市环境卫生设施专项规划.第九条（技术论证)餐厨垃圾处置设施建设项目采用的技术、设备、工艺应当符合住房和城乡建设部《餐厨垃圾处理技术规范》(CJJ-2010）的要求，并通过项目立项批复或者建设、市市容园林等行业主管部门组织的技术论证。
未经市市容园林主管部门参与的技术论证或者未通过技术论证的餐厨垃圾处置技术、设备、工艺，不得用于餐厨垃圾处置；不得参加本市餐厨垃圾处置设施建设项目的招投标；市市容园林主管部门不得办理餐厨垃圾处置许可。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
２０ 天 津市 餐厨 废 弃 物 日产 生 量 约 为 １０９ｔ 选 择 处 理场 址 ，严 格 控 制 对 环 境 造 成 新 的污 染 。 ０９年 ０ 。 随着 人 民生 活水 平 的提 高 、餐 饮 业 的发 展及 人 口 做 到餐 厨废 弃物 源头减 量化 。
的增加 ，餐厨废 弃物 的产 生量呈 上升 趋势 。
直接喂猪 ；另外一些不法商贩从餐厨废弃物 中提 厨废弃物减量化 、 害化 、资源化处理步伐 ，实 无 炼油脂 ， “ 地沟油” ・经简单加工后通过非法渠道 现人 与社会 及 自然 的协调 发展 。
销售 给各 小 餐 饮店 ，重新 进 人人 们 的食 物 链 。这 ４ 从 天 津 市 实 际 出发 ，合 理 布 局 、资 源 共 ）
３ ）要从 保证 人 民身体健 康 出发 ，完善 天津 市
天 津市 餐 厨废 弃 物 大部 分 由餐 馆 自行 处 理 卖 环 境 卫生 设 施 功 能 ，创 造 整 洁 、安 全 、卫 生 的公 给 上 门收 购 的农 民后 被 运 到近 郊养 殖 场作 为 饲 料 共 环 境 。依 靠先 进 的处 理 技 术加 快 实 现天 津市 餐
关键 词 ：餐 厨废 弃物 ；处 理 设施 ；规 划 中 图分 类 号 ：Ｘ ０ ；Ｘ ２ 文 献 标 识码 ：Ａ 文 章 编号 ：１０ — ２ ６ （０ ０ — ０４ ０ ７５ ３ ０ ５ ８０ ２ １） ３ ０ ２ — ３ １ １ｔ ｉｅ Ｙ ａ ｌｎ ｉｇｏ ｏｄＷ ａｔ Ｔ ｅ ｔ ｎ ｉｎｉ ２ｈＦｖ－ ｅ ｒＰａ ｎｎ ｆ ｏ ｓｅ ｒａｍｅ ｔｎＴａｊ Ｆ ｉ ｎ
第 １ 卷第 ３ ９ 期
・
环境 卫 生 工 程
Ｅｎｖｒ ｎ ｎ ａ ｎｉ ｔｏ ｉｏ ｍｅ ｔｌＳａ ｔ ｉｎ Ｅｎｇ年 ６月 ０１
Ｖｏ ． ｏ３ １９Ｎ ． １ Ｊｎ ｕｅ
天 津市餐厨 废弃物 处理 “ 十二五 ’规 划方 案 的探 讨 ’
２ ３ 规 划范 围 ．
规划 范 围为天 津市行 政辖 区 。包 括 中心城 区、
市容 和 园林 管 理 委员 会 特许 经 营权 的餐厨 废 弃 物 滨 海新 区 、环城 四区 、五 区县 。涵 盖 的范 围 为餐 处理 企业 ，设 计处 理 规模 为 ３０ｔ 。 目前 部 分建 馆 、饭店 、大 型食 堂 的餐厨 废弃 物 。 ０ ｄ ／ 成 ，已投入试 运行 ， 日处 理 能力达 到 ５ ０ｔ 。
些 威 胁 了天 津 市食 品卫 生 安 全 ，给 天津 市 居 民 的 享 。坚 持适 用 、可行 、经 济 的原则 ，充 分利 用 现
生 命 健康 带 来 了极 大 的危 害 ，引发 了许 多新 的 问 有设 施 ，合 理 用 地 。形 成 布局 合理 、地 域覆 盖 全 题 。餐 厨 废 弃物 由于来 源 复杂 ，含有 多 种 细 菌和 面 、运 行费 用 经 济 的餐 厨废 弃 物 收集 、运 输 系 统 病 原 菌 ，如 派 生 的 “ 沟 油 ”极 易 产 生 致 癌 物 网络 。 地 质— —黄 曲霉素 ，对人 体健 康造成 严重 损 害。 到 目前 为止 天 津 市 只有惟 一 一 家获 得 天 津 市
Ａ ｓ ａ ｔ ｈ ｕｐ ｔ ｔ ａｍ ｎ ｓ ｔｓａ ｄ ｅ ｉ ｉｇｐｏ ｌｍ ｆ ｏ ｄｗ ｓ ｉｎｉ ｗ ｒ ａ ａｙｅ ． ｃ ｏｄｎ ｒ ａ ｂ ｔ ｃ ：Ｔ ｅｏ ｔｕ，ｒ ｔ ｅ ｔ ｔ ｕ ｎ ｘ ｔ ｒｂｅ ｓｏ ｏ ａｔ ｉ Ｔ ａ ｊ ｅｅ ｎ ｌｚｄ Ａ ｃ ｒ ｉｇｔ Ｕ ｂ ｎ ｒ ｅ ａ ｓｎ ｆ ｅｎ ｎ ｏ
众 身体 健 康 ，提 高 天津 市 市容 环境 质量 ，促 进 天
ｊＺｕ ｉ ｈ
（ｉ ｊ ｉ ｐ ｅｒｎｅＥ ｖ ｏｍｅｔ ｎｉｅｒ ｇＤ ｓ ｎ＆ Ｒ ｓａｃ ｓｔ ｅ Ｔａｊ ３０ ０ ） Ｔａ ｉ Ｃｔ Ａ ｐａａｃ ｎ ｉ ｎ ｎａ Ｅ ｇ ｅｉ ｅｉ ｎｎ ｙ ｒ ｌ ｎ ｎ ｇ ｅｅｒｈＩ ｔｕ ， ｉ ｉ ｎ ｉｔ ｎｎ ０２ １
Ｋｅ ｙ ｗｏｒ ｄｓ： ｆ ｏ ｓｅ； ｔｅ ｔ ｎ ａ ｉｉｙ； ｐｌｎｎｎｇ ｏ ｄ ｗａ ｔ ｒ ａ ｍｅ ｔｆｃｌｔ ａ ｉ
１ 天津市 餐厨废 弃物 处理现 状
计必 须符 合 国家有关 规 范和标 准 。
目前 ，天津市从事餐饮业 的商家达 １５ ．９万家 。
２ ）在 天津 市总体 规划 的指导 下 ，科学 合理 地
２ 天津 市餐厨 废 弃物处理 “ 十二五 ”规划 总则
２ ４ 规划 期 限 ． 规 划期 限为 ２ １一２ ｌ 。 ０ ０ ５年 ｌ ３ 天 津市 餐厨废 弃物 处理 “ 十二 五” 规划方 案 以建设 生态城 市 、创建 国家卫 生城市 为 目标 ，
２ １ 指 导思想 ．
加强 天 津 市餐 厨 废弃 物 的 管理 ，保 障人 民群 ３ １ 规 划 目标 ．
Ｏ ｅａ ｌ ｎｎ ｆ ｉ ｊ ， ｏｃｐｉ ｂｕ ２ｈＦｖ— ｅｒ ｌｎ ｉ ｆｏｄｗ ｓ ｅｔ ｎ ｉ Ｔａｊ ａ ｕ ｒａｄ ｖｒｌＰａ ｉｇ ａ ｉ ａｃｎｅｔ ｎａｏ ｔ ｔ ｉ Ｙ ａ ａｎｎ ｏ ｏ ａｔｔ ａ ｌ ｎ ｏＴ ｎｎ ｏ １ ｅ Ｐ ｇ ｆ ｅ ｒ ｍｅｔｎ ｉ ｉ ｗ ｓ ｔｏｗ ｒ． ｎ ｎ ｐ ｆ
季 竹
摘
（ 天津市市容环境工程设计研究所 ，天津 ３ ０ ０ ） ０ ２１ 要 ：分 析 了天 津 市餐 厨 废 弃 物 处 理 现 状 、 产 生 量及 存 在 问题 ，根 据 天 津 市 城 市 总 体 ￣ 】 Ｌ￣ － ，提 出 了天 津 市 餐 厨 ｒ
废 弃物 处理 “ 二五 ”规 划 的 方 案 。 十