酒店财务表格大全_

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年月物资采购计划
年月日编规格单估计要货采购目的数量物资名称金额库存最低储备月消耗计划采购号型号位单价日期用途和原因
总经理财务经理采购
尺寸:21CM×29CM
比例:1:1 表格一式三联，一联总经理，一联财务部经理，一联采购
采购申请单
要货部门
用货日期
制表人
库存数上期单价及供应月度用量物资名称及规格型号数量单价总额本期供应商
商
如需进口或特殊要求，请说明理由:
付款方式:
用途/理由:
采购经理部门经理财务部经理总经理
尺寸:29CM×21CM
比例:1:1
表格一式二联，一联财务，一联申请部门，每联用不同颜色区分
物资验收入库单
物资编号: NO:
合同编号: 年月日
物资名称规格型号单位数量计划价格实际价格
采购数实收数单价金额单价金额
供应单位运杂费
备
注
部门经理: 验收: 保管: 采购:
尺寸:11CM×18CM
比例:1:1 一式四联，一联采购，一联仓库，一联财务报销，一联仓库转财务，每联用颜色区分。

物资收发存月报表
类别: 年月日编单单上月本月本月本月本月物资名称规格型号备注号位价库存量入库量发出量库存量库存金额
财务部经理: 保管员:
尺寸:30CM×40CM
比例:1:1.5
一式三联，一联存根，一联财务部经理，一联计划
收款员缴款袋
收款日期年月日
收款人姓名
营业部门
值班时间自午时分至午时分一、本袋内装现金
人民币
100元券 2角券
50元券 1角券
10元券 1元币
5元券 5角币
2元券 1角币
1元券
5角券小计
二、本袋内装其他票据
支票信用卡
小计小计
合计收入票据
合计现金收入及票据
人民币长款人民币短款内附:收款员日报表一份
领班收款员收款员
信封式，牛皮纸质地尺寸:12CM×23CM
比例:1:1
店徽 NO:
预付款单PAYMENT IN ADVANCE 日期
DATE:
姓名房号
NAME
ROOM NO
抵店日期离店日期
ARRIVAL DATE DEPARTURE DATE
预付金额,大写,
AMOUNT PAID
备注
REMARKS
付款人收款员
PAYER CASHIER
尺寸:13CM×17CM
比例:1:1
表格一式三联，一联客人，一联财务，一联总台，分别不同颜色区分承诺付款书
GUARANTEE OF PAYMENT
i)全部费用
我承诺支付房先生/小姐的 ii) 房费 iii) 其它费用,请特别说明,
付款方式为现金/信用卡,信用卡号码 ,
i) total charge
I will guarantee pay for Miss./ Mr. of room number during the stay from
to by cash/My Credit Card Number . ii) room charge
iii) others (please specify)
客人姓名签名
Guest Name Signature
房号日期
Room Number Date
特别费用说明
Please specify the other charges: 经办人:
Prepared By:
尺寸:12CM×16CM
比例:1:1
表格一式三联，分别用不同颜色区分。

现金支取申请单
借款日期年月日
部门领款人
用途
人民币,大写,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 左列款项于年
月日全部结清金
报销数,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 额
退还数,,,,,,,,,,,,,,
补付数,,,,,,,,,,,,,,
批准人财务经理经手人
尺寸:15CM×10CM
比例:1:1
表格一式三联，一联记帐，一联还款，一联退还本人，分别用不同颜色区分支票申请单
借款日期年月日
部门领用人
用途
限额帐户名称
支票号码报销日期
批准人审核经手人
尺寸:16CM×10CM
比例:1:1
一式二联，第一联记帐，第二联报销后退还
总出纳现金收入日报表
年月日
营业点班收款袋现支票信用卡备注
次员数金
总计,人民币大写〕
信卡名金额佣金净金额
用
卡
长短款
监收人: 总收款员:
尺寸:21CM×29CM
比例:1:1
餐饮材料领用汇总表
年月日材料类别金额领用部门金额一、水产餐厅二、肉类食品三、禽蛋饮料四、乳品五、蜜饯六、干货七、珍品八、调味九、罐头十、粮油十一、腌腊客房小酒吧十二、水果食品食品小计饮料二十、软饮料二十一、酒水二十二、卷烟饮料小计
食品小计
饮料小计合计合计
制表人:
尺寸:21CM×29CM
比例:1:1
标准食谱
编号:
,,,,,,,,,,,,,, 名称:
,,,,,,,,, ,,,,,,, 类别: 成照片
本:
,,,,,,,,, ,,,,,,, 份量: 售
价:
,,,,,,,,, ,,,,,,, 盛器: 毛利率:
质量标准
用料名称单位数量单价金额备注操作程序
合计
标准酒谱
编号:
,,,,,,,,,,,,,, 名称:
,,,,,,,,, ,,,,,,, 类别: 成照片
本:
,,,,,,,,, ,,,,,,, 份量: 售
价:
,,,,,,,,, ,,,,,,, 盛器: 毛利率:
质量标准
用料名称单位数量单价金额备注调制步骤
合计
日期:
一物一单部门记帐
领用负责丢损赔偿
物资领用单
领用部门: NO:
物资编号: 年月日
数量金额物资名称规格型号单位请领数实发数单价金额备
注
保管员: 领用部门经理: 领用人: 财务: 表格一式四联，一联仓库，一联财务，一联部门留存，一联计划，每联用不同颜色区分
鲜活食品验收单
NO:
供货单位: 年月日
品名及规格单位数量单价金额要货部门
送货: 财务: 收货: 验货:
一式四联，一联送货留存，一联财务，一联验货，一联收货，分别用不同颜色区分
食品、饮料内部转帐单
单价品名及规格单位请领数实发数转帐成本金额
成本价售价
要货部门:,,,,,,,,,,,,, 发货部门: ,,,,,,,,,,,,,
经理签字:,,,,,,,,,,,,, 经理签字: ,,,,,,,,,,,,,
一式三联，一联要货部门，一联发货部门，一联财务，分别用不同颜色区
鲜活食品领用单
年月日
自助餐零点宴会海鲜河鲜肉类蔬菜禽蛋
其他合计职餐公关
附件张制表:
食品成本日报表
年月日至月日
本日本月累计本月原材料餐厅名称本日数累计数灰别成本 ? 成本 , 食品收入乳品
食品成本水产
食品毛利率食品收入肉类
食品成本粮油
食品毛利率珍品
干果蜜饯
调味
家禽
其他
合计
成本核算员:
尺寸:21CM×29CM
比例:1:1
厅帐单
时间: 收款员:
营业点:
序号项目规格单价数量合计
尺寸:根据酒店电脑收银打印系统要求
收款员收入日报表
部门: 收款员姓名:
日期: 年月日值班:自午时至午时收入分类金额备注
食品
饮料
宾客分户帐结帐数
合计结算方式:
现金:
人民币
信用卡:
MASTER
大来
长城卡
VISA
支票
外单位欠款
宾客欠款
公关费
坏帐小计
加:押金
加:长款
减:短款
合计:
主管: 收款员:
一式二联，一联留存，二联二联财务，每联用不同颜色区分鲜活食品报价单
类别:蔬菜类供应商:
日期: 月日至月日
品名单位规格定价
鲜活食品报价单
类别:海鲜类供应商:
日期: 月日至月日
品名单位规格定价鲜活食品报价单
类别:牛羊猪肉类供应商: 日期: 月日至月日
品名单位规格定价鲜活食品报价单
类别:淡水鱼类供应商: 日期: 月日至月日
品名单位规格定价鲜活食品报价单
类别:虾蟹类供应商:
日期: 月日至月日
品名单位规格定价鲜活食品报价单
类别:禽类供应商:
日期: 月日至月日
品名单位规格定价鲜活食品报价单
类别:禽蛋类供应商:
日期: 月日至月日
品名单位规格定价收货单
定单号: 日期:
供应商: 用货部门:
货名单位规格数量单价合计电话: 仓库:
备注:
发单人: 验收人签名:
杂项收费单
MISCELLANEOUS BILL
日期 19 年月日
DATE
客人姓名房号
Guess Name Room NO.
摘要 Descripition 金额 Amount
合计金额,大写,
Total Amount (Print) ,___________
备注
Remarks
批准人经办人
Approved By Acted By。