星级酒店月财务分析报告模板
酒店财务报告分析案例(3篇)
第1篇一、案例背景某五星级酒店位于我国东部沿海城市，自开业以来，凭借优越的地理位置、舒适的住宿环境和优质的服务，在当地享有较高的声誉。
近年来，随着旅游业的发展，酒店业务量逐年上升，为了更好地了解酒店的财务状况，提高经营管理水平，我们对该酒店的财务报告进行了详细分析。
二、财务报告分析（一）收入分析1. 营业收入分析根据财务报表，该酒店2019年的营业收入为1.2亿元，同比增长10%。
其中，客房收入占营业收入的比例最高，达到50%，其次是餐饮收入，占比为30%，其他收入占比为20%。
客房收入增长的原因主要有两点：一是酒店加大了市场推广力度，吸引了更多客人入住；二是酒店在客房价格上进行了合理调整，提高了入住率。
餐饮收入增长的原因是酒店餐饮服务品质的提升和餐饮产品的创新，吸引了更多顾客消费。
2. 毛利率分析2019年，该酒店客房毛利率为40%，餐饮毛利率为35%，其他收入毛利率为25%。
总体来看，酒店的毛利率较高，说明酒店的经营状况良好。
（二）成本分析1. 客房成本分析客房成本主要包括客房折旧、维修费用、客房用品消耗等。
2019年，客房成本为0.6亿元，同比增长5%。
客房成本的增长主要原因是酒店客房数量的增加和客房用品价格上涨。
2. 餐饮成本分析餐饮成本主要包括食材采购、人工成本、能源消耗等。
2019年，餐饮成本为0.4亿元，同比增长3%。
餐饮成本的增长主要原因是食材价格上涨和人工成本上升。
其他成本主要包括管理费用、销售费用、财务费用等。
2019年，其他成本为0.2亿元，同比增长10%。
其他成本的增长主要原因是酒店管理规模的扩大和市场竞争加剧。
（三）利润分析1. 营业利润分析2019年，该酒店营业利润为0.3亿元，同比增长15%。
营业利润的增长主要得益于营业收入的增长和毛利率的提升。
2. 净利润分析2019年，该酒店净利润为0.2亿元，同比增长10%。
净利润的增长说明酒店的经营效益良好。
三、财务状况综合评价1. 盈利能力该酒店2019年的营业收入、营业利润和净利润均实现同比增长，说明酒店的盈利能力较强。
酒店月度财务分析报告
酒店月度财务分析报告酒店月度财务分析报告范例导语：酒店的月度财务分析报告，有助于酒店负责人做好下个月的工作。
下面是小编收集的酒店月度财务分析报告范例，欢迎阅读。
酒店月度财务分析报告范例(一)一、营业收入1、酒店财务部提供数据(单位：人民币万元)：2、分析原因(要求：由酒店总办牵头销售部、营业部门作出分析，要求简单、清晰，每个分析不能超过三个小点，特殊的可以另行报告)A、完成指标——采取哪些有效措施：B、未完成指标——具体原因分析：C、与去年同期相比(含同期月份及截止同期月份的累计)——上升及下降原因分析：D、未完成指标——下一步准备采取哪些措施(以下措施下个月要分析成果)：E、尚需要酒店管理公司及集团其他部门配合的工作：二、直接营业成本(毛利率)1、酒店财务部提供数据(单位：百分比)：项目7月份本月指标本月完成本年指标本年累计完成去年同期差异毛利率2、分析(要求：由酒店总办牵头营业部门作出分析，要求简单、清晰，每个分析不能超过三个小点，特殊的可以另行报告)A、完成指标——采取哪些有效措施：B、未完成指标——具体原因分析：C、与去年同期相比(含同期月份及截止同期月份的累计)——上升及下降原因分析：D、未完成指标的——下一步准备采取哪些措施(以下措施下个月要分析成果)：E、尚需要酒店管理公司及集团其他部门配合的工作：三、税金项目7月份本月指标本月完成本月完成率本年指标本年累计完成本年累计完成率去年同期累计增长率税款1、酒店财务部提供数据(单位：人民币万元)：2、分析(要求：由财务部进行分析)A、已完成指标采取过哪些有效措施：B、未完成指标原因分析：C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析：D、在未完成指标的情况下，下一步准备采取哪些措施(以下将作为下个月分析重点)：E、尚需要酒店管理公司及集团其他部门配合的.工作：四、能源项目7月份本月指标本月完成本年指标本年累计完成全年能耗比指标截止本月能耗比去年同期能耗比差异能源额1、酒店财务部提供数据(单位：人民币万元，百份比)：2、经营分析(要求：由酒店总办牵头各能源责任部门作出分析，要求简单、清晰，每个分析不能超过三个小点，特殊的可以另行报告)A、节能降耗采取哪些措施：B、能耗超标原因分析：C、与去年同期相比(含同期及年累计)上升及下降原因分析：D、下一步节能降耗采取哪些措施(以下将作为下个月分析重点)：E、尚需要酒店管理公司及集团其他部门配合的工作：酒店月度财务分析报告范例(二)一、经营概况(一)、经营治理能力逐步提升，营业收入呈增长趋势：2005年7-12月月平均营业收入为137万元，月平均亏损23.17万元;2006年1-12月平均营业收入155万元，月平均亏损8.08万元，总计亏损96.9万 ;2007年1月-8月平均营业收入153.88万,06年同期月平均收入144万，月平均收入增长9.88万,增长率6.86%;20 07年1月-8月平均亏损21.88万元,去年同期22.25万元，减亏1.66%。
酒店财务月度工作总结6篇
酒店财务月度工作总结6篇篇1一、酒店财务状况分析本月，我酒店财务部门在酒店领导的正确领导和全体员工的共同努力下，较好地完成了各项工作任务。
以下是对本月酒店财务状况的详细分析：1. 收入情况：本月酒店实现营业收入XX万元，较上月增长XX万元，同比增长XX万元。
其中，客房收入XX万元，餐饮收入XX万元，其他收入XX万元。
客房收入的增长主要得益于本月新推出的特价房型和优惠活动，吸引了更多顾客入住；餐饮收入的增长则是因为本月推出了新菜品和提升了服务质量；其他收入的增加则是因为本月举办了一场婚礼活动，获得了额外收益。
2. 支出情况：本月酒店支出总额为XX万元，较上月增长XX万元，同比增长XX万元。
其中，工资支出XX万元，租金支出XX万元，水电费支出XX万元，其他支出XX万元。
工资支出的增加是因为本月有新员工加入；租金支出增加则是因为签订了新的租赁合同；水电费支出增加是因为本月用电用水量有所增加；其他支出增加则是因为本月举办了婚礼活动，产生了额外成本。
3. 利润情况：本月酒店实现净利润XX万元，较上月增长XX万元，同比增长XX万元。
虽然本月营业收入和支出都有所增加，但净利润仍然实现了增长，这主要得益于酒店成本控制的较好以及营业收入的增长超过了支出增长的速度。
二、酒店财务管理分析在本月的工作中，酒店财务管理方面表现出色。
首先，酒店财务部门严格执行了酒店的财务制度，确保了财务数据的真实性和准确性。
其次，酒店财务部门在成本控制方面取得了显著成效，通过优化采购渠道、推行节能降耗等措施，有效降低了运营成本。
此外，酒店财务部门还积极与各部门沟通协作，为酒店提供了有力的财务支持和数据分析。
然而，在本月的工作中，酒店财务管理仍存在一些不足之处。
例如，在预算管理方面仍需加强，部分预算执行不够严格；在应收账款管理方面仍需提高效率，避免出现坏账损失等。
针对这些问题，酒店财务部门将在下月工作中制定更加严格的预算管理措施，加强应收账款的催收工作，以确保酒店财务管理的持续改进。
酒店财务月分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本月，我国某五星级酒店在市场竞争激烈的环境下，努力提升服务质量，优化运营管理，取得了良好的经营业绩。
本报告将从收入、成本、利润、资产等方面对本月财务状况进行分析，为酒店下一步经营决策提供数据支持。
二、收入分析1. 客房收入本月客房收入为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
客房收入增长的主要原因有以下几点：（1）酒店加大了市场推广力度，提升了酒店品牌知名度。
（2）酒店客房价格调整合理，满足了不同客户的需求。
（3）酒店针对不同客户群体推出了一系列优惠活动，吸引了更多客户入住。
2. 餐饮收入本月餐饮收入为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
餐饮收入增长的主要原因如下：（1）酒店餐饮菜品质量不断提升，吸引了更多顾客。
（2）酒店举办各类美食节、主题宴会等活动，提高了餐饮收入。
（3）酒店与周边企业合作，承接了多个商务宴请、团餐等业务。
3. 其他收入本月其他收入为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
其他收入增长的主要原因如下：（1）酒店积极开展周边旅游、休闲娱乐等业务，拓展了收入来源。
（2）酒店投资收益、物业租赁等收入有所增长。
三、成本分析1. 客房成本本月客房成本为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
客房成本增长的主要原因如下：（1）酒店客房维修、改造等投入增加。
（2）酒店客房能源消耗增加。
2. 餐饮成本本月餐饮成本为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
餐饮成本增长的主要原因如下：（1）酒店原材料价格上涨。
（2）酒店员工工资上涨。
3. 其他成本本月其他成本为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
其他成本增长的主要原因如下：（1）酒店投资收益减少。
（2）物业租赁成本增加。
四、利润分析1. 毛利润本月毛利润为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
毛利润增长的主要原因如下：（1）客房收入和餐饮收入增长。
（2）成本控制得当。
2. 净利润本月净利润为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
酒店财务月度分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对XX酒店在2023年X月份的财务状况进行深入分析，包括收入、成本、利润等方面，以期为酒店管理层提供决策依据，优化资源配置，提高酒店整体经营效益。
二、收入分析1. 总收入分析2023年X月份，酒店总收入为XX万元，较上月增长XX%，较去年同期增长XX%。
收入的增长主要得益于以下几个方面：（1）客房收入：本月客房收入为XX万元，同比增长XX%，主要原因是节假日客流增加，客房预订量上升。
（2）餐饮收入：本月餐饮收入为XX万元，同比增长XX%，主要得益于新菜品推出和节假日聚餐需求增加。
（3）其他收入：本月其他收入为XX万元，同比增长XX%，主要来源于会议、宴会、休闲娱乐等增值服务。
2. 收入结构分析（1）客房收入占比：本月客房收入占总收入XX%，较上月上升XX%，主要原因是节假日客房需求旺盛。
（2）餐饮收入占比：本月餐饮收入占总收入XX%，较上月下降XX%，主要原因是餐饮市场竞争加剧，价格战导致毛利率下降。
（3）其他收入占比：本月其他收入占总收入XX%，较上月上升XX%，主要得益于酒店多元化经营策略的实施。
三、成本分析1. 总成本分析2023年X月份，酒店总成本为XX万元，较上月增长XX%，较去年同期增长XX%。
成本增长的主要原因有以下几点：（1）人力成本：本月人力成本为XX万元，同比增长XX%，主要原因是酒店员工人数增加，薪酬水平提高。
（2）物料成本：本月物料成本为XX万元，同比增长XX%，主要原因是酒店装修升级，所需物料增加。
（3）能源成本：本月能源成本为XX万元，同比增长XX%，主要原因是天气原因导致空调、供暖等能源消耗增加。
2. 成本结构分析（1）人力成本占比：本月人力成本占总成本XX%，较上月上升XX%，主要原因是员工薪酬水平提高。
（2）物料成本占比：本月物料成本占总成本XX%，较上月下降XX%，主要原因是酒店采购策略调整，降低了采购成本。
（3）能源成本占比：本月能源成本占总成本XX%，较上月上升XX%，主要原因是天气原因导致能源消耗增加。
酒店财务分析报告范本(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在通过对某酒店在一定时期内的财务状况进行分析，全面评估酒店的盈利能力、偿债能力、运营效率和现金流状况。
报告数据来源于酒店财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表。
通过对数据的深入分析，为酒店管理层提供决策依据，以促进酒店可持续发展。
二、酒店基本情况某酒店位于我国某城市中心，是一家集住宿、餐饮、娱乐、商务为一体的综合性酒店。
酒店共有客房300间，餐饮部设有中餐厅、西餐厅和咖啡厅，同时拥有会议室、健身中心和KTV等娱乐设施。
酒店自开业以来，秉承“以人为本、服务至上”的经营理念，赢得了良好的口碑。
三、财务报表分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析截至2022年12月31日，酒店总资产为1.2亿元，其中流动资产为0.6亿元，非流动资产为0.6亿元。
流动资产中，货币资金占比较高，达到0.2亿元，表明酒店短期偿债能力较强。
非流动资产中，固定资产占比最高，为0.4亿元，表明酒店投资规模较大。
（2）负债结构分析截至2022年12月31日，酒店总负债为0.8亿元，其中流动负债为0.5亿元，非流动负债为0.3亿元。
流动负债中，短期借款占比较高，为0.3亿元，表明酒店短期偿债压力较大。
非流动负债中，长期借款占比较高，为0.2亿元，表明酒店长期偿债压力较小。
2. 利润表分析（1）收入分析2022年，酒店营业收入为1.5亿元，同比增长10%。
其中，客房收入为0.8亿元，同比增长8%；餐饮收入为0.5亿元，同比增长12%；其他收入为0.2亿元，同比增长15%。
客房收入占比最高，表明酒店主营业务发展良好。
（2）成本费用分析2022年，酒店营业成本为0.8亿元，同比增长9%。
其中，客房成本为0.4亿元，同比增长7%；餐饮成本为0.3亿元，同比增长10%；其他成本为0.1亿元，同比增长15%。
营业成本同比增长幅度低于营业收入，表明酒店成本控制能力较强。
（3）利润分析2022年，酒店实现净利润0.3亿元，同比增长20%。
某星级酒店财务分析报告(3篇)
第1篇一、前言随着我国经济的快速发展，旅游业逐渐成为国民经济的重要组成部分。
星级酒店作为旅游产业的重要载体，其经营状况直接关系到旅游业的整体发展。
本报告以某星级酒店为例，对其财务状况进行分析，旨在揭示其经营中的优势和不足，为酒店管理层提供决策参考。
二、酒店概况某星级酒店位于我国某繁华都市，是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的五星级酒店。
酒店占地面积约5万平方米，拥有各类客房500间，其中包括豪华客房、行政客房、套房等。
酒店设有多个餐饮场所，包括中餐厅、西餐厅、咖啡厅等，同时配备大型会议室、健身中心、游泳池等设施。
三、财务分析1. 营业收入分析（1）营业收入构成某星级酒店营业收入主要包括客房收入、餐饮收入、会议收入和其他收入。
以下是2019年各收入构成占比情况：客房收入：60%餐饮收入：25%会议收入：10%其他收入：5%（2）营业收入分析2019年，某星级酒店营业收入为1.2亿元，同比增长5%。
其中，客房收入增长率为8%，餐饮收入增长率为3%，会议收入增长率为6%，其他收入增长率为2%。
分析：客房收入占比较高，说明酒店在住宿市场具有较强的竞争力。
餐饮收入增长缓慢，可能与市场竞争加剧和消费者消费习惯改变有关。
会议收入增长较快，说明酒店在会议市场具有一定的优势。
2. 成本费用分析（1）成本构成某星级酒店成本主要包括客房成本、餐饮成本、人力资源成本、管理费用等。
以下是2019年各成本构成占比情况：客房成本：45%餐饮成本：25%人力资源成本：20%管理费用：10%（2）成本费用分析2019年，某星级酒店总成本为8800万元，同比增长4%。
其中，客房成本增长率为5%，餐饮成本增长率为2%，人力资源成本增长率为3%，管理费用增长率为1%。
分析：客房成本占比较高，主要原因是酒店客房价格较高，且客房数量有限。
餐饮成本增长较慢，说明酒店在成本控制方面取得一定成效。
人力资源成本增长较快，可能与酒店规模扩大和人员招聘有关。
酒店财务月度总结报告6篇
酒店财务月度总结报告6篇篇1一、引言本报告旨在总结酒店财务部门在过去的月度内的主要工作和成果。
通过详细分析各项财务指标和业务数据，我们希望能够全面了解酒店的财务状况，并为未来的工作提供有针对性的建议。
二、财务状况分析1. 收入情况在过去的月度内，酒店实现了稳定的营业收入。
其中，客房收入、餐饮收入和其他收入等主要业务收入均有所增长。
与去年同期相比，酒店的总收入有所提升，显示出良好的经营势头。
2. 支出情况在支出方面，酒店的主要成本包括客房成本、餐饮成本、人员成本等。
本月度内，各项成本均有所增长，主要原因是人员成本的增加和其他一些意外支出。
然而，通过有效的成本控制和预算管理，酒店的总体支出仍然保持在合理范围内。
3. 盈利情况综合考虑收入和支出情况，酒店在本月度内实现了盈利。
虽然盈利水平相较于去年同期有所下降，但考虑到市场环境和经营压力，这一成绩仍属不易。
为了进一步提升盈利能力，我们建议酒店在成本控制和收入增长方面加大力度。
三、业务数据分析1. 客户流量分析通过对客户流量的分析，我们发现本月度内酒店的客户数量有所增长。
其中，新客户的增长贡献了较大比例，显示出酒店在市场推广和品牌建设方面的成效。
在客户群体方面，商务客户和旅游客户是酒店的主要客户群体，其消费特点和需求对我们的服务改进具有重要参考价值。
2. 营业收入结构分析从营业收入结构来看，客房收入仍是酒店的主要收入来源。
餐饮收入和其他收入虽然占比相对较小，但也呈现出增长趋势。
为了进一步优化收入结构，我们建议酒店在保持客房收入稳定增长的同时，加大对餐饮和其他收入来源的开发力度。
四、存在问题与建议1. 人员成本过高问题本月度内，人员成本成为酒店的主要成本之一。
随着市场竞争的加剧和员工福利的增加，人员成本有望继续增长。
为了降低人员成本，我们建议酒店加强内部管理和培训，提高员工的工作效率和满意度。
同时，合理调整员工福利和薪资结构也是降低人员成本的有效途径。
2. 餐饮收入增长缓慢问题虽然餐饮收入在本月度内有所增长，但相较于客房收入和其他收入来源，餐饮收入的增长仍显缓慢。
酒店财务月数据分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对本月酒店财务状况进行全面分析，通过对收入、成本、利润等关键财务指标的分析，评估酒店经营状况，为管理层提供决策依据。
二、数据来源与时间范围数据来源于酒店财务系统，时间范围为2023年X月。
三、收入分析1. 总收入分析本月酒店总收入为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
增长的主要原因包括：- 酒店客房入住率提高，达到XX%，较上月增长XX%；- 餐饮收入增长，达到XX万元，较上月增长XX%；- 会议及宴会收入增加，达到XX万元，较上月增长XX%。
2. 客房收入分析本月客房收入为XX万元，占酒店总收入XX%。
客房收入增长的主要因素：- 客房价格上调，平均房价达到XX元/间夜，较上月上涨XX%；- 酒店加大了市场推广力度，吸引了更多商务旅客。
3. 餐饮收入分析本月餐饮收入为XX万元，占酒店总收入XX%。
餐饮收入增长的主要原因：- 餐饮服务质量提升，吸引了更多顾客；- 餐饮品种丰富，满足不同顾客需求。
四、成本分析1. 人力成本分析本月人力成本为XX万元，占酒店总成本XX%。
人力成本控制情况：- 优化人力资源配置，减少不必要的员工招聘；- 加强员工培训，提高工作效率。
2. 物料成本分析本月物料成本为XX万元，占酒店总成本XX%。
物料成本控制情况：- 严格采购流程，降低采购成本；- 加强库存管理，减少物料浪费。
3. 能源成本分析本月能源成本为XX万元，占酒店总成本XX%。
能源成本控制情况：- 推广节能减排措施，降低能源消耗；- 加强能源设备维护，提高能源利用效率。
五、利润分析1. 营业利润分析本月营业利润为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
营业利润增长的主要原因是收入增长幅度大于成本增长幅度。
2. 净利润分析本月净利润为XX万元，较上月增长XX%，同比增长XX%。
净利润增长的主要原因：- 营业利润增长；- 财务费用控制良好。
六、风险与挑战1. 市场竞争加剧随着旅游业的发展，酒店市场竞争日益激烈，酒店需不断提升服务质量，以保持竞争优势。
关于酒店的财务分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述本报告旨在对XX酒店在2023年度的财务状况进行全面分析，包括收入、成本、利润、资产负债等方面，以评估酒店的财务健康状况和经营效率。
报告将基于酒店提供的财务报表，结合行业标准和市场数据，对酒店的经营成果和财务状况进行深入剖析。
二、财务报表分析1. 收入分析（1）营业收入分析XX酒店2023年度营业收入为XXX万元，较上年同期增长XX%。
其中，客房收入为XXX万元，餐饮收入为XXX万元，会议及宴会收入为XXX万元，其他收入为XXX万元。
客房收入分析：客房收入增长主要得益于酒店客房价格的提升和入住率的增加。
通过市场调研，我们发现酒店客房价格在行业内处于中等水平，但通过优化房间配置和提升服务质量，客房入住率从去年的XX%提升至XX%，推动了客房收入的增长。
餐饮收入分析：餐饮收入增长主要得益于酒店餐饮业务的多元化发展。
酒店在原有中式餐厅的基础上，新增了西餐厅和特色酒吧，满足了不同客人的需求。
同时，通过举办美食节等活动，吸引了更多客人，使餐饮收入增长XX%。
会议及宴会收入分析：会议及宴会收入增长主要得益于酒店会议设施的升级和营销策略的优化。
酒店投资新建了多功能的会议室，并推出了一系列优惠套餐，吸引了更多企业客户和私人宴会。
其他收入分析：其他收入主要包括停车费、商品销售、娱乐服务等。
这些收入增长主要得益于酒店周边环境的改善和酒店自身服务的提升。
（2）营业收入结构分析从营业收入结构来看，客房收入占比最高，达到XX%，其次是餐饮收入，占比XX%。
这说明酒店的主要收入来源是客房和餐饮业务，酒店应继续加强这两项业务的经营。
2. 成本分析（1）客房成本分析客房成本主要包括客房折旧、客房维护、客房清洁、客房用品等。
2023年度客房成本为XXX万元，较上年同期增长XX%。
客房成本的增长主要与客房价格的提升和入住率的增加有关。
（2）餐饮成本分析餐饮成本主要包括食材采购、餐饮人员工资、餐饮设施维护等。
2023年度餐饮成本为XXX万元，较上年同期增长XX%。
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年月财务分析报告
一、经营情况概述：
二、收入分析：
1、酒店整体收入分析
2、客房收入分析：（附表）
本月收入预算完成比率平均房价备注旅行社团队
旅行社散客
商务公司
会议客人
网络订房
自来散客
长包房
政府客户
机组机场
合计：
3、餐饮总收入分析：（附表）
本月收入预算收入完成比率用餐人数人均消费中餐厅
大堂吧
送餐
宴会厅
合计：
4、其他销售部门总收入分析（附表）
本月收入预算收入完成比率占比备注
客房酒吧
商务中心
洗衣服务
电话收入
汽车租赁
杂项收入
客房其他
康乐部收入
合计：
5、酒店收入占比图：
6、收入分项分析： 三、成本分析
1、酒店总成本分析表：
中餐厅
大堂吧
送餐服务
宴会厅
合计
客用收入 店用ENT 店用DM 营业收入小计： 上期盘存 直购成本 仓库领用 内部调拨 本期盘存 总成本小计：
成本率： 店用成本 净成本 营业毛利润
3%
47%
50%
（1）其中，中餐厅如下列：
食品饮品香烟杂品合计客用收入
店用ENT
店用DM
营业收入小计：
上期盘存
直购成本
仓库领用
内部调拨
本期盘存
总成本小计：
成本率：
店用成本
净成本
营业毛利润
（2）其中，大堂吧如下列：
食品饮品香烟杂品合计客用收入
店用ENT
店用DM
营业收入小计：
上期盘存
直购成本
仓库领用
内部调拨
本期盘存
总成本小计：
成本率：
店用成本
净成本
营业毛利润
（3）其中，西餐厅如下列：
食品饮品香烟杂品合计客用收入
店用ENT
店用DM
营业收入小计：
上期盘存
直购成本
仓库领用
内部调拨
本期盘存
总成本小计：
成本率：
店用成本
净成本
营业毛利润
2、餐饮成本经营数据：
3、餐饮成本分析：
4、小酒吧成本为235.95元，如下表：
食品饮品香烟杂品合计客用收入
店用ENT
店用DM
营业收入小计：
上期盘存
直购成本
仓库领用
内部调拨
本期盘存
总成本小计：
成本率：
店用成本
净成本
营业毛利润
5、小酒吧分析：
6、员工餐厅总成本43,123.16元如下：
项目食品合计上月盘存
本月直购
本月盘存
抵扣外来单位
实际成本：
早餐人数：
早餐成本：
早餐人均成本：
午餐人数：
午餐成本：
午餐人均成本
晚餐人数：
晚餐成本：
晚餐人均成本
夜宵人数;
夜宵成本：
夜宵人均成本：
7、员工餐厅成本分析：（附表）
四、费用分析：
1经营费用总计：
2、人员工资及福利费用（附表）
福利项目本月实际本月预算差异比率备注
工资费用
员工膳食
养老保险金
失业保险金
医疗保险金
工伤
生育险
个人所得税
工会经费
住房公积金
小计
3、能源费用：附表
项目本月实际本月预算发生比率
水费
电费
天然气
小计
4、其他经营费用：；
五、概述及利润分析
(1)各部门费用占收入比例分析表：
后附财务报表：
1、资产负债表
2、损益表
3、现金流量表
4、利润表
5、营业费用明细表
6、管理费用明细表
7、财务费用明细表
8、固定资产明细表
9、应收账款账龄分析表
10、应付账款明细表。