折光率的测定说课讲解
实验三十液态有机化合物折光率的测定
三、操作要点和说明
1、将阿贝折光仪置于靠窗口的桌上或白炽灯前，但避 免阳光直射，用超级恒温槽通入所需温度的恒温水于两棱 镜夹套中，棱镜上的温度计应指示所需温度，否则应重新 调节恒温槽的温度。 2、松开锁钮，打开棱镜，滴1－2滴丙酮在玻璃面上， 合上两梭镜，待镜面全部被丙酮湿润后再打开，用擦镜纸 轻擦干净。
实验三十
液态有机化合物折 光率的测定
折光率是有机化合物最重要的物理常数之一．作为液 体物质纯度的标准，它比沸点更为可靠。利用折光率， 可以鉴定未知化合物，也用于确定液体混合物的组成。 本实验测定二甲基亚砜水溶液的折光率。
物质的折光率不但与它的结构和光线有关，而且也受温 度、压力等因素的影响。所以折光率的表示，须注明所 用的光线和测定时的温度，常用nt D表示。
〈一〉实验目的
〈二〉的
（1）了解阿贝折光仪的构造和折光率测定 的基本原理。 （2）掌握用阿贝折光仪测定液态有机化合物 折光率的方法。
二、基本原理
一般地说，光在两个不同介质中的传播速度是不相同 的，所以光线从一个介质进入另一个介质，当它的传播方 向与两个介质的界面不垂直时，则在介面处的传播方向发 生改变，这种现象称为光的折射现象。
3、校正 用重蒸蒸馏水较正
打开梭镜，滴1滴蒸馏水于下面镜面上，在保持下面镜 面水平情况下关闭棱镜，转动刻度盘罩外手柄（棱镜被 转动），使刻度盘上的读数等于蒸馏水的折光率（n20 D ＝1.33299，n25 D＝1.3325）调节反射镜使入射光进入 棱镜组，并从测量望远镜中观察，使视场最明亮，调节 测量镜（目镜），使视场十字线交点最清晰。
4、测定
5、注意事项
(1) 要特别注意保护棱镜镜面，滴加液体时防止滴管口 划镜面。 (2) 每次擦拭镜面时，只许用擦镜头纸轻擦，测 试完毕，也要用丙酮洗净镜面，待干燥后才能合笼棱镜。 (3) 不能测量带有酸性、碱性或腐蚀性的液体。(4)测量完 毕，拆下连接恒温槽的胶皮管，棱镜夹套内的水要排尽。 (5)若无恒温槽，所得数据要加以修正,通常温度升高1℃， 液态化合物折光率降低3.5－5.5×10-4。
实验五折光率的测定ppt课件
一、实验目的
了解液体有机物折光率测定的意义；了解阿贝折光 仪测定折光率的原理；掌握阿贝折光仪测定折光率的方 法和操作要领；练惯用阿贝折光仪进展乙醇、乙酸乙酯 折光率测定。
二、实验内容
2－1 实验原理
光在两个不同介质中的传播速度是不一样的。当 光线从一个介质A进入另一个介质B时，假设它的传播方 向与两个介质的界面不垂直时，那么在界面处的传播方 向发生改动。这种景象称为光的折射景象。
假设需丈量在不同温度时的折射率，将温度计旋 入温度计座〔13〕，接上恒温器的通水管，把恒温器 的温度调理到所需丈量温度，接循环水，待温度稳定 非常钟后，即可丈量。
测定乙醇、乙酸乙酯的折光率，并进展温度校正， 与文献值比较。
仪器运用终了后必需做好清洁任务，放入木箱内， 木箱内应存有枯燥剂以吸收潮气。
2. 阿贝折光仪的构造
1.反射镜 2. 转轴折光棱镜 3. 遮光板 4. 温度计 5. 进光棱镜 6. 色散调理手轮 7. 色散值刻度圈 8. 目镜 9. 盖板 10. 棱 镜锁紧手轮 11. 折射棱镜座 12. 照明刻度盘聚光镜 13. 温度计 座 14. 底座 15. 折射率刻度调理手轮 16. 调理物镜螺丝孔 17. 壳体 18. 恒温器接头
将被测液体用干净滴管加在折射棱镜外表，并将进 光棱镜盖上，用手轮〔10〕锁紧，要求液层均匀，充溢 视场，无气泡。翻开遮光板〔3〕，合上反射镜〔1〕， 调理目镜视度，使十字线成象明晰，此时旋转手轮 〔15〕并在目镜视场中找到明暗分界限的位置，再旋转 手轮〔6〕使分界限不带任何彩色，微调手轮〔15〕，使 分界限位于十字线的中心，再适当转动聚光镜〔12〕， 此时目镜视场下方显示的示值即为被测液体的折光率。
3.阿贝折光仪的运用与操作方法
折光率的测定1.
一、折光现象和折光率
折光现象：
当光线从一种介质射到另一种介质时，在分界面 上，光线的传播方向发生了改变，一部分光线 进入第二种介质，这种现象称为折射现象。
折光率：
对某种介质来说，入射角的正弦与光线折射角、 正弦之比恒为定值，此值称为该介质的折光率。
二、测定折射率的意义
折射率是物质的一种物理性质。它是食品 生产中常用的工艺控制指标，通过测定液态 食品的折射率.可以鉴别食品的组成，确定食 品的浓度，判断食品的纯净程度及品质。 蔗糖溶液的折射率随浓度增大而升高。通 过测定折射率可以确定糖液的浓度及饮料、 糖水罐头等食品的糖度，还可以测定以糖为 主要成分的果汁、蜂蜜等食品的可溶性固形 物的含量。
•影响折射率测定的因素
（1）光波长的影响 物质的折射率因光的波长而异，波长较长折射 率较小，波长较短折射率较大。测定时光源通常 为白光。当白光经过棱镜和样液发生折射时，因 各色光的波长不同，折射程度也不同，折射后分 解成为多种色光，这种现象称为色散。光的色散 会使视野明暗分界线不清，产生测定误差。 为了消除色散，在阿贝折光仪观测镜筒的下端 安装了色散补偿器。
1.33339 1.33299 1.33250 1.3591 1.4486 1.5044 1.5012 1.5275 1.5427 1.3739 1.3698 1.6319 1.7443
07 09 11 50 59 63 54 38 78 64
•手提式折光仪简介
手提式折光仪由一个棱镜、一个盖板及 一个观测镜筒组成，利用反射光测定。 其光学原理与阿贝折光仪相同。该仪器 操作简单，便于携带，常用于生产现场 检验。
阿贝折光计
观测系统：光线由反光 镜 l 反射，经进光棱镜 2 、 折射棱镜 3 及其间的样液 薄层折射后射出。再经 色散补偿器 4 消除由折射 棱镜及被测样品所产生 的色散，然后由物镜 5 将 明暗分界线成像于分划 板 6 上，经目镜 7 、 8 放大 后成像于观测者眼中。
实验六折光率的测定(精)
实验六 折光率的测定【实验目的】1．掌握折光率的概念及测定折光率的意义 2．了解阿贝折光仪的工作原理和使用方法 【实验原理】 折射率光在不同介质中传播的速度不同。
光从一个介质进入到另一个介质时，由于 传播速度改变，也使传播方向发生改变，这种现象称作光的折射。
折射定律：n=v 1v 2=sin αsin βn ：折射率α：入射角β：折射角α> βn > 1界面n=sin β10测定折射率作用：判断有机化合物的纯度和鉴定未知物。
折射率的影响因素：主要由测定时温度和入射光波长影响。
折光率随温度升高而降低n D20n D 20=n D t +4.5 × 10-4×(t-20)D 钠光源 λ＝589.3nm【仪器、药品】阿贝折射仪，丙酮，乙醇，水，擦镜纸，滴管 【阿贝折射仪】【物理常数】(1)将折射仪置于光源充足的桌面上，但应避免阳光直射，记录温度计所示温度。
(2)恒温后，打开直角棱镜的闭合旋钮，分开上下棱镜。
用滴管加入少量丙酮洗上下镜面，然后用擦镜纸沿一个方向轻轻把镜面擦拭干净。
(3)镜面干燥后，滴加2—3滴试样于磨砂镜面上，使磨砂镜面铺滴一薄层液体，然后台上棱镜，锁紧锁钮。
(4)转动反光镜使光线射入棱镜，视场最亮。
然后转动调节旋钮，由1.3000开始向前转动，直到在目镜中找到明暗分界线，若出现彩色光带，再转动消色散旋钮，直到看到一清晰明暗分界线。
(5)继续转动调节旋钮，使分界线对准“×”交叉线中心，并读出折射率“。
(6)仪器用毕后，用沾有少量乙醚或丙酮的擦镜纸擦干净，晾干两镜面，然后合紧镜面。
【注意事项】[1]阿贝折射仪可以和恒温水浴相连，调节所需温度，通常为20℃。
[2]操作时要特别小心，严禁滴管的末端触及磨砂镜面，以免造成刻痕。
[3]试样液体应充满间隙；测定易挥发液体时应尽量缩短测定时间，或者及时补加试样。
[4]大多数有机物液体的折射率在1.3000一1.7000之间，若不在此范围内，就看不到明暗界线，所以不能用阿贝折光仪测定。
《折光率的测定》课件
折光率的基本原理
了解光线在不同介质中如何传播以及为何会发生折射。探讨折光率与光速、 波长和频率之间的关系。
折光率的计算方法
揭示如何通过测量光线在不同介质中的传播速度来计算折光率。了解使用斯涅尔定律和光的速度公式的 方法。
折光率的决定因素
折光率受哪些因素影响？探究材料的组成、密度、温度和波长对折光率的影响，并了解如何通过控制这 些因素来改变折光率。
《折光率的测定》PPT课 件
探率的历史、原理、计 算方法以及各种领域的实际应用。
折光率的定义
折光率是材料介质对光线传播速度的相对改变。了解折光率的定义对我们深 入研究其测定方法至关重要。
折光率的历史
探索折光率的历史回溯。从亚里士多德到光的波动理论的诞生，了解折光率 的发现与研究的重要里程碑。
折光率的单位
折光率的度量单位是什么？以及为何不同的单位在不同领域的应用中更具有 实用性。
折射定律
探索斯涅尔定律，理解为何光线在通过界面时会被折射，并了解折射角和入射角之间的数学关系。
实验六折光率的测定(精)
实验六 折光率的测定【实验目的】1．掌握折光率的概念及测定折光率的意义 2．了解阿贝折光仪的工作原理和使用方法 【实验原理】 折射率光在不同介质中传播的速度不同。
光从一个介质进入到另一个介质时，由于 传播速度改变，也使传播方向发生改变，这种现象称作光的折射。
折射定律：n=v 1v 2=sin αsin βn ：折射率α：入射角β：折射角α> βn > 1界面n=sin β10测定折射率作用：判断有机化合物的纯度和鉴定未知物。
折射率的影响因素：主要由测定时温度和入射光波长影响。
折光率随温度升高而降低n D20n D 20=n D t +4.5 × 10-4×(t-20)D 钠光源 λ＝589.3nm【仪器、药品】阿贝折射仪，丙酮，乙醇，水，擦镜纸，滴管 【阿贝折射仪】【物理常数】(1)将折射仪置于光源充足的桌面上，但应避免阳光直射，记录温度计所示温度。
(2)恒温后，打开直角棱镜的闭合旋钮，分开上下棱镜。
用滴管加入少量丙酮洗上下镜面，然后用擦镜纸沿一个方向轻轻把镜面擦拭干净。
(3)镜面干燥后，滴加2—3滴试样于磨砂镜面上，使磨砂镜面铺滴一薄层液体，然后台上棱镜，锁紧锁钮。
(4)转动反光镜使光线射入棱镜，视场最亮。
然后转动调节旋钮，由1.3000开始向前转动，直到在目镜中找到明暗分界线，若出现彩色光带，再转动消色散旋钮，直到看到一清晰明暗分界线。
(5)继续转动调节旋钮，使分界线对准“×”交叉线中心，并读出折射率“。
(6)仪器用毕后，用沾有少量乙醚或丙酮的擦镜纸擦干净，晾干两镜面，然后合紧镜面。
【注意事项】[1]阿贝折射仪可以和恒温水浴相连，调节所需温度，通常为20℃。
[2]操作时要特别小心，严禁滴管的末端触及磨砂镜面，以免造成刻痕。
[3]试样液体应充满间隙；测定易挥发液体时应尽量缩短测定时间，或者及时补加试样。
[4]大多数有机物液体的折射率在1.3000一1.7000之间，若不在此范围内，就看不到明暗界线，所以不能用阿贝折光仪测定。
1-2 折光率的测定
食品理化检验技术
2
阿贝折光仪
— 13 —
常用的折光仪
折光仪是利用进光棱镜和 折射棱镜夹着薄薄的一层 样液，经过光的折射后， 测出样液的折射率而得到 样液浓度的一种仪器。食 品工业中最常用的是阿贝 折光仪、手提式折光仪。
阿贝折光仪
— 14 —
阿贝折光仪
其中心部件是由两块直 角棱镜组成的棱镜组，下 面一块是可以启闭的辅助 棱镜，其斜面是磨砂的， 液体试样夹在辅助棱镜与 测量棱镜之间，展开成一 薄层。光由光源经反射镜 反射至辅助棱镜，磨砂的 斜面发生漫射。
— 16 —
阿贝折光仪
2.对光 打开遮光板，合上反射镜，调节
目镜视度，使十字线成象清晰。
— 17 —
阿贝折光仪
3. 粗调 转动手柄，使刻度盘标尺上的示值逐 渐增大，直至观察到视场中出现彩色 光带或黑白临界线为止。 4. 消色散 转动消色散手柄，使视场内呈现一个 清晰的明暗临界线。 5. 精调 转动手柄，使临界线正好处在X形准 丝交点上，若此时又呈微色散，必须 重调消色散手柄，使临界线明暗清晰。
n ＝ sin i／sin r
— 7—
鱼儿在清澈的水里面游动， 可以看得很清楚。然而， 沿着你看见鱼的方向去叉 它，却叉不到。有经验的 渔民都知道，只有瞄准鱼 的下方才能把鱼叉到。
A′ A
从小鱼处反射出的光线，射到 水面时发生折射，远离法线， 光线进入人眼后，人眼逆着射 来的光线寻找鱼，看到的是鱼 的虚像A′，位置变浅了，而鱼 的实际位置在A，所以沿着看 到鱼的位置是叉不到鱼的。
— 18 —
阿贝折光仪
• 此时旋转色散调节手轮使 分界线不带任何彩色，再 微调刻度手轮，使分界线 位于十字线的中心。此时 视场下方显示值的下排读 数即为被测液体的折射率。
环境化学ppt课件-5、折光率的测定
[实验所用仪器] 产品型号:WYA （2WAJ）
特点： 测定液体或固体的折射率nD平均色散(nF-nC)和糖 水溶液中干固物的质量分数即锤度Brix，可用于制 糖、制药、饮料、石油、食品、化工工业生产、科 研、教学部门的检测分析。采用目视瞄准，光学度 盘读数，简单可靠。 技术参数 折射率nD：1.3000-1.7000 糖溶液质量分散(Brix)：0-95% 准确度：±0.0002
作业：1、每次测样品 折光率后为什么要擦 洗镜面？ 2、17.50C时测得2甲基1-丙醇折光率为 1.3968，计算200C时 其折光率。
3.阿贝折射仪的使用注意事项
阿贝折射仪是一种精密的光学仪器，使用时应注意 以下几点: (1)使用时要注意保护棱镜，清洗时只能用擦镜纸而 不能用滤纸等。加试样时不能将滴管口触及镜面。 对于酸碱等腐蚀性液体不得使用阿贝折射仪。 (2)每次测定时，试样不可加得太多，一般只需加 2～3滴即可。 (3)要注意保持仪器清洁，保护刻度盘。每次实验完 毕，要在镜面上加几滴丙酮，并用擦镜纸擦干。最 后用两层擦镜纸夹在两棱镜镜面之间，以免镜面损 坏。
(3)调光:转动镜筒使之垂直，调节反射镜使入射光 进入棱镜，同时调节目镜的焦距，使目镜中十字线 清晰明亮。调节消色散补偿器使目镜中彩色光带消 失。再调节读数螺旋，使明暗的界面恰好同十字线 交叉处重合。 (4)读数:从读数望远镜中读出刻度盘上的折射率数 值。常用的阿贝折射仪可读至小数点后的第四位， 为了使读数准确，一般应将试样重复测量三次，每 次相差不能超过0.0002，然后取平均值。有的折射 仪的刻度盘的示值为两行：一行直接读出试样的折 射率（从1.3000到1.7000）；另一行为0~95%， 当测定糖溶液时，用此刻度可直接得到糖溶液的百 分数。
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2－2 阿贝折光仪工作原理
1. 阿贝折光仪工作原理
如果介质A对于介质B是疏物质，即nA<nB时，则折射 角β必小于入射角α，当入射角α为900时，sinα=1,这 时折射角达到最大值，称为临界角，用β0表示。很明显， 在一定波长与一定条件下，β0也是一个常数，它与折光 率的关系是：
n=1/sinβ0 可见通过测定临界角β0，就可以得到折射率，这就是通 常所用阿贝（Abbe）折光仪的基本光学原理。
将被测液体用干净滴管加在折射棱镜表面，并将进 光棱镜盖上，用手轮（10）锁紧，要求液层均匀，充满 视场，无气泡。打开遮光板（3），合上反射镜（1）， 调节目镜视度，使十字线成象清晰，此时旋转手轮 （15）并在目镜视场中找到明暗分界线的位置，再旋转 手轮（6）使分界线不带任何彩色，微调手轮（15），使 分界线位于十字线的中心，再适当转动聚光镜（12）， 此时目镜视场下方显示的示值即为被测液体的折光率。
物质的折光率与它的是以 钠灯的D线（5893Å）作光源，t是与折光率相对应的温度。
由于通常大气压的变化，对折光率的影响不显著， 所以只在很精密的工作中，才考虑压力的影响。
一般当温度增高一度时，液体有机化合物的折光率 会减少3.5×10-4～5.5×10-4，不同温度测定的折光率， 可换算成另一温度下的折光率。为了便于计算，一般采 用4×10 -4为温度每变化1度的校正值。这个粗略计算， 所得的数值可能略有误差。但却有参考价值。通常文献 中列出的某物质的折光率是温度在20度的数值。当实际 测定时的温度高于（或低于）20度时，所测折光率值应 加上（或减去）Δｔ×4×10-4。
折光率的测定
根据折射定律，波长一定的单色光线，在确定的外界
条件（如温度、压力等）下，从一个介质A进入另一个
介质B时，入射角α和折射角β（如下图）的正弦之比
和这两个介质的折光率N（介质A的）与n（介质B的）成
反比， 即：
Sin = n
若介质A是真空，Sin则定其N=N1
时的所入以射一角个和介折质射的角折n的光=正率弦S，Si之inn是比光。线这从种真折空光进率入称这为个该介介质 质的绝对折光率，通常测定的折光率，都是以空气作为 比较的标准。
若需测量在不同温度时的折射率，将温度计旋入 温度计座（13），接上恒温器的通水管，把恒温器的 温度调节到所需测量温度，接循环水，待温度稳定十 分钟后，即可测量。
测定乙醇、乙酸乙酯的折光率，并进行温度校正， 与文献值比较。
仪器使用完毕后必须做好清洁工作，放入木箱内， 木箱内应存有干燥剂以吸收潮气。
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2. 阿贝折光仪的结构
1.反射镜 2. 转轴折光棱镜 3. 遮光板 4. 温度计 5. 进光棱镜 6. 色散调节手轮 7. 色散值刻度圈 8. 目镜 9. 盖板 10. 棱 镜锁紧手轮 11. 折射棱镜座 12. 照明刻度盘聚光镜 13. 温度计 座 14. 底座 15. 折射率刻度调节手轮 16. 调节物镜螺丝孔 17. 壳体 18. 恒温器接头
3.阿贝折光仪的使用与操作方法
（1）准备工作
①测定前，必须先用标准试样校对读数
②每次测定工作之前及进行示值校准时必须将进光棱 镜的毛面，折射棱镜的抛光面及标准试样的抛光面， 用无水酒精与乙醚（1︰4）的混合液和脱脂棉花轻檫 干净，以免留有其他物质，影响成象清晰度和测量精 度。
（2）乙醇、乙酸乙酯折光率测定