老年人食疗养生方法大全
60岁养生食谱
60岁养生食谱
1. 早餐：芝麻燕麦粥
材料：燕麦片50克，芝麻20克，水500毫升
制作方法：将燕麦片加入锅中，加入水煮沸，然后转小火煮20分钟，最后加入芝麻翻炒均匀即可食用。
功效：补充能量，滋补养生。
2. 午餐：清炖老鸽汤
材料：老鸽1只，淮山30克，党参20克，红枣5枚，盐适量
制作方法：将老鸽剁块，淮山、党参洗净切片，红枣去核。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐调味即可。
功效：补益气血，延缓衰老。
3. 下午茶：黑豆核桃糊
材料：黑豆50克，核桃仁20克，红糖适量
制作方法：将黑豆和核桃仁放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮烂。
待煮熟后捣烂成糊状，加入适量红糖调味即可。
功效：滋补肾脏，增强记忆力。
4. 晚餐：蔬菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋2个，胡萝卜适量，豌豆适量，青椒适量，盐适量
制作方法：将鸡蛋打散，胡萝卜切丝，豌豆和青椒切碎。
将锅烧热加入适量油，倒入鸡蛋煎至七成熟，加入胡萝卜、豌豆
和青椒翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。
功效：提供丰富营养，增强消化功能。
5. 夜宵：红枣山药糕
材料：山药200克，红枣适量，蜂蜜适量
制作方法：将山药削皮后蒸熟，红枣去核。
将蒸熟的山药捣烂，加入适量红枣和蜂蜜拌匀，放入模具中，冷藏2小时后切块即可食用。
功效：益气养阴，增加免疫力。
注意事项：
- 食材新鲜，避免过期或变质食品。
- 适量控制食用油和盐的摄入量。
- 饮食均衡，注意搭配膳食纤维和蛋白质。
- 根据个人口味调整食材比例和调味品用量。
老年人养生食谱大全
老年人养生食谱大全
以下是老年人养生食谱大全，帮助老年人保持身体健康：
早餐：
1. 温牛奶燕麦粥：将燕麦片和牛奶煮热，加入适量蜂蜜和水果。
2. 鸡蛋烧饼：将鸡蛋打散，加入葱花和盐，倒入平底锅煎熟，再加入饼皮夹煎，以蔬菜色拉搭配。
午餐：
1. 蔬菜炒饭：用色拉油炒香蔬菜，加入炒熟的米饭和少许盐，翻炒均匀即可。
2. 番茄鱼汤：将鱼片煮熟，加入番茄和蔬菜，煮开后加盐和鸡精调味。
晚餐：
1. 紫薯红枣粥：将紫薯切块，加入红枣、糯米和适量水，煮成粥状，可加入少许白糖调味。
2. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，蒸熟后加入姜丝、蒜末、香菜和蚝油调味。
加餐：
1. 红豆汤：将红豆浸泡后煮熟，加入冰糖调味，可以作为下午茶的小点心。
2. 蔬菜沙拉：将新鲜蔬菜切丝或切块，用沙拉酱调味，营养丰富又清爽。
注意事项：
1. 控制盐的摄入量，以避免高血压和水肿。
2. 增加膳食纤维的摄入，例如多吃水果、蔬菜和全谷物食物。
3. 适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽肉、豆类等。
4. 多喝水，保持足够的水分摄入。
这些养生食谱可以帮助老年人保持健康并提供营养。
但是，如果有特殊的健康问题或者饮食限制，请咨询医生或营养师的意见。
老年养生食谱250例
老年养生食谱250例1. 老年人清炒苦瓜：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂的作用，适合老年人食用。
2. 红豆粥：红豆具有健脾益胃、补血养颜的作用，适合老年人养生。
3. 白菜炒豆干：白菜富含维生素C和纤维素，豆干是一种高蛋白低脂肪的食物，适合老年人食用。
4. 南瓜饭：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素C，有助于提高免疫力，适合老年人养生。
5. 香菇炖鸽肉：香菇具有增加免疫力、降低胆固醇的作用，鸽肉富含蛋白质，适合老年人食用。
6. 菠菜炒牛肉片：菠菜富含叶酸和铁元素，牛肉富含优质蛋白和铁元素，适合老年人养生。
7. 鳕鱼粥：鳕鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，有益心血管健康，适合老年人食用。
8. 绿豆汤：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，适合老年人养生。
9. 茄子炒鸡蛋：茄子富含膳食纤维和维生素B6，鸡蛋富含优质蛋白，适合老年人食用。
10. 红糖姜茶：红糖具有补血养颜、温暖身体的作用，姜可以提高身体抵抗力，适合老年人养生。
11. 红枣粥：红枣富含维生素C和多种矿物质，有助于提高体力和养血，适合老年人食用。
12. 黄豆煮排骨：黄豆富含大豆异黄酮，有助于改善血脂和骨质疏松，适合老年人养生。
13. 银耳莲子汤：银耳含有丰富的膳食纤维和胶质，莲子富含14. 黑木耳拌黄瓜：黑木耳富含膳食纤维和胶质，黄瓜含有丰富的水分和维生素，适合老年人养生。
15. 西红柿鸡蛋汤：西红柿富含维生素C和抗氧化物质，鸡蛋富含蛋白质，适合老年人食用。
16. 姜汤煮瘦肉：姜具有助消化、祛寒驱寒的作用，瘦肉富含优质蛋白，适合老年人养生。
17. 紫菜蛋花汤：紫菜富含碘元素和维生素B12，蛋花富含蛋白质，适合老年人食用。
18. 红烧豆腐：豆腐富含优质蛋白质和钙元素，适合老年人养生。
19. 金针菇炒鸡丝：金针菇富含膳食纤维和维生素B2，鸡丝富含蛋白质，适合老年人食用。
20. 红枣粥：红枣具有补血养颜、促进睡眠的作用，适合老年人养生。
21. 紫薯炖糖水：紫薯富含维生素C和膳食纤维，有益于健康消化，适合老年人食用。
中老年食物养生食谱
中老年食物养生食谱1. 清炖老母鸡材料：老母鸡1只、姜片适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量做法：将老母鸡清洗干净后切块，加入滚水中焯水去腥。
然后将鸡块放入清水中，加入姜片、枸杞和红枣，用小火炖煮2个小时，最后加入盐调味即可。
2. 银耳炖雪梨材料：银耳适量、雪梨1个、冰糖适量做法：将银耳用清水洗净，泡发后撕成小朵。
将雪梨去皮、去核，切成块状。
将银耳和雪梨放入锅中，加入足够的清水，煮沸后改为小火慢炖。
最后加入冰糖烧至糖溶化即可。
3. 香蕉燕麦粥材料：燕麦片适量、香蕉1根做法：将燕麦片用清水冲洗干净，加入适量的水中煮沸。
将香蕉剥皮后切成小块，加入燕麦粥中搅拌均匀，继续煮熟至粥稠即可食用。
4. 芝麻豆浆材料：芝麻适量、黄豆适量、冰糖适量做法：将芝麻和黄豆分别用清水洗净，泡发后磨成糊状。
将豆浆糊倒入锅中煮沸，用小火慢慢煮约15分钟，期间不断搅拌，防止糊底。
最后加入适量冰糖烧至糖溶化即可。
5. 紫菜蛋花汤材料：紫菜适量、鸡蛋1个、盐适量、葱花适量做法：将紫菜用温水泡软，切成小片。
将鸡蛋打入碗中打散备用。
将适量清水煮沸后，加入紫菜片煮1分钟。
然后将鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，煮至鸡蛋成丝状。
最后加入盐调味，撒上葱花即可食用。
6. 海鲜豆腐煲材料：海鲜（鲍鱼、鲍鱼菇、扇贝等）适量、豆腐1块、清汤适量、蒜末适量、姜末适量、香菜适量做法：将豆腐切成块状备用。
将蒜末和姜末爆香，加入清汤煮沸。
然后将海鲜和豆腐放入锅中，用小火慢慢煮熟。
最后撒上香菜即可。
7. 红枣桂圆糯米粥材料：糯米适量、红枣适量、桂圆肉适量、冰糖适量做法：将糯米用清水浸泡3-4个小时，然后放入锅中加入足够的水，煮沸后改为小火慢炖。
煮至米烂粥稠后，加入红枣和桂圆肉一同煮开，最后加入冰糖调味即可食用。
请注意，以上食谱仅供参考，食用前请确保无食物过敏或其他疾病导致的饮食限制。
在食用时，可以根据个人口味适量调整调料用量。
98岁以上老人养生食谱
98岁以上老人养生食谱
1. 温润养生羊肉汤
- 选用瘦羊肉，搭配当归、枸杞等药材，炖煮3小时以上，
加入适量的盐进行调味。
- 每周食用2-3次，具有补血养颜、益气补肾的功效。
2. 花菜炖鱼汤
- 选用新鲜的花菜和鱼，加入适量的姜片和葱花，炖煮1小
时以上，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 每周食用1-2次，有利于增强免疫力，预防老年痴呆。
3. 茶树菇炖鸽子汤
- 选用优质鸽子肉和新鲜的茶树菇，加入适量的枸杞和红枣，炖煮2小时以上，加入适量的盐调味。
- 每周食用3-4次，具有滋阴润肺、强筋壮骨的功效。
4. 红枣山药糕
- 选用新鲜的山药、椰汁和红枣，蒸煮30分钟以上，将山药
压成糊状，最后加入适量的蜂蜜调味。
- 每周食用2-3次，有助于补血养胃、增强消化功能。
5. 大枣糯米粥
- 选用新鲜的大枣和糯米，将大枣去核切碎，与糯米一起煮粥，直至糯米熟烂，最后加入适量的冰糖调味。
- 每天食用1碗，可促进血液循环，养颜益气。
注意：养生食谱仅供参考，具体食用量和频率应根据个体情况和医生建议进行调整。
老人家健康养生食谱
老人家健康养生食谱
1. 早餐：燕麦粥
材料：燕麦片、水、蜂蜜、水果
做法：将燕麦片加入开水中煮熟，加入少许蜂蜜和水果即可。
2. 午餐：蔬菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋、菜心、胡萝卜、洋葱、橄榄油
做法：将菜心、胡萝卜、洋葱切丝，鸡蛋打匀备用。
热锅加
入橄榄油，将蔬菜炒熟后加入鸡蛋翻炒，调入适量盐和鸡精即可。
3. 下午茶：绿茶和核桃
材料：绿茶、核桃
做法：将绿茶冲泡好，配上几颗核桃一起享用。
4. 晚餐：清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼、姜片、葱段、盐、生抽、米酒
做法：将鲈鱼洗净，撒上盐、姜片和葱段。
蒸锅中加水煮开，将鲈鱼放入蒸15分钟即可。
蒸熟后，淋上少许生抽和米酒即可。
5. 宵夜：果蔬沙拉
材料：生菜、番茄、胡萝卜、黄瓜、柠檬汁、橄榄油
做法：将生菜切碎，番茄、胡萝卜、黄瓜切片，放入碗中拌匀。
加入适量的柠檬汁和橄榄油即可。
八十岁老人健康养生食谱
八十岁老人健康养生食谱
1. 清炖鸡汤：鸡肉去皮，骨头煮成汤，加入适量的蔬菜和淮山，煮至汤色乳白，味道鲜美，具有补气养血的效果。
2. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，与鸡蛋一起煮成汤，富含优质蛋白质和多种维生素，有助于提高免疫力和维持肌肤健康。
3. 红枣银耳糖水：将银耳泡软，与红枣一起煮成糖水，具有滋阴润肺、调节免疫功能的功效。
4. 紫薯蒸饭：用紫薯蒸熟后与糯米搅拌均匀，并蒸熟，富含纤维素和维生素C，有助于促进肠道蠕动和增加免疫力。
5. 红糖姜茶：将红糖和生姜一起煮开，具有温暖身体、舒缓胃肠的作用，适合平时饮用。
6. 香蕉牛奶：将香蕉与牛奶一起打成浆状，富含膳食纤维和钾，有助于缓解便秘和维持心血管健康。
7. 猕猴桃沙拉：将猕猴桃切片与其他水果混合，增加维生素C 和膳食纤维的摄入量，对消化和补充能量有益。
8. 青菜豆腐汤：将豆腐和青菜一起煮成汤，富含蛋白质、钙和维生素，有助于增强骨骼健康和维持肌肤弹性。
9. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼蒸熟，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康和调节血压。
10. 紫苏薏米粥：将紫苏叶和薏米煮成粥，具有清热解毒、健
脾开胃的功效，对于老年消化不良和失眠有一定缓解作用。
中年老人养生食谱
中年老人养生食谱
1. 温补肾阳粥: 将黑芝麻、黑豆、黑米等一起煮粥，能温补肾阳，增强体力和精神状态。
2. 养肝排毒汤: 将山药、红枣、薏米等煮熟，具有养肝排毒、改善肝功能的效果。
3. 补血养颜汤: 将红枣、枸杞、枣仁、桂圆、当归等煮成汤，具有养血美容的作用。
4. 精神抗疲劳汤: 将人参、黄耆、淮山、枸杞等制成汤，能够提高体力，抗疲劳。
5. 清热解毒粥: 将苦瓜、黄瓜、薏米、草莓等煮成粥，具有清热解毒的功效。
6. 老年人消食汤: 将山药、茯苓、大枣、黄芩等煮熟，能够促进消化，改善胃肠功能。
7. 收涩止泻粥: 将莲子、白果、葵花子、糯米等一起煮粥，能够止泻和收敛肠胃。
8. 补血养肺糊: 将花生、红枣、银耳、莲子等搅拌煮成糊状，具有养血养肺的效果。
9. 健脾养胃粥: 将山药、百合、红枣、糯米等煮成粥，能够健脾和养胃。
10. 清心安神茶: 将枸杞、丹参、菊花、柠檬煮成茶，能够舒缓压力，改善睡眠质量。
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老年人食疗养生方法大全老年人清晨忌食的三种食物 (2)忌喝大量冰凉的饮料 (2)忌空腹吃菠萝 (3)忌空腹吃香蕉 (3)老年人平时须多吃哪些食物来护眼 (5)老人夏天多吃土豆好处多 (7)大豆蛋白肽提升老年人健康幸福指数 (9)夏季老人养生粥 (11)燕麦粥 (11)紫米粥 (12)粳米粥 (12)吃辣椒降低帕金森病风险 (14)人过60岁饮食注意7大误区 (16)牛奶和老年人健康有什么关系？ (18)一天十颗枣，一辈子不显老 (21)吃好葱姜蒜病痛少一半! (27)生姜辛温。
(27)大蒜辛温。
(27)长寿老人饮食的十大爱好 (29)一、喜欢喝粥 (29)二、小米是老人的最佳补品 (29)三、珍珠玉米当主食 (30)四、天天一斤奶 (30)五、每天吃一个鸡蛋 (31)六、偏爱红薯 (31)七、豆腐是老人喜欢的美食 (32)八、崇爱大白菜 (32)九、冬天不离萝卜 (33)十、胡萝卜是老人心爱物 (33)西红柿可阻止血栓形成 (35)专家建议多吃7种健康食物 (37)奶制品 (37)鸡蛋 (37)坚果 (37)猕猴桃 (37)豆类 (37)水果干 (37)老年人清晨忌食的三种食物忌喝大量冰凉的饮料温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
忌空腹吃菠萝菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
此外，清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。
空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。
忌空腹吃香蕉香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
老年人平时须多吃哪些食物来护眼许多老年朋友经常会因为一点点刺激就流泪不止。
一般来说，如果缺乏维生素A、维生素B2半年以上，就能引起泪道狭窄或阻塞，导致泪腺分泌出过多泪水。
因此，爱流泪的老人就要注意多吃富含维生素A和维生素B2的食物，主要有鱼肝油和各种根茎食物如胡萝卜、红薯、山药等。
也可使用一些抑制泪腺神经的药方，如天仙子方：天仙子（药店有售）3克，生甘草6克，红枣8个。
用水煎汁服用，每日2次，头、二汁分开服，两次相隔3小时。
但要注意天仙子有毒，但此方中用量小，同时配以甘草等以解毒，因此服后不致产生毒副作用。
还有就是，大部分老年人眼睛抗菌能力差，眼睛最容易出现发炎、感染的情况。
可能是因为上火，也可能是因为老年人体内缺少维生素B2和C，这时就要多吃点败火和富含维生素B2和C的食物。
可以自制点荸荠甘蔗饮来败火。
具体做法是：将60克荸荠和60克甘蔗洗净去皮，放在锅中加水煎汤，每天喝2~3次，每次喝一个小茶杯的量就足够。
出行的老人可以在出门前，一次性多做出点，灌在小瓶子里，随时喝一点。
老年性白内障发病率很高，70岁以上人群发病率在70%～80%以上。
白内障的食疗原则是选用蛋白质、锌与维生素C含量较高的食物。
老年人可以自己做道核桃仁泥。
将核桃仁研成泥，每次吃的时候挖2匙，再用温热的1杯豆浆冲释，再加1小匙蜂蜜。
在吃完早餐后吃，或者加一半的豆浆，把捣成酱的核桃仁泥夹在早餐的馒头、面包里吃。
还可以自制一些黑白豆小点心。
用猛火将30克大豆、30克白扁豆煮烂，再放入10个黑枣一起继续煮烂。
将三种食物搅拌均匀，加入面粉拌匀，然后捏成小圆点心的形状放在饼铛上或烤箱里小火加热，老人每天下午午休以后可以吃上2~3块。
老人夏天多吃土豆好处多土豆，看上去不起眼，但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。
尤其对老人来说，土豆更是有多种防病功效，在天气炎热的夏季，老人不妨多吃点土豆。
养脾胃：中医认为土豆有“和胃调中、健脾益气”的功效，是调养脾胃的好食物。
此外，英国曼彻斯特大学一项最新研究发现，土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子，与抗生素相比，它不但可以防范胃溃疡，而且不会产生抗药性，没有任何副作用。
防便秘：老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降，致使排便困难。
土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动，有通便功效。
防中风：土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。
其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
控血压：钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节，可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。
而土豆是微量元素钾的绝佳来源。
防衰老：土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。
尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说，每天吃些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老和抗疲劳的功效。
虽然土豆有不少对老年朋友有益的方面，但是脾胃虚寒、易腹泻者应少食。
发芽的、表皮泛青的土豆含龙葵碱较多，可能引起中毒，甚至会有生命危险，不建议大家食用。
大豆蛋白肽提升老年人健康幸福指数中粮集团营养健康研究院首席科学家刘新旗表示，每一位老年人都避不开肌肉萎缩的问题，而防止肌肉萎缩，增强老年人的生活自理能力，提高老年人的健康幸福指数，也是目前应对老龄化社会的关键。
其中，补充老年人蛋白质的蛋白肽产品，弥补了由于年龄所造成的蛋白质消化吸收下降，进而导致的老年人蛋白质营养补充不足的问题。
刘新旗带领团队，经多年研究发现，随着人们年龄的增长，人体的消化与代谢能力会逐渐衰退，人体内的脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶等消化酶的活性下降差异变化很大。
研究显示，降低最大的是蛋白消化酶，其活性只有年轻时的20%—30%。
当老年人摄入一般人的正常食物后，食物中的油脂被消化吸收的相对比较多，变成了身体的脂肪堆积起来；而食物中的蛋白质却相对比较少地被消化，并没有多少能被吸收。
人体内肌肉、皮肤、免疫系统、细胞质和各种酶都是由蛋白质构成，当摄入的蛋白质和真正被人体消化和吸收的蛋白质出现很大偏差后，自然会导致人体内蛋白质的补充不足。
所以，到了中老年以后，人们就会逐渐发生肌肉萎缩，皮肤松弛，体质下降，机体的免疫能力降低等老化现象。
中粮推出的“可益康”小分子蛋白肽即是针对老年人消化吸收功能衰退、身体蛋白质肌肉流失严重等问题的产品。
该产品防止肌肉萎缩，提高老人生活自理能力，并且有助衰老延缓，使老年人生活的健康幸福指数得到提高。
夏季老人养生粥众所周知，人们日常所吃的各类食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。
因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收。
由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。
而且粥最大的特点是，可以辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等；或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。
在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。
下面小编给大家编辑整理收集一些能帮助老年人养生的夏季养生粥。
燕麦粥燕麦含有丰富的Ｂ族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都具有调节作用。
燕麦还富含果胶，可以有效地降低人体中的胆固醇。
所以，常喝燕麦粥可以达到减肥的效果，还能预防高血压、高血脂等疾玻燕麦中含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，是补钙佳品，尤其适合于中老年人经常食用。
紫米粥紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。
紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。
粳米粥粳米能补脾益气，养胃生津。
体质虚弱，脾胃不好的人应常喝粳米粥。
粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
粳米能预防糖尿并脚气并老年斑和便秘等疾玻粳米适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。
但糖尿病患者不宜多食。
夏季到了，老人更会觉得自己的没胃口，精神不振，不想进食。
所以弄几个开胃的养生粥给他们，相信会让老人过一个愉快的夏天。
吃辣椒降低帕金森病风险《神经病学年鉴》杂志刊登一项新研究发现，吃辣椒可以有效降低帕金森病的风险。
美国华盛顿大学研究人员调查了490名新确诊帕金森病患者，并将其与644名没有罹患该病的参试者进行了对比研究。
所有参试者均被要求填写问卷。
问题包括是否经常吃某些蔬菜、烟龄、目前是否吸烟等。
结果发现，他们所吃的茄科蔬菜（包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等）数量越多，患上帕金森病的可能性就越低。
这种关系在辣椒中体现最为明显，每周吃两次辣椒的人患上帕金森病的几率降低了30%；每周吃辣椒5—6次可使帕金森病风险降低大约50%。
研究人员认为，这可能归功于茄科属蔬菜中含有的尼古丁。
曾经有研究证明，尼古丁和吸烟与降低帕金森病患病风险存在联系。
但新研究负责人苏珊·尼尔森博士指出，尼古丁可以治疗帕金森病还言之过早，功劳是否应归功于尼古丁还并不确定，辣椒中可能还包含比尼古丁更重要的物质。
此外，蔬菜中包含的尼古丁含量远低于香烟。
香烟含有很多致癌化学物，所以人们不能依靠吸烟来治疗帕金森病。
尼尔森表示，人体从食物中吸收的尼古丁也和从吸烟获得有所不同：从吸烟中获取的尼古丁会直接到达大脑，而从食物中吸收的尼古丁首先抵达的部位是主要负责解毒的肝脏。
人过60岁饮食注意7大误区健康饮食是养生的重要内容。
60岁后，新陈代谢减速，需要营养更少。
美国塔夫茨大学衰老研究中心专家爱丽丝·H·利希滕斯坦博士表示，老人对热量的需求比年轻人更少，但是对钙、维生素D、维生素B12等营养的需求却更多。
建议老人应该多吃富含这类营养的食物。
老年人无需担心体重超标或肥胖。
老年人中肥胖问题日益严重，其原因与其他年龄段一样，摄入热量超过需求热量，多余热量便会以脂肪形式储存在体内。
肥胖会增加心脏病和2型糖尿病危险。
如果没有体重问题，那么可以想吃啥就吃啥。
美国糖尿病协会前会长南希·威尔曼博士表示，即使你身材苗条，糟糕饮食也会增加多种慢性病危险。
比如，富含饱和脂肪的饮食会增加心血管疾病危险。
没胃口时，一顿不吃也没关系。
威尔曼博士表示，老人经常不吃饭危害很大，容易导致暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等问题。
早晨食欲最强，早餐一定要吃好，即使不太饿，午餐和晚餐也一定要吃点东西。
口渴时喝水，就不会脱水。
利希滕斯坦博士表示，由于生理变化的缘故，老年人即使出现脱水，也不会感到口渴。
建议老人每天保持恰当的饮水量，尽量选择白开水或矿泉水。
一餐饭吃一半留一半，省钱又省时。
美国营养协会首席顾问凯瑟琳·尼德特博士表示，剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏，食物也容易变质。
由于老年人嗅觉减退，有时难以闻出变质食物气味，因而容易食物中毒。
建议剩余饭菜最好放入冰箱。
食用前应彻底烧熟。
65岁之后再开始健康生活方式已经晚了。
饮食或生活方式的健康变化从来就不会太晚。