第五表面活性剂精品PPT课件
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【表面活性剂-课件】第5章 表面活性剂结构与性能的关系
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3．HLB与PIT的关系
PIT：相转型温度，phase inversion temperatures
在低温下可以形成O／W型乳状液的非离子 表面活性剂，随着温度升高，其溶解度减 少，HLB值下降，最后到达某一温度而使 乳状液从原来的O／W型转变成W／O型。 这一温度称为相转型温度PIT。
2021/7/18
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5.2.2 亲水基的相对位置和性能的关系
亲水基位置不同对表面活性剂性能有很大的影响。亲水基在分 子末端和在分子中间的，不同浓度区域有不同的表面张力关系。
亲水基在碳氢链端点者，降低表面张力的效率较高但能力却较 低，故在溶液浓度较稀时的表面张力比亲水基在链中间者低，
但在浓度较高时，亲水基在链中间的化合物降低表面张力的能 力则较强。
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优点：一般的表面活性剂，特殊、新型结构的表 面活性剂，都可以采用乳化法测出HLB值，可以得 到可靠的结果。
缺点：实验测量操作复杂、烦琐，时间长、费时。
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2．浊点法、浊数法、相转变温度法
浊点法的原理： 聚氧乙烯醚型非离子表面活性剂 的HLB值与浊点温度之间有一定的关系，通过测定 浊点可以计算出HLB值。
亲水基的位置：可以位于疏水基链末端，也可在中间任一位置， 可大可小，也可以有几个亲水基。
亲水基的变化多，但相对于疏水基来讲，亲水基的结构对表面 活性剂性能的影响较小。 不同亲水基对表面活性剂性能的影响主要在溶解性、化学稳定 性、生物降解性、安全性、温和性等。
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离子型
阴离子型 阳离子型 两性型
HLB值存在3个缺点：
• ①没有考虑油与水溶液本身性能，对任何体系HLB值是相同的。
表面活性剂化学第五章 阳离子表面活性剂
疏水烷基的个数和链上的取代基对SA的溶解性
也有影响。
2.Krafft温度点
Krafft点越高，表明该SA 越难溶，溶解度越低。
除碳链长度的影响外，SA的Krafft还与成盐的配对阴 离子有关。表5-4
Krafft点=a+bn
3.表面活性
a) 随着碳链长度的增加，SA的表面张力逐渐下降。
表5-5
b) 分子结构相同时，表面张力与溶液的浓度有关.表
CH3 C18H37 N CH3 CH2 Cl
（3）杂环型 主要有吗啉环、吡啶环、咪唑环、哌嗪环、 喹啉环等。
P111 表5-2 （4）鎓盐型 包括鏻盐、锍盐、碘盐和鉮盐等。大多具有 杀菌、抑菌性能，可广泛用作杀菌剂。
5.1.2
1.溶解性
阳离子表面活性剂的性质
一般水溶性较好，但随烷基链长度的增加， 水溶性呈下降趋势。P112 表5-3
索罗明(Soromine)A型阳离子表面活性剂。
用硬脂酸和氨基乙醇胺或亚乙基三胺加热缩合后再与 尿素作用，经醋酸中和后，可制得优良的纤维柔软剂阿柯维 尔（Ancovel)A，分子式如下：
用途:叔胺盐产品多用作柔软剂、纤维整理剂，也可用
作杀菌剂、皮革增色剂、印染助剂等。
（2）季铵盐型
此类表面活性剂既能溶于酸，又能溶于碱 溶液具有优良性能，与其他SA相容性好。如缓 染剂DC
甲醛-甲酸法
是制备二甲基烷基胺的最古老方法，工艺简单，成本 低廉，因此在工业上得到广泛应用，但用该法生产的产品 质量略差。 以椰子油或大豆油等油脂的脂肪酸为原料，与氨反应 经脱水制成脂肪腈，在经催化加氢还原制得脂肪族伯胺。
NH3 -H2O 360. -H2O 360.
RC OOH
RCOONH4
表面活性剂.ppt
3) 其它取代基
极性基团、易极化基团减少疏水性，升高CMC
硬脂酸钾
4.5x10-4 mol/L
油酸钾
1.2x10-3 mol/L
C12H23SO3Na C8H17-C6H4-SO3Na
9.7x10-3 mol/L 1.5x10-2 mol/L
4、亲水基的影响
亲水基的作用弱于疏水基；亲水性强，CMC高；碳氢链 长度相同，离子表面活性剂 CMC 是非离子表面活性剂 CMC的约100倍。
测定方法： 在不同浓度表面活性剂溶液中加入过量溶质直至平衡 并有沉淀存在。
影响因素： ——平衡温度与平衡时间 ——增溶质的加入方法； ——增溶质对表面活性剂分子的吸附。
四、增溶位置及其测定
1、胶束的结构与增溶位置 1）烃核（脂性环境）：饱和脂肪烃、环烷烃及不易极化
物质。 2）栅状层—烃核：易极化的多量碳氢化合物。 3）栅状层（脂性—极性环境）：长链脂肪醇、脂肪酸和
二、CMC的测定
1、表面张力法 适合于离子表面活性剂和非离子型表面活性剂； 无机离子的存在不影响表面张力； 少量类似物的存在降低纯表面活性剂的表面张力；
2、电导法
适合于离子表面活性剂； 无机离子存在影响表面张力测定； 电导率 与表面活性剂疏水链长有关；
3、染料法
表面活性剂溶液增溶染料前后吸收光谱的变化； 染料的存在影响CMC的准确性； 受无机盐及类似物存在的影响；
Vm Vw
(10 pH
1)
六、影响表面活性剂增溶的结构因素
1、表面活性剂的碳氢链长增加，CMC下降
logCMC =A –Bm
A: 与极性有关的常数 B：1-1离子表面活性剂：B=0.3
非离子表面活性剂： B=0.5 m: 碳氢链中C原子个数
第二章表面活性剂(共56张PPT)
C14H29SO4Na 30
C16H33SO4Na 45 C18H37SO4Na 56
活性剂
C10H21CHC6H4SO3Na | CH3
表面活性剂：是这样一种物质，当它的加入量很小时，就能使溶 剂（一般为水）的表面张力或液液界面张力显著降低，改变体系 的界面状态；当它达到一定浓度时，在溶液中缔合成胶团，从而 产生润湿或反润湿、乳化或破乳、起泡或消泡、以及加溶等一系 列作用，以达到实际应用的要求。
是一类即使在很低浓度时也能显著降低表（界）面张力的物质。
6.8
=CH-
-0.475 -0.475 -0.475
2.4
-(C3H5O)-(氧丙烯基) -0.15
2.1
-CP2-
1.9
-CF3-
-0.87 -0.87
例：计算月桂酸钠的HLB值 CH3（ CH2）10-COONa
解：-CH3：， -CH2- ： -COONa：19.1
HLB=7+∑(亲水基团基数)-∑(亲油基团基数) HLB= 7 + 19.1-（-0.475）×
第二章 表面活性剂
第一节 表面活性剂基本概念
一、表面张力
界面上的分子与体相内部分子所处的
状态不同。受力状态不同。
图2—1 液相内部和液-气界面的
分子所受作用力的示意图
表面张力：液体表面任意单位长度上的
收缩力称为表面张力，单位为N·m-1
。
从能量上看，表面分子比内部分 子具有更高的能量。
要使体系的表面积增加，就必须对体系 做功。
团具有的亲水亲油平衡值。 表示表面活性剂的亲水疏水性能。
HLB值大，亲水性强，亲油性弱； HLB值小，亲油性强，亲水性弱。
（1）HLB值的规定
药剂学表面活性剂ppt课件
极性物质，降低增溶量 ❖盐析现象 阴离子表面活性剂溶解度 ❖ 对非离子表面活性剂影响较小，高浓度时，使浊
点降低
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（二）有机添加剂
❖碳原子在12以下的脂肪醇 增溶量 ❖短链醇（C1-C12）破坏胶束形成 ❖极性有机物， CMC，抑制胶束形成
（三）水溶性高分子
❖对表面活性剂有吸附作用， CMC ❖但一旦胶束形成，增溶效果显著增强
❖ 表面张力是研究物质表面现象的最基本和最重 要的物理量之一，由于表面层分子与体相分子 周围环境不同。
❖ 对于单组分体系，来自于同一物质在不同相中 的密度不同；对于多组分体系来自于界面层的 组成与任一相的组成不同
❖ 表面收缩的动力 ❖ 引起液体表面自动收缩的力称为表面张力，实
际是分子间吸引力的一种量度，分子间吸引力 大者，表面张力高
35
3、可解离型表面活性剂
❖ 又称可控半衰期的表面活性剂，是指在完成其 应用功能后，通过酸、碱、盐、热或光作用能 分解成非表面活性物质或转变成新表面活性化 合物的一类表面活性剂。
❖ 常见的是带有可解离基团的季铵盐。 ❖ 酸解型、碱解型、盐解型、热解型、光解型。 ❖ 易于生物降解；易分离除去；可使解离产物产
生新功能。
36Leabharlann 4、高分子表面活性剂❖ M〉1000 ❖ 氧化乙烯-硅氧烷共聚物、乙烯亚胺共聚物、
乙烯基醚共聚物、烷基酚-甲醛缩合物-氧化乙 烯共聚物 ❖水溶性高分子物质 如：海藻酸钠、CMC-Na、 MC、PVP、聚乙烯醇 ❖ 起泡、乳化、增溶等应用 ❖ 与低分子表面活性剂相比，降低表面张力、增 溶、渗透能力较弱；乳化能力较强 ❖ 常用作保护胶体
23
二、亲油亲水平衡值
❖ HLB，从0 至 40 （一）定义 值越大，亲水性越强 HLB不同，性质不同（O/W，W/O） 计算HLB（混合表面活性剂、加和性）
点降低
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（二）有机添加剂
❖碳原子在12以下的脂肪醇 增溶量 ❖短链醇（C1-C12）破坏胶束形成 ❖极性有机物， CMC，抑制胶束形成
（三）水溶性高分子
❖对表面活性剂有吸附作用， CMC ❖但一旦胶束形成，增溶效果显著增强
❖ 表面张力是研究物质表面现象的最基本和最重 要的物理量之一，由于表面层分子与体相分子 周围环境不同。
❖ 对于单组分体系，来自于同一物质在不同相中 的密度不同；对于多组分体系来自于界面层的 组成与任一相的组成不同
❖ 表面收缩的动力 ❖ 引起液体表面自动收缩的力称为表面张力，实
际是分子间吸引力的一种量度，分子间吸引力 大者，表面张力高
35
3、可解离型表面活性剂
❖ 又称可控半衰期的表面活性剂，是指在完成其 应用功能后，通过酸、碱、盐、热或光作用能 分解成非表面活性物质或转变成新表面活性化 合物的一类表面活性剂。
❖ 常见的是带有可解离基团的季铵盐。 ❖ 酸解型、碱解型、盐解型、热解型、光解型。 ❖ 易于生物降解；易分离除去；可使解离产物产
生新功能。
36Leabharlann 4、高分子表面活性剂❖ M〉1000 ❖ 氧化乙烯-硅氧烷共聚物、乙烯亚胺共聚物、
乙烯基醚共聚物、烷基酚-甲醛缩合物-氧化乙 烯共聚物 ❖水溶性高分子物质 如：海藻酸钠、CMC-Na、 MC、PVP、聚乙烯醇 ❖ 起泡、乳化、增溶等应用 ❖ 与低分子表面活性剂相比，降低表面张力、增 溶、渗透能力较弱；乳化能力较强 ❖ 常用作保护胶体
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二、亲油亲水平衡值
❖ HLB，从0 至 40 （一）定义 值越大，亲水性越强 HLB不同，性质不同（O/W，W/O） 计算HLB（混合表面活性剂、加和性）
第五章--表面活性剂
第5章
表面活性剂
5.1 概 述
5.1.1什么是表面活性剂
溶质的浓度对溶剂表面张力的影响有三种：
1）物质的加入会使溶剂表面张力略微升高，属于此类物 质的强电解质有无机盐、酸、碱等；
2）物质的加入会使溶剂的表面张力逐渐下降，如低碳醇、 羧酸等有机化合物； 3）物质少量加入就会使溶剂表面张力急剧下降，但降到 一定程度后，就变得很慢或几乎不下降。
1）高级脂肪醇与环氧乙烷加成物
ROH+ nCH2 CH2 O
NaOH Cat.
R O (CH2CH2O)n H
所用脂肪醇有：月桂醇、十六醇、油醇、鲸蜡醇等
2）烷基酚和环氧乙烷的加成物
R OH + nCH2 CH2 O R O (CH2CH2O)n H
所用烷基酚有：壬基酚、辛基酚、辛基甲酚等
3）脂肪酸与环氧乙烷的加成物
单酯盐 O
性质与硫酸酯盐相近，抗电解质、硬化能力较强，洗净能力 好，为低泡性表面活性剂。可作为净洗剂、润湿剂、乳化剂、 抗静电剂和抗蚀剂。缺点：污染环境、影响水质
5.1.3.2 阳离子表面活性剂
这类表面活性剂分为两类： （1）铵盐类表面活性剂，可由高级胺 (C12-18，伯、仲、叔）用盐酸或醋酸处 理而得：
特点：水溶性好，发泡能力强，去污力强；毒性低，对皮肤刺 激性小，有良好的生物降解性和抗微生物能力，优良的抗静电 性和柔软平滑性，与其它表面活性剂相容性好。但是价格较贵。
CH3 R N CH 2 COOCH3
+
5.1.3.4
非离子表面活性剂
亲水基为羟基－OH和醚键－O－
由于亲水性较弱，必须由几个羟基或醚键才能发挥
（1）按工业用途分类：
表面活性剂
5.1 概 述
5.1.1什么是表面活性剂
溶质的浓度对溶剂表面张力的影响有三种：
1）物质的加入会使溶剂表面张力略微升高，属于此类物 质的强电解质有无机盐、酸、碱等；
2）物质的加入会使溶剂的表面张力逐渐下降，如低碳醇、 羧酸等有机化合物； 3）物质少量加入就会使溶剂表面张力急剧下降，但降到 一定程度后，就变得很慢或几乎不下降。
1）高级脂肪醇与环氧乙烷加成物
ROH+ nCH2 CH2 O
NaOH Cat.
R O (CH2CH2O)n H
所用脂肪醇有：月桂醇、十六醇、油醇、鲸蜡醇等
2）烷基酚和环氧乙烷的加成物
R OH + nCH2 CH2 O R O (CH2CH2O)n H
所用烷基酚有：壬基酚、辛基酚、辛基甲酚等
3）脂肪酸与环氧乙烷的加成物
单酯盐 O
性质与硫酸酯盐相近，抗电解质、硬化能力较强，洗净能力 好，为低泡性表面活性剂。可作为净洗剂、润湿剂、乳化剂、 抗静电剂和抗蚀剂。缺点：污染环境、影响水质
5.1.3.2 阳离子表面活性剂
这类表面活性剂分为两类： （1）铵盐类表面活性剂，可由高级胺 (C12-18，伯、仲、叔）用盐酸或醋酸处 理而得：
特点：水溶性好，发泡能力强，去污力强；毒性低，对皮肤刺 激性小，有良好的生物降解性和抗微生物能力，优良的抗静电 性和柔软平滑性，与其它表面活性剂相容性好。但是价格较贵。
CH3 R N CH 2 COOCH3
+
5.1.3.4
非离子表面活性剂
亲水基为羟基－OH和醚键－O－
由于亲水性较弱，必须由几个羟基或醚键才能发挥
（1）按工业用途分类：
大学化学表面活性剂化学PPT课件
因为粒子小，比表面大，表面自由能高，是热力学不稳
定体系，有自发降低表面自由能的趋势，即小粒子会自动
聚结成大粒子。
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胶粒的结构
+ → + 例2：AgNO3 KI KNO3 AgI↓
过量的 AgNO3 作稳定剂
胶团的结构表达式：
[(AgI)m n Ag+ (n-x)NO3–]x+ x NO3–
分散体系分类 按分散相粒子的大小分类：
•分子分散体系 <10-9 m 白酒 •胶体分散体系 1 ~100 nm 溶胶 •粗分散体系 >100 nm 黄河水
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1.分子分散体系
分散相与分散介质以分子或离子形式彼此混溶，没有界面，是均匀的单相，分 子半径大小在10-9 m以下 。通常把这种体系称为真溶液，如CuSO4溶液。
胶粒与扩散层中的反号离子，形成一个电中性的胶团。
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胶粒的聚沉和保护 聚沉：加入电解质
两种带异号电荷的胶粒混合 加热
保护：
第8页/共25页
表面活性剂
从广义上讲，能使体系表面张力降低的溶质均 可称为表面活性物质；但习惯上只将显著降低表面 张力的这类化合物称为表面活性剂。
表面活性剂是一类具有双亲性结构的有机化合物。
洗涤作用是湿润、渗透、乳化、分散、增溶等多种作用的综合作用。一种去污 效果好的表面活性剂，并不表明各种性能都好，只是各种性能综合配合的好。
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2、表面活性剂的应 用
(1) 金属清洗剂
金属清洗剂一般由多种表面活性剂和助剂组成，不仅能清除油污，而且还兼 有缓蚀、防锈功能，pH值一般控制在8~10范围，活性剂含量在40%~80%范围，助 剂1%~2%。表面活性剂大多是非离子型和阴离子型，常混合使用。
表面活性剂的起泡和消泡作用ppt课件
膜的表面上带有同种电荷， 当液膜受到挤压，气流冲击或重力排液使 液膜变薄，当液膜薄到一定程度大约为 lOOnm时，就会产生静电斥力作用阻止液 膜排液继续减薄，延缓液膜变薄的过程使 泡沫稳定。
37
38
39
5．泡内气体的扩散 气体的扩散有两个途径，小泡内气体 向大泡扩散及表面泡内气体向大气排气。
因此有很好的稳泡性能。而非离子表面
活性剂的亲水基聚氧乙烯醚（仅有）在水中 呈曲折型结构不能形成紧密排列的吸附膜加 之水化性能差，又不能形成电离层所以稳泡 性能差，不能形成稳定的泡沫。
44
第三节 起泡剂与稳泡剂 一、起泡剂
起泡性能好的物质称为起泡剂。具有低表 面张力的阴离子表面活性剂一般都具有良好
的起泡性，但生成的泡沫不一定有持久性。 起泡剂大约有以下几种：
理想的液膜应该是高粘度高弹性的凝聚 膜。
27
3，表面活性剂的自修复作用
将一小针刺入肥皂膜，肥皂膜可以不 破，表明肥皂膜有自修复作用。
Marangoni认为当泡沫受到外力冲击或 扰动时，液膜会发生局部变薄使液膜面积增 大，导致表面活性剂的浓度降低引起此处的 表面张力暂时升高，
28
29
由于A处的表面活性剂浓度低，所以表 面活性剂由B处向A处扩散使A处的表面活性 剂浓度恢复，表面活性剂在迁移过程中同 时也携带邻近的液体一起移动使其A处的液 膜又恢复原来的厚度。表面活性剂的这种 阻碍液膜排液的自修复作用称为Marangoni 效应，
产生的泡沫寿命大约0.5秒之内，瞬间存在， 即消泡速度高于起泡速度，所以纯水中的
只能出现单泡，因此不可能得到稳定的泡
沫。
6
但水中表面活性剂的存在不仅使 发泡变得容易而且使发泡速度超过破 泡速度，从而得到稳定的泡沫。
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5．泡内气体的扩散 气体的扩散有两个途径，小泡内气体 向大泡扩散及表面泡内气体向大气排气。
因此有很好的稳泡性能。而非离子表面
活性剂的亲水基聚氧乙烯醚（仅有）在水中 呈曲折型结构不能形成紧密排列的吸附膜加 之水化性能差，又不能形成电离层所以稳泡 性能差，不能形成稳定的泡沫。
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第三节 起泡剂与稳泡剂 一、起泡剂
起泡性能好的物质称为起泡剂。具有低表 面张力的阴离子表面活性剂一般都具有良好
的起泡性，但生成的泡沫不一定有持久性。 起泡剂大约有以下几种：
理想的液膜应该是高粘度高弹性的凝聚 膜。
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3，表面活性剂的自修复作用
将一小针刺入肥皂膜，肥皂膜可以不 破，表明肥皂膜有自修复作用。
Marangoni认为当泡沫受到外力冲击或 扰动时，液膜会发生局部变薄使液膜面积增 大，导致表面活性剂的浓度降低引起此处的 表面张力暂时升高，
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由于A处的表面活性剂浓度低，所以表 面活性剂由B处向A处扩散使A处的表面活性 剂浓度恢复，表面活性剂在迁移过程中同 时也携带邻近的液体一起移动使其A处的液 膜又恢复原来的厚度。表面活性剂的这种 阻碍液膜排液的自修复作用称为Marangoni 效应，
产生的泡沫寿命大约0.5秒之内，瞬间存在， 即消泡速度高于起泡速度，所以纯水中的
只能出现单泡，因此不可能得到稳定的泡
沫。
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但水中表面活性剂的存在不仅使 发泡变得容易而且使发泡速度超过破 泡速度，从而得到稳定的泡沫。
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5.1.2 表面活性剂的分类
表面活性剂通常采用按化学结构来分类，分为
离子型和非离子型两大类，离子型中又可分为阳离
子型、阴离子型和两性型表面活性剂。显然阳离子
型和阴离子型的表面活性剂不能混用，否则可能会
发生沉淀而失去活性作用。
1、按亲水基类型分类
阳离子型
表面活性剂
1.离子型 2.非离子型
阴离子型 两性型
R-NHCH2-CH2COOH 氨基酸型
CH3 |
R-N+-CH2COO| CH3
甜菜碱型
非离子表ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ活性剂
R-O-(CH2CH2O)nH
脂肪醇聚氧乙烯醚
R-(C6H4)-O(C2H4O)nH
烷基酚聚氧乙烯醚
R2N-(C2H4O)nH
聚氧乙烯烷基胺
R-CONH(C2H4O)nH
聚氧乙烯烷基酰胺
R-COOCH2(CHOH)3H
5.1.2.1 阴离子表面活性剂
1、羧酸盐类
①通式：(RCOO)n-Mn+脂肪酸盐 ②分类：一价金属皂(钾、钠皂)；二价或多价皂(铅、
钙、铝皂)；有机胺皂(三乙醇胺皂) ③性质：具有良好的乳化能力，易被酸及多价盐破
坏，电解质使之盐析。 ④应用：具有一定的刺激性，只供外用。
2、硫酸酯盐类
①通式：R·O·SO3-M+ ②分类：硫酸化油(硫酸化蓖麻油称土耳其红油)；高
1995年-2005年世界各地区 表面活性剂消费情况分布图
21世纪中国表面活性剂工业发展
中国工业表面活性剂年产量
160 140 120 100 万吨 80
60 40 20
0
2000年
2001年
2002年 2003年至今
5.1 表面活性剂的概念及分子结 构特点
5.1.1 表面活性剂的概念
表面活性剂(surfactant) (a) 能大大降低溶液的表（界）面张力——
级脂肪醇硫酸脂(十二烷基硫酸钠) 。 ③性质：可与水混溶，为无刺激的去污剂和润湿剂；
乳化性很强，稳定。但在酸、碱条件下不耐热，特 别在酸性介质中易水解生成醇和硫酸盐。易与一 些高分子阳离子药物发生沉淀。 ④应用：代替肥皂洗涤皮肤；有一定刺激性，主要用 于外用软膏的乳化剂。有时也用于片剂等固体制剂 的润湿剂或增溶剂。
受电解质，pH值的影响；能与大多数药物配伍，应 用广泛（外用、内服、注射）。
非离子表面活性剂按亲水基分类，有聚乙二醇型和 多元醇型
淀。 性质：碱性水溶液中呈阴离子性质，起泡性良好、
去污力亦强； 酸性水溶液中呈阳离子性质，杀菌 力很强，毒性小。
5.1.2.4 非离子表面活性剂
在水溶液中不解离。 1.结构组成： ①亲水基团 (甘油、聚乙二醇、山梨醇)； ②亲油基团(长链脂肪酸、长链脂肪醇、烷基或芳基)； ③酯键、醚健 2.性质： 毒性，溶血作用较小，化学上不解离，不易
多元醇型
2、按分子量分类 低分子量表面活性剂：相对分子量200～1000； 中分子量表面活性剂：相对分子量1000～10000； 高分子量表面活性剂：相对分子量10000以上。
3、按工业用途分类 按工业用途，表面活性剂可分为渗透剂、润湿剂、
乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂、净洗剂、杀菌 剂、匀染剂、缓染剂、柔软剂、平滑剂、抗静电剂、 防锈剂等。
第五章 表面活性剂
γ mN/m
概述
1
2 3 lgc
溶质加入到溶剂中去可引起其表面张力的变化， 溶质的浓度对溶剂表面张力的影响有三种类型。
表面活性剂是20世纪40年代初开发研制、50年代迅 速发展起来的一种新型化学品。
表面活性剂是许多工业部门必要的化学助剂，广 泛地应用于纺织、制药、化妆品、食品、造纸、 皮革、土建、采矿以及民用洗涤等各个领域，主 要用作润湿剂、渗透剂、洗涤剂、乳化剂、匀染 剂、固色剂、发泡剂、消泡剂等，其用量虽小， 但收效甚大，被喻为工业味精。
阴离子表面活性剂
RCOONa 羧酸盐
R-OSO3Na 硫酸酯盐 R-SO3Na 磺酸盐 R-OPO3Na2 磷酸酯盐
阳离子表面活性剂
R-NH2·HCl 伯胺盐
CH3 | R-N-HCl
仲胺盐
|
H
CH3 | R-N-HCl
叔胺盐
|
CH3 CH3 | R-N+-CH3Cl- 季胺盐 |
CH3
两性表面活性剂
分子结构具有不对称性，由非极性的（亲油的 或疏水的）碳氢链和极性的（亲水的或疏油的）基 团两部分组成，而且两部分通常分处分子链的两端。 例如棕榈酸钠（C15H31COONa）
表面活性剂在水中随着浓度增大，表面上聚集
的活性剂分子形成定向排列的紧密单分子层，多余 的分子在体相内部也三三两两的以憎水基互相靠拢， 聚集在一起形成胶束，这开始形成胶束的最低浓度 称为临界胶束浓度。
4、磷酸酯盐类
①通式：一般为ROPO3Na和(RO)2PO2Na ②分类：有单酯盐和双酯盐两种。 ③性质：其性质与硫酸酯盐相似。特点是抗电解质
性及抗硬化性强，洗净能力好。 ④应用：为低泡性表面活性剂。但污染环境，影响
水质。
5.1.2.2 阳离子表面活性剂
起作用的是阳离子，亦称阳性皂。 1.种类： 胺盐类、季铵盐类 2.结构：含有一个五价氮原子。 3.特点：水溶性大，在酸性和碱性溶液中较稳定具
Adsorption on surface or interface (b) 能在本体相中形成胶团、胶束——Micelle (c) 能产生润湿与反润湿、乳化与破乳、起泡与消泡、
分散与絮凝以及增溶、洗涤等作用——Surface activity——的一类不对称化合物。
5.1.2 表面活性剂的分子结构特点
3、磺酸盐类
①通式：R·SO3-M+ ②分类：脂肪族磺酸化物，如二辛玻珀酸脂磺的
钠；烷基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸钠， 常用洗涤剂；烷基苯磺酸化物；胆酸盐，如牛磺 胆酸钠。 ③性质：水溶性, 耐酸、钙、镁盐性比硫酸化物差, 不易水解。 ④应用： 用作胃肠脂肪的乳化剂和单脂肪酸甘油酸 的增溶剂；较好的洗涤剂。
有良好的表面活性和杀菌作用。 4.应用：杀菌；防腐；皮肤、粘膜手术器械的消毒。 5.常用药物：①苯扎氯铵(洁尔灭)；②苯扎溴铵 (新
洁尔灭)
5.1.2.3 两性表面活性剂
分子结构上同时具有正负电荷基团的表面活性 剂，随介质的pH可成阳或阴离子型。 常用品种：卵磷脂、氨基酸型和甜菜碱型两性离子
型表面活性剂。 最大优点：适用于任何PH溶液，在等电点时也无沉