2018创业计划书
2018创业计划书4篇
2018创业计划书4篇随着我国人民生活水平的进一步提高，人们对营养摄入的要求越来越高，但实际上我国居民营养摄入不平衡的问题还相当严重，在大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术人员或管理人员。
社会的发展和民众对营养的需求十分明确，营养产业正在由专业营养师和专业性的营养机构拉开序幕。
一、需求分析营养检测、咨询、指导调理服务市场需求分析：（一）政策法规：1. 《中国营养改善行动计划》规定，今后保健食品推销员必须拥有具国家认可的职业营养师资格；2. XX年《国民营养条例》出台，所有幼儿园和学校，社区和超过百人以上的餐厅都必须配备营养师：3. XX年10月25日，国家劳动和社会保障部公布第四批新职业，正式确认“公共营养师”成为新职业；（二）健康的需求：个体、家庭需求随着人们生活水平的提高，人们全面提高生活和生命质量的期望值普遍提高，对由于膳食不合理，营养失衡引发慢性病的健康问题引起高度重视，调整消费结构，投资营养、获得高标准的生活和生命质量已经成为消费潮流。
聘请营养顾问已成为现代人的消费时尚；公共营养师成为国家新职业，为从业者提高了职业身份和社会认知度。
营养师的主要服务对象包括：城乡居民的膳食营养指导，儿童青少年的充足而平衡的营养调理，特殊人群的营养检测评估和营养调理，食品加工企业的研发和生产，临床病人的摄取特制的治疗膳食，营养知识在大众中普及,而不仅仅是对临床病人的膳食营养指导。
营养师职业地位与前景：XX—2021年将出现公共营养师全球需求高峰，目前，家庭营养顾问年费8千元左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高职自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。
营养检测咨询指导中心建设需求分析：1. 大中小学校、托幼机构、养老院、医院、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心（服务对象不低于500人数），有系统的定期临床体检，建设有自己的食堂，没有专业的营养师、不了解群体营养，可以两种模式：一种建设营养工作室；一种是委托专业性的营养检测调理中心作为营养顾问单位。
2018年创业大赛一等奖-创业计划书
盛年不重来，一日难再晨。
及时宜自勉，岁月不待人。
创业计划书企业名称清滢奶茶店创业者姓名日期2018年9月通信地址邮政编码电话传真电子邮件一、企业概况选择创业项目的理由：响应中央号召，大众创业，万众创新。
提升自我价值。
致富。
简述企业愿景：成为大学生群体中知名度最高的奶茶店品牌。
企业主要经营范围：奶茶系列果汁系列企业类型：口制造企业口贸易企业■服务企业口农、林、牧、渔、企业口其他（请说明）二、创业者个人情况以往的相关经验（包括时间）：2016.06—2016.08 在奶茶店打过暑假工。
我本人无开店经历与创业经历，但是有亲戚是做生意的，所以在这方面有有经验的人的指导。
教育背景及所学习的相关课程（包括时间）：2017.11-12 SIYB创业培训课三、市场评估目标顾客描述：我们提倡时尚健康的饮品消费，定位于大学生和青年消费群体，主要针对大学生群体对奶茶，果汁的需求，也兼顾一些非大学生群体的要求。
市场容量或变化趋势：占有较大部分的学生群体，较小部分来源于非学生群体中的青年人。
变化由主要向青少年向少年、青年、中年发展。
预计市场占有率：占有较大部分的学生群体，较小部分来源于非学生群体中的青年人。
竞争对手的主要优势：1．经验丰富2．经营面积大，能容纳的消费者多3．资金充足，周转灵活4．有固定顾客源，顾客来源广泛5. 种类丰富竞争对手的主要劣势：1．缺乏新意2．价格偏高3．设施陈旧、卫生质量不达标本企业相对于竞争对手的主要优势：1．奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顾客，无需加盟，在成本上可以低于加盟店，从而降低单价。
2．我们以学生顾客为主要目标群，并提供学生兼职服务，降低运营成本。
而且店内设有无线网络，为自带笔记本电脑的消费者提供了学习、工作、娱乐、休闲四位一体的服务。
3．由于我们是学生创业，更加能够体会学生的需求，比如我们可以针对学生的需求做好外卖的奶茶服务业务，积极发动店员进行奶茶送货到寝室的服务，做到又快，服务态度又好或者进行相应的促销打折活动，推出相应的套餐或附加值消费。
大学生创新创业策划书2018
大学生创新创业策划书2018现在就业压力越来越大，能够找到适合自己的工作比较困难，面对这一压力，对于大学毕业生来说，选择创业也是一个很好地出路。
下面是小编为大家整理的：大学生创新创业策划书2018，欢迎阅读，仅供参考，更多内容请关注（）。
大学生创新创业策划书2018（一）一、项目摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜？你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉？大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。
它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。
大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。
所以它的吸引力是无限大的。
每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。
可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单，分内外部管理。
外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排；内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧！二、公司简介1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。
2018店创业计划书3篇【最新版】
【仅供参考】2018店创业计划书3篇部门：_________姓名：_____________年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）第1 页共26 页2018店创业计划书3篇一、便利店的潜力及趋势近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态——便利店。
便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。
以经营项目齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。
商圈范围一般只覆盖周围200m的范围。
便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消费者。
主要经营快速消费食品，日用品，书报，收费业务代办，面点，果蔬等商品。
因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营成本价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速发展，并形成了连锁化经营。
未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业发展趋势。
国内由于经济收入水平比较低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的发展缓慢。
二、选址第 2 页共 26 页（一）商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0---200米内，超过200米的效果就比较差了，经营面积一般在60---200平方。
（二）经营选址一般都在社区（拥有自己的商圈）及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边（借助人家的商圈），以此来达到自己的经营赢利。
三、投资计划（一）ci设计1、企业标识要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的ci。
【2018最新】创业计划书大学生版-范文模板 (9页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==创业计划书大学生版如今大学生创业已经越来越流行，下面小编跟大家分享几篇创业计划书，以供参考!创业计划书大学生版一一、项目摘要大力发展肉牛养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措, 对促进农业增效、农民增收，意义重大。
肉牛养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，肉牛品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品牛外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着肉牛养殖业的发展，为了尽快适应肉牛养殖业的新形势，充分发挥肉牛养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展肉牛养殖示范户。
本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“**”结构调整，进行“粮、经、饲”种植，肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。
有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。
肉牛采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。
发展养牛业，同时针对本地区牛的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥肉牛养殖业现有优势，积极引导优质商品牛生产。
项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使肉牛规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大肉牛销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。
二、项目的基础条件1、有利的区位优势水井槽位于****与****两省交界之处，并紧靠****，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景2、突出的资源优势和产业优势①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻，非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。
2018创业syb计划书范文
2018创业syb计划书范文一、项目概述随着社会经济的不断发展，创业已经成为了越来越多年轻人的选择。
在这个充满机遇和挑战的时代，我们决定创立一家名为“Syb”的创业公司，致力于为创业者提供全方位的支持和服务，帮助他们实现创业梦想，推动创新创业的发展。
我们的服务内容包括但不限于：创业咨询、项目推荐、孵化加速、资源对接、投融资对接等。
通过与各大高校、孵化器、创投机构等合作，打造一个完整的创业生态系统，帮助创业者找到最适合自己的创业方向，提供必要的资源支持，促进项目的快速成长和发展。
我们的目标是成为中国领先的创业服务平台，帮助更多有梦想的人实现创业梦想，推动中国创新创业的发展，助力经济社会的持续增长。
二、市场分析1. 行业背景：随着互联网和移动互联网技术的不断发展，创业已经成为了一种热潮。
越来越多的年轻人选择创业，希望通过自己的努力和创造力实现自己的人生价值。
同时，政府也对创业提供了一系列的扶持政策，为创业者创造了更好的创业环境。
2. 市场需求：目前，国内创业市场需求巨大，创业者需要更多的支持和资源，来帮助他们实现创业梦想。
然而，现有的创业服务平台大多局限于某一个特定领域，无法提供全方位的支持。
因此，我们相信“Syb”这样一个全方位的创业服务平台将会受到市场的欢迎。
3. 竞争分析：目前国内创业服务平台众多，主要分为两大类：一类是专注于某一领域的创业服务平台，如创投机构、孵化器等；另一类是提供综合服务的创业服务平台，如腾讯众创空间、阿里巴巴创新中心等。
虽然市场竞争激烈，但我们相信凭借我们的独特定位和服务理念，我们将能够在市场上脱颖而出。
三、商业模式1. 收入来源：我们的主要收入来源包括但不限于：创业咨询服务收费、项目推荐服务收费、孵化加速服务费、资源对接服务费、投融资对接服务费等。
2. 成本控制：为了保证企业的可持续发展，我们将严格控制成本，提高效率，提升服务质量。
我们将整合资源、优化管理，降低运营成本，提高盈利能力。
2018年的SYB创业计划书
2018年的SYB创业计划书我是来自SYB（Start Your Business）创业俱乐部的会员，我将在2018年向大家展示我精心准备的创业计划。
我深信，我的创业项目将能够在未来带来巨大的商业价值，并为社会创造更多就业机会和促进经济发展。
一、创业项目简介我计划创办一家名为“快乐生活”的线上生活服务平台。
该平台旨在为用户提供便捷、高效的生活服务，包括外卖订购、家政服务、快递物流、便民服务等多种服务。
通过该平台，用户可以轻松享受便捷的生活体验，让生活更加便利快捷。
二、市场分析当前，随着社会经济的不断发展和城市化进程的加快，人们对生活便捷性要求日益提高。
快节奏的生活和工作压力使得人们越来越需要一种可以简单、快速地解决生活问题的方式。
因此，线上生活服务平台有着极大的市场需求。
根据市场调研数据显示，我国线上生活服务市场规模正在逐年增长，其中外卖订购、家政服务、快递物流等服务需求较为旺盛。
然而，市场上的服务提供商虽然众多，但并不尽如人意，服务质量参差不齐，用户体验欠佳。
因此，我认为推出一款服务质量过硬、用户体验极佳的线上生活服务平台将具有很大的竞争优势。
三、竞争分析目前市场上存在一些知名的线上生活服务平台，如“美团外卖”、“饿了么”等，这些平台已经取得了一定的市场份额。
然而，这些平台也存在一些问题，比如服务质量不稳定、配送不及时等。
因此，我认为打造一家服务质量稳定、用户体验优秀的线上生活服务平台，将有望赢得更多用户的青睐。
四、创新点在“快乐生活”平台上，我计划引入一些创新的服务模式，以提升用户体验和服务水平。
具体创新点包括：1.定制化服务：根据用户的个性化需求，为用户提供定制化的服务，让用户享受到更贴心、更人性化的服务。
2.智能化推荐：通过大数据分析用户喜好和习惯，为用户推荐更符合其需求的商品和服务，提升用户体验。
3.社交共享：将用户分享的生活点滴和心得整合到平台上，形成一个用户之间可以相互交流、分享的社交平台。
2018年siyb创业计划书范文
2018年siyb创业计划书范文一、创业背景与市场分析随着互联网技术的飞速发展和普及，互联网经济正日益成为全球经济的重要组成部分。
其中，移动互联网正逐渐成为引领未来经济发展的重要驱动力。
据统计，截至2017年底，全球移动互联网用户数量已突破40亿，占全球互联网用户总数的57%。
而在中国，移动互联网用户数量更是高达11亿，占总人口的80%以上。
可以说，移动互联网已经成为人们生活和工作中不可或缺的一部分。
随着移动互联网的流行，人们对于移动支付、网购、社交等服务的需求也在不断增长。
其中，社交电商正成为一种新的商业模式。
据统计，社交电商的市场规模近年来呈现快速增长的态势，预计到2020年将达到数万亿元。
社交电商的成功不仅在于其融合了社交和电商的优势，还在于其为消费者提供了更便捷、更个性化的购物体验。
在这样的背景下，我们决定创办一家名为“SIYB”的社交电商平台。
SIYB致力于打造一个集社交、购物、生活服务为一体的全新电商平台，为用户提供全方位的购物体验和个性化的服务。
同时，SIYB将通过创新的商业模式和精准的营销策略，满足消费者对于高质量、有特色的商品的需求，同时为优质品牌商家提供一个更广阔的发展空间。
二、商业模式1. 社交互动SIYB将通过建立用户社区和社交平台，为用户提供一个互动交流的平台。
用户可以在SIYB上分享购物心得、推荐喜爱的商品，与好友互动，还可以参与各种社交活动和促销活动。
通过社交互动，SIYB将为用户打造一个更加丰富、有趣的购物体验。
2. 个性化推荐SIYB将利用大数据和人工智能技术，分析用户的购物偏好和行为习惯，为用户推荐更符合其口味和需求的商品。
通过个性化推荐，SIYB将提高用户购物满意度和转化率，同时提升用户粘性和忠诚度。
3. 品牌推广SIYB将联合一批优秀的品牌商家，为其提供店铺搭建、商品推广和营销服务。
通过精准的用户定位和营销策略，SIYB将帮助品牌商家提升品牌知名度和销售额，同时提高用户对品牌的认知和信任度。
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2018创业计划书猜你喜欢：创业计划书对于创业来说是很重要的，一份好的创业计划书往往关系着创业的成败。
下面是精心为大家准备的2018创业计划书，希望大家喜欢。
民以食为天，这是一个千古不变的道理，在当今社会，随着人民群众生活水平的不断提高，吃更是被赋予了独特的文化内涵。
人们不仅要吃得饱，还要吃得好，吃出水平，吃出文化。
在我们中国，各个地方都依据自己的历史传承，发展出了各具特色的小吃。
这些色香味俱全的美味佳肴，以其特有的方式点缀了我们的日常生活。
在西安边地是餐厅，但是风味全日连锁餐厅暂时还没有，而我们以西北风味连锁和全日为其主要特色，区别于其他餐厅。
它可以使顾客们以相对低廉的价格品尝到各色菜肴，又可以使顾客们不囿于其他固定的营业时间，随时随地的前来就餐。
另外，它整洁清静的环境又使其成为顾客24小时就餐的很好场所。
我们觉得，在西安开办一个风味全日餐厅连锁是一个具有可观前景的不错的投资选择。
下面我们要介绍的是我们风味全日连锁餐厅的整个策划过程。
在整个过程中，我们参考了其他行业的一些好的经验，融入了我们的一些好的想法。
整个过程可以分为五个部分，它们分别是项目的范围，项目的时间安排，质量控制，成本控制以及风险管理和持续改进计划，通过我们的介绍，相信大家会对我们的风味全日连锁餐厅项目有一个全面的认识。
下面便是第一部分的项目范围管理：项目分析计划一：拟订名称：西部风情连锁餐厅(暂定)二：选地点址：1：南大街附近;2：小寨附近;3：南二环娱乐夜场附近;4：高新区;5土门;6：大差市，秋林公司附近。
(西安地区人流量最大，娱乐场所集中，学校，社区集中的几个地方)三：市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的居民群。
我们是西安地区第一家24小时营业的中连锁餐厅，所以我们就独占餐厅覆盖区域的所有22：00----08：00的消费者。
我们选择的这几个地方都是西安是经济最发达的消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。
完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
四：餐饮特色：主要以陕西小吃，四川小吃，和清真小吃为主。
广州的小成本煲汤为辅。
从此消费者不用东奔西跑的找自己喜欢的饮食，也不用因为餐厅下班而吃泡面。
我们餐厅的宗旨：快捷，卫生，环境，味道，结合当地实际情况设计推广和活动方案，设计快餐套餐,积极开拓湘赣菜快餐消费市场和外送市场。
五：拟定规模：1：营业面积120平方米左右，房租10000/月;2：拟定人员：2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在7000元以内;六：经营成本：单店投资投资预算(单店)项目金额(万元) 备注房租 30000 120平方米左右，房租10000/月，一次性支付3个月餐桌椅 1XX 4人座玻璃钢防火面板餐桌椅，400元/套，摆放30套收银台、货柜 1000 各一个收款机 1400 一台29寸彩电 3000 一台DVD 700 一台音响、功放 1000 音响一对、功放一台服装 2040 厨房4人，60元/人，共计240元;服务员6人，300元/人，共计1800元冰柜 6400 210L空调 4500 2.5P，共2台，3200/台工商、税务、卫生等手续费 1000店内外装潢 40000 含基建施工、地墙装饰、门头装饰、灯具布排、排风扇等厨房用具 15279合计 115419 投资总额:12～15万元2：投资金额A店面投资：按照计划我们要开8家直营连锁，包括一个总店，一个旗航店，六个分店。
B周转投资：预计资金回笼的初试期为营业3个月后，为企业能安全正常的运转，准备半年周转资金，包括：个人员工资和加班费用;水电工商税务卫生，半年房租，广告，宣传费用采购周转资金等。
平均一个店要多预备10万左右的周转资金3：投资：预备开3--- 8个店总投资在80万---175万元左右。
七：盈利预算：单店盈利分析(以牛肉面为例)项目数量或金额备注人均消费 5元保守估计日消费人数 600 600×5元(均价)=3000元日费用 1928元牛肉 60斤×9元/斤=540元面粉 400斤×0.80元/斤=320元人工共280元(其中服务员：600元×6人÷30天=120元;厨师： 1200元×4人÷30天=160元)调料 150克，计15元其它原料牛油、菜油、辣椒、味精、葱、盐：共150元水电煤气费 100元房租 333元(10000元/月÷30天=333元)其他杂费 30元工商、税务 140元治安管理费 10元环保卫生费 10元日利润 1072元 3000-1928=1072元月利润 32160元 1072×30=32160元年利润 385920元 32160×12=385920元按照这个比例200万的投资8个店正常营业的话在一年内就可以收回成本。
做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。
餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。
(二)设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1、本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
3、行业发展趋势。
餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。
(六)编写餐厅各部工作手册工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。
在员工招聘过程中，根据餐厅工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅最高负责人则负责把好录取关。
培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立餐厅各部门财产档案开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。
很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。
餐厅各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。
餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。
验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。
餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。
开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。
很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。
餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。
这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。
二、餐厅开业准备计划制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。
开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。
倒计时法既可用表格的形式，又可用文的形式表述。
以下是相关表格仅供参考。
表一：工作倒计时表计划装饰期—天月日试营业月日正式营业(具体实践根据实际情况落实)交表日期：年月日表二：岗位人员及基本工资设定表三：投资费用预估表四：台位及布局表五：价格定位及业绩预估分析一导言鱼美人渔水饺餐厅东营市××××××0546——×××××××创业者：***经营特点描述：餐厅主打渔水饺，七彩饺以及海鲜之类的配菜，包括无烟区，豪华卡座区以及包间区，可以提前预定并可以送餐上门。