酒店宴会厅有哪些设计要点
酒店宴会厅设计要点_1
工作行为规范系列酒店宴会厅设计要点（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-51785酒店宴会厅设计要点Key Points of Hotel Ballroom Design说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
酒店宴会厅设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。
其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。
其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。
贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
酒店管理餐饮 酒店宴会厅的构成及设计要点
酒店宴会厅的构成及设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。
其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。
其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。
贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。
宴会厅和厨房、储藏之间的服务动线的布置也直接影响到服务效率，故必须与客人动线完全分离。
客人在使用宴会厅时，视线不能直接看到后勤部分，所以通常在通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。
五星级酒店宴会厅设计要点
五星级酒店宴会厅设计要点五星级酒店宴会厅设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成，还需足够的电梯输送。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。
其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。
其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。
贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
男女厕所坑位，按最大就餐人数40比一设置，男的多点小便池，女的多点坑位。
7、酒店装修中宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
2、酒店装修中宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。
酒店宴会厅的设计
酒店宴会厅的设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成，还需足够的电梯输送。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。
其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。
其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。
贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
男女厕所坑位，按最大就餐人数40比一设置，男的多点小便池，女的多点坑位。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。
宴会厅工程方案
宴会厅工程方案一、工程概述宴会厅作为酒店和宴会场所的重要组成部分，其装修设计和施工质量直接关系到酒店的形象和品牌价值。
因此，对于宴会厅的工程方案，必须进行细致的计划和精心的设计，确保宴会厅的装修工程达到高标准，满足客户的需求。
本宴会厅工程方案主要包括设计、施工、设备安装、材料选取等多个方面的内容，以提供一个完整的工程方案，确保宴会厅的装修工程质量和效果。
二、施工设计1. 宴会厅的设计要求宴会厅作为举办各种宴会和活动的场所，设计上需要考虑到宴会的规模和活动性质，同时还要考虑到舒适度和视觉效果。
因此，在设计上需要考虑以下几个方面的要求：（1）空间布局：宴会厅的空间布局要合理，确保能容纳大型宴会和活动，同时还要考虑到各种应急情况的处理方式。
（2）装修风格：宴会厅的装修风格要与整个酒店的风格相协调，同时还要符合现代审美要求，确保宴会厅的装修效果令人满意。
（3）灯光设计：宴会厅的灯光设计要考虑到不同宴会及活动的需求，能够实现不同的灯光效果，增强宴会的氛围。
（4）音响设备：宴会厅的音响设备要能够满足各种音乐和演讲的需要，确保声音质量和音响效果。
（5）餐桌布置：宴会厅的餐桌布置要合理，确保能够容纳大型宴会的需要，同时还要考虑到交通通道和应急通道。
2. 施工策划（1）工程布置：根据宴会厅的设计要求和实际情况，对工程建设进行布置，确保施工过程安全、高效。
（2）材料采购：根据设计方案，选取高品质的装修材料和设备，并确保质量和性能符合设计要求。
（3）施工进度：根据工程计划，调配施工人员和设备，合理分配施工任务，确保施工进度与工程计划相符。
（4）施工质量：严格控制施工质量，进行施工过程监督和质量检查，确保宴会厅的装修工程达到高标准。
三、设备安装宴会厅的设备安装是整个工程的重要环节，需要严格按照设计和规范要求进行安装。
主要包括音响设备、灯光设备、空调设备等多种设备的安装和调试。
设备的安装要求严格按照设计要求进行，确保设备安装效果和性能。
酒店宴会厅的设计【重点】
酒店宴会厅的设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成，还需足够的电梯输送。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。
其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。
其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。
贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
男女厕所坑位，按最大就餐人数40比一设置，男的多点小便池，女的多点坑位。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
2、宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。
五星级酒店宴会厅设计要点
五星级酒店宴会厅设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成，还需足够的电梯输送。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。
其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人0.2~0.3平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。
其面积可按0.04平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。
贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
男女厕所坑位，按最大就餐人数40比一设置，男的多点小便池，女的多点坑位。
7、酒店装修中宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、寿宴、发布仪式、会议、酒会、婚礼、展示、等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
2、酒店装修中宴会厅客人动线与服务动线明确区分，避免交叉。
酒店宴会厅设计要点
酒店宴会厅设计要点酒店宴会厅设计要点提要：宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口更多精品保安酒店宴会厅设计要点一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
1、门厅设在大厅与外界环境之间，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅最好紧邻大玻璃窗户，有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。
其面积一般为宴会厅的1/6、1/3，或者按每人~平方米计算。
2、衣帽间设在门厅入口处，随时为客人提供存储衣帽服务。
其面积可按平方米/人计算。
3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置，有专门通往主席台大厅的通道。
贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。
4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室，存放不用或暂时闲置的座椅。
6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
7、宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但舞台不能干扰客人动线和服务动线。
8、宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会厅的动线设计1、宴会厅的主要用途是宴会、会议、婚礼和展示等，其使用特点是会产生短时间大量并集中的人流，因此宴会厅最好有自己单独通往饭店外的出入口，该出入口与饭店住宿客人的出入口分离，并相隔适当的距离，入口区需方便停车，并尽量靠近停车场，避免和酒店的大堂交叉，以免影响大堂日常工作。
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酒店宴会厅有哪些设计要点：
1.宴会厅应设活动隔断，需能分隔成二－三间，长宽比宜为16：9。
2.宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米，每间区域都应设入口和后勤入口。
3.宴会厅应设前厅，前厅面积约为宴会厅面积的30％－35％，前厅宜设在宴会厅长边一边。
4.宴会厅后勤区应设厨房，面积约为宴会厅面积的30％。
5.宴会厅后勤区应设家具储藏室，面积不小于宴会厅面积的20％。
6.宴会厅附近宜设贵宾休息间，宜设独立通道与宴会厅相连，宜设独立卫生间。
7.宴会厅层宜设贵新娘化妆间，新娘化妆间应设有独立卫生间。
8.宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。
9.宴会厅音控室设置宜位于宴会厅入口上方夹层。
应设有回音孔，用于监听现场音效。
关于高层酒店设计装修规划布局你必须知道的三点：
首先，要肯定的是酒店的主题，并依据主题从一而终的进行酒店设计。
同时还必需从满足宾客需求，便当客人的活动。
从这角度讲，酒店的功用规划就要尽可能地分别思索散客和团队客人不同的需求。
例如在酒店的入口设计上，好的规划应该除酒店的主入口外，还设有团队会议客人独立出入口和行李出入口，还要包括VIP会员专用入口。
还有，西餐厅规划时就可以中止团队客人和散客的分区，散客区以2人座和4人座为主；团队区以6人座、8人座为主。
这种分区即使散客在就餐时不会遭到团队客人的影响，又使团队客人就餐时集中在一同，便当其中止沟通和相互照应。
从另一方面讲，对非住店客人的主要活动区域，最好规划在既便当从酒店内部出入又能够单独设置出口的位置，即有两个出入口，分别便当住店客人和非住店客人的活动，使非住店客人的活动道路与住店客人的活动道路分开，相互之间没有大的影响。
其次，关于高层酒店，有效进步管理者的效率关于高层酒店的运营有重要意义。
因而，酒店设计公司也应该设计进步管理者效率的规划。
也就是前台和后台这两大管理部分要加以区分。
对后台管理部门应该尽量地不占用酒店的有效收益空间。
比如，行政管理办公室、后勤部门应尽量与酒店客人活动的前部区域分开，或者布置在不同的区域，以免员工过多地经过酒店的公共区域而影响客人的正常活动，同时保证管理和效劳工作的正常中止。
最后，关于高层酒店，有效进步员工效率关于高层酒店的运营有重要意义。
从这个角度讲，设计师也应该设计进步员工效率的规划。
这就恳求员工和客人各行其道，互不交叉。
例如，广州白昼鹅宾馆将团体客人入店放在一层，散客放在二层，不论从哪一层进入酒店大堂，都
非常顺畅。
当客人进入大堂，马上映入视野的是前台，当客人在前台办完入住手续之后，顺路进入电梯厅，乘电梯抵达所住楼层。
而员工，从员工入口进入酒店，第一步打卡，第二步更衣，第三步从员工通道乘员工电梯进入各自的工作岗位，员工与客人各自行走，不会发作碰撞现象。
当然，安全通道应该另外设立。
酒店的库房普通都在公开，员工出入拿东西、送货要分红上、下道，不要人物混杂，否则既影响工作，又容易出事故。
酒店宴会厅有哪些设计规范？
五星级酒店的大宴会厅通常都不小于40米X24米（可布置60个标准桌），净高通常都在6米以上。
当不需要过大空间时，可用活动隔墙将大空间分成几个小空间。
但要注意这种做法不适用于过高的空间。
同时要注意隔墙的隔声效果。
宴会厅要设前厅，由于站立的人所占用的面积是坐着的人的1／3左右，所以宴
会厅前厅的理想面积是宴会厅面积的1／3，通常1／4也可以。
大型酒店宴会厅一般都有对外出租的功能，此时独立的宴会厅门厅显得尤为重要。
门厅外面要配备能停大巴车的停车场，门前还要有回车场地。