小卖部规章制度
小卖部员工卫生规章制度
小卖部员工卫生规章制度第一章总则为了维护小卖部内部环境的清洁卫生，保障员工身体健康，提高工作效率，特制定本规章制度。
第二章员工个人卫生1.员工应保持个人卫生，每天洗漱清洁，保持清洁整洁的仪容仪表。
2.员工必须按时更换干净整洁的工作服，保持其干净卫生。
3.员工不得擅自在工作场所吸烟，饮酒，嚼口香糖等影响形象或影响工作效率的行为。
第三章工作场所卫生1.员工在工作期间应保持工作环境整洁，保持桌面、地面、货架等工作场所的清洁卫生。
2.员工应定时清理收银台周围的杂物，保持收银台的整洁。
3.员工应按时清理货架上的商品，确保商品整齐摆放，不得搀杂混乱。
4.员工应按规定清洁保管工作场所内的卫生洁具，保持其清洁干净。
第四章食品卫生1.员工在操作食品时，应做到洗手、戴口罩、佩戴手套等卫生防护措施。
2.员工应按规定对过期食品及时清理，不得出售过期食品。
3.员工应定期清洁食品摆放区域，保持食品陈列整洁有序。
4.员工应按规定对食品加工区域进行定期清洁消毒。
第五章废弃物处理1.员工应按照规定对废纸、废塑料等生活垃圾进行分类投放，保持环境整洁。
2.员工应按规定对废弃食品等有害垃圾进行分类处理，做到及时清理。
3.员工应按照规定对废弃物进行正确投放和处理，不得乱倒乱扔。
第六章疾病预防1.员工如发现身体不适或患有传染性疾病应及时向上级报告，避免传染他人。
2.员工如患有传染性疾病应积极配合医务人员进行治疗，按医嘱服用药物，做好个人防护。
3.员工应定期做好健康检查，保持良好的身体状况。
第七章督查检查1.小卖部将定期组织对员工个人卫生、工作场所卫生、食品卫生等方面进行督查检查。
2.对于发现违反卫生规章制度的员工将根据情节轻重给予相应的处罚，甚至开除。
3.员工对督查检查应积极配合，不得有隐瞒、欺瞒等行为。
第八章追责机制1.对于违反卫生规章制度并造成严重后果的员工，将予以追责追究，并承担相应的法律责任。
2.对于因员工个人原因造成卫生问题的，将对其进行处理，并要求其赔偿相关损失。
小卖部规章制度清单
小卖部规章制度清单第一章总则第一条小卖部是学校为方便师生购买日常用品和零食而设立的服务性场所，旨在为师生提供便利。
第二条小卖部的经营时间为每天早上7:00至晚上9:00，具体时间以学校公告为准。
第三条师生可在小卖部购买商品，但不得恶意浪费或破坏商品。
第二章商品管理第四条小卖部商品根据种类分门别类陈列，便于师生选择购买。
第五条商品价格应明码标价，不得随意涨价或虚高宰客，如有特殊促销活动需提前告知师生。
第六条商品质量必须符合国家卫生标准，不得出售过期或变质商品。
第七条师生在购买商品时应保持良好的秩序，不得挤压或推搡。
第三章收银管理第八条小卖部应配备足够的收银员，确保师生结账时不用长时间等待。
第九条收银员在结账时务必认真核对商品清单和实际商品数量，避免漏收或多收费用。
第十条师生购买商品时需出示校园卡或身份证件，以便核对身份。
第四章环境卫生第十一条小卖部应保持干净整洁，定期清洁防止蚊蝇滋生，确保师生健康。
第十二条师生在购买商品后，应将垃圾放入指定垃圾桶，保持环境卫生。
第五章安全管理第十三条小卖部应安装监控设备，确保商品安全和师生人身安全。
第十四条小卖部内严禁吸烟，禁止师生在店内使用明火。
第十五条小卖部内如发生意外情况，应及时报警并进行处理，确保师生安全。
第六章服务管理第十六条小卖部工作人员应礼貌待人，热情周到为师生提供服务。
第十七条小卖部应设立投诉渠道，及时处理师生的投诉和建议。
第七章备品备料管理第十八条小卖部应根据师生需求合理备货，确保商品充足。
第十九条小卖部备品备料应按时更新，避免商品积压或过期。
第八章大型活动管理第二十条小卖部在学校大型活动中应提前调配人力和物资，确保服务质量。
第二十一条小卖部在大型活动中应严格遵守规章制度，确保师生安全。
第九章处罚规定第二十二条对于违反小卖部规章制度的师生，小卖部有权采取相应的处罚措施，包括口头警告、书面处罚等。
第二十三条对于严重违反规定的师生，小卖部有权采取停止服务、限制购买等措施。
小卖部安全管理制度范本
小卖部安全管理制度范本第一章总则第一条为了保障小卖部的安全，规范员工的行为，维护日常经营秩序，制定本安全管理制度。
第二条小卖部的安全管理应遵守国家法律法规、行业标准和公司的相关规定。
第三条安全管理是小卖部经营管理的重要组成部分，一切工作人员必须严格遵守。
第四条安全管理责任由小卖部负责人和全体员工共同承担，坚决维护小卖部的安全。
第二章安全管理职责第五条小卖部负责人应对小卖部的安全工作负总责，具体职责如下：（一）制定小卖部的安全管理制度、标准和规范，并组织实施；（二）组织开展安全隐患排查，及时消除安全隐患，确保小卖部的安全；（三）组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急能力；（四）协调处理安全事故，及时报告上级部门，并采取相应的应急措施；（五）定期组织安全演练，提升应急处理能力；（六）督促员工遵守安全管理制度，发现违规行为及时进行整改。
第六条小卖部员工是安全管理的承办者和执行者，具体职责如下：（一）遵守安全管理制度，严格执行安全操作规范；（二）勤勉履职，做好工作，确保小卖部的安全和秩序；（三）积极参加安全培训，掌握安全知识和救援技能，提高自身的安全意识和应急能力；（四）发现安全隐患及时上报，配合处理；（五）积极参与安全演练，熟悉应急处理流程，提高应对危机的能力。
第三章安全工作措施第七条小卖部应建立健全安全管理制度，确保安全管理工作的规范和有效性。
第八条小卖部应配备必要的安全设施，如监控摄像头、报警系统等，以监测和报警异常情况。
第九条小卖部应定期组织安全检查，排查潜在的安全隐患，并及时整改。
第十条小卖部应定期开展员工的安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
第十一条小卖部应制定应急预案，明确各类安全事故的应对措施和责任分工。
第十二条小卖部应保持消防设备的完好，并定期检查和维修。
第四章安全教育培训第十三条小卖部负责人应定期组织安全教育培训，内容包括但不限于以下方面：（一）小卖部的安全管理制度和规范；（二）安全操作规范和流程；（三）安全隐患排查和整改；（四）应急处理措施和流程；（五）安全知识和救援技能。
中学小卖部管理规章制度
中学小卖部管理规章制度第一章：总则第一条：为了规范中学小卖部的管理，提高小卖部的服务质量，保证师生安全，特制定本管理规章制度。
第二条：中学小卖部是为师生提供食品、日用品和文具等商品的服务单位，其经营活动必须遵守相关法律法规和校内规定。
第三条：中学小卖部由学校指定负责人进行管理，负责人必须负责小卖部的日常经营和管理工作。
第四条：师生购买商品必须遵守秩序，不得乱扔垃圾、大声喧哗或者违反公序良俗。
第五条：小卖部的商品价格必须公开透明，不得存在价格欺诈等行为。
第六条：小卖部必须保证商品质量，严禁销售过期食品或者假冒伪劣商品。
第七条：小卖部的工作人员必须热情礼貌，积极服务，不得存在态度恶劣或者服务不周到的情况。
第八条：小卖部必须做好食品安全和卫生工作，保证食品安全，并做好防疫工作。
第九条：小卖部必须严格遵守学校的管理要求，密切配合学校的教育工作。
第十条：小卖部的所有活动必须在学校的监督下进行，不得擅自进行商业活动。
第二章：小卖部的经营管理第十一条：小卖部的经营时间必须符合学校的作息时间，不得擅自关闭或者延长经营时间。
第十二条：小卖部在售商品必须符合学生需求，为了保证师生的健康，不得销售油炸食品、饮料等垃圾食品。
第十三条：小卖部必须严格遵守食品安全和卫生法规，保证食品质量，不得向师生销售过期食品或者假冒伪劣商品。
第十四条：小卖部必须合理定价，不得存在价格欺诈等行为，必须公开商品价格，保证师生购买的合理性。
第十五条：小卖部的工作人员必须经过培训合格，熟悉商品种类和价格，能够热情服务师生。
第十六条：小卖部的工作人员必须穿着整洁，不得擅自吃喝或者在小卖部内聊天玩耍。
第十七条：小卖部必须做好防疫工作，保持小卖部内外环境整洁，消毒处理，保证师生健康。
第三章：师生的权利和义务第十八条：师生有权购买小卖部的商品，享受小卖部提供的服务。
第十九条：师生有权监督小卖部的经营管理，如发现问题可以向学校投诉。
第二十条：师生必须遵守小卖部的秩序，不得在小卖部内乱扔垃圾、大声喧哗或者违反公序良俗。
学校小卖部管理制度文库
一、前言学校小卖部作为学生日常生活的补给站，其管理制度的制定与执行直接关系到学生的身心健康和校园环境的和谐。
为了规范小卖部管理，提高服务质量，确保食品安全，特制定本制度文库。
二、管理制度1. 营业时间（1）小卖部营业时间应与学校作息时间相协调，确保不影响学生正常学习和生活。
（2）小卖部可根据实际情况，在保证不影响学生休息的前提下，适当调整营业时间。
2. 商品管理（1）小卖部商品应齐全，质量合格，价格合理。
（2）严禁销售假冒伪劣、过期变质、不符合卫生标准的商品。
（3）定期检查商品库存，及时补充、更新商品。
3. 人员管理（1）小卖部工作人员应具备良好的道德品质和敬业精神，严格遵守国家法律法规和学校规章制度。
（2）工作人员应具备一定的商品知识，能够为学生提供优质服务。
（3）工作人员应定期参加业务培训，提高业务水平。
4. 卫生管理（1）小卖部应保持环境卫生，定期打扫，确保室内外整洁。
（2）工作人员应养成良好的卫生习惯，确保食品卫生。
（3）严格执行食品储存、运输、销售等环节的卫生要求。
5. 收费管理（1）小卖部收费应严格执行国家物价政策，不得擅自提高收费标准。
（2）收费时应使用正规发票，确保收费透明。
（3）设立意见箱，接受学生、家长和社会监督。
6. 安全管理（1）小卖部应配备必要的安全设施，如灭火器、应急照明等。
（2）工作人员应掌握消防安全知识，定期进行消防演练。
（3）确保小卖部用电、用气安全，防止火灾事故发生。
三、奖惩措施1. 对遵守本制度，工作表现优秀的小卖部工作人员给予表彰和奖励。
2. 对违反本制度，给学校和学生造成不良影响的小卖部工作人员，视情节轻重给予批评教育、罚款、停职等处罚。
四、附则1. 本制度文库由学校后勤管理部门负责解释。
2. 本制度文库自发布之日起实施。
通过以上管理制度文库的制定与执行，我们将努力营造一个安全、卫生、舒适的购物环境，为学生提供优质服务，为学校建设贡献力量。
单位食堂小卖部管理制度
第一章总则第一条为加强单位食堂小卖部的管理，保障职工生活便利，提高服务质量，特制定本制度。
第二条本制度适用于单位食堂小卖部的经营和管理。
第三条食堂小卖部应坚持“服务职工、方便快捷、质量保证、价格合理”的原则，为职工提供优质服务。
第二章职责与分工第四条食堂小卖部负责人负责全面管理工作，具体职责如下：1. 负责小卖部的日常运营，确保各项规章制度得到有效执行；2. 组织制定并实施小卖部发展规划；3. 负责小卖部员工的招聘、培训、考核和奖惩；4. 负责小卖部的财务管理和成本控制；5. 定期向上级汇报小卖部的工作情况。
第五条小卖部员工职责：1. 严格遵守各项规章制度，服从工作安排；2. 保持工作场所的整洁卫生；3. 为顾客提供热情、周到的服务；4. 负责商品的陈列、补货和销售；5. 配合负责人完成各项工作任务。
第三章商品管理第六条小卖部商品应遵循以下原则：1. 丰富多样，满足不同职工的需求；2. 质量可靠，保证食品安全；3. 价格合理，明码标价；4. 严禁销售假冒伪劣商品。
第七条商品采购：1. 采购人员应根据市场需求和库存情况，合理采购商品；2. 采购商品应优先选择正规渠道，确保商品质量；3. 采购过程中应严格执行验收制度，确保商品质量。
第八条商品销售：1. 商品销售应遵循自愿、公平、诚实信用的原则；2. 严禁擅自提价或变相涨价；3. 商品销售过程中应做好顾客咨询服务。
第四章财务管理第九条小卖部财务应独立核算，严格执行财务制度。
第十条财务管理包括：1. 建立健全财务账目，确保账目清晰、准确；2. 严格执行收支两条线，确保资金安全；3. 定期进行财务审计，确保财务合规。
第五章安全卫生管理第十一条小卖部应保持环境整洁，定期进行卫生消毒。
第十二条商品储存应遵循防潮、防霉、防鼠、防虫等原则。
第十三条食品销售应确保食品安全，严禁销售过期、变质商品。
第六章奖惩制度第十四条对工作表现突出、服务质量好的员工给予表彰和奖励。
学校小卖部经营规章制度
学校小卖部经营规章制度一、总则为规范学校小卖部的经营行为，保证学校师生的正常用餐和购物需求，特制定本规章制度。
二、管理机构学校小卖部的管理机构为学校食堂管理部门，负责小卖部的日常经营管理工作，包括商品采购、库存管理、销售统计等。
三、经营范围学校小卖部的经营范围包括食品、饮料、日用品、文具等各类商品，必须符合卫生、安全和营养要求。
四、商品采购1. 商品采购由小卖部管理部门统一负责，必须选择正规渠道的供应商，确保商品的质量和安全。
2. 商品采购应根据学校师生的需求量和偏好，合理安排商品品种和数量，避免库存积压和浪费。
3. 采购过程中必须严格遵守相关法律法规和质量标准，不得购买过期或伪劣商品。
五、库存管理1. 小卖部必须建立健全的库存管理制度，包括进货验收、入库登记、定期盘点等各项措施。
2. 库存管理应根据商品的保质期和需求量进行合理安排，避免过量积压和变质损失。
3. 库存商品的陈列和堆放必须整齐有序，不得乱放杂堆，确保师生购物的便利和安全。
六、销售服务1. 小卖部的销售服务必须周到热情，满足师生的购物需求，不得无礼对待顾客或推销劣质商品。
2. 销售人员必须熟悉商品的种类和性质，向顾客提供准确的信息和建议，保证顾客的知情权和选择权。
3. 小卖部应提供清洁卫生的购物环境和餐桌，保持店面整洁干净，促进销售和消费。
七、卫生安全1. 学校小卖部必须严格遵守食品安全卫生相关法规和标准，保证商品的安全和卫生。
2. 小卖部的经营场所和设施必须保持清洁整洁，经常进行消毒和清洁，防止细菌和污染。
3. 员工必须做好个人卫生和健康管理，不得患病上岗，不得带有不搞沙世界，口罩等防护用品。
八、违规处罚1. 对于违反规章制度的小卖部经营者和员工，将按照相关规定给予批评教育、警告、罚款等处罚。
2. 对于严重违规行为，将视情节严重性给予停业整顿、责令关闭等严厉处罚并向有关部门通报。
九、其他规定1. 本规章制度自发布之日起正式生效，并对学校小卖部的经营行为具有约束力。
学校小卖部的规章制度
学校小卖部的规章制度第一章总则第一条为规范学校小卖部的管理和服务，维护学校正常教学秩序，提倡文明健康的消费观念，特制订本规章制度。
第二条学校小卖部是学校的重要配套设施，是为师生提供便利的日常用品和零食的场所，应该遵守相关规定，保证服务质量。
第三条学校小卖部必须坚持服务师生为宗旨，严格遵守国家法律法规，加强管理，提升服务水平。
第四条学校小卖部的管理者必须具备相关的健康知识和管理能力，严格遵守本规章制度的各项规定。
第五条学校小卖部的经营者必须遵守诚实守信、公平合理的原则，维护学校声誉，不得有不当经营行为。
第二章经营规定第六条学校小卖部的经营者应当按照学校的要求，向学校相关部门进行注册备案，遵守相关规定规范经营。
第七条学校小卖部必须保证商品的品质，不得销售过期、假冒伪劣的商品，保障师生的身体健康。
第八条学校小卖部应当建立健全购进和销售的台账，定期进行盘点，确保商品的数量质量一致。
第九条学校小卖部的价格应当公开透明，不得恶意哄抬物价，涉嫌价格欺诈的，将取消经营资格。
第十条学校小卖部应当积极配合学校相关部门的监督检查，接受抽查和考核，保证学校小卖部的正常运营。
第三章服务规定第十一条学校小卖部必须保持店面整洁，商品摆放有序，保持环境卫生，提供优质的服务。
第十二条学校小卖部的服务员必须着装整洁，礼貌待人，热情周到，提供专业的咨询服务，不得言语冲突。
第十三条学校小卖部的服务员应当遵守工作时间，不得擅自离岗，不得玩手机、聊天等影响工作效率的行为。
第十四条学校小卖部应当及时处理师生的投诉和意见建议，保证服务质量，提升服务水平。
第十五条学校小卖部应当定期组织培训，提升服务员的专业技能和服务意识，更好地为师生服务。
第四章管理规定第十六条学校小卖部应当建立健全的管理制度，明确责任分工，严格执行各项规章制度。
第十七条学校小卖部的管理者应当定时检查店面设施设备，保证其正常运转，及时维修更换损坏设备。
第十八条学校小卖部应当建立员工档案，定期进行考核评估，奖惩分明，保持员工的积极性和稳定性。
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尚爵酒店小卖部管理制度
为加强酒店小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝事故的发生，特是定以下管理制度：
一．小卖部从业人员必须严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。
二．小卖部是以酒店顾客为服务对象，必须以“服务为主，让利给顾客”为原则，经营的各类商品价格按照标价进行售卖。
三．恪守经营项目范围，销售商品要合适顾客情况。
进货：必须到持有营业执照，卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进货食品必须有安全标识“QS”且未过期的。
严禁进购“三无”食品，假冒伪劣食品和过期食品。
四．做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品要进行换货处理，做到先进先售。
进货不能太多，做到及时进货，及时售完。
不积压食品。
五．小卖部中的食品和非食品要分架摆放。
严禁混放。
六．经营场所保持良好的卫生状况，经常清理打扫，做到店内无苍蝇，蛛丝，鼠迹，蟑螂粪类，无卫生死角。
商品必须有防蝇，防尘保洁设备。
七．小卖部不得接收员工进行赊账。
八．无条件配合酒店迎接上级的一系列安全及食品卫生检查，随时接受酒店及上级有关部门进行的食品卫生安全检查。
对所指出的问题及时整改。
九．出售时发现食品有问题应及时向有关人员反映并做出相应的处理，对员工反应的意见要及时整改。
十．商店暂由客房部管理，并入每日营业汇报，并对商品采购提出营销意见报于采购部。
十一．收银员在进行商品销售后及时登记销售商品单价、数量及代销人员以便每周进行盘点及提成计算（每月按照个人销售额的5%进行计算）。
见附表一：
附表一：小卖部销售登记表
增加营业收入建议
1、和食堂合作，员工用餐为用卡，而酒店通常是按每餐划拔的餐费（可以减少每餐配额来约束员工消费），这样就会有部份员工不在里面用餐或是觉得餐不好吃就不吃了，卡上或多或少的会有一部份结余，员工可以用餐卡到小卖部消费，月底按员工实际消费结账。
这样可以增加公司营收，同时解决了员工餐卡到期不用作废的员工损失问题，一举两得！
2、提供酒店客人预定服务，客房提供小卖部电话以便客人电话订购。