酒店产品知识竞赛方案
北京北辰洲际酒店安全知识竞赛
北京北辰洲际酒店安全知识竞赛您的姓名：您的部门：餐饮部服务市场销售部前厅部人力资源部客房部财务部工程部安保部党群办行政办餐饮厨房一、选择题：1、2022年安全生产月主题是（）A、消除事故隐患，筑牢安全防线B、遵守安全生产法，当好第一责任人。
C、落实安全责任，推动安全发展D、防风险、除隐患、遏事故2、我国的安全生产方针是安全第一、（）和综合治理。
A、大家参与B、积极参与C、预防为主D、做好安全工作3、根据《国家安全法》的规定，（）依法搜集涉及国家安全的情报信息。
A、公安机关、军队保卫部门B、国家安全机关、军队保卫部门C、国家安全机关、公安机关4、我国的消防工作方针是预防为主、（）A、发现问题立即报告B、防消结合C、综合治理5、精密仪器发生火灾使用（）灭火器扑救。
A二氧化碳灭火器B干粉灭火器C强化水灭火器6、酒店安全生产制度规定，管生产必须管（）_A、安全B、效益C、生活7、下列条件中不属于燃烧的基本条件的是（）A.可燃物B.助燃物C.着火源D.催化剂8、发生火灾时下列行为你认为是最安全的（）A.火灾发生时乘坐电梯逃跑B.发生火灾逃跑时随身携带太多的东西C.在火场中或有烟室内行走，低身弯腰行进以降低高度，防止窒息。
9、国家()负责统筹协调网络安全工作和相关监督管理工作。
A.公安部门B.网信部门C.工业和信息化部门D.通讯管理部门10、下面哪些行为可能会导致电脑被安装木马程序（）A.上安全网站浏览资讯B.发现邮箱中有一封陌生邮件，杀毒后下载邮件中的附件C.下载资源时，优先考虑安全性较高的绿色网站D.搜索下载可免费看连续剧的播放器11、以下不符合安全意识要求的选项是（）A.外地出差时笔记本电脑随身携带B.对笔记本电脑中重要数据进行备份C.安装公司指定的防病毒软件D.下载未知来源的文件12、当你收到一封邮件时，你觉得应该如何处理邮件附件（）A.确认发件人地址是否可靠，是否存在可疑附件B.发件人悲鸣与实际发件人邮箱不一致也没问题C.我认为邮件附件并不会对计算机造成危害D.不理睬邮件13、关于电子邮件的安全使用，下列哪种行为是恰当的。
安全知识竞赛活动策划
安全知识竞赛活动策划安全知识竞赛活动策划1酒店安全生产始终是所有工作当中的重中之重，作为酒店一份子，我们的职责之一就是为酒店的安全和消防措施作出应有的贡献。
为了普及酒店安全消防知识，增强相关的责任安全意识，人事行政部计划将与保安部共同协作，于201X 年6月举办安全消防知识竞赛，具体内容如下：201X年6月26日14：30—16：30关于酒店治安、消防、节能意识及电器使用等相关方面的知识竞赛一、该活动为全店性的知识竞赛活动，各部门均须参加，共分为5支代表队，每支队伍由4名队员组成;二、部门的参赛名额限定为：餐饮部1支代表队;前厅部1支代表队;客房部、工程部组合1支代表队;财务部、保安部组合1支代表队;人事行政部、销售部组合1支代表队;三、本次竞赛设有评委仲裁，为总经理、副总经理、及各部门经理，评委具有最终解释权。
本次竞赛答题共分三种题型，分别为必答题、抢答题及情景模拟题一、必答题1、必答题环节每组队伍均须作答，可由各组队员协商一致后指派一人进行作答，观众不得补充或提供帮助，否则该题作废不得分;2、必答题题型丰富多样，有选择题、是非题及视频问答题等;3、答题时间40秒，以“回答完毕”作为答题结束。
在答复“回答完毕”或答题时间满后，不得补充;4、必答题每题分值为10分，答对加10分，答错、回答不全或不能回答的不得分。
二、抢答题1、抢答题共分两轮题型，第一轮为抢题并快速回答，第二轮为一般抢答两种;(1)第一轮“抢题并快速回答”共分5组题，分别对应主题有：节能类、电器使用类、消防类、治安类及综合类共计5种类别，各队可根据自身强项抢答其中某一类别的题目，已抢答过的队伍不可再次抢答，同样已抢答过的题目将自动作废，以此类推最后剩下的题目与队伍进行自然配对;(2)每组类别题型内设有10小题，均为是非题，各队伍须选派一人进行作答，该选手须在90秒内尽可能多的进行作答，针对不会作答的问题选手有两次“Pass”的机会;(3)为区分各支队伍的综合实力，抢答题环节还设有第二轮“一般抢答题”，题型内容为综合类酒店节能及消防安全知识2、两轮题型均须由主持人读完题并提示“开始”后，参赛队员方可举牌进行抢答，抢到后需等主持人说“请作答”方可作答;3、各参赛队需听清题后方可抢答，不可出现抢到答题权后要求主持人重复读题的行为，否则该队倒扣10分，并将此题转由观众回答;4、同支参赛队的队员可以相互补充或帮助但观众不得给予提示。
酒店业务知识技能赛方案范本(2篇)
酒店业务知识技能赛方案范本____酒店业务知识技能赛方案一、赛事概述____酒店业务知识技能赛是为了提升酒店从业人员的专业知识和综合能力而举办的赛事。
本次比赛将覆盖酒店管理、客户服务、预订与销售、前厅管理、餐饮管理等多个领域，并通过实操环节考察选手的业务技能。
二、赛事目标1. 提升选手的酒店业务知识和实践能力。
2. 推动酒店从业人员的专业发展和学习热情。
3. 培养酒店业务人才，提升酒店服务质量和竞争力。
三、参赛对象1. 酒店从业人员，包括酒店管理岗位、酒店前台、餐饮服务、客户关系管理等相关岗位人员。
2. 在校学生，专业相关的酒店管理、旅游管理、餐饮服务等专业。
四、赛事形式1. 笔试环节：参赛选手需完成一份酒店业务知识的笔试卷，包括选择题、问答题等形式。
2. 实操环节：参赛选手需要完成酒店前台接待、客房服务、餐厅服务等实操环节，评委将根据选手的表现进行评分。
五、赛事内容1. 酒店管理知识：涵盖酒店行业的组织结构和职能划分、酒店房态管理、酒店市场营销策略等内容。
2. 客户服务知识：包括酒店客户关系管理、投诉处理、客户满意度调查等内容。
3. 预订与销售知识：涵盖酒店预订系统的使用、销售技巧、客房销售策略等内容。
4. 前厅管理知识：包括酒店前台接待流程、办理入住和退房手续、客房分配等内容。
5. 餐饮管理知识：涵盖餐饮服务流程、菜单设计、餐厅管理等内容。
六、赛事安排1. 报名阶段：参赛选手通过官方网站进行线上报名，并提交相关报名材料。
2. 笔试阶段：参赛选手将在指定时间内完成在线笔试，包括选择题和问答题等形式。
3. 初赛阶段：根据笔试成绩，评选出初赛选手，并通知他们参加实操环节。
4. 决赛阶段：根据实操环节的表现，评选出决赛选手，并进行现场决赛。
5. 颁奖典礼：在比赛结束后举办颁奖典礼，表彰获奖选手并颁发奖品。
七、赛事评判标准1. 笔试成绩：根据参赛选手在笔试环节的得分进行评价，占比40%。
2. 实操表现：根据参赛选手在实操环节的表现进行评价，占比60%。
酒店安全生产知识竞赛题
酒店安全生产月知识竞赛题一、选择1、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭,这种方法称作（窒息灭火法).2、使用灭火扑救火灾时应对准火焰的(根部）喷射3、公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不得少于(二个）。
4、检查燃气用具是否漏气时，通常采用(肥皂水)来寻找漏气点。
5、使用液化气或煤气，一定要养成(先点火、后开气）的习惯。
6、烟头中心温度可达（700-800℃），它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物,容易引起燃烧，甚至酿成火灾。
7、公众聚集场所安全出口的疏散门应(向外开启）。
8、用灭火器进行灭火的最佳位置是（上风或侧风位置)。
9、建筑物起火后(5—7分钟）分钟内是灭火的最好时间。
10、电气设备或电器线路发生火灾时应立即（切断电源)。
11、国家规定的燃气炉具的使用年限是(8)年12、据统计，火灾中死亡的人有80％以上属于（烟气窒息致死）.13、灭火器多长时间维修检测一次。
（12个月）14、燃气胶管最长使用时间不应超过（两年）时间？15、疏散通道不得小于(1.2米）米。
16、假报火警是（扰乱公共秩序，妨碍公共安全）的违法行为。
17、灭火器指针指向红色代表（欠压）18、《建筑设计防火规范》规定消防车道的宽度不应小于(3。
5）米。
19、油锅起火应该使用（盖锅盖)的方法扑灭。
20、《安全生产法》规定，特种作业人员必须经专门的安全作业培训，取得特种作业(操作资格）证书,方可上岗作业.21、全国统一的火警电话是（119)22、灭火作战的基本原则是（先控制,后消灭；先重点，后一般）23、伤亡事故按事故程度分为（轻伤、重伤、死亡）三类。
24、发胶(属于）可燃物?25、(不可以）用汽油做煤油炉的燃料26、现生产的干粉灭火器有(ABC、BC、BCD三种）27、根据国家标准火灾分为（一般火灾、重大火灾和特大火灾三种）28、移动式灭火器材应（每半年）检测一次29、消防管理原则是(预防为主，防消结合)30、。
技能竞赛活动方案
技能竞赛活动方案技能竞赛活动方案精选15篇为了确保事情或工作扎实开展，通常会被要求事先制定方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。
那么优秀的方案是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的技能竞赛活动方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
技能竞赛活动方案1为全面检验各岗位技能技巧水平与实际操作能力，激励员工努力提升自己的专业技能，形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛，达到不断提高酒店综合服务水平的目的，现结合酒店经营实际，举行XXXX第X届岗位技术技能竞赛，具体方案如下：一、竞赛原则按照“全员参与、公平竞争”的原则组织本次竞赛。
二、组织领导1、大赛设仲裁席，负责竞赛过程中各类争议的仲裁。
酒店总经理XXX先生担任总裁判长、副总经理XXX女士、副总经理XXX先生、分别担任副总裁判长。
2、根据部门不同设立相应的裁判组，每组设裁判长一名，由相应的部门经理担任。
3、比赛设记分监督席，负责监督比赛进程，汇总各项比赛得分及名次。
由财务二线人员担任记分员，人事行政部人员担任监督员。
4、各部门应当负责的具体事项如下：（1）、工程部主要负责竞赛的灯光照明、音响、话筒、投影仪、笔记本电脑、会场背景音乐等。
（2）、销售部主要负责协助其他部门拟演、美工制作证书、横幅及现场拍摄、照相、水牌、红包、参赛卡、裁判卡、名牌。
（3）、前厅部负责准备本部门相关竞赛用品。
（4）、餐饮部负责宴会厅竞赛场地布置和本部门竞赛用品准备，大赛礼仪人员安排。
（5）、客房部负责准备本部门相关竞赛用品。
（6）、财务部电脑房负责准备比赛用电脑和各项赛事积分统计总汇。
（7）、保安部负责本部门竞赛用品准备及维持赛场秩序。
（8）、人事行政部负责此次比赛的奖金申请、证书发放和竞赛组织工作。
三、竞赛形式及内容1、本次竞赛采用技能比赛方式进行，总分为100分。
2、各岗位竞赛内容由各部门提供比赛程序、评分规则、参赛人员名单、裁判员名单等报人事行政部，经酒店领导审批后确定。
餐饮住宿技能大赛活动方案
餐饮住宿技能大赛活动方案
活动背景
餐饮住宿行业是一个与日俱增的服务行业，为了提高从业人员的专业技能和服务质量，我们计划举办一场餐饮住宿技能大赛，旨在激励行业人员提高技能水平、加强团队合作，提高服务质量，为顾客提供更优质的服务体验。
活动时间及地点
•时间：2022年7月15日
•地点：某城市会展中心
活动内容安排
1.开幕式
–主持人致辞
–嘉宾致辞
–活动说明
2.技能比赛
–烹饪比赛
•现场烹饪竞技
•评委评分
–服务技能比赛
•团队协作表演
•客户服务演练
3.专家讲座
–餐饮住宿行业趋势展望
–如何提高服务质量
–成功案例分享
4.颁奖典礼
–优胜者颁奖
–优秀团队表彰
–活动总结
活动宣传和招募
•制作海报、传单进行宣传
•在各大餐饮住宿机构、学校进行招募
•通过社交媒体平台进行宣传和招募
参赛资格
•餐饮住宿机构员工
•相关专业院校学生
•个人热爱餐饮住宿行业的人士
组织团队
•活动负责人：XXX
•策划团队：XX成员
•执行团队：XX成员
活动费用
•参赛费用：每组XX元
•嘉宾费用：包括餐饮和住宿费用
赞助合作
•活动赞助商：XXX
•合作伙伴：XXX
安全保障
•活动期间保障参赛者和工作人员的安全
•活动场地和设备保障安全
后续计划
•将活动成果进行推广宣传
•持续举办类似活动，提高行业从业人员技能水平
以上是本次餐饮住宿技能大赛活动方案，希望通过这次活动能够促进餐饮住宿行业的发展，激发从业人员的潜力，提高服务品质。
感谢大家的支持！。
酒类盲品活动策划方案模板
一、活动背景随着我国酒文化的普及和消费者品酒意识的提高，盲品活动逐渐成为一种流行的社交和品酒方式。
为了提高品牌知名度，增加消费者互动，提升产品品质认知，特策划一场酒类盲品活动。
二、活动目标1. 提升品牌知名度和美誉度；2. 增强消费者对产品品质的认知；3. 增加消费者与品牌之间的互动；4. 吸引潜在客户，扩大市场份额。
三、活动主题“品味盲界，探寻酒香——XX品牌酒类盲品活动”四、活动时间2022年X月X日至X月X日五、活动地点XX市XX酒店宴会厅六、活动对象1. 酒类爱好者；2. 消费者；3. 媒体记者；4. 合作伙伴。
七、活动流程1. 开场致辞：主办方代表致辞，介绍活动背景和目的。
2. 盲品环节：a. 参与者领取盲品卡，卡上印有不同酒品的编号；b. 参与者根据盲品卡上的编号，依次品尝酒品；c. 每位参与者品尝完毕后，将盲品卡交给工作人员，工作人员记录品尝结果；d. 参与者分享自己对酒品的感受和评价。
3. 互动环节：a. 现场设置问答环节，参与者可提问关于酒类知识、品牌故事等；b. 举办品酒知识竞赛，设置奖品，激发参与者积极性；c. 邀请专业品酒师进行现场讲解，分享品酒技巧和酒品特点。
4. 颁奖环节：根据盲品结果和互动环节表现，评选出最佳品酒师、最佳互动奖等奖项。
5. 结束语：主办方代表总结活动，感谢参与者，宣布活动圆满结束。
八、宣传推广1. 制作活动海报、邀请函，通过线上线下渠道进行宣传；2. 邀请媒体记者现场报道，扩大活动影响力；3. 利用社交媒体、短视频平台进行实时直播，吸引更多关注；4. 合作伙伴共同推广，实现资源共享。
九、活动预算1. 场地租赁费用；2. 酒品采购费用；3. 奖品费用；4. 宣传推广费用；5. 人力资源费用。
十、活动效果评估1. 参与人数及参与度；2. 媒体报道量及网络关注度；3. 活动现场氛围及互动效果；4. 消费者对品牌认知度和美誉度的提升。
通过以上策划方案，相信本次酒类盲品活动能够取得圆满成功，达到预期目标。
公司订货活动策划方案模板
一、活动背景随着市场竞争的日益激烈，为了提升公司产品销量，增强客户粘性，特举办本次订货活动。
通过此次活动，旨在激发客户购买热情，促进产品销售，提升公司品牌形象。
二、活动目标1. 提高公司产品销量，实现业绩增长。
2. 增强客户对公司产品的认知度和满意度。
3. 提升公司品牌形象，扩大市场份额。
4. 增进与客户的互动，建立长期合作关系。
三、活动主题“携手共赢，共创辉煌——XX公司订货盛典”四、活动时间2022年X月X日至X月X日五、活动地点XX市XX大酒店六、活动对象1. 已有客户2. 新客户3. 行业合作伙伴七、活动内容1. 开幕式- 邀请公司领导致辞，介绍公司发展状况和本次订货活动的重要性。
- 邀请行业专家分享行业发展趋势和市场动态。
2. 产品展示- 设立产品展示区，展示公司各类产品，并提供详细的产品资料。
- 安排专业导购人员解答客户疑问，引导客户了解产品。
3. 订货优惠- 设置订货优惠政策，如折扣、赠品、返点等。
- 针对不同产品线，推出特色订货套餐。
4. 互动环节- 开展有奖问答活动，增加客户参与度。
- 举办产品知识竞赛，提升客户对产品的认知。
5. 签约仪式- 邀请客户代表上台签约，展示合作成果。
- 颁发订货奖杯和荣誉证书。
6. 茶歇及晚宴- 提供精美的茶歇，方便客户休息和交流。
- 举办晚宴，邀请客户共进晚餐，增进感情。
七、活动宣传1. 制作活动海报，张贴在公司官网、社交媒体及合作伙伴平台。
2. 发送活动邀请函，邀请目标客户参加。
3. 通过电话、短信等方式提醒客户活动时间及地点。
4. 合作媒体进行活动报道，扩大活动影响力。
八、活动预算1. 场地租赁费用2. 活动布置费用3. 餐饮费用4. 宣传费用5. 赠品费用6. 人力资源费用7. 其他杂费九、活动执行1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织和实施。
2. 安排专人对活动场地进行布置，确保活动顺利进行。
3. 指定专人负责接待客户，提供优质服务。
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酒店产品知识竞赛方案文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
***酒店产品知识竞赛活动方案为了推动酒店各项培训工作，加强培训工作效果，全面提高公司从业人员的基本素质、专业技能和服务水平，特举办“酒店产品知识竞赛”，具体方案如下：
一、竞赛原则
按照“全员参与、公平竞争”的原则组织本次竞赛。
二、组织领导
本次竞赛在***总直接领导下进行。
具体分工如下：
1、销售部：负责本次竞赛方案制订、竞赛流程、比赛规则等。
责任人：****
2、人事财务部：负责本次活动用品（包括名牌及纸张等物资等）及奖品证
书的准备
责任人：
****
计时员（2名）计分员（2名）及发奖礼仪（4名）人员的培训及工作安排
责任人：
*****
3、管理组：负责竞赛的灯光照明、音响、话筒、投影仪、笔记本电脑、背景音乐等。
责任人：*****
负责参赛人员的管理及会场纪律的管理责任人：******
三、参赛对象
除当日值班人员外，全员参加。
四、竞赛时间安排
1、月为各部门自行组织培训期。
2、竞赛阶段：8月24日下午15:00
五、评委
店长：***** 店长助理：*****，******
六、竞赛内容及题型
1、竞赛内容包括产品知识试题餐厅、前台、客房及公共知识类。
2、竞赛分为个人必答题、小组必答题、抢答题、风险题、方阵必答题五种题型。
七、竞赛程序
(一)、参赛人员安排
1.比赛前1天即8月23日早10:00，进行参赛队员抽签。
参赛选手为客房一
名1号，餐厅及厨房一名2号，前台一名3号，值班经理一名4号。
共四名队员参加竞赛。
2.比赛方阵分为两个方阵，即会展店队/哈站店队。
并各选出一名队长。
负
责两队气氛控制及场内纪律。
并对场内违纪行为负责。
3.方阵表现计入两队成绩。
(二)、个人必答题规则：
1、个人必答题分3轮，每轮4题。
共16题;每题10分，答对加10分，答错不扣分。
2、第一轮由各代表队的第一号选手首先回答，第二轮由各代表队第二号选手回答，第三轮由各代表队第三号选手回答；其它队员不得代为作答或提示，否则不得分。
(三)、小组必答题规则：
1、小组必答题分三轮，每轮2题，共6题，每题20分，答对加20分，答错不扣分。
2、不限制答题人员。
答题时选手可以相互讨论，由一名队员作答，其它人可以在规定时间内补充。
3、每题答题时间最长不超过2分钟。
(四)、抢答题规则：
1、抢答题共10题，每题10分，答对加10分，答错扣10分。
2、主持人念完题说开始后，各代表队方可抢答，否则视为犯规，扣代表队10分;或者代表队在主持人念题过程中抢答，但必须先补充完题目，再正确作答，回答方可视为正确有效，否则扣10分。
3、抢答题答题时间不得超过2分钟，违者视作答错，扣小组10分。
(五)、风险题规则：
1、风险题分为10分、20分、30分三类，各代表队可视自身积分自由选题或弃选。
2、以分数领先一队先选题，可根据自身情况选择10分/20分/30分题目，
选择后按A、B、C来抽取题目。
一经选定便不得更改，已选过的题目不
得重选，答对加相应分数，答错扣相应分数。
3、代表队内部可在相互讨论后，选派一名选手作答，其他选手亦可在规定
时间内补充，答完题应说"回答完毕"后方可坐下。
4、10分、20分、30分风险题各代表队讨论和答题时间分别不得超过1分
钟、2分钟、3分钟，违者视作答错。
(六)、方阵必答题规则：
1、在小组抢答题之后加入方阵必答题，共6题，每个方阵3题。
每题20分。
答对得分，答错扣除代表队相应的分数。
2、答题人员为现场随机抽取，题目为公共知识类题目。
方阵其他人员不得提示，如有提示按答错处理。
3、答题时间为2分钟，超时按答错处理。
(七)、职业形象展示：
如有分数相同情况，可加赛职业形象展示来评出冠军队。
赛前由分数较低一队先进行题签选择。
代表队内派一人或两人参加，由对方方阵中选出一名选手配合。
表演时间最长为3分钟。
最终由评委根据其岗位职责及事件处理进行打分。
下组表演结束之后给上一组亮分。
(共有三种情景模拟可供选择)
八、竞赛规则
1、各参赛队基础分数为0分。
2、答题时间不得超出题目的时间要求，除个人必答题外，同队选手可以低声商议但不可故意拖延时间，否则该题作废。
3、部分竞赛内容以现场抽签形式决定，保证公平、公开、公正。
4、竞赛过程如出现有争议情况，由裁判长裁定。
5、竞赛全程由计分员计分，方阵人员进行监督，且每环节结束后予以公布。
九、奖励设置
冠军奖：一名（四人）奖品：
最佳观众奖：2名奖品：
十、要求
1、为保证本次竞赛质量，各部门应按竞赛方案和要求认真准备。
2、非当班员工作为观众参加，各部门应统计参会人数并做好记录。
3、参赛选手和观众应于竞赛前十分钟到场，按次序就座。
观众应自觉遵守会场纪律，做文明观众。