生产与运作管理chapt7岗位设计
生产运作管理第7章 工作设计

7.1 工作设计概述
7.1.1 工作设计的含义
1. 生产率及其影响因素
生产运作管理的目标之一,就是在满足
市场需求的前提下提高生产系统的生产率。
所谓生产率,是指生产系统输出的产品或服
务与生产这些产品或服务所消耗资源之比,
即
生产率
生产系统输出的产品或服务 消耗的资源
要把握提高生产率的要点,必须了解影 响生产率的因素。从企业内部环境来说,影 响生产率的因素有两大类:技术因素和行为 因素。技术因素主要指企业生产产品或提供 服务所必需的生产技术和生产装备的技术水 平 ,行为因素是指操作者的心理需求和感情 变化对生产率的影响。
工作设计要满足两个目标,一是满足生 产率和质量的目标,二是使工作安全、有激 励性、能使工人有满意感。
7.1.2 工作设计的重要性
工作设计在生产运作管理中起着重要的 作用,合理的工作设计可以起到以下作用:
提高员工的工作积极性 提高企业的生产效率 改善企业的管理
7.2 工作设计的内容
7.2.1 工作设计的发展过程
1. 温度对人劳动的影响 2. 空气流通对人劳动的影响 3. 空气污染对人劳动的影响
7.6.2 照明的影响与设计
1. 照明对工作人员的影响 2. 工作场地和厂房的照明
7.6.3 色彩对工作人员的影响
1. 颜色的表示方法 2. 颜色对人的影响 3. 生产环境与设备的色彩调节
在20世纪初,泰勒首创了时间研究和动作研究。 与泰勒同时代的吉尔布雷斯夫妇、甘特以及埃默森 等人,发展了泰勒的科学管理思想,丰富了方法研 究和工作测定的方法,使之发展成为工作研究体系。 将近一个世纪过去了,社会生产已进入了自动化和 计算机控制的时代,就业结构已从制造业为主转向 了服务业为主。面对如此巨大的变革,科学管理的 思想和方法仍然有效。
生产与运作管理教材(PPT 40页)

系统的转换功能,表示生产要素的使用效率。生 产率=产出/投入 • 生产率的提高主要取决于生产过程中如何有效地 发挥生产要素的作用,提高其使用效率。其主要 途径有:
– 改进生产技术 – 提高企业管理水平 – 提高劳动者的素质 – 增加生产要素的投入
员
务
邮递工具、邮递员 分发、邮递
记者、编辑
编辑与排版
主要输出 产品 恢复健康的人 高级专门人才 接受地物资 满意的顾客
满意的顾客
接收邮件 新闻
电子商务公司的输入与输出?
2. 生产系统要素
• 从运作管理的角度,任何一个生产系统都 具有5个基本要素:人(People)、工厂或 设施(Plants)、产品或零件(product, parts)、工艺(process)、生产计划与控制系 统(production planning and control)。
1. 亚当斯密的劳动分工理论如何解释生产率 提高的?
• (1)劳动熟练程度提高; • (2)节省了劳动转换的时间浪费; • (3)机械的使用,简化劳动。
2. 泰勒科学管理原理的四个基本观点 • (1)以提高效率为目标; • (2)以科学态度进行调查研究; • (3)强调以个人为研究对象; • (4)强调规章制度的重要性。
服务业
产品是无形的、不可触、不耐 久 产品不可储存 顾客与生产系统接触频繁 响应顾客需求周期较短
服务范围
设施 质量可控性
可服务于地区、全国、国际 主要服务于有限区域范围内 市场
设施规模较大
设施规模较小
质量易于度量
质量不易度量
三、生产运作管理的发展趋势
《生产与运作管理》课程设计pptPowerPoint

2
我院工商企业管理专业的特色
突出的团队合作精神和企业管理综合素 质及能力。
突出的信息化管理能力和市场营销能力
《生产与运作管理》精品课程建设
3
工商企业管理专业的职业核心能力
1. 企业生产与运作的管理技能 2. 市场营销和营销策划活动的技能 3. 电子商务活动的技能
《生产与运作管理》精品课程建设
《生产与运作管理》精品课程建设
15
以工作过程导向的课程建设
《生产与运作管理》精品课程建设
16
以工作过程导向的课程设计
学习情景教学方法
角色扮演 方法
案例教学方法
仿真模拟教学
方法
《生产与运作管理》精品课程建设
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学习情景一 生产与运 学习情景二 生产过程
作管理入门
组织
子情景1、企业生产运 作系统
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products)
理财 (financing) 营销 (Marketing)
《生产与运作管理》精品课程建设
9
2、生产与运作管理(POM)
是企业管理重要职能之一(财务管理、 营销管理、生产与运作管理)
核心是实现价值增值
《生产与运作管理》精品课程建设
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如何实现价值增值?
《生产与运作管理》精品课程建设
子情景2、生产运作管 理
情景1、生产过程与生产类 型 间 组织
子情景4、流水生产的组织
子情景5、成组生产的组织
《生产与运作管理》精品课程建设
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学习情景三 生产与运 作战略
子情景1、企业运营战 略与竞争力要素
子情景2、企业战略 子情景3、产品与服务
14生产与运作管理精品课程建设15生产与运作管理精品课程建设案例教学方法角色扮演方法仿真模拟教学方法学习情景教学方法16生产与运作管理精品课程建设学习情景一生产与运作管理入门子情景1企业生产运作系统子情景2生产过程的空间组织子情景3生产过程的时间组织子情景4流水生产的组织子情景5成组生产的组织学习情景二生产过程组织17生产与运作管理精品课程建设学习情景三生产与运作战略子情景1企业运营战略与竞争力要素子情景3产品与服务竞争策略子情景1产品生命周期策略和新产品开发策略子情景2产品设计的基本要求子情景3产品设计的一般方法子情景4产品工艺设计学习情景四产品服务设计18生产与运作管理精品课程建设学习情景五产品服务工艺流程子情景1生产流程的分类子情景2业务流程再子情景1制造业选址影响因素子情景2选址的步骤与方子情景3设施布置基本要求基本类型形式子情景4设施布置计划与方法学习情景六生产系统规划与设计19生产与运作管理精品课程建设通过校企共建实训实验室大大丰富了实践教学的内容课程贯穿了以工作过程为导向的指导思想通过沙盘模拟实训教学案例教学和技能大赛等教学方法手段体现了学中做和做中学的教学理念推动了教学改20生产与运作管理精品课程建设企业管理综合实训中心由实验室教育辅导工具教学资源测评认证体系组成
生产与管理运作第七章

第七章工作计划与工作测量岗位是较长期的任务分配。
岗位设位要求:技术可行性,经济可行性,行为可行性(人品)。
人的优越性:具有能动性,有创造性思维能力,能想象、推理、判断、估计,识别能力,预见能力,权衡利弊。
机器优越性:更有力量,能持久工作,工作精确性高,记忆力强,计算能力强,感觉更敏锐。
第一节生产率与人的行为一.生产率,是指生产系统输出的产品或服务于生产这些产品或服务所消耗资料比,即:生产率=系统输出的产品或服务/使用是资源要想提高生产率,必须并可能提高系统的输出而减少其消耗。
可能的组合方案有:(1)在资源消耗量一定或减少的情况下,增加产出(2)在产出一定或增加的情况下,减少资源消耗量(3)资源消耗略微增加,但产出大幅度增加(4)出产略微减少,但资源消耗量大幅度减少二、工作设计与工作测量所谓工作,是指一个工人承担一组任务或活动的总称。
工作设计则是确定具体的任务和责任、工作环境、以及完成任务一实现生产管理目标的方法。
工作设计要满足两个目标,一是要满足生产率和质量的目标,二是使工作安全、有激励性、能使工人有满足感。
工作测量,在工业工程中又称时间研究,是各种时间测定技术的总称,用以制定各项工作或作业的时间标准、确定劳动定额,并通过某种研究技术方法(如工作抽样)评价现实的工作利用情况以及人员工作效率。
三、工作设计和工作测量的基础--------科学管理原理(核心:劳动分工说)第二节工作设计一、工作设计的主要内容包括(1)明确生产任务的作业过程;(2)通过分工确定工作内容;(3)明确每个操作者的工作责任;(4)以组织形式规定分工后的协调,保证任务的完成。
这些决策受到以下几个因素的影响;(1)员工工作组成部分的质量控制(2)适应多种工作技能要求的交叉培训(3)工作设计与组织的员工参与团队工作方式(4)自动化程度(5)对所有员工提供有意义的工作和对工作出色员工的奖励组织承诺(6)远程通信网络和计算机系统的使用。
生产运作管理工作设计资料78页PPT

66、节制使快Βιβλιοθήκη 增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做,明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生,以及整个命运 的,只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪过。——卢梭
生产运作管理工作设计资料
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ;权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊,可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
生产与运作管理7工作设计

•(T非)
•作业时间(T作) •布置工作地时间(T照) •休息生理需要时间(T休) •宽放时间 •准备与结束时间(T准)
•非生产工作造成损失(T非生产)
•非工人造成的损失时间(T非工停)•无效时间 •工人造成的损失时间(T工停)
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生产与运作管理7工作设计
• 定额时间=作业时间+宽放时间 • 宽放时间:由于工作需要、休息与生理
•掌握更多 工作内容 •得到顾客
反馈
•成就感 •被认可 •责任心
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•自己安排 生产与运作管理7工作设计
工作职务轮换(Job Rotation):
– 将一名员工在不同岗位上轮换,让他经历不 同的工作职责
– 轮换是定期的(小时、日或月)
• 例如,为培养一 名接班人,先后 让他在技术部门、 生产管理部门、 生产车间、财务 部门、采购部门 工作
• 通过工作标准 的不断完善来 提高效率
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生产与运作管理7工作设计
三、工作设计与工作测量的基础
•人机工 •科学管 程 •劳动分理 工
•柔性 •团 作业 队作 •行为 •授权业 主义方 法
•1900以前 •1900 •1950 •1970 •1980 •2000
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生产与运作管理7工作设计
•改变单调性 •了解全局工作
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生产与运作管理7工作设计
•四、团队工作方式
• 团队 (Team work)工作方式是指,由多 个不同职能和专业的人组成一个小组, 共同完成一项完整的工作。
•
– 小组成员的工作任务、工作方法以及产出速 度等可以在小组内自行决定;
– 有些情况下,小组成员的收入与小组的产出 挂钩
《生产与运作管理》课程设计任务

《生产与运作管理》课程设计指导书一、性质和目的本课程设计是与《生产与运作管理》配套的实践环节之一。
在完成《生产与运作管理》理论教学基础上,对学生进行一次全面的实际操作性锻炼。
通过本环节的设计锻炼,让学生较好地掌握生产与运作管理的相关理论与方法,对设计对象的情况、问题和材料有较好的了解,能灵活应用本课程理论知识和方法,分析和解决问题。
二、设计任务及选题要求本课程设计选题围绕《生产与运营管理》的教学目的和任务,面向工业企业和服务企业,充分体现本课程的特点,密切联系企业实际,并具有较强的理论和实践意义。
设计任务分为以下几类:(详细设计内容附后)题目一、企业生产现场优化设计题目二、采用MRPⅡ/ERP软件编制物料需求计划(或不用软件,做理论计算)题目三、服务业设施规划设计选题要求:可在题目一、二、三中自行选取设计题目。
三、课程设计完成形式1、一份完整的课程设计报告,字数不少于3千。
(必须);2、课程设计图表或图纸(可选);五、具体要求及注意事项1、每位学生应严格按任务书要求选题。
2、课程设计报告项目要齐全。
一般应包括:设计任务,目的、设计思想、基本原理、分析与设计过程、结果分析,有关说明等。
报告应说明设计思路、依据、计算过程和计算结果。
课程设计报告应做到理论联系实际,具有一定的针对性。
设计方案应有一定的可操作性,选用的资料、数据必须真实。
3、课程设计报告统一用A4纸打印,按统一格式、统一顺序装订(教务处的统一格式)。
4、课程设计报告严禁出现雷同,凡有雷同者一经发现,相关学生课程设计成绩均按不及格处理。
附:课程设计任务题目一、企业生产现场优化设计目的:理解生产现场的空间组织方式,掌握生产现场的设施布置方式,包括:物料运量图和物料相关图的具体使用技巧,能对现有生产现场进行优化设计。
具体内容:1.通过对某一企业进行现场考察,熟悉企业的产品特点,车间布置,工艺流程,工作地人员配置以及劳动定额执行等情况;2.以企业的主导产品为依据,根据其工艺流程,绘制车间之间或车间内部设备之间的物料运量图或作业相关图;3.按照物料运量图或作业相关图确定车间之间或车间部分设备之间的相对位置,进行生产现场的优化设计。
生产与运作管理课件(PPT 43页)

只在产品的投入期和成长期进行生产; 为使研发的新品在市场上立足、成长,企业会在初期生 产,产品成熟时停止生产最终产品,如合成纤维。
开发能力较强、具有较灵活的生产系 统、市场开拓能力较强的企业采用此 种策略。
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产品战略决策 —— 生产进出策略 第2讲
分类:早进晚出、早进早出、晚进晚出
持续发展情况等。
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基本概念 —— 生产运作战略
生
顾客要求
产
与
新产品 现有产品
运
作 战 略 新产品开发 框
执行重点与要求 质量 价格 速度 柔性
架
:
企业能力
从
研
供应商能力
分
订 单
发 管
技术
系统
人
到
理 CIMS
JIT
TQM 销
交
货
财务管理
支持平台
信息管理
第2讲
售后服务
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产品战略决策 第2讲
概念:产品战略决策决定企业新产品或新服务项目的引进、现 有产品的改良或改组以及过时产品的淘汰;
附加值
0.10
与主要业务的相似性
0.20
对现有产品的影响
0.20
总计
1.00
很好40 △ △ △
(B)分级与得分
好30 尚可20 不好10
△ △ △ △
△
合计
坏0 (A)X(B) 8 2 2 3 3 3 6 2 29 22
产品战略决策 —— 产品组合决策 第2讲
方法:分级加权法,损益平衡法
目的:确定某成本下,企业至少需多少销售量才不亏损。 成本效益分析是产品组合决策必不可少的步骤。
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•明确目 标,完成 组织的任 务
•Wh y
•为 什么 做?
•激 励
•Ho w
•如 何做?
•方 法
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生产与运作管理chapt7岗位设计
7.1岗位设计
n 7.1.1 岗位设计的要求 n 7.1.2 人和机器的分工 n 7.1.3 工作满意和激励理论 n 7.1.4 社会技术系统理论 n 7.1.5 团队工作方式
• 对 于 人 的 方 面 , 形 成 人 因 工 程 (Human
Factor Engineering)的专门分支;
• 对于机器方面,人-机工程主要结合人的
特性探讨了机器显示、控制、空间布置、 作业地设计等方面的专门问题。
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生产与运作管理chapt7岗位设计
7.3.2 工作环境研究与设计
n 照明对工作人员的影响照明条件与对比度情 况越好,工作中的差错率、事故率越低
n 照明除对工作人员的效率有一定影响外,实 验还表明在照明不好时人会更快地疲劳,工 作效果更差。
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7.3.2 工作环境研究 与设计(续)
• 色彩对人的影响
n 红、橙、黄色给人以温暖感觉,这些颜色叫暖色;
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7.1.1 岗位设计的要求
• 技术可行性
n 每个岗位都要将输入转化为输出,适当选择过程和 设备,挑选合适的员工并培训,才能实现这种转化
• 经济可行性
n 组织要有竞争力,完成一项工作的成本不能太高
• 行为可行性
n 岗位会影响人的感受,如果员工感受到自己是组织 的重要部分,可以收到激励而努力工作
•技术 与社会 因素最 佳结合
•社会因 素设计
•社会 约束因 素
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7.1.5 团队工作方式
• 团队 (Team work)工作方式是指,与以往
每个人只负责一项完整工作的一部分(如 一道工序、一项业务的某一程序等)不同, 由多个不同职能和专业的人组成一个小 组,共同完成一项完整的工作
2020/11/24
生产与运作管理chapt7岗位设计
•经济上可 行的任务
•最期望的 岗位设计目 标
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•技术上可行 的任务
•行为上可以接 受的任务
•行为上期 •望的任务
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7.1.2 人和机器的分工
• 机器的作用
n 机器动力代替人的体力,能够比人更有力、 更持久、更可靠地工作
n 岗位设计首先要考虑如何最有效地使用机器 n 机器向自动化发展 n 工业机器人的出现,具有柔性和一定智能 n 但机器不能完全取代人,人操作和修理机器
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7.3.2 工作环境研究 与设计(续)
n 冷色一般起消极的镇静的心理作用。青色系 列颜色对人在生理上起降低血压及脉搏的作 用,在心理上有镇静作用,有清洁感,但大 面积使用会给人荒凉的感觉,所以只能配套 使用。在冷色中,绿色系列颜色的生理反应 近于中性,可给人以平静感。
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7.2 工作测量
• 工作测量(Work Measurement):
n 运用技术和方法来测定合格工人完成一项特 定任务必须消耗的时间(“时间标准”、 “工作标准”或“生产标准”,简称“标 准”),如单位产量所需的时间,或单位时 间内的产量
n 时间标准用途:
w编制计划 w控制 w计算成本
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7.2 工作测量(续)
• 制定标准所采用的方法
n 时间研究(Time study) n 标准资料(Standard Data) n 预定动作时间(Predetermined Motion Times) n 历史记录(Historical Time measurement) n 工作抽样(Work Sampling)
n 空气流通对人劳动的影响:空气流动的最佳速度估 计约为0.3m/s,在拥挤的房间中约为0.4米/秒,而 当室内温度、湿度都很高,空气流速应最好达到 1~2m/s。
• 空气污染对人劳动的影响
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7.3.2 工作环境研究 与设计(续)
• 照明的影响与设计
• 工作环境是指人操纵机器设备或利用各
种工具进行劳动生产时在工作地周围的 物理环境因素,它们主要包括气候状况、 照明与色彩状况、噪声与振动状况三大 类影响因素。
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7.3.2 工作环境研究
与设计(续)
• 气候状况的影响
n 温度对人劳动的影响:最佳温度不是某一固定的数 值,美国的统计资料规定的最佳温度范围是脑力劳 动 为 60~65°F( 相 当 于 15.5~18.3℃) , 轻 劳 动 55~65°F( 相 当 于 12.7~18.3℃); 体 力 劳 动 50~62.5°F(相当于10~16.9 ℃)。
直方向的扩大,如进行事前的计划、事 后的检查
• 岗位轮换(Job Rotation)
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7.1.4 社会技术系统理论
• 任何生产运作系统既是技术系统又是社会系统:
通过技术系统完成转化,而这种转化是在社会 系统中进行的
• 在工作设计中应该把技术因素与人的行为、心
n 儿童喜欢更鲜艳的色调,如红色或黄色。成 年人往往更喜欢蓝色、绿色和红色。统计调 查得出成人所喜爱的色调顺序为:蓝、红、 绿、黄、橙、紫、褐、灰、黑、白与粉色。
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7.3.2 工作环境研究 与设计(续)
• 噪音状况的影响与控制
n 噪音直接或间接影响工作效率。在嘈杂的环境里, 人们心情烦躁,工作容易疲劳,反应迟钝,注意力 不容易集中等都直接影响工作效率、质量和安全。
n 工作还有团队效应,直接影响组织的业绩
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7.1.1 岗位设计的要求(续)
• 企业如果不能获利就不能生存,可能导
致牺牲员工的满意来提高技术上的效率
• 将员工当作成本还是资源?
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•7.1.1 岗位设计的要求(续)
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2020/11/24
生产与运作管理chapt7岗位设计
第7章 工作设计与工作测量
• 本章内容:
n 7.1 岗位设计(Job design):影响岗位设计的 因素,做什么,何处做,提供什么条件
n 7.2 工作测量(Work Measurement):工作标 准,业绩衡量
需要更多知识和技能 n 因此,岗位设计要考虑人机分工
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7.1.2 人和机器的分工(续)
• 人机交互,任务完成得更好 • 人的优越性
n 具有能动性 n 有创造性思维能力 n 能想象、推理、判断、估计 n 识别能力 n 预见能力 n 权衡利弊
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7.1.2 人和机器的分工(续)
• 机器的优越性
n 更有力量 n 能持久工作 n 工作精确性高 n 记忆力强 n 计算能力强 n 感觉更敏锐
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7.1.3 工作满意和激励理论
• 马斯洛(Maslow)的需求层次理论
n 生理、安全、归属、尊重、自我实现
n 7.3 人机工程 (Human Engineering):如何 做,人机系统协调
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•第7章 工作设计与工作
•
测量(续)
•Wh
o •谁 来做? 人员 素质
•What
•做什 么? 任务
•Wher e
•何处 做? 地点 安排
•Whe n
•何时 做? 计划 安排
• 赫兹伯格(Herzberg)的双因素理论
n 保健因素 n 激励因素
• 期望理论
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7.1.3 工作满意和激励 理论(续)
• 岗位扩大(Job Enlargement):工作内容水平
方向的扩大,由单纯加工零件的某道工 序到完成整个零件、甚至产品
• 岗位丰富(Job Enrichment):工作内容垂
• 基本思想是全员参与,从而调动每个人
的积极性和创造性
• 团Hale Waihona Puke 有一定的决策权PPT文档演模板
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7.1.5 团队工作方式(续)
• 团队组织是发展方向 • 合拢(Holonic )组织
n 为使企业内部运作和外部环境能即时适应, 它的每一部分都是一个拥有决策权的、有独 立运作能力的整体,按“整体中的整体” (Whole within a whole)来设计企业
• 人-机工程在不同的国家有不同的称呼,英国
称其为Egonomics,可译作人类工程学,美国 称其为Human Engineering,“人-机工程”实际 由此转译而来,日本称其为人间工学,在我国 也有人根据其目的直称为工效学。
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7.3.1 人—机—环境系统(续)
n 噪声干扰对人的脑力劳动会有消极影响,使人的精 力分散。脑力劳动的人对噪声特别敏感。