宾馆员工管理制度
宾馆酒店管理制度员工守则
一、总则为了规范宾馆酒店的管理，提高服务质量，保障宾客和员工的人身及财产安全，特制定本守则。
二、员工职责1. 员工应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度和职业道德，自觉维护酒店形象。
2. 员工应热爱本职工作，积极进取，努力提高自身业务水平和服务意识。
3. 员工应按时上下班，遵守劳动纪律，不得迟到、早退、旷工。
4. 员工应团结协作，互相尊重，共同维护酒店内部和谐氛围。
5. 员工应爱护酒店设施设备，不得随意损坏、丢弃。
三、服务态度1. 员工应始终保持微笑，热情接待宾客，主动提供帮助。
2. 员工应耐心解答宾客疑问，不得以“不知道”等理由推脱。
3. 员工应尊重宾客，不得与宾客发生争执，遇有矛盾及时报告上级。
4. 员工应保持良好的仪容仪表，着装整齐，举止端庄。
四、工作纪律1. 员工应遵守酒店作息时间，不得擅自离岗、串岗、闲聊、吃零食。
2. 员工应按时完成工作任务，不得以个人原因影响工作进度。
3. 员工应遵守保密制度，不得泄露酒店内部信息。
4. 员工应遵守消防安全规定，不得在酒店内吸烟、使用明火。
五、设备管理1. 员工应爱护酒店设备，不得随意操作、损坏。
2. 员工应按照设备操作规程使用设备，确保设备安全运行。
3. 员工应发现设备故障及时报告，不得擅自修理。
六、安全与卫生1. 员工应遵守酒店安全管理制度，确保宾客和自身安全。
2. 员工应保持工作区域卫生，及时清理垃圾、污渍。
3. 员工应定期参加酒店组织的消防安全、卫生防疫等培训。
七、奖惩制度1. 酒店对表现优秀的员工给予表彰和奖励。
2. 酒店对违反本守则的员工给予警告、记过、降职、辞退等处分。
八、附则1. 本守则由酒店人力资源部负责解释。
2. 本守则自发布之日起实施，原有规定与本守则不符的，以本守则为准。
本守则旨在规范宾馆酒店员工行为，提高服务质量，为宾客提供优质、舒适、安全的住宿环境。
请全体员工认真学习，自觉遵守。
宾馆服务员管理规章制度
宾馆服务员管理规章制度一、工作纪律1. 服从上级安排，不得擅自调换岗位或休假，必须按照排班表进行工作。
2. 不得迟到早退，必须严守工作时间，不准私自外出。
3. 在工作期间要保持良好的工作状态，不得打瞌睡或玩手机等与工作无关的行为。
4. 服从领导的临时性任务安排，必须配合完成。
二、形象仪态1. 须按规定着装，穿着整洁干净，不得穿拖鞋、短裤、T恤等不符合宾馆形象的服饰。
2. 严禁在工作时间吸烟、嚼口香糖等不雅行为。
3. 保持良好的气质和庄重的态度，不得随意发表不当言论或进行粗鲁行为。
4. 严禁给宾客带来不适的气味，如体臭等，必须保持清洁。
三、服务礼仪1. 对待每一位宾客都要恭敬有礼，礼貌用语和行为必须得体。
2. 主动给顾客提供帮助，不得推诿、怠慢或进行歧视性的行为。
3. 不得在顾客面前争吵、发火或进行争执，必须忍耐和礼貌的解决问题。
4. 对于宾客的要求和投诉，要及时响应，认真处理并做好记录。
四、工作技能1. 必须对酒店各类客房设施、服务项目有全面的认知和了解。
2. 掌握基本的电话接听、传真和电子邮件等通信工具的使用技巧。
3. 熟悉日常业务流程，如入住登记、结账等，能够准确无误地操作。
4. 在特殊情况下，要能够及时灵活地应对各种问题，保证顾客的满意度。
五、保密制度1. 对于宾客的个人信息，包括身份证号、电话号码等，务必严格保密。
2. 不得在饭堂、宾客面前泄露与酒店工作有关的机密或内部信息。
3. 对于酒店内部的管理和工作安排，不准随意外传，外部人员不得进入员工专用区域。
六、工作安全1. 在工作期间必须做好防火和安全检查工作，保证宾客和员工的生命安全。
2. 熟悉逃生通道和安全设施的位置，必要时能引导宾客安全撤离。
3. 对于每日例行工作中发现的安全隐患，必须及时上报并配合进行处理。
七、惩处制度1. 对于严重违反工作纪律、形象仪态、服务礼仪及保密制度者，将按照规定进行纪律处分。
2. 在工作中有失职失责行为，且给酒店造成经济损失或严重影响酒店形象的，将承担相应的责任。
酒店员工管理制度(6篇)
酒店员工管理制度宾馆员工规章制度一、仪容仪表1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。
2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。
3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。
4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。
5、打扫卫生时严禁大声喧哗。
二、工作卫生制度1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。
如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。
2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。
3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。
4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。
5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。
6、服务员查房时做到人走灯灭。
7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。
若客房空置三天及以上要及时重新打扫。
8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。
三、前台制度1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。
2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。
3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。
4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。
四、工作时间1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00(正常班)早上8:00-12:00,下午2：00-(次日)12:00(夜班)(值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时)前台工作时间：前台为____小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，吃饭时间由领班统一调换，早上8:____次日早上8:00保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00(正常班)五：休假加班制度：每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金____起。
宾馆管理制度员工
宾馆管理制度员工第一章总则第一条为了规范宾馆员工的行为，提高宾馆的服务质量，保障宾馆顾客的权益，制定本守则。
第二条宾馆员工应当遵守国家法律法规、宾馆规章制度，维护宾馆的形象和声誉，严格执行工作纪律。
第三条宾馆员工应当保守宾馆的商业秘密，不得泄露宾馆资料及其他涉及宾馆的重要机密信息。
第四条宾馆员工应当遵守服务行为准则，对顾客热情有礼，尊重顾客人格，为顾客提供优质、符合规范的服务。
第五条宾馆员工应当保护宾馆财产，认真执行财务制度，不得有盗窃、挪用、浪费等损害宾馆利益行为。
第六条宾馆员工应当积极参加宾馆组织的各项培训，提高自身业务水平和服务质量。
第七条宾馆员工应当保持良好的团队合作精神，协调一致，共同完成宾馆的各项工作任务。
第八条本守则由宾馆管理层制定，经员工代表大会通过后生效，宾馆员工应严格遵守。
第二章行为规范第九条宾馆员工应当遵守员工着装规范，服装整洁、得体，不得穿戴不文明或不符合宾馆形象的服饰。
第十条宾馆员工应当守时上岗，不得迟到早退，确保宾馆服务质量。
第十一条宾馆员工应当严格执行工作纪律，不得擅自离岗、私放顾客信息等违反规章制度的行为。
第十二条宾馆员工应当尊重顾客，不得有不文明、冷漠、不耐烦等不良服务态度。
第十三条宾馆员工不得损坏宾馆设施设备，不得私自使用宾馆财物，不得利用职务之便谋取私利。
第十四条宾馆员工应当保持工作环境整洁，不得在工作场所乱扔废弃物品，不得吸烟、酗酒等影响工作的行为。
第十五条宾馆员工应当尊重主管，听从安排，不得有抗拒指挥、推诿责任等不良行为。
第十六条宾馆员工应当提高服务质量，主动接受顾客投诉并及时整改，维护宾馆形象。
第三章奖惩制度第十七条对于在工作中表现突出的员工，宾馆将给予表扬并奖励相应的荣誉和奖金。
第十八条对于违规的员工，宾馆将根据情节轻重给予相应的处罚，包括扣发工资、调整岗位、停职检查、解雇等。
第十九条宾馆将定期对员工进行绩效评定，评定结果将直接关系到员工的晋升和奖励。
宾馆管理制度及方法
宾馆管理制度及方法一、宾馆管理制度1. 宾馆员工管理制度（1）招聘与培训：宾馆应根据业务需求择优招聘员工，新员工应接受相关岗位的培训和考核。
定期组织员工培训，提升员工的服务水平和专业技能。
（2）员工考核：建立完善的员工考核机制，通过定期考核员工的工作表现，评定员工的工作绩效，并根据评定结果给予奖惩。
（3）员工激励：对员工进行有效的激励措施，如提供奖金、晋升机会、培训机会等，激发员工的积极性和创造力。
2. 宾馆服务管理制度（1）客房管理：建立客房清洁、整理、巡查等管理制度，确保客房的卫生和整洁，并及时处理客人的投诉和要求。
（2）餐饮管理：建立餐饮服务流程和标准，保障食品安全和服务质量，定期进行食品安全检查和员工卫生培训。
（3）前台管理：前台是宾馆服务的门面，建立前台接待和客户服务流程，确保客人的入住和离店手续顺畅，及时解决客人的问题和投诉。
3. 宾馆安全管理制度（1）消防安全：宾馆应装备完善的消防设施，制定消防安全制度和演习计划，提高员工的火灾逃生和扑救技能。
（2）安全防范：加强宾馆的安全防范工作，如安装监控摄像头、加强巡逻巡查、加强安全设施的维护和管理等。
4. 客户投诉管理制度（1）接待投诉：建立客户投诉接待中心，设立专职人员接待客户投诉，及时处理客户的问题，并向客户道歉和赔偿。
（2）投诉处理：对接待各类投诉要建立明确的处理流程，协调各部门的合作，解决问题的根本原因，避免再次发生类似问题。
二、宾馆管理方法1. 建立质量管理体系宾馆应建立完善的质量管理体系，包括建立质量监控机制、定期检查评估服务质量、设立客户满意度调查等，持续改进服务质量。
2. 提升员工素质宾馆应不断提升员工的专业素质和工作技能，加强员工的服务意识和团队意识，提高员工的服务态度和水平。
3. 加强宣传推广宾馆应加强宣传和推广工作，提高宾馆的知名度和美誉度，开展各类促销活动，吸引更多客人光顾。
4. 加强成本控制宾馆应加强成本控制，提高经营效益，降低经营风险，合理制定价格政策，增加收入来源。
宾馆管理制度(优秀7篇)
宾馆管理制度（优秀7篇）宾馆管理规章制度篇一1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。
8、完成领导安排的其它工作。
一、凡开办宾馆（旅馆）应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施贴合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。
二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安职责。
三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制教育和培训。
四、遇有公安民警检查时，应主动积极配合，不得知情不报、隐瞒包庇。
五、积极协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。
六、切实落实内部安全防范措施，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。
七、严格禁止下列行为:（1）将易燃、易爆、剧毒、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆；（2）卖淫、赌博、吸毒、传播物品等违法犯罪活动；（3）对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或带给便利和条件。
一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。
用“84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆)用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。
宾馆员工管理制度(四篇)
宾馆员工管理制度宾馆服务员规章制度一、仪容仪表上班一律按宾馆的规定着装，保持良好的个人仪表。
制服无污迹，干净整齐，工作时不得佩戴珠宝手饰，除结婚戒指外，不得留长指甲，除有色指甲油，上班按规定化淡妆，保持头发整洁。
佩带宾馆规定的发网。
二、工作制度1、严格遵守宾馆的考勤制度。
(不迟到、不早退、不旷工)2、必须按领导安排的班次进行工作。
如有特殊情况更换班次时，先向主管请示，经同意后方可进行调班。
3、用友善，热情和礼貌的语气与客人讲话，讲敬言，“请”字当先，“谢”字随后，“您好”不离口，切忌家庭用语，同事之间团结协作，服从领导。
4、工作时间内不许大声喧哗，追逐打闹，扎堆闲谈，服务时间不得吃零食，吸烟，不得私自会客，下班后不得在店内游荡，闲逛。
5、不准偷吃、偷喝、偷用饭店物品或使用饭店为客人提供的一切服务设施。
6、绝对服从上级领导，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。
7、IC卡及钥匙由中心统一保管，服务员的楼层卡必须随身携带，不得乱放，严禁转借他人。
8、发现客人遗留物应及时追还给客人，如未能及时追还应上交客房中心，做好记录并保存。
9、不得随便为他人开启客房，必须经客房中心通知后，并验明客人身份方可给客人开门。
三、卫生制度：1、服务人员保持良好的个人卫生，勤洗澡理发、勤换衣服。
2、严格按照客房卫生质量标准及程序清洁卫生，住客床上的绵织品，每客更换一次，保持清洁无污迹。
3、客房内外经常保持清洁整齐、无尘、无蝇、无痰迹、墙壁、门窗、灯具、空调进风口滤网无灰。
4、客房茶具一客一消毒，消毒设备专用，茶具不得直接落地，杯内无水迹，无手印。
5、卫生间清洁车配备，洗面盆，浴盆，座便器专用清洁工具，刷子抹布不能混淆使用。
6、工作间物品摆放整洁，卫生干净。
7、从业人员一年进行一次体检，凡五病(肝炎、皮肤病、肺结核、肠炎、痢疾)患者需及时调离。
四、登记制度1、各楼层设置班日记本，用于登记当日住房，空房及卫生情况，领导通知事项，宾客嘱办事项等。
宾馆酒店员工管理制度(最新5篇)
宾馆酒店员工管理制度（最新5篇）酒店员工管理制度篇一第一章总则一、为提高员工综合素质，规范酒店员工培训工作，特制定本制度。
二、培训工作遵照实用、实效，理论与实践相结合，按需施教、学以致用的原则。
人力资源部根据酒店发展目标和经营管理要求，结合员工实际需要组织开展各类培训。
三、本制度所指的部门'系指酒店组织架构中人力资源部之外的其它部门。
四、人力资源部为酒店培训工作的主要责任部门。
五、本制度适用于在编受薪员工。
第二章培训分类酒店培训分为入职培训和在职培训两大类。
一、入职培训1、酒店所有新入职员工均须参加人力资源部组织的入职培训，入职培训时间统一为3天，培训内容以总经理批准的入职培训教材为准。
2、新入职员工参加入职培训后均须参加考试，考试成绩当场公布，60分为合格，考试不合格者取消录用资格。
二、在职培训1、以老带新培训：新员工到岗后，部门负责人或部门负责人事培训的管理人员（或出品部负责人）必须指派资深员工对其进行为期一个月的一对一'指导培训，培训内容应包括业务知识和技能、操作流程等，培训结束后由培训人填写《新员工培训记录表》（见附件一）并交部门负责人事培训的管理人员存档。
2、在岗培训：各部门每月至少应组织本部门全体员工开展一次专题培训，以提高员工岗位技能和服务意识。
营业部门每月至少安排一次“礼仪礼貌、主动服务”等相关知识的培训，培训对象、人数、时间、地点、培训方式由部门自行决定。
部门负责人每半年至少须组织实施一次部门员工的专题培训。
每次培训结束后，由培训老师填写《员工培训报告表》（见附件二），报人力资源部备案。
3、c i知识培训：ci知识培训统一于每月25、26日进行，参训对象为上月新入职的员工。
员工参加c i知识培训视为正常出勤，所在部门应提前做好工作安排。
4、脱产培训：脱产培训由酒店统一安排，全体员工均需参与。
酒店员工每年脱产培训时间为：主管或主任级以下员工不少于2天，主管或主任级员工不少于3天，经理级及以上员工不少于5天。
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宾馆员工管理制度
宾馆员工管理制度(一)
一、劳动管理制度:酒店员工每月休息两天(炊事班师傅、配菜人员除外，一般安排在周六周日)，有事请假(不发工资)回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。
二、工作管理制度:全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。
三、财务管理制度:各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天帐目，各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放(特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月)。
四、财产物资管理:各员工要爱护管理好酒店所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完
为止。
五、学习管理制度:每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，根据具体情况可交替进行安排。
六、卫生管理制度:每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。
做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物;门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹;洗手间无蚊蝇异味。
七、奖惩责任制:建立检查考试奖惩责任制，每月15日下午进行各项制度落实情况的检查和各项业务技术的考试，检查考试合格者奖现金5元，不合格者罚款2元。
宾馆员工管理制度(二)
第一条、考勤记录
1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。
2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条、考勤类别
1、迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2、早退:凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者，按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
4、事假
员工因事请假，应提前填写请假条。
事假实行无薪制度。
准假权限:
(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。
(2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。
(4)管理人员请假需报请总经理批准。