福建省南平市王台中学九年级化学第6章溶解现象第一节物质的溶解学案人教新课标版
2019-2020年九年级化学上册《第六章 溶解现象(第一课时)》学案 新人教版
2019-2020年九年级化学上册《第六章溶解现象（第一课时）》学案新人教版【学习目标】1、知识与技能（1）知道溶液的特征，溶液与溶剂的区别，乳化现象；（2）水中溶解物质后，溶液的性质会发生什么变化；(3) 掌握溶液组成的定量表示方法,会计算溶液中溶质的质量分数。
2、过程与方法设计实验,讨论交流,理解和掌握溶液组成的定量表示方法3、情感态度与价值观通过比较不同质量的同种固体形成溶液实验,初步形成科学的辨证唯物主义观.【教学设计】【导学】一、溶液的组成1、溶液的特征是性和性。
2、物质溶于水形成溶液的过程中，通常伴随的变化，有些物质溶解使溶液的温度，例如有些物质溶解使溶液的温度，例如3、有些物质在水中溶解能够生成，所以这些物质的水溶液能导电。
[你能你会]1、下列物质间混合后能形成溶液的是（）A锌和稀硫酸B二氧化锰和水C碳酸钙和水D食用油和水2如图,在其中加入下列哪种物质会使A的液面下降（）4NO3 B NaCl C CaO DNH4Cl3、将NaOH溶于水中，下列关于NaOH溶液的说法中正确的是（）①NaOH在溶液中分散成分子②通电后NaOH生成Na+ 和OH—③NaOH在水溶液中以Na+、OH —的形式存在④NaOH溶于水使溶液的的温度升高⑤NaOH溶于水使水的沸点升高A ①②③④ B②③④⑤ C③④⑤ D②④⑤4、一瓶100克10%的硝酸钾溶液，现从中取出10克，则所剩余溶液中溶质的质量分数是5、溶液有均一性，但通常我们喝糖开水时总感觉到下半部分比上半部分甜，原因是[你知道吗]溶液能导电的原因是形成了自由移动的带电微粒，而且溶于水后呈电中性，因为NaCl ===Na++Cl—Ca(OH)2===Ca2++2OH—FeCl3====Fe3++3Cl—Al2(SO4)3====2Al3++3SO42—规律:[练习]:1、某溶液中仅含Na+、Mg2+、SO42—3种离子，若设Na+、Mg2+、SO42—个数依次为X、Y、Z，则下列关系中正确的是（）A X+Y=ZB 2X+Y=2ZC X+2Y=2ZD X+Y=2Z2、某溶液中仅含Na+、Mg2+、SO42—、Cl—四种离子，其中Na+、Mg2+、Cl—的个数比是4：5：8，若 Na+为4n个，则SO42—的个数可能是（）A 2nB 3nC 6nD 8n3、已知某溶液中仅含Na+、Zn2+、SO42—、NO3—四种离子，其中个数比Na+：Zn2+：SO42—=1：2：1，Zn2+与NO3—的个数比是[溶液组成的表示]一、溶质溶剂的判断你掌握了吗1．锌粒投入硫酸铜溶液中，充分反应后，锌粒有剩余，所得溶液中的溶质是（）A.锌B.硫酸C.硫酸锌D.硫酸铜2．铁和过量稀硫酸充分反应后，所得溶液中的溶质是（）A.只有硫酸亚铁B.只有铁C. 只有硫酸铁D.有硫酸亚铁和硫酸3．下列物质投入足量的稀盐酸中，充分振荡。
九年级化学单元2物质的溶解性第一节教案
教学过程
教学设计
修订、增减
【复习提问】
1、什么叫溶液？
2、什么溶质质量分数？
【引入新知】
通过上一节课的学习，我们已经知道食盐和蔗糖能够溶于水，那么这些物质是不是可以无限量地溶解在一定量的水中呢？【学习新知】
一、饱和溶液和不饱和溶液
观察思考
实验1取一支试管，加入10ml水，向其中加入约2g硝酸钾晶体，震荡，直到完全溶解。继续向其中加入约5g硝酸钾晶体，震荡，观察现象。将试管在酒精灯火焰上加热，观察硝酸钾晶体是否完全溶解。
饱和溶液的判断方法：
1.充分溶解后，有剩余溶质的溶液。
2.不能再溶解某溶质的溶液。
3.析出溶质后的溶液。
饱和溶液与不饱和溶液转化
饱和溶液：1.增加溶剂2.升高温度变不饱和溶液
不饱和溶液：1.增加溶质2.蒸发溶剂3.降低温度变饱和溶液
讨论：有人说饱和溶液一定就是浓溶液、稀溶液肯定是不饱和的，你认为对吗？
饱和溶液不一定是浓溶液也不一定是稀溶液；不饱和溶液不一定是浓溶液也不一定是稀溶液。
课堂小结
饱和溶液和不饱和溶液1、概念2、判断方法3、相互转化
作业作计
导学与演练52页
板书设计
饱和溶液和不饱和溶液
1、概念
2、判断方法
3、相互转化
教学反思
现象：
蔗糖在水中溶解的多，熟石灰在水中溶解的少，食用油在水中不能溶解，食用油在汽油中能够溶解。
结论：
1.同一温度下，不同的物质在一定量的水中最多可溶解的质量不同。
2.同一物质在不同溶剂中的溶解性有差异。
物质的溶解性:
一种物质(溶质)溶解在另一种物质(溶剂)里的能力称为物质的溶解性。
在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做饱和溶液；还能继续溶解溶质的溶液，叫做不饱和溶液。
九年级化学下册 9.2.2 溶解度教案 (新版)新人教版-(新版)新人教版初中九年级下册化学教案
学生练习：
1．20 ℃时，食盐的溶解度是36 g。这句话如何理解？
思考并回答问题。
阅读教材并回答问题。
倾听并理解溶解度的四要素。
理解概念并回答问题。
由简单直观的数据，学生比较好理解和接受，能快速寻找到比较溶解能力大小需要什么条件。
阅读，理解，并回答问题。
培养学生的阅读能力，将所学知识与生活结合，学会简单运用所学知识解决问题的能力。
拓展
讨论
如何增加氧鱼池水中的含氧量？
小组讨论并交流讨论结果。
通过生活中的现象，培养学生的学习兴趣和热情。
归纳
小结
学生回答总结学到什么。
比较饱和溶液和固体溶解度的区别。
回答、思考、记忆。
起复习巩固，加深印象的作用。
9.2.2溶解度
教学
过程
教师活动
学生活动设计意图来自问题导入小红和小明做氯化钠和硝酸钾的溶解实验，知道物质不能无限制地溶解在水中，他们想比较这两种物质溶解能力的大小，你能帮助他们解决这个问题吗？
观察、思考。
利用实验出现的问题和现象引入新课，能激起学生学习的热情和兴趣。
活
动
探
究
一
【活动一】 溶解度
[过渡]20 ℃时在100 g食盐水中含有15 g食盐；
看书理解溶解度和溶解性之间的关系；理解溶解度的两种表示方法。
培养学生运用概念解决问题的能力，并通过练习发现问题，达到理解概念、巩固概念及加深概念的理解。
培养学生分析问题的能力，养成归纳知识的习惯。
活
动
探
究
二
【活动二】 溶解度曲线的应用
学生根据教材P36表9－1绘制溶解度曲线。
九年级化学上册《专题六物质的溶解》教案、教学设计
（一）导入新课
1.教学活动设计
在课堂开始时，我将向学生展示一瓶装有沙子和水的透明玻璃瓶，并进行摇晃。通过观察沙子在水中的溶解情况，引导学生思考：“为什么沙子不能完全溶解在水中？”、“什么样的物质能够溶解在水中？”通过这些问题，激发学生对溶解现象的兴趣和好奇心。
2.教学方法
采用实物展示和提问方式，引发学生的思考，为新课的学习做好铺垫。
2.利用图表、曲线等工具，培养学生数据分析和处理能力，提高学生解决问题的策略和方法。
3.通过小组合作学习，培养学生的团队协作能力和沟通技巧，共同完成实验探究和问题讨论。
4.引导学生运用类比、归纳等思维方法，从具体的溶解现象中提炼出一般性的规律，形成科学的概念。
5.组织课堂讨论和分享，让学生在表达个人观点的过程中，学会倾听、尊重他人意见，形成批判性思维。
4.掌握饱和溶液和不饱和溶液的判断方法，以及由一种饱和溶液转变为不饱和溶液的常见方法。
5.能够运用所学知识解释生活中的溶解现象，如食盐溶解、糖溶解等。
（二）过程与方法
在本章节的教学过程中，学生将通过以下过程与方法来提升自己的学习能力：
1.通过观察和实验，培养学生对溶解现象的好奇心和探究欲望，激发学生独立思考和主动学习的兴趣。
4.针对学生在数据分析方面的不足，设计适当的教学活动，如小组讨论、图表绘制等，帮助学生掌握数据分析的方法和技巧。
5.关注学生的个体差异，因材施教，鼓励学有余力的学生拓展学习深度，提高解决问题的能力，同时关注基础较弱的学生，确保他们能够跟上教学进度，增强自信心。
三、教学重难点和教学设想
（一）教学重难点
5.培养学生的创新精神，鼓励他们在实验和探究过程中敢于尝试，勇于突破，形成积极向上的学习态度。
九年级化学教案第六章溶解现象第一节物质的溶解
第六章溶解现象第一节物质的溶解第六章溶解现象第一节物质的溶解教学目标：1．了解物质的分散现象。
2．理解溶液的概念，能说出溶剂和溶质。
3．了解物质的溶解性概念以及影响溶解性大小的因素。
4．初步分清悬浊液和乳浊液。
5．培养学生实事求是的科学作风，发展学生思维能力。
重点难点：溶液的概念、特点。
会辨认溶质和溶剂，能正确分辨溶解与熔化的不同。
学习目标：1．能说出几种生活中的分散现象。
2．背出溶液的概念、乳浊液和溶液，并举出常见实例各两则。
一、物质在水中的分散悬浊液、乳浊液的区分：通过高锰酸钾中加水，食盐中加水，蔗糖中加水以及泥土（粉笔灰）中加入水中，食用油加入水中得到如下结论：如果物质以细小的固体颗粒分散在水中，则形成悬浊液。
如果物质以小液滴分散在水中，则形成乳浊液。
物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程称之为物质的溶解。
溶液：物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。
【注】新名词：乳化：把两种互不相溶的液体形成乳浊液的现象称为乳化。
教学过程：设问：海水为什么是咸的？黄河为什么是浑浊的？医院里用的碘酒是怎样制成的？学生阅读课本，归纳：上述三个例子都是一种物质(或几种物质)，分散到另一种物质里的分散现象。
新课讲授：阅读p153活动与探究1．悬浊液、乳浊液、溶液。
阅读实验：在1~4号大试管中分别加入少量的泥土、植物油、食盐和酒精。
振荡后观察四种物质在水中的分散现象。
泥土：变浑浊悬浮固体不颗粒（分层）植物油：牛奶状浑浊分散着液体不止液滴（分层）食盐：透明液体（稳定）酒精：透明液体（稳定）继续观察：静置一段时间后，试管中情况。
引出概念：1．固体小颗粒分散在液体里形成的混合物叫悬浊液。
举出实例：浑浊的黄河水；固体农药（西维因）；石灰浆及墙体涂料。
引出概念：2．一种液体小液滴分散在另一不相溶的液体里形成的混合物叫乳浊液。
举出实例：植物油分散在水中；石油原油；橡胶树的乳胶等。
归纳：悬浊液和乳浊液统称浊液。
科普新课标九年级上册初中化学《专题六 物质的溶解 单元1 物质的溶解过程》_2
人教版化学九年级下册第九单元《溶液》一、教学背景分析本课题是九年级化学第九单元课题1的内容，介绍一些关于溶液的初步知识。
溶液是一种常见的混合体系，在生活中随处可见，并且有着广泛的应用。
前八个单元学习了关于纯净物、混合物的分类，很多反应都是在溶液中实行。
也为理解溶液打好了理论基础。
所以，在教学过程中应充分利用学生的已有知识，引导学生自己通过科学探究的方法，综合使用对比、分析等科学的思维方法，把感性理解提升为理性理解。
通过本课题的学习，建立溶液、溶质、溶剂的概念，能够为今后溶解度、溶质质量分数的计算、酸碱盐的学习做好铺垫。
2.学情分析本课题内容因为贴近学生的实际生活，容易引起学生的学习兴趣，但学生从微观角度理解溶液的形成有一定的难度，生活体验和知识应用有所不足。
通过九年级上学期的学习，他们对化学的知识，方法学习有一定的储备。
所以学生希望应用这些化学知识以及方法去探究其他知识的规律，更加重视获得知识的过程，并且应用化学的学习方法能解决问题。
所以我在教学过程中根据学生的认知规律采用了多种教学方法相结合的方式，并注意与学生生活经验相联系，使学生体会化学在生活和生产中的作用，让学生意识到只有从微观去分析才能从根本上真正把握化学问题的实质，才能更好地理解和使用化学知识。
二、教学目标1.知识与技能：(1) 通过探究实验了解溶液、溶质、溶剂的基本概念及其特征；(2)了解溶液在日常生活中的一般用途；(3) 知道影响物质溶解性的因素以及影响溶解速率的因素。
2.过程与方法：(1)通过各环节的活动探究、小组合作、独自思考等，培养学生的合作探究水平，实验观察水平、动手操作水平；(2)学会采用对比的方法分析问题、解决问题。
3.情感、态度与价值观：(1)通过实验探究活动增强学习化学的兴趣；(2)培养学生合作学习的水平，树立发展勇于创新的精神。
三、教学重点、难点重点：理解溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系，对比实验的应用；难点：从微观角度理解溶解的过程。
九年级化学下册第九单元溶液课题2溶解第1课时教案新版新人教版
巩固练习（投影）。
查表9-1，完成下列练习。
120 ℃时,KNO3的溶解度为，60 ℃时KNO3饱和溶液中，溶质与溶剂的质量比为。
2下列有关NaCl的溶解度，说法正确的是（）
A20 ℃时，18.0 g NaCl溶解在50 g水中达到饱和状态，20 ℃时，
NaCl的溶解度为18.0 g。
B36.0 g NaCl溶解在100 g水中达到饱和状态，NaCl的溶解度为
36.0 g
C20 ℃时，36.0 g NaCl溶解在100 g水中，20 ℃时，NaCl的溶
解度为36.0 g
D20 ℃时,100 g水中最多能溶解36.0 g NaCl，20 ℃时，NaCl的
溶解度为36.0 g。
（教师巡回指导后，请学生代表说出答案，简单点评）
本节课以了解“饱和溶液涵义”为中心目标，以活动与探究为载体，以问题为主线，围绕一定温度、一定量溶剂“两个要素”让课堂成为展示学生自我的舞台，突出了学生主体作用。
另外有意制造错误，让学生产生顿悟，设计巧妙。
分步突破难点，使环节紧扣、层层递进，师、生及教材编写者思维同步，形成共鸣，延展了“涵义”──结晶现象。
作业
练习：教材P40，习题1、5、6。
家庭小实验：制取明矾晶体（P40）。
板书设计
补充习题
参考资料
教后反思。
科普新课标九年级上册初中化学《专题六 物质的溶解 单元1 物质的
科普新课标九年级上册初中化学《专题六物质的溶解单元1 物质的物质的溶解一、教学目标 1、了解溶液、溶质、溶剂的基本特征以及溶液的一般用途。
2、培养学生观察问题、分析问题的水平二、教学重点、难点溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系三、教学过程教师活动学生活动教学意图（第一课时）【新课引入】通过新课的引入向学溶液对我们来说并不陌生，在回忆、思考生说明现有知识解决前面几章的学习中，已经用过生产和生活中的实际哪些溶液？同学们对于溶液问题还远远不够，以虽有一些了解但还很不够，在激起学生继续学习掌这个章，我们将进一步学习相握更多知识的积极性关溶液的基础知识。
分组实验。
把简单易做的实验改注意观察实验现象并将现为边讲边实验，多给象记录下来。
学生创造动手的机【板书】溶液的形成实验要求：会，不但激发了旺盛【板书】将不同物质放到水观察：1.加入泥土、植物油、的求知欲望，又能培中，是不是都能够得到溶液蔗糖后的现象？养学生全面观察实验呢？ 2．振荡后各自有什么现水平，补充了教师演象？示实验一些细微现象3．静置片刻后有什么现不易被全体同学观察象？的缺陷。
【提问】（1）以上四组实验各培养准确描述实验现有什么现象？（2）振荡后，回答：象的水平。
由对事物各有什么现（3）静置片刻，的感性理解上升到理又有什么现象？性理解。
【设问】泥土的小颗粒能否用回答：能眼睛看见？【讲解】能用眼睛看得见说明说明物质在溶液中是不是一个一个的分子，而是分回答：混合物以分子或者离子的形子的集合体。
式存有【设问】由泥土和水组成的体系按物质分类属于哪类物质【讲解】我们把泥土和水组成看书对于容易理解的内容的体系叫做悬浊液，把植物油采用让学生自己阅和水组成的体系叫做乳浊液读、归纳、总结要点【板书】一、溶液的方法教学，不但可【指导读书】阅读课本26-27 使学生很好地理解概念还有助于培养自学水平。
【设问】悬浊液和乳浊液有什回答：相同点：都属于混合通过对概念的分析对么相同点和不同点？物。
九年级化学下册溶解现象第节物质在水中的分散时导学案
第1节物质在水中的分散（第一课时）一、目标定向1、认识溶解现象，说出溶液的特征。
2、能说出一些日常生活中常见的乳化现象。
二、个体自学（阅读教材、思考问题）1、泥土（或粉笔灰）加入水中经搅拌后，会以形式分散于水中，形成。
食用油加入水中经搅拌后，会以形式分散于水中，形成。
2、我们将物质以或形式均匀分散到中的过程，叫做物质的。
3、物质溶解后形成的、的叫做。
4、在油与水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后，。
这种现象称为______。
三、同伴互导1、小组内相互交流基础知识的对错。
2、小组选出代表展示基础学习的成果。
四、教师解难1、加快物质溶解速率的方法有哪些？2、举出日常生活中乳化的例子五、练习检测1．生活中常见的下列物质中，不属于溶液的是（）A、汽水B、泥浆C、食盐水D、白酒2.把下列物质混合，能得到溶液的是（）A.冰加到水中B.植物油加到水中C.碘加入酒精中D.面粉加到水中3．一瓶NaCl溶液里各部分的性质（）A、上面跟下面不同B、完全不相同C、有的相同，有的不相同D、完全相同4．以下关于溶液的叙述，不正确的是（）A、溶液是均匀、稳定的混合物B、溶液可能是无色的也可能是有颜色的C、正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液中总是下面更浓D、如果水不蒸发，温度不变，糖水放再长时间，蔗糖也不会分离出来。
判断题：（请在题后括号里打“√”或“×”）1．溶液一定是溶解在水中的（）2．溶质可以是固体，也可以是液体或气体（）3．冰投到水里，冰是溶质，水是溶剂（）4．均一、稳定的液体都是溶液（）5．食盐水和糖水混合后仍为溶液（）6．1毫升酒精与10毫升水混合可得到11毫升酒精溶液（）六、补充学习1.把下列物质混合，能得到溶液的是（）A.冰加到水中B.植物油加到水中C.碘加入酒精中D.面粉加到水中2.下列关于溶液的说法中不正确的是（）A.溶液都是无色透明的B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、稳定的D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（）A.下部的溶液比上面的甜B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出C.上、中、下各部分的密度不同D.蔗糖分子均一地分散在水中4.洗涤剂能洗去餐具上的油污是因为洗涤剂（）A.可溶解于水B. 可以溶解油污C.有乳化功能D. 可以稀释油污5．请你各举出一个实例，以说明下列有关溶液的叙述是错误的。
2020-2021学年初三化学第六章《溶解现象》第1课时
第六章溶解现象第1课时溶液命题回顾及趋势考查1．溶液的特征、溶液的组成及物质溶于水后性质的变化。
2．溶液中溶液质量与溶质、溶剂的质量关系，溶液溶质质量分数的相关计算。
3．溶液的配制。
4．常见的乳化现象。
知识要点1．溶液是_______、_______的_______物，溶液中的物质都是以分子或离子形式存在。
硝酸铵、氢氧化钠和氯化钠三种固体分别溶于水，温度升高的是_______，温度降低的是_______，温度无明显变化的是_______。
物质溶于水后，沸点_______，凝固点_______。
2．溶液包括溶质和溶剂，溶质可以是气体、液体、固体，溶剂一般为水体，未指明的溶液其溶剂为水。
溶液质量＝_______质量＋_______质量，溶液体积一般_______溶质和溶剂的体积之和。
3．溶液的配制的一般步骤有①_______、②_______（或_______）、③_______。
在②中用到的仪器有______________，在③中用到的仪器有______________。
4．溶质质量分数(w)＝_______×100%，溶液质量＝溶液的_______×溶液_______5．在油和水的混合物中加入一些物质使油的小液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液的现象称为_______，加入的物质称为_______剂。
重点突破溶液组成、特征及与水比较性质的不同，乳化现象，溶液中溶质质量分数计算以及溶液配制的步骤和配制所需的仪器等。
【典型题目】1．【2017年云南省昆明市】把少量下列物质加入足量水中，充分搅拌，不能得到溶液的是A．氯化钠B．花生油C．葡萄糖D．硝酸铵2．【2017年山东省烟台市】下列有关水与溶液的说法错误的是A．硬水与软水可以用肥皂水鉴别B．天然淡水生产自来水需要经过沉降、过滤、杀菌消毒等净化过程C．溶液具有均一性和稳定性，因为溶液中各种粒子保持静止不动D．用量筒取50mL水配制溶液，若俯视读数，会导致配制的溶液溶质质量分数偏大3．【2017年山东省潍坊市】潍坊有丰富的海洋资源，氯化钠占整个海洋盐类的80%以上。
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福建省南平市王台中学九年级化学第6章溶解现象第一节物质的溶解
学案人教版
学习目标：
认知目标：
1理解溶液的概念及基本特征；了解溶液的一些性质
2•了解溶液及乳化现象在生产生活中的应用价值能力目标：
1能够通过对比实验，归纳、了解溶液的特征
2 •通过探究实验，了解溶液的性质，以及溶液导电的原因
情感目标：
学习科学探究的一些基本方法，培养实验观察，分析能力，培养探究精神学习重点及难点：
学习重点：溶液的概念及其基本特征，溶液的性质
学习难点：从微观上来认识溶解、乳化、溶解热效应以及溶液的导电性探究活动：
1几种物质在水中分散情况，探究溶液、悬浊液、乳浊液的共同点及其区别2•物质溶解至水中的温度变化情况3.通过溶液的形成，探究导电性的原因
知识预备：
物质分散到水中的事例及其应用
一•物质在水中的分散
2•结论
(1) 溶液、悬浊液、乳浊液的概念
a. 溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物
b. 悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物
c. 乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物
(2) 溶液的特征：均一性、稳定性
a. 均一性：是指溶液各部分的组成、性质(包括物理性质和化学性质)完全一样。
b. 稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象 P. S.注意：根据分子运动理论，溶液中的分子、离子等微粒是在不停做无规则运动。
3 •物质溶解的现象
(1 )颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色
女口： CuSO 溶液是蓝色的，FeCb 溶液是黄色的，FeSQ 溶液是浅绿色的，KMnO 溶液是紫红色的，NaCI 溶液等则呈无色。
解释：
(
1 )固体溶解的过程，实质就是在水分子的作用下，构成固体物质的分子或离子，脱离了固体，一部 分与水分子形成水
合离子，而扩散到液体中。
而溶液大部分的颜色，就是因为其水合离子的颜色。
(2 )在溶解的过程中，实质存在两个过程：一方面，溶质的分子或离子向水中扩散的过程，该过程需 要吸收热量；另一
方面，溶质的分子或离子与水分子作用，形成水合分子或离子的过程，该过程要放出热 量，因此，溶解过程中吸热还是放热，关键就是看这两方面能量的比较了，如：
NaOH 固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量小于生成水合离子过程中放出的热量， 从而总体是放热；
NaCI 固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量与形成水合离子过程中放出的热量差别不大， 温度不变;
NHNO 固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量大于生成水合离子过程中放出的热量，从而总体是吸 热。
4 •乳化现象及乳化剂
(1) 乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液 (2 )乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。
(3) 乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中
(4 )乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。
二.水溶液的某些性质
实验：水、蔗糖和食盐水溶液的凝固点测定
如课本P157所示实验装置，首先测得烧杯中冰水与食盐的混合物温度为
-6 C
（2 ）某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。
溶液导电性原因的探究
分析：氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子，而氯化钠固体不能导电，区别则在于没有水。
因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自由移动的离子。
氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固体，不能自由移动，因此就不能导电。
而硫酸虽然是由分子构成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而稀硫酸就能导电
有关问题：
（1）严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰
答：固体溶于水，使水的凝固点降低了
（2）煮沸的汤比煮沸的水温度要高；
答：固体物质溶于水，使水的沸点升高
（3）做水的电解实验时，要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液
答：增强水的导电性
例题：
例1厨房里有体积相同的两瓶无色液体，一瓶是蒸馏水，另一瓶是较浓的食盐水，请用不同的物理方法将它们区别开来。
分析：该题是开放性习题，可以培养学生的思维能力和创新能力
（1）根据味道不同，尝味道：有咸味的是食盐水，无味的是蒸馏水；
（2）根据密度不同，测密度：密度大的是食盐水，密度小的是蒸馏水。
用相同体积的木块分别浸入两种液体里，浸入木块的体积小的是食盐水，浸入木块体积较大的是蒸馏水；
（3）分别取少量的两种液体，放在蒸发皿中进行加热，蒸干后有白色晶体出现的是食盐水，无残留物的是蒸馏水；
（4 ）根据导电性不同：能导电的是食盐水，不能导电的是蒸馏水；
（5）根据凝固点不同：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水；
（6）根据沸点不同：沸点高的是食盐水，沸点低的是蒸馏水。
例2下列叙述正确的是（）
A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液
B. 溶液是无色、均一、稳定的混合物
C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物
D.水是常见的溶剂，溶剂不一定是水
分析：植物油能溶解在汽油中，形成均一的、稳定的混合物，属于溶液而不是乳浊液。
溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液为蓝色。
溶液中可以同时溶解几种溶质，如NaCI和KNO同时溶于水而形成的混合
物也是溶液，溶质就有两种了。
水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可以做溶剂，如碘酒就是碘溶解在酒精中而形成的溶液，故选D。
例3 一装有水的烧杯中，悬浮着一个塑料小球，现向烧杯中加入少量的食盐固体，则小球将（）
A .上浮
B .下沉
C .不变
D .无法判断
分析：向水中加入食盐，会使液体的密度增大，由浮力公式可知，小球受到的浮力增大，因而上浮，。