第九章 服装生产成本管理
服装成本管理及控制方法
第一节 成本管理概述
第一节 成本管理概述
❖ 三、成本的构成要素
❖ 服装企业制作产品时，成本包括要耗费人力、物力、财力，即劳务费 和材料费和制造费。此外，成本还包括企业行政管理部门为保证生产经营 活动的进行所发生的各种费用，如财务费、水电费、管理费等。在成本分 析和计算时，首先要对服装产品成本进行分类、统计，接着按照各部门负 责区域进行成本划分、统计和计算。然后运用一定的成本计算方法，经过 归集与分配程序，直接和间接地计入各种产品，形成各种产品的成本。
第一节 成本管理概述
❖ 成本管理就是在企业经营方针的指导下，以降低成本或维持成本为目 标，并为了实现此目标所进行的一种措施。成本管理一般包括成本预测、 成本决策、成本计划、成本核算、成本控制、成本分析、成本考核等职能。 服装企业为了提高企业经济效益，不仅要提高产品的质量、生产效益和交 货期，同时还必须进行有效的成本管理与控制。而随着成本理念的不断深 化和拓展，又涌现出变动成本、目标成本、标准成本、全面成本等新概念， 构成了多元化的成本概念体系。
第一节 成本管理概述
❖ 四、成本管理的意义
❖ 服装产品成本和价格定价方法有以下两种。 ❖ 一是，成本加权定价法：销售价=成本+利润； ❖ 二是，竞争定价法：利润=售价－成本。 ❖ 第一种方法不适用于商品竞争激烈时期，因为只要在产品成本的基础 上，加上一个适当的加权利润，即可构成销售价。这种计算方法表明制作 服装需要花费一定的成本，再加上适当的利润就能形成售价，缺乏市场竞 争力。第二种方法又称“倒逼成本”法，是根据市场的需要，分析竞争对 手的价格，确定自己产品的价格，即在售价已定的情况下，只能通过提高 产品的质量、降低产品的成本来获取更多的利润。可见在产品销售价格不 变的情况下，单位产品成本越高，则单位产品利润就越低；反之，单位产 品的利润就越高。
服装企业生产管理中的成本管理
服装企业生产管理中的成本管理随着我国市场经济体制的不断完善，众多刚需企业也有了长足发展。
服装企业是当前市场主流的产业之一，对其生产管理进行研究，旨在提出重要的管理策略，进而保证服装企业的稳定发展，对我国经济提升有着积极意义。
本文以某企业为例，进而提出具体策略。
标签：服装企业;生产管理;成本管理在生产管理的过程中，需要对生产成本及围绕着生产所产生的一系列成本投入有效管理。
对于企业来说，想要获得长足发展，必须保持稳定的利润。
服装企业的经营核心就在于销售服装，从而赢得大量利润。
在完成这一目标的过程中需要合理控制成本的外流，以最优成本创造最大价值。
而不同的服装企业，所消耗的成本情况也不相同，因此需要具体分析。
以某企业为例，其是一家结合生产于销售为一体的大型企业，因此它经营的核心在生产与销售两方面。
因此，围绕着生产管理进行相应的成本管理极为必要。
一、成本与成本管理概况（一）成本的概念从狭义上来讲，成本指的就是为获取某一项利润需要花费的经济价值。
但是从广义来讲，成本还包括围绕着经济价值延伸的附属价值。
以某企业为例，在最初注册成立时，企业虽然兼顾了生产与销售两个渠道，但是在没有发展到一定规模的时候，所生产的服装类型较为单一，所产生的成本是：生产这件服装花费的资金。
随着生产规模加大，投入了各种机器设备，但是这些设备并不是与单件服装进行匹配的，有时候一件机器可以生产上万件衣服。
因此机器采购所产生的成本也会算入服装生产产生的成本，包括机器的维修、养护等，直至后来的人员管理成本，都一并计入生产成本之中。
但是除了这些经济价值以外，随着该企业的扩大，建立了2个生产研究基地，已经具有了一定的品牌影响力。
如果注重了服装所产生的经济利益，却忽视了质量，就会造成社会效益降低，品牌影响力也会大打折扣。
因此，投入服装的生产成本最重要的是质量成本，而质量成本包括生产技术成本、研究开发成本以及其它成本，这些涉及了技术要素的成本虽然仍然可以充当经济价值，但是更多的是一种具有现代化的社会价值。
服装成本管理课件.docx
工 艺 单 编 号
产 品 名 称
代 号
数
*
裁剪工
缝纫工
整烫工
总时间
工费比例
金额
总时间
工资比例
金额
总时:间
工资比例
余濒
min
元
min
元
min
元
合计
间接劳务费：
(3)
表9-4制逢经费的分类和内容
分 类
内容
直接经费
外加工费、租金等
间 接 经
费
支付经费
5
■固定成本是与生产量的多少无关而需要花费的费用，是总额在一定期间和一定业务量范围内不随产量的增减而发生 变化的成本。
■变动成本是与生产量成比例增减的费用，总额随产量增减 而正比例变动的成本。
费用
对单位产品而言，B动成本是不变的.
。定成本随产量的增加而减少,
量一本一利分析
■量■本■利分析是对成本.业务量.利润相直 间的内在联系进行的盈亏分析。
健康保险、法定福利等；
(3)制造经费
1直接经费 工艺卡制作费、样品试制费、专利费、外加工费、设备租赁 费等；
2间接经费 设备折旧费、煤气费、电费、水费、保险费、交通运输费、 搬运费、差旅费、通信费、交际费、仓储费等。
(1)
直接材料费=材料的消耗量
日期： 年 月 日
编号
材料名
a搐
数量
单价
金«
备注
m
元
元
3•产品成本计算
(1)个别成本计算 订货为多品种小批量方式时,
宜采用个别成本计算。服装加工可以根据工艺卡
计算个别成本。
衣服厂生产管理制度
衣服厂生产管理制度第一章总则为规范和加强衣服厂的生产管理，提高生产效率和产品质量，制定本制度。
第二章生产计划一、生产计划应由生产部门根据销售部门的订单及市场需求情况拟定，经生产经理审核后报厂长批准。
二、生产计划应按月、周、日依次编制，并根据实际情况随时调整和变更。
三、生产计划应明确生产数量、生产周期、生产设备及人员安排等内容。
四、生产计划应由生产部门及时通知相关部门，并做好生产前的准备工作。
第三章生产组织一、生产组织应根据生产计划合理安排生产流程，确保生产效率和产品质量。
二、生产组织应根据生产任务安排生产人员和设备，并做好效率考核。
三、生产组织应加强生产现场管理，确保生产作业环境整洁，安全生产。
第四章设备管理一、设备管理应根据生产计划合理安排设备使用和维护，确保设备正常运转。
二、设备管理应建立设备台账，对设备进行定期检查和维护，并做好设备维修记录。
三、设备管理应加强设备保养，确保设备使用寿命，并做好设备更新计划。
第五章员工管理一、员工管理应根据生产任务安排生产人员，确保生产效率和产品质量。
二、员工管理应加强员工培训和考核，提高员工技能和工作质量。
三、员工管理应做好员工的安全教育和劳动保护，确保员工的身体健康。
第六章质量管理一、质量管理应建立完善的质量检测制度，对生产过程和成品进行严格检测。
二、质量管理应加强原材料和生产工艺的控制，确保产品质量稳定。
三、质量管理应建立质量档案，对产品质量进行追溯和分析，及时纠正问题。
第七章安全管理一、安全管理应建立完善的安全生产制度，确保生产现场安全。
二、安全管理应加强安全意识教育，提高员工的安全意识。
三、安全管理应建立应急预案，对生产中可能发生的安全事故做好预防和处理。
第八章环保管理一、环保管理应加强对生产废水、废气、固体废物等的处理和监控。
二、环保管理应建立环保档案，对环保情况进行监测和评估，并及时整改。
三、环保管理应加强环保意识教育，提高员工对环保工作的重视和重要性。
服装企业成本核算管理与生产成本控制
成本核算数据采集的准备工作成本核算数据采集的有效方法（1）成本核算数据采集的有效方法（1）作业时间记录任务单固定费用和变动费用划分方法盈亏平衡点线性量-本-利分析盈亏平衡点案例分析多品种小批量非线性量-本-利分析销售收入与变动成本盈亏分析零售价批发价与工厂成本分析成本核算方法委托加工费构成内容订货加工费的盈亏核算某生产型企业的报价案例分析服装商业企业的成本核算要点"成本'"利润'与时间的关系成本控制6项内容新产品设计打样过程的成本分析原材料成本控制分析工资成本控制分析费用成本控制分析在产品成本控制分析绝对成本和相对成本控制分析按成本要素降低成本的方法工作质量成本对利润的影响IE工程在成本控制中的重要作用第三讲：品牌销售渠道管理成本控制价格的组成因素价格制订的导向策略销售成本与利润率计算方法运输管理成本控制仓储管理成本控制包装分运管理成本控制营销成本控制促销成本控制第四讲：如何加强设备管理成本控制生产设备的合理化配制如何提高生产设备的使用效率？如何降低设备维修成本？第五讲：人力成本控制管理者与生产一线员工比例配制？通过岗前培训降低管理成本？通过绩效考核控制成本？如何降低人才招聘成本？如何控制员工流动成本？第六讲：贸易接单成本控制意向性订单成本控制？订单报价成本控制？测算准确交期控制风险成本？提高资料的准确率降低成本？有效沟通降低管理成本？第七讲：生产计划与成本控制生产计划和生产协调看不见的成本采购成本和计划成本----重中之重第八讲：设计研发成本控制产品研发成本控制产品设计打样的合格率产品设计样的选中率产品设计过程中的附加价值第九讲：技术科成本控制技术科如何控制打样成本；技术科如何控制易耗品成本；制板师如何提高纸样合格率控制成本；打样工如何提高样衣合格率控制成本；制板师如何通过技术创新降低成本；如何测算准确单耗降低成本；科学编写工艺单降低成本；如何通过排料控制成本；通过IE系统工程分析控制工价成本；考虑大货生产可行性降低成本。
服装成本管理
服装成本管理2013-07-23艾易蓝科技成本管理概述：成本和费用的概念：服装企业在生产经营活动中，不可缺少地要为其产品生产付出各种各样的支出，根据支出发生的原因和目的，分别进行归类后，即成为企业的成本和费用。
成本是指企业为生产经营一定的产品而耗费的资产或劳务的货币表现；费用是企业在生产经营过程中所发生的各项耗费，包括直接费用、间接费用和期间费用；因此，成本又可理解为商品生产中所发生的各种费用。
成本三要素的内容：产品制造成本构成：一般来说，在服装制造总成本中，物料成本约占50％、裁床部拉布、裁剪损失占1％，加工费用占19％，其他约占30％左右。
产品成本、售价、利润的关系：（1）.成本加成定价法：销售价=成本+利润（2）.竞争定价法：利润=销售价-成本成本管理涉及的主要部门：关系比较密切的部门有：(1)计划管理部门； (2)产品设计部门；(3)制造工艺部门； (4)物料管理部门；(5)工资人事管理部门； (6)设备管理部门；(7)生产管理部门； (8)质量管理部门；(9)财务管理部门； (10)销售管理部门；成本管理的主要内容：成本管理的要求：成本管理的基本任务是通过对成本的预测、计划、控制、核算、分析和考核，反映企业生产经营成果，挖掘降低成本的潜力，努力降低成本。
因此，科学的成本管理应符合以下要求：(1)全员性的成本管理； (2)全过程的成本管理； (3)预防性成本管理；成本管理的主要内容：成本管理的基本任务，决定了成本管理的主要内容：(1)开展成本预测，确定标准成本，编制成本计划；(2)在成本形成过程中加强成本控制；(3)准确、及时地核算产品成本；(4)开展成本分析；服装产品的成本分析与计算：服装产品的成本分析：在服装产品的成本分析与计算时，会出现各种费用的名称，对此，应全部列出，划分到所属区域，应明确做到：▪使用的是哪一种成本，属材料费还是劳务费，还是间接加工费（制造经费），要写明确；▪使用的部门；▪具体产品的成本数值；材料费的计算方法：直接材料费＝材料的消耗量×实际价格服装材料进厂的渠道有两种：（1）从面料到辅料均由工厂自行采购（2）由订货客户供给生产厂后者在计算直接材料费时，有时只含缝纫线费用一项，有时连缝纫线费用都没有。
服装生产成本控制方案
服装生产成本控制方案目前公司的成本费用相当大,公司应号召全体员工“开源节流”。
一年下来轻轻松松省一百多万,主要生产成本是在生产过程的各阶段、各环节发生的,因此,生产成本控制必须包括生产全过程。
1、产品设计阶段的成本控制,属于成本的事前控制,设计阶段是决定产品的用途,产品的结构、产品及零配件的规格、质量要求、产品及零配件的工艺方法所用设备、工具等,也就决定了生产所需的原材料消耗标准,也决定了所需工种及其工时消耗标准,基本决定了产品在生产过程中要消耗的工、料、费的水平。
要降低产品成本,最根本的途径是搞好产品的工艺设计开发,在工艺设计开发中,考虑生产可行性,简单性,进行技术经济分析,提出质优、价廉的产品工艺开发设计方案。
①对产品设计进行功能成本分析,消除多余的功能及用途。
如：钉珠每年加工费200多万,有的款是为了钉珠而钉珠。
②对工艺方案进行技术、经济分析、在保证设计要求的前提下,采取最经济的方案。
③对物料消耗定额和工时消耗定额进行审核,保证其先进合理。
④记录、统计、比较分析设计的试制费用和周期,取消不合理的费用支出和时间花费,记录、核算和控制设计的试制成本。
上述的四项内容中,1、2表现了我们设计部门的设计工作质量,决定了以后各阶段的生产费用、产品成本。
3项作为我们以后各生产工序进行材料核算控制和工时费用核算控制的依据,4项是设计阶段直接发生的费用。
2、生产线计划编制阶段的成本控制。
是生产部在编制年季度生产计划和生产作业计划中的成本控制。
也是成本的事前控制。
生产部在计划编制阶段要确定流水节拍、节奏、批量、生产周期、在制品定额等期量标准,要规定全厂各环节、各部门在各时间周期的生产任务并加以实施,因此,它们直接、间接地影响着人力、物力、财力的耗费与占用。
生产线计划编制阶段的成本控制工作主要是控制计划不周或失误带来的损失,具体是：①计划不及时造成停工、误工损失。
②生产任务与生产能力、生产任务与技术准备、面料、辅料、人力、设备等生产要素之间,各生产环节之间在生产的进度、数量、质量、方面协调配合不好而造成的损失。
服装生产管理与成本核算的关系
工艺工序分析与工价
圆领T恤 序号 1 2 3 4 5 6 7 工序小计: 8 包装 工序工艺说明 四线合肩拉透明袋 平车驳领圈 四线上领 平车织带包后领圈 车主唛、码唛 四线上袖、埋夹、定洗水唛 冚脚边、袖边 单价 ￥0.08 ￥0.05 ￥0.13 ￥0.25 ￥0.10 ￥0.34 ￥0.22 ￥1.17 ￥0.30 部位图 备注 合计
3.产品制造费的计算 产品制造费种类很多，与产品的关系复杂，对于加工指定产 品所需的费用，即为制造经费，如表：
分类 直接经费 间 接 经 费 支付经 费 内容 外加工、租赁费等 修缮及易耗品费、搬运及一般管理费、保管费、交通费、 检验费、通信费、事物用品费、杂费等
月扣经 费
测定经 费 其他经 费
成本控制是现代成本管理的重要方法之一。从成本形成过程划分， 有事前控制、事中控制和事后控制。 成本的事前控制，就是在产品投产前先做出规划，对成本有影响 的经济活动和投资活动进行控制。即从产品设计开始，就有效地 控制设计成本，使产品设计合理功能良好，降低设计成本。 成本的事中控制是指在生产过程中进行的成本控制。将这一阶段 发生的成本，同计划成本、定额指标、费用限额等进行对比，一 经发现偏差，立即寻找原因，采取有效措施，防止生产过程中的 成本浪费。 成本的事后控制，是指在生产结束后进行的控制。在这一阶段， 要进行综合分析和考核，分析成本节约、超支的因素并确定责任 的归属，最后对责任部门进行评价。
利用裁床长度： 假设床头、床尾断料消耗量各为0.2cm，所以增加裁床长度可节省 段耗。 但是，同时要考虑人工消耗。 不同裁剪长度成本消耗比较
排料长度（m） 裁剪时间（h） 裁剪工费（元） 每床段耗成本 1.5 3 0.25 0.25*2.4=0.6 10.32 两次成本合计 10.92
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• 2.2 对B类和C类物料的管理 • B 类货物一般采用定期控制方式，并按经济订货批量进行订货，在力 所能及的范围内，适当减少库存，有些品种允许适量缺货。对于该类 物料的管理需要进行具体分析。当该类物料的销售量较高时，可以参 照A类物料进行定期检查。当销售量较低时，可以参照C类物料进行 周期性检查，但是不能C类物料的补货方式。 • C 类物料可采用比较粗放的定量控制方式，可以采用较大的订货批量 或经济订货批量进行订货。允许适量缺货，订货量不需要严格控制， 可适当减少订货次数，库存时间不需严格控制。 • 具体管理方法: • ①对那些很少使用的货物可以规定最少出库的数量，以减少处理次数; • ②依据具体情况储备必要的数量; • ③对于数量大价值低的货物可以不作为日常管理的范围，减少这类货 物的盘点次数和管理工作。
U =
22 nM 0.85 18.7nM
C = 13.9万元 = 13.9×104元， n = 80台
C 13.9 104 79[元 /(台 天)] 22n 22 80
P=
三、服装加工报价中常见的问题
1.服装用料的计算 面料用料多少与款式结构变化、排料方式、面料幅 宽大小等因素有关。 2.利税计算 注意 “总体报价”与“分离报价”的区别。 3.包装、运输等费用的计算 分摊到每件衣服上，可以用匡算的形式来计算。 4.样衣和其他费用等
三、产品成本、售价、利润的关系
1.加权定价
销售价=成本+利润
2.竞争定价
利润=售价-成本
单位产品成本 单位产品利润
单位产品销售价
四、成本管理的主要内容
1.成本管理概念 在企业经营方针的指导下，贯彻执行降低成本或维持标准成 本的目标，对各项成本进行预测、计划、控制、核算、分析 和考核，采取降低成本的有效措施，制定成本开支范围、成 本管理责任、监督与奖惩等规章制度的重要生产活动。 2.成本管理的主要内容 开展生产成本预测，确定标准成本，编制生产成本计划。 在成本形成过程中加强成本控制。 准确、及时地核算产品成本。 开展生产成本分析。
第九章 服装生产成本管理
学习目标 1. 准确理解成本与费用概念的区别与联系。 2. 明确服装产品与生产成本的构成。
第一节
成本与成本管理概述
一、成本和费用概念
1. 成本 是指企业为生产经营一定的产品而消费的资产或劳务的货 币体现。 2. 费用 是企业在生产经营过程中所发生的各项耗费。包括直接费 用、间接费用和期间费用等。包括：劳务费、材料费、协 作加工费、管理费、财务费、销售费等人力、物力、财力 等费用。 3. 成本与费用关系 成本是商品生产中所发生的各种费用。
补充1
• 某产品的需求是每年2000个单位，每一个 订单的成本是10元，每年的存货持有成本 是产品单位成本的40％，单位成本根据订 单批量变化如下：批量小于500个单位，单 位成本为1元；订单批量在500－999个产品 单位之间，单位成本为0.80元；订单批量大 于等于1000个产品单位，单位成本为0.60 元。在这种情况下，最佳的订单批量是多 少？
价格折扣模型
• 1、具体内容 • ABC分类法是指对企业的物料按其价格高低，用量大小、 重要程度、采购难易分为A、B、C三类，实行分类管理。 • A类物料是指较重要，较难采购的占全部库存数量的25%， 而其价值占总成本的70%的物料； • B类指的是占全部存货数量25%，而其价值占总成本25% 的物料; • C类则指占总数量的50%，而其价值占总成本的5%，而且 容易采购的物料. • 企业在仓储管理时，按照三个等级，针对不同等级分别进 行管理和控制，不仅可以优化库存结构，压缩库存总量， 减少库存资金，加快物资流通和资金周转速度，还极大地 减少管理工作量。
第二节 服装生产成本计算与分析
一、生产成本计算的方法
ห้องสมุดไป่ตู้1.材料费
直接材料费=材料的消耗量×实际价格
2.劳务费
直接劳务费=产品作业时间×标准工资率
3.制造经费
计算方法可根据某一时期内使用的费用来统计。包括： 与产品的产量成正比的费用。 与产品的作业时间成正比的费用。 与产品的产量和时间无关的费用。
作业
作业
• 折扣情况 a 取最低价格代入基本EOQ公式求出最佳订货批量 Q*，若Q*可行即Q*在最低价格所对应的量的范围， 则Q*为最佳订货批量。否则，进入下一步骤。 b 取次低价格基本EOQ公式求出最佳订货批量Q*。 如果Q*可行，计算订货量为Q*时的总费用和所有 大于Q*的数量折扣点（曲线中断点）所对应的总 费用，取其中最小费用所对应的数量即为最优订 货批量。 c 如果Q*不可行，则重复第二步（取次次低价格）， 直到找到一个可行的价格为止。
2.1 A 类物料管理 • 在所有库存物料中，因 A 类物料所占的金额比较大，对 A 类物料一 般采用连续控制的管理方式，随时检查库存量，一旦库存量下降到预 期水平 ( 预先设定的订货点) ，就要及时订货，把库存补充到目标水 平。对于该类物料，不允许缺货，也不允许库存过多，应加快库存周 转速度，尽量减少在库时间，避免大量库存资金的积压。具体管理方 法: • 根据历史资料和市场供求的变化规律，认真预测未来货物的需求变化， 并依此组织入库货源; • 多方了解货物供应市场的变化，尽可能地缩短采购时间; • 控制货物的消耗规律，尽量减少出库量的波动，使仓库的安全储备量 降低; • 合理增加采购次数，降低采购批量; • 加强货物安全、完整的管理，保证账实相符。
二、服装加工费的确定
1.加工费的计算方法
预计法
加工费＝年度工资预计总额/预计生产数量
扣除法
加工费=销售价－(利润+税务)－成本－其他费用
行市法 估算法或经验类比法 投标竞争法 成本核算法
每分钟的价格=每人每天加工金额/480
台板工缴计算法
台板工缴（P）=总支出（C）/设备台板数（n） 加工费=台板工缴（P）/每人每天的定额(M)
成本
• • • • • • 固定成本：不随产量变化而变化。 可变成本：可变投入。 总成本 边际成本：增加一单位产量所需的成本。 平均成本/平均可变成本 机会成本：把相同的生产要素投入其他项 目可获得的最大收益。 • 沉没成本:不进行生产也不能收回的成本
成本
费用
二、服装产品成本的构成
1.材料费 直接：面料费、辅料费等。 间接：车针、纸、划粉等。 2.劳务费 直接：基本工资、计件工资、加班费、奖金等。 间接：临工工资、假日工资、奖金等。 3.制造经费 直接：样衣试制费、专利费、外发加工费、设备租 赁费等。 间接：福利费、折旧费、保险费、工商税务、利息 等。
2.台板工缴法计算加工费
设流水作业时每人每天的定额为M[件／(人· 天)或件／(台· 天)]，基 础缝纫设备台板数为n，每月以22天工作日计算，设台板工缴P[元／ (台· 天)]，则： 例 某服装厂有80台平缝机，总人 数110人，工资总额为8万元／月， C / 22 C P = n 22 n 每月其他主要支出，如设备、厂房 折旧费为3万元，电费0.7万元，煤、 P C 水费1万元，通讯费0.5万元，运输、 U = M 22 nM 交际、公关费0.5万元，办公费0.2万 元，则： C C