大堂吧服务流程
大堂吧服务工作流程
大堂吧服务工作流程一、大堂吧服务流程1、客人在视线3米内注视客人，1.5米和客人打招呼，认识客人的要用客人姓氏、职位称呼客人。
2、根据客人的人数或客人的喜好引领客人就坐，双手拿酒水单，微笑服务，询问客人喝点什么，把酒单打开从客人右侧送上，例:上午好李先生，我们今天喝点什么,,可以适当向客人推荐酒水,，当客人点单结束后，要重复客人所点的酒水，防止漏记或听错了3、准备好客人所点酒水，放在一托盘里，左手单手端托，微笑走到客人右侧，并提示客人,打扰一下,，同时身子蹲下，单腿曲膝，半蹲式服务。
4、大堂吧操作要求在客人视线内完成，尤其是洋酒、鸡尾酒，增强客人的信任及展示酒店的机会。
2、大堂吧早班工作流程(08:30,16:30)1、打开咖啡机、热水器、堂吧开关灯、看交接本,2、检查昨晚中班卫生情况,3、清洁吧台台面、咖啡机热杯台，清洁整理糖缸,4、清洁酒柜,包括洋酒柜和红酒柜里面,并摆酒，保持酒身干净,5、清洁桌面及放台灯的桌面、台灯6、清洁摆放艺术品的柜台、展示柜、报架及落地灯7、清洁钢琴、花瓶,注:清洁钢琴时要注意钢琴腿的卫生, 8、清洁工作间内柜台的台面、热水器、制冰机、微波炉、磨豆机 9、清洁吧台内地面及工作间地面,包括吧台下死角卫生, 10、清洁工作间水池11、补冰柜，冰箱里的各种酒水、饮料及辅料，如:柠檬橙子花生米曲奇水果12、核对昨晚中班销售记录3、大堂吧中班工作流程,16:30-23:00,1、检查早班卫生情况，查看垃圾桶，倒垃圾,2、查看交接本，与早班做好工作交接,3、核对早班销售记录,4、保持干净的工作环境,5、下班前把酒水小心取下放于柜中，并且锁好各柜门，检查后门,、检查火灾隐患，特别是未灭的烟头, 67、关闭部分开关,8、关闭咖啡机、热水器,9、锁好门把钥匙并送到指定处,10、每月定期清洁整理冰箱,11、下班前清洗奶缸，清洁咖啡机。
万豪酒店大堂吧工作流程
万豪酒店大堂吧工作流程
万豪酒店大堂吧作为一个重要的服务区域，旨在为酒店客人提供高质量的饮品
和轻松愉快的用餐体验。
下面我们将介绍万豪酒店大堂吧的工作流程，让您更加了解这个服务区域是如何运作的。
1. 接待客人：大堂吧的员工会在客人到达时热情地迎接他们，并引导他们到座
位上。
员工应礼貌地向客人问好，并主动了解他们的需求。
2. 提供菜单：当客人就座后，员工会递送菜单给客人，并协助他们选择合适的
饮品或食物。
员工需要对菜单上的饮品和食物有充分的了解，以便向客人提供准确的建议和推荐。
3. 接受点餐：客人选择好饮品或食物后，员工会专门的记录下他们的点单，并
确保准确无误。
在点餐过程中，员工应耐心倾听客人的需求，并提供个性化的服务。
4. 准备饮品或食物：接受点单后，员工会将客人的需求传递给厨房或酒吧区域
的工作人员。
厨师或酒保会根据点单准备饮品或食物，并确保在合理的时间内完成准备工作。
5. 送餐或上菜：一旦饮品或食物准备好，员工会将它们送至客人桌边。
在送餐
过程中，员工应当保持微笑和礼貌，并确保将饮品或食物放置在适当的位置，并根据客人的需求提供必要的调料和餐具。
6. 结账：当客人用餐结束后，员工会向客人提供结账服务。
结账时，员工需向
客人确认所点的饮品或食物，并根据价格清单计算账单。
员工还需要提供各种不同的付款方式供客人选择，并确保整个结账过程顺利完成。
万豪酒店大堂吧工作流程的顺畅与否，直接关系到客人的满意度。
因此，酒店
员工在执行各项工作时应遵循标准化的程序和流程，并注重与客人之间的有效沟通和良好的服务态度。
大堂吧流程标准
餐饮部–大堂吧代码：FB –LB 工作作业流程与标准目录项目页次LB 01营业前准备工作流程LB 01 -01 工作流程图LB 01-02 工作流程LB 02酒吧服务工作流程与标准LB 02-01 酒吧服务流程图LB 02-02 准备工作LB 02-03饮料调制操作方法LB 02-04迎宾服务标准LB 02-05 客人点酒服务标准LB 02-06为客调酒服务标准LB 02-07为客送酒服务标准LB 02-08开瓶,斟酒服务标准LB 02-09酒水服务标准LB 02-10 结帐服务标准LB 02-11 清洁服务标准LB 03 打烊前的工作流程LB 03-01 工作流程图LB 03-02 工作流程LB 04对客服务流程LB 04-01酒水服务流程LB 04-02托盘使用流程LB 05附件LB 05-01标准仪容仪表LB 05-02标准电话礼仪LB 01营业前准备工作流程LB 01 -01 工作流程图LB 01-02 营业前准备工作流程LB 02酒吧服务工作流程与标准LB 02-01酒吧服务工作流程图LB 02-02调酒师调酒准备工作LB 02-03调酒师饮料调制操作方法LB 02-04服务员迎宾服务标准LB 02-05客人点酒服务标准2-06饮料服务LB 02-07为客调酒服务标准LB 02-08为客送酒服务标准LB 02-09开瓶,斟酒服务标准1-1葡萄酒1-2．起泡酒的开瓶1-3 碳酸饮料LB 02-10 酒水服务标准LB 02-11结帐服务标准CSS 01-12送客服务流程LB 01-13清洁服务标准LB 03 打烊前的工作流程LB 03-01 工作流程图LB 03-02 工作流程。
大堂吧服务流程
准确好杯垫，保证完好、卫生、无水迹。 搅棒和附加杯保证清洁卫生，完好无损。 齐备、完好、无水迹、卫生、快速、动作轻。
准备烈酒
客人对烈酒要求加冰时，通常在杯中加三块 冰。
根据客人所订的烈酒，使用正确的调配装饰 物，如果客人有特殊要求，应按客人要求服 务。
准备杯具
从餐具柜中取出长饮杯及垫盘，确保无破损， 整洁、卫生。
清洁、完好。
准备红茶
将4袋红茶放入铁壶中用沸水沏茶后，放入冰 镇备用。
数量准确
准备糖浆
在奶缸中倒2/3的浓糖浆。 数量准确。
备其他用具
从酒吧内取出一支吸管，一根搅棒备用。 两个垫盘上要铺有花垫纸。 将装有糖浆和淡奶的奶缸放在一垫盘上。 数量、品种准确无误。
制作冰茶
在长饮杯中放入1/3的冰块，然后倒入备用的 凉茶至杯的4/5处，放在另一个垫盘上。
把吸管插入长饮杯中，轻轻搅动一下即可。 可根据客人要求放入两片柠檬片。 符合质量要求，操作规范、快捷。
上茶服务
使用托盘从客人右侧上茶服务。 将放有长饮杯和搅棒的垫盘按先女士后男士、
先客后主的顺序上给客人。 将装有糖浆和淡奶的另一个垫盘放在饮料杯
要求水温适度。
上茶服务
服务员左手托住放有茶壶、茶杯、茶盘的托 盘，从客人右侧按先女士后先生，先客人后 主人顺序先放置杯垫然后上茶。
倒完茶后，把茶壶放入茶盘中，壶嘴不可朝 向客人。
礼貌、细心。
添加茶水
主动巡视客人台面，当客人茶杯中剩1/3茶水 时，可上前为客人添加茶水。
当发现茶水无色，可征求客人意见是否另换 一壶新茶
在客人面前打开酒瓶。 将开启的瓶塞交与主人评判酒的储存情况 认真、细致、礼貌。
酒店大堂吧服务流程ppt课件
（二）服务过程
❖ 准备茶水
❖
1、根据客人所点茶水，选择原材料、杯具。
❖ ?2、注意水温、保持双手清洁、卫生；操作符合安全卫 生要求。
❖ ? 3、正确泡制茶水，并放于干净托盘内。
（二）服务过程
❖ 奉上茶水 ❖ 1、上茶时，从客人右边按顺时针方向
进行，报茶名；使用礼貌用语：“请用茶”。 ❖ ? 2、上茶时注意与客人保持一定的安全
距离，避免热茶烫伤客人。 ❖ ? 3、按规范要求使用托盘。 ❖ ? 4、对客人进行大堂吧其它售卖物品推
销。
（二）服务过程
❖ 结帐收款
❖
1、上好茶，及时送上帐单。结帐要核算
准备所要用的茶杯、茶叶、纸巾等，
并适当多备一些。
（一）准备工作
❖ 检查
❖
❖
检查大堂吧的设施、设备，如需维修
及时上报。
（二）服务过程
❖ 接受点茶 ❖ 1、微笑、主动迎客；热情、有礼貌。 ❖ ? 2、客人坐下后，应将酒水单送上征求点茶，
要求语言亲切，保持微笑使客人有得到尊重的感觉。 ❖ ? 3、客人点茶时，服务员应站在客人左侧，与
收款要看清票面，点清数字。收到客人付款后请客人
稍等片刻，问清是否需要发票，及时到收银台付款结
账，为客人找零、领取发票。
❖ ?2、找回客人零钱时，请客人当面清点金额。
❖ ? 3、征求客人的意见，是否觉得满意，有什么 建议和要求。
大堂吧服务流程
（一）准备工作
❖ 班前检查
❖
❖
检查设备、工作台、桌、椅、灯具、
大堂吧茶水服务流程
大堂吧茶水服务流程通常包括以下几个步骤：
迎宾领位：迎宾员在客人到达时恭候并问好，引领客人入厅，并在客人到达喜欢的位置时协助值台员安顿客人入座。
茶前服务：提供湿巾、烟灰缸等基本服务，确保桌面的整洁。
点单：值台员向客人介绍茶品及茶位费收费标准，并记录客人的点单需求。
入单取茶：将客人的点单信息输入系统，并取茶准备。
沏茶服务：茶艺师根据点单信息为客人沏茶，或进行茶艺表演。
整理桌面：回收用过的湿巾等物品，保持桌面的整洁。
推销茶点小吃：值台员或茶艺师向客人推销茶点小吃。
茶中服务：提供续水等台面服务，注意观察客人的需求变化。
第二次推销：在服务过程中寻找机会再次向客人推销茶品或茶点。
买单服务：协助客人完成买单流程。
欢送客人：提醒并协助客人携带随身物品，并感谢客人的光临。
检查台面：检查是否有遗留物品，并恢复台面。
贵宾间服务：在贵宾间服务中，服务流程与上述基本相同，但可能包括茶艺师的茶艺表演和值台员的现场实物推销等更多个性化服务。
吧台服务流程
吧台服务流程吧台服务是酒吧经营中非常重要的一环，良好的吧台服务流程可以提升顾客体验，增加顾客满意度，从而提高酒吧的经营业绩。
下面将介绍一下吧台服务的流程。
首先，当顾客来到吧台时，服务员应该迅速走向顾客并友好地打招呼，询问顾客的需求。
服务员应该对顾客的需求进行准确的记录，包括饮品种类、数量、口味偏好等。
接着，服务员应该迅速准备饮品，确保饮品的制作过程卫生、规范。
在制作饮品的过程中，服务员应该保持与顾客的沟通，及时告知顾客饮品的制作进度，以及可能的等待时间。
随后，服务员应该将制作好的饮品放置在吧台上，并将其送到顾客面前。
在送饮品的过程中，服务员应该注意礼貌待客，避免饮品的泼洒和碰撞，确保服务的细致周到。
在顾客享用饮品的过程中，服务员应该随时观察顾客的需求，及时补充饮品，保持吧台的整洁和有序。
同时，服务员应该主动与顾客交流，了解顾客的感受和需求，以便及时调整服务。
最后，当顾客结束消费准备离开时，服务员应该主动为顾客提供账单，并询问顾客对本次服务的满意度。
在顾客支付账单后，服务员应该礼貌地为顾客送行，并表示感谢。
吧台服务流程的良好执行，不仅可以提升顾客的满意度，也能够提高酒吧的口碑和品牌形象。
因此，各位服务员在日常工作中要严格按照吧台服务流程执行，做到细致周到，以期提升酒吧的竞争力和盈利能力。
总结而言，吧台服务流程的规范执行对于酒吧经营至关重要。
通过友好的问候、准确的记录、规范的制作、细致的服务和礼貌的送行，可以提升顾客的满意度，增加顾客的忠诚度，从而为酒吧带来更多的商机和利润。
希望各位服务员能够认真执行吧台服务流程，为酒吧的发展贡献自己的一份力量。
《大堂吧服务员工作流程》
大堂吧服务员工作流程
班前准备：
根据公司要求统一着装，佩带工号牌，并整理个人仪容仪表须达到公司标准；
提前20分钟到达指定地点参加班前例会，了解公司是否有新的指示及公告，并予以严格执行，同时了解当天白己所在区域和分配之任务！营业中：
1、开餐前检查好酒单、桌子、座椅、地面等有无污渍杂物，做好
卫生工作。
2、站位、面带微笑，使用统一欢迎语“欢迎光临”男士一律称为“先生”、女客人一律称为“女士”。
3、客人落座后为客人呈递酒水单，根据不同的消费客人进行针对性的推销。
4、客人点单完毕后收回酒单并快速下单。
5、为客人传送饮料酒水，做好服务。
6、寻台服务，及时添加饮料酒水，如有空瓶做好二次推销，做好更换烟缸等服务。
7、结账服务。
8、送客
9、服从领导工作安排，努力完成上级交办的其它任务下班：
1、与下个班次人员做好工作交接。
2、换便装。
3、打卡下班。
（由保安人员进行检查）。
大堂吧服务操作规程
大堂吧服务操作规程
1、仔细认真的阅读和填写交接班本，保证每天工作的连续性。
2、做好吧台桌面冷藏箱酒柜和陈列柜地面等的清洁卫生工
作。
3、认真清点所属物品，特别是洋酒一类较为贵重的物品。
4、根据需要按照要求及时领取物品，以免造成因为没有物品
使服务出现断节的现象。
5、主动问候客人并积极热情的为客人做好服务。
6、送饮料或酒水时，应使用托盘从客人右侧送上。
7、要巡视自己负责的服务区域，及时满足客人的需要，并及
时撤走桌面的空杯、空瓶、脏烟灰缸等，并及时搞好卫生
工作。
8、客人结帐时如要签单挂账，需询问总台收银是否可挂帐，
确认可挂帐后方可帮客人办理；如需信用卡结帐，需主动
引领客人到总台收银办理；如现金支付，则需当着客人点
清数目，将发票和找回的钱一起夹在夹帐夹内交于客人，
收钱后马上交于收银。
9、与客人热情礼貌的道别。
10、营业结束后，再次做好各项清洁卫生，整理好物品，做好
交接，同时需认真准确的做好当天的营业日报表交于总台
收银。
大堂吧服务员工作流程
大堂吧服务员工作流程在大堂吧工作的服务员，是保障顾客用餐体验的重要岗位之一。
为了提供高效、优质的服务，服务员需要按照一定的工作流程进行操作。
本文将为您介绍大堂吧服务员的工作流程，以确保工作有条不紊、顾客满意。
工作前的准备：在开展服务工作之前，服务员需要进行充分的准备工作。
包括：穿着整齐、干净的工作服，佩戴好工作证件；检查餐厅设施和用餐用具的整洁情况，并及时清理、整理；检查酒水、饮料、食材等的库存情况，及时做好物品的补充；检查收银机和点菜系统的正常运行情况，以应对可能出现的故障。
接待顾客：当顾客进入大堂吧时，服务员应立即主动迎接，并引导顾客到座位。
服务员需要礼貌地向顾客问好，并主动提供菜单和餐巾纸等用品。
对于老客户，服务员应该记住他们的喜好，随时做好个性化服务。
点菜服务：当顾客就座后，服务员将提供专业的点菜服务。
首先，服务员应向顾客详细介绍各类菜品的特色和口味，并根据顾客的需求提供建议。
其次，服务员应熟知菜单上的餐品信息，能够熟练地记录顾客的点菜需求，并确认点菜清单的准确性。
服务员需要耐心地回答顾客的问题，并确保顾客对所点菜品有充分的了解。
提交订单：确认顾客的点菜需求后，服务员需要将点菜清单提交给后厨备餐。
服务员应确保点菜清单的准确性，尽可能减少错误和遗漏。
服务员还需及时与后厨沟通，确保菜品的烹饪时间和先后顺序，以保证出菜的及时性。
为顾客提供餐具和饮料：在顾客开始就餐之前，服务员需要给予顾客适当的餐具以及饮料。
服务员应提供清洁、整洁的餐具，并确保饮料的温度和品质。
服务员需要提前与后台沟通，并准备好所需餐具和饮料，以确保能及时为顾客提供。
关注顾客需求：在顾客就餐期间，服务员需要时刻关注顾客的需求，并及时做出回应。
服务员应主动询问是否需要添加、更换菜品，及时补充餐具和饮料，确保顾客的用餐体验和满意度。
服务结算与送别：当顾客用餐结束后，服务员需要及时为他们提供账单，明确消费金额，并主动为顾客办理结账手续。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
备齐其他用具
咖啡壶、杯、碟勺、糖缸、奶缸放入托盘， 备好杯垫待使用。
无水迹、快速、卫生、动作轻。
咖啡服务
使用托盘从客人右侧提供服务，连同咖啡杯 碟、勺一起放在客人面前。
咖啡杯把朝向宾客右侧，咖啡勺放在咖啡杯 的右侧，与杯把成90度夹角。
撤空杯
当客人饮完后，征求宾客同意后，撤走客人 台面上的空杯。
礼貌、及时。
冰咖啡服务的工作流程
准备杯具其他用具淡 奶、糖浆
制作冰咖啡 放入垫盘 冰咖啡服务 巡视、添加服务 撤空杯
准备杯具其他用具淡奶、糖浆
从餐具柜中取出长饮杯、两个垫盘，确保无 破损，整洁卫生。
在奶缸中倒入2/3的浓糖浆。 两个垫盘上要铺有花垫纸。 从酒吧内取出一根搅棒备用。 备齐、无水迹、快速、卫生、动作轻。
泡制红茶
将检查后无破损的袋装茶放入茶壶中，用沸 水浸泡至茶壶的3/4处即可。
数量准确
上茶服务
服务员左手托住放有茶壶、茶杯、垫盘、茶 勺、糖缸、奶缸的托盘，从客人右侧按先女 士后先生，先客人后主人的顺序为客人上茶。
在软饮料杯中放三块冰、各一片新鲜的柠檬 片（订单时要征询客人意见，如宾客不需要 冰块，也可不加）。
鲜榨果汁和散装饮料可注入杯子的4/5处，准 确上给客人。
瓶装罐装等饮料必须在客人面前打开，先检 查，确保无过期，清洁卫生，商标无破损后， 准确上给客人。
注意各种果汁不加冰和柠檬，
软饮料服务
使用托盘从客人的右侧，按先女士后男士的次序提 供服务。
制作冰咖啡
在长饮杯中放入1/2满的冰块，然后往杯中注 入浓咖啡至杯子的4/5处。
把吸管插入长饮杯中，轻轻搅动一下。 保证质量，动作轻。
放入垫盘
将制作好的冰咖啡放在一个垫盘上，将一根 搅棒放在杯子的右侧。
将装有糖浆和淡奶的奶缸放在另一个垫盘上。 保证质量，动作轻
冰咖啡服务
使用托盘从客人右侧。 将放有长饮杯和搅棒的垫盘按先女士后男士，
先将干净的杯垫放在客人桌上，店徽朝向客人，再 将饮料杯放在杯垫上，然后打开瓶装饮料倒入杯中， 如没有倒完，再取一个杯垫放在原杯垫右侧，将剩 余饮料放在上面。
如服务鲜榨果汁等散装饮料则直接将有饮料的杯子 摆在杯垫上。
倒饮料的同时，用适量语音报出饮料名称。 服务饮料的过程中，用手拿饮料杯的下半部。 如儿童、女士要求使用吸管，应立即从酒吧取出，
大堂吧服务流程
酒水服务的工作流程
餐前检查酒单 为客人呈递酒单 收回酒单 准备杯具、杯垫 准备软饮料 软饮料服务 巡台服务 二次推销
餐前检查酒单
在开餐前应认真检查酒单，保证酒单干净整 洁，无破损
为客人呈递酒单
服务员按客人人数，从工作柜内拿取相应数量的酒 单。
当客人入座后，服பைடு நூலகம்员打开酒单的第一页站在客人 的右侧，按先宾后主，女士优先的原则，依次将酒 单送至客人手中，同时用礼貌的语气对客人说： “Excuse me,/Sir, Here is our drink list.”
根据不同消费的客人进行有针对性的推销，并主动 介绍酒水及当日特选。
语音清晰，动作规范。
收回酒单
客人点完酒水后，服务员应完整地把酒单收 回，整齐地放在工作柜内
准备杯具、杯垫
从餐具中取出软饮料杯。 检查杯具，确保干净卫生，无水迹、无破损。 准确好杯垫待用。 备齐、卫生、无破损、动作轻
准备软饮料
准备杯具、淡奶、糖
从餐具柜中取出咖啡壶、咖啡碟、 咖啡勺等用具，确保杯具清洁卫 生，完好无水迹，咖啡勺清洁光 亮。
在奶缸里倒入七分满的鲜淡奶 （根据宾客要求也可提供新鲜牛 奶蜂蜜等）。
按规格在糖缸内放入一定数量的 砂糖、蔗糖、减肥糖（低糖）待 用。
备齐、无水迹、快速、卫生、动 作轻。
准备咖啡
周到、及时
绿茶服务的工作流程
准备杯具取茶叶 泡制绿茶 上茶服务 添加茶水
准备杯具取茶叶
从餐具柜中取出中式 壶、茶杯、茶盘，确 保整洁，无茶垢，无 破损。
从酒吧内取出客人所 订品种茶叶，确保茶 叶质量。
清洁、无损。
泡制绿茶
在中式茶壶内放入二 两茶叶，然后注入1/5 壶的沸水，盖上壶盖， 稍闷一下，再注入4/5 沸水即可。
热情、主动。
红茶服务的工作流程
准备杯具 准备糖和奶 泡制红茶 上茶服务 添加茶水 二次推销
准备杯具
备齐茶杯 垫盘 茶勺 糖缸 • 并确保完好 • 整洁 • 无水迹 • 清洁完好
准备糖和奶
淡奶缸放置2/3的新鲜牛奶，糖缸里放入3袋 白糖、3袋黄糖2袋健康糖，并确保每袋完好， 无破损，无折皱。
要求水温适度。
上茶服务
服务员左手托住放有茶壶、茶杯、茶盘的托 盘，从客人右侧按先女士后先生，先客人后 主人顺序先放置杯垫然后上茶。
倒完茶后，把茶壶放入茶盘中，壶嘴不可朝 向客人。
礼貌、细心。
添加茶水
主动巡视客人台面，当客人茶杯中剩1/3茶水 时，可上前为客人添加茶水。
当发现茶水无色，可征求客人意见是否另换 一壶新茶
先客后主的顺序上给客人。 将装有糖浆和淡奶的另一个垫盘放在饮料杯
的前面，供客人自选使用。
巡视、添加服务
巡视台面，发现客人杯中咖啡将用完时，要 征求客人意见是否再加一杯。
如客人需要，立即为客人再加一杯。 热情、细心、礼貌、快速。
撤空杯
1如客人不需要，杯中咖啡用完，征求客人意 见后，撤下空杯。
用咖啡壶往客人杯中注入七成的咖啡，然后 将咖啡壶放在杯子的右前方，壶嘴不要朝向 客人。
热情、细心、礼貌、快速。
添加服务
将糖缸和奶缸放在客人杯子的前面，由客人 自己添加。
及时巡台，发现客人杯中咖啡剩下1/5时，应 主动上前询问客人是否需要添加。
如客人需要，立即为客人添加一杯。 热情、细心、礼貌、快速。
提供服务。 热情、细心、礼貌、快速。
巡台服务
及时巡台，当发现剩下杯体1/3时，上前为各 人添加。
热情、主动。
二次推销
及时撤走空瓶，并询问客人是否再加，当客 人再订时，应更换新杯。
热情、主动。
咖啡服务的工作流程
准备杯具、淡奶、 糖
准备咖啡 备齐其他用具 咖啡服务 添加服务 撤空杯