茶叶简介
各类茶叶介绍(图片版)

三、青茶
青茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示, 青茶能提高SOD酶活性。由此可推知,青茶对皮肤具有一酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减 脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适 、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。
五、黄茶
黄茶保护脾胃,提高食欲,帮助消化。 由于黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化 不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
六、黑茶(普洱)
黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰 老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能 力、降血压、抑制动脉硬化等等。
螺春属于绿茶的炒青类茶。含有较多的茶多酚,氨基酸,蛋白质,维生素C 维生素E,鞣酸,咖啡碱等营养成分。碧螺春有绿茶的所用功效和作用。碧螺 春的功效与作用有抗癌症,抗衰老,抗心脑血管疾病,提神,减肥,解酒, 防辐射,防龋齿和利尿的功效和作用碧。
二、红茶
红茶含有大量的酚类物质,尽管这些酚类物质的分子量很大,与绿 茶中的酚类成分有比较大的区别。但从临床试验结果看,同样也具有 抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功 能。红茶含有脂多糖,因此,喝红茶也具有降低血糖的作用。红茶具 有较强的杀菌、消炎作用。
茶 叶 的 种 类 简 介
茶的种类
一、绿茶(1、龙井)
龙井茶中含有多种维生素,人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3 杯龙井茶就能进行足够的补充,另外还有延缓衰老和避免人体水分消 减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱,可以缓解疲劳,提高思维能 力,难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。
2、碧螺春
十种名茶简介

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十种 名茶
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茶 叶 放 入 口 中 数 分 钟 经 唾 液 将其
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茶叶简介

茶叶品种万源毛峰(清茶)产地:四川万源简介:茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。
功效:适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用,它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病,能防暑降温,解渴生津。
巴山雀舌:产地:产于万源市草坝镇。
简介:成品茶外形扁平匀直,色泽绿润略显毫;香气栗香高长,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮;叶底嫩匀成朵。
功效:抗氧化能力强,能清除水中污染毒素,故具有延缓衰老,防癌抗癌,抗高血压,防止色素堆积,增强机体活力,防辐射等作用。
竹叶青茶:产地:产于四川省峨眉山简介:竹叶青又名青叶甘露。
竹叶青茶是采自峨眉山的明前茶,其外形润且紧细均整,扁平光滑,呈竹叶型,一旗一枪,煞是精致,茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。
功效:竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。
其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。
西湖龙井茶:产地:龙井茶是中国著名绿茶。
产于浙江杭州西湖一带。
简介:龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
特级龙井色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。
功效:帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
铁观音茶:产地:产于福建安溪简介:铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚五。
其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多,叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。
功效:现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
茶叶的品种简介及图片大全

茶叶的品种简介及图片大全
说到茶叶,中国可以说是茶叶大国了,茶叶在中国有着很长的一段历史,从很久很久以前茶叶就被广大百姓所使用,中国是茶叶的原产地,其品种繁多,在我们平时吃的茶叶品种中就有六大品种,估计有很多人对茶叶的种类不是很熟悉,那么下面帅帅就给大家介绍一下茶叶的各大品种吧!
★中国六大茶叶品种★
1、绿茶
绿茶是中国主要的茶类之一,绿茶我国多个地区都有很广泛的生产和种植,其天然物质比较多,因为绿茶是不需要经过发酵的茶叶,而且绿茶对人体有很好的养生作用,它能够帮助人吸收辐射,绿茶的种类又能分为很多种,比如毛尖茶、龙锦绿茶、碧螺春等。
经常服用绿茶的人不会那么容易患上癌症,而且能够有效的预防三高,净化我们的口腔,去口臭,另外肠胃不干净的人可以多喝绿茶来清理肠胃,排出肠胃中的有害物质和垃圾成分。
毛尖茶
龙井茶
碧螺春
2、红茶
红茶就和绿茶不一样了,相反,红茶是一种全发酵茶,红茶泡出来后是红色的,它的名字也是因此而来,被人们叫做红茶。
而且红茶中含有多种抗癌和抗衰老的物质,能够有效的提高人体的体质,红茶是许多老外都喜欢喝的茶,而且红茶也分为许多种,比如有红碎茶,
工夫红茶等,在饭后喝红茶能够帮助人去油腻,在饭前喝的话又能够激起人的食欲,对于食欲不振的人很有帮助,而且红茶不亚于绿茶,基本上绿茶有的功效,红茶都有。
红碎茶
工夫红茶。
各类茶简介

各类茶简介茶,自古以来就是一种极有益的饮品。
它不仅可以解渴,还能提升精神,延年益寿。
而中国则是茶文化的发源地,茶文化在中国有着几千年的历史,也因此形成了各种各样、别具特色的茶品。
下面,就让我们来了解一下各类茶的简介吧!1.绿茶绿茶是中国最古老的茶之一,被称为中国6大名茶之一。
绿茶的制作需要将新鲜的茶叶摆放在高温下鲜焙,被称为“杀青”或“烘青”。
由此制成的绿茶茶汤颜色清澈见底,清香留口,可以解热止渴,减少脂肪的堆积,并具有延年益寿的作用。
2.红茶红茶又称“红碎茶”、“红工夫茶”,是一种发酵的茶叶。
红茶的色泽红艳,香气四溢,也是常见的饮品之一。
对于想要解酒等一些病症,饮用红茶可以加速血液循环,让身体更快的恢复。
3.白茶白茶属于轻发酵茶,采摘晒干,茶汤色淡如白如银,白茶有促进人体新陈代谢,减肥、美容养颜等功效,又被称为“工匠精神的代表”。
4.黑茶黑茶是中国特有的一种茶。
黑茶的酝酿过程在茶叶发酵前,先进行了微生物的堆积,类似于贮存过程,让茶叶呈现出红褐色。
黑茶含有丰富的氨基酸、脂肪酸等物质,含量可达10-20倍于绿茶,对消化系统有一定的辅助作用。
5.黄茶黄茶种类较为珍贵,以其色泽黄绿,温润味甘而闻名。
黄茶是以明前茶为原料,经过微固化,微发酵和微加工等多道工序制成。
黄茶的特点是滋味醇和,口感甘醇,非常适合秋天饮用。
6.花茶花茶是一种为了富含花卉香气而制成的茶。
花茶有很多种,如茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等。
不仅有传统茶的保健功效,还含有多种营养物质,常常被用于美容养颜。
7.乌龙茶乌龙茶是一种有微发酵的茶,介于绿茶和红茶之间。
以沙茶、立顿、东方美人等著名品牌为代表。
乌龙茶被称为茶中之艺术,是既精美又醇厚的唯美体验。
总之,茶的种类繁多,每种茶都有其独特的制作方法,口感和功效。
在日常生活中,可以按照自己的口味和需求来选择适宜的茶品,那样不仅可以尝到美味,还可以享受到茶带来的好处。
中国名茶简介

白毫银针
产于福建福鼎、政和、松溪一带。 品质特征: 外形:条索肥壮挺直满披白毫;汤色:浅杏黄明亮; 香气:清鲜;滋味:醇厚;叶底:嫩黄柔软。
9
白牡丹
产于福建政和、松溪、 建阳一带。
外形:毫心多、肥壮, 叶背多茸毛,色泽灰绿 润;
汤色:黄亮清澈; 香气:毫香显; 滋味:清甜醇爽; 叶底:嫩匀完整,叶 脉微红,有“红装素裹” 之誉。
16
武夷大红袍
主产于福建武夷山。大红袍素 有“茶中状元”“岩茶之王”之 称,与白鸡冠、水金龟、铁罗汉 并称为“四大名丛”。
品质特征: 外形:紧结、壮实、稍扭曲, 色泽带宝色或油润; 汤色:橙黄明亮; 香气:清幽、浓长; 滋味:岩韵明显、醇厚、固味 甘爽; 叶底:软亮匀齐、红边或带朱 砂色。
铁观音
产于福建泉州市安溪县西坪 镇。具有“七泡有余香”之美 誉和独特的“观音韵”。
品质特征: 外形:外形肥壮、圆结重实; 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、 青蛙腿; 色泽:砂绿油润; 汤色:汤色金黄浓艳似琥珀; 香气:醇厚甘鲜,俗称有“音 韵”; 滋味:醇爽回甘; 叶底:叶底肥厚软亮,匀整。
凤凰单丛
产于广东省潮州市潮 安区凤凰镇。
10
贡眉
产于福建福鼎、政和、松溪一带。 品质特征: 外形:毫心显露,色泽翠绿,汤色:橙黄或深黄,香气: 鲜纯,滋味:醇爽,叶底:柔软、鲜亮、完整。
11
月光白
月光白又名月光美人,也 被称为月光白茶、月光茶产 于云南地区。
品质特征: 外形:芽头肥壮、满披白 毫、色泽上片白、下片黑( 隐绿); 汤色:青黄透亮、清澈; 香气:清纯、毫香显; 滋味:清鲜甜; 叶底:全芽、软嫩肥壮。
中国名茶简介
中国名茶简介
我国茶叶种类繁多,令人眼花缭乱。茶叶制造的 过程中按照“加工工艺”和“发酵”程度的不同而形 成不同的茶类。
茶叶基础知识

茶叶基础知识一.茶叶基本知识茶,属山茶科,是多年生常绿木本植物的芽叶。
这种常绿灌木,高可五、六尺,叶长呈椭圆形,有锯齿。
茶叶的故乡中国是茶树的原产地,是世界上饮茶、制茶最早的国家。
数千年前就在我国的云南、贵州、四川等地发现了野生茶树,中国的茶叶生产已有数千年的历史。
二.茶叶营养价值经分析鉴定,茶叶内所含的化合物多达500种,这些化合物中有人体所必需的营养成分,如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等。
1、含多种维生素茶叶中所含的维生素,按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)。
维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力。
在茶叶中维生素C含量较高,一般每100克绿茶中含量可高达I00毫克~250毫克,绿茶档次越高,其营养价值也相对增高,高级龙井茶含量可达360毫克以上,比柠檬、柑橘等水果含量还高。
每人每日只要喝10克高档绿茶,就能满足人体对维生素C的日需要量。
茶叶中B族维生素的含量也较为丰富。
饮茶是补充水溶性维生素的好方法,经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。
由于脂溶性维生素难溶于水,茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。
因此,现今提倡适当“吃茶”来弥补这一缺陷,即将茶叶制成超微细粉,添加在各种食品中,如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。
吃了这些茶食品,则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分,更好地发挥茶叶的营养价值。
2、补充人体所需蛋白质和氨基酸茶叶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%,大部分蛋白质为水不溶性物质,存在于茶渣内。
茶叶中的氨基酸种类丰富,多达25种以上,其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸,是人体必需的八种氨基酸中的六种。
还有婴儿生长发育所需的组氨酸。
这些氨基酸在茶叶中含量虽不高,但可作为人体日需量不足的补充3、补充人体所需的矿物质元素茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。
中国茶叶简介

中国茶叶简介中国茶叶源远流长,是中国传统文化的重要组成部分之一。
在中国人的日常生活中,茶叶扮演着不可或缺的角色。
无论是家庭聚会、商务洽谈还是朋友相聚,茶叶都是必不可少的款待之物。
中国茶叶种类繁多,口味各异,每一种茶叶都有其独特的风味和功效。
一、绿茶绿茶是中国人最为喜爱的茶叶之一,以其清香爽口而闻名。
中国的绿茶种类众多,主要有龙井、碧螺春、西湖龙井等。
绿茶富含维生素C和茶多酚,有助于减肥健身、降脂降压等功效,是很多健康专家推荐的饮品。
二、红茶红茶是中国传统茶叶中的一大类,色泽红润,香气浓郁,口感醇厚。
红茶的制作过程较为复杂,经过揉捻、发酵等工艺流程。
中国的红茶种类繁多,有正山小种、祁门红茶、金骏眉等。
红茶含有茶多酚和咖啡因,有提神醒脑、去油脂、帮助消化等功效。
三、乌龙茶乌龙茶是中国传统的半发酵茶,产地主要有福建、台湾等地。
乌龙茶香气芬芳,滋味鲜爽,茶汤橙黄清澈。
乌龙茶含有丰富的维生素C和多种氨基酸,有助于美肤养颜、增强免疫力等。
四、白茶白茶是中国六大茶类之一,制作工艺相对简单,保留了茶叶的原汁原味。
白茶叶色新鲜嫩绿,汤色清澈明亮,口感清爽甘醇。
白茶中含有丰富的氨基酸和微量元素,有助于祛病延年、调节身体平衡等功效。
五、黄茶黄茶是中国传统的特色茶类,制作工艺复杂独特,具有独特的鲜香滋味。
黄茶在发酵阶段停止得当,既有绿茶清香,又有红茶鲜醇,具有独特的“黄茶味”。
黄茶富含维生素和矿物质,有助于提高免疫力、抗氧化等作用。
总的来说,中国茶叶种类多样,口味独特,健康功效丰富。
无论是绿茶、红茶、乌龙茶、白茶还是黄茶,都在中国人的日常生活中扮演着重要的角色。
品茶不仅是一种文化传统,更是一种健康生活方式。
享受一杯好茶,品味生活的美好。
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茶叶品种
万源毛峰(清茶)
产地:四川万源
简介:茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。
功效:适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用,它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病,能防暑降温,解渴生津。
巴山雀舌:
产地:产于万源市草坝镇。
简介:成品茶外形扁平匀直,色泽绿润略显毫;香气栗香高长,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮;叶底嫩匀成朵。
功效:抗氧化能力强,能清除水中污染毒素,故具有延缓衰老,防癌抗癌,抗高血压,防止色素堆积,增强机体活力,防辐射等作用。
竹叶青茶:
产地:产于四川省峨眉山
简介:竹叶青又名青叶甘露。
竹叶青茶是采自峨眉山的明前茶,其外形润且紧细均整,扁平光滑,呈竹叶型,一旗一枪,煞是精致,茶汤黄绿明亮,带栗香,滋味鲜醇高爽,经久耐泡。
功效:竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。
其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。
内含皂苷、糖及维生素A、C,有清热、消炎、利尿通便之功效。
西湖龙井茶:
产地:龙井茶是中国著名绿茶。
产于浙江杭州西湖一带。
简介:龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
特级龙井色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。
功效:帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
铁观音茶:
产地:产于福建安溪
简介:铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚五。
其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多,叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。
功效:现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
茉莉花茶:
产地:茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质也不尽相同,各具特色,其中最为著名的产地有福建福州、福鼎,浙江金华,江苏苏州,四川雅安、安徽歙县、黄山,广西横县,重庆等地。
简介:茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。
外形秀
美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿,经久耐泡。
功效:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。
花毛峰:
产地:产于兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,浙江主要名茶之一。
该茶吸收花香能力特强,经金华茶厂加工客制的茉莉花茶,被命名为金华茉莉毛峰,享有极高声誉。