茶叶基本分类及知识
请简单概括茶叶的基本分类以及冲泡方法
请简单概括茶叶的基本分类以及冲泡方法茶叶是中国传统的饮品之一，也是世界上最受欢迎的饮料之一。
茶叶的种类繁多，不同的茶叶有着不同的品质和口感。
在本文中，我们将简单地概括茶叶的基本分类以及冲泡方法，帮助读者更好地了解和品尝茶叶。
一、茶叶的基本分类茶叶的基本分类可以分为六类：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和乌龙茶。
1. 绿茶绿茶是中国最古老的茶叶之一，其制作工艺也是最为精细的。
绿茶具有清香、清爽、回甘等特点，茶叶中含有的茶多酚和维生素C等成分有助于预防癌症、降低血脂、抗氧化等。
绿茶的冲泡方法是：将约3克绿茶放入茶杯中，注入80℃左右的水，浸泡3-5分钟即可。
2. 红茶红茶是中国传统的茶叶之一，其制作工艺以发酵为主。
红茶具有浓郁的香气和口感，含有的茶鞣酸和咖啡碱等成分有助于提神醒脑、消除疲劳。
红茶的冲泡方法是：将约3克红茶放入茶杯中，注入100℃左右的水，浸泡3-5分钟即可。
3. 黑茶黑茶是一种后发酵茶，其制作工艺十分独特。
黑茶具有独特的香气和口感，含有的茶多酚和黄酮类物质等成分有助于降低血脂、防止动脉粥样硬化等。
黑茶的冲泡方法是：将约3克黑茶放入茶杯中，注入100℃左右的水，浸泡3-5分钟即可。
4. 白茶白茶是一种轻微发酵的茶叶，其制作工艺十分精细。
白茶具有清香、甜润、鲜爽等特点，含有的茶多酚和维生素C等成分有助于抗氧化、提高免疫力等。
白茶的冲泡方法是：将约3克白茶放入茶杯中，注入80℃左右的水，浸泡3-5分钟即可。
5. 黄茶黄茶是一种特殊的茶叶，其制作工艺比较复杂。
黄茶具有鲜爽、醇厚、回甘等特点，含有的茶多酚和黄酮类物质等成分有助于降低血脂、抗氧化等。
黄茶的冲泡方法是：将约3克黄茶放入茶杯中，注入80℃左右的水，浸泡3-5分钟即可。
6. 乌龙茶乌龙茶是一种半发酵茶，其制作工艺十分独特。
乌龙茶具有芳香、韵味、回甘等特点，含有的茶多酚和咖啡碱等成分有助于提神醒脑、降低血脂等。
乌龙茶的冲泡方法是：将约3克乌龙茶放入茶杯中，注入90℃左右的水，浸泡3-5分钟即可。
中国茶叶的基础知识及六大茶叶种类
中国茶叶的基础知识及六大茶叶种类中国茶叶是中国传统文化的重要组成部分，拥有悠久的历史与文化底蕴。
茶叶在中国被广泛饮用，其独特的风味和功效深受人们喜爱。
以下是中国茶叶的基础知识及六大茶叶种类的介绍。
一、中国茶叶的基础知识1.茶树品种：中国茶叶的原料来自茶树，茶树有很多品种,最主要的有大叶种、小叶种以及老干种。
不同品种的茶树生长环境、叶片形状、香气和味道都有所不同。
2.茶叶分类：中国茶叶可以按照不同的标准进行分类，例如发酵程度、制作工艺、产地等等。
根据发酵程度可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶等六大类。
3.茶叶品质：茶叶品质受到茶树品种、生长环境、制作工艺等因素的影响。
优质的茶叶叶形完整，色泽鲜艳，香气浓郁，口感滋味鲜爽，汤色透亮。
茶叶的品质和茶的产地也有一定的关系，一些有名的茶叶产区因为特定的气候土壤条件在茶叶品质方面有独特的优势。
1.绿茶：绿茶是中国最常见的茶叶种类之一，其制作工艺简单，一般通过杀青、揉捻、干燥等步骤制成。
绿茶在加工过程中不经过明火烘焙，保留了茶叶中的大部分鲜味和营养成分。
绿茶的品种很多，如龙井、碧螺春、毛峰等，各具特色。
2.黄茶：黄茶是中国独特的发酵程度较轻的茶叶种类。
黄茶与绿茶的制作过程在杀青后多了一个包覆的步骤，使茶叶保持形状并进行微发酵。
黄茶口感鲜爽，带有一定的甜味，香气独特。
3.白茶：白茶是一种发酵程度非常轻微的茶叶，采摘的要求非常严格，只采用嫩芽及嫩叶。
白茶制作工艺简单，主要经过杀青、晾干等步骤，保持茶叶的天然状态。
白茶茶汤呈米黄色，口感鲜爽，清香幽雅。
4.青茶：青茶是指半发酵的茶叶，一般介于绿茶和红茶之间。
在发酵过程中，茶叶经过轻微发酵，形成青褐色的色泽。
青茶分为乌龙茶和水仙茶，口感特别柔和，具有丰富的香气与滋味。
5.红茶：红茶是中国传统茶叶种类之一，它的制作过程与绿茶相似，但是经过更长时间的发酵和烘焙，在口感和香气上有明显的差异。
红茶茶汤颜色红艳，汤质醇厚，口感鲜爽，有不同的花果香气。
茶叶六大类基本知识
茶叶六大类基本知识
茶叶是中国传统的特色饮品，也是世界上最受欢迎的饮品之一。
据统计，目前全球有超过60个国家和地区有茶叶种植和生产，其中中
国是最主要的产茶国之一。
茶叶主要分为以下六大类：
1. 绿茶：绿茶是中国传统的茶叶之一，是制作过程中不经过发
酵的茶叶。
绿茶在色泽、清香、味道和营养成分方面都有独特的特点。
2. 黄茶：黄茶是经过微发酵后再进行"黄"化工艺制作而成的茶叶。
黄茶的独特味道和香气使它成为了许多茶叶爱好者的最爱。
3. 白茶：白茶是制作工艺最简单的一种茶叶，采摘后直接晒干
就可以。
白茶茶汤清澈，甜润清香，深受茶友喜爱。
4. 乌龙茶：乌龙茶的制作工艺介于绿茶和红茶之间。
茶叶稍微
经过一定程度的发酵，口感上同时兼有绿茶清香和红茶浓郁。
5. 红茶：红茶是经过全程发酵的茶叶。
红茶具有鲜明的红色茶汤，口感丰富深厚，是社交礼仪中最为重要的茶类之一。
6. 黑茶：黑茶也称为普洱茶，是一种经过压制后的茶叶。
黑茶
具有浓郁的口感和独特的陈香味，也是中国茶叶历史文化的重要组成
部分。
以上是对六种茶叶的简要介绍，每一种茶叶都有其独特的特点和
风格，这也使得茶文化具有了更加丰富的多样性和内涵。
中国茶文化基本知识
中国茶文化基本知识中国茶文化是中华民族独特的文化遗产之一，几千年的历史积淀使中国的茶文化丰富多彩、博大精深。
本文将从茶的起源、茶的分类、茶具的使用以及茶道文化等方面，介绍中国茶文化的基本知识。
一、茶的起源茶是中国的国饮，起源于中国，有着悠久的历史。
相传中国的神农氏发现了茶树，并将其制成饮料。
茶树最早生长于中国的云南、四川、贵州等地区，后来逐渐传播到全国各地。
中国的茶叶种类繁多，包括绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。
二、茶的分类根据茶叶的发酵程度，中国的茶叶可以分为六大类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。
绿茶是指未经发酵或轻微发酵的茶叶，如龙井、碧螺春等；红茶是指完全发酵的茶叶，如红茶、普洱茶等；白茶是指经过干燥和贮存的未发酵茶叶，如白牡丹、寿眉等；黄茶是指微发酵的茶叶，如黄山毛峰、君山银针等；乌龙茶是指半发酵的茶叶，如铁观音、大红袍等；黑茶是指经过发酵和贮存的茶叶，如普洱茶、六堡茶等。
三、茶具的使用中国茶文化中，茶具有着重要的地位。
传统的茶具包括茶壶、茶杯、茶船、茶盘、茶盒等。
茶壶是泡茶的主要工具，根据不同的茶叶，可以选择不同的茶壶。
茶杯是品茶的器皿，通常使用盖碗或盖杯。
茶船和茶盘用于接收茶水，保持茶台整洁。
茶盒则用于储存茶叶，保持茶叶的新鲜度。
四、茶道文化茶道是中国茶文化的重要组成部分，它强调的是茶的品味和茶的精神境界。
茶道讲究的是仪式和礼仪，包括泡茶、品茶和赏茶等环节。
茶道注重的是心境的宁静和身心的放松，通过品茶的过程，使人们达到身心合一的境界。
五、茶文化的传承与发展中国茶文化源远流长，世代相传，至今仍然保持着独特的风采。
随着社会的发展和人们的生活水平提高，茶文化也在不断发展和创新。
茶艺表演、茶旅游、茶叶交流等形式的茶文化活动层出不穷，吸引了越来越多的人参与其中。
茶文化的传承与发展，不仅丰富了人们的生活，也推动了茶产业的繁荣。
中国茶文化作为中华民族的宝贵文化遗产，具有丰富的内涵和深远的影响。
中国茶叶的种类及基本知识!
中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶；按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）。
绿茶 绿茶是历史上最早的茶类。
古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。
但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
绿茶为我国茶量最大的茶类，产区分布于个产茶省、市、自治区，其中以浙江、安徽、江西三生产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。
在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70%以上，销量遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。
在国际市场上绿茶销量占内销总量的1/3以上。
同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。
绿茶，又称不发酵茶。
以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。
绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。
其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。
绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
红茶 红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。
以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经微雕、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶开始创制时称为“乌茶”。
红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。
香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
请简单概括茶叶的基本分类以及冲泡方法
请简单概括茶叶的基本分类以及冲泡方法茶叶是中国传统文化中的重要组成部分，也是世界上备受推崇的饮品之一。
茶叶的分类众多，不同的茶叶不仅口感不同，而且具有不同的功效和适应人群。
本文将简单概括茶叶的基本分类以及冲泡方法。
一、茶叶的基本分类1.绿茶绿茶是指未经发酵的茶叶，品质清香，味道清淡，适合清热解毒、消食减肥、降血压、抗癌等功效。
冲泡方法：将绿茶放入杯中，注入80℃-90℃的温水，浸泡1-2分钟即可饮用。
2.红茶红茶是指经过完全发酵的茶叶，品质鲜香、滋味浓郁，适合提神醒脑、帮助消化、保护心脏等功效。
冲泡方法：将红茶放入杯中，注入100℃的沸水，浸泡3-5分钟即可饮用。
3.乌龙茶乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶叶，品质香气浓郁、滋味醇厚，适合减肥排毒、降低血脂、保护牙齿等功效。
冲泡方法：将乌龙茶放入杯中，注入90℃-95℃的温水，浸泡2-3分钟即可饮用。
4.白茶白茶是指未经揉捻、未经发酵的茶叶，品质清香、滋味淡雅，适合清热解毒、养颜美容、降低血压等功效。
冲泡方法：将白茶放入杯中，注入80℃-90℃的温水，浸泡1-2分钟即可饮用。
5.黑茶黑茶是指经过微生物发酵的茶叶，品质独特、滋味浓厚，适合调节肠胃、降血脂、降血压等功效。
冲泡方法：将黑茶放入杯中，注入100℃的沸水，浸泡3-5分钟即可饮用。
二、茶叶的冲泡方法1.准备茶具冲泡茶叶需要用到茶杯、茶壶、茶匙、茶叶等茶具。
2.洗涤茶具将茶具用热水冲洗一遍，以去除杂质和异味。
3.放入茶叶根据个人口味和茶叶品质，放入适量的茶叶。
4.注入水根据茶叶的种类和质量，注入适量的沸水或温水。
5.浸泡时间根据茶叶的种类和质量，浸泡时间不同，一般为1-5分钟。
6.倒出茶汤将冲泡好的茶汤倒入杯中，即可享用。
三、总结茶叶是一种兼具健康和文化价值的饮品，不仅口感独特，而且具有多种功效。
在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需要选择不同种类的茶叶，并按照正确的冲泡方法来享用。
希望本文能够为大家提供一些茶叶方面的基础知识和实用技巧。
茶叶培训知识-六大茶类
一、茶的种类基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶、黑茶六大类。
按初制工艺分类：红黄黑白青红六大基础茶类。
前三类为非酶性氧化茶，第一道工艺杀青。
后三类为酶性氧化茶，第一步要萎凋。
1、绿茶基本制作工艺为：杀青、揉捻、干燥。
按杀青和干燥方式：蒸青（保持绿色，汤绿叶绿）、炒青（香气）、烘青（香清味醇）、晒青。
蒸青：机器加工炒青：龙井、碧螺春、白茶烘青：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶（半烘焙）晒青：生普洱茶等绿茶的品质特征：香高味醇，清汤绿叶，汤色清澈明亮，呈淡黄微绿色，干茶绿，汤色绿，叶底绿。
2、红茶红茶为全发酵茶。
基本制作工艺为：萎凋、揉捻、发酵、干燥。
红茶以外形形状可分为条红茶（小种红茶、功夫红茶）<代表滇红、金骏眉、祁红、野茶、正山烟小种>和红碎茶（叶茶、碎茶、片茶和末茶）。
红茶的品质特点：汤色红艳、明亮，花香香气浓郁带甜，滋味浓强鲜爽，红汤红叶。
味甘甜，香高醇。
3、乌龙茶（青茶）乌龙茶（青茶）为半发酵茶，是介于绿茶与红茶之间的一类茶叶，冲泡后有一股“如梅似兰”的幽香，有红茶的甜醇，绿茶的清香，又无红茶之涩，绿茶之苦。
制作工艺：萎凋（晒青）、摇晾青（做青）、炒青、揉捻、干燥。
乌龙茶可分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
闽北乌龙：武夷岩茶、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水晶龟（四大名枞）闽南乌龙：铁观音、黄金桂广东乌龙：凤凰单枞台湾乌龙：冻顶、金萱、翠玉乌龙茶的品质特点：汤色黄红，香气浓醇馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘，“绿叶镶红边”。
乌龙茶性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇，且滋味醇厚回甘，有独特“喉韵”。
4、黄茶属微发酵茶类。
制作工艺：杀青、揉捻、闷黄、干燥。
黄茶的品质特点：色黄汤黄，叶底黄，滋味甘醇清爽柔和，汤色橙黄明净，叶底嫩黄。
有君山银针，霍山黄芽等。
5、白茶属微发酵茶类。
工艺：萎凋、晒干或烘干。
如：白茶寿眉，白茶过久存放，会甘甜起来，价格合适。
有白毫银针、白牡丹等。
茶文化基本知识 中国茶文化
茶文化基本知识中国茶文化1.茶叶分为六大类：绿茶，黄茶，白茶，青茶（乌龙茶），红茶，黑茶。
如果加一类的话，就是后加工茶或调制茶，像茉莉花茶、人参乌龙、伯爵茶等。
茶叶的分类是由制作工艺决定的，主要是由是否氧化、是否发酵来区分。
这里有一个关键点：通常来说氧化后的茶，茶多酚变为化合物茶色素，因此对肠胃刺激会更弱。
这句话的意思就是：所有的茶因为咖啡因和茶多酚，对肠胃多少都会有点刺激，红茶、普洱等因为氧化或发酵，刺激较弱，但绝对不是会养胃！因此如果有重度胃病，不建议喝任何茶！绝不能认为红茶养胃，结果只会是的启发。
2.什么叫茶叶？就是由一片茶树叶制成的干茶。
这里面有一个关键的知识点：同样一片树叶是可以制成不同的茶的，比如龙井茶树种，它可以做成绿茶西湖龙井，也可以做成红茶九曲红梅。
而不是很多人认为的，绿茶有专门的绿茶树种，红茶有另外的红茶树种。
同时引出第二个关键知识点：每一类茶树种都有适制性，有的树种适合做乌龙茶，有的适合做黑茶，其他的茶叶也能做，只是味道有差异，大家更喜欢喝顺口的。
但是口味是因人而异的，也是与时俱进的，别人喜欢的你未必喜欢，原来不喜欢的现在可能爱不释口。
3.茶树在地球上存在7、8千万年，最早由中国人发现，据记载，在汉唐已开始饮茶，以煮茶为主，尤其到宋代达到点茶高峰，之后在明清开始像我们现在使用的泡饮法。
中国是全球最大的产茶国和茶叶消费市场，也是全球茶类最齐全的国家。
茶在中国广泛种植，北至青岛崂山和泰山脚下，南至海南三亚，东至浙江和台湾，西至西藏林芝，百花齐放，各具特色。
4.如何去分辨一款茶的好坏，品茶五步法：第一，赏干茶；第二冲泡后闻茶香；第三，观汤色；第四，品茶味；第五，看叶底。
这五步品茶法的前提就是你要先有一个标准，也就是对每类茶每款茶，心中知道好茶的标志特征和标准口感如何。
因此如果对茶真的感兴趣，找到一位启蒙老师或是机构，不仅是学到全方面的知识，更是建立自己规范的品茶基础。
找对人，学好茶，喝对茶，这是一种幸运。
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茶叶基本分类及知识
陈艳梅2008-12-29 13:47
茶叶基本分类及知识
中国茶叶分类尚无一定之标准，以各种不同角度和需求区别，其类别与名称更是多得不胜枚举。
有的按照发酵程度划分，有的按照颜色划分不尽相同，就依据制造方法不同和品质上的差异，目前普遍将中国茶叶分为绿茶，红茶，青茶，白茶，黄茶及黑茶六大类。
之所以用颜色做为区分，则是因不同茶类所呈现的茶汤色泽会有明显差异，大略分述如下：
绿茶－绿茶属不发酵茶，具有优雅清香、味美甘醇、耐冲泡等特性，茶汤色淡金黄中透绿意，是我国茶叶中产量最大的一类，其品种之多亦荣登世界
之冠。
绿茶如论及品质可分为大宗绿茶及与特种绿茶。
就其外观不同又可区分为针形、扁形、扁圆、卷曲和圆珠形。
以加工时乾燥方法之异，又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶等。
炒青绿茶：可制成眉茶、珠茶、龙井等烘青绿茶：茶形紧直，色苍绿，香味纯正并具吸附力适宜制成各类花茶。
晒青绿茶：以日晒取代烘焙的乾燥方式制茶。
蒸青绿茶：以水蒸气把叶中去除所制作的茶。
红茶－系指经全发酵的茶，发酵度为80～90%。
红茶於加工时不经杀青，以萎凋使茶菁失去些许水分，再经揉捻成条或切成颗粒，然後使其发酵，让所含的茶多酚氧化。
氧化後所产生一部分不溶於水的红色化合物积累在茶叶中，而形成红汤、红叶的特色。
红茶又有工夫红茶、小种红茶及红碎茶三大类。
青茶－属於半发酵茶类，介於绿茶与红茶之间，发酵度为30～60%。
制茶之时予以适当程度的发酵，使其具红茶的甘醇又有绿茶的鲜活。
叶片成绿叶红镶边，香气为果香或花香，茶汤色橙黄而依其发酵程度轻重偏青或偏红，我国乌龙茶制品皆属此类。
白茶－指轻度发酵的茶，发酵度为20～30%，是我国的茶叶特产，主产於中国福建。
白茶於加工时不炒不揉，而是将长满茸毛的嫩叶经日晒或用文火烘乾，完整的将嫩叶上的茸毛保留下来。
茶叶成品为剑_钋襾裤M白毫，茶香清新鲜爽汤色微黄。
黄茶－是微发酵的茶，发酵度为10～20%。
其黄叶、黄汤的特色系经闷堆渥黄而成，茶香为多板栗香。
黑茶－属全发酵茶，其发酵度为100%。
茶汤色泽乌润且具越陈越香的特性。
以粗老茶叶握堆长时间发酵而制成，叶色呈暗褐色。
是蒙、藏民族之特产，其中又以云南普洱茶最具代表性。
另一种分法：
中国茶类之多是世界之最，众多的茶类归纳起来可分为基本茶类和再加工茶类两大类。
基本茶类依据发酵程度不同由浅而深，分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。
以基本茶类的茶叶作原料，进行再加工形成各种各样的再加工茶，有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料。
┌蒸青绿茶(煎茶、玉露等)
├晒青绿茶(滇青、川青、陕青等)
│┌眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等)
┌绿茶┼炒青绿茶┼珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)
││└细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春) 、雨花茶、松针等
││┌普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等)
│└烘青绿茶┤
┌基本茶类┤└细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、││高桥银峰等)
││┌白芽茶(白毫银针等)
││白茶│
││└白叶茶(白牡丹、贡眉等)
││┌黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽等)
││黄茶│黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)
││└黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青等)
││┌闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)
││乌龙茶│闽南乌龙(铁观音、奇兰、黄金桂等)
中││(青茶)├广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)
国││└台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)
茶││┌小种红茶(正山小种、烟小种等)
类││红茶│工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红等)
││└红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)
││┌湖南黑茶(安化黑茶等)
│└黑茶│湖北老青茶(蒲圻老青茶等)
│├四川边茶(南路边茶、西路边茶等)
│└滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶等)
│
│┌花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰茶茶、桂花茶等)
││紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶等)
└再加工茶类┤萃取茶(速溶茶、浓缩茶、罐装茶水等)
│果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等)
│药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、降脂茶等)
└含茶饮料(茶可乐、茶汽水等)。