制冷专业设置和介绍
大专专业 制冷
大专专业制冷
大专中的制冷专业，如“制冷与空调技术”，是一门涉及机械、电气、化学等多学科知识的综合性技术专业。
主要学习内容包括制冷与空调系统的构成与原理、制冷与空调设备的设计、制冷与空调维护与管理等方面。
学生需要掌握制冷剂的种类、工作原理和性能参数等方面的知识，以及空调系统的构成和工作原理。
制冷专业毕业生在就业市场上具有一定的竞争力，特别是在冰箱空调生产企业、地产开发公司、设计单位、工程建设单位、暖通设备销售单位等领域，都有广泛的就业机会。
随着技术的不断发展和人们对生活品质的不断追求，制冷专业的就业前景也越来越广阔。
此外，对于有志于进一步深造的学生，还可以考虑报考专升本等升学途径，以提升自己的学历和技能水平，为未来的职业发展打下更坚实的基础。
总的来说，大专的制冷专业是一门既有实用性又有发展潜力的专业，对于对制冷技术感兴趣的学生来说，是一个不错的选择。
制冷空调专业实训课程的设置及教学方法
上先进性 、 可行性 ， 经济上合理性的前提下 ， 综合分 析设计任务要求 ， 确定工艺流程 ， 进行设备选型 ， 并 保证设备检修 、 运行安全等问题。 三是准确而迅速地 进行过程计算及主要设备的选型计算 。四是用精练 的语言 、 简洁 的文字 、 晰 的图表来 表 达 自己的设 计 清 思 想和计 算结 果 。
一
课程设 计 过程 不 同于通 常 的作业 ，是专 业课 教 学 中综合 性 和实践 性较 强 的教 学 环节 ，是 理论 联 系
收稿 日期 ：０ ７ １— Fra bibliotek ２０ — ２ １ 作者简介 ： 徐思维（ ９７ ）女 ， １５ 一 ， 武汉商业服务学院机电工程系副教授 。
、
分析 学生 基本 情况 ， 根据 专业 课 程设 置课 程
制冷空调专业实训课程的设置及教学方法
徐 思 维 朱 立 刘佳 霓
（ 武汉商业服务 学院 ， 湖北 武汉
４ ０５ ） ３０ ６
摘 要 ：根 据 市场人 才需 求 ， 制冷 空调 专 业课 程 增加 设 置相 关 专业 课程 的课 程 设计 ， 程设 计 的 课
内容 按 照 学生 的基础 情 况 ， 置 不 同难度 等级 的课 题 ， 学过程 中不 同的课 题 采 用不 同的辅 导 方 法 ， 设 教 达 到 不 同的训 练 目的 ， 学生 能够过 渡到 顺利 完成毕 业设 计 。 使
在 每届学 生 的基本 面 和学 习状 态作 出分 析 的基 础 上 ，
专业课程名称 ： 建筑给排水工程 课 题 Ａ 课题 Ｂ
课题 Ｃ
设计 户住宅给水排 单 单元住宅给水排水 合 楼 给水 排 水 系统 综 题目 水系统设计 系统设计 设计 通过 设计 过 程 ，通 过设计 过 程 ， 通过设ｉ－ ， 了 １ 过程 掌握给水 目 标 了解给水排水工 解给水排水工程系 排水系统 和消防给水系 程 系 统 图 的 识 图 的 识 别 和 绘 统 统方案的优化和配置 ， 了 设定 别 解给水排水 工程 系统 图 配管方法 ， 制 ，比较合理的配 管 材敷设 管 的识别和绘制 ， 合理的配 管、 合理 选 型
能源与动力工程(制冷与低温技术)教学计划
入学教 ∨ 育
毕业鉴 定
创新教 育
军事训 ∨ 练
公益劳 ∨ 动
工程训 练A
制冷原
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理课程 设计
机械设
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计基础
课程设
计A
拆装实 验
综合实 验
空气调 节课程 设计
三 课内学分栏包括课内、实验和上机; 四 课程编码由开课单位制定，编码注意事项： 1.对于不同学期开课的课程要有相应学期的编码，例如高等数学由两个学期开课就要编两个编码 2.对于同一门课程不同学时的课程要用A,B,C区别，如高等数学A 176 高等数学B 128) 3.对于同一学时有不同的实验上机等学时要用1,2,3来区分，如分析化学A1 40 分析化学
办 础专业知识，受到从事本专业工作所必需的运算、分析、测试及计算机应用等基本训练，掌握独立
获取知识、提出问题、分析问题和解决问题的基本能力。 二、培养人才的适应范围与专业特色 本专业培养的毕业生可从事于： 1、能源与动力工程及相关领域的产品开发，设计与制造；
学 2、能源与动力工程及相关领域的应用技术研究、企业策划、运行管理和营销等工作；
教 修业四年，授予工学学士学位。
七、课程配置流程图
见附图。
合肥工业大学能源与动力工程专业（制冷与低温方向）课程配置流程图
冷藏、冷冻专业知识
冷藏、冷冻专业知识冷藏和冷冻是食品加工和储存中常用的技术手段，它们有助于延长食品的保鲜期和保持食品的质量。
本文将介绍冷藏和冷冻的专业知识，包括原理、方法和注意事项等。
一、冷藏的原理和方法冷藏是通过将食品存放在低温环境中，减缓食品中微生物的繁殖和酶的活性，从而延长食品的保鲜期。
冷藏的一般温度范围为0℃至8℃，适用于蔬菜、水果、肉类、乳制品等多种食品。
冷藏的方法主要有以下几种：1. 冷藏室：家庭中常见的冷藏方式，通过冷藏室的低温环境来保存食品。
冷藏室通常设置在冰箱的上层，温度可调节。
2. 冷藏柜：商业场所常用的冷藏设备，温度范围一般为0℃至4℃，适用于大规模储存食品。
3. 冷藏车：用于食品运输的专用车辆，车内设置冷藏设备，保持食品在适宜的温度下运输。
二、冷冻的原理和方法冷冻是通过将食品迅速冷却至较低的温度，使水分在食品内结冰，从而达到延长保鲜期的目的。
冷冻的温度一般为-18℃至-24℃，适用于各类食品，如肉类、水产品、面点等。
冷冻的方法主要有以下几种：1. 冷冻机：专用的冷冻设备，通过制冷系统将食品迅速冷冻并保持在恒定的低温状态。
冷冻机广泛应用于食品加工行业。
2. 冷冻库：大型冷藏设施，用于大规模的食品冷冻储存。
冷冻库的温度和湿度可根据食品的不同需求进行调节。
3. 冷冻盒：适用于家庭使用的小型冷冻设备，通常放置在冰箱的冷冻室中，用于保存冷冻食品。
三、冷藏和冷冻的注意事项1. 温度控制：冷藏和冷冻过程中，要确保温度的准确控制，避免温度过高或过低对食品质量造成影响。
2. 包装材料：食品在冷藏和冷冻过程中应采用适合的包装材料，以防止食品与外界环境接触，避免氧化和异味的产生。
3. 冷却速度：在冷冻过程中，食品的冷却速度越快，结冰的水分越少，食品的质量也越好。
4. 解冻方法：对于冷冻食品的解冻，应避免使用室温解冻，而应选择逐渐升温或使用冷水解冻的方法，以保持食品的质量。
5. 保质期：冷藏和冷冻食品都有一定的保质期，超过保质期的食品应及时处理，避免食用带来食品安全问题。
开空调时如何正确使用制冷模式和制热模式
开空调时如何正确使用制冷模式和制热模式在炎热的夏季和寒冷的冬季，空调成为了我们生活中必不可少的家电之一。
但是，很多人却常常使用空调时对其制冷模式和制热模式的正确使用方法感到困惑。
为了帮助大家更好地使用空调，本文将详细介绍如何正确使用制冷模式和制热模式，以确保舒适的居住环境。
什么是制冷模式和制热模式在讨论如何正确使用制冷模式和制热模式之前，我们首先要了解这两种模式的基本概念。
1.制冷模式：制冷模式是指将室内空气的温度降低到我们所设置的舒适温度以下的一种工作模式。
制冷模式下，空调主要通过吸收室内热量并将其排出室外，以达到降温的效果。
2.制热模式：制热模式是指将室内空气的温度提高到我们所设置的舒适温度以上的一种工作模式。
制热模式下，空调主要通过吸收室外的热量将其释放到室内，以达到加热的效果。
制冷模式 vs. 制热模式下面将详细介绍在不同情况下正确使用制冷模式和制热模式的方法与技巧。
夏季使用制冷模式在炎热的夏季，制冷模式是最常使用的模式之一。
下面是一些关于如何正确使用制冷模式的建议：1. 设置合适的温度使用制冷模式时，首先要设置合适的温度。
通常来说，将温度设定在 24-26°C 是最为理想的。
过低的温度可能会导致身体不适，而过高的温度则会减弱降温效果。
2. 控制风向和风速在制冷模式下，将风向调整为水平吹出是最为合适的选择。
这样可以使得室内空气均匀流通，从而提高降温效果。
此外，将风速调至中等或低速可以更好地保持舒适的室内温度。
3. 保持室内外温差适度为了提高制冷模式的效果，可以适当调节室内外温差。
例如，可以保持室内温度比室外低6-8°C，以达到更好的降温效果。
但是，过大的温差会产生不适感，因此需要根据实际情况进行调整。
冬季使用制热模式在寒冷的冬季，制热模式成为了我们居家生活中必不可少的一部分。
下面是一些关于如何正确使用制热模式的建议：1. 设置合适的温度在使用制热模式时，同样需要设置合适的温度。
(完整版)人机与环境工程(082504)制冷及低温工程(080705)学术型硕士研究生培养方案
航空科学与工程学院人机与环境工程（082504）制冷及低温工程（080705）学术型硕士研究生培养方案一、适用学科航空宇航科学与技术（0825）人机与环境工程（082504）动力工程与工程热物理（0807）制冷及低温工程（080705）二、培养目标1．坚持党的基本路线，热爱祖国，遵纪守法，品行端正，诚实守信，身心健康，具有良好的科研道德和敬业精神。
2．适应科技进步和社会发展需要，在人机与环境工程、制冷及低温工程领域掌握坚实的基础理论和系统的专门知识．有较宽的知识面和较强的自学能力，具有从事科学研究或独立担负专门技术工作的能力，掌握一门外国语。
3．具有创新精神、创造能力和创业素质。
三、培养方向人机与环境工程（082504）环境控制、环境模拟、人机工程、航空航天生命保障技术制冷及低温工程（080705）飞行器环境控制及制冷技术、高效传热技术、制冷系统仿真和优化设计、电子设备冷却四、培养模式及学习年限为保证培养质量，本学科硕士研究生培养实行导师负责制，或以导师为主的指导小组制。
导师（组）负责制订硕士研究生个人培养计划、组织开题报告、指导科学研究和学位论文等。
鼓励有条件的交叉学科、共建学科组织导师组进行集体指导。
遵循《北京航空航天大学研究生学籍管理规定》，本学科普通硕士研究生学制为 2.5年。
学术型硕士研究生实行学分制，在攻读学位期间，要求在申请硕士学位论文答辩前，依据培养方案，获得知识和能力结构中所规定的各部分学分及总学分。
鼓励研究生从入学起就开始学位论文相关的研究工作；学术学位研究生文献综述与开题报告至申请学位论文答辩的时间一般不少于8个月。
五、知识和能力结构本学科硕士研究生培养方案的知识和能力结构由学位理论课程和综合实践环节两部分构成，如下表所示。
知识和能力结构主要体现对研究生业务理论素质、科学及人文素质、实践能力素质、创新意识素质等培养要求，要取得相关学位的研究生必须按培养方案获得表中所规定的各部分学分及总学分。
人才培养方案(制冷与空调技术专业)
人才培养方案目录一、培养目标 (1)二、专业定位 (1)四、业务规格 (1)五、工作任务与职业能力分析 (5)六、课程体系构建 (7)七、人才培养方案时间分配表 (26)八、实践性教学环节 (27)九、素质教育实施安排 (31)十、毕业方面内容要求 (34)十一、人才培养方案修订说明 (35)制冷与空调技术专业人才培养方案（专业代码：550205）一、培养目标本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具有满足本专业实际工作要求的基本素质，具有创新精神和较强专业能力，从事制冷与空调系统检测、维护、维修、管理等工作的高素质技能型专门人才。
二、专业定位本专业毕业生主要面向制冷与空调设备后市场服务行业，从事制冷与空调设备检测、维护、维修、管理等技术工作，专业定位如表1所示。
表1 专业定位分析表三、学制与招生对象（一）学制：全日制三年（二）招生对象：普通高中毕业生四、业务规格（一）工作范围本专业毕业生主要面向制冷与空调设备生产与服务一线，从事制冷与空调设备营销及售后服务、制冷与空调设备检测修、制冷与空调设备运行与管理、相关企业技术管理等工作。
主要技术岗位有：1.制冷与空调设备营销企业业务接待；2.制冷与空调设备制造、销售企业制冷与空调设备维修；3.冷冻、冷藏企业技术、业务或生产管理；4.制冷与空调生产企业质量检测与客户服务；5.制冷与空调系统设计、安装施工与运行管理。
（二）知识结构本专业毕业生的知识结构分为文化基础知识、专业基础知识与专业知识三部分，如图1所示。
（三）能力结构本专业毕业生的职业能力包括专业能力、方法能力和社会能力三部分，如图2所示。
（四）素质结构五、工作任务与职业能力分析表2 工作任务与职业能力分析表六、课程体系构建（一）课程体系构建的总体思路遵循职业教育课程开发理念，按“职业岗位分析→典型工作任务分析→行动领域归纳→专业学习领域转换”的步骤，将典型工作任务组成的职业行动领域进行教学化处理，根据思维发展、技术发展和职业成长规律进行重构，形成了行动体系的学习领域即课程，如图4所示。
空调制冷专业介绍
空调制冷专业是一门涉及热力学、流体力学、化学、电子学等多个学科的工程技术领域，主要研究人工环境调节技术和设备的设计、制造、安装、运行和维护。
以下是空调制冷专业的一些基本介绍：1. 制冷原理：制冷技术基于制冷剂在封闭循环中的状态变化来实现热量转移。
制冷剂在压缩机的作用下被压缩，温度和压力升高，然后流经冷凝器放热液化，再通过节流装置（如膨胀阀）降低压力和温度，变为低温低压的蒸汽，最后流经蒸发器吸收热量变为气态，完成一个制冷循环。
2. 空调系统：空调系统旨在提供舒适的室内环境，主要包括制冷系统、加热系统、通风系统和空气净化系统。
制冷系统负责在夏季降低室内温度，加热系统在冬季提供暖气，通风系统保证空气流通，而空气净化系统则改善室内空气质量。
3. 制冷剂：制冷剂是制冷系统中传递热量的介质，它必须具备在蒸发器中吸热蒸发、在冷凝器中放热液化的特性。
常见的制冷剂有R-22、R-407C、R-410A等，它们对环境的影响不同，目前趋向于使用对环境影响小的制冷剂。
4. 节能与环保：随着科技进步和环境保护意识的增强，空调制冷专业的研发重点之一是提高能效比和降低对环境的负担。
这包括使用高效的压缩机、换热器、节流装置，以及研发新型制冷剂。
5. 自动化控制：现代空调制冷系统采用先进的自动化控制技术，通过传感器、执行器和计算机控制系统实现对室内环境的精细化管理，如温度、湿度、洁净度的精确控制。
6. 应用领域：空调制冷技术广泛应用于住宅、商业建筑、交通工具（如汽车、飞机、船舶）、数据中心、医疗设备、食品冷冻等领域。
7. 专业发展：随着全球气候变化和能源危机的挑战，空调制冷专业的发展趋势包括开发更加节能环保的制冷技术，如吸收式制冷、太阳能制冷、地热制冷等；研究新型制冷剂和替代能源；以及利用物联网技术提高空调系统的智能化管理水平。
在中国，随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，空调制冷行业得到了迅猛发展，对专业人才的需求也日益增长。
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制冷专业设置和介绍
一、学生培养目标
制冷专业培养的学生应拥护党的领导，有爱国的热情，有高尚的职业道德和敬业精神，德、智、体全面发展，要既有牢固的专业理论知识，又有较强的实际操作技能的专业型人才。
二、学生就业方向
1.就业范围
（1）制冷行业 70%
（2）机械制造业 15%
（3）食品加工及建筑工程行业 10%
（4）其他行业 5%
2.主要工作岗位
（1）制冷设备制造与维修工作
（2）工业生产制冷及空调操作维修
（3）食品加工生产冷冻、建筑工程空调设计与制造工作（4）配套制冷设备（中央空调）的操作及维护
三、主要课程设置
（一）专业基础课
（1）《机械制图》
掌握制图的基本知识以及投影作图、机件的表达、机械图
样的组成等知识，了解极限与配合、形位公差、表面粗糙
度的应用及其标注，能看懂中等复杂程度的机械图样，掌
握绘图的基本方法。
（2）《电工与电子技术基础》
掌握直流和交流电路的基本概念、基本理论，会分析计算简单的交、直流电路；掌握电子电路的基本知识，熟悉放大电路、整流电路、可控整流电路、数字电路的基本形式和工作原理；具有一定的电路识图能力和实验能力。
（3）《AutoCAD》
学习AutoCAD的基本概念、基本操作、实用命令、层、颜色和线型，绘图命令，编辑与查询，显示控制，辅助绘图，块与外部引用，尺寸标注，阴影图案填充，图形输出等内容。
（4）《机械基础》
了解机械原理的初步知识和机械传动、常用构件和零件，以及液压传动的工作原理；了解常用零件的性能、分类、应用和相关的国家标准。
（二）专业课
（1）《制冷技术基础》
了解制冷的基本概念、制冷方法及其基本工作原理，明确制冷的实质，初步了解各类制冷的理论循环和实际循环过程，为后续课程的学习、制冷基本技能的掌握以及制冷设备维修中分析问题、解决问题能力的提高打下牢固的基础。
（2）《制冷基本操作技能》
掌握本专业所必需的钳工操作技能，以及本专业范围内的气、电焊操作技能；掌握各种制冷系统管道的加工技术，会使用制冷维修中常用的电子电工仪表及制冷专用工具；熟悉房间空调器的拆装工艺，掌握各种房间空调器的安装和移机技术。
（3）《空气调节与中央空调装置》
了解空气调节技术和中央空调的基本组成，熟悉中央空调的各种系统结构装置和原理；掌握中央空调的制冷、制热原理以及中央空调的维修、维护知识；掌握中央空调的电气系统与自动控制，达到对中央空调进行管理和维护的技能要求。
（4）《小型型冷设备原理与维修》
掌握电冰箱、空调器等小型制冷设备的基础理论知识和安装维修基本操作技能，掌握小型制冷设备的压缩机等主要零部件的结构和工作原理，并具有较强的故障分析能力和维修能力。
（5）《制冷空调装置安装、操作和维修》
主要学习空调和制冷系统的安装、调试的方法和技术要求，制冷装置的操作调整、常见故障及维修方法；空调和制冷系统参数变化的一般规律，正常运动标志、经济运行分析，以及空调安全装置和安全操作等。
（6）《制冷与空调自动化》
讲授集中式空调系统自动调节的基本结构和原理，各种自动化仪表的安装调试以及故障的处理方法。
（三）技能课说明
（1）管加工实习：掌握金属管道加工的基本操作技能，为制冷空调设备的安装维修打下良好的基础。
（2）焊工实习：掌握手工氧焊基本操作技能，为制冷与空调设备和安装、维修、调试打下良好的基础。
（3）电工电子仪表的实习：掌握常用电工、电子的基本操和技能和常用电工、电子仪表的使用，为制冷与空调专业的电器和电子控制部分的安装与维修打下了良好的基础。
（4）制冷综合维修技能训练：结合制冷基本操作技能和中央空调装置、小型制冷设备、冷库制冷设备整机或部件的维护维修进行综合技能训练，进一步掌握本专业常用设备的使用纵和检测检修技术，达到中级技术工人的技能要求。
四实验、实习场地（附照片）
五师资力量
六专业带头人简介
*** 2002年毕业于邵阳学院制冷与冷藏专业，从事制。