星巴克哈佛商学院案例
十大营销成功经典案例
十大营销成功经典案例No1：星巴克：爱情公寓虚拟旗舰店星巴克一直以来采用的都不是传统的营销手法，而是采取颇具创意的新媒体形式。
此次星巴克联手SNS网站爱情公寓尝试虚拟营销，将星巴克徽标做成爱情公寓里“虚拟指路牌”广告，是星巴克首次尝试SNS营销。
iPart爱情公寓（）为两岸三地唯一一个以白领女性跟大学女生为主轴设计的交友社区网站(Female Social Networking)，尽全力帮网友打造一个女生喜爱的温馨交友网站。
品牌形象中心思想关键词为：清新、幸福、温馨、恋爱、时尚、艺文、流行。
12月12日是星巴克滨江店举办“璀璨星礼盒”活动的特别日子，因此从12月1日开始，星巴克不仅将滨江店封装到巨大的礼盒中，更在爱情公寓网站上做成了颇具创意的“虚拟指路牌”，并且还以倒计时的方式，等着你再好奇地在线上或者去线下看看12月12日星巴克的“open red day”到底是什么，不肯把第一次的神秘一下子都给曝光出来。
礼包展开前，采用神秘礼物与星巴克情缘分享的方式进行。
1.神秘礼包：线上活动结合了线下活动的概念，送给网友神秘礼物，便会出现在网友小屋当中，虚拟的神秘礼包与实体的上海星巴克滨江店同日开张，礼包和实体店面同样以大礼盒的形象出现。
2.星巴克情缘分享：网友上传自己生活当中与星巴克接触照片并写下感言，以口碑与体验的方式来塑造出星巴克式的生活态度是被大家认可、受欢迎的。
礼包展开后出现品牌旗舰店，打造一个品牌大街，与繁华的闹市区不同，STARBUCKS小店另开崭新的公寓大街区域，提供具质感的品牌大街。
虚拟的星巴克店家设计中，延续实体店家的温馨舒适感，店家周围环境设计以享受生活的感觉为主，不过度热闹繁华，以高品质的生活感受来凸显品牌的层次感。
另外，结合爱情公寓内的产品来提升曝光度与网友参与、互动，让网友更加了解品牌个性与特色所在。
1.见面礼：设计专属礼品，来到虚拟店家就可领取或送好友。
2.活动专区、公布栏：STARBUCKS线上及线下活动报道，大量的曝光让参与程度提升，分享关于STARBUCKS的信息及新闻，引起各种话题讨论和增加网友的互动。
哈佛商学院的经典商业成功案例
精品合同，仅供参考，需要可下载使用！哈佛商学院的经典商业成功案例:海底捞海底捞的速度不算快，从1994年创办，到现在整整十七个年头，才60个连锁店，营业额也就十几亿。
海底捞所在的产业一点都不酷，就是火锅，它既不是资源垄断行业，也不是高科技行业，只要是中国人，自己在家都会涮。
海底捞的商业模式并不独特，就是一锅一锅卖、一店一店开。
海底捞的创始人张勇，今年刚好四十岁，是个出身底层的“川娃子”，不擅豪言壮语，不帅、肤色黑，比实际年龄看起来老得多。
既如此，我们为什么要将海底捞搬上封面？这是一个关于“人”的故事。
有人说，如果把海底捞搬到日本或者韩国，它的优势就荡然无存。
但是，日式或者韩式服务舶来已久，中国企业只习得其“变态”之形式，未习得“变态”背后的精髓。
服务者感到耻辱，接受服务者也觉得别扭，原因在于那些标准化的流程移植到中国，其他方的满意往往是建立在员工不满意基础上的。
技校毕业的张勇，发迹在偏僻的四川简阳，一切经验都摸索自简陋的麻辣烫店。
他的逻辑很简单：“公平”。
这词一点都不陌生，向来是人心最普通、却殊难成真的诉求之一。
一旦把这简单口号贯彻到底，员工就会视海底捞为第二个家，为之真心付出，甚至为这个家拼命。
海底捞出色的服务就是这么来的。
就这样，海底捞在海外虽然一家店都没有，却成为哈佛商学院经典案例。
海底捞员工与富士康员工来自同一群体，主体是80后或90后，在农村长大、家境不好、读书不多、见识不广、背井离乡、受人歧视、心理自卑。
而且相比富士康的环境，在海底捞工作的待遇更低、地位更低、劳动强度更大。
可张勇就是做到了，员工没有跳楼，还能主动、愉悦地为客人服务。
中国近代商业文明最好的传统之一，是较为注重“家庭感”，管理制度也会朝这个方向设计。
可近三十年来，经济高速发展，机会喷涌而出，这一传统却产生了断裂。
张勇无意中接续了断层，他不懂平衡计分卡，不懂KPI，甚至不采用利润考核，但却创造出让管理专家们叫绝的家庭式管理制度。
2024年女性创业成功真实故事
她拿出一套校庆纪念品，里面有徽章、保温杯、U盘等。徽章上有学校的logo，不锈钢压铸制造，表面采用珐琅工艺，背面采用蝴蝶帽的设计。去年正逢宁波大学校庆，她抓住了商机，在两个月内售出了三万多件纪念品，实现了60万元的营业额，利润是30万元，赚了人生第一桶金。
业绩不俗
一年就挣了30多万元
去年3月18日，尚晓英和男友注册了公司开始创业。“最初的业务就是整合之前涉足的一系列工作。为大学生做好服务，是我们的初衷。”
去年3月底，尚晓英的团队接到了一份英语课程软件推广工作，通过这次合作，又接触到了郑州另外两家做金融类和服务类软件的公司，帮助他们做软件推广。
怎么调动各高校的学生资源?尚晓英有曾经做社团工作的经验，决定联合各高校社团合作。“很多高校社团的经费都比较紧张，我就与他们联合做推广，给他们提供赞助。这也为我们将来在各个高校设立代理点奠定了基础。”
她和团队做的一套徽章共4个色系，学校选中了其中一个用于校庆晚会。“学校向我们采购了25000个纪念品，剩下的，我们通过自己的公众号平台零售。”李颖说。
大量的订单接了下来，大笔的制作资金去哪里找?
“一开始，有一个学院向我订购1000个U盘，每个成本要30元，我得先付钱给厂商，厂商再根据我们的设计去做。”李颖就东借西凑，终于在制作前凑齐了本钱，最后产品顺利地出现在顾客手中。
来看这位史宗玮的励志创业故事：
史宗玮的创业经历：
毕业后，史宗玮先后在微软、谷歌公司工作，2006年加入客户关系管理软件服务提供商Salesforce，负责公司与脸谱网的合作。渐渐地，史宗玮意识到，如今，很多人在家里工作，同时照看个人生意，对他们来说，工作就是玩。这改变了史宗玮对网络应用的思考方式。了解了客户关系管理系统的价值后，史宗玮想把这一价值植入社交媒体。不久，她碰到了斯坦福大学的同窗、在脸谱网担任软件工程师的托德·佩里，两人合作开发了脸谱网第一个商务程序faceconnector，希望借此程序看到更多、更好、更持久的商业关系。2007年，faceconnector发布后，美国教育出版商普伦蒂斯·霍尔出版公司找到史宗玮，约她写一本关于脸谱和推特的书。
案例一 星巴克市场营销案例 (市场营销学)
【案例一】星巴克市场营销案例只用了短短几年时间，星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。
它所标志的已经不只是一杯咖啡，而是一个品牌和一种文化。
1971年4月，位于美国西雅图的星巴克创始店开业。
1987年3月，星巴克的主人鲍德温和波克决定卖掉星巴克咖啡公司在西雅图的店面及烘焙厂，霍华·舒兹则决定买下星巴克，同自己创立于1985年的每日咖啡公司合并改造为“星巴克企业”。
1998年3月，星巴克进入台湾，1999年1月进入北京，2000年5月进入上海，星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。
目前，星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工）,是唯一一家把店面开遍四大洲的咖啡品牌。
2003年7月，美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外宣布：集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份，持股比例从原来的5%增至50%。
由此，星巴克集团的子公司“星巴克国际”和台湾的统一(星巴克)集团，将从授权关系转为事业合作伙伴。
上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示，美方增持10倍股份的主要原因是看好台湾和上海的市场前景，愿意进一步投资未来。
台湾、上海星巴克股权之变使得“星巴克王国”再次引起人们的注意。
一、星巴克的经营模式根据国内外各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式。
同麦当劳的国内外扩张一样，星巴克很早就开始了跨国经营，在国内外普遍推行三种商业组织结构：合资公司、许可协议、独资自营。
星巴克的策略比较灵活，它会根据各国各地的市场情况而采取相应的合作模式。
以美国星巴克总部在国内外各地星巴克公司中所持股份的比例为依据，星巴克与国内外各地的合作模式主要有四种情况：1.星巴克占跳高股权，比如在英国、泰国和澳大利亚等地；2.星巴克占50%股权，比如在日本、韩国等地；3.星巴克占股权较少，一般在5%左右，比如在中国的台湾、香港，夏威夷和增资之前的上海等地；4.星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，比如在菲律宾、新加坡、马来西亚和北京等地。
20世纪90年代星巴克成功分析
案例分析——星巴克：提供顾客服务学院：商学院班级：营销09级姓名：***学号：********一、20世纪90年代星巴克成功分析星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1985年正式成立以来，从不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。
星巴克将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎的淋漓尽致，像品咖啡一样去生活让星巴克在20世纪90年代初取得了巨大成功。
在成功背后我们可以分析总结一下几点原因：首先，星巴克的指导原则是提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围，秉持多元化是我们企业经营的重要原则，采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡以高度热忱满足顾客的需求，积极贡献社区和环境，认识到盈利是我们未来成功的基础。
在这几条原则中我们可以分为三方面来看：第一，是星巴克内部。
对工作环境，工作氛围的严格要求；对产品质量的严格要求是星巴克在运营中的坚实后盾。
不论遇到什么困难，一个团结的集体始终会众志成城一路向前，而优良的产品品质保证了在什么时候星巴克都会底气十足。
因为他们打造了一种时代在变好东西不变的品牌。
第二，是对待顾客的态度。
以高度热忱满足顾客的需求。
优质的服务是服务行业中至关重要的一环。
产品的质量决定了顾客对品牌的信任程度，而服务质量决定了顾客对品牌的态度。
周到热忱的服务会令顾客一提到该品牌就会觉得心情舒畅，乐于消费。
第三，充分认识到盈利是未来成功的基础。
没一个公司都要已盈利为目的才会成功，否则就是做慈善。
所以，星巴克在宣传的时候慈善活动也都在提高品牌的知名度。
始终在寻找一条可以盈利的途径，所以，在不断完善不断改进过程中，星巴克也在不断成功。
其次，星巴克品牌定位不是普通的大众，而是一群注重享受，休闲，崇尚知识，尊重人体本位的富有小资情调的都市白领。
该品牌定位具备很高的档次。
而咖啡在没一个消费群体中都会出现。
高档次的定位决定了星巴克必定成为咖啡中的贵族。
这样使其知名度上升的很快，并且将星巴克作为谈资的群体都是一些具备较强购买力的顾客。
星巴克 哈佛商学院案例
星巴克霍华德·舒尔茨，星巴克的董事长和首席执行官，刚刚在一个著名的大学里发表了一个关于咖啡行业未来的演讲，当他离开演讲大厅时，他在这所大学最受欢迎的咖啡店—the brewery前停留下来了，这间店里挂着“现供应星巴克咖啡”的牌子。
舒尔茨点了一份House Blend，他发现the Brewery 店比其他星巴克咖啡店都差很多。
这家店杂乱无章、服务很差，咖啡的口味也很一般。
当舒尔茨离开the Brewery咖啡店时，星巴克的总裁和首席运营官史密斯打来了电话。
麦当劳，这家曾经被星巴克拒绝了很多次的公司，再一次来请求签订提供星巴克咖啡的合同。
在回去华盛顿西雅图的飞机上，舒尔茨的思绪回到了他在the Brewery 店的体验和从麦当劳打来的电话。
他问他自己两个问题：星巴克是否在有可能的最好的方式中成长？星巴克是否在他寻求成长的过程中过度扩张了？精品咖啡工业咖啡，被认为是继石油之后的第二大贸易商品，分成两类：精品咖啡和基本咖啡。
精品咖啡是目前世界上最高质量的咖啡。
很多人都将精品咖啡描述成美食咖啡。
在这个行业里没有一个公认的定义，但是每个人都同意精品咖啡比超市中销售的有品牌的基本咖啡质量要高。
估计在1994年，精品咖啡工业以15%每年的速度增长，而基本咖啡工业则处于挣扎当中。
尽管大部分消费者只看到了零售层面的区别，但精品咖啡和基本咖啡的概念是来自于咖啡豆种植者。
供应商精品咖啡公司不是直接和供应商如咖啡农户交易，而是和出口商交易。
大约世界上1/3的咖啡农场小于3英亩。
咖啡农户们没有渴望、没有数量、没有专家，也不能自己咖啡出口，因为大部分国家都对咖啡销售有管制。
咖啡加工者或者咖啡出口商定期到规模较小的咖啡农户那边，向他们买一些咖啡樱桃或者带有种皮的种子，然后将它们转移到同一地区或其他地区农场主的研磨机。
去皮后，磨坊主再将其卖给出口商。
在咖啡到达精品咖啡供应商手上前换手5次是正常的。
通常，咖啡从咖啡农户到收集商再到磨坊主，再到出口商，再到进口商，最后到达精品咖啡供应商。
哈佛商学院经典案例[新版]
![哈佛商学院经典案例[新版]](https://img.taocdn.com/s3/m/1f69dc0e2379168884868762caaedd3383c4b599.png)
哈佛商学院哈佛商学院哈佛商学院(Harvard Business School), MBA教育的鼻祖。
哈佛商学院简介哈佛大学本业是美国一所声名显赫的私立大学。
她创立于1636年，是美国最古老的大学之一。
大概美国也有士农工商的等级观念，所以在哈佛大学计划要设立商学院时，赞成者有之，反对者也有之，争论相当激烈。
最后，哈佛大学采取了一个巧妙的办法，解决了一难题。
1908年成立的哈佛商学院只是一个研究生院，而不设大学本科。
招生标准之一是学生必须具备学士学位。
这样，哈佛商学院就不仅有别于先期设立的宾夕法尼亚大学沃顿商学院、纽约大学斯特恩商学院、达斯大学、芝加哥大学商学院和加州大学商学院，而且比这些学院更高一筹。
因此，哈佛商学院一开始就成了美国第一所授予学生工商管理硕士学位（MBA）的研究生院。
哈佛商学院之所以几十年来一直被称为超一流的高级学府，与其正确的战略定位有相当关系。
其教学目的极为明确：培养有责任感、有道德的一流管理人才——公司总经理。
因此，尽管志愿报考的学生众多（6000以上），但哈佛商学院每年也只招生800人左右。
宁缺勿滥的原则保证了学生的培养质量，也完成了哈佛商学院培养总经理式人才的使命。
象牙塔里还真念起了生意经。
美国教育界有这么一个说法：哈佛大学可算是全美所有大学中的一项王冠，而王冠上那夺人眼目的宝珠，就是哈佛商学院。
建校79年的哈佛商学院(Harvard Bnsiness School，简称，HBS)是美国培养企业人才的最著名的学府，被美国人称为是商人、主管、总经理的西点军校，美国许多大企业家和政治家都在这里学习过。
在美国500家最大公司里担任最高职位的经理中，有1／5毕业于这所学院。
哈佛工商管理硕士学位(Master of Business Administration简称MBA)成了权力与金钱的象征，成了许多美国青年梦寐以求的学位。
哈佛商学院是一个制造“职业老板”的“工厂”，哈佛的MBA人人都疯狂地关心企业的成长和利润，他们有着极强的追求成功的冲动，和自命不凡的意识，他们是商业活动中的职业杀手。
哈佛mba经典案例
哈佛mba经典案例
哈佛商学院（Harvard Business School）是世界上最知名的商学院之一，其培养出许多成功的商业领袖和创业者。
在哈佛商学院的教学中，有许多经典案例被广泛使用，以帮助学生理解和分析实际商业问题。
以下是一些哈佛商学院经典案例的例子：
1. Coca-Cola vs. PepsiCo: 这个案例研究了两家全球知名饮料巨头之间的竞争。
它涵盖了市场份额争夺、品牌定位、广告战略等方面的问题，帮助学生了解如何在激烈竞争的市场中取得优势。
2. Apple Inc.: 这个案例研究了苹果公司的发展历程和成功策略。
它涉及到苹果公司的创新、产品设计、市场定位以及供应链管理等方面的问题，帮助学生了解如何在技术行业取得竞争优势。
3. Airbnb: 这个案例研究了Airbnb的商业模式和增长策略。
它涉及到共享经济、在线平台的发展以及市场扩张等方面的问题，帮助学生了解如何在新兴行业中创造价值并实现可持续增长。
4. Alibaba Group: 这个案例研究了阿里巴巴集团的创业故事和商业模式。
它涵盖了电子商务、跨境贸易、品牌建设等方面的问
题，帮助学生了解如何在中国市场和全球市场上取得成功。
以上只是一小部分哈佛商学院的经典案例，每个案例都涵盖了
不同的行业、市场和管理问题。
这些案例通过分析真实的商业情景，让学生能够运用所学的理论知识来解决实际问题，培养他们的商业
思维和决策能力。
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星巴克霍华德·舒尔茨，星巴克的董事长和首席执行官，刚刚在一个著名的大学里发表了一个关于咖啡行业未来的演讲，当他离开演讲大厅时，他在这所大学最受欢迎的咖啡店—the brewery前停留下来了，这间店里挂着“现供应星巴克咖啡”的牌子。
舒尔茨点了一份House Blend，他发现the Brewery 店比其他星巴克咖啡店都差很多。
这家店杂乱无章、服务很差，咖啡的口味也很一般。
当舒尔茨离开the Brewery咖啡店时，星巴克的总裁和首席运营官史密斯打来了电话。
麦当劳，这家曾经被星巴克拒绝了很多次的公司，再一次来请求签订提供星巴克咖啡的合同。
在回去华盛顿西雅图的飞机上，舒尔茨的思绪回到了他在the Brewery 店的体验和从麦当劳打来的电话。
他问他自己两个问题：星巴克是否在有可能的最好的方式中成长？星巴克是否在他寻求成长的过程中过度扩张了？精品咖啡工业咖啡，被认为是继石油之后的第二大贸易商品，分成两类：精品咖啡和基本咖啡。
精品咖啡是目前世界上最高质量的咖啡。
很多人都将精品咖啡描述成美食咖啡。
在这个行业里没有一个公认的定义，但是每个人都同意精品咖啡比超市中销售的有品牌的基本咖啡质量要高。
估计在1994年，精品咖啡工业以15%每年的速度增长，而基本咖啡工业则处于挣扎当中。
尽管大部分消费者只看到了零售层面的区别，但精品咖啡和基本咖啡的概念是来自于咖啡豆种植者。
供应商精品咖啡公司不是直接和供应商如咖啡农户交易，而是和出口商交易。
大约世界上1/3的咖啡农场小于3英亩。
咖啡农户们没有渴望、没有数量、没有专家，也不能自己咖啡出口，因为大部分国家都对咖啡销售有管制。
咖啡加工者或者咖啡出口商定期到规模较小的咖啡农户那边，向他们买一些咖啡樱桃或者带有种皮的种子，然后将它们转移到同一地区或其他地区农场主的研磨机。
去皮后，磨坊主再将其卖给出口商。
在咖啡到达精品咖啡供应商手上前换手5次是正常的。
通常，咖啡从咖啡农户到收集商再到磨坊主，再到出口商，再到进口商，最后到达精品咖啡供应商。
咖啡豆供应商非常了解这一供应流程，所以他们集中于高品质的阿拉伯咖啡豆，这样他们就能获得商品的溢价。
低品质咖啡豆供应商集中于罗姆斯达咖啡豆。
这种品质的区分多多少少和产业的划分是一致的，比如说低品质的咖啡豆被用于商业，而高品质的咖啡豆则被用于精品咖啡工业。
（产业专家估计精品咖啡占所有咖啡消耗中的31%，见表1）某一品种的咖啡价格是对咖啡品质和某一时间段内可供销售的咖啡量的反映。
要想确认咖啡的价格是困难的，因为咖啡成功的丰收取决于很多不同的因素，包括天气情况、咖啡树的健康状况，收获的技术、疾病和被昆虫感染以及咖啡生产国的社会的、政治的、管理的和经济的环境。
例：1975年巴西的霜冻使咖啡价格上涨，而美国的消费量则从来没有从18.5%的下降中恢复过来。
消费者咖啡的消费形式在美国已经发生改变。
1996年，每天每人的咖啡消费量是1.7杯，相对于60和70年代每天2到3杯的咖啡消费，这是一个明显的下降。
美国咖啡协会将这样的下降归结于产业领导者不好的生产开发、包装和定位.然而，现在咖啡消费情况似乎是处于上升状态。
以下是对美国咖啡消费比率和全球咖啡消费比率的比较：1985年，就每人消费咖啡的千克量而言，美国4.7千克，继咖啡消费国瑞士11.6千克、丹麦11千克、芬兰10千克、荷兰9.5千克、德国6.8、法国5.5千克、意大利4.9千克和咖啡生产国哥斯达黎加6.5千克、巴西5.5千克后排名第十。
总的来说，在1975年和1985年的十年时间里，欧洲进口咖啡的层次明显上升，像日本这样的国家则双倍增长，而像美国这样的国家除去人口的增长因素外基本保持稳定。
最近精品咖啡的流行主要是因为顾客的四个趋向:1)健康生活方式的接受引导着北美的人们用咖啡代替酒精；2）咖啡吧为人们提供了见面的地方；3）人们喜欢负担得起的享受，而精品咖啡的价格合理；4）消费者对咖啡越来越了解了。
概况根据《成长之路——美国精品咖啡产业20年的回顾》,22%的美国消费者购买精品咖啡。
而这个22%的人口主要在城市居住和工作，年薪在35，000美元以上。
调查显示双亲家庭，其中母亲为主妇的，购买精品咖啡比普通咖啡多41%；单身人士多购买39%，有大学学历的消费者则多购买49%。
女性要比男性稍稍多买精品咖啡，个体咖啡消费者中30到59岁的人多于20到29岁的。
很多咖啡公司的研究表明，一个消费者一旦学会品味了高品质的精品咖啡后，他或她就不会再去喝他或她曾经最喜欢的普通咖啡。
社区的聚会场所从80年代以来，消费者的社交活动发生了变化。
80年代中期喜欢在外面娱乐，而90年代初，人们开始想留在家里，离开餐厅和舞厅。
到90年代后期，在外消遣似乎又开始复活。
咖啡屋满足了这样的需求，而且比酒吧更易接近。
咖啡的形象也从纯粹的早餐饮品变成了随时可以享用的饮料以及社交的催化剂。
咖啡购买者需要的不仅仅是能够得到一杯较高品质的咖啡，他们需要的是一个能够满足生活方式需要的地方。
越来越多的咖啡店变成了客厅，在那里人们可以轻松地坐着，享受一杯咖啡或其他一些东西，和他们的朋友或者商业伙伴一起休息。
咖啡屋已经变成了社区的聚会场所。
竞争基于产品的竞争在零售咖啡屋销售中，精品咖啡不仅要和普通咖啡竞争，也要和茶、软饮料、酒和其他咖啡、非咖啡饮料竞争。
然而所有这些与精品咖啡相关的饮料的消费正在衰退。
精品咖啡可以被分为调味咖啡和非调味咖啡，其中调味咖啡占销量的25%。
调味咖啡是指那些在烘烤过程中加入多种香精的咖啡。
最受欢迎的口味包括榛子味、杏仁味和覆盆子味。
调味咖啡在精品咖啡公司像星巴克、彼得家（Peet’s），驯鹿咖啡（caribou coffee），咖啡站（the coffee station）是不被提供的。
但是相反，像Timothy's和第二杯（加拿大最大的精品咖啡零售商）这两家公司是提供的。
调味咖啡在传统的的非咖啡饮料饮用者、年轻的咖啡饮用者和那些喜欢低热量的，作为甜点和小吃的替代品的人中非常受欢迎。
对销售不同种类的咖啡的零售额的比较请见表2。
另一个重要的替代品是在食品连锁店中销售的来自普通咖啡公司的精品咖啡。
为了回应精品咖啡在食品连锁店中增长的现象，很多大的普通咖啡公司通过引入已经在超市中受欢迎的普通咖啡的升级版本来来发展精品咖啡的品牌。
然而产业分析者预计消费者购买精品咖啡会有一个转变。
目前，食品商店负责81%的精品咖啡销售。
这个数据被预计到1999年下降到46%。
这个转变将会导致更多的咖啡从专卖店购买，即到1999年从目前的19%上升至54%。
基于零售的竞争美国精品咖啡协会估计到1999年为止，在美国和加拿大大概有10，000 咖啡零售终端。
但是咖啡吧和咖啡馆只有其中5，500，剩下的将会是通过咖啡车（carts）来卖。
下面的表来自William Blair &Company，Starbucks Corporation，1997-06-20由于进入精品咖啡零售的低门槛，在市场上有超过3487家的竞争对手。
然而，他们中的大部分只有一家店，没有切实的成长计划。
以下是一些已经在某一区域或国家中具有代表意义的公司描述。
第二杯（Second cup）第二杯首先是一个特许经营商（所有地区的90%），所以，公司一贯保持着大量的现金流以及受益于在门店方面几乎没有经营风险。
第二杯一贯来是以商场为基础的，但在过去的几年中，第二杯已经有了更多的独立店面。
这些店面的成立相当快，而且不总是在黄金地段。
在第二杯的零售理念中，第二杯供应精品咖啡、葡萄酒（varietals）、调味咖啡和点心。
第二杯曾经是非常好的增长型企业，主张通过兼并来推动增长。
其中一个他主要的兼并案就包括兼并在美国的Gloria Jean's（247家门店）。
第二杯成为了精品咖啡行业中的老二，自己拥有的243门店。
在第二杯的来自液体咖啡和甜品项目的收入中，Gloria Jean's所获得的咖啡杯、相关商品和咖啡豆方面的收入占有很大的比例。
最近的这段时间里，第二杯很注重和其他食品服务公司建立联盟。
通过和可口可乐公司建立联盟，第二杯希望获得进入很多可口可乐合作伙伴如Harvey's和Swiss Chalet的制度上的、零售的门店的通行证。
第二杯也持有在1996年开了120家门店并且打算到1997年拥有175家门店的the Great Canadian的30%的股份。
最后，第二杯与加拿大航空公司达成交易，为其航班上提供他们的咖啡。
第二杯在1996年的收入是63，300，000美元。
这个行业竞争者们用不同的财务的和增长的手段比较见表3。
星巴克的战略星巴克未来的战略在提交给星巴克股东信中摘录如下。
这封信来自霍华德·舒尔茨，董事长和首席执行官及史密斯，总裁和首席运营官，出现在公司1996年的年度报告：我们最后确定了我们的领导地位，在北美32个市场上的1000多个零售店和日本东京开设2个新店的情况下结束了1996年的财政年度。
有着2万多个默默奉献的的员工，我们每天都在为世界上数以百万的顾客创造享受星巴克体验的机会。
从选择最好的阿拉伯咖啡豆到雇佣最有才能的员工，我们承诺在我们所做的每一件事情中提供最高的品质……当你走进一家星巴克咖啡店时，当你打开一包邮购包裹时，当你在美国联合航空公司航班上喝到我们的咖啡时，我们的目标不仅仅是提供一杯美味的咖啡——我们想要提供的是一段美好的体验。
……随着越来越多的新顾客接受我们的业务，对于全球化的可能，我们感到激动，而且我们知道有很多建设品牌的机会在我们面前。
1994年，当我们和百事可乐达成合资协议来开发一款即食咖啡产品时，我们就知道我们想要重新对咖啡分类。
……我们期望有接受瓶装星冰乐的可能……但是更重要的，我们知道我们已经开发了更大的产品创新平台。
在1996年财政年度中，我们使用的是国家最先进的烘烤和生产装备来创造世界级物流和生产组织……我们的特色销售和营销团队已经在继续开发新的分销渠道……我们的直接反应小组发起了一个新的美国在线星巴克咖啡馆……我们仍在继续努力工作以达到成为世界上最被认可和尊重的咖啡品牌的长期目标……我们比以往更加坚定地相信我们持续成功的核心在于公司的两大基石，咖啡和人……25年以后，当我们回首，如果我们可以说，我们用今天所信仰的价值和指导原则使我们公司成长的话，我们就可以知道我们成功了。
星巴克的商业体系资源供应星巴克所有咖啡豆的来源大约有50%来自拉丁美洲，35%来自太平洋周边，以及15%来自东非。
拥有一个多元化的投资允许星巴克向顾客提供更加多样的咖啡而同时拥有一个套期保值的头寸。
星巴克直接和他们的出口商合作，提供给他们培训，与出口商保持着密切的关系。
玛丽·威廉姆斯，星巴克咖啡的高级副总裁描述是星巴克咖啡官方认定的出口商是什么样的。