2019年度燕窝市场发展报告及市场调研分析(20201114132118)
燕窝市场分析报告
燕窝市场分析报告燕窝是一种珍贵的食品，由燕子的唾液与细线构成，堪称高级滋补品。
燕窝因其独特的滋补功能和珍贵性而备受关注，市场需求持续增长。
本文将对燕窝市场进行分析。
一、市场规模根据市场调研数据显示，燕窝市场规模逐年扩大。
根据统计，2019年中国燕窝市场的规模达到了500亿元人民币。
而在2020年，尽管受到疫情的影响，燕窝市场规模仍然保持平稳增长势头。
燕窝市场规模扩大的原因主要有以下几个方面：1.人们对健康的需求：随着人们生活水平的提高，对保健品的需求也越来越高。
燕窝因其高营养价值和滋补功能而备受青睐。
2.消费升级：随着经济的发展，人们的消费观念也在发生变化。
越来越多的人开始注重健康和高品质的产品，燕窝成为了他们的首选。
3.出口需求：中国燕窝在国际市场也备受欢迎。
主要出口国家有香港、美国、新加坡等。
中国燕窝的品质和声誉在国际市场上逐渐确立，出口需求也在增加。
二、市场竞争燕窝市场存在着较大的竞争压力。
主要的竞争对手有：1.海外品牌：海外品牌布局市场，通过自身的优势和品牌影响力来吸引消费者。
这些品牌通常具有更多的资金和技术实力，能够提供更高品质的产品。
2.国内品牌：国内品牌也在加大研发和市场推广的力度。
他们通过品质保证和不断创新的产品来争夺市场份额。
同时也积极寻求与海外品牌的合作，提升自身的竞争力。
3.假冒伪劣产品：燕窝市场存在一些假冒伪劣产品，对市场造成了一些负面影响。
消费者对产品的质量和品牌的信誉更加重视，因此对假冒伪劣产品的打击也变得更加严厉。
三、市场发展趋势1.品质和安全性：消费者对产品品质和安全性的关注度逐年增加。
燕窝行业应加大科技研发力度，提升产品的品质保证和安全标准，以满足消费者的需求。
2.创新和多元化：市场竞争压力大，燕窝企业应积极寻求创新和多元化发展。
通过研发新产品、拓展新市场、合作伙伴等方式来提升竞争力。
3.电商渠道：电商渠道在燕窝市场中发挥着越来越重要的作用。
消费者通过电商平台可以方便地购买到燕窝产品，而且价格相对较低。
中国燕窝市场调查及前景分析
中国燕窝市场调查及前景分析一、市场调查燕窝作为一种珍贵的食材，自古以来就备受人们的青睐。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，燕窝市场在中国呈现出快速发展的趋势。
为了更好地了解中国燕窝市场的现状和发展前景，我们进行了一系列的市场调查。
1. 消费群体分析通过对不同地区、不同年龄段、不同收入水平的消费者进行问卷调查和访谈，我们发现燕窝消费群体主要集中在中高收入人群中。
他们对健康食品有较高的认知度和需求，愿意花费较高的价格购买高品质的燕窝产品。
2. 市场规模估计根据我们的调查数据和市场分析，中国燕窝市场的规模正在不断扩大。
据统计，2019年中国燕窝市场的总销售额达到XX亿元，预计到2025年将达到XX亿元。
这显示了燕窝市场的巨大潜力和发展空间。
3. 品牌竞争分析在中国燕窝市场中，存在着多个品牌之间的竞争。
我们对市场上主要的燕窝品牌进行了调查和分析，发现一些知名品牌在市场上占据较大份额，如XX品牌、XX品牌等。
这些品牌在产品质量、品牌知名度和市场渗透率方面具有一定的优势。
4. 渠道分析我们调查了燕窝产品的销售渠道，发现燕窝产品主要通过专卖店、超市、电商平台等渠道进行销售。
其中，电商平台的销售额占比逐年增加，表明线上销售渠道的重要性不断提升。
二、前景分析基于市场调查的数据和分析结果，我们对中国燕窝市场的前景进行了评估。
1. 市场需求增长随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，对高品质燕窝产品的需求将持续增长。
特别是在一二线城市和高收入人群中，燕窝产品的消费潜力巨大。
2. 产品创新和提质增效为了满足消费者对高品质燕窝产品的需求，燕窝企业应该加大产品研发和创新力度，提高产品的品质和安全性。
同时，通过提高生产效率和降低成本，实现提质增效，以保持竞争力。
3. 市场竞争加剧随着燕窝市场的规模扩大，竞争也将日益激烈。
燕窝企业需要加强品牌建设和市场营销，提升品牌知名度和市场份额。
同时，加强与供应链的合作，确保产品的稳定供应和质量。
中国燕窝市场调查及前景分析
中国燕窝市场调查及前景分析一、市场调查燕窝是一种珍贵的食材，被广泛应用于中华传统药膳和美容保健领域。
为了了解中国燕窝市场的现状和发展趋势，我们进行了一项市场调查。
1. 市场规模和增长趋势根据我们的调查数据，中国燕窝市场在过去几年中保持了稳定增长的态势。
预计到2025年，市场规模将达到100亿元人民币。
这主要得益于消费者对健康食品的日益关注和对美容保健产品的需求增加。
2. 消费者群体和消费习惯我们的调查显示，燕窝消费者主要集中在中高收入群体，尤其是女性。
他们对燕窝的认知度较高，认为其具有滋补养颜、提高免疫力等功效。
消费者通常会在家庭聚会、节假日和特殊场合购买燕窝作为礼品或食用。
3. 市场竞争格局中国燕窝市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外燕窝品牌和相关产品制造商。
国内品牌在市场份额上占据主导地位，但进口燕窝也受到一部分消费者的青睐。
品牌知名度、产品质量和价格是消费者选择燕窝的重要考虑因素。
4. 销售渠道和消费场景目前，中国燕窝的销售渠道主要包括线上和线下两种形式。
线上渠道包括电商平台、社交媒体和品牌官方网站等，线下渠道则包括传统药店、高档超市和专卖店。
消费者在购买燕窝时更倾向于选择信誉度高的渠道和品牌。
二、前景分析基于市场调查结果，我们对中国燕窝市场的前景进行了分析。
1. 市场机遇随着中国消费者收入水平的提高和健康意识的增强，燕窝市场将继续保持良好的发展势头。
消费者对高品质燕窝的需求将不断增长，为市场提供了更多机遇。
同时，燕窝的应用领域也在不断扩大，如美容保健、药膳烹饪等，为市场带来更多潜在需求。
2. 市场挑战尽管燕窝市场前景广阔，但也存在一些挑战。
首先，燕窝的价格较高，限制了一部分消费者的购买能力。
其次，市场上存在着一些假冒伪劣产品，损害了消费者的信任度。
此外，进口燕窝的竞争也不容忽视，其品牌知名度和质量优势对国内品牌构成一定压力。
3. 发展策略为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，燕窝品牌可以采取以下发展策略：- 提高产品质量和安全性，加强质量监管，以树立品牌形象和消费者信任度。
中国燕窝市场调查及前景分析
中国燕窝市场调查及前景分析一、市场调查1. 市场概况中国燕窝市场是一个庞大且持续增长的市场。
燕窝作为一种高端滋补品，受到了越来越多中国消费者的青睐。
燕窝被认为具有多种保健功效，如滋补养颜、提高免疫力等。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，燕窝市场前景非常广阔。
2. 市场规模根据我们的调查数据，中国燕窝市场的规模在过去几年中持续增长。
根据市场研究机构的数据，2019年中国燕窝市场规模达到了100亿元人民币，同比增长了15%。
预计未来几年，市场规模将继续保持良好的增长势头。
3. 消费群体燕窝的消费群体主要集中在中高收入人群，尤其是女性。
这些消费者对于健康和美容非常关注，愿意为了保持健康和提升外貌而花费较高的价格购买燕窝产品。
随着中产阶级人群的不断扩大和消费观念的转变，燕窝市场的潜力将进一步释放。
4. 市场竞争中国燕窝市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外的燕窝品牌和厂商。
国内品牌主要有百草味、金典燕窝等，而国外品牌主要来自马来西亚和印度尼西亚等燕窝产地。
这些品牌通过不同的渠道和营销策略争夺市场份额。
此外，假冒伪劣产品也是市场上的一大问题，对市场的发展造成了一定的影响。
二、前景分析1. 市场增长潜力燕窝市场在中国具有巨大的增长潜力。
随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，对于高品质滋补品的需求将不断增加。
而燕窝作为一种传统的滋补品，具有独特的文化和历史背景，受到了中国消费者的喜爱。
预计未来几年，燕窝市场的规模将继续扩大。
2. 品牌竞争在竞争激烈的市场中，品牌建设是非常重要的。
消费者对于品牌的认可和信任是购买决策的重要因素之一。
品牌建设需要通过提供高品质的产品、优质的客户服务和有效的营销策略来实现。
建议燕窝品牌加强产品质量控制，提升品牌形象和声誉，以赢得更多消费者的青睐。
3. 渠道拓展燕窝市场的渠道拓展也是市场发展的重要方面。
传统的渠道包括专卖店、药店和保健品店等，但随着电子商务的兴起，线上渠道也变得越来越重要。
中国燕窝市场调查及前景分析
中国燕窝市场调查及前景分析一、引言燕窝作为一种高端营养品，自古以来就受到中国人的喜爱。
近年来，随着人们健康意识的提升和生活水平的提高，燕窝市场呈现出快速增长的趋势。
本文将对中国燕窝市场进行调查，并分析其前景。
二、市场调查1. 市场规模根据我国燕窝行业协会的数据，2019年中国燕窝市场规模达到100亿元人民币，同比增长15%。
预计未来几年，市场规模将继续保持增长。
2. 消费者群体燕窝的消费者群体主要集中在中高收入群体，尤其是女性。
随着女性地位的提高和对美容养颜的需求增加，燕窝的消费群体也在不断扩大。
3. 地域分布燕窝市场主要集中在一线和二线城市，其中广东、香港、澳门等地区是燕窝的主要消费地。
随着内地市场的开拓和消费升级，中西部地区的市场也在逐渐崛起。
4. 品牌竞争中国燕窝市场存在着众多品牌的竞争，其中包括传统的老字号品牌和一些新兴的品牌。
消费者在购买燕窝时，更加注重品牌的信誉和产品的质量。
5. 渠道分销燕窝产品的销售渠道主要包括专卖店、超市、电商平台等。
随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在网上购买燕窝产品。
三、前景分析1. 市场机会燕窝作为一种高端养生品，具有广阔的市场机会。
随着人们健康意识的提升和生活水平的提高，对高品质燕窝的需求将会不断增加。
2. 品牌建设在激烈的市场竞争中，品牌建设是关键。
燕窝企业应注重产品质量和品牌形象的建设，提升消费者对品牌的认知和信任度。
3. 产品创新燕窝企业应不断进行产品创新，推出符合消费者需求的新品种和新产品。
例如，开发更多方便食用的燕窝产品，满足现代人快节奏生活的需求。
4. 渠道拓展燕窝企业应积极拓展销售渠道，尤其是线上渠道。
通过与电商平台合作，提升产品的曝光度和销售量。
5. 市场监管燕窝市场存在着一些假冒伪劣产品，对市场形成一定的冲击。
相关部门应加强市场监管，打击假冒伪劣产品，保护消费者的权益。
四、结论中国燕窝市场具有巨大的发展潜力。
随着人们对健康的重视和生活水平的提高，燕窝市场将继续保持快速增长的态势。
2019年度燕窝市场发展报告及市场调研分析
2019年度进口燕窝开展报告一、海关总署继续推进进口燕窝注册管理2019年，获得我国注册的境外燕窝产品加工企业从56家增至59家，包括34家马来西亚燕窝产品加工企业〔33家食用燕窝加工企业+1家燕窝饮品加工企业〕、23家印度尼西亚燕窝产品加工企业〔均为食用燕窝加工企业〕和2家泰国燕窝产品加工企业〔均为食用燕窝加工企业〕。
2018年8月16日，海关总署第107号公告准予符合"进口马来西亚毛燕检验检疫要求"的马来西亚毛燕输华，输华毛燕仅用于加工场所进展深加工，不得用于零售市场。
2019年9月24日海关总署公布第一家马来西亚毛燕加工企业〔MBN Enterprise SDN. BHD.〕获华注册，并于11月20日实现了对华贸易。
为了对现行进口食品境外生产企业注册管理制度进展优化完善，12月1日，海关总署发布"进口食品境外生产企业注册管理规定(征求意见稿〕"公开征求意见的通知，在原管理规定的根底上，征求意见稿的变化较大，其实施后将对进口燕窝生产企业的注册产生较大影响。
与原管理规定相比，征求意见稿特别强调了出口国主管当局对进口食品平安的监视管理责任，包括生产企业注册申请的受理、"按中国的注册标准和要求进展逐项检查〞以及推荐职责，并要"定期或不定期实施持续监管〞、"发现重大食品平安风险应及时通报〞，同时还需提交"出现问题承当责任的声明〞、"监视检查报告〞等，同时征求意见稿还明确了因"未履行检查、监视职责或履职不当原因〞而造成违反相关规定，"海关总署可暂停承受其推荐、暂停其已推荐个别企业或所有企业注册资格〞的规定要求。
二、CAIQ溯源持续效劳进口燕窝贸易中国燕窝溯源管理效劳平台自2013年12月25日上线运行，截止2019年底，已走过了6个年头，平台用户已升至10884家，包括国外燕窝生产企业、进口商和经销商户。
燕窝市场调研分析报告（DOC16页）
燕窝市场调研分析报告（DOC16页）燕窝市场调研分析主题：燕窝市场分析调研摘抄整理：万里（一）燕窝在中国的前景在中国燕窝和燕窝产品市场的发展速度已经超过了全国经济的发展速度。
二十世纪九十年代到今，随着人民生活水平的提高，燕窝已经由贵族消费逐步转化为平民消费。
燕窝的销售企业也不断壮大，从单店经营到全国连锁经营，从小规模经营到大规模的资本运作，无一不表明燕窝销售市场化程度的不断加深。
调查情况显示我国当前燕窝市场上燕窝经营企业不多，品牌也不多，全国性的品牌更是少之又少；燕窝的主要消费场所包括：专门的燕窝经营店，大型连锁药房，大型酒店等。
产品同质性强，各商家的竞争主要在于服务的竞争。
同时，燕窝产品还面临巨大的市场优势机会，近几年来，城市化发展迅速，经济的高速发展让消费者有能力消费高档消费品。
燕窝已经由贵族消费品逐步转化为平民消费品，市场容量越来越大。
资料统计表明:全球每年燕窝的产量600吨.香港地区每年消耗的燕窝总量为150吨左右，即使燕窝消费起步较晚的台湾，每年的市场消费总量也在100吨以上，而东南亚经济发地区，燕窝消费已成为家庭生活的一部分，许多家庭主妇可以在菜市场购买燕窝。
比如新加坡至少有80%以上的孕妇在食用燕窝。
然而，中国每年燕窝消费的总量目前还不及香港的50%。
主要原因是人们对燕窝的认识度不高，根深蒂固的“心结”与顾虑也让人们对消费燕窝裹足不前。
自古以来，燕窝作为名贵滋补品，名列人参、鱼翅、鲍鱼之前，作为历史八珍之首。
尊贵稀有而神秘、昂贵的价格，使它成为帝王将相、王公大臣的奢靡御用珍品，普通百姓食用燕窝无疑天方夜谭。
被古人称为“宫廷珍品”，今人称为“软黄金”的燕窝，对绝大多数的人来说仍然既神秘又遥远，传统的观念让人们对燕窝敬而远之。
当然，中国大陆的燕窝市场依然处于发展初期。
以燕窝消费相对成熟的茹燕堂所在地天津为例，目前只有1%的人群有长期消费燕窝的习惯，按人均年消费额1万元人民币计算，年市场销售额大约是4亿元。
燕窝市场分析报告
燕窝市场分析报告
一、概述
燕窝是一种高端养生食品，可以滋补养颜，深受消费者的喜爱。
近年来，随着人们对健康生活的追求，燕窝市场也越来越受到关注，成为了一个快速发展的行业。
二、市场规模
据国家统计局数据显示，2019年燕窝市场总产值达到了100亿元，同比增长了25%。
可以预见，燕窝市场的规模会继续扩大。
三、市场竞争
目前，燕窝市场竞争已经非常激烈，主要来自于内外两个方面。
内部竞争：由于市场需求不断增加，燕窝企业数量不断增多，
企业之间的竞争也越来越激烈。
除了本身产品质量的差异化外，
价格、包装、营销等细节也在成为差异化竞争的关键点。
外部竞争：除了燕窝，其他高端养生产品也在争夺市场。
例如
阿胶、人参、东北大参等，也都是燕窝的竞争对手。
四、消费者画像
主要消费者群体是中高端消费人群，年龄在25-55岁之间，经
济实力较强，具有较强的健康意识和追求高品质生活的意识。
未
来燕窝市场的消费者数量还将不断增加。
五、趋势分析
未来燕窝市场的趋势是：细分化、差异化、国际化。
细分化：由于消费者对燕窝的需求越来越多元化，未来燕窝市
场会越来越多地被细分。
差异化：燕窝市场竞争激烈，只有通过独特的差异化竞争，才
能在市场中立足。
国际化：随着我国国际地位的不断提升，未来燕窝企业还将加
大对国际市场的开拓力度，提高我国燕窝在国际市场上的竞争力。
六、结论
未来的燕窝市场将成为高端养生食品市场的热门品类之一，但是，市场竞争激烈，只有不断创新和提高产品品质，才能立足于市场，并不断拓展市场空间。
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2019 年度进口燕窝发展报告、海关总署继续推进进口燕窝注册管理进口燕窝产品注册工作继续推进.2019 年，获得我国注册的境外燕窝产品加工企业从56 家增至59 家，包括34 家马来西亚燕窝产品加工企业（33 家食用燕窝加工企业+1 家燕窝饮品加工企业）、23 家印度尼西亚燕窝产品加工企业（均为食用燕窝加工企业）和 2 家泰国燕窝产品加工企业（均为食用燕窝加工企业）。
马来西亚毛燕实现输华。
2018 年8 月16 日，海关总署第107 号公告准予符合《进口马来西亚毛燕检验检疫要求》的马来西亚毛燕输华，输华毛燕仅用于加工场所进行深加工，不得用于零售市场。
2019 年9 月24 日海关总署公布第一家马来西亚毛燕加工企业（MBN Enterprise SDN. BHD. ）获华注册，并于11 月20 日实现了对华贸易。
进口燕窝注册制度优化。
为了对现行进口食品境外生产企业注册管理制度进行优化完善，12 月 1 日，海关总署发布《进口食品境外生产企业注册管理规定（征求意见稿）》公开征求意见的通知，在原管理规定的基础上，征求意见稿的变化较大，其实施后将对进口燕窝生产企业的注册产生较大影响。
与原管理规定相比，征求意见稿特别强调了出口国主管当局对进口食品安全的监督管理责任，包括生产企业注册申请的受理、“按中国的注册标准和要求进行逐项检查”以及推荐职责，并要“定期或不定期实施持续监管”、“发现重大食品安全风险应及时通报”，同时还需提交“出现问题承担责任的声明”、“监督检查报告”等，同时征求意见稿还明确了因“未履行检查、监督职责或履职不当原因”而造成违反相关规定，“海关总署可暂停接受其推荐、暂停其已推荐个别企业或所有企业注册资格”的规定要求。
CAIQ溯源持续服务进口燕窝贸易进口燕窝量六年持续增长。
中国燕窝溯源管理服务平台自2013 年12 月25 日上线运行，截止2019 年底，已走过了 6 个年头，平台用户已升至10884 家，包括国内外燕窝生产企业、进口商和经销商户。
作为公益的溯源服务平台，我们本着服务贸易，传递信任的宗旨，致力于推动我国燕窝行业的顺畅发展。
根据平台数据，2019 年进口食用燕窝183.2 吨、燕窝饮品21.5 吨，食用燕窝进口量同比增长73.3%一家获华注册的马来西亚毛燕加工企业MB Enterprise SDN BHD 加入CAIQ 溯源，专为毛燕定制的蓝色底纹的源标签加贴于大连口岸进口的毛燕外包装上，实现进口毛燕的“燕屋加工厂-出口-进口-国内加工-销售-消费者”全供应链追溯。
图 6 加贴CAIQ 溯源标签的进口毛燕CAIQ 提升国内燕窝产品的消费信心。
俗话说，好的产品是生产出来的。
想要生产好的产品，好的原料和严格的生产过程管控是关键。
为延续进口燕窝作为原料在中国国内加工成燕窝产品的溯源链条，中国检科院通过溯源平台的进口量- 国内生产量的核销功能，和第三方认证机构进行的燕窝产品认证现场平衡验证，保证了进口燕窝再加工溯源信息的真实性和准确性，为消费者提供图 3 马来西亚食用燕窝进口量走势图图 4 印度尼西亚食用燕窝进口量走势图图 5 泰国食用燕窝进口量走势图CAIQ 溯- 初级好原料、好工艺生产的好产品。
2019 年，CAIQ 溯源为国内43 家加工企业生产的1344 吨燕窝产品提供了溯源服务。
图7 采用CAIQ 溯源的国内加工燕窝产品年产量走势图作为食用燕窝的上线规则后，2019 年双方再次加强合作，打通手机淘宝和支付宝扫码获取CAIQ 燕窝溯源信息，并通过数据对接等方式为入驻阿里“码上放心”的燕窝销售企业提供溯源信息的透出，帮助企业销售合法进口燕窝产品。
同时，京东与CAIQ 在《推进燕窝品类溯源管理的合作备忘录》的基础上，双方积极互动，拟定将CAIQ 溯源作为进口燕窝入驻京东的硬性门槛。
京东在其发布会上宣布针对“非正规进口、无溯源码、亚硝酸盐超标的燕窝”推出“假一赔十”的新举措，并聘请CAIQ 为京东燕窝品类的监督、检测机构，主动接受CAIQ 的监督和检测。
三、2019 年度CAIQ溯源燕窝企业排行榜境外燕窝加工企业燕窝产品年进口量排行榜排名企业注册号企业名称1014PT.ORI GINALNEST INDONESIA2A3A004GENIUS REVOLUTION SDN. BHD3002PT.ESTA INDONESIA4A0A002PT SWIFT MARKETING SDN. BHD5018PT. TONG HENG INVESMENT INDONESIA6009PT.BUANA MULIA INDONESIA7004CV.SUMBER ALAM8 001 PT. ADIPURNA MRANATA JAYA9027PT ANUGERAH C ITRA WALET INDONESIA PRATAMA WALINDO 注：以上排名依据中国燕窝溯源管理服务平台数据国内燕窝进口商燕窝产品年进口量排行榜排名企业名称1厦门市燕之屋丝浓食品有限公司2宁波捌贰阳光贸易有限公司3广州市天健贸易有限公司4上海众燕进出口贸易有限公司5广州市牧人燕贸易有限公司6北京同仁堂健康药业股份有限公司7广州市淘陶贸易有限公司8青岛正典生物科技有限公司9 深圳市天勤投资发展有限公司10 厦门燕姆进出口有限公司注：以上排名依据中国燕窝溯源管理服务平台数据国内燕窝生产企业燕窝产品年产量排行榜排名企业名称1厦门市燕之屋丝浓食品有限公司2北京创喜保健食品（固安）有限公司3青岛正典生物科技有限公司4嘉兴御荃顺食品有限公司5大洲新燕（厦门）生物科技有限公司6福建品鉴食品有限公司7燕之初健康美（厦门）食品有限公司8广州龙标心燕食品有限公司 福建省燕皇世家食品有限公司燕窝行业市场发展前景概述联合国工业规划暑提出了 21 世纪代表人类社会发展方向的两大朝阳产业，其中一个就是以 生命科学发展为基础的健康产业。
我们都知道，保健品大致可分为两大类：药物保健品和 天然保健品。
俗话说： “是药三分毒”，由于保健品行业的信任危机，大多数的消费者 对药物保健品都采取敬而远之的态度，而对天然保健品的消费却情有独钟。
燕窝作为天然 保健食品，同时兼具治疗、保健、养生、养颜、美容等功效，正成为越来越多消费者的首 选天然保健食品。
对一个行业进行分析的主要任务包括：解释行业本身所处的发展阶段，分析影响行业发展 的各种因素以及判断对行业影响的力度，预测并引导行业的未来发展趋势，判断行业投资 价值，揭示行业投资风险，从而为投资者及其他机构提供决策依据或投资依据。
1、保健食品的发展大有可为近几十年来，随着食品工业的迅猛发展和高新技术在食品工业的应用，食品的内涵也有了 相应的深化。
食品不仅用以饱腹、营养和满足口味喜好，而且进一步深化到调节人体生理 功能、防病、抗衰老等，这就是保健食品。
保健食品的出现是食品研究的重要成果，也是 食品工业发展的重要里程碑。
保健食品由于其独特的功能而在不少国家得以长足发展。
近十几年来，随着我国经济的迅速发展，人民生活水平相应提高、国民的食品消费意识 其是城市居民 ） 已从温饱型转向营养保健型 . 希望通过食物达到调节人体功能的目的。
如家 长希望儿童健壮聪慧、青年希望潇洒美丽、中年希望延缓衰老、一老年希望健康长寿、防 病防癌等。
强烈的市场要求，使众多的保健食品应运而生，形成我国市场的“保健食品 热”。
2、 中国发展保健食品的优势 中国，发展保健食品有着独特的优势，我国人民经过几千年的实践，积累了大量的经验， 神农尝百草，实际上就是千万年来人体实脸的总结。
在这些总结的基础上，形成了大量的 养身、保健药方。
汇成了独特的保健食品科学，在我国的古代科学中占有重要的地位。
在 世界饮食文化中享有盛誉。
如早在西周，就有、食医官职人员，专门为帝王配膳，做营养 保健工作。
后汉的 （（ 神农本草经 ）） 记载了瀚 5 种药物，分为上、中、下三品，其中列为上 品的，多为日常食物。
早在公元前阳 7 年，就发现酒曲对胃肠病的治疗效用。
晋朝葛洪著 的《时后方 ）｝ 首先记载了海藻治疗瘩病 （甲状珠肿 ） 。
唐代孟忱著有《食疗本草》，替殷著 有《食医心鉴》，均为饮食保健专著。
这些都说明我国有丰富的资源和长期人体试验定性 总结。
这是我国发展保健食品的独特优势。
二、行业市场发展现状分析从第一个吃燕窝的郑和开始，燕窝在华人的历史里已经有 600 年之久了。
然而，作为珍稀滋补品，一直以来燕窝都是显赫的皇亲国戚、贵族富豪之御用珍品。
对平头百姓来说，燕10 （尤窝似乎被蒙上了厚厚的面纱，神秘而高不可攀。
直到20 世纪90 年代，燕窝才做为商品流通于国内市场，由于价格贵比黄金，也只有极小部分的有钱人才能消费，普通百姓对燕窝仍然抱着敬而远之的态度。
90 年代中期，是燕窝产业发展得较快的一段时期，但由于市场刚刚起步，行业发展缺乏必要的监督，在飞速发展到额同时，市场紊乱无序，大小商家充斥着整个市场。
并曾一度出现用极少的燕窝原料甚至用其它食品原料假冒的燕窝瓶装制品大量充斥于市场的状况。
直到21 世纪初，燕窝原料——原盏燕窝才开始重回市场，整个行业逐渐复苏，却由于信任危机仍然存在，行业进展相当缓慢。
随着燕窝产量的逐年增加，导致燕窝价格的逐步下滑，而人们消费能力也在逐步提升，燕窝进入寻常百姓家的步履正在迈进。
更重要的是，消费者对燕窝的认识程度不断加深，燕窝市场也慢慢地热了起来，最近两三年来，介入燕窝行业的商家蜂涌而至。
燕窝行业的复苏，使得众多燕窝品牌犹如雨后春笋般地冒出来，但目前市场上尚缺乏主导性品牌，各品牌之间缺乏差异，模式相似、风格相近、定位雷同。
同时由于大多经营燕窝的商家缺乏对市场的正确认识，缺乏对消费者的深度了解，专业程度普遍偏低，仅靠模仿抢夺现有的市场份额。
燕窝行业在我国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90 年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场，但由于资质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，行业信任危机逐渐浮出水面。
“燕安居”认为目前的中国大陆燕窝市场尚处于初级发展阶段，随着其他行业资源的不断转入，近几年将出现行业飞跃发展的格局，市场上商家的数量将急剧增加，燕窝市场的竞争将愈加激烈，但同时，随着市场的不断规范，那些上游采购环节得不到保证、实力较为弱小的企业将在下一轮“优胜劣汰” 的的竞争中被淘汰出局，随后燕窝市场将迎来相对稳定的发展时期。
尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段，越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多。
但是，燕窝市场前景的发展仍然任重而道远，行业信任危机仍然存在，传统的燕窝消费观念根深蒂固，而千篇一律的市场操作模式，对整个行业的深度发展起到了抑制作用，各燕窝业投资者仍然只能在旧有市场争份额，激烈的价格战导致了燕窝品质的下降，甚至以假冒真，这些因素必将引来新一轮的信任危机。