溴乙烷消去的试验原理

第二届全省中学化学教研活动专题研讨会
谈化学教师专业素养的提升
扬州市新华中学 王峰
学科带头人的标准
英国师资教育署（Teacher Training Agency） 出台的《英国中小学学科带头人的专业标准》 （National Subject Leader Standards）阐述了教师 必须具备的专业知识、理解力、技能和品质。该标准主 要关注学科带头人的专业知识的发展和学科管理能力。
科學家也以類似方法，將水分子中的 16 O 置換成18 O ，藉以探討 18 18 2Fe O 4H O 2Fe( OH)2 2H2O 鐵的生銹反應： 2 2 依據上述反應式，下列有關鐵生銹的敘述，哪些是正確的？ (A)與鐵化合的氧來自空氣中的氧氣 (B)與鐵化合的氧來自溶 於水中的氧分子 (C)與鐵化合的氧來自水分子中的氧原子 (D)鐵生銹時同時進行水的分解 (E)鐵生銹時同時有水的產生。
溴乙烷消去的实验条件
氢氧化钾？ 氢氧化钠？ 2.饱和氢氧化钾乙醇溶液沸点为116℃， 沸腾时的溶解度为47.6 g/100 mL乙醇； 饱和氢氧化钠乙醇溶液沸点为85℃， 沸腾时的溶解度为10.0 g/100 mL乙醇。
没有支链的伯卤代烷，与强亲核试剂(如OH-、 C2H5O-等)作用，主要起取代反应，消去反应很少。 在《基础有机化学》（刑其毅，高等教育出版社）中 提到，溴乙烷于55℃时，在乙醇钠的乙醇溶液中发生 取代反应的产物的百分比为99％，而消去反应产物仅 为1％。
化学教材的视野
1957年人教版：

化学基本概念和基本定律――无机物的 分类――溶液――卤素――氧和硫―― 氮和磷――门捷列夫周期律和元素周期 表――原子结构――电离学说――碳和 硅
1983年人教乙种版：

卤素――摩尔――反应热――硫和硫酸 ――碱金属――物质结构和元素周期律 ――氮族――化学反应速度和化学平衡 的――电解质溶液――硅和胶体――镁 ――铁――（有机化合物）

把教材看作是一种“范例”，强调教材 的“范例性”，即教材不再被认为是知 识体系的浓缩和再现，而是引导学生认 知发展、生活学习、人格建构的范例， 通过教材这个中介以引起学生认知、分 析、理解事物并进行反思、批判和建构 意义，而不是必然让学生接受的权威性 的原理、法则、定理和公式。
氧化还原反应
化学反应
氧化还原 非氧化还 反应 原反应 复分解 无 电 子 转 移
有 电 子 转 移
置换
分解
化 合
氧化还原反应与四类基本反应关系图
(台湾高考)探討化學反應時，若將反應中的特定原子以同位素 替代（標記），便可得知其反應途徑，例如，在乙酸與乙醇的 酯化反應中，若以氧的同位素，標記乙醇分子中的氧原子，使 之成為，便可得知乙酸乙酯的生成主要是乙酸中的OH基被乙醇 的取代所致： CH3COOH C2 H518OH CH3CO18OC2 H5 H2O 因此涉及下述化學鍵斷裂： 並非來自於下述斷裂： + +
PCK
⑥ 教育情境知识
⑦ 关于教育的目标、目的和价值以及 它们的哲学和历史背景的知识
学科知识、关于学生的知识
Ｌ.舒尔曼的框架
Veal 和Makinster 的金字塔模型
学科教学知识成为金字塔顶，是教师资格认证和培养向度的核心成分。
关于PCK
学科教学的统领性观念
① 【学科内容的知识】中小学一门学科的内容、方法和性质的知识
溴乙烷消去的实验原理
对于α-碳原子有支链或β-氢原子比较活泼的卤代烃 而言，消去反应较容易发生，如：(CH3)2CHBr、 C6H5CH2CH2Br等。 直链伯卤代烷与氢氧化钠或氢氧化钾醇溶液共热，主 要进行取代反应，故不能简单地把“氢氧化钠或氢氧化 钾醇溶液”当作卤代烷消去反应的条件。反过来，也不 能简单地把“氢氧化钠水溶液”当作PCK）
教师走向专业成功的三大支柱:技能、技能、态度 ① 学科知识 ② 一般教学知识 ③ 课程知识 ④ 学科教学知识（Pedagogical Content Knowledge，简称PCK） ⑤ 学习者及其特点的知识
背景、评价、 课程、学科性质、环境、 教学法、社会文化、教学管理
② 【教学目的的知识】 在不同年级水平上最有学习价值的知识
特定知识内容的学与教
① 【学生理解的知识】学生对特定内容容易理解或误解的知识（提 高效率的奥秘） ② 【内容组织的知识】 特定内容来龙（生长点）去脉（包括应用） 及横向联系的知识 ③ 【教学策略的知识】 特定内容的教学策略和表征的知识（包括有 效的样例、活动、类比、解释等） ④ 【效果反馈的知识】学生学习特定内容的效果测评及其调整学习 方式的知识 （参考Grossman, Schoenfeld & Lee 2005）
1983年人教甲种版：

摩尔――卤素――硫和硫酸――碱金属 ――原子结构和元素周期律――化学键和 分子结构――氮族――化学反应速度和化 学平衡的――硅和胶体――电解质溶液 ――镁和铝――过渡元素――（有机化合 物）
2000年人教版
化学反应及其能量变化（氧化还原反应，离子反应 ，化学反应中能量变化）－－碱金属－－物质的 量－－卤素－－物质结构和周期律－－硫和硫的 化合物、环境保护－－硅和硅酸盐工业－－氮族 元素－－化学平衡（化学反应速率，化学平衡， 合成氨条件)－－电离平衡（电离平衡，水的电离 ，PH,盐
溴乙烷消去的实验原理
消去反应和取代反应是相互竞争、相互伴随发生的。 在影响卤代烃的消去反应和取代反应的因素中，反 应物中α-碳支链增多、亲核试剂的碱性增强、升高温 度、弱极性溶剂等均有利于消去反应的进行。
1．增大反应物用量。 2．减少反应物挥发。 3．提高反应温度。 4．增加反应体系的碱性。 5．降低酸性高锰酸钾或溴水的浓 度。
学科带头人专业标准包括5方面的内容： 学科带头人的核心作用 • 学科带头人的主要成就 • 专业知识和理解 • 能力和品质 （领导能力、决策能力、交流能力、自我管理能 力、品质） • 学科领导能力
溴乙烷消去的实验条件
化学知识视野
该实验条件下，溴乙烷消去反应：80℃以上， 较适宜反应温度大致为90℃～110℃， 若加热速度过慢或冷凝效果差，溴乙烷在65℃左右就有 可能完全蒸发。