无土栽培学复习重点

无土栽培学

1、无土栽培：是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。固体基质或营养液代替天然土壤向作物提供良好的水、肥、气、热等根际环境条件，使作物完成从苗期开始的整个生命周期。

2、基质栽培：固体基质无土栽培简称基质培，它是指作物根系生长在各种天然或人工合成的固体基质环境中，通过固体基质固定根系，并向作物供应营养和氧气的方法。

3、水培：植物部分根系浸润生长在营养液中，而另一部分根系裸露在潮湿空气中的一类栽培方法。

4、喷雾栽培又称气雾培或喷雾培，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。雾培：植物根系生长在雾状的营养液环境中的一类无土栽培方法。分为半雾培和雾培。

半雾培：是指部分根系浸入营养液的液层中或根系短时间浸没在雾状的营养液中，而大部分根系或多数时间根系生长在雾状的营养液中。

它是所有无土栽培技术中根系的水气矛盾解决得最好的一种形式。

雾培：是根系完全裸露生长在含有营养液的雾状水汽中。（按设施不同又分为A 型雾培、移动式雾培、立柱式雾培等形式）

5、容重：是指单位体积内干燥基质的重量，用克/升表示或克/厘米3表示，反映基质的疏松、紧实程度。

6、基质气水比：是指在一定时间内，基质中容纳气、水的相对比值，通常以基质中的大孔隙度和小孔隙度之比来表示，并且以大孔隙值作为1。

7、电导度：是指基质中未加入营养液之前，本身具有的电导率，以表示各离子的总量（含盐量），一般用毫西门/厘米表示。

8、总孔隙度：是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相对于基质体积的百分数来表示。

9、活性基质：是指具有盐基交换量或本身能供给植物养分的基质。

10、堕性基质：是指基质本身不起供应养分作用或不具有盐基交换量的基质。

11、单一基质：是指使用的基质是以一种基质作为植物生长介质的，如砂培使用的砂是单一基质。

12、复合基质：是指由两种或两种以上基质按一定比例混合制成的基质。

13、营养液：将含有植物生长发育所必需的各种营养元素的化合物和少量为使某些营养元素的有效性更为长久的辅助材料，按一定的数量和比例溶解于水中所配制而成的溶液。

14、表观吸收成分组成浓度：用n/w表示，作物吸肥量与吸水量的比值。反映了植物吸收与吸肥的关系，即植物吸收一定量的水就相应地吸收一定量的各种营养元素。

15、无土育苗：是指不用天然土壤，将种子直接播入装有营养基质的育苗穴盘内，在穴盘内培育成半成苗或成苗。

16、工厂化育苗：在人工创造的最佳环境条件下，运用规范化的技术措施，采用工厂化生产手段，进行批量优质苗生产的一种先进生产方式。

17、嫁接育苗：人们有目的地将一株植物上的枝条或芽嫁接到另一株植物的枝、或根上，使之愈合生长在一起，形成一个新的植株。

无土栽培概述

1、不同水培技术的特点有哪些？P234

深液流水培技术、营养液膜技术、浮板毛管技术

深液流水培技术（DFT）：

优点：①液层深：盛装营养液的种植槽本身较深；种植槽内营养液液层较深。每株作物占有的营养液量较大，营养液的浓度、pH、温度较稳定。

②植株悬挂于定植板上，根系部分裸露在空气中，部分浸没在营养液中，可较好地解决根系的水、气矛盾。

③营养液循环流动，能增加营养液中的溶存氧，消除根麦有害代谢产物的局部积累，消除根麦与根外营养液的养分浓度差，并能促使因沉淀而失效的营养物重新溶解。

④适宜种类的作物种类多。

⑤养分利用率高，可达90%-95%以上。营养液封闭式循环利用，不污染环境。

缺点：①投资较大成本高，特别是固定式的深液流水培设施的建设费用较拼装式高。

②易造成病害蔓延，由于深液流水培是一个相对封闭的环境中进行的，营养液不断循环利用，一旦根系病害发生，极易蔓延扩散。

③技术要求高，如在悬挂定植时，植物根颈若被浸没于营养液中就会腐烂而导致植株死亡。

营养液膜技术（NFT）：

优点：①设施投资少，施工简易、方便。

②种植槽内的液层浅且流动，作物根系一部分浸在浅层营养液中，另一部分暴露于空气中，可以较好的解决根系的氧气供应问题，作物生长良好。

③易于实现生产过程的自动化管理。

缺点：①种植槽的耐用性较差，维护工作频繁，后续投资较多。

②营养液总量少，液层浅，根际环境稳定性差，对管理人员的技术水平和设备的性能要求较高。

③NFT为封闭的循环系统，一旦发生病害，较容易在整个系统中传播、蔓延。

浮板毛管技术（FCH）：

有效解决了水培中供液与供氧的矛盾，根系环境条件相对稳定，营养液夜温、

浓度、PH等变化较小，根际供氧较好，既解决了NFT根环境不稳定、因临时停电营养液供应困难的问题，又克服了DFT根际易缺氧的困难，具有成本低、投资少、管理方便、节能、实用等的特点。

鲁SC系统特点：栽培槽中填入10cn厚的基质，然后用营养液循环灌溉，故也称“基质水培法”，该基质既可固定根系，又具有缓冲作用，栽培效果好。

动态浮根法特点：上部根系暴露在空气中可以吸氧，下部根系浸在营养液中吸收水分和养分。在夏季高温季节，不容易出现因营养液的温度上升而影响溶氧状况。

2、无土基质栽培对基质有哪些要求？P135

无土栽培对基质的要求：①具有良好的物理性状：具有一定的粒径、容重、总空隙度＞55%、基质气水比。②具备良好的化学性状：基质的化学组成要丰富及其稳定性要好，基质的酸碱性应保持相对稳定，盐基代换量要高，具有一定的电导度、缓冲能力，碳氮比，本身不含有害成分，不污染环境。

3、无土栽培主要类型与分类有哪些？各有何特点？P2

非固体基质栽培：水培：营养液膜技术、深液流水培技术、浮板毛管水培技术雾培：喷雾陪和半喷雾陪

固体基质栽培：无机基质培：砂培、珍珠岩培、砾培、岩棉培、陶粒培、薰炭培有机基质培：泥炭培、塑料泡沫培、锯木屑培、秸秆基质培

特点：

无机基质：如砂、石砾等其固定、支持固定植物作用、透气较好，但保水性、缓冲作用较差。

有机基质：树皮、锯木屑、蔗渣、泥炭等固定、支持定植作用较差，但保水性、缓冲作用好。

砂子：含钙较低，富含铁、硼、锰元素，海边的砂通常含有较多的氯化钠，使用前用清水洗；

蛭石：云母类次生硅质矿物，PH6.5~9.0，具有良好透气性和保水性，较高的缓冲性和离子交换能力，育苗、扦插上以一定配制混合基质，效果较好；

岩棉：透气性、保水性好，PH6.0~8.3，轻，运输方便、成本高；

珍珠岩：容重小，运输方便、总空隙度大，阳离子代换量低，无法单独使用，浇水过猛易漂浮，不利根固定；

炉渣：含较高的钾、氮、磷，含多种微量元素，容重适中，有利固定根；

泥炭：质地细腻，保水保肥性能好，但透气性能差，富含有机质，不宜单独使用，以泥炭为主，配合砂、蛭石、珍珠岩等；

稻壳：营养丰富、容重小，运输方便，透气性好，碳化稻壳使用前未经过水洗的PH高达9.0以上，因此使用前一定要用水洗；

蔗渣、中药渣：经过充分发酵、腐熟后，其疏水透气性、有机质含量较高，具有较高的C/N值，直接使用将导致栽培基质微生物与作物根系竞争养分，固定根系能力差；