餐厅收银员岗位职责
餐饮店收银员岗位职责
餐饮店收银员岗位职责
标题：餐饮店收银员岗位职责
引言概述：餐饮店收银员是餐饮业中不可或者缺的重要岗位，他们不仅负责收银结账，还承担着一系列重要的职责。
下面将详细介绍餐饮店收银员的岗位职责。
一、接待顾客结账
1.1 熟练操作收银系统
1.2 准确核对商品价格及数量
1.3 提供优质的服务态度
二、处理退换货事务
2.1 熟悉退换货流程
2.2 协助顾客完成退换货手续
2.3 保持礼貌和耐心处理退换货纠纷
三、保管和管理现金
3.1 统计每日营业额
3.2 妥善保管现金和收据
3.3 定期清点现金并上交财务部门
四、协助管理工作
4.1 协助店长进行库存盘点
4.2 协助进行店内整洁和卫生管理
4.3 协助处理客户投诉和意见反馈
五、遵守规章制度
5.1 遵守公司制度和规定
5.2 保持职业操守和保密性
5.3 参加公司组织的培训和考核
结语：餐饮店收银员是餐厅中至关重要的一环，他们的工作不仅仅是简单的收银结账，还涉及到许多重要的职责。
惟独具备专业技能和良好的服务态度，才干胜任这一岗位，为餐厅的顺利运营做出贡献。
希翼通过本文的介绍，能让更多人了解餐饮店收银员的岗位职责，为他们的工作提供更多的理解和支持。
关于餐厅收银员工作的岗位职责
关于餐厅收银员工作的岗位职责餐厅收银员是餐厅运营中不可或缺的一环，他们的工作职责涵盖了收款、结账、提供客户服务等多个方面。
以下是餐厅收银员的工作职责的详细描述：1. 收款与结账：餐厅收银员的主要职责是处理来自顾客的付款。
他们需要准确计算顾客所点菜品的价值，并根据顾客的支付方式进行结账。
不同的支付方式包括现金、信用卡、借记卡、支付宝、微信支付等。
收银员需要熟练掌握每种支付方式的具体操作流程，以确保订单的顺利结算。
2. 维护收银系统：收银员需要熟悉餐厅的收银系统，并负责保持该系统的正常运行。
他们需要定期检查收银机的硬件设备，并确保其连接稳定。
同时，收银员也需要对系统进行操作维护，处理软件故障，并保持系统数据的安全。
3. 管理零钱和账目：收银员需要管理餐厅的现金流，并妥善处理零钱。
他们需要确保现金的安全存放，并妥善记录每笔款项的来源和用途。
收银员还需要保持账目的准确性，及时更新和分类收入记录，以便于管理层进行财务分析和决策。
4. 提供客户服务：作为餐厅的前台代表，收银员需要友好、热情地接待客人。
他们需要回答来自顾客的问题，提供菜单解读、推荐菜品，并根据客人的需求为他们提供优质的服务。
收银员应该积极倾听客人的意见和反馈，并及时处理任何投诉或问题。
5. 协助餐厅运营：除了收银工作，收银员还需要协助餐厅的其他运营工作。
他们可能需要帮助安排座位、接听电话预订、清理餐具或餐厅的其他区域等。
收银员需要与其他员工密切合作，确保餐厅的正常运营。
6. 精通产品知识：为了提供更好的客户服务，收银员需要熟悉餐厅的菜单和各种菜品。
他们需要了解每道菜品的原料和烹饪方法，以便于回答客人的问题和提供推荐。
7. 遵守餐厅政策与程序：收银员需要遵守餐厅的政策与程序。
他们需要了解餐厅的收银政策，包括折扣、优惠和退款的规定。
收银员还需要按照餐厅的规定进行结账流程，确保所有交易符合餐厅的标准。
8. 处理账务报告：收银员需要定期向管理层提交账务报告。
餐厅收银岗位职责和工作内容(共5篇)
餐厅收银岗位职责和工作内容〔共5篇〕第1篇：餐厅收银岗位职责南京山和水餐饮管理第二十章收银员岗位职责1、收银工作标准1.1检查自己工作所需设备、设施是否运行正常，如有问题及时报修；1.2餐前应将各种表格、单据、零钱准备充足，专用器具保证正常使用；熟记当日营销活动及菜品、酒水的价格；1.3结账：当客人到吧台结账时，应请客人稍候，然后迅速将酒水及菜品价格进展复核。
1.4当客人用现金结账时，要认真清点，唱收唱付，将大面额现金通过验钞机检验，将零钱找给客人并道谢；1.5当客人用支票结账时，应查看印鉴是否齐全明晰，密码是否填写，记下客人姓名、单位、地址和后将支票副联、证件和发票交客人检收并致谢；1.6当客人用信誉卡结账时，请客人签字并出示身份证明或核对信誉卡反面签名，之后将客人身份证及签账单〔客人联〕交还客人并致谢；1.7假设客人是酒店的合同挂帐人员，请客人签字后核对协议的笔迹，确认无误后向客人致谢。
1.8当有多桌客人同时结账时，应按顺序迅速为客人办理，同时对等候客人做好解释工作，请客人稍候，注意礼貌用语的使用和态度的恭敬；1.9收银工作完毕后，收银员打印出“营业日报表”；清点好现金，将当日“营业日报表”及所有结账单据整理好投入保险柜，到规定交报时间将收入交财务部。
1.10收银本身无折扣权限，假设因营业情况需要打折或抹零的，须经门店管理层同意并签字确认。
1.11门店领班有9折权限，主管有8.5折权限，店长有8折权限。
2、AR挂账客户收银须知2.1客人第一次挂账时将其签名复印保存好，粘贴在收银台存放的“挂账客户签名本”上，以备收银时核对挂账人是否相符使用。
2.2挂账客户一般需签订协议，给予其信誉额度及月结期限，如未签订协议，经股东担保予以挂账亦可，股东担保的客人首次挂账时须经股东确认，将客人的签名粘贴在“挂账客户签名本”上，到协商好的期限时予以回收挂账。
2.3客人挂账将其签名保存好的同时，需留下其联络方式，假设有挂账客人的亲属或朋友以该客人的名义签字挂账时，需征得客人本人同意，收银才可允许其挂账，否那么收银可以委婉回绝客人挂账的要求，防止同顾客产生不必要的纠纷。
收银员工作职责简单(18篇范文精选)
收银员工作职责简单（18篇范文精选）收银员工作职责简单篇11、负责餐厅的收银工作；2、负责各种收银报表的制作；3、协助餐厅财务人员核对账目；4、在收银主管的带领下，做好收费结算工作；5、领取、使用、管理和归还收银备用金；6、根据收款凭证登记现金和银行日记账，并将凭证送至会计；7、妥善保管收银设备等。
收银员工作职责简单篇21、当天款项必须当天结算，交接清楚。
2、注意转房、换房的差价核准，每天定时发送生日、婚礼祝福词，夜莺场优惠套餐等信息。
3、辨别钱币真假，若有紧急事件发生，第一时间上报主任。
4、收银员有急事离开岗位，必须与当班同事交代清楚，并且速去速回。
5、公司活动的推广和执行。
6、前台预约客人的接听、记录认真填写。
收银员工作职责简单篇31、严格按照地方法规、文件及公司要求收取各项费用。
2、严格执行公司现金管理制度的规定，当日现金收款必须全额投入保安监控中心指定保险柜。
3、严格按收费及开票系统的.操作手册进行操作。
4、负责每天编制或登记收款日报表、交接班登记表等报表。
5、负责按票据管理的要求，领用、使用、核销、保管票据。
6、负责为顾客办理会员卡的各项业务（停卡、补办、转卡等）。
收银员工作职责简单篇4收银主管岗位职责1.遵守店规店纪。
2.因工作需要能主动加班。
3.熟悉商场布局，精通业务知识。
4.传达公司文件精神并负责执行工作。
5.传达部门经理的要求，共同达成部门的目标。
6.负责控制和管理现金差异及现金安全。
7.分析现金差异，提供解决方案。
8.做好与其它部门的协调工作。
9.维护收银设备的正常运作，确保收银机的安全检查运行，及时排除故障。
10.检查收银组人员的出勤状况，合理调度人力，控制人事成本。
11.规范结帐流程，保障收银工作的快速、顺畅、准确。
12.督促检查收银领班的工作。
13.为顾客提供良好的服务。
14.做好收银员的培训工作。
15.负责收银组工作人员专业知识和技能的训练及绩效考核。
16.对突发事件随机处理，接待好顾客投诉。
餐厅收银员的工作职责
餐厅收银员的工作职责
包括以下几项：
1. 接待客人并确认订单：收银员需要接待客人，确认客人的订单，包括点菜、结账等。
2. 收银结账：收银员需要根据客人的订单计算餐费，并收取现金或刷卡等方式进行结账。
3. 发票开具：根据客人的要求，收银员需要开具发票以供客人报销或者其他用途。
4. 处理退款：如果客人对菜品或服务不满意，收银员需要按照餐厅的规定处理退款事宜，并向客人解释相关政策。
5. 管理现金流和销售额：收银员需要对餐厅的现金流进行管理，并确保销售额的准确统计。
6. 协助服务员：有需要的时候，收银员可能需要协助服务员进行上菜、清理餐桌等工作。
7. 维护收银设备和资料：收银员需要确保收银设备正常运转，并对收银记录、发票等资料进行妥善保存。
8. 遵守餐厅规章制度：收银员需要遵守餐厅的规章制度，保持工作区域的整洁和卫生。
总之，餐厅收银员是负责处理客人结账和管理现金流的重要岗位，需要具备数学计算能力、沟通能力和团队合作精神。
第 1 页共 1 页。
关于餐厅收银员工作的岗位职责
关于餐厅收银员工作的岗位职责
餐厅收银员的岗位职责包括：
1. 接待顾客：欢迎顾客、引导他们到合适的座位，并提供必要的帮助和指导。
2. 收银操作：负责点餐的收银工作，使用收银机或现金来处理订单，并准确计算顾客的消费金额。
3. 结账服务：根据顾客点餐的数量和种类，检查订单的准确性，并确保结账的准确性和按顺序进行。
4. 处理支付方式：接受现金、信用卡、支付宝等不同的支付方式，并确保支付的准确性和安全性。
5. 提供发票和小费：根据顾客的要求提供发票，并注意妥善处理顾客给予的小费。
6. 跟踪订单：与厨房或其他部门的员工密切合作，确保点餐和结账的准确性和时间性。
7. 处理退款和纠纷：当顾客要求退款或发生纠纷时，及时处理并解决问题，保持良好的顾客关系。
8. 维护收银记录：准确记录每天的收银情况，包括交易金额、支付方式、小费等，以便对账和备案。
9. 提供优质的客户服务：确保所有顾客得到礼貌、友好、及时的服务，解答他们的问题和需求。
10. 遵守餐厅政策和程序：遵守餐厅的收银政策和程序，保护顾客信息的机密性和安全性。
第 1 页共 1 页。
餐厅收银员的简单岗位职责
餐厅收银员的简单岗位职责【第1篇】餐厅收银员岗位职责1、按时到岗2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品4、按照标准和要求，规范摆台5、按照餐厅规定的服务标准和程序，细心周到地做好各个环节的对客服务工作6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向领导汇报7、积极参与公司组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质8、遵守公司的各项【第2篇】餐厅收银员岗位职责1、前台待客，熟知店内所售餐品饮品及其他物品，并完成建议点膳。
2、负责收银，会使用po机等收银设备。
3、做好责任区域卫生。
4、完成上级主管交办的其他事务。
【第3篇】餐厅收银员岗位职责1、谦和有礼，快速执行点单及结账等工作流程;2、切合时宜的介绍店内各项销售活动。
熟悉门店所有菜品，主动积极辅助客人选餐点单;3、营业收入及结算款需在每日营业结束后，及时上交店长，辅助店长做到日结日清;4、工作期间不得携带私人款项，按照店铺相关价格正确打印账单进行收费;6、不断提高服务技能和技巧，提高自身综合服务素质。
【第4篇】餐厅收银员岗位职责1、熟练掌握结账方式和程序，要做到准确及时，掌握POS机、EDC 和会员卡的操作。
2、按规定准确开列各种发票、账单、收据，要求字迹清楚，金额大小写相符，不擅自涂改或冲账。
3、每天按规定准确无误地编制营业日报，并做好交接班记录，对交接的发票、账单、备用金按规定清点核收，做到准确无误，任何人不能私自挪用营业款及备用金。
5、将改单、减免业务报送所在营业点主管以上管理人员签字认可。
6、每天轧点营业额，负责营业收入的现金与应收转账单的解交。
7、正确编制营业日报，做到账款、帐表相符;月底做好当月的营收月报表。
8、严格执行《员工手册》及财务部的有关考勤、劳动纪律的规定及制度。
【第5篇】餐厅收银员岗位职责一、正确迅速结账1.熟练收银机的操作，价格的输入;2.熟悉促销商品的价格以及促销内容。
饭店收银员的岗位职责
餐厅收银员岗位职责:1.当班收银员必须注重仪容仪表,言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。
2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务.对签单结账客户，必须核对预留签名模式;转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接.3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。
发现长短款，如实汇报,并切实执行“长缴短补"的规定，备用金必须班班核对,做好上下班的交接工作。
4.积极与客人沟通,了解、收集客人意见，并及时汇报,提出建议。
5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。
6.积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策,财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
7.接受领导布置的专项任务和临时性任务.8.及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。
1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。
准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
3．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
4．完成当班营业日报表。
5．保管好账单、发票并按规定使用、登记,账单要联号使用。
6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题,如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
7．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。
9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
篇二：酒店收银员岗位职责酒店收银员岗位职责1.服从部门领导及领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。
3。
作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。
4。
掌握房间预定情况，积极热情地推销房间，了解当天预定、宴会通知，确认其付款方式,以保证准确无误5。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
春有春的温暖，夏有夏的火热，秋有秋的收获！
餐厅收银员岗位职责：
1.当班收银员必须注重仪容仪表，言谈举止，并提前做好岗前准备，确保设备正常运作，班前班后备足单据、零钞、发票等。
2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。
对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。
3.负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。
发现长短款，如实汇报，并切实执行“长缴短补”的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。
4.积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。
5.负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。
6.积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
7.接受领导布置的专项任务和临时性任务。
8.及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。
1．负责接收和处理客人的消费凭证、单据。
准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑。
2．负责客人消费的入账工作，准确、快捷地打印收费账单，及时完成客人的消费结算。
3．按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致。
4．完成当班营业日报表。
5．保管好账单、发票并按规定使用、登记，账单要联号使用。
6．认真解答客人提出的有关结账方面的问题，如自己不清楚或不能令客人满意时，应及时向上级主管报告处理。
7．小心操作收银设备，并做好清洁保养工作。
9．每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
高考是我们人生中重要的阶段，我们要学会给高三的自己加油打气
1。