常见初级食用农产品
食用农产品范围注释
食用农产品范围注释食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括：一、植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括：(一)粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括1．小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如：大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
2．对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理，制成的成品粮及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
3．切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品，不属于食用农产品范围。
(二)园艺植物1．蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括(1)各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
(2)对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
(3)将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后，制成的各类干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜，木耳、香菇、平菇等。
(4)腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶，经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等)，不属于食用农产品范围。
2．水果及坚果(1)新鲜水果。
(2)通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理，制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等。
(3)经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
各种水果罐头，果脯，蜜饯，炒制的果仁、坚果，不属于食用农产品范围。
3．花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理，制成的各类用于食用的鲜、干花，晒制的药材等。
(三)茶叶茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
什么属于初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共与国食品安全法》第二条之规定:供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理,应遵守《中华人民共与国农产品质量安全法》的规定。
那么什么就是初级农产品？以及食用农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后,供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品就是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的这类产品。
包括:一、烟叶。
就是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品,因加工方法不同,又分为晒烟叶、晾烟叶与烤烟叶。
晒烟叶就是指利用太阳能露天晒制的烟叶;晾烟叶就是指在晾房内自然干燥而成的烟叶;烤烟叶(复烤烟叶除外)就是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
就是指从茶树上采摘下来的鲜叶与嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
就是指自然生长与人工培植的食用菌,包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货与干货。
四、瓜、果、蔬菜。
就是指自然生长与人工培植的瓜、果、蔬菜,包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品与腌渍品(以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外)。
五、花卉、苗木。
就是指自然生长与人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
就是指自然生长与人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
就是指小麦、稻谷(含粳谷、籼谷、元谷),大豆、杂粮(含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁)、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其她籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮;2、牲畜、禽、兽毛,就是指未经加工整理的动物毛与羽毛;3、活禽、活畜、活虫、两栖动物,如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等;4、光禽与鲜蛋。
什么属于初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释The pony was revised in January 2021什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共和国食品安全法》第二条之规定：供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品以及食用农产品范围有哪些现将我们收集的相关资料提供于后，供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋。
初级农产品食用农产品范围注释
什么属于初级农产品食用农产品范围注释按照《中华人民共和国食品安全法》第二条之规定：供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品？以及食用农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后，供大家在实际工作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加工的这类产品。
包括：一、烟叶。
是以各种烟草的叶片经过加工制成的产品，因加工方法不同，又分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利用太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内自然干燥而成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
二、毛茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
三、食用菌。
是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
四、瓜、果、蔬菜。
是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗木。
是指自然生长和人工培植并保持天然生长状态的花卉、苗木。
六、药材。
是指自然生长和人工培植的药材。
不包括中药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
七、粮油作物。
是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高梁、小米、米仁）、鲜山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽。
八、牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类1、牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮；2、牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛；3、活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等；4、光禽和鲜蛋。
光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的光禽；5、动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、鲜奶等等6、除上述动物以外的其他陆生动物。
食用农产品情况说明
食用农产品情况说明食用农产品是我们日常生活中不可或缺的重要组成部分，它们与我们的健康和生活质量息息相关。
为了让大家对食用农产品有更清晰的了解，以下将对其进行详细的说明。
首先，我们来明确一下食用农产品的定义。
食用农产品是指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。
这包括未经加工的初级农产品，如蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品等，也包括经过简单处理但未改变其基本自然性状和化学性质的产品，比如经过分拣、清洗、切割、冷冻等处理的农产品。
在种植方面，蔬菜和水果是常见的食用农产品。
蔬菜的种类繁多，如白菜、萝卜、西红柿、黄瓜等等。
这些蔬菜的种植通常需要适宜的土壤、气候和灌溉条件。
农民们会根据不同蔬菜的生长特点，选择合适的种植季节和种植方法。
为了保证蔬菜的品质和产量，会使用农药和化肥，但都需要严格遵循相关的标准和规定，以确保残留量在安全范围内。
水果的种植也是类似的过程，像苹果、香蕉、橙子等水果，在种植过程中同样需要精心照料，包括施肥、除虫、修剪等环节。
再来看看畜牧业中的食用农产品。
肉类和禽蛋是我们饮食中的重要蛋白质来源。
猪肉、牛肉、羊肉等肉类的生产，涉及到动物的养殖、饲料的供应、疾病的防控等多个环节。
为了保证肉类的安全和质量，养殖过程需要严格的卫生标准和检验检疫制度。
禽蛋的生产也是如此，养鸡场需要提供良好的养殖环境，确保鸡只的健康，从而产出优质的鸡蛋。
水产品作为另一大类食用农产品，涵盖了鱼、虾、贝类等。
水产养殖需要适宜的水域环境和科学的养殖管理。
捕捞的水产品也需要经过严格的检验和处理，以确保其符合食用安全标准。
在食用农产品的流通环节，也有一系列的规范和要求。
为了让这些农产品能够新鲜、完好地到达消费者手中，需要完善的冷链物流和仓储设施。
在运输过程中，要防止农产品受到污染和损坏。
同时，市场监管部门会对进入市场的食用农产品进行抽检，以保障消费者的权益。
消费者在购买食用农产品时，也需要掌握一些基本的挑选技巧。
初级农产品的范围
初级农产品的范围初级农产品的范围初级农产品是指从农田直接产出的未经过深加工的农产品。
这些农产品是农业生产的基础，也是人类日常生活中所需的食物和原材料来源。
初级农产品的范围非常广泛，包括了农田中主要种植的农作物和养殖的家禽、牲畜等。
本文将介绍初级农产品的范围，并对其中一些常见的农产品进行简要介绍。
农业作物农业作物是农田中种植的植物，它们被广泛用于食物生产、制造、能源和纤维等领域。
主要的农业作物包括以下几类：粮食作物粮食作物是最重要的农业作物之一，在人类日常饮食中占据着重要地位。
常见的粮食作物有小麦、水稻、玉米、大麦等。
粮食作物是人类最主要的能量来源，也是其他农产品的重要原料。
蔬菜蔬菜作为人们饮食中必不可少的一部分，提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。
常见的蔬菜有番茄、黄瓜、胡萝卜、茄子等。
蔬菜在餐桌上扮演着非常重要的角色，为人们提供了各种营养元素。
水果水果是人们饮食中的重要组成部分，提供了丰富的维生素、矿物质和纤维。
常见的水果有苹果、橙子、香蕉、葡萄等。
水果不仅可以直接食用，还可以用于制作果汁、果酱等。
食用油料作物食用油料作物是提取植物油的重要来源。
常见的食用油料作物有大豆、花生、油菜籽等。
这些作物中的植物油可以用于烹饪食物、制作食品和调味品。
经济作物经济作物主要用于工业和商业用途，包括棉花、烟草、橡胶等。
这些作物在纺织、烟草制品、橡胶制品等行业中被广泛应用。
养殖家禽和牲畜除了种植的农作物外，农田中还常见养殖家禽和牲畜。
它们提供了丰富的肉类、蛋类和奶制品等食材。
家禽养殖的家禽主要包括鸡、鸭、鹅、火鸡等。
它们提供了丰富的禽肉和蛋类，是人们饮食中的重要组成部分。
牲畜养殖的牲畜主要包括猪、牛、羊等。
它们提供了丰富的畜肉和奶制品，是许多人们饮食中不可或缺的一部分。
初级农产品的范围是非常广泛的，涵盖了农业生产中的各种作物和养殖的家禽、牲畜。
这些农产品为人类提供了丰富的食物和原材料，满足了人们的生活需求。
随着科技和农业生产技术的发展，初级农产品的产量和质量也在不断提高，为人类的发展和进步做出了重要贡献。
食用农产品范围
食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。
范围包括：（一）植物类植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。
范围包括：1、粮食粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。
范围包括（1）小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如：大麦、燕麦等)及其他粮食作物。
（2）对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理，制成的成品粮及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。
（3）切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。
以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品，不属于食用农产品范围。
2、园艺植物（1）蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。
范围包括：①各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。
②对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。
③将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后，制成的各类干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜，木耳、香菇、平菇等。
④腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。
各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶，经排气密封的各种食品。
下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等)，不属于食用农产品范围。
（2）水果及坚果①新鲜水果。
②通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理，制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等。
③经冷冻、冷藏等工序加工的水果。
各种水果罐头，果脯，蜜饯，炒制的果仁、坚果，不属于食用农产品范围。
(3)花卉及观赏植物通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理，制成的各类用于食用的鲜、干花，晒制的药材等。
3、茶叶茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。
什么属于初级农产品
什么属于初级农产品⾷⽤农产品范围注释什么属于初级农产品⾷⽤农产品范围注释按照《中华⼈民共和国⾷品安全法》第⼆条之规定：供⾷⽤的源于农业的初级产品的质量安全管理，应遵守《中华⼈民共和国农产品质量安全法》的规定。
那么什么是初级农产品？以及⾷⽤农产品范围有哪些？现将我们收集的相关资料提供于后，供⼤家在实际⼯作中参考。
什么属于初级农产品国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经过加⼯的这类产品。
包括： ⼀、烟叶。
是以各种烟草的叶⽚经过加⼯制成的产品，因加⼯⽅法不同，⼜分为晒烟叶、晾烟叶和烤烟叶。
晒烟叶是指利⽤太阳能露天晒制的烟叶；晾烟叶是指在晾房内⾃然⼲燥⽽成的烟叶；烤烟叶（复烤烟叶除外）是指在烤房内烘烤成的烟叶。
⼆、⽑茶。
是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹⼲、揉拌、发酵、烘⼲等⼯序初制的茶。
三、⾷⽤菌。
是指⾃然⽣长和⼈⼯培植的⾷⽤菌，包括鲜货、⼲货以及农业⽣产者利⽤⾃⼰种植、采摘的产品连续进⾏简单保鲜、烘⼲、包装的鲜货和⼲货。
四、⽠、果、蔬菜。
是指⾃然⽣长和⼈⼯培植的⽠、果、蔬菜，包括农业⽣产者利⽤⾃⼰种植、采摘的产品进⾏连续简单加⼯的⽠、果⼲品和腌渍品（以⽠、果、蔬菜为原料的蜜饯除外）。
五、花卉、苗⽊。
是指⾃然⽣长和⼈⼯培植并保持天然⽣长状态的花卉、苗⽊。
六、药材。
是指⾃然⽣长和⼈⼯培植的药材。
不包括中药材或中成药⽣产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等⼯序处理的加⼯品。
七、粮油作物。
是指⼩麦、稻⾕（含粳⾕、籼⾕、元⾕），⼤⾖、杂粮（含⽟⽶、绿⾖、⾚⾖、蚕⾖、豌⾖、荞麦、⼤麦、元麦、燕麦、⾼梁、⼩⽶、⽶仁）、鲜⼭芋、⼭芋⼲、花⽣果、花⽣仁、芝⿇、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖⿇籽、棕榈籽、其他籽。
⼋、牲畜、禽、兽、昆⾍、爬⾍、两栖动物类 1、⽜⽪、猪⽪、⽺⽪等动物的⽣⽪； 2、牲畜、禽、兽⽑，是指未经加⼯整理的动物⽑和⽻⽑； 3、活禽、活畜、活⾍、两栖动物，如⽣猪、菜⽜、菜⽺、⽜蛙等等； 4、光禽和鲜蛋。
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※农业生产者销售的自产农业产品免征增值税，外购的 农产品不属于免税范围。免税的农业产品必须是初级农业产 品，即只是通过简单的晒干、腌制、切片等粗略的方式制成 的农业产品。
初级农产品的分类
• 种植业：
• 毛茶：是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽（即茶青），经吹干、揉拌、发酵、烘 干等工序初制的茶。
稷）
成品粮
五
四 杂粮（菽：豆
）
小麦、大麦、燕麦、黑麦、小黑麦等 大麦
小麦
黑麦
燕麦
稷 玉米、高粱、粟、稷、薏仁、荞麦等
高粱米（黍）
与
黍
，
薏仁
一
稷
类
二
种
也
。
粟（小米 ）
荞麦
绿豆、豌豆、赤豆、小扁豆、鹰嘴豆等
绿豆
豌豆（青豆或蜜豆 ）
赤豆
小扁豆
鹰嘴豆
鳞茎类 一 叶菜类 三 瓜类 五
芸薹属 类
二
茄果类 四
• 食用菌：是指自然生长和人工培植的食用菌，包括鲜货、干货以及农业生产者利用 自己种植、采摘的产品连续进行简单保鲜、烘干、包装的鲜货和干货。
• 瓜、果、蔬菜。是指自然生长和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括农业生产者利用自 己种植、采摘的产品进行连续简单加工的瓜、果干品和腌渍品（以瓜、果、蔬菜为 原料的蜜饯除外）。
过对各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、 晾晒、切碎、等处理过程，制成的片、丝、块、段等中药材属于农产品。不包括中 药材或中成药生产企业经切、炒、烘、焙、熏、蒸、包装等等工序处理的加工品。
初级农产品的分类
• 畜牧业：包括牲畜、禽、兽、昆虫、爬虫、两栖动物类
• 牛皮、猪皮、羊皮等动物的生皮 • 牲畜、禽、兽毛，是指未经加工整理的动物毛和羽毛 • 活禽、活畜、活虫、两栖动物，如生猪、菜牛、菜羊、牛蛙等等 • 光禽和鲜蛋。光禽，是指农业生产者利用自身养殖的活禽宰杀、褪毛后未经分割的
光禽 • 动物自身或附属产生的产品，如：蚕茧、燕窝、鹿茸、牛黄、蜂乳、麝香、蛇毒、
鲜奶等等 • 除上述动物以外的其他陆生动物。
分
割
人 • 渔业
• 淡水产品：淡水产动物和植物的统称。
墙
• 海水产品：海水产动物和植物的统称
• 滩涂养殖产品：是利用滩涂养殖的各类动物和植物
• 水产品类，包括农业生产者捕捞收获后连续进行简单冷冻、腌制和自然干制品。
菠菜、普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）、苋菜、蕹 菜、 茼蒿、大叶茼蒿、叶用莴苣、结球莴苣、莴笋、苦苣 、野苣、落葵、油麦菜、叶芥菜、萝卜叶、芜菁叶、菊苣等 。
绿叶类
菠菜
青菜
小白菜 白 普 菜通
小油菜青 上 海
苋菜
蕹菜
茼蒿 菜 皇 帝
大叶茼蒿
菜 叶用莴苣 生
菜 生 结球莴苣 西
莴笋
菜苦生苣 叶 花
（1）结球芸薹属
结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、赤球甘蓝、羽衣甘蓝等
菜 ，结，球甘蓝卷 包 高椰心菜 丽菜菜，
芥 球茎甘蓝 蓝 头
菜 抱子甘蓝 小 卷 心
紫 赤球甘蓝 甘 蓝
羽用衣甘，蓝 叶 。观牡
赏丹
（2）头状花序芸薹属
顾名思义，人们日常食用的是花朵部分。
如花椰菜、青花菜等
花椰菜
青花菜
（3）茎类芸薹属
• 粮油作物。是指小麦、稻谷（含粳谷、籼谷、元谷），大豆、杂粮（含玉米、绿豆 、赤豆、蚕豆、豌豆、荞麦、大麦、元麦、燕麦、高粱、小米、米仁）、鲜山芋、 山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕榈籽、其他籽 。
• 花卉、苗木。 • 药材。药用植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。通
GB
276
各
2
依
据
中
对
同
一 种
GB
种 植 农
276
产 品
3
的
分
类
比 较
NY/
T
174
A 谷物
目录
B 蔬菜
C 水果
D 坚果
E 食用菌
目录分类参
谷物类农产品可视为我国古代的“五谷”。“五谷”，古代
有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另 一种指麻、黍、稷、麦、菽。
稻类
一
麦类
二
三 旱粮类（黍、
※畜牧业分类依据暂未找到
• 渔业的分类依据：
• SC 3001-89《水产及水产加工品分类与 名称》
一、种植业
植物栽培业。利用植物 的生活机能，通过人工培育 以取得粮食、副食品、饲料 和工业原料的社会生产部门 。包括各种农作物、林木、 果树、药用和观赏等植物的 栽培。有粮食作物、经济作 物、蔬菜作物、绿肥作物、 饲料作物、牧草、花卉等园 艺作物。在中国通常指粮、 棉、油、糖、麻、丝、烟、 茶、果、药、杂等作物的生 产。亦指狭义的农业，亦称 农作物栽培业。通常指栽培 农作物以取得植物性产品的 农业生产部门。在中国，种 植业同林业、畜牧业、副业
芥蓝、菜薹、茎芥菜等
芥蓝
芥
兰
菜薹
菜
心
和 茎芥菜 作 用 泡榨于 菜菜制
A 绿叶类 B 叶柄类 C 大白菜
（1）绿叶类
绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶 柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。 由于生长期 短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多 ，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种 。常见的绿叶菜主要有下面几种：
初级农产品分类常用标准
• 种植业农产品分类依据：
• GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品 中污染物限量》
• GB 2763-2016《食品安全国家标准 食品 中农药最大残留限量》
• NY/T 1741-2009《蔬菜名称及计算机编 码》
• ※抽样时，假如对所抽样品的分类有疑 问，建议参照GB 2763和NY/T 1741两份 标准的附件A。
茄子
辣椒
甜椒
黄秋葵
酸珠浆 ， 红 洛姑 神娘
A 黄瓜、腌制用 小黄瓜
B 小型瓜类
豆 六
茎类 七
水生类 九
其他类
十 一
根茎类
和
八
薯芋类
芽菜类 十
干制蔬 十
菜
二
A 鳞茎葱类 B 绿叶葱类 C 百合
（1）鳞茎葱类
大蒜、洋葱、薤等
大蒜
洋葱
薤（xiè）， 荞头
（2）绿叶葱类和百合
韭菜、葱、青蒜、蒜薹、韭葱，百合等
韭菜
葱
青蒜
蒜薹
韭葱
百合
A 结球芸薹属
B 头状花序芸 薹属
C 茎类芸薹属
酸叶芥菜制 用 菜作于
油麦菜
用菊可苣 生 叶
咖提菜可
落葵菜 潺
啡制，调 代根制
（2）叶柄类
芹菜、小茴香、球茎茴香等 萝卜叶
菜 头 大 芜菁叶
芹菜
小茴香
球茎茴 香
（3）大白菜
结球白菜（青口）
结球白菜（白口）
A 番茄类
B 其他茄果类
1.番茄类
番茄、樱桃番茄等
番茄
樱桃番茄
2.其他茄果类
茄子、辣椒、甜椒、黄秋葵、酸浆等