成本费用核算与管理制度
成本费用核算与管理制度
成本费用核算与管理制度什么是成本费用核算成本费用核算是企业管理中至关重要的环节，它指的是企业在生产、制造、销售等过程中，对各项生产、制造、销售环节所产生的成本进行详细的核算和计算，以便企业能够全面了解自己的生产、制造和销售成本，从而制定出合理的经营计划。
成本费用核算包括直接成本和间接成本两种类型：•直接成本是指企业直接用来生产某项产品或服务的成本，包括原材料、工资、加工费、房租、折旧、税费等；•间接成本是指和一项产品或服务相关的但不易直接归属于这项产品或服务的其他成本，如管理费用、广告费用、销售费用、财务费用等。
成本费用核算的重要性成本费用核算直接关系到企业的生产效率、营业收入及利润、成本控制等方面，因此具有如下重要性：1.为企业提供决策支持和依据。
了解企业的成本构成和变动情况，可以帮助企业制定出必要的成本控制策略，以及更加优化的生产和销售计划。
2.促进企业的降本增效。
通过分析成本费用核算的数据，企业可以发现生产过程中的瓶颈和效率低下的环节，并通过改进工艺和技术，降低企业的生产成本。
3.提高企业的市场竞争力。
成本费用核算可以帮助企业科学合理地定价，增强企业的市场竞争能力。
成本费用核算的管理制度成本费用核算的管理制度是指企业在进行成本费用核算时遵循的一系列规定和程序，它对于保证成本费用核算的准确性和及时性非常重要。
下面是一些建立成本费用核算管理制度的常用措施：1. 建立成本核算的组织结构建立成本核算的组织结构，可以分为全职制、兼职制和外包制。
企业可以根据自身的特点和经营情况，选取适合的组织形式。
2. 设计成本费用核算手册成本费用核算手册是成本费用核算与管理的重要工具。
它应包括企业生产、制造和销售等环节的每个成本费用项目以及核算程序等内容，为企业的成本管理提供标准化的指导。
3. 建立成本费用核算的信息化平台建立成本费用核算的信息化平台是提高成本费用效率和准确度的重要途径。
企业可以建立成本费用核算的信息系统，对每个生产、制造和销售过程中的成本费用进行及时、准确地核算、计算和分析。
成本核算管理制度10篇
成本核算管理制度10篇成本核算管理制度1第一章：总则第一条、为规范公司成本核算工作，提高成本核算的准确性和及时性，制定本办法。
第二条、公司的控股子公司可自行制定成本核算办法，报公司批准后执行。
第二章：成本开支范围第三条、为生产商品和提供劳务而发生的直接材料、直接工资、其他直接支出和制造费用计入制造成本。
1、直接材料：指生产商品产品和提供劳务过程中所消耗的，直接用于产品生产，构成产品实体的原料及主要材料、外购半成品、以及有助于产品形成的辅助材料和其他直接材料。
2、直接工资：指在生产商品产品和提供劳务过程中，直接参加产品生产的工人工资以及按生产工人工资总额和规定比例计算提取的职工福利费。
3、燃料及动力：指直接用于产品生产的外购燃料和水、电、汽、冷动力费用。
4、制造费用：指应由产品制造成本负担的，不能直接计入各产品成本的有关费用，主要指各生产车间管理人员的工资、奖金、津贴、补贴，职工福利费，生产车间房屋建筑物、机器设备等的折旧费，租赁费（不包括融资租赁费），修理费、机物料消耗、低值易耗品摊销，取暖费（降温费），水电费，办公费，差旅费，运输费，保险费，设计制图费，试验检验费，劳动保护费，修理期间的停工损失以及其他制造费用。
第四条、下列各项支出不得计入成本：1、资本性支出，即购置和建造固定资产和其他资产的支出。
2、对外投资的支出。
3、无形资产受让开发支出。
4、违法经营罚款和被没收财产损失。
5、税收滞纳金、罚金、罚款。
6、灾害事故损失赔偿。
7、各种捐赠支出。
8、各种赞助支出。
9、分配给投资者的利润。
10、国家规定不得列入成本的其他支出。
第三章：成本核算的任务、原则第五条、公司成本核算的任务是：1、认真执行国家有关成本开支范围和费用开支标准，合理归集与核算生产经营过程中发生的各项费用，正确计算产品成本并根据公司内部经营管理需要和有关部门的要求，及时准确地提供成本报告和有关分析资料。
2、监督成本费用发生的合规性和合理性。
成本费用核算及其管理制度的核算
成本费用核算及其管理制度的核算一、成本费用核算的定义和意义1.明确成本费用构成：通过核算可以明确企业的各项成本和费用的构成，包括直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等，有利于企业了解资源的分配和利用情况，有针对性地进行费用控制和成本管理。
2.分析成本费用变动原因：通过核算可以分析成本费用的变动原因，包括成本费用的上升和下降，从而找出导致成本增加或减少的具体原因，为企业的成本控制和成本降低提供依据。
3.支持经营决策：成本费用核算为企业提供了准确的基础数据，可以支持企业的经营决策，包括产品定价、订单接受与否、生产工艺优化等。
4.考核企业经营绩效：通过成本费用核算可以对企业的经营绩效进行评估和考核，如计算成本费用率、利润率等指标，为企业的改进和提高经营绩效提供依据。
二、成本费用核算的方法1.直接成本法：直接成本法是按照产品和工序进行核算，将成本直接分配给具体的产品或工序，如材料成本、直接人工成本等。
2.间接成本法：间接成本法是将成本不直接分配给具体产品或工序，而是通过一定的方法进行间接分配，如按照产能水平、劳动力数量等进行间接分配。
3.合理估算法：合理估算法是指根据经验或专业知识进行估计和推算，通过合理的估算可以得出成本费用的近似值。
4.标准成本法：标准成本法是根据产品的标准成本进行核算，将实际成本与标准成本进行对比，以反映实际成本与预算成本的差异。
三、成本费用核算管理制度的建立和运用建立和运用成本费用核算管理制度对于企业的成本控制和管理非常重要，以下是建立和运用成本费用核算管理制度的几个要点：1.设立成本费用核算部门：企业应设立专门的成本费用核算部门，负责成本费用的核算和管理工作，配备专业的核算人员。
2.制定成本费用核算制度：根据企业的实际情况，制定具体的成本费用核算制度，包括成本费用的计量方法、核算的程序、核算报告的格式等。
3.建立成本费用核算系统：建立科学、完善的成本费用核算系统，包括成本费用的数据采集、处理、分析和报告等环节，实现成本费用的准确、及时和全面核算。
医院成本费用核算管理制度
医院成本费用核算管理制度1. 引言医院作为一个服务机构，为广大患者提供着治疗和护理等服务。
但是，与此同时，医院服务所需要的成本也是相当高昂的。
为了合理地控制成本费用，医院需要建立完善的成本费用核算管理制度。
本文将针对该制度进行介绍和分析。
2. 成本费用核算管理制度的基本内容医院的成本费用核算管理制度需要包含以下基本内容：2.1 成本费用核算的范围和方法医院的成本费用核算应该从收入、支出、资产三个方面进行，针对医疗、养老、教育等不同领域，采取不同的核算方法。
同时，还应该注重对固定资产、无形资产等进行成本核算。
2.2 成本费用的控制目标和控制手段医院的成本费用控制目标应该是实现成本的最小化和价值的最大化，通过纵向和横向比较来确定成本控制的标准和手段。
同时应该注重整个管理过程的协调性，确保每个环节的成本最小化。
2.3 成本费用控制过程中的管理要点医院成本费用控制过程中的管理要点主要包括：成本费用管理层次的设置、核算数据的精细化管理、成本费用管理的科学化水平、成本费用管理的控制流程。
3. 成本费用核算管理制度的实施效果分析通过对一些医院实施成本费用核算管理制度的案例分析，可以看出该制度对医院发展和经济效益的提高具有很大的推动作用。
具体表现在：提高了医院的运营效率，促进了服务质量的提高，减少了浪费和损失，加速了运转资金的周转等。
4. 现阶段医院成本费用核算管理制度存在的问题及解决方案在医院成本费用核算管理制度的实际执行过程中，仍存在以下问题：4.1 员工配备不充足医院成本费用核算管理涉及内容较为繁琐，需要人员的数量和素质都有很高的要求。
但目前许多医院都存在员工配备不足的问题，往往同一个岗位需要承担过多的工作，导致管理混乱。
解决方案针对这一问题，医院需要加强人员的培训和学习，制定完善的职能主管和官方管理规定，保证岗位任务的明确性。
4.2 核算数据不准确在成本费用核算过程中如果数据不准确，必然会影响到医院的经济效益。
成本费用核算管理与内部控制制度
经济管理学院调查报告第12章成本费用核算管理与内部控制制度12.1成本概述12.1.1成本的概念理论成本是c+v,而实际工作中的成本与成本开支范围有关、与产品制造成本有关.实际工作中，产品成本的构成内容是以理论成本为基础，但不完全等同于理论成本,实际成本与理论成本之间存在一定的背离.经济学、管理学和会计学科所定义不同的成本概念，是出自于各自学科的研究目的不同。
经济学研究的是稀缺资源条件下经济运行规律，因此更强调揭示成本的经济内涵；管理学研究的是如何提高组织的管理效益,因此更重视描述成本的形成动因和过程；会计学的核心问题是计量，因此会计学更注重从计量方面来界定成本概念。
12。
1。
2成本的作用（1）成本是补偿生产耗费的尺度（2）成本是综合反映企业工作质量的重要指标（3)成本是制定产品价格的一项重要因素(4）成本是企业进行决策的重要依据12。
2成本费用核算制度12.2.1成本费用核算制度与设计要求（1）成本费用核算制度的作用①通过成本核算制度的设计和实施，可以保证国家有关的财经法规、制度的贯彻落实.错误!设计科学合理的成本核算制度，可提高企业成本核算的质量,为会计信息的使用者及时提供真实、可靠的成本核算资料，为企业管理者进行经营预测、决策服务。
错误!设计科学合理的成本核算制度，有利于加强企业成本控制和管理,降低成本费用，提高经济效益。
错误!通过设计的陈本核算制度的实施,可规范企业的成本核算方法和程序，并保持其相对稳定,,提高成本核算资料的有用性。
（2)成本费用核算制度设计的要求要以国家有关成本费用计算和管理的规定为依据设计。
错误!要适应企业的生产经营特点。
错误!要保证各项成本管理职能得以充分发挥。
错误!要考虑贯彻内部控制原则、错误!要有利于真确计算成本和简化核算手续。
（3）成本费用核算制度设计的内容成本费用核算制度设计的内容主要包括:成本计算对象、成本计算期、成本项目、成本计算方法等成本核算方法体系的设计；生产费用归集分配的原则、分配方法和分配程序的设计；生产费用归集分配和成本计算中使用凭证的设计；标准成本核算方法设计等。
成本费用核算与管理制度
成本费用核算与管理制度一、成本费用核算与管理制度的概念成本费用核算与管理制度是企业规范开展成本费用核算与管理的制度和方法。
它主要涉及到企业的成本费用的计算、分析、控制和管理等方面，是企业管理体系的重要组成部分。
二、成本费用核算与管理制度的内容1. 成本费用管理的目标与原则：制定成本费用管理的目标和原则，包括成本费用的控制、分配和调整等方面，明确公司成本费用管理的方向和要求。
2. 成本费用的划分和归集：将公司的成本费用划分为直接成本、间接成本、固定成本、变动成本等不同的类型，并统一归集，确保核算的准确性。
3. 成本费用的统计和分析：制定成本费用的统计和分析制度，对产品、业务、部门等成本费用数据进行归类统计，进而对成本费用变化的原因进行分析，并采取相应措施加以控制。
4. 成本费用的预算和监控：以企业的预算为基础，制定成本费用的监控制度，实时监控成本费用的超支情况，及时发现问题并采取措施进行调整。
5. 成本费用的考核和激励：基于成本费用核算和管理的结果，采取差异分析法等方法，对各个部门和个人进行考核，同时给予一定的奖惩措施，激励员工提高成本费用的管理水平。
三、成本费用核算与管理制度实施的意义1. 效率提升：实施成本费用核算与管理制度，能够减少浪费和不必要的支出，提高企业的效益。
2. 优化资源配置：对成本费用进行分析和管理，能够帮助企业优化资源的配置，提高资源利用效率。
3. 反映企业经营状况：通过成本费用核算与管理制度的实施，能够准确反映企业的经营状况，提高企业的决策和管理能力。
4. 保证财务透明度：成本费用核算与管理制度实施的同时，也能够保证企业的财务透明度，提高企业形象和信誉度。
四、成本费用核算与管理制度实施的步骤1. 建立核算体系：确定成本费用核算的范围和对象，建立成本费用的核算体系。
2. 制定管理制度：确定成本费用的分析与监控周期，制定管理制度，确保制度的有效性和执行。
3. 信息系统建设：建设成本费用管理的信息系统，对成本费用进行实时跟踪和监控。
成本核算管理制度职责
成本核算管理制度职责什么是成本核算成本核算是企业财务管理中的重要内容，它是指通过对企业生产经营活动中产生的各项费用进行分析、计算、核对和控制，从而确定产品的成本和企业的生产经营成本，为企业的管理决策提供依据。
成本核算的重要性成本核算对企业的经营管理有着至关重要的作用，主要体现在以下几个方面：1.帮助企业管理层及时掌握产品成本和企业总成本，具体到每个环节的费用支出情况，为企业经营管理提供准确的依据。
2.避免企业在经营过程中出现仓库积压、低效生产等问题，从而提高企业生产效率、降低产品成本，提高企业竞争力。
3.帮助企业管理层制定科学的销售价格，避免价格过高或过低导致销售不振。
4.帮助企业管理层及时发现生产流程中的问题，并进行优化调整，提高生产质量，降低生产成本。
成本核算管理制度职责由于成本核算涉及到企业的生产经营活动中各个环节，因此在实际操作中需要建立相应的管理制度，进行规范化管理，以保障成本核算的准确性和完整性。
在此基础上，企业需要明确成本核算管理制度中各个职责的分工，确保各个环节的责任落实到位。
财务部门财务部门在成本核算中扮演着核心角色，主要职责包括：1.组织制定和完善企业成本核算标准和制度，明确每种产品的各项成本，并根据成本变化的情况进行调整。
2.对企业各项收支进行核算归纳，及时整理、填制各项成本核算表格，为企业管理层提供真实可信的数据支持。
3.对成本核算表格进行分析比较，深入探讨存在的问题并提出解决方案，为企业管理层提供查询和决策参考。
生产部门生产部门在成本核算中负责对生产过程中的各个环节进行监控和管理，保证成本核算的准确性，主要职责包括：1.对原材料和能源的使用进行精细管理，尽量减少使用浪费，降低生产成本。
2.对生产设备的运行状态进行监控，对出现问题及时处理，避免因设备故障导致的生产延误和成本损失。
3.对生产操作流程进行规范化和标准化管理，避免出现操作不规范导致的生产成本变化。
采购部门采购部门在成本核算中负责对企业采购环节进行管理和控制，以保证采购成本的合理性，主要职责包括：1.对企业采购环节进行风险评估，确保采购质量和效益。
成本费用核算及其管理制度的核算
成本费用核算及其管理制度的核算篇一：成本费用核算与管理制度编号：-= 版次1/1 发布日期: 2009.01.24成本费用核算及管理制度成本费用核算管理制度1.目的：为规范成本、费用核算，完善核算办法，加强成本、费用管理工作，降低成本，提高效益，特制定本制度。
2.适用范围：本制度适用于公司与成本、费用相关的核算管理。
3.职责：3.1 财务部为本规定的归口管理部门，全面负责生产成本和制造费用、管理费用的核算与监督。
3.2 各职能部门、生产车间为费用控制中心。
4.相关文件和术语：《全面预算管理制度》、《企业会计制度》5.内容：5.1 成本费用核算原则：5.1.1准确、及时、完整的反映和控制各项费用的支出,监督生产经营过程中各项预算的执行情况。
5.1.2正确汇集和分配各项生产费用，计算产品的总成本和单位成本，如实反映在产品的增减变动情况。
5.1.3检查成本执行情况，分析成本升降原因，找出降低成本的有效途径。
5.1.4 成本核算要划清下列界限，不得相互混淆而影响产品成本的准确性：5.1.4.1 划清应计入产品成本和不应计入产品成本的费用的界限。
5.1.4.1.1非生产经营活动的耗费、支出、损失不能计入产品成本，包括：对外投资的支出、耗费和损失；对内长期资产投资的支出、耗费和损失，如销售损失、固定资产出售损失和报废损失等；捐赠支出；应计利息、贴现费用等各种筹资费用。
5.1.4.1.2非正常的经营活动成本不计入产品成本。
包括：有关灾害等非常损失；违约、罚款、滞纳、赔偿等支出；存货跌价损失；坏账及资产重组、减值损失等。
5.1.4.1.3划清资本性支出与权益性支出的界限。
严格禁止费用开支的人为资本化。
5.1.4.1.4划清生产性费用和期间费用的界限。
5.1.4.2划清本期成本与下期成本的界限，不得将应由本期成本负担的费用计入以后期成本，也不得将应计入以后期成本的费用提前计入本期成本。
5.1.4.3 划清在产品与产成品成本的界限。
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一级 科目
生产 成本
二级 科目
直接 薪酬
三级科目
科目包含的具体内容
工资
基本生产车间工人的基本工资、奖金、津贴和 其他属于薪酬性质的补贴
医疗保险 医疗保险费是指按照规定为基本生产车间工人
费
缴纳的基本医疗保险费
养老保险 养老保险费是指按照规定为基本生产车间工人
费
缴纳的养老保险费
失业保险 失业保险费是指按照规定为基本生产车间工人
职工薪酬
工会经 费
按企业生产部门当期在册员工工资总额 的2%计提，用于工会运作。
职工薪酬
职工教 育经费
按企业生产部门当期在册员工工资总额 的2.5%计提，用于职工培训。
职工薪酬
住房补 贴
住房公积 按照规定为生产部门全体人员缴纳的住
金
房公积金
职工薪酬
社会保 险费
养老保险 按照规定为生产部门全体人员缴纳的养老保
4.相关文件和术语： 《全面预算管理制度》、《企业会计制度》
5.内容： 5.1 成本费用核算原则： 5.1.1准确、及时、完整的反映和控制各项费用的支出,监督生 产经营过程中各项预算的执行情况。 5.1.2正确汇集和分配各项生产费用，计算产品的总成本和单位 成本，如实反映在产品的增减变动情况。 5.1.3检查成本执行情况，分析成本升降原因，找出降低成本的 有效途径。 5.1.4 成本核算要划清下列界限，不得相互混淆而影响产品成 本的准确性： 5.1.4.1 划清应计入产品成本和不应计入产品成本的费用的界 限。 5.1.4.1.1非生产经营活动的耗费、支出、损失不能计入产品成 本，包括：对外投资的支出、耗费和损失；对内长期资产投资 的支出、耗费和损失，如销售损失、固定资产出售损失和报废
费
险费
职工薪酬
社会保 险费
医疗保险 按照规定为生产部门全体人员缴纳的基本医
费
疗保险费
职工薪酬
社会保 险费
失业保险 按照规定为生产部门全体人员缴纳的失业保
费
险费
职工薪酬
社会保 险费
生育保险 按照规定为生产部门全体人员缴纳的生育保
费
险费
职工薪酬
社会保 险费
工伤保险 按照规定为生产部门全体人员缴纳的工伤保
塑膜
塑膜
各塑膜酒耗用量=总耗用量*(塑膜酒 总产量/单品种塑膜酒产量)
正面标
各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗 用正面标归集
包装物 商标
颈标 背标
各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗 用颈标归集
各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗 用背标归集
锡箔纸
各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗 用锡箔纸归集
瓶盖
瓶盖
各成品酒耗用量:按各成品酒实际耗 用瓶盖归集
车间经费包括酿造和包装车间的制造费用，当月按费用项 目归集后分别转入啤酒液和啤酒的成本。 5.2.2.3.2辅助生产费用的核算 辅助生产费用是指为基本生产车间提供制冷、变电、空压、锅 炉、维修、污水处理、物资采购、仓储、品质管理和检验等服 务的动力、工程、采购、仓储、品管、生产运行等部门所发生 的费用，当月按费用项目归集后，按照产量直接分配计入啤酒 成品。 5.2.2.4水和燃料动力的核算 5.2.2.4.1水的核算 使用的外购水以外购水的成本入账，使用的地下水的成本应包 含抽取水所使用的电力、使用水所缴纳的水资源费、水处理设 备的折旧费、修理费和相关人员的薪酬等。 5.2.2.4.2燃料动力的核算 使用的燃料动力以外购的成本入账，生产过程总使用的燃料和 动力按照比例分配入酿造和包装车间，分别计入啤酒液和成品 酒成本。 5.2.3制造成本计算过程是通过填写啤酒液成本报表和产品成 本报表来完成的。按照成本项目核算的内容和要求，分别计 算啤酒液成本和产品制造成本，并于次月6号前上报公司财务 总部。 5.3 成本项目和内容： 5.3.1产成品成本项目包括直接材料、直接薪酬、制造费用。 生产成本=直接材料+直接薪酬+制造费用 5.3.1.1 直接材料 5.3.1.1.1 主要原材料：麦芽、大米、酒花、水、糖浆、其他粮
硫酸锌
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
乳酸
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
氯化钙
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
辅料
牡蛎提取 各品种清酒耗用量:按各品种清酒实
液
际耗用量归集
硅藻土 各品种清酒耗用量:按各品种清酒实
（粗）
际耗用量归集
清酒辅 加工助 料剂
费
险费
职工薪酬
社会保 险费
商业保险 企业为生产部门全体人员缴纳的其他商业性
费
保险费
职工薪酬
职工福 利费
医疗费
工伤后医疗保险中心未报销部分
职工薪酬 职工福 托儿费
职工薪酬 职工薪酬 职工薪酬 职工薪酬 职工薪酬 职工薪酬
利费
薪酬范围的福利费用
5.3.1.3 制造费用：
制造费用包括职工薪酬、折旧费、修理费、机物料消耗、
各项摊销、劳动保护费、水电费、办公费、差旅费、运输费、
保险费、实验检验费、排污费、租赁费、劳务费和其他
二级科目
三级科 目
四级科目
具体核算内容
职工薪酬 工资
生产部门全体在册人员的基本工资、奖金和 以现金形式发放的各种津贴、补贴
损失等；捐赠支出；应计利息、贴现费用等各种筹资费用。
5.1.4.1.2非正常的经营活动成本不计入产品成本。包括：有关
灾害等非常损失；违约、罚款、滞纳、赔偿等支出；存货跌价
损失；坏账及资产重组、减值损失等。
5.1.4.1.3划清资本性支出与权益性支出的界限。严格禁止费用
开支的人为资本化。
5.1.4.1.4划清生产性费用和期间费用的界限。
颗粒苦花 各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
玉米淀 粉
玉米淀粉
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
α-淀粉 各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦
酶
汁实际耗用量归集
β-葡聚 各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦
糖酶
汁实际耗用量归集
蛋白酶
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
食、废料收入 麦芽包括生产使用的进口麦芽、国产麦芽 大米包括生产使用的粳米、籼米、碎米 酒花包括生产使用的颗粒酒花、压缩酒花 其他粮食包括生产使用的玉米淀粉及其他类粮食 水包括生产啤酒液的酿造生产用水 废料收入包括销售酒糟、废酵母等的收入
5.3.1.1.2 辅助材料主要包括酒花浸膏、硅藻土、过滤纸板、其 他用于过滤酒液的耗材、PVPP、CO2、硅胶、泡沫稳定剂、 配方中要求添加的各种酶和药品以及添加到酒液中的其他的辅 助材料。 5.3.1.1.3燃料动力包括天然气、电。 5.3.1.1.4包装物：纸箱、塑膜、瓶子、旧瓶相关费、瓶盖、商 标、包装辅料、废料收入
5.1.4.2划清本期成本与下期成本的界限，不得将应由本期成本
负担的费用计入以后期成本，也不得将应计入以后期成本的费
用提前计入本期成本。
5.1.4.3 划清在产品与产成品成本的界限。
5.1.4.4 划清各种产成品成本的界限，凡能明确产成品对象的直
接费用，应直接计入成本，不能直接计入的共同费用，应按合
大字符油 各成品酒耗用量=总耗用量*(单品种
墨
成品酒产量/成品酒总产量)
快干黑墨 各成品酒耗用量=总耗用量*(单品种
水
成品酒产量/成品酒总产:按散啤实际耗用归集
鲜酒盖 各散啤耗用量:按散啤实际耗用归集
5.2.2.1 啤酒液成本的核算
5.2.2.1.1核算方法：先进先出的逐步分项结转法
复合酶
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
普鲁兰酶
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
冷麦汁 加工助 低卡路里 各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦
辅料 剂
酶
汁实际耗用量归集
糖化酶
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
卡拉胶
各品种冷麦汁耗用量:按各品种冷麦 汁实际耗用量归集
费
缴纳的失业保险费
工伤保险 工伤保险费是指按照规定为基本生产车间工人
费
缴纳的工伤保险费
生育保险 生育保险费是指按照规定为基本生产车间工人
费
缴纳的生育保险费
住房公积 住房公积金是指按照规定为基本生产车间工人
金
缴纳的住房公积金
其他费用是指按照基本生产车间工人工资所计 其他费用 提的工会经费、职工教育经费和其他属于职工
成本费用核算管理制度 1.目的：
为规范成本、费用核算，完善核算办法，加强成本、费用 管理工作，降低成本，提高效益，特制定本制度。
2.适用范围： 本制度适用于公司与成本、费用相关的核算管理。
3.职责： 3.1 财务部为本规定的归口管理部门，全面负责生产成本和制 造费用、管理费用的核算与监督。 3.2 各职能部门、生产车间为费用控制中心。
5.2.2.1.2核算工序：啤酒液的成本是啤酒在酿造过程中，“糖
化”、“发酵”、“过滤”三个工序所发生的成本和费用，包括消
耗的麦芽、大米、酒花、玉米淀粉、其他粮食、辅助材料、燃
料动力和酿造车间的制造费用。啤酒液生产属于大量连续式生
产，啤酒液的产量反映的是清酒的产量，期末在产品为尚未完
工结转的结存在发酵罐和清酒罐内的酒液，月末对各个成本项
理的分配方法计入各种不同的产品成本。
5.1.4.5 划清同类产品中不同规格的产品成本的界限。
5.2 成本计算对象和方法：
5.2.1本公司为啤酒专业生产厂，其工艺过程主要划分为酿造和
包装两大步骤，因此公司成本计算的对象为啤酒液和各种啤酒
产品。
5.2.2 成本计算方法